Download - Orange Manual SR Final Konvektomat
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
1/35
Dotak
nit
eb
ud
unost
RETIGOOrangeVision
Uputstvozaupotrebu
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
2/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEK TOMATA RETIGO ORANGE VISION
1ver. SR01/11/11
Potovani kupci,
Zahvaljujemo Vam na kupovini novog konvektomata RETIGO VISION. Firma RETIGO s.r.o. veoma ceni
Vau odluku i veruje da e te uz pomo ovog ureaja uvek dosegnuti izvanredne rezultate prilikom realizacijeVaih ideja u svakodnevnoj praksi. Korienjem Vaeg novog ureaja dostiete visok kvalitet pripremanih jela iVai gosti e se rado vraati Vama.
Va novi konvektomat RETIGO VISION je nastao kao rezultat dugogodinjeg iskustva najboljih kuvara,najnovijeg poznavanja nauke i moderne tehnologije. Zahvaljujui intuitivnom upravljanju, mnotvu ve postavljenihprograma i jedinstvene funkcije Easy cooking odmah e te praktino dostii optimalne rezultate pripreme bezpotrebe za ispitivanjem tehnologije i postupka prilikom spremanja namirnica.
Podrazumeva se da je mogue izraditi sopstvene programe, sa neogranienim brojem koraka, koje jemogue uloiti i razvrstati prema Vaim navikama i potrebama. Pregledni meni e Vam ponuditi izbor, kako Vaihomiljenih recepata, tako i najee korienih programa pripreme.
Konvektomati RETIGO VISION poseduju inteligentni sistem kontrole tekueg procesa, sa mogunoupromene aktuelne tehnologije u svakom trenutku. Uz pomo dostupne funkcije Naui i zapamti mogue jepromeniti postupak pripreme i zapamtiti ga pod novim nazivom, kao i koristiti ga prilikom dalje pripreme istenamirnice.
Firma RETIGO s.r.o. veruje da e Vam novi konvektomat RETIGO VISION doneti maksimalne pogodnostipri svakodnevnom radu i nove mogunosti prilikom pripreme namirnica. Tome doprinosi i garantni rok, koji jenaznaen u servisnoj knjiici i u garantnom listu. Iz tog razloga je potrebno da dosledno traite overu od rme kojaVam je instalirala Va novi konvektomat. Iz garancije su izuzete tete i kvarovi nastali pogrenim korienjem,
neobraanjem panje na uputstvo za upotrebu, korienjem agresivnih hemijskih sredstava za pranje i neadekvatnimienjem ureaja. Dalje su iz garancije izuzeti kvarovi nastali neadekvatnom instalacijom, koja nije u saglasnostisa preporukama proizvoaa, neadekvatnim popravkama, kao i kvarovi koji su nastali kao posledica tue grekeili vie sile.
Da bi ste od poetka samog rada sa konvektomatom RETIGO VISION imali dobre rezultate elimo daVam ovim uputstvom za upotrebu dostavimo potrebne informacije i dobre savete za besprekoran rad. Zamaksimalno iskorienje mogunosti Vaeg RETIGO VISION konvektomata preporuujemo da paljivo proitateuputstvo za upotrebu, pre samog korienja konvektomata.
Firma RETIGO s.r.o. Vam eli potpuno zadovoljstvo pri korienju konvektomata RETIGO VISION.
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
3/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEKTOMATA RETIGO ORANGE VISION
2 ver. SR01/11/11
SadrajUvod1. 31.1 Bezbedno korienje ureaja 3
Bezbednosna upozorenja2. 42.1 Opta upozorenja 4
Osnovne informacije3. 5Osnovni opis ureaja4. 8Karekteristike ureaja5. 9Komandni panel 16. 0
6.1 Osnovni opis komandnog panela 106.2 Znaenje ikona na displeju 12
Runi reim 17. 37.1 Osnovno runo podeavanje 137.2 Ostale funcije runog upravljanja 15
Programi 18. 68.1 Izbor postavljenih programa 168.2 Izrada vlastitih programa 178.3 Kontrola memorisanih programa 178.4 Povratak u runo podeavanje parametara 188.5 Ponitavanje izraenog programa 18
Meni Extras 19. 89.1 Korienje funkcije Extras 18
Gasni konvektomati 210. 110.1 Startovanje gasnog gorionika 2110.2 SIGURNOSNA UPOZORENJA za servisiranje gasnih konvektomata 21
Poluautomatsko pranje 211. 2Odravanje 212. 4
12.1 Osnovni saveti 2412.2 Dnevno ienje (odravanje) 2412.3 Meseno ienje (odravanje) 2512.4 Kvartalno ienje (odravanje) 2512.5 Godinje odravanje 26
ivotni vek RETIGO konvektomata 213. 7TABELA GREAKA 214. 8
Struktura menija Orange 315. 015.1 EXTRAS 30
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
4/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEK TOMATA RETIGO ORANGE VISION
3ver. SR01/11/11
Uvod1.
1.1 Bezbedno korienje ureaja
Konvektomati RETIGO VISION su projektovani i
proizvedeni tako da ispunjavaju sve meunarodnebezbednosne norme. Instalacija ureaja koja neodgovara datim propisima, neadekvatno korienjeureaja, podeavanja, servis kao i neadekvatno ienjei promene u ureaju, koje nisu odobrene od proizvoaa,mogu dovesti do eventualnih povreda korisnika.
Pre nego to ponete sa korienjem ureaja,PALJIVO PROITAJTE uputstvo za upotrebu. Ovouputstvo sauvajte za sve korisnike ureaja i zaeventualna korienja u budunosti.
Uverite se da su prikljuak el.energije, prikljuak zavodu, kao i prikljuak otpada na ureaju ispravnoinstalirani i u skladu sa navodima proizvoaa,navedenim u poglavlju Transport i instalacija tehnikedokumentacije konvektomata. Ukoliko imate bilo kakvesumnje povodom instalacije, rada ili bezbednostiureaja, savetujte se sa vaim prodavcem ureaja.
Nemojte odstranjivati bone stranice dok jekonvektomat pod naponom.
Nemojte ostavljati ureaj ukljuen bez nadzora,ukoliko u uputstvu nije drugaije navedeno.
Nemojte nastaviti proces rada ureaja, ukoliko imatemanje greke u njegovom besprekornom funkcionisanju.U sluaju bilo kakve greke, ureaj momentalnoiskljuite, iskljuite ga sa napona el. mree, zaustavitedovod vode i kontaktirajte Vaeg prodavca.
Nikad nemojte dozvoliti da bilo ko neobuen zakorienje ovog ureaja i neupoznat sa funkcijama,manipulie sa ureajem, ili vri njegovo odravanje.Ovako nestruna radnja moe imati za posledicupovreivanje i eventualno oteivanje ureaja.
Uvek se pridravajte osnova rada sa el. ureajima.
Ovaj simbol oznaava da je rmi Retigo s.r.o.dozvoljeno prema Zakonu 477/2001 Codex,(94/62/ES) koristiti zatitni simbol Zelenataka, to znai da su u ceni proizvodasadrani trokovi nastali kod likvidacijematerijala za pakovanje.
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
5/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEKTOMATA RETIGO ORANGE VISION
4 ver. SR01/11/11
Bezbednosna upozorenja2.Paljivo proitajte ovo uputstvo za upotrebu.
Ureaj moe koristiti samo kvalikovano ikolovano osoblje.
Obezbedite pravilnu obuku korisnika ureaja.Time e te spreiti mogue povrede na radu ioteenja ureaja.
Ureaj se sme koristiti samo za pripremunamirnica u saglasnosti sa uputstvom. Svakodrugo korienje nije saglasno nameni ureaja ismatra se nesigurnim.
Pre korienja prekotroliite unutranjostkonvektomata. Ostaci namirnica kao i
neodstranjena sredstva za ienje, kao i svipredmeti moraju biti odstranjeni i unutranjosttemeljno isprana runim tuem.
vrste ostatke namirnica odstranite izbacivanjemiz unutranjosti, nikad ih nemojte ispirati u otpadkonvektomata.
Hemikalije za ienje i skidanje kamenca jedozvoljeno koristiti samo uz saglasnost ovoguputsva i uputstvom samih hemikalija.
Tastere komandnog panela je dozvoljeno koristitisamo sa prstima ruku. Korienje otrih,picastih ili drugih predmeta na panelu
konvektomata nije obuhvaeno garancijom.
Nemojte blokirati otvor za ventilaciju
konvektomata stvarima, tj. nemojte stavljati nakonvektomat gastro-posude, tkanine i druge
predmete. Obezbedite slobodan odvod pare izventilacionog otvora nad konvektomatom.
Obezbedite da na ureaj ne kaplje ili prska vodai nemojte na njega stavljati predmete napunjene
vodom.
Nemojte stavljati na ureaj ili njegovu blizinuaparate sa otvorenim plamenom.
Iz bezbednosnih razloga nemojte skidati bonepanele , niti ne pokuavajte prii ka unutranjostiureaja. Unutranjost ureaja ne sadri nikakve
delove sa kojima bi mogao manipulisati korisnik.Popravku bilo kakvih greaka i odravanje vannavedenog u ovom uputstvu prepustite kvalikovanimservisnim tehniarima.
Posebno obratite panju ukoliko radite sakonvektomatom (konvektomat sa postoljem)zbog visine najvilje gastro posude, koja senalazi 160 cm iznad zemlje. Postoji opasnost odprosipanja sadraja gastro-posude prilikomnjenog izvlaenja.
2.1 Opta upozorenja
U blizini konvektomata nemojte instaliratinikakve termike ureaje (friteze, rotilje,porete....).
Temperatura spoljanjeg stakla vrata moedostii vie od 60C.
Kod dueg nekorienja konvektomata, zatvoritedovod vode i iskljuite el.napon.
