ÍNDICE / INDEX
Calamar PatagónicoPatagonian Squid
Calamar Patagónico Entero (10 Kg) / Whole Patagonian Squid (10 Kg) ................... 6Calamar Patagónico Entero (5 Kg) / Whole Patagonian Squid (5 Kg) ....................... 7Calamar Patagónico Entero (12x1kg) / Whole Patagonian Squid (12x1kg) ............. 8Calamar Patagónico Entero IQF / Whole Patagonian Squid IQF ................................. 9Calamar Patagónico Limpio / Clean Patagonian Squid ........................................... 10Calamar Patagónico Troceado / Patagonian Squid Rings and Tentacles ................ 11
PotaIllex
Pota Entera / Whole Illex ...................................................................................................... 15Vaina de Pota / Illex Tube ..................................................................................................... 16Rejos de Pota / Illex Tentacles ............................................................................................ 17
Otras EspeciesOther Species
Merluza Hubbsi HGT / Hubbsi Hake HGT ......................................................................... 20Merluza Austral HGT / Australis Hake HGT ....................................................................... 21Merluza Negra HGT (Róbalo de Fondo) / Toothfish HGT ................................................. 22Rosada HGT / Kingklip HGT ................................................................................................ 23Merluza de Cola HGT / Hoki HGT ........................................................................................ 24Brótola HGT / Red Cog HGT .............................................................................................. 25Nototenia HGT / Notothenia HGT .................................................................................... 26Alas de Raya Sin Piel / Skinless Skate Wings .................................................................. 27Polaca Austral HGT / Southern Blue Whiting HGT ........................................................ 28
CALAMAR PATAGÓNICO / PATAGONIAN SQUID
CALAMAR PATAGÓNICO / PATAGONIAN SQUID
Calamar Patagónico Entero (10 Kg)Whole Patagonian Squid (10 Kg)
Nombre científico / Latin NameLoligo gahi
Descripción de producto / Product descriptionCalamar patagónico entero, congelado en bloque Whole patagonian Squid frozen in blocks
Congelación / FreezingA bordoSea frozen
Zona de captura / Capture zoneFAO 41
Peso netoNet weight
10-11 Kg10-11 Kg10-11 Kg10-11 Kg10-11 Kg10-11 Kg
PresentaciónPresentation
EscandalloGrading
CodificaciónCoding
Bloque / BlockBloque / BlockBloque / BlockBloque / BlockBloque / BlockBloque / Block
<22 cm19-22 cm16-19 cm12-16 cm10-12 cm7-10 cm
Nº 1Nº 2Nº 3Nº 4Nº CNº 5L
Islas Malvinas / Falkland Islands: Venturer 1020, Kestrel 1012, Petrel 1001, Capricorn 1005, Beagle 1006
Establecimientos productores autorizados, UEEstablishment producer code, EU
Pag. 6
CALAMAR PATAGÓNICO / PATAGONIAN SQUID
Islas Malvinas / Falkland Islands: Venturer 1020, Kestrel 1012, Petrel 1001, Capricorn 1005, Beagle 1006
Establecimientos productores autorizados, UEEstablishment producer code, EU
Calamar Patagónico Entero (5 Kg)Whole Patagonian Squid (5 Kg)
Nombre científico / Latin NameLoligo gahi
Descripción de producto / Product descriptionCalamar patagónico entero, congelado en bloqueWhole patagonian Squid frozen in blocks
