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Menuú EmpresasNavidad 2017
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Navidad Empresas 2017
Condiciones de reserva:
Reservas para grupos de más de 20 personasOferta válida durante las fechas del 13 de Diciembre de 2017 hasta el 5 Enero de 2018 (se excluye los días 24,25, 26,31 de
Diciembre de 2017 y 1 de enero de 2018)
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Menu Empresa 1-
Opcion 1Ensalada de Queso de Cabra en Texturas con Frutos Secos y
Vinagreta de Fresa
Timbal de Secreto Ibérico con Setas, Trufa y Crema de Parmesano
Tarta Dúo de Chocolates
Opcion 2Crema de Setas, Mascarpone y Huevo Trufado
Tournedó de Rape con Salmón y Voulete de Eneldo
Panacota de Turrón con Oro de Chocolate
P recio: 29 euros/persona Incluye: Agua, Vino Blanco, Vino Tinto, Cafés y Turrones
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Menu Empresa 2-
Pica Pica en MesaEnsalada Tibia de Verduras Crujientes con Vinagreta de
Romesco
Tabla de Embutidos con Pan de Cristal
Gambas al Ajillo con Jamón Ibérico
Calamares a la Andaluza y Toque de Yakisoba
Mejillones a la Marinera al Pedro Ximenez
SegundosTataki de Ternera con Salsa de Setas sobre Espaguetis de
Calabacín
O
Filetes de Dorada Rellenos de Langostinos y Vieiras con Aceite de Algas
PostresTarta Tatín sobre Mousse de Manzana Reineta
P recio: 35 euros/persona Incluye: Agua, Vino Blanco, Vino Tinto, Cafés y Turrones
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Menu Empresa 3-
Aperitivo en MesaCrema de Marisco con Queso Idiazábal
Nuestra Patata Brava con su SalsaTártar de Salmón, Foie y Mango
Cucharita de Pulpo Braseado sobre Patata ConfitadaTorpedo de Langostino con Panko y Salsa Verde
EntranteTallarines de Pasta Fresca con Setas, Trufa y Parmesano
SegundosTataki de Atún Rojo con Sésamo, salsa de Naranja y
Corteza de Jamóno
Tournedó de Solomillo de Ternera Relleno con Langosta, Sobrasada y Ajetes Tiernos
PostreTiramus con Helado de Canela y Tierra de Chocolate
Copa de Cava
P recio: 42 euros/persona Incluye: Agua, Vino Blanco, Vino Tinto, Cafés y Turrones
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