Mini wrapy w trzech kolorach:
Wrapy pomidorowe z włoskim salami, czarną fasola, chili, mixem salad i kolendrą
Wrapy szpinakowe ze świeżymi liśćmi szpinaku, parmezanem, suszonymi pomidorami, oliwkami
Wrapy kukurydziane z brokułami, fetą, kukurydzą i kiełkami
Mini burgery rybne z sosem rosyjskim, cebulą i pomidorem
Mini brioszki z pastrami, kiszoną kapustą i musem z zielonego groszku
Mini burgery z cieciorki z salsą meksykańską
Mini brioszki z pastą z bobu, bekonem i kapustą kiszoną
Croissanty mini z szynką parmeńską, suszonym pomidorem, oliwkami i roszponką
Wegańskie naleśniki:
Z puree z marchewki i szparagami
Z hummusem buraczanym i wegańskim serem feta
Z pastą z zielonego groszku z brokułami
Letnie kanapeczki bankietowe 1:
z serem Gorgonzola, suszonym pomidorem i rukolą,
z pastą z bobu i kiełkami
z rulonikami szynki i żółtego sera,
Z kozim serem i konfiturą z żurawiny i malin,
Bufet zimny
O f e r t a l e t n i a 2 0 2 0
Lunch Service Cateringul. 11 Listopada 28b 05-816 Michałowice / WarszawaNIP 822-10-06-608tel. 22 578 08 80 e-mail:[email protected]
1
z pastą marchewkową z orzechami
Letnie kanapeczki bankietowe 2:
z pieczonym kurczakiem, brzoskwinią i żurawiną
z mozzarellą, pomidorem i świeżą bazylią
z humusem z suszonych pomidorów i kiełkami
z salami, oliwkami zielonymi i suszonymi pomidorami
z tatarem z łososia, mango i szczypiorkiem
Letnie kanapeczki bankietowe wegetariańskie:
z pastą z groszku zielonego i brokułem,
z hummusem z suszonymi pomidorami, ziołami i cieciorką
z grillowaną, cukinią, bakłażanem i czerwoną papryką
z salsą paprykową i guacamole
z musem malinowo - żurawinowym i mimolette
Wegańskie przekąski letnie:
Ogórek z hummusem i koperkiem
Szaszłyk z pomidorka cherry, wegańskiego sera cheddar z bazylią
Seler naciowy z pastą z bobu
Spring rollsy z nowalijek z palonym sezamem
Falafel z tahini i daktylem
Kompozycja przekąsek letnich wegetariańskich:
Spring rollsy z nowalijek z palonym sezamem
Vol a vent z salsą paprykową i guacamole
Babeczki z ciasta filo ze szparagami i blue cheese
Bufet zimny
O f e r t a l e t n i a 2 0 2 0
Lunch Service Cateringul. 11 Listopada 28b 05-816 Michałowice / WarszawaNIP 822-10-06-608tel. 22 578 08 80 e-mail:[email protected]
2
Tarta szpinakowa z karmelizowaną cebulką
Grillowana cukinia z pastą bobu
Kompozycja przekąsek letnich 1:
Tatar z łososia z mango, trybulą i szczypiorkiem
Tartoletka z kurczakiem, brzoskwinią i żurawiną
Roladka z salami, oliwkami zielonymi suszonymi pomidorami
Vol a vent z salsą paprykową i guacamole
Rosbef z chutney z fig i kozim serem
Kompozycja przekąsek letnich 2:
Tarta z chorizo z kolorowymi serami
Ruloniki z łososia z musem cytrynowym
Rostbef z chutney z fig i kozim serem
Babeczki z ciasta filo ze szpargami i blue cheese
Ogórek z hummusem i koperkiem
Mix sałat z krewetkami, papają, mango z sosem tropikalnym
Sałatka ze szparagami, truskawkami, borówkami na miksie sałat z sosem pomarańczowym
Sałatka z brokułów, żurawiną, ogórkiem zielonym, pestkami słonecznika z sosem jogurtowo – ziołowym
Sałatka z indykiem, truskawkami, ananasem z orzeszkami pinii
Mix sałat z roszponką, rukolą z melonem, selerem naciowym i sosem cytrusowym
O f e r t a l e t n i a 2 0 2 0
Lunch Service Cateringul. 11 Listopada 28b 05-816 Michałowice / WarszawaNIP 822-10-06-608tel. 22 578 08 80 e-mail:[email protected]
3
Malinowa panna cotta z musem jagodowym
Crumble z sezonowymi owocami z kruszonką migdałową i kremem cynamonowym
