Download - Makalah Budidaya Ikan Mas
-
8/17/2019 Makalah Budidaya Ikan Mas
1/18
Makalah Budidaya Ikan Mas
ANAK TANI WEDNESDAY, 4 NOVEMBER 2015 BUDIDAYA IKAN MAS
budidayapetani.com-Cara Membudidayakan Ikan Mas sukses-hallo para petani
indonesia gimana kabarnya... pada kali ini admin budidayapetani.com akan berbagi
proposal budiaya ikan mas dan teknik budidaya Ikan Mas dengan hasil yang
memuaskan,Ikan Mas merupakan ikan air tawar yang banyak mengandung vitamin
dan menjadi favorit untuk kebutuhan sehari hari dan banyak diminati oleh semua
masyarakat dalam negeri dan luar negeri,untuk itu saya berbagi Artikel Cara
udidaya Ikan Mas !engkap dengan hasil maksimal.budiday Ikan Mas merupakan
prospek yang sangat menjanjikan untuk dibudiayakan, oke langsung saja simak cara
budidaya Ikan Mas lengkap dengan hasil yang memuaskan
"#I#A$A I%A& MA'
( Cyprinus carpio ! ).
1. SEJARAH SINGKAT
Ikan mas merupakan jenis ikan konsumsi air tawar, berbadan memanjang pipihkesamping dan lunak. Ikan mas sudah dipelihara sejak tahun *+ sebelum masehi di
https://plus.google.com/110799946565108765162http://www.budidayapetani.com/2015/11/makalah-budidaya-ikan-mas.htmlhttp://www.budidayapetani.com/search/label/Budidaya%20Ikan%20Mashttp://var/www/apps/conversion/tmp/scratch_7/http:%2F%2Fbudidayapetani.com-%2Fhttp://www.budidayapetani.com/2015/11/makalah-budidaya-ikan-mas.htmlhttp://www.budidayapetani.com/search/label/Budidaya%20Ikan%20Mashttps://plus.google.com/110799946565108765162http://var/www/apps/conversion/tmp/scratch_7/http:%2F%2Fbudidayapetani.com-%2F
-
8/17/2019 Makalah Budidaya Ikan Mas
2/18
Cina. #i Indonesia ikan mas mulai dipelihara sekitar tahun /0. Ikan mas yang
terdapat di Indonesia merupakan merupakan ikan mas yang dibawa dari Cina, 1ropa,
2aiwan dan 3epang. Ikan mas 4unten dan Majalaya merupakan hasil seleksi di
Indonesia. 'ampai saat ini sudah terdapat 0 ikan mas yang dapat diidenti5kasi
berdasarkan karakteristik morfologisnya.
2. SENTRA PERIKANAN
udidaya ikan mas telah berkembang pesat di kolam biasa, di sawah, waduk, sungai
air deras, bahkan ada yang dipelihara dalam keramba di perairan umum. Adapun
sentra produksi ikan mas adalah6 Ciamis, 'ukabumi, 2asikmalaya, ogor, 7arut,
andung, Cianjur, 4urwakarta
3. JENIS
#alam ilmu taksonomi hewan, klasi5kasi ikan mas adalah sebagai berikut6
%elas 6 8steichthyes
Anak kelas 6 Actinopterygii
angsa 6Cypriniformes
'uku 6Cyprinidae
Marga 6 Cyprinus
3enis 6 Cyprinus carpio !.
'aat ini ikan mas mempunyai banyak ras atau stain. 4erbedaan sifat dan ciri dari ras
disebabkan oleh adanya interaksi antara genotipe dan lingkungan kolam, musim dan
cara pemeliharaan yang terlihat dari penampilan bentuk 5sik, bentuk tubuh dan
warnanya. Adapun ciri-ciri dari beberapa strain ikan mas adalah sebagai berikut6
) Ikan mas punten6 sisik berwarna hijau gelap9 potongan badan paling pendek9
bagian punggung tinggi melebar9 mata agak menonjol9 gerakannya gesit9
perbandingan antara panjang badan dan tinggi badan antara /,:6.
/) Ikan mas majalaya6 sisik berwarna hijau keabu-abuan dengan tepi sisik lebih
gelap9
punggung tinggi9 badannya relatif pendek9 gerakannya lamban, bila diberi makanan
suka
berenang di permukaan air9 perbandingan panjang badan dengan tinggi badan
antara
:,/6.