Nakon zavretka rada npr.preko noi, ostavite
vrata konvektomata malo otvorena
Ukoliko su gastro posude napunjene tekuinomvie od tri etvrtine, potrebna je poveanapanja prilikom manipulacije sa njima i prilikomizvlaenja. Ovako napunjene gastro-posudesmetajte u konvektomat samo u nosae, kojemoete dobro videti. U suprotnom moe doi doopekotina kod korisnika. Obratite panjuprilikom izvlaenja vruih gastro-posuda bezobzira na sadraj!
Panja! Prilikom rada sa konvektomatomobratite panju na realnost da su gastro-posude,nosai i unutranjost zagrejani opasnost odopekotina.
Panja! Prilikom rada konvektomata nastajepara - opasnost od opekotina
Opasnost od nezgode!!! Budite paljivi ukolikokoristite gastro-posude u konvektomatu gde su
posude iznad 160 cm od poda rizik od povredeod vrelog sadraja iz gastro-posude.
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
6/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEK TOMATA RETIGO ORANGE VISION
5ver. SR01/11/11
Osnovne informacije3.Ukljuivanje/Iskljuivanje konvektomata
Konvektomat je osposobljen za trajno pripajanje nael.mreu. Iskluenje i ukljuenje el.energije se sprovodipritiskom na spoljanji glavni prekida.
Prekida slui za iskljuenje i ukljuenje ureaja(prilikom putanja u rad, popravke, instalacija kao i
prinudnog iskjuivanja ureaja.)Mora biti stalno dostupno!
Zagrevanje bojlera(samo za konvektomate sa bojlerom)
Nakon ukljuenja konvektomata automatski se putavoda u bojler i dolazi do njenog zagrevanja. Za ovovreme se u reimu Para i Vru vazduh sa parom,nakratko odlae start programa. Ukoliko doe u vremenupripreme bojlera do pritiska tastera START,konvektomat signalizira upozorenje
i START e biti privremeno odloen dok ne doedo potpunog zagrevanja bojlera. Nakon toga ekonvektomat automatski nastaviti rad.
Otvaranje/zatvaranje vrataVrata konvektomata su opremljena mehanizmom za
zatvaranje koji omoguava otvaranje desnom i levomrukom. Pokretom kvake u stranu vrata se oslobaaju imogue ih je otvoriti povlaenjem za kvaku. U istommomentu otvaranja vrata dolazi, iz bezbednosnihrazloga, do automatskog iskljuenja grejaa i brzog
zaustavljanja ventilatora to spreava izlazak pare izunutranjosti. Vrata lagano otvorite malo, a nakon par
trenutaka u potpunosti da bi ste spreili mogue povredeparom.
Zatvaranje vrata sprovedite pritiskom na kvaku(zalupite), kod modela sa kolicima dodatno pritisnitevrata i okrenite kvaku za 90 smerom na dole.
Ukoliko vrata nisu ispravno zatvorena akonvektomat je u poziciji START, pojavie sepoziv da zatvorite vrata. Nakon to su vratapravilno zatvorena, konvektomat e nastavitiproces pripreme shodno zadatim parametrima.
Manipulacija sa gastro-posudamaUkoliko su gastro posude napunjene tekuinom vie
od tri etvrtine, potrebna je poveana panja prilikommanipulacije sa njima i prilikom izvlaenja.
Ovako napunjene gastro-posude smetajte u
konvektomat samo u nosae, koje moete dobrovideti. U suprotnom moe doi do opekotina kodkorisnika. Obratite panju prilikom izvlaenjavruih gastro-posuda bez obzira na sadraj!
Kolica za punjenje(vai za modele konvektomata 2011, 1221, 2021)
Nakon ubacivanja u konvektomat, kolica obaveznozakoiteUkoliko manipuliete sa punim kolicima obavezno
mora biti koriena i obezbeena blokada (zabrana GN)gastro posuda.
Ukoliko preoperetite gastro-posude napunjene
tekuinom, iste moraju biti pokrivene odgovarajuimpoklopcem, u suprotnom moe doi do povreivanjakorisnika
U sluaju neravne podloge ispred konvektomata,kolica za punjenje se ne smeju koristiti za izvlaenje iubacivanje u konvektomat.
Ruice kolica nemojte nikada ostavljati unutar
zatvorenog konvektomata. Moe doi do razbijanja vratakonvektomata
Nemojte izvlaiti kolica za punjenje bez ruica za tunamenu. U suprotnom moe doi do povreda.
Kod korienja banket kolica uvek se uverite da li sutanjiri ispravno postavljeni na nosae.
Za pranje kolica uvek koristiti program automatskog
pranja.
Nije dozvoljeno koristiti konvektomat bez kolica uredovnom radu i kod automatskog pranja!
Ubodna sonda
(dodatna oprema)
Ubodna sonda je namenjena za kontrolu temperatureunutar namirnice i dalje kod regulisanja procesa
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
7/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEKTOMATA RETIGO ORANGE VISION
6 ver. SR01/11/11
peenja, kod specinog naina pripreme.
Sondu koristite samo za ubadanje u namirniceNemojte ubadati sondu u smrznute namirnice.Opasnost od preloma!Dovodni kabl ubodne sonde nemojte nasilnoprelamati
Nemojte izvlaiti sondu iz namirnice potezanjemza kablUbodnu sondu smestite u namirnicu tako, da sene oslanja o staklo vrata
Ubodna sonda moe biti vrua koristite zatitnerukavice
Izvucite ubodnu sondu iz namirnice pre nego tonamirnicu izvadite iz konvektomata i smestite jeu nosa sondeUkoliko ne koristite sondu, smestite je u nosasonde
Ubodnu sondu nemojte nikad ostavljati vanunutranjosti komore postoji opasnost daprilikom zatvaranja vrata doe do njenogoteenja!
Runi tu
Runi tu slui za ispiranje unutranjeg prostorakomore, hlaenje komore na nisku temperaturu, kao ikod pomonih radnji u konvektomatu (zalivanje...).
Runi tu je funkcionalan samo kod otvorenihvrata konvektomata.
Nikad nemojte prskati vodu na vrue staklovrata mogunost destrukcije stakla.
Nikada nemojte za hlaenje komore koristitiruni tu ukoliko je temperatura unutranjostikomore vea od 90C mogunost destrukcijeunutranjeg stakla vrata! Ovako oteeno staklonije pokriveno garancijom! Uvek koristite funkciju
predgrevanje/hlaenje.
Nakon korienja runog tua, odlaite ga uvekna njegov nosa.
ienje konvektomata
Konvektomat je potrebno blagovremeno istiti (vidipoglavlje ienje konvektomata)
Kod ienja je potrebno obratiti panju na sledee:
Koristite samo sredstva za ienje preporuenaod proizvoaa.Pridravajte se saveta navedenih u uputstvusredstava za ienjeNikad nemojte stavljati sredstva za ienje nazagrejanu povrinu nerajueg elika mogueje njeno oteenje i trajna promena boje. Ovakonastala oteenja nisu pokrivena garancijom!Po zavretku runog pranja uvek temeljnoisperite unutranjost komore runim tuem odsredstava za ienje. U suprotnom postojiopasnost da se pri daljem korienju
konvektomata pri visokim temperaturama otetinerajua povrina komore i trajno promeniboja. Ovako nastala oteenja nisu pokrivenagarancijom!Konvektomat nikada nemojte istiti pomoukiselina, niti ih ne ostavljajte u blizini konvektomata opasnost od oteenja nerajue povrineNemojte koristiti sredstva za ienje na bazipeska niti sredstva za ienje sa grubimzrnimaNemojte koristiti mehanike predmete zaienje konvektomata (ice, pahtle, noevi)Nemojte prati konvektomat pomou ureaja savisokim pritiskom vode
Nakon pranja komore, vrata ostavite malootvorena
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
8/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEK TOMATA RETIGO ORANGE VISION
7ver. SR01/11/11
Prilikom ienja konvektomata uvek koristitezatitna sredstva i propisano radno odelo(rukavice, naoare, maska)! uvajte svojezdravlje!
Kod neredovnog ienja konvektomata dolazido nagomilavanja masnoe na stranicama, kojase kod visokih temperatura moe zapaliti. Ovakonastala oteenja nisu pokrivena garancijom!
Otklanjanje kvarova
Kvar na konvektomatu sme otklanjati samo ovlaeniservis, obuen i sertikovan od proizvoaa. U sluajunestrune popravke neovlatenog servisa garancija nevai!
Kontrola i odravanje
Za bezbedan i besprekoran rad konvektomatapotrebno je obezbediti minimalno jednom godinjekontrolni pregled konvektomata od ovlatenog servisa
(pogl.poglavlje Odravanje).
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
9/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEKTOMATA RETIGO ORANGE VISION
8 ver. SR01/11/11
Osnovni opis ureaja4.1. Vrata konvektomata sa dvostrukim staklom
2. Ruica vrata
3. Unutranje otvarajue staklo vrata
4. Osigurai unutranjeg stakla
5. Kadica za odvod vode iz unutranjeg stakla saautomatskim odvodom
6. Nogice podesive po visini
7. Poklopac odvoda
8. Filter vazduha i praha
9. Bona stranica
10. Ubodna sonda
11. Unutranja odstranjiva stranica ispredventilatora
12. Komandni panel konvektomata
13. Runi tu
14. Ventilacioni otvori
15. Programska i bezbednosna klapna za odvod
vika pare
16. Nosai gastro-posuda
17. Osvetljenje unutranjeg prostorakonvektomata
18. Kolica za punjenje (konvektomati 1221, 2011,2021)
19. USB konektor
Tipska ploica konvektomata je smetena na desnojbonoj strani, na gore. Kopija tipske ploice je smetena
unutar ureaja, na levoj strani. Na tipskoj ploici jenaveden proizvoa ureaja, tehniki podaci, tj. tip imodel ureaja, fabriki broj, godina proizvodnje, vanipodaci o tipu napajanja, naponu, teini i zatiti od vode.Dalje se na tipskoj ploici nalaze oznake CE i ES.Koje oznaavaju da proizvod ispunjava norme SN,EN, IEC i uredbe Vlade.
