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Présentateur: Diakalia SON
Doctorant à la Clinique des Plantes de l’IDR
11
Ouagadougou le 19 octobre 2016
Les pesticides en production maraîchère au Burkina
Faso et bonnes pratiques phytosanitaires
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PLAN DE L’EXPOSE
Introduction;
Objectifs de la thèse;
Pratiques phytosanitaires des
maraîchers et risques liés aux
pesticides;
Recherche de bonnes pratiques
agricoles et phytosanitaires;
Conclusion et recommandations
Etudes en perspectives.
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INTRODUCTION (1/3)
Contribution à la sécurité alimentaire: 55-63g/j/pers de légumes consommés
(CPF, 2011) contre 400g/j/pers (OMS/FAO, 2014).
Contribution au PIB du pays: 3% du PIB (MAH, 2011)
3
Amélioration des revenus des producteurs. +500 000 FCFA
comme revenu moyen annuel / maraîcher sur 1ha de tomate,
oignon, chou (MAH,2012).
Secteur pourvoyeur d’emplois: 617 502 personnes dont 35%
de femmes (CAPES, 2007; MAH, 2011).
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INTRODUCTION (2/3)
Contraintes majeures à la production maraîchère au Burkina Faso
Attaques de bioagresseurs: Plus de 50% des pertes de
production (MAH, 2011).
4
Noctuelle
Nématodes à galles
Taux d’analphabétisme élevé des maraîchers+70% (MAH,2011; TOE, 2010; SON, 2015 et 2016). Helicoverpa armigera
Plutella xylostella
Flétrissement bactérien Pourriture basale fusarienne
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INTRODUCTION (3/3)
L’absence d’un diagnostic correct des ravageurs ou des maladies entraîne…………
5
Pollution de l’environnement
Effet sur les insectes
pollinisateurs
Intoxication humaine
Augmentation des coûts de
production
Achat de pesticides
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OBJECTIFS DE L’ETUDE (1/1)
6
OG: Contribuer à l’analyse des risques sanitaires et environnementaux liés à
l’usage des pesticides en culture maraîchère au Burkina Faso et proposer des
méthodes alternatives.
Evaluer les risques sanitaires et environnementaux liés à l’usage incontrôlé des
pesticides en cultures maraîchères au Burkina Faso;
Identifier et évaluer les facteurs responsables de l’utilisation des produits
phytosanitaires en production maraîchère au Burkina Faso;
Elaborer une stratégie de lutte intégrée contre les principaux ravageurs de la
tomate au Burkina Faso.
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Pratiques phytosanitaires des maraîchers et
risques liés à l’usage des pesticides
7
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Forces motrices conduisant à l’utilisation des pesticides (1/6)
Les mauvaises pratiques agricoles et phytosanitaires des maraîchers
8
Utilisation des variétés très sensibles aux maladies et ravageurs
Forte densité de semis et de repiquage et excès de fertilisation minérale
7%
-12%
81%
4%
-8%
88%
-20%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Apportsrecommandés
Apports déficitaires Apports excessifs
% d
u pr
ofil
d'ut
ilisa
tion
de N
PK
2015
2016
2%
-47%
51%
0%
-34%
66%
-60%
-40%
-20%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Apportsrecommandés
Apports déficitaires Apports excessifs
% d
u pr
ofil
d'ut
ilisa
tion
de l'
Uré
e
2015
2016
Figure 1. Répartition des producteurs par rapport à la
norme d’utilisation de NPK en production de tomate Figure 2. Répartition des producteurs par rapport à la
norme d’utilisation de l’urée en production de tomate
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Forces motrices conduisant à l’utilisation des pesticides (2/6)
Les mauvaises pratiques agricoles et phytosanitaires des maraîchers
9
Forte utilisation des pesticides coton et non homologués en maraîchage
Figure 3. Taux d’utilisation des pesticides coton en culture de tomate
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Forces motrices conduisant à l’utilisation des pesticides (3/6)
Les mauvaises pratiques agricoles et phytosanitaires des maraîchers
10
Non respect des doses recommandées, mélange, transvasement et conservation
de la bouillie pendant plusieurs semaines dénaturation du produit
31%36%
25%21%
14%
22%
32%
52%55%
31%
24%27%
37%
17%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
% d
e m
éla
ng
e o
u d
e t
ran
sva
sem
en
t
Communes enquêtées
Mélange et conservation
Reconditionnement
Figure 4. Proportion des producteurs de tomate qui conservent leurs
bouillies et de ceux qui pratiquent le reconditionnement des
pesticides
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Forces motrices conduisant à l’utilisation des pesticides (4/6)
Les facteurs institutionnels
11
Insuffisance de contrôle dans la vente et dans l’utilisation des pesticides: +90%
des pesticides utilisés par les producteurs sont payés dans les marchés locaux et
non homologués par le CSP en production maraîchère.