:) Ikan mas si nyonya6 sisik berwarna kuning muda9 badan relatif panjang9 matapada ikan muda tidak menonjol, sedangkan ikan dewasa bermata sipit9 gerakannya
-
8/17/2019 Makalah Budidaya Ikan Mas
3/18
lamban, lebih suka berada di permukaan air9 perbandingan panjang badan dengan
tinggi badan antara
:,;6.
*) Ikan mas taiwan6 sisik berwarna hijau kekuning-kuningan9 badan relatif panjang9
penampang punggung membulat9 mata agak menonjol9 gerakan lebih gesit dan
aktif9 perbandingan panjang badan dengan tinggi badan antara :,6.
) Ikan mas koi6 bentuk badan bulat panjang dan bersisisk penuh9 warna sisik
bermacam- macam seperti putih, kuning, merah menyala, atau kombinasi dari
warna-warna tersebut. eberapa ras koi adalah long tail Indonesian carp, long tail
platinm nishikigoi, platinum nishikigoi, long tail shusui nishikigoi, shusi nishikigoi,
kohaku hishikigoi, lonh tail hishikigoi, taishusanshoku nshikigoi dan long tail
taishusanshoku nishikigoi.
#ari sekian banyak strain ikan mas, di 3awa arat ikan mas punten kurang
berkembang karena diduga orang 3awa arat lebih menyukai ikan mas yang
berbadan relatif panjang. Ikan mas majalaya termasuk jenis unggul yang banyak
dibudidayakan.
4. MANFAAT
) 'ebagai sumber penyediaan protein hewani
/) 'ebagai ikan hias.
5. PERSYARATAN LOKASI
) 2anah yang baik untuk kolam pemeliharaan adalah jenis tanah liat
-
8/17/2019 Makalah Budidaya Ikan Mas
4/18
liter
-
8/17/2019 Makalah Budidaya Ikan Mas
5/18
ungsi kemalir adalah tempat berkumpulnya benih saat panen dan kubangan untuk
memudahkan
penangkapan benih. dasar kolam dibuat miring ke arah pembuangan. 4etak
tambahan air yang mempunyai kekeruhan tinggi (air sungai) maka perlu dibuat bak
pengendapan dan bak penyaringan.
/) 4eralatan
Alat-alat yang biasa digunakan dalam usaha pembenihan ikan mas diantaranya
adalah6 jala, waring (anco), hapa (kotak dari jaring
-
8/17/2019 Makalah Budidaya Ikan Mas
6/18
-
8/17/2019 Makalah Budidaya Ikan Mas
7/18
:) 'istim 4embenihan
-
8/17/2019 Makalah Budidaya Ikan Mas
8/18
() luas kolam pemijahan meter persegi, dasar kolam sedikit berlumpur, kolam
dikeringkan lalu diisi air pada pagi hari, induk dimasukan pada sore hari9 kolam
pemijahan merupakan kolam penetasan9
(/)disediakan injuk untuk menepelkan telur, ijuk ditebar di permukaan air9
(:) setelah proses pemijahan selesai induk dipindahkan ke kolam lain9
(*) setelah benih berumur hari lalu pindahkan ke kolam pendederan.- Cara dubish6
() luas kolam pemijahan /-0 meter persegi, dibuat parit keliling dengan lebar ;0
cm dalam : cm, kolam dikeringkan lalu diisi air pada pagi hari, induk dimasukan
pada sore hari9 kolam pemijahan merupakan kolam penetasan9
(/) sebagai media penempel telur digunakan tanaman hidup seperti Cynodon
dactylon setinggi *0 cm9
(:) setelah proses pemijahan selesai induk dipindahkan ke kolam lain9
(*) setelah benih berumur hari lalu pindahkan ke kolam pendederan.
- Cara hofer6
() sama seperti cara dubish hanya tidak ada parit dan tanaman Cynodon dactylon
dipasang di depan pintu pemasukan air.
b. 'istim kawin suntik
4ada sisitim ini induk baik jantan maupun betina yang matang bertelur dirangsang
untuk memijah setelah penyuntikan ekstrak kelenjar hypho5se ke dalam tubuh ikan.
