GAL
LERY
HO
TEL
ART
PANINI/SANDWICHES
Club sandwich di pollo marinato in salsa di soia €10Chicken club sandwich marinated in soya sauce
Hamburger di tonno, salsa guacamole e lattuga di mare €16Tuna hamburger, guacamole sauce and sea lattuce
Bruschettona con pomodorini e stracciatella €9 Big bruschetta with cherry tomatoes and stracciatella cheese
THE FUSION
Light Lunch MenùDalle 12.00 alle 15.00
ANTIPASTI/ APPETIZERS
Carpaccio di salmone, con pesca e menta fresca €12Salmon carpaccio with peach and fresh mint
Tonno e pesce spada affumicato con insalata aromatica €12Smoked tuna and sword fish with aromatic salad
Battuto di capesante al limone, ginger e mango €13 Scallop mince with lemon, ginger and mango
Prosciutto iberico, melone e pomodorini secchi €13 Iberian ham, melon and dry tomato
Insalata caprese con granita di basilico €10Caprese salad with basil granita
SushiNighiri
1 sushi mix (riso/salmone, gambero, tonno, pomodoro) €12
THE FUSION
PRIMI PIATTI/ FIRST COURSES
Insalata di riso, salmone, melone ed edamame €11Rice salad, salmon, melon and edamame
Raviolo di zucca, funghi shiitake e spinaci €11Ravioli stuffed with pumpkin, shiitake mushrooms and spinach
SECONDI PIATTI/ SECOND COURSES
Tagliata di tonno, sesamo e quinoa €16Sliced tuna, sesame and quinoa
Filetto di vitellone, tartufo, rucola e ortaggi di stagione €16Beef Filet, truffle, rocket salad and seasonal vegetables
THE FUSION
DESSERT
Zuppa di frutta esotica marinata al Pisco € 6Exotic fruit salad marinated with Pisco
Mango speziato con gelato allo yogurt e meringa al sesame nero € 6Spiced mango with yogurt ice cream and black sesame meringue
Semifreddo al cocco con gelè di tequila e frollino alla menta € 6Coconut semifreddo with tequila gelè and mint short bread
Plumcake alla banana, cremoso al lime e crema al caffè € 6Banana plumcake, lime custard and coffe cream
La nostra selezione di gelati e sorbetti € 6Our selection of ice cream and sorbets
THE FUSION