Download - Kebutuhan Gizi dan diet ibu hamil.pptx
Kebutuhan Nutrisi pada Ibu Hamil
1. Kebutuhan Energi
Energi yang diperlukan selama hamil yaitu 100
Kkal/ hari.
Energi yang dibutuhkan oleh janin untuk
tumbuh dan berkembang adalah 50-95 Kkal/ kg/
hari
Sumber energi bisa didapat
dengan menkonsumsi beras,
jagung, gandum, ubi jalar, kentang,
ubi kayu, dan sagu.
Sumber Energi
2. Kebutuhan Karbohidrat
Beberapa ahli gizi sepakat sekitar 60%
dari 10 kalori yang di butuhkan tubuh
adalah karbohidrat. Jadi ibu hamil
membutuhkan karbohidrat sekitar
1500 kalori.
Sumber karbohidrat yang perlu dibatasi
adalah gula dan makanan yang mengandung
banyak gula, seperti cake dan permen
Sedangkan karbohidrat yang sebaiknya
dikonsumsi adalah karbohidrat kompleks yang
terdapat pada roti gandum, kentang,
serelia,atau padi-padian yang tidak digiling.
3. Kebutuhan Protein dan asam amino
Protein digunakan untuk proses pertumbuhan dan
perkembangan janin.
Selama kehamilan, diperlukan tambahan protein
rata-rata 17 gram/ hari.
Kebutuhan akan protein selama kehamilan
tergantung pada usia kehamilan.
Jenis protein yang dikonsumsi sebaiknya
yang mempunyai nilai biologi tinggi
seperti daging, ikan, telur, tahu,
tempe,kacang- kacangan, biji-bijian,
susu, dan yogurt.
4. Kebutuhan Lemak
Lemak dapat membantu tubuh untuk menyerap
banyak nutrisi. Lemak juga menghasilkan energy
dan menghemat protein untuk dimanfaatkan
dalam fungsi-fungsi pertumbuhan jaringan
plasenta dan janin.
Cadangan lemak yang terdapat pada ibu hamil
juga bermanfaat untuk membantu proses
pembentukan ASI
Karena itu ibu hamil dianjurkan makan
makanan yang mengandung lemak tidak
lebih dari 25% dari seluruh kalori yang
dikonsumsi sehari. Sumber lemak yaitu
minyak ikan, minyak jagung, kacang-
kacangan dan hasil olahannya.
5. Kebutuhan Vitamin
Vitamin penting untuk pembelahan dan
pembentukan sel baru. Misalnya vitamin A untuk
meningkatkan pertumbuhan dan kesehatan sel
dan jaringan janin.
Selama hamil, kebutuhan asam folat dan vitamin
B lain seperti tiamin riboflafin dan niasin
meningkat untuk membantu pembentukan
energy
Asam folat termasuk kelompok vitamin B yang
bermanfaat untuk mengurangi NTD (Neural Tubes
Defects) atau kelainan susunan saraf pusat.
Asam folat terutama diperlukan pada 3 bulan
pertama kehamilan untuk mengurangi resiko
pertumbuhan kritis yang berlangsung pada 3
bulan pertama kehamilan
Asam Folat
Jumlah asam folat yang dibutuhkan selama
kehamilan adalah 600 mikrogram per hari.
Sumber asam folat antara lain brokoli, gandum,
kacang-kacangan, jeruk, stroberi, dan bayam.
Namun, karena mengonsumsi makanan tersebut
belum menjamin terpenuhinya kebutuhan ini
maka ibu hamil tetap dianjurkan mendapat
asupan suplemen asam folat.
6. Kebutuhan Mineral
Kalsium mengandung mineral yang penting untuk
pertumbuhan janin dan membantu kekuatan kaki
dan punggung.
Kalsium dibutuhkan untuk pembentukan tulang
dan bakal gigi janin yang dimulai sejak usia
kehamilan 8 minggu. Ibu hamil membutuhkan
kalsium 2 kali lipat, yaitu sekitar 900 mg.
Kalsium
Ada banyak sumber kalsium, di antaranya, telur,
susu, ikan teri, ikan salmon, sardin, sayuran
berwarna hijau, kacang-kacangan (kacang kedelai,
kacang tanah) dan wijen.
Bila kebutuhan akan kalsium tidak terpenuhi, janin
akan mengambil cadangan kalsium dari tulang ibu.
Akibatnya, rangka tulang akan cepat rapuh karena
terjadi demineralisasi dan ibu akan mengalami
keropos tulang dini.
Kekurangan zat besi pada ibu hamil dapat
mengganggu metabolisme energi sehingga dapat
menyebabkan menurunnya kemampuan kerja
organ-organ tubuh. Pada akhirnya dapat
memengaruhi perkembangan janin.