Congelación / FreezingA bordoSea frozen
Zona de captura / Capture zoneFAO 41
Peso netoNet weight
5 - 5,5 Kg 5 - 5,5 Kg5 - 5,5 Kg
PresentaciónPresentation
EscandalloGrading
CodificaciónCoding
Bloque / BlockBloque / BlockBloque / Block
12-16 cm10-12 cm7-10 cm
Nº 4Nº CNº 5L
Pag. 7
CALAMAR PATAGÓNICO / PATAGONIAN SQUID
Calamar Patagónico Entero (12x1Kg)Whole Patagonian Squid (12x1Kg)
Nombre científico / Latin NameLoligo gahi
Descripción de producto / Product descriptionCalamar patagónico entero, congelado en estuchesWhole patagonian Squid frozen in inner cartons
Congelación / FreezingA bordoSea frozen
Zona de captura / Capture zoneFAO 41
Peso netoNet weight
12x1 Kg
PresentaciónPresentation
EscandalloGrading
CodificaciónCoding
Estuche / Inner carton10-12 cm Nº C
Islas Malvinas / Falkland Islands: Venturer 1020, Petrel 1001, Capricorn 1005, Beagle 1006
Establecimientos productores autorizados, UEEstablishment producer code, EU
Pag. 8
CALAMAR PATAGÓNICO / PATAGONIAN SQUID
Calamar Patagónico Entero IQFWhole Patagonian Squid IQF
Nombre científico / Latin NameLoligo gahi
Descripción de producto / Product descriptionCalamar patagónico entero, congelado individualmente Whole patagonian Squid IQF
Congelación / FreezingFactoríaLand frozen
Zona de captura / Capture zoneFAO 41
Peso netoNet weight
10 Kg (10x1Kg) - Granel / Bulk10 Kg (10x1Kg) - Granel / Bulk
PresentaciónPresentation
EscandalloGrading
CodificaciónCoding
Bolsa / BagBolsa / Bag
10-12 cm7-10 cm
Nº CNº 5L
Pag. 9
CALAMAR PATAGÓNICO / PATAGONIAN SQUID
Calamar Patagónico LimpioClean Patagonian Squid
Nombre científico / Latin NameLoligo gahi
Descripción de producto / Product descriptionVainas de calamar limpias (sin piel, sin vísceras, con alas) y rejos (sin picos ni ojos) Cleaned Squid tubes (partially skinned, wings on, without guts or feather), in plastic trays
Congelación / FreezingFactoríaLand frozen
Zona de captura / Capture zoneFAO 41
Peso netoNet weight
8x1 Kg
8x1 Kg
PresentaciónPresentation
EscandalloGrading
CodificaciónCoding
BandejaWrapped plastic tray
BandejaWrapped plastic tray
10-12 cm
7-10 cm
Calamar CSquid C
Calamar 5LSquid 5L
Pag. 10
CALAMAR PATAGÓNICO / PATAGONIAN SQUID
Calamar Patagónico TroceadoPatagonian Squid Rings and Tentacles
Nombre científico / Latin NameLoligo gahi
Descripción de producto / Product descriptionAnillas y rejos de calamar patagónico troceadoPatagonian Squid skin-on rings and tentacles
Congelación / FreezingFactoríaLand frozen
Zona de captura / Capture zoneFAO 41
Peso netoNet weight
5x1 Kg5x1 Kg
PresentaciónPresentation
CodificaciónCoding
IQF en bolsa / IQF bagIQF en bolsa / IQF bag
Calamar C / Squid CCalamar 5L / Squid 5L
Pag. 11
POTA / ILLEX
POTA / ILLEX
Islas Malvinas / Falkland Islands: Venturer 1020, Kestrel 1012, Petrel 1001, Capricorn 1005, Beagle 1006
Establecimientos productores autorizados, UEEstablishment producer code, EU
Pota EnteraWhole Illex
Nombre científico / Latin NameIllex argentinus
Descripción de producto / Product descriptionPota entera, congelada en bloque Whole Illex, block frozen
Congelación / FreezingA bordoSea frozen
Zona de captura / Capture zoneFAO 41
Peso netoNet weight
10-11 Kg10-11 Kg10-11 Kg10-11 Kg
PresentaciónPresentation
EscandalloGrading
CodificaciónCoding
Bloque / BlockBloque / BlockBloque / BlockBloque / Block
