La producción inteligente: Cómo puede incrementar su productividad hoy en día con las nuevas tecnologías 25.09. – 26.09.2018 en Viena
Visitas prácticas a:
Querido lector,Las tecnologías digitales mejoran significativamente la creación de valor de empresas de la industria alimentaria y de bebidas. En los Food Business Days queremos mostrarle cómo empresas exitosas utilizan en la práctica estas tecnologías, a fin de incrementar su productividad, mejorar su calidad y reducir los costes.
Además de las interesantes innovaciones de la fábrica inteligente y la automatización, le presentamos también la aplicación práctica de tecnologías digitales, como por ejemplo:
• La producción optimizada – Cómo REWE ha planificado y llevado a cabo la nueva construcción con visión de futuro de la planta cárnica en la ciudad austríaca de Eberstalzell
• La fábrica inteligente – Las nuevas tecnologías digitales que ya puede utilizar en la actualidad
• Gestionar eficazmente la variedad de productos – Cómo Woerle ha conseguido controlar la complejidad, las exigencias legales y la trazabilidad.
Me alegro poder saludarle personalmente en Viena.
Stefan Zilken
Food Business Tours - 26.09.2018
Se ofrece traslado en autobús a las empresas de referencia así como al Austria Trend Eventhotel Pyramide.
Salida: 08:00 horas, entrada del Austria Trend Eventhotel PyramideWiesbauer | Viena (Inzerndorf), duración del viaje: aprox. 15 min.Wojnar's | Viena (Inzerndorf), a pie aprox. 5 min.
Tour 1
Salida: 07:30 horas, entrada del Austria Trend Eventhotel PyramideGoodMills | Schwechat, duración del viaje: aprox. 20 min. Linauer&Wagner | Schwechat, duración del viaje: aprox. 40 min.
Tour 2
Salida: 08:00 horas, entrada del Austria Trend Eventhotel PyramideSteinrieser Getränke | St. Gallen, duración del viaje: aprox. 2:30 horasTour 3
Salida: 07:45 horas, entrada del Austria Trend Eventhotel PyramideWoerle | Henndorf am Wallersee, duración del viaje: aprox. 2:45 horasTour 4
Food Business Day - 25.09.2018Ponencias en torno al tema “La producción inteligente“ e intercambio personalizado con nuestros expertos en el sector.
Food Business Day, 25.09.201809:00 Bienvenida
09:10 Posibilidades y retos de la Industria 4.0
09:40 La producción optimizada – Cómo REWE ha planificado y llevado a cabo la nueva construcción con visión de futuro de la planta cárnica en la ciudad austríaca de Eberstalzell Ponente: Christian Kern / REWE Austria Fleischwaren GmbH - Dirección TI y logística
10:10 Central de optimización ERP: Cómo medir su rendimiento con su sistema de ERP, reconocer problemas de inmediato y resolverlos rápidamente
10:40 Más frescura y flexibilidad a bajos costes – Cómo ha mejorado Wiesbauer con soluciones de automatización innovadoras
11:10 Pausa té y café
11:40 10 por ciento de ahorro en costes y más – Dónde tienen los mayores potenciales las empresas alimentarias
12:10 Ejemplo Promessa: Cómo las soluciones logísticas innovadoras pueden duplicar la producción
12:40 Almuerzo
13:40 GoodMills digitaliza la producción de harina – Cómo la digitalización también muestra nuevos potenciales de optimización a las medianas empresas
14:10 Reducción de costes mediante la optimización de las soluciones de intralogística y automatización
14:40 CSB Linecontrol: Así controla óptimamente sus líneas de producción y envasado en todo momento
15:10 Pausa té y café
15:30 Gestionar eficazmente la variedad de productos – Cómo Woerle ha conseguido controlar la complejidad, las exigencias legales y la trazabilidad
16:00 Planificación de despiece y elaboración de pedidos de despiece: Procesamiento según la demanda con el CSB-System
16:30 Clausura
17:30 Salida hacia Viena
18:00 Visita a lugares turísticos de Viena
19:30 Cena de trabajo
Tour 1 Wiesbauer - Österreichische Wurstspezialitäten GmbHwww.wiesbauer.at
La empresa productora de embutidos fundada hace más de 85 años por Franz Wies-bauer pertenece a una de las compañías más importantes del sector, y es el mayor fabricante de embutidos curados de Austria. En mayo de 1995 Wiesbauer inauguró en Viena-Inzersdorf una de las instalaciones de producción de alimentos más modernas y progresistas de Austria. La marca "Bergsteiger" representa una gran parte de las ventas totales. Otras 80 especialidades de embutidos austríacos se fabrican para el mercado austríaco y se exportan principalmente a Alemania.
