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Vos recettes prfres au chocolatbabas
de chocolat
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Vos recettes prfres au chocolatMuffins
au chocolat
Les muffins cest dur de sen passer ! Alors en plus quand ils sont au chocolat,
on ne vous dit pas ! Cest un pur rgal pour toutes les papilles gourmandes. En
les proposant au dessert votre table ou au goter, vous pouvez tre sr(e)
s quil nen restera pas une miette ! Testez cette recette, vous men direz des
nouvelles !
Un vritable pch mignon
babasde chocolat
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Vos recettes prfres au chocolat
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Pour 4 personnes - Prparation : 15 min - Cuisson : 20 min
1
Prparation
Prchauffez le four th.7 (200C) et beurrez les moules
2 Dans un saladier, mlangez au fouet les ufs et le sucre jusqu ceque le mlange blanchisse.
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Faites fondre le chocolat et le beurre, puis rajoutez-les la prpara-
tion et mlangez.Ajoutez au fur et mesure tout en mlangeant, la farine et lalevure.
Versez ensuite le lait pour obtenir une consistance onctueuse.
Coupez votre chocolat blanc (ou noir) en petites ppites et versez-les dans la pte obtenue.
Dans vos moules, versez la prparation jusquau bord et enfournezpendant 20 minutes.
Attendez quelques minutes avant de dmouler.
Muffins
au chocolat
200 g de farine 175 g de sucre en poudre 150 g de chocolat dessert
150 ml de lait 2 ufs 180 g de beurre 100 g de ppites de
chocolat blanc (ou noir) 1 sachet de levure chimique 1 pince de sel
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Cookiesau chocolat blanc
Si lenvie vous dit de vous lancer dans la ralisation de cookies, voici la recette
quil vous faut : des cookies au chocolat blanc. Originale et rapide prparer,
cette recette est garder absolument sous le coude. Ces cookies seront
parfaits pour combler toutes les petites faims ! a tombe bien, cest bientt
lheure du goter ! Quattendez-vous ?
Des biscuits qui valent le dtour
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Cookiesau chocolat blanc
Pour 4 personnes - Prparation : 15 min - Cuisson : 12 15 min
Prparation
1 plaquette de chocolat blanc (150 g) 100 g de beurre mou 2 ufs
2 c. soupe de noix de coco en poudre 100 g de cassonade 2 sachets
de sucre vanill 250 g de farine 1 sachet de levure chimique
1 Prchauffez le four th.6 (180C).
2 Cassez le chocolat blanc en petits morceaux laide dun couteauet rservez au frais.
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7
Tamisez la farine et la levure, ajoutez-y le beurre mou et travaillez
ce mlange pour obtenir une pte sableuse.
Ajoutez la cassonade, le sucre vanill, les ufs, la noix de coco, etles ppites de chocolat blanc, mlangez bien.
Formez des petites boules et mettez-les sur une plaque allant aufour recouverte de papier cuisson.
Espacez bien les cookies lors de la cuisson pour viter quils ne se
collent.
Enfournez pendant 12 15 min.
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Vritablebrownie amricain
Voici non pas une recette de brownie, mais bel et bien LA recette du vritable
brownie amricain. Cette petite merveille saura vous plonger immdiatement
au pays de loncle Sam et ce, pour votre plus grand plaisir. Facile et amusant
prparer, il le sera encore plus dguster. Amrique, nous voil !
Cdez la tentation du moelleux...
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Vritablebrownie amricain
Pour 4 personnes - Prparation : 20 min - Cuisson : 30 min
1
Prparation
Prchauffez le four th.6 (180C).
2 Coupez en morceaux le chocolat et faites-le fondre au bain marie,dans une casserole ou au micro-ondes. Laissez refroidir quelquesminutes.
3 Ajoutez le beurre coup en petits morceaux et remuez.
200 g de chocolat noir 130 g de beurre mou (+ pour le moule)
150 g de sucre en poudre 1 c. caf de sucre vanill 3 ufs
70 g de farine 100 g de noix sel
4 Dans un saladier, mlangez le sucre et le sucre vanill.
5 Ajoutez les ufs entiers ( temprature de la pice) un par un etbattez le tout jusqu ce que ce soit crmeux (blanc et mousseux).
6 Ajoutez, en la tamisant, la farine et une pince de sel. Mlangezcette mixture avec celle au chocolat, puis ajoutez les noix grossi-
rement haches.
7 Faites refroidir en hauteur (sur des botes de conserve par exem-ple), car cela permet de faire passer lair par dessous.