14-18 cm18-22 cm22-25 cm25-30 cm
Nº 0Nº 1Nº 2Nº 3
Pag. 15
POTA / ILLEX
Vaina de PotaIllex tube
Nombre científico / Latin NameIllex argentinus
Descripción de producto / Product descriptionVaina de pota en bloqueIllex tube in block
Congelación / FreezingA bordoSea frozen
Zona de captura / Capture zoneFAO 41
Islas Malvinas / Falkland Islands: Venturer 1020, Kestrel 1012, Petrel 1001, Capricorn 1005, Beagle 1006
Establecimientos productores autorizados, UEEstablishment producer code, EU
Peso netoNet weight
10-11 Kg10-11 Kg10-11 Kg
PresentaciónPresentation
EscandalloGrading
CodificaciónCoding
Bloque / BlockBloque / BlockBloque / Block
18-22 cm22-25 cm25-30 cm
Nº 1Nº 2Nº 3
Pag. 16
Rejos de PotaIllex tentacles
Nombre científico / Latin NameIllex argentinus
Descripción de producto / Product descriptionRejos de pota limpios (Sin pico, sin ojos)Clean Illex tentacles (No mouth, no eyes)
Congelación / FreezingA bordoSea frozen
Zona de captura / Capture zoneFAO 41
Islas Malvinas / Falkland Islands: Venturer 1020, Kestrel 1012, Petrel 1001, Capricorn 1005, Beagle 1006
Establecimientos productores autorizados, UEEstablishment producer code, EU
Peso netoNet weight
10-11 Kg
PresentaciónPresentation
EscandalloGrading
Bloque / Block30-100 g
POTA / ILLEXPag. 17
OTRAS ESPECIES / OTHER SPECIES
OTRAS ESPECIES / OTHER SPECIES
Islas Malvinas / Falkland Islands: Venturer 1020, Kestrel 1012, Petrel 1001, Capricorn 1005, Beagle 1006
Establecimientos productores autorizados, UEEstablishment producer code, EU
Peso netoNet weight
17-20 Kg17-20 Kg17-20 Kg15-17 Kg15-17 Kg15-17 Kg15-17 Kg15-17 Kg15-17 Kg
PresentaciónPresentation
EscandalloGrading
CodificaciónCoding
Interfoliado / InterleavedInterfoliado / InterleavedInterfoliado / Interleaved
IWPIWP IWPIWPIWPIWP
80-200 g200-300 g300-400 g400-500 g500-800 g800-1200 g1200-1500 g1500-2000 g
>2000 g
Nº 00Nº 0
Nº 1XNº 1Nº 2
Nº 3CNº 3LNº 4Nº 5
Merluza Hubbsi HGTHubbsi Hake HGT
Nombre científico / Latin NameMerluccius hubbsi
Descripción de producto / Product descriptionMerluza sin cabeza, sin vísceras, sin colaHake HGT (Head off, Gut off, Tail off)
Congelación / FreezingA bordoSea frozen
Zona de captura / Capture zoneFAO 41
Pag. 20
Merluza Austral HGTAustralis Hake HGT
OTRAS ESPECIES / OTHER SPECIES
Nombre científico / Latin NameMerluccius australis
Descripción de producto / Product descriptionMerluza Austral sin cabeza, sin vísceras, sin colaAustralis Hake HGT (Head off, Gut off, Tail off)
Congelación / FreezingA bordoSea frozen
Zona de captura / Capture zoneFAO 41
Peso netoNet weight
11-18 Kg11-18 Kg11-18 Kg11-18 Kg11-18 Kg11-18 Kg
PresentaciónPresentation
EscandalloGrading
CodificaciónCoding
IWPIWP IWPIWPIWPIWP
400-500 g500-800 g800-1200 g1200-1500 g1500-2000 g
>2000 g
Nº 1Nº 2
Nº 3CNº 3LNº 4Nº 5
Islas Malvinas / Falkland Islands: Venturer 1020, Kestrel 1012, Petrel 1001, Capricorn 1005, Beagle 1006
Establecimientos productores autorizados, UEEstablishment producer code, EU
Pag. 21
OTRAS ESPECIES / OTHER SPECIES
Islas Malvinas / Falkland Islands: Venturer 1020, Kestrel 1012, Petrel 1001, Capricorn 1005, Beagle 1006
Establecimientos productores autorizados, UEEstablishment producer code, EU
Peso netoNet weight
16-18 Kg13-16 Kg13-16 Kg13-16 Kg13-16 Kg13-16 Kg
PresentaciónPresentation
EscandalloGrading
CodificaciónCoding
Interfoliado / InterleavedIWPIWP IWPIWPIWP
