Download - Openday2016 Ca De Memi
MICHELA TASCA
ECONOMIA E COMMERCIO 20 ANNI NELL’ABBIGLIAMENTO CUCINAVO SOLO PER GLI AMICI DAL 2005 FOOD & HOSPITALITY MASTER IN CULTURA DEL CIBO DIPLOMA ALBERGHIERO CORSO SOMMELIER
sono nata qui
MI HANNO DETTO CHE NON POTEVO FARLO.
ED È ESATTAMENTE CIÒ CHE HO FATTO LO STESSO.
VENICE
TREVISO
VICENZA
PADUA
ASOLO
CA’ DE MEMI
VILLA CORNARO
CHIESA
STAZIONE
PIOMBINO DESE 1952
ERA DA PAZZI
ERA FUORI DAL CIRCUITO TURISTICO
ERA UNA COSA NON DI SOLE GRIGLIATE
ERA SOLO SU PRENOTAZIONE
ERA TRASFORMARE LA PROPRIA CASA
LA STORIAAZIENDA AGRICOLA DAL 1933
CA’ DE MEMI COME AGRITURISMO NASCE
NEL 2005
PER TUTTI I BUONGUSTAI, VIAGGIATORI E PERSONE CHE
LAVORANO CHE VOGLIONO STARE COME A CASA E FARE UNA VACANZA
DIVERSA, CA’ DE MEMI È UN AGRITURISMO CON CAMERE E
CUCINA SU PRENOTAZIONE CHE CERCA DI FAR VIVERE ESPERIENZE E
STORIE DA RACCONTARE.
CAMERE
CUCINA
2005
CAMERE ITINERARI EVENTI PRODOTTI
CUCINAMATRIMONIMARMELLATECORSI DI CUCINA
2016
ABBIAMO AGGIUNTO SERVIZI NEL TEMPO PERCHÉ ABBIAMO ACQUISITO CONSAPEVOLEZZA DI CIÒ CHE SIAMO, DEI VALORI E DELLE NOSTRE CARATTERISTICHE ASCOLTANDO I NOSTRI CLIENTI.
QUALI SONO I NOSTRI VALORI?
FAMIGLIACREDIAMO NELLO STARE INSIEME
ETICAL’AGRICOLTURA È UNA SCELTA DI VITA
FELICITÀCREDIAMO NELLE RISATE IN COMPAGNIA
CAMERE ITINERARI EVENTI PRODOTTI
CUCINAMATRIMONIMARMELLATECORSI DI CUCINA
2016
CONSIGLI
MAPPARE LE PROPRIE COMPETENZE E I PROPRI VALORI: CHI SONO IO? DOVE VOGLIO ANDARE? CI SONO CLIENTI COME ME?
IL CLIENTE, L’OSPITE, VA MESSO AL CENTRO DI TUTTO. CUSTOMER EXPERIENCE.
TROVARE I PARTNER GIUSTI, CON GLI STESSI VALORI. DAL COMMERCIALISTA ALL’ARCHITETTO, ALLA COMUNICAZIONE.
FARE SQUADRA: NON PENSATE DI POTER FARE TUTTO DA SOLI
HELLO!Investire sulle persone richiede tempo e passione.
LA STRADA
Essere imprenditori oggi è molto diverso rispetto a 20-10 anni fa: il mondo è cambiato, il modo di acquistare è cambiato e bisogna esserne consapevoli (ma non tutti l'hanno capito, in particolare le istituzioni)
Destreggiarsi nella normativa legislativa e fiscale agrituristica...il settore agricolo e agrituristico è molto rigido, sembra che tutti debbano lavorare allo stesso modo, invece serve interpretare le leggi con creatività per capire come adattare la normativa al proprio contesto
Rimanere aggiornati + lavorare (contemporaneamente): a volte sembra quasi impossibile essere sempre "sul pezzo”.
Far quadrare i conti: bisogna fare ricerca e analisi certosina di costi e valore generato al cliente, per capire come fare bene con un occhio al controllo di gestione.
Non mettersi contro i “BIG” come le OTA - Booking, TripAdvisor ma trovare nella proposta di valore la risposta, nella vendita relazionale, sfruttarli per arrivare a quello di cui si ha bisogno.
IL DIGITALE
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SEGUIRE IL PROPRIO ISTINTO
NON AVERE PAURA DI CREARE QUALCOSA DI NUOVO
PARTIRE CON LE IDEE CHIARE SUL MODELLO DI BUSINESS
POSIZIONAMENTO ONLINE (basta un piccolo buon Sito o una Pagina Facebook)
ESSERE SUI PRINCIPALI PORTALI OTA (ad esempio Booking)
AVERE E FARE BELLE FOTO (conosciamo dei fotografi bravissimi)
DON’T CALL IT A DREAM. CALL IT A PLAN.
MEMI E OTTORINO, 1958
GRAZIE
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