8 Coupez quand cest froid.
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Marbrau chocolat
Le gteau marbr est certes un basique, mais il plat normment. Facile
prparer et on ne peut plus moelleux, en servant ce gteau vous ferez
forcment des envieux ! Voici donc une recette parfaite pour combler toutes
les petites faims et ravir tous les gourmands ! Lancez-vous, vous tes au
top !
Quand simplicit rime avec succs !
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Marbrau chocolat
Pour 6 personnes - Prparation : 20 min - Cuisson : 40-45 min
1
Prparation
Prchauffez le four th.6 (180C).
2 Dans un saladier, versez le yaourt, la farine, la pince de sel etles ufs. Mlangez.
3 Puis, ajoutez le sucre, lhuile, la levure, le sucre vanill. Mlangez nouveau.
1 yaourt (le pot sert de doseur) 3 pots de farine 2 pots de sucre
1 pot dhuile (environ) 1 sachet de sucre vanill 1 sachet de levure
chimique 1 tablette de chocolat 3 ufs 1 pince de sel
4 Dans un second saladier, versez le chocolat fondu (au micro-ondesou au bain-marie).
5 Puis dans cette pte chocolate, versez la moiti de la pteblanche et mlangez.
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Beurrez un moule, puis versez une couche de la pte blanche, unecouche de la chocolate, ainsi de suite.
Prenez un couteau et faites des marbrures.
Enfournez pendant 40 45 min environ.
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Tiramisuau chocolat
Que dire sur le fameux tiramisu si ce nest que dans cette recette il est
revisit ?! Ce dessert Italien a de nombreux adeptes et plus dun tour dans
son sac ! Il se dcline selon vos envies et sadapte aux saisons. Alors voici
une recette garder prcieusement, vous risquez de vous en servir souvent !
Envolez-vous vers la botte sans plus attendre !
Tous fous du tiramisu !
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Tiramisuau chocolat
Pour 6 personnes - Prparation : 30 min - Repos : conseill
1
Prparation
Sparez les blancs et les jaunes dufs.
2 Battez les jaunes et ajoutez le sucre jusqu ce que la prparationblanchisse.
3 Tout en battant, ajoutez le mascarpone.
200 g de chocolat noir 25 cl de caf fort 6 ufs 110 g de sucre
500 g de mascarpone 30 biscuits cuiller 5 c. soupe de cacao en
poudre
4 Montez trois blancs en neige et ajoutez-les dlicatement au m-lange.
5 Dans un autre plat, versez le caf et trempez-y rapidement lesbiscuits cuiller. Dposez-les dans le fond de vos ramequins (ou devotre plat).
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Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie.
Recouvrez vos biscuits cuiller du mlange base de mascarpone etversez un peu du chocolat au dessus.
Renouvelez lopration afin dobtenir une seconde couche.
Recouvrez vos ramequins (ou votre plat) de film transparent etlaissez reposer quelques heures au rfrigrateur.
Parsemez de cacao juste avant de servir.
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Cur coulantau chocolat
Pour fondre littralement de plaisir, le cur coulant au chocolat est ce quil y
a de mieux. Pas besoin dexpliquer que ce dessert est exceptionnel, son nom
lui seul, provoque un dsir intense de chocolat ! Il ny a rien dire sur cette
succulente recette, part peut-tre quelle doit absolument tre teste ! La
gourmandise ltat pur
Une gourmandise qui fait fondrede plaisir...
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Cur coulantau chocolat
Pour 4 personnes - Prparation : 10 min
1
Prparation
Prchauffez le four th.8/9 (260C).
2 Mlangez les ufs avec le sucre et la farine.
3 Faites fondre les 100 g de chocolat avec le beurre.
100 g de chocolat 8 carrs de chocolat 3 ufs 80 g de sucre
50 g de beurre 1 c. soupe de farine
4 Mlangez le tout.5 Versez 1/3 de la prparation dans 4 ramequins beurrs. Dposez 2
carrs de chocolat dans chaque ramequin et recouvrez du reste dela prparation.
6 Faites cuire pendant 10 min.
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14/30
Financiersau chocolat
Ce qui est bien avec le chocolat, cest quon peut le dcliner toutes les
sauces et lutiliser dans de nombreux desserts. Si vous tes un(e) accro aux
financiers, cette recette revisite pourrait bien vous surprendre tant lalliance
entre le chocolat et la poudre damande est parfaite Cest un vrai dlice
consommer sans modration !
A vous loriginalit chocolate !
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Financiersau chocolat
Pour 4 personnes - Prparation : 30 min
1
Prparation
Prchauffez le four th.6 (180C).
2 Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu lobtention dunbeurre couleur noisette.
3 Dans un saladier, mlangez la farine en y incorporant le sucreglace, la poudre damandes, le sachet de levure puis les blancsdufs.