<500 g500-1000 g1000-1500 g2000-3000 g3000-5000 g
>5000 g
Nº 0Nº 1Nº 2Nº 3Nº 4Nº 5
Merluza Negra HGT (Róbalo de Fondo)Toothfish HGT
Nombre científico / Latin NameDissostichus eleginoides
Descripción de producto / Product descriptionRóbalo sin cabeza, sin vísceras, sin cola Toothfish HGT (Head off, Gut off, Tail off)
Congelación / FreezingA bordoSea frozen
Zona de captura / Capture zoneFAO 41
Pag. 22
Rosada HGTKingklip HGT
OTRAS ESPECIES / OTHER SPECIES
Nombre científico / Latin NameGenypterus blacodes
Descripción de producto / Product descriptionRosada sin cabeza, sin vísceras, sin colaKingklip HGT (Head off, Gut off, Tail off)
Congelación / FreezingA bordoSea frozen
Zona de captura / Capture zoneFAO 41
Peso netoNet weight
12-18 Kg12-18 Kg12-18 Kg12-18 Kg12-18 Kg12-18 Kg12-18 Kg
PresentaciónPresentation
EscandalloGrading
CodificaciónCoding
Interfoliado / InterleavedIWPIWP IWPIWPIWPIWP
<250 g250-500 g500-1000 g1000-1500 g1500-2000 g2000-3000 g3000-5000 g
Nº 00Nº 0Nº 1Nº 2Nº 3Nº 4Nº 5
Islas Malvinas / Falkland Islands: Venturer 1020, Kestrel 1012, Petrel 1001, Capricorn 1005, Beagle 1006
Establecimientos productores autorizados, UEEstablishment producer code, EU
Pag. 23
OTRAS ESPECIES / OTHER SPECIES
Islas Malvinas / Falkland Islands: Venturer 1020, Kestrel 1012, Petrel 1001, Capricorn 1005, Beagle 1006
Establecimientos productores autorizados, UEEstablishment producer code, EU
Peso netoNet weight
16-20 Kg16-20 Kg16-20 Kg16-20 Kg16-20 Kg16-20 Kg16-20 Kg
PresentaciónPresentation
EscandalloGrading
CodificaciónCoding
Interfoliado / InterleavedInterfoliado / InterleavedInterfoliado / Interleaved
IWPIWPIWPIWP
<150 g150-300 g300-500 g500-800 g800-1200 g1200-1500 g
>1500 g
Nº 0Nº 1Nº 2Nº 3Nº 4Nº 5Nº 6
Merluza de Cola HGTHoki HGT
Nombre científico / Latin NameMacruronus magellanicus
Descripción de producto / Product descriptionMerluza de Cola sin cabeza, sin vísceras, sin cola Hoki HGT (Head off, Gut off, Tail off)
Congelación / FreezingA bordoSea frozen
Zona de captura / Capture zoneFAO 41
Pag. 24
Brótola HGTRed Cod HGT
OTRAS ESPECIES / OTHER SPECIES
Nombre científico / Latin NameSalilota australis
Descripción de producto / Product descriptionBrótola sin cabeza, sin vísceras, sin cola Red Cod HGT (Head off, Gut off, Tail off)
Congelación / FreezingA bordoSea frozen
Zona de captura / Capture zoneFAO 41
Peso netoNet weight
12-18 Kg12-18 Kg12-18 Kg12-18 Kg12-18 Kg
PresentaciónPresentation
EscandalloGrading
CodificaciónCoding
Interfoliado / InterleavedInterfoliado / Interleaved
IWP IWPIWP
80-250 g250-500 g500-1000 g1000-1500 g
>1500 g
Nº 00Nº 0Nº 1Nº 2Nº 3
Islas Malvinas / Falkland Islands: Venturer 1020, Kestrel 1012, Petrel 1001, Capricorn 1005, Beagle 1006
Establecimientos productores autorizados, UEEstablishment producer code, EU
Pag. 25
OTRAS ESPECIES / OTHER SPECIES
Islas Malvinas / Falkland Islands: Venturer 1020, Kestrel 1012, Petrel 1001, Capricorn 1005, Beagle 1006
Establecimientos productores autorizados, UEEstablishment producer code, EU
Peso netoNet weight
15-17 Kg15-17 Kg15-17 Kg
PresentaciónPresentation
EscandalloGrading
CodificaciónCoding
Interfoliado / InterleavedInterfoliado / InterleavedInterfoliado / Interleaved
60-170 g170-300 g
>300 g
Nº 0Nº 1Nº 2
Nototenia HGTNotothenia HGT
Nombre científico / Latin NamePatagonotothen spp
