Onion bhaji, indijski przeni luk posluzenu somunu Onion bhaji, indijski przeni luk posluzen u somunu i preliven umakom odjogurta, limuna, cesnjaka i sjemenki gorusice.
Autor: dolidur001
Jednostavno
Sastojci
4 glavice crvenog luka
1/2 salice brasna
2 zlice palente
2 jaja
1/4 salice mlijeka
kumin
sjemenke korijandera
za umak:jogurt (oko 4 dcl)
sitno nasjeckani cesnjak
sok jednog limuna
2 zlicice sjemenki crne gorusice
sol
Priprema
1. Jogurt, sitno nasjeckani cesnjak, sok jednog limuna, malo soli te sjemenke crnegorusice pomjesamo te stavimo u hladnjak.
2. Brasno, palentu, jaja, mlijeko, sol, papar, kumin i sjemenke korijandera umutimo te unjih dodamo luk isjecen na tanke kolutove. Promjesamo da se sjedini.
3. Na vruce ulje dodajemo mjesavinu luka, brasna i zacina. Przimo dok ne poprimi lijepuboju.
Posluživanje
Ja sam posluzivala u somunu preliveno umakom od jogurta, buduci da ovaj put nisam stiglapripremiti naan lepinjice. Ispalo je ukusno.
www.coolinarika.com