Download - Maquinas y Equipos
a) Especificacin de los equipos necesarios Tipo de EquipoModeloEspecificacinConexin de EnergaPrecio
Produccin
1 horno elctrico72 panes c/p9 placasVida til: 8 aos 3.5 KWS/. 25, 000.00
1 Mquina Amasadora15 kg horaVida til: 5 aos0.5 KWS/. 3, 500.00
1 Mquina Divisora30 unidadesMquina de Segunda Mano 0.5 KWS/. 800.00
1 RefrigeradoraLuz ahorradoraVida til: 10 aos1.0 KWS/. 600.00
1 Batidora20kg horaVida til: 5 aosS/. 250.00
1 Balanza
Hasta 50 KgVida til: 8 aosS/. 50.00
1 mesas de trabajo1=1.5 superficie de Acero inoxidable
S/. 850.00
Utensilios
Jarra MedidoraMedir los lquidosS/. 500.00
EsptulasPara mover los panes
Cucharas medidorasMedida justa
RodilloEstirar la masa
Cuchillo tipo SierraCorta fcil
BrochaGlaseados y baos
Tijeras
Cortes especiales y decorar la masa
TermmetroPara Testear la temperatura del agua para preparar la levadura
Colador de acero inoxidableTamizar juntas diferentes tipos de harina
Tazones Para colocar los ingredientes y preparacin
Sala de Almacenamiento
6 Carros BandejerosPara el transporte de banderas al interior del horno9 repisas (60 panes c/u)2 x 1.80 x 0.5 mS/. 900.00
Sala de Ventas
1 mostrador
Vida til: 8 aos3.5 KW S/. 1 500.00
2 repisasS/. 160.00
1 caja registradoraSegunda Mano S/. 550.00
1 mesa y 4 sillasS/. 50.00
6 CanastasSegundo uso S/. 90.00
Oficina
1 escritorioSegunda ManoS/. 100.00
2 sillasSegunda Mano
1 archivador
tiles de escritorio
b) Especificacin del terreno y la Construccin
El local cuenta con dos reas, la distribucin de las instalaciones tiene que ver con la adaptacin y el orden de cada uno de nuestros procesos productivos de acuerdo a los bienes productivos.
DISTRIBUCION DEL LOCAL
Este orden se establece segn las estrategias siguientes: Para poder trabajar de una manera ms eficiente. Esta ubicacin y orden nos ayuda a minimizar los costos de transporte, de entrada y salida de productos, adems crea un ambiente de trabajo agradable. Tomamos en cuenta al nmero de mquinas nmero de ambientes de trabajo, cantidad de trabajadores y la cantidad de materiales para el diseo y distribucin del espacio. En resumen como un objetivo estratgico es la creacin de un ambiente bien acondicionado que permita que el trabajo fluya de manera ordenada y se optimicen los recursos empleados.