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O FUTURO DA TILAPICULTURA EM SISTEMAS DE CULTIVO DE BAIXA DEMANDA DE ÁGUA:
RAS, BFTs, Bio-RAS, PAS (SP/IPRS), E AMTI (Aquaponia, Ferti-irrigação, Integração)... Aonde Vais?
Sergio Zimmermann Zimmermann Aqua Solutions (Norway)
[email protected]@icloud.comWhatsapp: +55-51-98114-7475
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RAS
Bio-RAS
Sistemas Simbioticos
Aquamimicry/Biomimicry/Aquamimetica/Aquaponia
SP
PAS
IPRS
BFT
Uso de Biorremediadores + Alimentos Pré-Digeridos: Simbioticos (pre+probioticos) =
Bokashi (multiplicação microbiana ou fermentação) ou Fermentados (substitutos parciais de rações)
Bioflocos em Compartimento Único
Recirculação de Bioflocos em mais de um compartimiento
Recirculação em vários Compartimentos sem Bioflocos
Recirculação em vários tanques (RAS) ou com Bioflocos (Bio-RAS)
Split-Ponds (SP) ou In-Pond Raceway System (IPRS) sem Bioflocos são sistemas
RAS, com Bioflocos são Bio-RAS
Fonte: Zimmermann (2020); Zimmermann, Kiessling & Zhang (2021), FAO.
Aquaponia
Fertirrigação
Sistemas mais Intensivos
Sistemas menos Intensivos
Sistemas Híbridos
Futuro = Reaproveitamento total de resíduos e efluentes* DESCENTRALIZAÇÃO/RECIRCULAÇÃO *
RaçõesMão-deobra
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FUTURO: Descentralização da Economia
• Agricultura urbana: “no teto dos supermercados” 2025-2030...• BioEconomia Circular = baixa demanda de água e recursos• Ruptura total dos cinco principais setores:
Extração/Estrutura Centralizada Modelo Local (Descentralizado)
Informação Internet (IoT) Pulverizada
Energia (carvão e hídrica) e Transmissão Eólica e Solar/Fótons
Transporte Coletivo (petróleo) Elétrico Individual
Materiais (aço, concreto, fertilizantes) Leves, Locais, Impressoras 3-D
Alimentação/saúde (grãos e pecuária/pesca) DNA, BioMoléculas; 96% /4%
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Crise dos Containers
Preço do Petróleo
Cotas de Carbono =Aquecimento Global
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RAS intensivo
• Infraestrutura, Equipamentos, Energia = barateando• Tilápias/Camarões, Mão-de-obra e Ração = encarecendo
90%
10%
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RAS intensivo
Equipamentos: decantador, filtro mecânico, filtro biológico, lâmpadas ultravioletas (desinfecção), bombas d'água, ventiladores, desnatadores, gerador de energia, degaseificador, aeração de emergência, etc.
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RAS Extensivos = PAS (Sistemas Particionados)
10%
90%
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RAS/PAS (SP, IPRS)
80%
20%
Tilapia ou Camarões
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RAS como PAS (SP)
Split-Ponds com Bioflocos, Tilápias = 50 t/haCamarões passa de 10-15 para 50/m3
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RAS como PAS (SP)
Tilápias10/m3
Camarões10/m3
80% 20%
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RAS como PAS (SP)
Tilápias2/m3
Camarões30-50/m3
20%80%
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RAS como PAS (IPRS)...
IPRS = Açudecom Raceways ou Gaiolas/ liners, Flutuantes ou em terra: 50 t/ha...
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RAS como PAS (IPRS)...
5%
95%
ShrimpBox
&
TilapiaContainer
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Bioflocos em Compartimento Único200-300 ton/ha/ano
Foto: Boyd et al. (2020)
Bioflocos (BFT)
100%
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Tilápias/Camarões Biofloc- Zooplankton;- Phytoplankton;- Fertilizers;- Micro-
Minerals.
RAS com Bioflocos = Bio-RAS
Bio-RAS – 300-400 ton/ha/ano
50% 50%
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Bioflocos recirculando em mais de um compartimento
Tilápias/Camarões
Bioflocos
SP
PAS
IPRS
Recirculação em viveiros/”receways” com Bioflocos
RAS + BFT = Bio-RAS
Bio-RAS, termo proposto por Anders Kiessling (2017)
Sistemas mais Intensivos
Sistemas menos Intensivos
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Bio-RAS com pré-digeridos...
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Bokashi = fertilizante orgânico (substituto parcial)
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FermentAqua = alimento vivo + bioremediador
Premix Fermentativo
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Tendências:
Tanques ou viveiros circulares uniformizam o meio;velocidade rotacional ótima:
A) para natação eB) auto-limpeza
O fluxo distribui rações, rápidoacúmulo e remoção de lodos e resíduos.
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Raceways com Nozzles (Aeração x Bombeamento)Tendências:
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Foto: Zimmermann (2020)
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Bio-RAS
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Na AMTI são produzidas mais de uma espécie com nichos distintos, onde se mantém algum tipo de relação entre alguns recursos (como espaço, água, alimentos ou nutrientes).
A AMTI melhora as eficiências técnicas e econômicas, por exemplo:• efluentes de camarões que alimentam as tilápias...• e depois, passam por espécies extrativas orgânicas (algas, hidroponia, micro
crustáceos, ostras outros peixes herbívoros) ou espécies extrativas inorgânicas (como macroalgas marinhas), que, nas corretas proporções, são sistemas equilibrados, que geram sustentabilidades econômica, ambiental e aceitabilidade social;
Fazem parte da AMTI a Integração Agrícola, Fertirrigação e Aquaponia.
AMTI – Aquicultura Multitrófica Integrada
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Integração Agrícola
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Integração Agrícola
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Fertirrigação
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Aquaponia
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INTENSIFICAÇÃO EM BIOECONOMIA CIRCULAR
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• População do RN = 3,4 milhões + 0,2 milhões;• 0,5 a 5 kg/hab/ano = 1.800-18.000 toneladas de camarões;• 360 ton/ha = 5-50 ha intensivos para todo o RN…
• População do BR = 213 milhões + 2 milhões;• 0,5 kg/hab/ano = 106.000 toneladas de camarões• Cerca de 300 ha de super-intensivos para todo o Brasil…
Porte Habitantes N° cidades ha de cultivo
Pequena < 50 mil 5000 138,89
Média-Pequena 50 a 100 mil 300 33,33
Média 100 a 300 mil 230 47,92
Média-Grande 300 a 500 mil 45 25
Grande > 500 mil 45 50
Megacidade > 10 milhões 2 22,22
5622 317,36
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FENACAM 2021
• 25 anos da importação da tilápia Tailandesa (Chitralada)
• 20 anos de melhoramento genético em BFT (Veggie-Fish) e Bio-RAS (Manit Farm, Tailândia)
• 15 anos de melhoramento de tilápias multi-espécies (Híbridas)
• 10 anos do início da recuperação da Camanor em Bio-RAS
• 5 anos da concepção do FermentAqua
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Sergio Zimmermann Zimmermann Aqua Solutions (Norway)
[email protected]@icloud.comWhatsapp: +55-51-98114-7475
OBRIGADO!
Stand SupriAqua - 162