35 g de sucre glace 35 g de beurre 25 g de farine 25 g de poudre
d amandes 2 blancs d ufs 1 sachet de levure chimique Pte
tartiner
4 Ajoutez le beurre aux ingrdients puis mlangez le tout.
5 Versez la moiti de la prparation dans les moules financiers.Ajoutez de la pte tartiner au centre puis recouvrez du reste dela prparation.
6 Enfournez pendant 20 min.
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16/30
Crmeau chocolat noir
La crme Cest une onctuosit et des saveurs dont peu de personnes se
passeraient ! Et encore plus quand celle-ci est au chocolat ! On vous lassure,
cette recette de crme est tout simplement merveilleuse. Facile faire, elle
sera couronne de succs, surtout si des enfants sont prsents table !
La crme de la crme...
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Crmeau chocolat noir
Pour 4 personnes - Prparation : 15 min
1
Prparation
Prchauffez le four th.4 (120C).
2 Dans un grand saladier, fouettez les jaunes dufs et le sucre aubatteur lectrique jusqu ce que le mlange blanchisse.
3 Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crme liquide avecla pointe de cannelle.
70 g de chocolat extra noir 3 jaunes d ufs 15 cl de lait demi-
crm 10 cl de crme liquide allge 50 g de sucre 1 pointe de
cannelle 10 g de margarine
4 Ajoutez ensuite le chocolat en morceaux. Laissez fondre toutdoucement.
5 Graissez des ramequins individuels et rpartissez la crme.Disposez les ramequins dans un bain-marie que vous enfournerez.
6 Laissez cuire 35 minutes environ. La surface ne doit pas coller.
7 Aprs refroidissement placez-les au rfrigrateur pendant 4h.
8 Servez trs frais.
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18/30
Mousse de chocolat blancau spculoos
La mousse au chocolat noir, mme si elle est exquise, cest du vu et revu.
Linnovation a parfois du bon et ce nest pas cette recette qui vous prouvera
le contraire ! Cette mousse au chocolat blanc est tout simplement une pure
merveille. Subtilit et got sont au rendez-vous alors Profitez-en !
Craquez pour lalliance du fondantet de la lgret
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Mousse de chocolat blancau spculoos
Pour 4 personnes - Prparation : 25 min
1Prparation
Faites fondre le chocolat au micro ondes.
2 Faites bouillir 5 cl de crme entire, laissez tidir et ajoutez auchocolat fondu.
3 Mettez les spculoos dans un sachet plastique, rduisez-les enpoudre avec un rouleau ptisserie.
100 g de chocolat blanc 30 cl de crme liquide entire 4 spculoos
4 Ajoutez-les au mlange chocolat crme.
5 Montez les 25 cl de crme restants en chantilly paisse.
6 Ajoutez la chantilly au mlange chocolat, crme et spculoos.
7 Versez dans des ramequins individuels et laissez prendre au fraisau moins 2 heures.
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20/30
Roses des sablesau chocolat au lait
Dclinables selon vos envies (chocolat blanc, chocolat noir, chocolat au lait)
et confectionnes en un rien de temps, les roses des sables font toujours un
bel effet ! Ces petites boules de corn-flakes enrobes de chocolat ne pourront
que ravir les papilles de vos convives ! Avec cette recette, cest sr, vous aurez
de la gourmandise au bout des doigts !
Une exquise mignardise
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8/3/2019 Livrets Chocolat Vecto
21/30
Roses des sablesau chocolat au lait
Pour 4 personnes - Prparation : 15 min
1
Prparation
Cassez le chocolat en morceaux et faites-les fondre au bain-marieavec la vgtaline.
2 Ajoutez le sucre glace.
250 g de chocolat au lait 150 g de vgtaline 150 g de sucre glace 350 g de corn flakes
3 Mettez dans des barquettes en papier et laissez au rfrigrateurpendant au moins 1 heure.
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22/30
babasde chocolat
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Vos recettes prfres au chocolat
Tarteau chocolat
Cette tarte est tout simplement sublimeTout le croquant de la pte et la
subtilit du chocolat sont runis dans ce dessert et ce, pour le bonheur de
tous Rapide et facile prparer, elle tombe pic pour terminer votre repas
en apothose Et pour un rsultat plus que parfait, saupoudrez-la de cacao ;
leffet sera plus que remarquable !
La star, cest la tarte !
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23/30
Tarteau chocolat
Pour 6 personnes - Prparation : 30 min
1
Prparation
Laissez ramollir le beurre jusqu ce quil soit temprature
ambiante.
