Transcript

LAPORAN TUGAS AKHIR

PENAMBAHAN NATRIUM ALGINAT (Sargassum crassifolium

J.Agardh) DAN AGAR (Gracilaria verrucosa (Hudson)Papenfus)

DALAM PEMBUATANPRODUK MARSHMALLOW

Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik

guna memperoleh gelar Sarjana Strata Satu Teknologi Pertanian

Oleh:

NAMA : STEFFI

NPM : 03420070072

JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

UNIVERSITAS PELITA HARAPAN

KARAWACI

2011


Top Related