Dalje se na tipskoj ploici nalaze oznake
i . Koje oznaavaju da proizvodispunjava norme SN, EN, IEC i uredbe
Vlade.
Konvektomat tipa 623, 611, 1011
Konvektomat tipa 1221, 2011, 2021
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
10/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEK TOMATA RETIGO ORANGE VISION
9ver. SR01/11/11
Tipska ploica konvektomata RPE0611IA
Karekteristike ureaja5.
RETIGO VISION je univerzalni ureaj za pripremujela. Mogue je pripremiti kompletni meni. Ukonvektomatu RETIGO VISION mogue je sprovestisve vrste termike obrade namirnica kao to je peenje,pohovanje, grilovanje, kuvanje u pari, kuvanje pri niskim
temperaturama, niskotoplotno peenje preko noi.Prednost je spremanje namirnica sa minimalnom
koliinom vode i masnoe, sa neutralisanjem prenosamirisa prilikom istovremene pripreme namirnica,
ouvanje vitamina i minerala, velika uteda energije,
vode, mesta i vremena. Zahvaljujui mogunostiregulisanja vlanosti u unutranjem prostoru, znaajnesu utede na teini spremljene namirnice.
Dalje je mogue konvektomat koristiti kaokomoru za fermentaciju, za konzerviranje i suenje voaili za druge tehnoloke postupke. Svi ovi reimi imajumogunost programiranja i proces nakon toga protienezavisno od osoblja. Prednost je mogunost korienjatermo-sonde za namirnice koje su osetljivije naprekoraenje temperature (rostbif).
Racionalnim korienjem ovog ureaja mogueje utedeti mesto i vreme, koje bi nam bilo potrebno prikorienju pojedinanih ureaja za pojedinane procesepripreme namirnica.
Termika obrada namirnica tee u unutranjemprostoru, gde zahvaljujui ventilatoru ravnomernocirkulie vru vazduh. U toku procesa mogue jeproizvoditi paru. Vlanost je automatski regulisanaprema podeenim vrednostima i reimu. U parnomreimu vlanost je podeena na 100%, a u kombinovanomreimu je stvar izbora.
Svi procesi su regulisani automatski
mikroraunarom, koji se nalazi u komandnom sistemukonvektomata.
Samo pripremanje moe proticati na dva razliitanaina:
Podeavanje svih parametara pripreme runou manuelnom reimu. Ova mogunost trai iskustvokorisnika, koji ele imati parametre procesa pripremepodeene tano prema svojim kriterijumima.
Dalja mogunost je korienje sopstvenihprograma. U konvektomat je mogue memorisatistandardnih 99 programa (recepata), koji se mogusastojati od 5 koraka. Za svaki korak mogue je podesitirazliite parametre i drugi reim pripreme. Prednostprograma je da ceo proces pripreme i prebacivanjapojedinanih koraka protie automatski i pri ouvanjuistih ulaznih parametara mogue je uvek postii istikvalitet nalnog proizvoda. Poslednja mogunost je
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
11/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEKTOMATA RETIGO ORANGE VISION
10 ver. SR01/11/11
podeavanje svih parametara pripreme runo u runomreimu. Ovu mogunost bi trebao koristiti iskusnikorisnik, koji eli imati parametre procesa pripremepodeene tano prema svojim eljama.
Prednosti:
Racionalna priprema jelaOuvanje vitamina, minerala, elemenata utragovima i sadraja ukusaRedukcija gubitka na teiniRad sa minimalnom koliinom vode i masnoeNeutralisan prenos mirisa prilikom istovremenepripreme namirnica
Uteda energije, vode, teine i vremena nasuprotklasinim tehnologijamaProizvodnja pare pomou bojlera sa automatskimienjem ili, pomou tehnologije ubrizgavanja(voda se dovodi na ventilator i ubrizgava se nagrejae).Higijenski unutranji prostorObostrani obrtaji ventilatora koji obezbeujuravnomernost
Ureaj je regulisan mikroraunarom samemorijom
Memorisanje programiranih podatakaTemeljno osvetljenje unutranjeg prostora halogenske sijalice sa automatikom iskljuivanjasvetla nakon 2 minuta
Automatsko sigurnosno regulisanje sa servisnomdijagnostikom
Protona regulacija temperature kondenzata(max. 60C)Akustina signalizacija prilikom zavretkaprograma
Integrisan tu za ienje unutranjeg prostorakonvektomata
Panoramska vrata sa duplim staklom Termo-sondaPopis podataka HACCPMogunost analize podataka HACCP na PCMogunost izrade i arhiviranja programa na PC
Komandni panel6.Konvektomat je opremljen touch screen
panelom. Pojedinane funkcije se biraju jednostavnimnainom blagim pritiskom na eljeni simbol na displejuili na pripadajui taster eljenog reima pripremenamirnica.
6.1 Osnovni opis komandnog panela
Komandni panel konvektomata Orange Vision
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
12/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEK TOMATA RETIGO ORANGE VISION
11ver. SR01/11/11
6.1.1 Znaenje tastera na panelu
Taster reima Vru vazduh
Nakon pritiska podesie vrednosti za pripremu ovako:
Vreme pripreme: 30 min Temperatura prostora: 180C Vlanost: 0%
Zavretak procesa pripreme po dostizanju zadatogvremena. Vrednosti vremena mogue je podesiti urasponu od 1 min-23 h 59 min. Vrednost temperature
mogue je podesiti u rasponu 30 - 300C.
Taster reima Vru vazduh sa parom(kombinovani reim)
Nakon pritiska podesie vrednosti za pripremu ovako:
Vreme pripreme: 30 min
Temperatura prostora: 160C Vlanost: 50%
Zavretak procesa pripreme po dostizanju zadatogvremena. Vrednosti vremena mogue je podesiti urasponu od 1 min-23 h 59 min. Vrednost temperature
mogue je podesiti u rasponu 30 - 300C.
Taster reima Kuvanje u pari
Nakon pritiska podesie vrednosti za pripremu ovako: Vreme pripreme: 30 min Temperatura prostora: 99C Vlanost: 100%
Zavretak procesa pripreme po dostizanju zadatogvremena. Vrednosti vremena mogue je podesiti urasponu od 1 min-23 h 59 min. Vrednost temperature
mogue je podesiti u rasponu 30 - 130C.
Taster reima Magic
Slui za izbor i podeavanje specijalnih funkcija (npr.runo pranje, info, podeavanja itd.) za najoptimalnijekorienje konvektomata
Taster reima Start/Stop
Koristi se za pokretanje i zaustavljanje procesapripreme.
Tasteri Strelica +/-
Koriste za poveavanje/smanjivanje vrednostipodeenih parametara procesa pripreme ili za izborpojedinanih podmenija, kao npr. u sekciji Exstras.
.
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
13/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEKTOMATA RETIGO ORANGE VISION
12 ver. SR01/11/11
6.2 Znaenje ikona na displeju
Osnovni prikaz po ukljuenju
Podeavanje vremena
Omoguava runo podeavanje i promenu vreme-na trajanja procesa pripreme u rasponu od 1 min. 23h 59 min.
Podeavanje temperature
Omoguava runo podeavanje i promenutemperature procesa pripreme u rasponu dozvoljenomod pojedinanih reima.
Izbor programa
Omoguava izbor programa za pripremu i njihovu
izmenu.
Memorisanje programa/koraka
Omoguava memorisanje podeenih parametara uprograme.
Podeavanje vlanosti
Omoguava runo podeavanje i izmenu vlanostiprocesa pripreme u reimu Vru vazduh sa parom.
Predgrevanje/hlaenje
Omoguava izbor reima predgrevanja komore prepoetka procesa kao i hlaenje komore, ukoliko jeprevisoka temperatura.
Da bi ste rashladili komoru, nikad nemojtekoristiti runi tu, ukoliko je temperatura u komorivea od 90C opasnost od oteenjaunutranjeg stakla vrata i deformacije same
komore.
Runo vlaenje
Omoguava runo poveanje vlanosti u komori kodreima Vru vazduh i Vru vazduh sa parom.
Podeavanje temperature jezgra
(dodatna oprema)
Omoguava podeavanje temperature jezgra priijem dostizanju dolazi do zavretka procesa pripreme(30 110 C).
Klapna (dodatna oprema)
Omoguava otvaranje ili zatvaranje klapne u sluaju
potrebe provetravanja komore od vika vlanosti.
Extras
Omoguava izbor specijalnih funkcija konvektomata
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
14/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEK TOMATA RETIGO ORANGE VISION
13ver. SR01/11/11
Runi reim7.Ovaj reim izaberite u sluaju da ne elite iskoristiti
mogunost izbora Izbor programa .
Izabir runog reima omoguava kreativnu izradulinog postupka, koji se moe po zavretku procesapripreme, memorisati kao novonastali program.
7.1 Osnovno runo podeavanje
Runi reim je mogue izabrati na etiri naina:
7.1.1 Pritiskom bilo kojeg tastera izbora reima
Vrednosti TEMPERATURA, VREME su podeeni na
osnovnu vrednost.
a) Vru vazduh
b) Vru vazduh sa parom
c) Kuvanje u pari
Ukoliko postavljene vrednosti odgovaraju eljenimvrednostima za pripremu konkretne namirnice,pritisnemo taster
i pokrenemo proces tehnoloke pripreme.
Istim tasterom moemo proces bilo kada zavriti.
7.1.2 Podeavanje parametara pripreme premasopstvenim potrebama
Za sva tri reima pripreme vai isti postupak, kakopodeene vrednosti podesiti prema linim potrebama ipostupku, kako je nie i navedeno.
1. Blagim pritiskom na simbol vrednosti, koji elitepromeniti (Vreme, Temperatura), zasvetlie ikona poredpodeavanog parametra.