Empleados:• Aprox. 550
Rendimiento:• Facturación anual 2017: 105 mill. euros• Ventas 2017: 14.000 toneladas
Surtido de productos:• Embutidos alpinos, embutidos frescos y curados, especialidades fritas, productos de
jamón para mostradores de productos delicatessen y estanterías de autoservicio
Highlights:• Alto grado de automatización• Aplicación al 100% del concepto de almacenamiento y refrigeración• Trazabilidad integrada• Mantenimiento centralizado de los datos gracias a la conexión en red de todas
las plantas
Tour 1 WOJNAR‘Swww.wojnar.at
Wojnar's es una de las empresas familiares más conocidas de Austria, y desde hace más de 80 años representa la mejor calidad, el mejor gusto y la mejor artesanía. La oferta abarca desde pastas para untar y ensaladas hasta productos gastronómicos, productos delicatessen y productos convenience. La planta de producción es una de las más mo-dernas de Austria. Con 18 líneas de llenado no sólo se pueden llenar diferentes tamaños y formatos de porciones, sino que también se pueden cumplir las más diversas exigen-cias de frescura.
Empleados:• Aprox. 400
Rendimiento:• Superficie útil total: 9.200 m²• En total 16.600t de productos finales el último año• Alrededor de 44t de productos finales salen de la fábrica a diario
Surtido de productos:• Snacks, productos para untar, ensaladas
Highlights:• Planificación de producción• Producción por lotes• Gestión de calidad• Etiquetado• Preparación de pedidos
Tour 2 GoodMills Österreich GmbHwww.goodmills.at
GoodMills Österreich es el mayor grupo de molinos de Austria con plantas en las ciu-dades de Schwechat, Rannersdorf y Graz-Raaba. Como proveedor completo, GoodMills suminsitra a panaderías, la industria y el comercio minorista de alimentación de Austria tanto con harinas convencionales y productos de molinería como también con un am-plio surtido de harinas orgánicas. Las harinas caseras del grupo de molinos se conocen como Fini´s Feinstes, Farina, Eselmehl así como Küchenperle. El molino de Fini’s Feinstes en Schwechat es uno de los molinos más modernos de Austria.
Empleados:• Aprox. 125
Rendimiento (GoodMills Österreich):• Facturación anual: alrededor de 80 mill. euros • 230.000 toneladas de cereales procesados al año
Surtido de productos:• Harinas caseras, harinas para la industria alimentaria, productos orgánicos
Highlights:• La gestión de mercancías, la logística y las máquinas se gestionan
con un software• Elevado grado de automatización • Procesamiento eficaz de diferentes tipos de palets• Elevado rendimiento en la gestión técnica de palets• El portal web para el intercambio de información minimiza el esfuerzo
en disposición
Tour 2 Linauer & Wagner Backstubenwww.linauer.at
Linauer & Wagner Backstuben son dos empresas familiares tradicionales, que el pasado año 2017 iniciaron una cooperación con Ankerbrot AG para crecer a partir de sinergias comunes. Linauer & Wagner tiene 19 sucursales en Baja Austria, Burgenland y Viena con aprox. 5.000 clientes al día. Más de 400 clientes minoristas, como supermercados, hospi-tales, residencias de ancianos, escuelas, hoteles, etc., reciben a diario productos frescos y congelados. En el año 2015 se fundó la marca "Karl's Backgenuss".Con la sección Home, más de 10.000 clientes finales y con la sección Gastro, más de 1.000 clientes B2B reciben productos congelados. Hay 2 plantas de producción. La panadería en Lichtenwörth fue construida hace 10 años. En aquella fecha, en un terreno de más de 30.000 m² se construyó una moderna panadería artesanal con 7.000 m² de superficie útil. La mera producción de panadería abarca 2.000 m². La pastelería continúa en la antigua ubicación con 700m² en Wr. Neustadt.
Empleados:• Aprox. 350
Rendimiento:• Aprox. 30 millones galletas • Aprox. 3,6 millones pasteles• Aprox. 1,5 millones piezas de pan• Aprox. 1.2 millones tartas y porciones
Surtido de productos:• Pan, galletas, pasteles, repostería, tartas, snacks
Highlights:• Compras• Ventas (Comercio minorista alimentación, filiales, venta directa)• Almacenes• Administración• Etiquetado
Tour 3 Steinrieser Getränke GmbHwww.steinrieser.com
La empresa Steinrieser, que pertenece a la familia desde su fundación en el año 1886, produce principalmente marcas privadas sin alcohol de conocidas casas comerciales. En la sede matriz en St. Gallen en Estiria (no confundirlo con St. Gallen en Suiza), Steinrieser lleva a cabo el llenado en dos líneas PET y una línea Tetra. La filial en Croacia lo realiza en una línea PET.
