![Page 1: Necesidades Medio Ambientales en la Producción de Cerdos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052911/559d5f9c1a28abc84a8b4695/html5/thumbnails/1.jpg)
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL“FRANCISCO DE MIRANDA”
AREA CIENCIAS DEL AGRO Y DEL MARPROGRAMA DE CIENCIAS VETERINARIAS
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL
Complejo Académica José Rodolfo Bastidas
NECESIDADES MEDIOAMBIENTALES EN LA PRODUCCIÓN
PORCINA
M.V Arnaldo Crasto P
![Page 2: Necesidades Medio Ambientales en la Producción de Cerdos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052911/559d5f9c1a28abc84a8b4695/html5/thumbnails/2.jpg)
NECESIDADES MEDIO AMBIENTALES DEL CERDO
Microclima.
Elementos que lo constituyen:
Clima (Temperatura, Humedad,
Ventilación).
Instalaciones y Equipos.
Medio Social(Vista, Tacto, olfato y Oído)
![Page 3: Necesidades Medio Ambientales en la Producción de Cerdos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052911/559d5f9c1a28abc84a8b4695/html5/thumbnails/3.jpg)
Temperatura de Alojamiento.
Etapa Productiva. Temperatura termoneutral.
NECESIDADES MEDIO AMBIENTALES DEL CERDO
Nacimiento - 4 Semanas. 22 – 25 ºC
Adultos (Reproductores)
Engorde
Destete - levante
15 – 17 ºC
15 –17 ºC
18 – 20 ºC
![Page 4: Necesidades Medio Ambientales en la Producción de Cerdos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052911/559d5f9c1a28abc84a8b4695/html5/thumbnails/4.jpg)
Influencia de la temperatura en los cerdos
-50
10151820
25
30
35
40
Nacimiento a 4 semanas
4 a 8 semanasReproductores adultosEngorde
Choques de calorPérdida de apetitoCrecimiento lentoAbortos
Enfriamiento, trastornos respiratoriosAlto consumo de alimentoCrecimiento disminuidoCanales de baja calidadMuerte de lechones
![Page 5: Necesidades Medio Ambientales en la Producción de Cerdos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052911/559d5f9c1a28abc84a8b4695/html5/thumbnails/5.jpg)
Medios de Regulación Térmica.
Evaporación Conducción.
Convección Radiación.
Humedad.
Baja 50% o menos de humedad relativa.
Ideal 50 – 80% de humedad relativa.
Elevada 80 – 100% de humedad relativa.
NECESIDADES MEDIO AMBIENTALES DEL CERDO
![Page 6: Necesidades Medio Ambientales en la Producción de Cerdos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052911/559d5f9c1a28abc84a8b4695/html5/thumbnails/6.jpg)
VENTILACION:
•Regula concentración de gases tóxicos.
•Regula temperatura ambiental.
•Regula humedad relativa.
NECESIDADES MEDIO AMBIENTALES DEL CERDO
![Page 7: Necesidades Medio Ambientales en la Producción de Cerdos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052911/559d5f9c1a28abc84a8b4695/html5/thumbnails/7.jpg)
NECESIDADES MEDIO AMBIENTALES DEL CERDO
GAS OLOR CONCENTRACION (PPM) EFECTOS FISIOLOGICOS
Amoniaco (NH3) Picante 4 Irritante
400 Irritante de garganta700 Irritante de Ojos
1,700 Tos y espúmeo bucal.3,000 Asfixiante5,000 Puede ser fatal
Bióxido de carbono (CO2) Ninguno Asfixiante
20,000 Nivel de seguridad30,000 Respiración aumentada40,000 Somnolencia y cefalea
60,000Respiración pesada y asfixiante
300,000 Puede ser fatal
Sulfuro de Hidrogeno (H2S) Nauseabundo Veneno
(huevo podrido) 100 Irritante de los Ojos y nariz200 Cefaleas y mareos
500Nauseas, excitación e insomnio
1,000 inconciencia y muerte
Metano (CH4) Ninguno Asfixiante
500,000 Cefaleas no toxico
GASES NOCIVOS Y SUS EFECTOS FISIOLOGICOS
![Page 8: Necesidades Medio Ambientales en la Producción de Cerdos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052911/559d5f9c1a28abc84a8b4695/html5/thumbnails/8.jpg)
BIOSEGURIDAD (Prevención y
Profilaxis)
![Page 9: Necesidades Medio Ambientales en la Producción de Cerdos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052911/559d5f9c1a28abc84a8b4695/html5/thumbnails/9.jpg)
Bioseguridad Ocupacional: Parte integral del manejo dirigida a elevar los ingresos mediante la prevención.Bioseguridad Conceptual: Manejo a considerar de acuerdo a la localización física de la granja (Zona o región geográfica).Bioseguridad Estructural: Diseño de la Explotación.
RUTAS DE RIESGO.
Directas: Contactos con otros cerdos y otras especies animales.Indirectas: Situaciones ajenas a la granja ( vehículos, trabajadores, visitantes, alimentos y aguas).
TIPOS DE BIOSEGURIDAD
![Page 10: Necesidades Medio Ambientales en la Producción de Cerdos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052911/559d5f9c1a28abc84a8b4695/html5/thumbnails/10.jpg)
BASE DE LA BIOSEGURIDAD
DESINFECCION.
TIPOS DE DESINFECTATES:
•Físicos: CalorLuz solar
•Químicos:FenolYodadosAmonio cuaternarioFormol y permanganatoSoda cáusticaCal viva
![Page 11: Necesidades Medio Ambientales en la Producción de Cerdos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052911/559d5f9c1a28abc84a8b4695/html5/thumbnails/11.jpg)
PRINCIPIOS PARA LA ELECCION DEL DESINFECCTANTE
EFICACIA: Relacionado con el espectro biosidad del producto.SEGURIDAD: No debe representar altos riesgos para los obreros y los cerdos.COSTOS: Considerar cálculos de costos y beneficios para el productor.
CARACTERÍSTICAS DE UN BUEN DESINFECTANTES.
Poder germicida.Poder de penetración.Homogeneidad.
Estabilidad.Atoxicidad para seres superiores.Falto de acción corrosiva.
Economía.
![Page 12: Necesidades Medio Ambientales en la Producción de Cerdos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052911/559d5f9c1a28abc84a8b4695/html5/thumbnails/12.jpg)
TIPOS DE DESINFECCION:TERMINAL:
1. Limpieza en seco.2. Lavado del galpón e higiene.3. Desinfección propia.
CONTINUA:
1. Pediluvios.2. Rodaluvios.3. Control de animales dañinos: a) controles químicos.
b) Controles eléctricos.
c) Controles físicos.
d) Controles biológicos.
e) Controles bacteriológicos.
![Page 13: Necesidades Medio Ambientales en la Producción de Cerdos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052911/559d5f9c1a28abc84a8b4695/html5/thumbnails/13.jpg)
1. Sistemas de drenaje
2. Evacuación y disposición de deyecciones: a) Lagunas de estabilización
b) Biodegradadoresc) Separadores de
sólido
a) Enterrándolos
b) Incinerando
c) Tratamiento Químico
d) Materia prima (alimentos)
4. Aislamiento y cuarentena.
5. Eliminación y disposición de cadáveres: