L’impronta idrica

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Cos’è?

L’impronta idrica di unanazione è il consumo totale di acqua per produrre beni e servizi consumati dagli abitantidi quella nazione

La media mondiale è di 1385 m3 per abitante per anno

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Acqua nascosta

L’acqua che si consuma perché noi possiamo vestirci e mangiare passa un po’ inosservata rispetto a quella che vediamo scorrere quando ci laviamo o cuciniamo.

L’impronta idrica misura quindi l'impatto ambientale sulle risorse idrogeologiche dovute al nostro stile di vita

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Fonte: Mekonnen, M.M. and Hoekstra, A.Y. (2011) National water footprint UNESCO-IHE.

IMPRONTA IDRICA MONDIALE(m3 per abitante per anno)

IMPRONTA IDRICA MONDIALE IN m3 PER ABITANTE PER ANNO

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La situazione italiana

L’Italia ha un’impronta idrica compresa fra 2000 e 2500 m3 per abitante per anno, superiore alla media mondiale.

Inoltre la maggior parte dell’impronta idrica del nostro paese è dovuta a beni importati da altre nazioni, quindi significa che consumiamo riserve idriche non nostre.

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produzione di cibo

PRODOTTO ACQUA NECESSARIA (IN LITRI)1 Kg di carne di manzo 155001 kg formaggio 50001 kg di riso 34001 Kg di carne di pollo 30001 kg di grano 13001 litro di latte 10001 kg di granturco 9001 kg di mele o pere 700

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PRODOTTO ACQUA (litri/kg)

Acciaio 100-250Benzina 22-25Carta 200-300

Lana 100-200

Cotone 200-300

Fibre artificiali 100-200

Pelle bovina 16600

Microchip 16000

Vari materiali

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Osservazioni

• Non c’è materiale fabbricato dall’industria o prodotto alimentare che non richieda per la sua preparazione l’uso di quantità più o meno grandi di acqua. La tabella ne fornisce alcuni esempi; come si osserva, la quantità di acqua necessaria varia da decine e centinaia di volte il peso del prodotto ottenuto.

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Come diminuirel’impronta idrica

1) Aumentare l’efficienza dell’irrigazione, responsabile della maggior parte dei consumi di acqua

2) riduzione di fertilizzanti e pesticidi che diminuiscono la quantità d’acqua necessaria per diluirli

3) adeguati piani di concimazione del terreno

4) ridurre il consumo di prodotti con alta impronta idrica

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