2. 1)Pomou tastera Strelica+ ili Strelica-
Moemo prometiti parametre prema sopstvenojelji.
Primer podeavanja procesa pripreme na:
Reim vru vazduh sa paromVreme 2 h 30 min
Temperatura 145 C
Vlanost 65%
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
15/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEKTOMATA RETIGO ORANGE VISION
14 ver. SR01/11/11
1. Izaberite eljeni reim pripreme namirnice
2. Izaberite eljeno vreme pripreme
3. Izaberite eljenu temperaturu na isti nain kao i
vreme
4. Izaberite eljenu vlanost
Napomena: pri podeavanju Vru vazduh i Kuvanjeu pari nije dostupno podeavanje vrednosti vlanosti.
Ukoliko podeeni parametri odgovaraju, tasterom
START/STOP zapoeemo proces pripreme. Istimtasterom moemo proces bilo kada zavriti.
Napomena: u toku procesa pripreme na displeju su
prikazani podeeni parametri vremena i temperature.Kontrolu aktuelnim temperatura u komori (npr. ubodnasonda) dobijate pritiskom pomonog tastera Temperatura
Ubodna sonda). Informaciju o preostalom vremenu
do zavretka procesa dobiete pritiskom tastera Vreme.
.
7.1.3 Upravljanje procesom pripreme pomouubodne sonde (dodatna oprema)
Izaberite u sluaju da elite zavretak procesa pri
dostizanju eljene temperature u jezgru. Podeavanjeove temperature sprovodimo na isti nain kaopodeavanje temperature u komori.
1. Blagim pritiskom na simbol Temperatura,
rasvetliete ikonu .
2. Podesite temperaturu, pri kojoj se trebapripremati namirnica
3. Blagim pritiskom na simbol Ubodna sonda,
rasvetliete ikonu ,
Pomou tastera Strelica+ ili Strelica - promenitetemperaturu zavretka procesa prema vaim eljama.
Napomena:u sluaju da je potrebno podesiti parametre
procesa pripreme, koji je u toku, pritisnite pomoni
taster (Vreme, Temperatura, Vlanost, Temperatura
sonde) i podesite parametre prema trenutnim potrebama.
Proces pripreme e biti nastavljen prema
novopostavljenim vrednostima.
7.1.4 Izbor funkcije Predgrevanje / Hlaenje
Ovu funkciju koristite u sluaju ukoliko je potrebno
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
16/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEK TOMATA RETIGO ORANGE VISION
15ver. SR01/11/11
datu namirnicu staviti u ve zagrejanu komoru.Komandni sistem konvektomata sam prepoznaje da lije potrebno komoru zagrejati ili ohladiti na eljenutemperaturu i nakon toga e vas pozvati na ubacivanjenamirnice.
1. Najpre podesite parametre pripreme namirnica
(pogl. taku 7.1.1 ili 7.1.2 ili 7.1.3).
2. Izaberite funkciju Predgrevanje/Hlaenje
3. Pritisnite taster START/STOP
Konvektomat e poeti da predgreva komoru natemperaturu koja je za 25% via od podeenetemperature. Ukoliko je temperatura komore via od
podeene, smanjivae njenu temperaturu natemperaturu koja je za 25% via od podeenetemperature.
Konvektomat e poeti predgrevati komoru ili jehladiti na temperaturu koja je zadata.
O toku predgrevanja/hlaenja konvektomat e vasinformisati natpisom i prikazom aktuelne temperature ukomori.
Nakon dostizanja zadate vrednosti, konvektomat evas zvunim signalom i natpisaom pozvati da ubacitenamirnice .
Nakon ubacivanja gastro-posuda sa namirnicama izatvaranju vrata poinje automatski proces pripremeprema aktuelno podeenim parametrima.
7.2 Ostale funcije runog upravljanja
7.2.1 Zavretak runog upravljanja i povratak uosnovni meni
Nastaje po zavretku procesa pripreme automatski,nakon zavretka podeenog vremena ili postizanjupodeene temperature kod korienja ubodne sonde.Konvektomat zvunom signalizacijom i natpisom dajedo znanja da je zavren proces pripreme.
Proces pripreme je takoe mogue bilo kada zavritipritiskom tastera Start/Stop. .
7.2.2 Runo poveavanje vlanosti u komori
Ukoliko je potrebno tokom procesa pripreme poveativlanost u komori (npr.prilikom peenja testa), koristite
taster Runo vlaenje
Nakon pritiska tastera dolazi do poveanja vlanosti
u komori, pomou injektovanja vode na grejae. Po-veavanje vlanosti zavravamo ponovnim pritiskom
tastera .
Napomena: funkcija Runo vlaenje je aktivna samo
kod reima Vru vazduh i Vru vazduh sa parom.
7.2.3 Izbor Klapna (dodatna oprema)
Ukoliko je potrebno tokom procesa pripremesmanjiti vlanost u komori (npr. za postizanje bolje
peene povrine), mogue je koristiti taster .
Doie do otvaranja klapne za odvetravanje i brzog izlazavika pare. Ova funkcija je aktivna do ponovnog
pritiska tastera
Napomena: funkcija Klapna je aktivna samo kod
reima Vru vazduh i Vru vazduh sa parom.
7.2.4 Menjanje reima u toku rada
Konvektomat vam omoguava menjanje reima pri-preme u toku samog procesa pripreme. Pritiskom taste-
ra izbora reima (Vru vazduh., Kombinovani, Para) navreme minimalno 3 sekunde parametri pripreme se po-deavaju prema novoizabranom reimu, a da ne dolazido zaustavljanja pripreme.
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
17/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEKTOMATA RETIGO ORANGE VISION
16 ver. SR01/11/11
7.2.5 Odloeni startKonvektomat je mogue podesiti tako, da se eljeniprogram, eventualno reim, sa podeenim parametrimapokrene automatski u prethodno podeenom vremenu.
Postupak podeavanja:
1. Izaberemo reim i parametre pripreme (vreme,temperaturu itd.), ili izaberemo program (pogl. poglavlje7.1.1 ili 7.1.2 ili 7.1.3). ili pogledajte neki od prethodnopodeenih programa (pogl. poglavlje 8).
2. Pritisnite i zadrite taster Vreme . Zasvetliedisplej za podeavanje sata a tekui tekst upozoravana potrebu podeavanja vremena.
3. Pomou tastera Data+ ili Data- postavitevrednost sata za automatski Start.
4. Pritisnemo taster Vreme Pritisnemo tasterVreme
5. Po zavretku pritisnite taster Start/Stop. Tekuitekst vas informie o vremenu, kada e konvektomatbiti puten u rad a u redu Vreme je prikazano aktuelno
vreme.
U momentu kad realno vreme dostigne podeeno
vreme odloenog starta, proces e se automatskipokrenuti prema prethodno podeenim parametrima.
Tokom zadavanja vremena automatskog startamogue je ovu funkciju bilo kada obustaviti pritiskomtastera Extras .
Vreme do poetka automatskog starta mogue jebilo kada prekinuti pritiskom tastera Start/Stop.
Napomena: Tokom ekanja konvektomata na
automatski start mogue je istim postupkom zadati
drugo vreme za automatski start sa istim parametrima
procesa pripreme.
U sluaju podeavanja dva odloena starta se nakonzavretka prvog procesa pripreme konvektomatautomatski prebacuje i poinje drugo odbrojavanjeodloenog starta.
Kad realno vreme dostigne vreme drugog
odloenog starta, konvektomat se automatski ukljuuje,i poinje pripremu sa parametrima, koje ste podesili za
prvi odloeni start.
Programi8.
Ovaj reim izaberite u sluaju da elite koristitikoristiti prethodno podeene programe u izboru Izborprograma. Korienje ove funkcije e vam omoguitida podesite i sauvate najee koriene procese,njihov brzi izbor, kao i mogunost promene parametaratokom pripreme namirnica.
Konvektomat RETIGO Orange Vision vam
omoguava izbor 5 programa, koji mogu mogu sadratimax. 5 nezavisnih koraka. Ovaj izbor je mogue proiriti
sve do 99 programa sa 5 koraka (dodatna opcija).
8.1 Izbor postavljenih programa
1. Pritisnite taster Izbor programa
2. Izaberite broj eljenog programa pomoutastera
Na displeju Izbor programa prikazae se informacijao aktuelnom stanju programa:
3. Ubacite namirnice u komoru
Napomena: ukoliko je kod prvog koraka programa izbor
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
18/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEK TOMATA RETIGO ORANGE VISION
17ver. SR01/11/11
Predgrevanje/Hlaenje, na komandnom panelu e
zasvetliti ikona . U ovom sluaju namirnicu nemojte
stavljati u komoru i preite na korak 4.
4. Pritisnite taster Start
Napomena: ukoliko je kod prvog koraka programa
izbor Predgrevanje/Hlaenje, najpre saekajte na
zavretak ovog izbora i nakon toga, po pozivu, ubacite
namirnice.
Tokom procesa pripreme moete menjati podeene
parametre isto kako je opisano u poglavlju Runireim, taka 7.1.2.
O aktuelnom koraka programa informisae vasinformacioni displej Izbor programa.
8.2 Izrada vlastitih programa
Konvektomat vam omoguava izradu linihprograma, njihovo memorisanje, podeavanje i kontrolu,
tako da va konani rezultat ima uvek isti kvalitetanuinak.
Izrada programa:1. Pritisnite taster Izbor programa
2. Pomou tastera izaberite broj programa podkojim elite sauvati svoj recept. Konvektomatautomatski postavlja prvi korak programa.
Primer: izrada programa broj 2:
Ukoliko u programu broj 2 jo nije bio podeen korak,u redu Vreme e se prikazati natpis KRAJ.
3. Izaberite parametre pripreme: Reim,Temperaturu, Vreme i Vlanost,
eventualnoPredgrevanje komore ili Klapnu. Izabranitaster e se rasvetliti.