Bahan makanan yang kaya akan zat besi, seperti,
daging, hati, telur, serealia tumbuk, kacang-
kacangan, dan sayuran hijau.
Zat besi
Pada masa kehamilan merupakan masa
terjadinya stress fisiologi pada ibu hamil karena masa
penyesuaian tubuh ibu terhadap perubahan fungsi
tubuh.
Diet ibu hamil sebenarnya sama dengan pada
ibu yang tidak hamil, namun kualitas dan kuantitasnya
harus ditingkatkan melalui pola makan dengan
kebiasaan makan yang baik.
Dasar Pelunya Gizi Seimbang bagi Ibu Hamil
Pola makan dan kebiasaan makan yang baik disini adalah menu seimbang dengan jenis makan yang bervariasi. Pada masa kehamilan kebutuhan nutrisi tidaklah konstan.
Kenaikan berat badan (BB) selama kehamilan akan memengaruhi kenaikan berat janin. Namun bukan berarti ibu hamil lantas harus makan secara berlebihan.
Untuk ibu dengan BB normal idealnya kenaikan BB ibu hamil sekitar 500 gram per minggu.
Bagi yang BB-nya di atas/di bawah
rata-rata normal, tabel di bawah ini dapat
membantu mengetahui kenaikan berat
badan yang dianjurkan selama 9 bulan
usia kehamilan.
Kategori berat badan (BB) Jumlah kenaikan berat yang dianjurkan
BB kurang 12-18 kg
Normal 11,3-15, 75 kg
BB berlebih 6,75-11, 25 kg
Obesitas 6,75 kg
Tabel kenaikan berat badan yang dianjurkan pada saat kehamilan
Menu Keseharian Ibu Hamil
Makanan dengan gizi seimbang
dapat diperoleh dari karbohidrat dan
lemak sebagai sumber zat tenaga, protein
sebagai sumber zat pembangun, serta
vitamin dan mineral sebagai zat pengatur.
Hal yang perlu diperhatikan ibu hamil dalam mengatur menu makanan selama hamil, antara lain:
1. Menghindari mengkonsumsi makanan kaleng, makanan manis yang berlebihan, susu berlemak dan makanan yang sudah tidak segar.2. Ibu hamil sebaiknya makan teratur sedikitnya tiga kali sehari.3. Hidangan yang tersusun dari bahan makanan bergizi.4. Mempergunakan aneka ragam makanan yang ada.5. Memilih dan membeli berbagai macam bahan makanan yang segar.6. Mengurangi bahan makanan yang banyak mengandung gas, seperti sawi, kool, kubis dan lain-lain.7. Mengurangi bumbu yang merangsang, seperti pedas, santan kental.8. Menghindari merokok dan minum-minuman keras.
Bahan makanan yang dianjurkandikonsumsi dalam sehari, antara lain:
Jenis Makanan Jumlah yang Dibutuhkan Jenis Zat Gizi
Sumber zat tenaga
10 porsi nasi/pengganti
2 sdm gula
4 sdm minyak goreng
Karbohidrat
Sumber zat pembangun dan
mineral
7 porsi terdiri dari:
2 ptg ikan/daging, @ 50 gr
3 ptg tempe/tahu, @50-75 gr
1 porsi kacang hijau/merah
Protein, vitamin
Sumber zat pengatur
7 porsi terdiri dari :
4 porsi sayuran berwarna @ 100 gr
3 porsi buah2an @ 100 gr
Vitamin dan mineral
Susu 2-3 gelasKarbohidrat, lemak, protein,
vitamin dan mineral
Kebutuhan Nutrisi Ibu Hamil dan Janin meliputi kebutuhan energy, kebutuhan karbohidrat, kebutuhan protein dan asam amino, kebutuhan lemak kebutuhan vitamin dan kebutuhan mineral.
Diet ibu hamil sebenarnya sama dengan pada ibu yang tidak hamil, namun kualitas dan kuantitasnya harus ditingkatkan melalui pola makan dengan kebiasaan makan yang baik. Pola makan dan kebiasaan makan yang baik disini adalah menu seimbang dengan jenis makan yang berfariasi. Pada masa kehamilan kebutuhan nutrisi tidaklah konstan.
Kesimpulan
Kelompok 1: 1. Abdulloh Nashikudin(01)2. Ahmad Satriyo Adi Negoro(02)3. Anggar Sunu Pradhipta (03)4. Arga Dwi Cahyo(04)5. Ayuk Mega Mewa Ferida (05)6. Bintan Sri Rahayu (06)
Template Provided By
www.animationfactory.com
500,000 Downloadable PowerPoint Templates, Animated Clip Art, Backgrounds and Videos