%elenjar hypho5se diperoleh dari kepala ikan donor (berada dilekukan tulang
tengkorak di bawah otak besar). 'etelah suntikan dilakukan dua kali, dalam tempo ;
jam induk akan terangsang melakukan pemijahan. 'istim ini memerlukan biaya yang
tinggi, sarana yang lengkap dan perawatan yang intensif.
:) 4embenihan
-
8/17/2019 Makalah Budidaya Ikan Mas
9/18
*) 4emeliharaan ibit
-
8/17/2019 Makalah Budidaya Ikan Mas
10/18
4emupukan dengan kotoran kandang (ayam) sebanyak /0-00 gram
-
8/17/2019 Makalah Budidaya Ikan Mas
11/18
. HAMA DAN PENYAKIT
>.. ?ama
) ebeasan (&otonecta)
erbahaya bagi benih karena sengatannya. 4engendalian6 menuangkan minyak
tanah ke permukaan air 00 cc) elut dan kepiting
4engendalian6 lakukan penangkapan.
>./. 4enyakit) intik merah (Fhite spot)
-
8/17/2019 Makalah Budidaya Ikan Mas
12/18
7ejala6 pada bagian tubuh (kepala, insang, sirip) tampak bintik-bintik putih, pada
infeksi berat terlihat jelas lapisan putih, menggosok-gosokkan badannya pada benda
yang ada disekitarnya dan berenang sangat lemah serta sering muncul di
permukaan air. 4engendalian6 direndam dalam larutan Methylene blue = ( gram
dalam 00 cc air) larutan ini diambil /-* cc dicampur * liter air selama /* jam dan
#irendam dalam garam
dapur &aCl selama 0 menit, dosis -: gram
-
8/17/2019 Makalah Budidaya Ikan Mas
13/18
Menyerang benih ikan. 7ejala6 gerakan lamban9 suka menggosok-gosokan badan
pada sisi kolam
-
8/17/2019 Makalah Budidaya Ikan Mas
14/18
yang digunakan untuk mengeluarkan air dari kolam agar benih ikan tidak terbawa
arus, dan bak-bak penampungan yang berisi air bersih untuk penyimpanan benih
hasil panen.
4anen benih ikan dimulai pagi-pagi, yaitu antara jam 0*[email protected] pagi dan
sebaiknya berakhir tidak lebih dari jam 0.00 pagi. ?al ini dimaksudkan untuk
menghindari terik matahari yang dapat mengganggu benih ikan kesehatan tersebut.
4emanenan dilakukan mula-mula dengan menyurutkan air kolam pendederan sekitar
pkul 0*.00 atau 0.00 pagi secara perlahan-lahan agar ikan tidak stres akibat
tekanan air yang berubah secara mendadak. 'etelah air surut benih mulai ditangkap
dengan seser halus atau jaring dan ditampung dalam ember atau keramba. enih
dapat dipanen setelah dipelihara selama / hari. 4anenan yang dapat diperoleh
dapat mencapai +0->0= dengan ukuran benih antara >-/ cm.
./. Cara 4erhitungan enih
"ntuk mengetahui benih ikan hasil panenan yang disimpan dalam bak penyimpanan
maka sebelum dijual, terlebih dahulu dihitung jumlahnya. Cara menghitung benih
umumnya dengan memakai takaran, yaitu dengan menggunakan sendok untuk larva
dan kebul, cawan untuk menghitung putihan, dan dihitung
per ekor untuk benih ukuran glondongan. 4enghitungan benih biasanya dengan
cara6a) 4enghitungan dengan sendok.
b) 4enghitungan dengan mangkok.
.:. 4embersihan
4ada umumnya, dasar kolam
pendederan sudah dirancang miring dan ada saluran di
tengah kolam, selain itu pada dasar kolam tersebut ada bagian yang lebih dalam
dengan ukuran -/ meter persegi sehingga ketika air menyurut, maka benih ikan
akan mengumpul di bagian kolam yang dalam tersebut. enih ikan lalu ditangkap
sampai habis dan tidak ada yang ketinggalan dalam kolam. enih ikan tersebut
semuanya disimpan dalam bak-bak penampungan yang telah disiapkan.