4. Pritisnite taster Memorisanje programa/koraka
. Taster poinje da treperi. Ponovnim pritiskomovog tastera memorie se prvi korak i automatski se
prikazuje drugi korak programa za novo zadavanjeparametara.
Napomena: korak u kojem nisu upisani nikakvi
parametri pripreme, bie signaliziran natpisom Kraj na
displeju vremena, to znai da pri prelasku programa
na ovaj korak se zavrava proces pripreme i zvunom
signalizacijom oglaava kraj programa, to znai da
ukoliko elite imati program npr. samo sa tri koraka,
podesite 4 korak tako da bi u redu Vreme bio natpis
KRAJ. Ovaj natpis e se pojaviti nakon podeavanja
vrednosti izmeu vremena 0.01 i 23.59.
5. 1.Prilikom izrade sledeih koraka, postupajteisto kao u taki 1 4
8.3 Kontrola memorisanih programa
Podeavanje pojedinanih programa mogue je lakoprekontrolisati, eventualno podesiti izraene koraketako da bi odgovarali aktuelnim potrebama pripreme.
1. Pritisnite taster Izbor programa .
Na displeju e se prikazati aktuelni korak programa.Ovaj korak je mogue prihvatiti ili podesiti zadavanjemnovih parametara.
2. Pritisnite taster Memorisanje programa/koraka
.
Ukoliko su bili promenjeni parametri prethodnogkoraka, memorisae se novopodeeni korak i prikazaese dalji korak programa. Ukoliko nisu promenjeni
parametri, prikazae se dalji korak programa.
Ponavljajui proceduru 2) moete pregledati svekorake selektovanog programa. Ako displej Vreme
pokazuje Kraj, to znai da konvektomatzavrava program nakon prethodnog koraka.
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
19/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEKTOMATA RETIGO ORANGE VISION
18 ver. SR01/11/11
8.4 Povratak u runo podeavanje parametara
Ponovnim pritiskom tastera Izbor programakonvektomat prelazi u runo podeavanje parametarapripreme.
8.5 Ponitavanje izraenog programa
1. Izaberite program koji elite izbrisati (pogl. 8.1)
2. Pritisnite taster Vreme .
3. Pomou tastera Data podesite na displejuvrednost End.
4. Pritisnite 2x taster Memorisanje programa/
koraka . Izabrani program e biti izbrisan.
Meni Extras9.
Meni Extras sadri specijalne ponude, kojevam omoguavaju jednostavno korienje daljih funkcijakonvektomata. Blie objanjenje menija Exstrasnaiete na kraju ovog uputstva. Za rad u ovom menijukoristimo glavne tastere:
Extras - za povratak na nivo vie.
Magic - za potvrdu izbora i podeavanja
Strelice - za listanje u meniju ili promenuvrednosti +/-.
U ponudi Extras se nalazi sledee:1. Pranje
2. Standby3. Hlaanje4. Trajno osvetljenje5. Info
6. Podeavanje7. Isputanje bojlera8. Servis
9.1 Korienje funkcije Extras
Za izbor ove funkcije pritisnite taster Extras.Automatski se pojavljuje prva ponuda (Pranje)
Pomou tastera Strelica +/- moete izabrati sledeefunkcije. Izabranu funkciju potvrdite pomou tasteraMagic
9.1.1 1 Pranje
Selektujte ovu funkciju ako elite da oistitekonvektomat koristei sistem poluautomatskog pranja.(vidi pogl. Poluautomatsko pranje).
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
20/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEK TOMATA RETIGO ORANGE VISION
19ver. SR01/11/11
9.1.2 2 Standby
Ako potvrdite ovu opciju, konvektomat e prei namod spavanja- Standby mod. Ovo stanje je indikovano
trepuom ikonom . Potronja energije jeminimalna. Uvek moete prei u normalni mod dreidugme Start/Stop.
9.1.3 3 Hlaenje
Korienje ove funkcije je pogodno kada jeneophodno ohladiti konvektomat sa veih temperatura,
a kada je nakon toga potrebna manja temperatura. Kodhlaenja e te biti informisani o trenutnoj temperaturi ukomori za kuvanje. Hleenje moete prekinuti u bilokom momentu tako to e te pritisnuti Start/Stop.
Nikad nemojte koristiti runi tu za hlaenjekomore ako je temperatura u komori vea od90C unutranje staklo moe pui. Takonastao kvar ne moe biti pokrivengarancijom.
9.1.4 4 Stalno osvetljenje
Ukoliko vam je potrebno da svetlo u unutranjostikomore bude stalno ukljueno, selektujte vrednost Yes(Da) na displeju vremena pritiskajui Magini taster.
Da bi iskljuili stalno osvetljenje, selektujte vrednostNo (Ne).
9.1.5 5 Info
Ova funkcija e prikazati verziju softvera koji sekoristi. Pokretni tekst e pokazati informaciju koja setie kontrole ureaja, a displej vremena e pokazati brojverzije koja se koristi. Pomou strelica moete videti
pojedine kontrolne jedinice:
9.1.6 6 Podeavanja korisnikaMoete podesiti:
Pritiskajui Magini taster selektovaete eljeniparametar.
9.1.6.1 Podeavanje vremenaOvde imate opciju da podesite vreme. Nadalje,
posle unosa PIN-a, moete podesiti godinu i datum.
a) Podeavanje vremena
Kada izaberete podeavanje vremena, trenutnovreme e poeti treperiti. Koristite strelicu da podesitesate. Preite na minute koristei Magini taster.Potvrdite vreme pritiskajui Magini taster.
Zahtev za PIN kodom e poeti treperiti kadapodesite datum. Ako nemate Va PIN, ili ne elite dapodesite godinu ili datum, pritisnite Magini tasterponovo. Ovo e Vas vratiti na meni 6.1 Podeavanjevremena.
b) Podeavanje godine i datuma
Ako imate PIN i elite da promenite godinu i datum,unesite PIN kako sledi:
Koristite strelice da podesite vrednost PIN brojeva.Za pomeranje pozicije u desno, pritisnite taster Runo
vlaenje a za pomeranje u levo pritisnite taster
Klapna .
PIN potvrdite Maginim tasterom.
Sada koristite strelice da podesite godinu, a nakon
potvrde sa Maginim tasterom koristite strelice da
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
21/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEKTOMATA RETIGO ORANGE VISION
20 ver. SR01/11/11
podesite mesec i potvrdite ponovo. Na isti nain podesitei datum.Pritisnite Magini taster da potvrdite Vaa
podeavanja i povratak na meni 6.1 Podeavanjevremena.
Ako elite napustiti bilo koje podeavanje bez da ga
sauvate, pritisnite taster Exstras. .
9.1.6.2 Zakljuavanje programaAko elite da spreite druga lica da prepravljaju Vae
programe, selektujte ovu opciju koristei Maginitaster.
Unesite PIN na isti nain kao to je opisano uPodeavanju godine i datuma i podesite vrednost naYES (DA) na displeju vremena koristei raspoloivestrelice.
Da bi dozvolili ponovno programiranje, izaberitevrednost NO (NE).
9.1.6.3 ZvukoviOvde moete podesiti jainu zvuka i tip zvuka.
Moete podesiti zvuk za zavretak procesa pripreme,zvuk predgrevanja, greke i tastature.
a) Jaina zvuka
Birajui 6.3.1 Jaina zvuka (Volume) saMaginim tasterom, koristite strelice da podesite jainuod 0 100.
Potvrdite Va izbor pritiskom na Magini taster.
b) Izbor zvukovaBirajui 6.3.2 Izbor zvukova (Sounds choice) sa
Maginim tasterom, koristite strelice za izbor dela ukome elite promeniti zvuk. Pritisnite Magini taster iizaberite zvuk koji elite koristei strelice. Potvrditepritiskom na Magini taster.
Da prekinete podeavanje zvukova, pririsnite taster
Extras.
9.1.6.4 Jezik (Language)Ovde moete podesiti jezik menija.
Koristite ovu mogunost sa Maginim tasterom iizaberite Va jezik sa strelicama. Nakon ovoga potvrditeVa izbor pritiskom na Magini taster.
9.1.6.5 USBOva opcija e se pojaviti u podeavanjima ako je na
va konvektomat povezan USB disk.
a) Od konvektomata na USBOvde moete prebaciti sa konvektomata na USB:Programe prebacujete sve programe koji su
podeeni u konvektomatuNakon toga, moete ih ispraviti na raunaru, alisamo sa Comby Vision softverom, koji moete skinutisa RETIGO website-a.
HACCP (analiza kritinih kontrolnih taaka) HACCP fajl e biti prebaen kao haccp.text format. Listasadri podatke poslednjih xx sati rada.
Lista greaka prebacivanjem ovog fajla dobietelistu greaka koje je konvektomat prijavio u poslednjih
xx asova rada.
Lista dogaaja prebacivanje zapoinje nakon topritisnete Magini taster. Da prebacujete izmeupodataka, koristite strelicu. Da pogledate i tampatelistu, koristite bilo koji tekst editor (Word, Notepad,WordPad i dr.). Svi prebaeni fajlovi bie automatskisauvani na USB disk u Orange direktorijum.
b) Od USB diska na konvektomat
Programi sa ovom opcijom moete uitati ukonvektomat bilo koji program, koji ste kreirali ili ispravilina vaem raunaru sa Combi Vision softverom.
Fajlovi sa programima moraju biti u ORP formatu.Snimanje e zapoeti nakon to pritisnete Maginitaster.
9.1.6. 6 Dekalcikacija bojlera(vai samo za konvektomate sa bojlerom)
Korienje ove funkcije je dozvoljeno samoautorizovanom servisu.Napomena:ovaj meni nee biti vidljiv ako je konvektomat
kongurisan kao injektorski.
