PERENCANAAN SUMBER DAYA MANUSIA PADA BAGIAN HR
(HUMAN RESOURCES)
HOTEL ALILA SOLO
TUGAS AKHIR
Diajukan Kepada
Program Studi Sekretari
Untuk Memperoleh Gelar Diploma
Oleh:
Natasya Sani (102015017)
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2018
v
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas limpahan
karunia, hidayah dan inayah-Nya kepada penulis, sehingga penulis dapat
menyelesaikan Tugas Akhir ini yang berjudul “Perencanaan Sumber Daya
Manusia pada Bagian HR (Human Resources) Hotel Alila Solo”.
Penulisan Tugas Akhir ini merupakan sebagian syarat bagi penulis untuk
memperoleh gelar Diploma III Fakultas Ekonomika dan Bisnis di Universitas
Kristen Satya Wacana Salatiga. Tugas Akhir ini dapat diselesaikan dengan baik
atas bantuan dari berbagai pihak, baik secara langsung maupun secara tidak
langsung. Oleh karena itu penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada
pihak-pihak yang membantu, mendukung dan bekerja sama dalam melaksanakan
program ini mulai dari tahap perencanaan, pelaksanaan, hingga tahap
penyelesaian. pihak-pihak tersebut adalah:
1. Roos Kities Andadari, SE,MBA, Ph.D selaku Dekan Fakultas Ekonomika
dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana;
2. Annie Susanto S.Pd, MM selaku Kepala Program Studi DIII Sekretari
UKSW yang bertanggung jawab penuh atas terselenggaranya pendidikan
di fakultas;
3. Caecilia Tri Wahyanti S.Pd, MA selaku pembimbing yang telah
membimbing dalam laporan tugas akhir;
vii
4. Kepada Ibu dan kakak, yang telah memberikan dukungan, doa dan
bimbingan kepada penulis;
5. Seluruh teman-teman Sekretari angkatan 2015 yang saling bekerja sama
dan saling memberikan semangat dalam penulisan Tugas Akhir ini;
6. Kepada 3 (tiga) sahabat penulis, yang selalu menjadi tempat curhat dan
tempat sharing bagi penulis, Enggar, Ferlina dan Neka;
7. Kepada teman-teman di Alila, Mba Mira dan Mba Anggun, yang sudah
menjadi mentor maupun sebagai tempat sharing dan curhat bagi penulis;
8. Kepada Bpk. Toufan selaku Human Resources Manager, Bpk. Didit
selaku Training & Quality Manager, dan Bpk. Hary selaku HR
Coordinator dan juga teman-teman di Alila lain yang tidak bisa disebutkan
satu-persatu, terimakasih untuk segala pelajaran dan pengalaman berharga
selama on the job training, untuk segala canda tawanya, untuk hari – hari
menyenangkannya, yang sudah diberikan untuk penulis, terimakasih;
9. Dan seluruh pihak yang tidak dapat disebutkan satu per-satu, yang telah
memberi bantuan kepada penulis selama penyusunan Tugas Akhir ini.
Semoga Tuhan yang Maha Esa melimpahkan segala rahmat-Nya dan
membalas segala amal kebaikan mereka yang telah memberi dukungan kepada
penulis untuk menyelesaikan Tugas Akhir ini. Penulis menyadari bahwa Tugas
Akhir ini masih jauh dari kata sempurna, dengan segala keterbatasan kemampuan
maupun pengalaman penulis. Karena itu, segala kritik maupun saran, akan sangat
viii
membantu dan membangun sekali bagi penulis, penulis akan terbuka dengan
segala kritik maupun saran tersebut.
Akhir kata, semoga Tugas Akhir ini dapat memberikan manfaat bagi
segala pihak yang terlibat, maupun pihak yang membaca Tugas Akhir ini.
Salatiga, 10 Juni 2018
Natasya Sani
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ............................................................................................... i
PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT .................................................................... . ii
PERNYATAAN PERSETUJUAN AKSES ........................................................ .iii
PERNYATAAN KEASLIAN TUGAS AKHIR ................................................... .iv
LEMBAR PENGESAHAN ................................... Error! Bookmark not defined.
KATA PENGANTAR ........................................................................................... vi
DAFTAR ISI .......................................................................................................... ix
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
1.1. Latar Belakang ......................................................................................... 1
1.2. Definisi Operasional ................................................................................. 5
1.2.1. Starategi Manajemen Sumber Daya .................................................. 5
1.2.2. Perencanaan Sumber Daya Manusia ................................................. 5
1.3. Perumusan Masalah .................................................................................. 6
1.4. Tujuan Penelitian ...................................................................................... 7
1.5. Metode Penelitian ..................................................................................... 7
1.6. Teknik Pengumpulan Data ....................................................................... 8
1.7. Manfaat Penelitian .................................................................................... 9
BAB II LANDASAN TEORI ............................................................................... 10
2.1. Strategi Manajemen Sumber Daya Manusia .......................................... 10
2.1.1. Pengertian Manajemen Sumber Daya Manusia dan Strategi
Manajemen Sumber Daya Manusia ............................................................... 10
2.1.2. Pentingnya Strategi Manajemen Sumber Daya Manusia dengan
Strategi Perusahaan untuk Mendukung Daya Saing Perusahaan ................... 11
2.2. Perencanaan Sumber Daya Manusia ...................................................... 12
2.2.1. Proses Perencanaan Sumber Daya Manusia ................................... 12
2.2.2. Acuan Membuat Perkiraan Kebutuhan dan Pasokan Personel Guna
Mendukung Strategi Manajemen Sumber Daya Manusia ............................. 13
BAB III HASIL PENELITIAN ............................................................................ 15
3.1. Profil Perusahaan .................................................................................... 15
3.2. Profil Responden .................................................................................... 15
x
3.3. Departemen Sumber Daya Manusia Hotel Alila Solo ............................ 16
3.3.1. Struktur Organisasi dan Uraian Kerja Departemen Sumber Daya
Manusia Hotel Alila Solo .............................................................................. 16
3.3.1.1. Struktur Organisasi Departemen HR Hotel Alila Solo ............ 16
3.3.1.2. Uraian Kerja Departemen HR Hotel Alila Solo ...................... 16
3.3.1.2.1. Human Resources Manager .................................................. 16
3.3.1.2.2. Training and Quality Manager .............................................. 24
3.3.1.2.3. Human Resources Coordinator ............................................. 26
3.4. Strategi Manajemen Sumber Daya Manusia .......................................... 26
3.5. Perencanaaan Sumber Daya Manusia .................................................... 29
3.6. Proses Perencanaan Sumber Daya Manusia ........................................... 32
BAB IV ANALISA ............................................................................................... 36
4.1. Strategi Manajemen Sumber Daya Manusia .......................................... 36
4.2. Perencanaan Sumber Daya Manusia ...................................................... 39
4.3. Proses Perencanaan Sumber Daya Manusia ........................................... 40
BAB V PENUTUP ................................................................................................ 48
5.1. Kesimpulan ............................................................................................. 48
5.1.1. Strategi Manajemen Sumber Daya Manusia pada bagian HR Hotel
Alila Solo ...........................................................................................................
48
5.1.2. Langkah-langkah pemenuhan kebutuhan tenaga kerja pada bagian
HR Hotel Alila Solo ....................................................................................... 48
5.2. Saran ....................................................................................................... 49
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ xi
LAMPIRAN TRANSKRIP WAWANCARA ...................................................... xii