Tarta porzeczkowa z kremem śmietankowym z bezą
Sernik na zimno z truskawkami, malinami, jeżynami z galaretką malinową
Ciasto szpinakowe z czekoladą i granatem
Ciasto brzoskwioniowe
Mini muffiny kokosowe z kremem z białej czekolady i borówkami
Wegańskie brownie z malinami
Malina–Borówka Orzeźwiające, owocowe smoothie. Poprawia humor z każdym łykiem. Dzięki przeciwutleniaczom, zawartym w borówkach, pozytywnie wpływa na kondycję naszej skóry
Jabłko–gruszka–pietruszkaOrzeźwiające smoothie o niesamowitych wartościach odżywczych. Żelazo zawarte w natce pietruszki najlepiej przyswaja się w towarzystwie witaminy C, znajdującej się w jabłkach i gruszkach. Takie połączenie stanowi świetne wsparcie dla naszego układu odpornościowego
Brzoskwinia–SzpinakZielone, aksamitne smoothie o subtelnej słodyczy brzoskwini i aromacie imbiru. Dzięki zawartości zielonego barwnika – chlorofilu, ma działanie przeciwzapalne i odmładzające
Smoothie owocowe
Desery
O f e r t a l e t n i a 2 0 2 0
Lunch Service Cateringul. 11 Listopada 28b 05-816 Michałowice / WarszawaNIP 822-10-06-608tel. 22 578 08 80 e-mail:[email protected]
4
ZupyMarokańska harisa z wołowiną i makaronem
Krem z pieczonych warzyw z serem pleśniowym i tabasco
Tajska zupa na mleczku kokosowym z krewetkami i makaronem ryżowym
Botwinka z ziemniakami i jajkiem w koszulce
Krem z kalafioraz grzankami i czarnuszką
Krem z pomidorów i zieloną soczewicą
Chłodnik kokosowy z awokado i kolendrą
Gazpacho z granitą miętową
Dania główne mięsnePoliczki wołowe w sosie własnym z czerwonego wina
Rolada z indyka po sycylijsku w sosie pomidorowo- ziołowym z oliwkami
Medalion z polędwiczki wieprzowej w sosie z zielonego pieprzu
Pierś kacza po azjatycku w sosie hoisin z sezamowymi warzywami
Udziec z indyka z prażonymi jabłkami, żurawiną i blanszowanym groszkiem zielonym na masełku
Grillowane żeberka BBQ z grillowanym szaszłykiem warzywnym
Grillowana pierś z kurczaka w sosie z suszonych pomidorów
Dania główne z ryb i owoców morza
Grillowany łosoś marynowany w buraczkach z sosem porowo – serowym
Panierowany halibut z pieczonymi warzywami cytrynowymi
Morszczuk gotowany na parze z bukietem warzyw z migdałami
Filet z dorady ze śródziemnomorskim stew warzywnym z suszonym pomidorem
Bufet gorący
O f e r t a l e t n i a 2 0 2 0
Lunch Service Cateringul. 11 Listopada 28b 05-816 Michałowice / WarszawaNIP 822-10-06-608tel. 22 578 08 80 e-mail:[email protected]
5
Dania główne wegańskie i wegetariańskie
Strogonow grzybowy z boczniakami, ogórkiem kiszonym i papryką Grecki briam
Kotlet tofu katsu z sosem curry z pak choi
Duszony jarmuż z pieczonymi batatami, masłem orzechowym i mlekiem kokosowym Kotleciki z zielonego groszku z ajwarem z blanszonymi warzywami
Dodatki
Ziemniaki francuskie pieczone w soli z rozmarynem Ryż jaśminowym z kolendrą, limonką i wiórkami kokosowymi Puree ziemniaczano – marchewkowe
Gnocchi w trzech kolorach
Pieczona ciecierzyca z kalafiorem, pomidorkami cherry w sosie sojowym Prażona kasza gryczana z jabłkiem i żurawiną Kolorowa soczewica z świeżymi ziołami Pieczone bataty z papryką i cebulką
da
Bez dodatku glutenu – możliwość wystąpienia śladowych ilości glutenu ze względu używanie na terenie zakładu produktów zawierających gluten
Wegańskie
Bez laktozy
Bufet gorący
O f e r t a l e t n i a 2 0 2 0
Lunch Service Cateringul. 11 Listopada 28b 05-816 Michałowice / WarszawaNIP 822-10-06-608tel. 22 578 08 80 e-mail:[email protected]
6