9.1.7 7 Pranjenje bojlera
(vai samo za konvektomate sa bojlerom)Potvrda ove funkcije dovee do automatskogpranjenja bojlera. Ova funkcija se koristi kada ne eliteda voda ostaje u bojleru u duem vremenskom periodu.Bojler e se automatski napuniti nakon to konvektomatponovo ukljuite na elektrinu mreu ili ako selektujeteneki od parnih reima i pritisnete taster Start.
Napomena:ovaj meni nee biti vidljiv ako je konvektomat
kongurisan kao injektorski.
9.1.8 8 Servis
Korienje ove funkcije je dozvoljeno samo
autorizovanom servisu.
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
22/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEK TOMATA RETIGO ORANGE VISION
21ver. SR01/11/11
Gasni konvektomati10.10.1 Startovanje gasnog gorionika
Taka iza vrednosti temperature pokazuje da jegasni gorionik u funkciji. Ako taka svetli, gorionik jeupaljen i aktivan.
U sluaju da je gasni gorionik u funkciji, a plamenizlazi van ili taka iza temperature nije vidljiva iz nekograzloga, oglasie se signal i pojavie se poruka
U ovom sluaju, pritisnite bilo gde na displeju. To eznaiti da je korisnik upoznat sa stanjem i nee dolazitido novih pokuaja paljenja gasa.
Najei uzrok ove situacije je zatvoren glavni ventilgasa. Meutim, ako je dovod gasa otvoren a pojavljujese isti problem, potrebno je da pozovete ovlaeniservis.
10.2 SIGURNOSNA UPOZORENJA za servisi-ranje gasnih konvektomata
Naroito preporuujemo da povezivanje gasnog
konvektomata na el. energiju, gasnu mreu,putanje u rad, podeavanje i sve servisne
akcije mogu biti izvrene iskljuivo od strane ovlaenog
servisa. Ovlaeni serviser je u obavezi da Vas upoznasa aktivacijom i odravanjem gasnog konvektomata,kao i da Vas upozori na nedozvoljene operacije.Ove operacije naroito ukljuuju bilo kakav dodir saeventualnim ureajima u samom konvektomatu, osimprikljuka vode kroz hidraulinu jedinicu.
UPUTSTVO
Gasni konvektomat mora biti instaliran iskljuivo uskladu sa zakonskom regulativom u Vaoj zemlji.
U skladu sa generalno prihvaenim zakonima istandarnima, ovlaeni uvoznik je u obavezi da, o trokukorisnika, minimalno jednom godinje, organizujekontrolni pregled gasne instalacije i gorionika na gasnom
konvektomatu.
Procedura u sluaju jakog mirisa gasa
Zatvorite dovod gasa Ugasite konvektomat Otvorite prozore Izbegavajte otvoreni plamen Ne koristite elektrine prekidae i ureaje Odmah pozovite servis
Procedura u sluaju jakog mirisa dima
Ugasite konvektomat Otvorite prozore Nemojte startovati konvektomat i pozovite servis
Procedura kod pregrevanja
Zatvorite dovod gasa Ugasite konvektomat Iskljuite dovod el. energije Nemojte startovati konvektomat i pozovite servis
Procedura u sluaju poara
Zatvorite dovod gasa Ugasite konvektomat Iskljuite dovod el. energije Poar gasite iskljuivo za protiv-poarnih
aparatom
Nemojte startovati konvektomat i pozovite servis
Zatita od elektrinih udara
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
23/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEKTOMATA RETIGO ORANGE VISION
22 ver. SR01/11/11
Zabranjeno je povezivati gasni konvektomat nadovod gasa preko gibljive cevi ili adaptera. Svakaintervencija na gasnom konvektomatu se vri iskljuivonakon iskljuenja sa elektrine mree. Ove intervencijesu dozvoljenje samo ovlaenom servisu.
Kako izbei rizik od poara
Nikada nemojte drati eksplozivne ili zapaljive stvari
blizu gasnog konvektomata, koje mogu stvroritiokruenje sa potencijalno eksplozivnom ili zapaljivomatmosferom.
Kontrola dimnjaka
Kod gasnog konvektomata, rednovni servis, servis
gorionika i dimnjaka, moraju se sprovoditi minimalno
jednom godinje, odnosno u skladu sa nacionalnim
Zakonom.
Sigurnost kod obrnutog potiska
Kod gasnih konvektomata postoji sigurnosna mera,
koja kod obrnutog potiska pokazuje greku Err 97.2, tegasi gasni gorionik i zaustavlja proces pripreme.
Poluautomatsko pranje11.
RETIGO Orange Vision konvektomati ostaju istikroz RETIGO program poluautomatskog pranja.
Ova opcija je dostupna u meniju Exstras .
Kad pritisnete Exstras taster, moete selektovatiopciju 1 Pranje sa Maginim tasterom.(PRANJE)
Konvektomat e Vas pitati da li ste sigurni u Vaizbor (DA LI STE SIGURNI?)
Izaberite Yes (Da) i potvrdite sa Maginimtasterom. Proces pranja zapoinje (MANUELNOPRANJE).
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
24/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEK TOMATA RETIGO ORANGE VISION
23ver. SR01/11/11
Displej programa pogledajte objanjenjadispleja
Displej vremena moete videti preostalovreme do zavretka procesa pranja.
Displej - emperature-moete videti broj korakaprograma pranja:
1.0 priprema temperature u komori za aplikacijudeterdenta
2.0 aplikacija deterdenta za pranje konvektomat
e Vas pitati da li elite da aplikujete sredstvo za pranjekad temperatura u komori dostigne 60C. Koristiteiskljuivo RETIGO deterdent za pranje.
3.0 delovanje deterdenta. Ovaj korak traje vieminuta. Najpre, konvektomat dozvoljava deterdentuda deluje na najoptimalnijoj temperaturi, nakon ega, usledeem koraku, aktivira paru, koja omoguavanajadekvatnije delovanje na neistoe.
4.0 - ispiranje sa runim tuem. Konvektomat Vasautomatski poziva da isperete unutranjost. To uinitekoristei runi tu.
Vana upozorenja:
U sluaju da koristite druga sredstva za pranje,osim RETIGO Active Cleaner-a (ili RETGOManual Cleaner-a), rma RETIGO i ovlaenizastupnik ne prihvataju odgovornost za svakueventualnu tetu na konvektomatu, koja je
nastala kao posledica i ovakva vrsta tete je
iskljuena iz garancije.uvajte sredstva za ienje van domaajadece.
Kada koristite sredstva za ienje, potojte svasigurnosna pravila i pravila o radu sa
hemikalijama. Koristite zatitne rukavice.Pridravajte se uputstva za korienje sredstava,koja se nalaze na omotu sredstva za pranje.
Ni pod kojim okolnostima ne dozvolite da sredstva za pranje dou u dodir sa koom, oimaili sluzokoom usta.Nikada ne otvarajte vrata konvektomata dok je utoku program pranja opasnost od prskanjahemikalija.
Izvadite sve gastro-posude iz konvektomata prepranja samog konvektomata.
Pratite instrukcije sa displeja.Ne ostavljajte pakovanje sredstva za pranjeunutar konvektomata.
Nikad ne stavljajte sredstvo za pranje na vrelupovrinu u unutranjosti konvektomata moedoi do nepovratnog oteenja povrine. Ovakonastala teta je iskljuena iz garancije.U sluaju neredovnog pranja konvektomata,moe doi do zapaljenja nakupljene masnoe uunutranjosti.
Provetrite unutranjost konvektomata nakon
zavretka procesa pranja. Temeljno isperiteeventualne ostatke sredstva za pranje koristeiruni tu.
Ako konvektomat neete koristiti odmah nakon
pranja, preporuujemo da ostavite vrata blagootvorena (takoe i preko noi).
Pakovanje sredstava za pranje uklonite na za topreporuen nain. Koristite kante za smeepredviene za plastini otpad.
Nikad pakovanje sredstava za ienje ne
ostavljajte naokolo ili lako dostupnima.
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
25/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEKTOMATA RETIGO ORANGE VISION
24 ver. SR01/11/11
Odravanje12.12.1 Osnovni saveti
Konvektomat ne iziskuje nikakvo posebnoodravanje, potrebno je samo odravati ga istim,odstranjivati ostatke masnoe i namirnica.
Potrebno je pridravati se saveta za odravanje,inae se u suprotnom gubi garancija.
Svakodnevnim ispiranjem unutranjeg prostora i
pridravanjem saveta za odravanje se produavaivotni vek ureaja i obezbeuje njegov besprekoranrad.
Korisnik konvektomata ne sme funkcije, koje su
podeene od strane proizvoaa ili servisnog tehniaramenjati.
Prilikom otvaranja vrata, pre svega u radu sa
parom, uvek stojte tako da vas vrua para, kojaizlazi nakon otvaranja vrata ne moe opei.Vrata polako otvorite i tek po izlasku pare ihotvorite u potpunosti!
Nemojte prskati vodu iz tua na staklo vrata isvetla, ukoliko je temperatura unutranjeg
prostora vea od 90C jer moe doi do pucanjastakla!
Pre svakog putanja u rad ureaja prekontroliiteda li je otvoren dovod vode. Po zavretku radasa ureajem, dovod vode (ili gasa) zatvorite!
12.2 Dnevno ienje (odravanje)
Kao prvo, koristite proceduru opisanu u poglavlju 10.Poluautomatsko pranje.
Nakon to program zavri, iskljuite glavniprekida i temeljno isperite unutranostkonvektomata koristei runi tu.Takoe saperite zadnji deo ventilatora, koji je izazadnjeg unutranjeg zida, kao i delove izaunutranjih bonih stranica.Na par sekundi usmerite tu u odvod ukonvektomatu da bi isprali odvod.Koristei blago sredstvo operite dihtung vrata.Ako je dihtung vrata jako zaprljan ili mastan,izvadite ga bez bilo kakvog alata (ponite uuglovima) i operite dihtung vrata sa vodom iblagim sredstvom za pranje. (ponite u uglovima)i operite dihtung vrata sa vodom i blagimsredstvom za pranje.