Descripción de producto / Product descriptionNototenia sin cabeza, sin vísceras, sin colaNotothenia HGT (Head off, Gut off, Tail off)
Congelación / FreezingA bordoSea frozen
Zona de captura / Capture zoneFAO 41
Pag. 26
Alas de Raya Sin PielSkinless Skate Wings
OTRAS ESPECIES / OTHER SPECIES
Nombre científico / Latin NameRaja spp
Descripción de producto / Product descriptionAlas de Raya sin pielSkinless Skate wings
Congelación / FreezingA bordoSea frozen
Zona de captura / Capture zoneFAO 41
Peso netoNet weight
16-19 Kg16-19 Kg16-19 Kg16-19 Kg
PresentaciónPresentation
EscandalloGrading
CodificaciónCoding
IWP IWPIWPIWP
150-300 g300-500 g500-1000 g
>1000 g
Nº 1Nº 2Nº 3Nº 4
Islas Malvinas / Falkland Islands: Venturer 1020, Kestrel 1012, Petrel 1001, Capricorn 1005, Beagle 1006
Establecimientos productores autorizados, UEEstablishment producer code, EU
Pag. 27
OTRAS ESPECIES / OTHER SPECIES
Islas Malvinas / Falkland Islands: Venturer 1020, Kestrel 1012, Petrel 1001, Capricorn 1005, Beagle 1006
Establecimientos productores autorizados, UEEstablishment producer code, EU
Peso netoNet weight
16-18 Kg16-18 Kg16-18 Kg16-18 Kg
PresentaciónPresentation
EscandalloGrading
CodificaciónCoding
Interfoliado / InterleavedInterfoliado / InterleavedInterfoliado / InterleavedInterfoliado / Interleaved
100-300 g300-500 g500-800 g800-1200 g
Nº 1Nº 2Nº 3Nº 4
Polaca Austral HGTSouthern Blue Whiting HGT
Nombre científico / Latin NameMicromesistius australis
Descripción de producto / Product descriptionPolaca Austral sin cabeza, sin vísceras, sin colaSouthern Blue Whiting HGT (Head off, Gut off, Tail off)
Congelación / FreezingA bordoSea frozen
Zona de captura / Capture zoneFAO 41
Pag. 28
FAO 41
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, más conocida por el acrónimo FAO derivado de su denominación en inglés (Food and Agriculture Organization of the United Nations), divide el mundo en zonas de pesca a las que identifica con un número. Estas zonas se establecen con fines estadísticos y su delimitación se acuerda con las principales Organizaciones Internacionales destinadas a la gestión de los recursos pesqueros.
Con el fin de que el consumidor sea informado adecuadamente, es obligatorio incluir en el etiquetado de los producto s de la pesca la identificación de la zona de captura del producto comercializado aplicando la clasificación general de la FAO.
Loligo Seafood comercializa productos capturados principalmente en el área de la FAO 41, en la zona del Atlántico Suroeste.
ZONA FAOFAO AREA
The Food and Agriculture Organization of the United Nations, more commonly known by its acronym FAO, divides the world into fishing areas which are assigned a numerical identification. These areas have been established for statistical purposes and the delimitation of their boundaries has been agreed upon with the most important International Organizations dedicated to the management of fisheries resources.
For the consumer to be properly informed, the labels of fishery products are required to include the identification number of the area where the marketed product was captured, using FAO’s general classification.
Loligo Seafood markets products captured mainly in FAO area 41, situated in the Southwest Atlantic.
Av. García Barbón, 109 - 7º. 36201 Vigo (Pontevedra) SPAIN(+34) 986 292 550 - [email protected]
www.loligoseafood.com