Empleados:• Aprox. 400
Rendimiento:• La producción total de botellas y tetra packs en 2016 fue alrededor
de 160.000.000 unidades• Certificado IFS • Filial en Croacia y participaciones en otras empresas. • La capacidad de almacenamiento en St. Gallen en las propias instalaciones es de
casi 15.000 m², los almacenes externos de los transportistas no están incluidos en el cálculo
Surtido de productos:• Agua, jarabes, limonadas, zumos directos, bebidas proteícas; bebidas carbonatadas
y sin gas• Llenado en botellas PET (cuello corto) en las dimensiones 0,3 - 0,5 - 0,7 - 1 - 1,5
y 2 litros, con tapas cortas, tapas de jarabe y tapas deportivas, y en tetra packs en envases de 0,75 y 1L
Highlights:• Gestión integrada de mercancías y trazabilidad• Gestión de almacenes sobre la base de palets• Etiquetado de palets completamente automatizado• Preparación de pedidos con escáneres móviles• Facturación
Tour 4 Gebrüder Woerle Ges.m.b.H.www.woerle.at
La empresa familiar WOERLE es especialista en quesos en Austria desde hace casi 130 años. En la actualidad, la empresa cuenta con unos 300 empleados, y es una de las que-serías más grandes y exitosas de Austria. El nombre WOERLE está directamente ligado al exquisito queso natural y fundido. Con su queso emmentaler de leche de heno y las lonchas de queso fundido, WOERLE es el líder absoluto del mercado en Austria. Pero WOERLE es también un nombre muy conocido en el mercado internacional: bajo la mar-ca "Happy Cow", la empresa suministra principalmente productos de queso fundido así como especialidades de queso natural a 70 países de todo el mundo.
Empleados:• Aprox. 300
Rendimiento:• Facturación anual 2017: 121 mill. euros• Ventas 2017: 27.250 toneladas
Surtido de productos:• Queso de heno, queso semiduro, queso fundido
Spanien
Marokko Algerien
Tunesien
Portugal
Malta
Ungarn
Rumänien
Ukraine
Türkei
Bulgarien
Serbien
Weißrussland
Maze-donien
Alba-nien
Monte-negro
Griechen-land
Molda-wien
Irland
SchwedenNorwegen
FinnlandRussland
Estland
Lettland
Litauen
Zypern
Island
Viena
Resumen: Food Business Tours - 26.09.2018
Tour 1Wiesbauer Wojnar´s
Lugar de celebraciónAustria Trend Eventhotel Pyramide
Tour 3Steinrieser
Tour 4Gebrüder Woerle
Tour 2GoodMills Linauer & Wagner
Información para los participantesLugar de celebración del Food Business Day el día 25.09.2018Austria Trend Eventhotel PyramideParkallee 22334 Vössendorf, Austria
Pernoctación:El Austria Trend Hotel Pyramide tiene preparado un número limitado de habitacio-nes para el evento. Realice la reserva directamente en el hotel utilizando el término “CSB-System“Habitación individual: 110 euros incl. desayunoTenga en cuenta que los contingentes en los hoteles son limitados. Las condiciones acordadas pueden variar posteriormente.
Información:Le rogamos seleccione el Food Business Tour que desea visitar en el formulario de inscripción adjunto. La autorización individual a participar en los tours la conceden las propias empresas de referencia. El traslado a las empresas así como al hotel estará or-ganizado por CSB-System. El punto de encuentro para el traslado será en la entrada del hotel Austria Trend Hotel Pyramide. Las ponencias se desarrollarán en alemán. Se ofrece traducción al inglés. Otras traduc-ciones simultáneas son posibles según demanda. Le rogamos póngase en contacto directamente con nosotros.
Tasas del seminario:Los gastos para los Food Business Days ascienden a 199 euros por persona (más IVA) pagadero mediante factura.
En este precio se incluye:• Ponencias con relación directa a proyectos de referencia• Ponencias en formato digital (a petición)• Le ofrecemos el traslado a las empresas de referencia así como al hotel del evento• Posibilidad de redes compartidas durante el evento nocturno • Posibilidad única de visitar destacadas empresas de alimentación
Norma de cancelación:Si cancelara su participación a los Food Business Days, es necesaria una notificación por escrito. En caso de no existir ninguna declaración de cancelación, se haría efectiva la totalidad de la tarifa del seminario.
Para preguntas sobre el evento puede contactar con
Inscribirse ahora
Tel.: +34 973 282 738Fax.+ 34 973 281 [email protected]
Carmen ZarzaMarketing
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CSB-System España, S.L. | Camí de Corbins, 7 | 25005 Lleida Tel.: +34 973 282738 | Fax: +34 973 281505 | [email protected] | www.csb.comCSB está representada en más de 50 países de todo el mundo.