Stavite suvu diht-gumu vrata nazad (ponite uuglovima) bez korienja alata.Nakon pranja, ostavite vrata konvektomataodkrinuta, tako da se unutranjost moeprovetravati. Ovim postupkom e te produitiivotni vek diht-gume vrata.Kada perete konvektomat, koristite samosredstva preporuena od proizvoaa (RETIGOManuel cleaner, PURON K i RETIGO Active
cleaning). Uzdravajte se od korienjaabrazivnih deterdenata. Nemojte koristitimehanika sredstva za ienje. Samosvakodnevnim ienjem unutranjostikonvektomata obezbediete dug ivotni vekkonvektomata i stalni kvalitet pripremljene
hrane.
Ni pod kojim okolnostima nemojte pratikonvektomat ako je temperatura u unutranjosti
komore vea od 70C. Na veim temperaturamasredstvo za pranje moe otetiti povrinu uunutranjosti konvektomata, ostavljajui ekekoje izgledaju kao ra. Ovako nastala oteenjanisu pokrivena garancijom.
Prilikom rada sa sredstvima za ienje (npr.Retigo manuel cleaner ili PUREX K) obratitepanju i uvek postupajte prema uputstvuproizvoaa sredstava za ienje. Na taj naine te izbei neeljene posledice po svojezdravlje!!Po zavretku runog pranja uvek temeljnoisperite unutranji prostor od sredstava zaienje runim tuem. U suprotnom postojiopasnost da pri daljem korienju konvektomatana visokim temperaturama doe do oteenjaunutranje povrine. Ovako nastalu tetu ne
pokriva garancija.Konvektomat nikada nemojte istiti pomoukiselina i nikad ih nemojte ostavljati u blizinikonvektomata opasnost od oteenja
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
26/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEK TOMATA RETIGO ORANGE VISION
25ver. SR01/11/11
Okretanjem na levu stranu, oslobodieteunutranji zid
Postupajte isto kao u pogl.Pranje - Dnevnoienje (odravanje) te pored toga poprskajtespecijalno sredstvo (Retigo manuel cleaner) i naceo zadnji prostor, ventilator, raspriva vode(cev u sredini ventilatora u koju ulazi cev zaprskanje) i grejae.
12.4 Kvartalno ienje (odravanje)
Sprovodi se prema poglavlju Meseno ienje.Pored toga je potrebno samo oprati lter vazduha.
Ureaj je namenjen za korienje u okruenjuIPX5 (otporno na prskajuu vodu). Iz ovog razloga imapomoni ventilator za hlaenje unutranjeg prostora ukojem se nalazi el.prikljuak i komandna elektronika.Vazduh za hlaenje se usisava kroz lter vazduha, kojise nalazi u donjem delu, ispod komandnog panela iotvorom izlazi u zadnju deo ureaja. Za uinkovito
hlaenje je potrebno da lter vazduha redovno menjatesvaka 3 meseca. U sluaju jakog zaprljanja, lterzamenite ranije.
nerajue povrine.Nemojte koristiti sredstva za ienje na bazipeska niti grubozrnasta sredstva za ienjeNemojte koristiti mehanike predmete zaienje konvektomata (ice, pahtle, noeve)
Prilikom ienja konvektomata koristitezatitna sredstva i propisano radno odelo(rukavice, naoare, masku)! uvajte svojezdravlje!
Kod neredovnog ienja konvektomata dolazido taloenja masnoe na zidovima komore, kojase moe kod visokih temperatura zapaliti. Ovakonastalu tetu ne pokriva garancija.
12.3 Meseno ienje (odravanje)
Meseno ienje je navedeno kao poglavljePranje. Pored toga je potrebno temeljno istiti i skinutikamenac sa zadnjeg prostora ventilatora.
Postupak prilikom ienja konvektomata:
Sprovedite manuelno ienje prema pogl.
Pranje.
Izvadite levi nosa (potrebno je povui smeromna gore i na taj nain osloboditi nosa iz donjihljebova, nakon toga je mogue nosa svui sagornjih ljebova i izvaditi ga napolje).
Oslobodite rezu ksiranu na unutranjem ziduispred ventilatora (za oslobaanje je moguekoristiti metalni novi)
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
27/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEKTOMATA RETIGO ORANGE VISION
26 ver. SR01/11/11
ureaja. Ovu kontrolu je poterbno, premapreporuci proizvoaa Retigo s.r.o., provestiiskljuivo od strane ovlaenog servisa (pog.pogl. Osnovne informacije)Struna instalacija i pridravanje saveta zaodravanje produuju radni vek ureaja iobezbeuju njegov besprekoran rad.Nakon godinu dana rada, autorizovani serviskontrolie instalaciju i ureaj prema tabeliTabela provere
Postupak prilikom zamene fltera vazduha:
Elektrini konvektomati
Filter se nalazi na levoj donjoj stranikonvektomata.
Jednostavno izvadite lter i operite ga sa toplomsapunjavom vodom.
Nakon toga, lter vratite nazad.
Gasni konvektomati:
Postupite na isti nain kao to je opisano za elektrinekonvektomate, ali oistite i drugi lter za dovod sveegvazduha do gorionika.
Redovnom zamenom ltera vazduha u konvektomatui pridravanjem saveta za odravanje produava seradni vek ureaja i osigurava njegov besprekoran rad.
12.5 Godinje odravanje
Godinje odravanje je slino poglavlju Kvartalno
odravanje. Takoe je potrebno:
Dalje je potrebno sprovesti kontrolu instalacija i
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
28/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEK TOMATA RETIGO ORANGE VISION
27ver. SR01/11/11
KONTROLNI KORACI
1Kontrola pridravanja priloenog uputstva zainstalaciju
2Kontrola balansa ureaja u vodoravnompoloaju
3 Podeavanje vrata
4Kontrola pripojenosti ureaja na hladnuvodu
5Kontrola podeenog pritiska dovoda vode
300-500 kPa
6 Kontrola sklopa, minimale razdaljine iprenika otpadnih cevi
7Kontrola min.udaljenosti 50 cm od drugihizvora topline
8Kontrola min.udaljenosti 5 cm od ostalih
graninih povrina
9Kontrola prostora za slobodnu cirkulacijuvazduha, min.50 cm iznad ureaja
10Kontrola manipulativnog prostora zakorienje i odravanje
11Kontrola omekivaa vode kod tvrdoe iznad
10 N12 Kontrola el.osiguraa ureaja
13 Kontrola protivpoarnih propisa
14 Kontrola el.osiguraa ureaja
15Upozoriti korisnika na uslove ienja iodravanja ureaja
16Upozoriti korisnika na osnove dekalcikacijebojlera
Za celo vreme rada ureaja, ureaj mora bitipodvrgnut redovnim kontrolama, probama i
reviziji, kako navodi proglas UBP br.48/1982Sb.tete nastale nestrunim rukovanjem iodravanjem nisu pokrivene garancijom.Korisnik ureaja ne sme podeavati osnovneelemente koji su postavljeni od strane
proizvoaa i ovlaenog servisa.Redovnom kontrolom i ienjem ureajaspreiete nastajanje neeljenih kvarova naureaju.
ivotni vek RETIGO konvektomata13.
Radni vek proizvoda je 10 godina uz pridravanje
sledeih uslova:
Redovna servisna kontrola nakon 12 mesecirada
Kontrola mora biti sprovedena od straneautorizovanog servisera i poslovnog partnerarme RETIGOKod kontrole je korisnik obavezan predloitispisak o servisnoj intervenciji
Tano pridravanje saveta za odravanje ureaja prema uputstvu za upotrebu.Dnevno odravanje i ienje korienjemdeterdenata preporunih od rme RETIGO(RETIGO Manuel cleaner, PURON K).Kod konvektomata sa automatskim pranjemneophodno je koristiti iskljuivo RETIGO ActiveCleaner.Trening osoblja od strane ovlaenog uvoznika,za koji mora postojati evidencija.U sluaju promene osoblja, mora se sprovestidodatni trening.
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
29/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEKTOMATA RETIGO ORANGE VISION
28 ver. SR01/11/11
TABELA GREAKA14.
GREKA ZNAENJE POSTUPAK POPRAVKE
Err 10
Sonda nivoa vode signalizujepostizanjemax. Nivoa i nepostizanje min. Nivoadue od 2 minuta
Greku moete ponititi tasterom . Konvektomatje mogue koristiti samo u reimu Vru vazduh.Molimo vas da pozovete ovlaeni servis.
Err 11
Predgrevanje bojlera nije realizovanodo 6 minuta nakon ukljuenja grejaabojlera.
Greku moete ponititi tasterom . Konvektomatje mogue koristiti samo u reimu Vru vazduh.Molimo vas da pozovete ovlaeni servis
Err 12
Prilikom putanja vode u bojler nijepostignut maksimalni nivo vode u
vremenu od 2 minuta
Greku moete ponititi tasterom . Konvektomatje mogue koristiti samo u reimu Vru vazduh.Molimo vas da pozovete ovlaeni servis.
Err 13
Prilikom putanja vode u bojler nijepostignut minimalni nivo vode u
vremenu od 2 minuta
Prekontroliemo dovod vode (otvorena slavina).
Greku moete ponititi tasterom . Konvektomatje mogue koristiti samo u reimu Vru vazduh.Molimo vas da pozovete ovlaeni servis
Err 14 Nedostaje faza u el.mrei Molimo vas da pozovete ovlaeni servis.
Err 15
Iskakanje toplotne zatite motora F2.Signalizacija pregrevanja motora iznadpodeenih vrednosti.
Molimo vas da pozovete ovlaeni servis.
Err 16Predgrevanje bojlera nije realizovanodo 7 minuta nakon ukljuenja grejaabojlera.