.*. 4emanenan ?asil 4embesaran
"ntuk menangkap
-
8/17/2019 Makalah Budidaya Ikan Mas
15/18
seluas / meter persegi di depan pintu pengeluaran (monnik), sehingga memudahkan
dalam penangkapan ikan. 4emanenan dilakukan pagi hari saat keadaan tidak panas
dengan menggunakan waring atau scoopnet yang halus. !akukan pemanenan
secepatnya dan hati-hati untuk menghindari lukanya ikan.
10. PAS6APANEN
4enanganan pascapanen ikan mas dapat dilakukan dengan cara penanganan ikan
hidup maupun ikan segar.
) 4enanganan ikan hidup
-
8/17/2019 Makalah Budidaya Ikan Mas
16/18
Adakalanya ikan konsumsi ini akan lebih mahal harganya bila dijual dalam keadaan
hidup. ?al yang perlu diperhatikan agar ikan tersebut sampai ke konsumen dalam
keadaan hidup, segar dan sehat antara lain6
a. #alam pengangkutan gunakan air yang bersuhu rendah sekitar /0 oC.
b. Faktu pengangkutan hendaknya pada pagi hari atau sore hari
c. 3umlah kepadatan ikan dalam alat pengangkutan tidak terlalu padat.
/) 4enanganan ikan segar
Ikan segar mas merupakan produk yang cepat turun kualitasnya. ?al yang perlu
diperhatikan untuk mempertahankan kesegaran antara lain6
a. 4enangkapan harus dilakukan hati-hati agar ikan-ikan tidak luka.
b. 'ebelum dikemas, ikan harus dicuci agar bersih dan lendir.
c. Fadah pengangkut harus bersih dan tertutup. "ntuk pengangkutan jarak dekat (/
jam perjalanan), dapat digunakan keranjang yang dilapisi dengan daun
pisang
-
8/17/2019 Makalah Budidaya Ikan Mas
17/18
yang baik. ak pemberokan dapat dibuat dengan ukuran m G m atau / m G 0,
m. #engan ukuran
tersebut, bak pemberokan dapat menampung benih ikan mas sejumlah 000@;000
ekor
dengan ukuran :- cm. 3umlah benih dalam pemberokan harus disesuaikan dengan
ukuran benihnya.
d. erdasarkan lama
-
8/17/2019 Makalah Budidaya Ikan Mas
18/18
- Masukan benih ikan ke dalam bak pemberokan. #alam bak pemberokan benih ikan
diberi pakan secukupnya. 'elain itu, dilakukan pengobatan dengan tetrasiklin /
ppm selama : hari berturut-turut. 'elain tetrsikli dapat juga digunakan obat lain
seperti %M&8* sebanyak /0 ppm atau formalin sebanyak *= selama :- menit.
- 'etelah minggu dikarantina, tebar benih ikan di kolam budidaya.
11. GAMBARAN PELUANG AGRIBISNIS
#engan adanya luas perairan umum di Indonesia yang terdiri dari sungai, rawa,
danau alam dan buatan seluas hampir mendekati : juta ha merupakan potensi
alam yang sangat baik bagi pengembangan usaha perikanan di Indonesia.
#isamping itu banyak potensi pendukung lainnya yang dilaksanakan oleh
pemerintah dan swasta dalam hal permodalan, program penelitian dalam hal
pembenihan, penanganan penyakit dan hama dan penanganan pasca panen,
penanganan budidaya serta adanya kemudahan dalam hal periiEinan import.
Falaupun permintaan di tingkal pasaran lokal akan ikan mas dan ikan air tawar
lainnya selalu mengalami pasang surut, namun dilihat dari jumlah hasil penjualan
secara rata-rata selalu mengalami kenaikan dari tahun ke tahun. Apabila pasaran
lokal ikan mas mengalami kelesuan, maka akan sangat berpengaruh terhadap harga
jual baik di tingkat petani maupun di tingkat grosir di pasar ikan. 'elain itu penjualan
benih ikan mas boleh dikatakan hampir tak ada masalah, prospeknya cukup baik.
'elain adanya potensi pendukung dan faktor permintaan komoditi perikanan untuk
pasaran lokal, maka sektor
perikanan merupakan salah satu peluang usaha bisnis yang cerah.
'umber6
. %antor #eputi Menegristek idang 4endayagunaan dan 4emasyarakatan Ilmu
4engetahuan dan 2eknologi
/. MI7 Corp.