Hausse du nombre de vendeurs de pesticides: 311% entre 2010 et 2013 dont la
majorité sont analphabètes, montrant une absence d’application des textes en
matière vente des pesticides.
les risques liés à l’usage incontrôlé des pesticides.
Faible liaisons de communication entre les maraîchers et les structures de
recherche, d’encadrement et de vulgarisation sur les méthodes alternatives et sur
les risques liés à l’usage incontrôlé des pesticides.
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Forces motrices conduisant à l’utilisation des pesticides (5/6)
Les facteurs socioculturels
12
Taux d’analphabétisme élevé des maraîchers: +70% des maraîchers ne savent ni
lire, ni écrire.
Faible niveau de formation des maraîchers: sur 316 producteurs enquêtés,
seulement 7% ont reçu une formation sur l’utilisation des pesticides.
Faibles prise en compte des risques liés à l’usage des pesticides par les
producteurs.
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Forces motrices conduisant à l’utilisation des pesticides (6/6)
13
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Dépendance des producteurs aux pesticides
14
IFTtraitement ����������é�
�����é�������é�
������������é�
��������������������� IFT Parcelle = Σ IFT traitement
Figure 5: IFT obtenus auprès des producteurs de tomate
suivis dans la commune de Kouka (2015-2016)
0
2
4
6
8
10
12
2 15 5 14 13 3 12 9 4 8 1 7 6 11 10
Va
leu
r d
e I
FT
/Pro
du
cte
ur
Producteurs suivis
IFT2005 2011
Superficies en tomates (ha) 2080 9.529
Total des litrages appliqués
(litres/an)15.600 71.469
Substance active utilisée en
tomates (en kg/an)390 1.787
Tableau 1. Estimation de l’évolution des
quantités de LAMBDA SUPER 2.5 EC entre 2005
et 2011 en cultures de tomates au Burkina Faso
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Pratiques phytosanitaire et risques pour la santé publique et
l’environnement (1/4)
15
Absence de port d’EPI conforme dans l’application des produits phytosanitaires.
![Page 16: Pesticides en maraîchage au BF...OBJECTIFS DE L’ETUDE (1/1) 6 OG: Contribuer à l’analyse des risques sanitaires et environnementaux liés à l’usage des pesticides en culture](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060717/607d5230195d5f3e536440dd/html5/thumbnails/16.jpg)
Pratiques phytosanitaire et risques pour la santé publique et
l’environnement (2/4)
16
Sur les 316 producteurs enquêtés, plus de 70% se plaignaient des cas
d’intoxication (picotements des yeux, maux de tête, etc.) survenus au cours de
l’application des pesticides.
0,000
0,002
0,004
0,006
0,008
0,010
0,012
0,014
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
DSQm
ARfD
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
26%19%
15%8%
4%
Ta
ux
d'a
ffe
ctio
n
Malaises ressenties
Risque inacceptable
93%
Figure 6: Evaluation du risque aigus de Lambda
cyhalothrine auprès des producteurs de tomate suivis
dans la commune de Kouka (2015-2016)
Figure 7: Malaises ressenties par les maraîchers
(enquêtes 2015 et 2016)
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Pratiques phytosanitaire et risques pour la santé publique et
l’environnement (3/4)
17
Résidus de pesticides présents dans les légumes.