Greku moete ponititi tasterom . Konvektomatje mogue koristiti samo u reimu Vru vazduh.Molimo vas da pozovete ovlaeni servis.
Err 17 Prilikom isputanja vode iz bojlera nivovode nije pao ispod minimalnog nivoa uroku od 2 minuta.
Greku moete ponititi tasterom . Konvektomatje mogue koristiti samo u reimu Vru vazduh.Molimo vas da pozovete ovlaeni servis.
Err 18
Prilikom isputanja vode iz bojlera nivovode nije pao ispod minimalnog nivoa u
roku od 2 minuta.
Prekontroliite otpad vode.
Greku moete ponititi tasterom . Konvektomatje mogue koristiti samo u reimu Vru vazduh.Molimo vas da pozovete ovlaeni servis.
Err 26Motor klapne nije u funciji ili je prekidaklapne stalno ukljuen. Greku moete ponititi tasterom .
Konvektomat je mogue koristiti bez funkcije Klapna
Err 27 Motor klapne ne radi ispravno Greku moete ponititi tasterom .Konvektomat je mogue koristiti bez funkcije Klapna
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
30/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEK TOMATA RETIGO ORANGE VISION
29ver. SR01/11/11
GREKA ZNAENJE POSTUPAK POPRAVKE
Err 28 Prekida klapne ne radi ispravnoGreku moete ponititi tasterom ESC.Konvektomat je mogue koristiti bez funkcije Klapna
Err 29 Motor klapne ne radi ispravno Greku moete ponititi tasteromKonvektomat je mogue koristiti bez funkcije Klapna
Err 30 Greka sonde otpadne pare
Vai samo za konvektomate sa bojlerom.
Greku moete ponititi tasterom . Konvektomatje mogue koristiti u svim reimima. Molimo vas dapozovete ovlaeni servis.
Err 31 Greka sonde otpadaGreku moete ponititi tasterom . Konvektomatje mogue koristiti u svim reimima. Molimo vas dapozovete ovlaeni servis
Err 32 Greka sonde bojlera Greku moete ponititi tasterom . Konvektomatje mogue koristiti u svim reimima. Molimo vas dapozovete ovlaeni servis.
Err 33Greka sonde prostora 2 donjeg kodmodela 1211/2011
Greku moete ponititi tasterom . Konvektomatje mogue koristiti u svim reimima. Molimo vas da
pozovete ovlaeni servis.
Err 34 Greka sonde jezgra 1 (igla)Greku moete ponititi tasterom . Konvektomatje mogue koristiti u svim reimima. Nije moguekoristiti u reimu sa ubodnom sondom. Molimo vas dapozovete ovlaeni servis.
Err 35Prekid sonde prostora 1 gornji kodmodela 1211/2011
Greka blokira rad u svim reimima.Molimo vas da pozovete ovlaeni servis.
Err 36 Greka sonde jezgra 2 (igla)Greku moete ponititi tasterom . Konvektomatje mogue koristiti u svim reimima.
Nije mogue koristiti u reimu igla 2.Molimo vas da pozovete ovlaeni servis.
Err 40Iskakanje toplotne zatite prostora (S1,S2) ili bojlera (S3)
Molimo vas da pozovete ovlaeni servis.
Err 60-78 Greka komandne elektronike Molimo vas da pozovete ovlaeni servis.
Err 80-90Greka sklopa regulisanja brzinemotora
Molimo vas da pozovete ovlaeni servis.
Err 95 Nepravilni obrtaji ventilatoraAko je problem trajan, molimo vas da pozoveteovlaeni servis.
Err 96 Gorionik ne moe da upaliProverite dovod gasa i ponovite proces startovanja
gorionika.
Err 97 Lo odvod sagorelih gasova (samo kodureaja B13 tipa)
Ugasite ventilaciju niskog pritiska
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
31/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEKTOMATA RETIGO ORANGE VISION
30 ver. SR01/11/11
Struktura menija Orange15.
15.1 EXTRAS
1. PRANJE 1.5 Poluautomatsko pranje Da li ste sigurni? Da / Ne
2. STANDBY
3. HLAENJE
4. STALNO OSTVETLJENJE Da / Ne
5. INFO 5.1 PANEL SW 5.2 IZVOR TABLE SW 5.3 TABLA ORANGE 5.4 TABLA ORANGE
6. PODEAVANJA KORISNIKA
6.1 PODEAVANJE VREMENA 6.2 ZAKLJUAVANJE PROGRAMIRANJA 6.3 ZVUCI 6.4 JEZIK (LANGUAGE) 6.6 DEKALCIFIKACIJA Da li ste sigurni? Da /
Ne
7. PRANJENJE BOJLERA
8. SERVIS* 8.1 KONFIGURACIJA (PIN) 8.2 DIJAGOSTIKA 8.3 TABELA GREAKA 8.4 RADNI SATI 8.5 PODEAVANJE 8.6 RESETOVANJE VARIJABILA 8.7 POKAI 8.8 KALIBRACIJA EKRANA 8.9 TEST TOCH SCREEN EKRANA 8.10 UITAVANJE PROGRAMA IZ IZVORA
* Detaljnije informacije na sledeoj strani
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
32/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEK TOMATA RETIGO ORANGE VISION
31ver. SR01/11/11
15.2 8 SERVIS
8.1 KONFIGURACIJA 8.1.1 VELIINA PENICE 8.1.2 BOJLER Da = bojler / Ne=injektorski 8.1.3 GAS Da = gas / Ne=elektrini 8.1.4 PRVA UBODNA SONDA Da/Ne 8.1.5 KLAPNA Da/Ne 8.1.6 FREKVENTNI KONVERTOR Da/Ne 8.1.7 JEDNOFAZNI UREAJ Da/Ne 8.1.8 SERIJSKI BROJ 8.1.9 BROJ PROGRAMA
8.2 DIJAGOSTIKA* 8.2.1 RELEJI 8.2.2 PREKIDAI 8.2.3 SENZORI NIVOA
8.2.4 SENZORI TEMPERATURE 8.2.5 DIJAGNOSTIKA GASA
8.3 TABELA GREAKA
8.4 RADNI SATI
8.4.1 VREME RADA 8.4.3 VREME RADA BOJLERA
8.5 PODEAVANJE
8.5.1 POETNE VREDNOSTI 8.5.2 LETNJE VREME 8.5.3 ZAKLJUVANJE PROGRAMA 8.5.6 BROJ PROGRAMA
8.6 Resetovanje varijabila 8.6.1 RESETOVANJE GREAKA 8.6.2 RESETOVANJE HACCP PODATAKA 8.6.3 RESETOVANJE PROGRAMA 8.6.4 RESETOVANJE UNEENOG FAJLA 8.6.5 RESETOVANJE VREMENA RADA 8.6.6 RESETOVANJE VREMENA RADA BOJLERA
8.6.7 RESETOVANJE VREMENA RADA BOJLERA KOD SKIDANJA KAMENCA8.7 POKAI Da/Ne
8.8 KALIBRACIJA EKRANA
8.9 TEST TOCH SCREEN EKRANA
8.10 UITAVANJE PROGRAMA IZ IZVORA Da li ste sigurni? Da/Ne
*Detaljnije informacije na sledeoj strani
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
33/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEKTOMATA RETIGO ORANGE VISION
32 ver. SR01/11/11
15.3 8.2 DIJAGNOSTIKA
8.2.1 RELEJI 8.2.4 TEMPERATURNI SENZORI
8.2.1.1 Glavna sklopka 8.2.4.1 Komora za kuvanje 18.2.1.2 Ventilator hlaenja 8.2.4.2 Komora za kuvanje 28.2.1.3 Hlaenje otpada 8.2.4.3 Prva ubodna sonda 18.2.1.4 Svetlo 8.2.4.4 Prva ubodna sonda 28.2.1.5 Tu 8.2.4.5 Prva ubodna sonda 38.2.1.6 Grejanje 1 8.2.4.6 Prva ubodna sonda 48.2.1.7 Grejanje 2 8.2.4.7 Druga ubod. sonda 18.2.1.8 Grejanje 3 8.2.4.8 Druga ubod. sonda 28.2.1.9 Grejanje 4 8.2.4.9 Druga ubod. sonda 38.2.1.10 Bojler 1 8.2.4.10 Druga ubod. sonda 48.2.1.11 Bojler 2 8.2.4.11 Bojler8.2.1.12 Motor 1 8.2.4.12 Para8.2.1.13 Motor 2 8.2.4.13 Otpad8.2.1.14 Klapna 8.2.4.14 Izvor8.2.1.15 Injektovanje
8.2.1.16 Prinudno injektovanje8.2.1.17 Pumpa za pranjenje bojlera8.2.1.18 Punjenje bojlera8.2.1.19 ienje solenoidnog ventila8.2.1.20 ienje pumpe8.2.1.21 Pumpa otpada
8.2.2 PREKIDAI 8.2.5 DIJAGNOSTIKA GASA8.2.2.1 SW motor 8.2.5.1 Mala brzina kompresora8.2.2.2 SW klapna 8.2.5.2 Puna brzina kompresora8.2.2.3 SW vrata 8.2.5.3 Prva brzina kompresora8.2.2.4 SW gas8.2.2.5 Faze8.2.2.6 Sigurnosni termostat8.2.2.7 Svi prekidai
8.2.3 SENZORI NIVOA
8.2.3.1 Nivo 18.2.3.2 Nivo 2
8.2.3.3 Oba nivoa
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
34/35
UPUTSTVO ZA UPOTREBU KONVEK TOMATA RETIGO ORANGE VISION
33ver. SR01/11/11
-
8/10/2019 Orange Manual SR Final Konvektomat
35/35
Dotakn
ite
bud
unost
TSD
-08-O
-MAN
-SR
-R01
RETIGOs.r.o.L2310,PS43
75664RonovpodRadhotmtel.:+420571665511fax:+420571665554
e-mail:[email protected],[email protected] i g o . c om
obchod:+420 731 447 645