2 Mlangez ensuite tous les ingrdients, ptrissez la pte et formezune boule.
300 g de farine 150 g de beurre 100 ml d eau 1 pince de sel
20 cl de crme liquide 200 g de chocolat 3 ufs
Pour la pte brise
Pour la crme au chocolat
Pour la pte brise
3 Farinez le plan de travail et la boule, aplatissez-la au rouleau.
1 Prchauffez le four th.6 (180C).
2 Faites bouillir la crme. Cassez le chocolat en morceaux et faites-les fondre dans la crme. Laissez refroidir un peu puis ajoutez lesufs.
Pour la crme au chocolat
3 Etalez la pte sable dans un plat, versez la crme au chocolat etenfournez pendant 20 min.
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8/3/2019 Livrets Chocolat Vecto
24/30
Soufflsau chocolat
Voici un dessert original et merveilleux Jai nomm le souffl au chocolat !
Lger et savoureux, cest une valeur sre qui sera parfaite en cas de panne
dide. Sil vous prend lenvie de surprendre et de ravir votre table, testez
cette recette sans plus attendre ! Vous en aurez coup sr le souffle coup !
Bref, cest vous de jouer !
Un dessert vous couper le souffle
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8/3/2019 Livrets Chocolat Vecto
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Soufflsau chocolat
Pour 6 personnes - Prparation : 15 min
1
Prparation
Prchauffez le four th.6 (180C).
2 Beurrez les ramequins.
200 g de chocolat noir 6 blancs dufs 2 jaunes dufs 4 c.
soupe de sucre en poudre 4 c. soupe de crme liquide 1 noix de
beurre (pour les moules)
3 Faites fondre le chocolat au bain-marie avec la crme liquide. Hors
du feu, ajoutez les jaunes dufs.
4 Montez les blancs en neige en incorporant le sucre en cours dop-ration.
5 Incorporez-les dlicatement au chocolat tide.
6 Rpartissez quitablement dans les ramequins.
7Enfournez 10 15 min et servez immdiatement.
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8/3/2019 Livrets Chocolat Vecto
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Parfaitsau chocolat
Comme son nom lindique, ce dessert est parfait ! Du chocolat, de la fracheur,
du got Bref, que demander de plus ?! Si vous tes un adepte de petites
douceurs chocolates, cette recette digne dun grand restaurant vous est
destine ! Allez vite la tester, ce sont vos convives qui vont tre ravis !
Succombez la perfection...
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8/3/2019 Livrets Chocolat Vecto
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Parfaitsau chocolat
Pour 4 personnes - Prparation : 15 min
1
Prparation
Coupez le chocolat en morceau et faites-le fondre au bain marie.
2 Ajoutez le caf soluble, le whisky et les jaunes dufs.
200 g de chocolat au lait 3 jaunes dufs 25 cl de crme frache
1 c. soupe de jus de citron 3 c. soupe de whisky 1 c. caf de
caf soluble
3 Battez la crme frache au fouet, puis incorporez-la la crme
au chocolat.
4 Rpartissez la prparation dans quatre moules .Couvrez-les depapier daluminium.
5 Laissez prendre au freezer pendant 4 heures.
6 Dmoulez puis servez.
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8/3/2019 Livrets Chocolat Vecto
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Gteautout chocolat
DESSERT
Dessert certes basique mais nanmoins dlicieux, le gteau au chocolat est
un incontournable des tables. Cest pourquoi il est toujours bon davoir sous le
coude LA recette qui ravira tout le monde. En dessert ou pour le goter, petits
et grands seront forcment combls ! Avec ce gteau, vous saurez comment
faire plaisir votre tribu !
Vos recettes prfres au chocolat
Tousbabasde chocolat
Chaud, chaud, chaud le gteautout choco !
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8/3/2019 Livrets Chocolat Vecto
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Gteautout chocolatPour 6 personnes - Prparation : 20 min
1
Prparation
Prchauffez le four th.6 (180C).
2 Faites fondre le chocolat en morceaux au micro-ondes. Quand celuici est fondu, ajoutez les morceaux de beurre, et mlangez bien.
200 g de chocolat noir 64% de cacao 110 g de beurre 220 g de
sucre en poudre 3 c. soupe de farine 6 jaunes dufs 6 blancs
dufs 1 pince de sel
3 Ajoutez le sucre en poudre puis la farine en mlangeant bien.
4 Ajoutez les jaunes dufs.
5 Battez les blancs en neige avec une pince de sel jusqu ce quilssoient trs fermes et ajoutez-les doucement au mlange.
6 Versez le tout dans un moule pralablement beurr et farin.
7 Faites cuire votre gteau environ 20 minutes au four.
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8/3/2019 Livrets Chocolat Vecto
30/30
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