Substances
actives détectés
Tomates (N = 12 échantillons)
Taux de
détection
CM
(mg/kg)
(MRLs)
(mg/kg)
Acétamipride 1 (8%) 0,011 0,2
Cyperméthrine 3 (25%) 0,014 0,5
Lambda-
cyhalothrine7 (58%) 0,021 0,1
Profénofos 9 (75%) 0,111 10
Trace de Calthio
sur le chou
Photo SON, 2015 à Ouahigouya
Tableau 2. Liste des substances actives présentes dans
les tomates prélevés auprès des maraîchers de Kouka
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Pratiques phytosanitaire et risques pour la santé publique et
l’environnement (4/4)
18
Mauvaise gestion des emballages vides de pesticides pollution des
eaux et des sols.
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Recherche de bonnes pratiques
phytosanitaires
19
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20
Collecte de l’entomofaune de la tomate (1/2)
- Tienkogo dans la commune de Faramana;
- Mouhana dans la commune de Kouka;
- Kuinima dans la commune de Bobo-
Dioulasso;
- Goinré dans la commune de Ouahigouya
![Page 21: Pesticides en maraîchage au BF...OBJECTIFS DE L’ETUDE (1/1) 6 OG: Contribuer à l’analyse des risques sanitaires et environnementaux liés à l’usage des pesticides en culture](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060717/607d5230195d5f3e536440dd/html5/thumbnails/21.jpg)
21
Collecte de l’entomofaune de la tomate (2/2)
Tuta absoluta
Utetheisa pulchella
Figure 9: Localisation de 2 nouveaux ravageurs de la tomate au Burkina Faso (SON, 2015)
![Page 22: Pesticides en maraîchage au BF...OBJECTIFS DE L’ETUDE (1/1) 6 OG: Contribuer à l’analyse des risques sanitaires et environnementaux liés à l’usage des pesticides en culture](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022060717/607d5230195d5f3e536440dd/html5/thumbnails/22.jpg)
22
Suivi de la perforation des tomates
T0 : Pratique Paysanne (Sans Piège jaune mais avec traitement insecticide);
T1 : Pièges Jaunes modernes sans traitement insecticide;
T2 : Boites de tomate sans traitement insecticide;
T3 : Pièges Jaunes moderne avec traitement insecticide (neem + BIO K 16)
T4 : Boites de tomate avec traitement insecticide (Neem + BIO K 16)
Dates T0 T1 T2 T3 T4
Superficie 240m² 240m² 240m² 240m² 240m²
Fruit perforés 81 40 67 36 63
Rendement net (T/ha) 34,20 21,48 16,04 27,86 22,10
Perte (%) 54,66 40,41 57,16 36,36 47,91
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23
Résultats de recherche de biopesticides permettant un
contrôle de Helicoverpa armigera en production de tomate
TraitementsRendement net
(T/ha)% de perte de rendement
T0 17.11 9,47
T1 19.61 2,73
T2 17.55 4,93
T3 18.24 4,85
T4 19.23 4,24
T0: Témoin (pièges jaunes sans traitement insecticide)
T1: BIO K 16 + ACARIUS 18EC;
T2: H-N + ACARIUS 18EC;
T3: PiOL + ACARIUS 18EC
T4: ACARIUS 18 EC.
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24
Résultats de recherche de biopesticides permettant un
contrôle de Helicoverpa armigera en production de tomate
Figure 8: Evolution de la population de ravageurs
dans la parcelle témoin (T0)
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0 45 52 59 66 73
Nu
mb
er
of
larv
ae
Days after transplanting
T0
T1
T2
T3
T4
Figure 9: Evolution des population de larves de Helicoverpa
armigera en fonction des traitements
0
5
10
15
20
25
0 19 26 33 40 47 54 61 68 75
No
mb
re d
e r
av
ag
eu
rs p
iég
és
Jours après semis
Criquets
Helicoverpa armigera
Utetheisa sp
T0: Témoin (pièges jaunes sans traitement insecticide); T1: BIO K 16 + ACARIUS 18EC;
T2: H-N + ACARIUS 18EC; T3: PiOL + ACARIUS 18EC T4: ACARIUS 18 EC.
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CONCLUSION (1/2)
25
Importance socio-économique de la filière maraîchère: Contribution à la lutte
contre le chômage, la pauvreté et l’insécurité alimentaire au Burkina Faso.
Contraintes majeures dans la production maraîchère: forte pression parasitaire
conduisant parfois à une utilisation irrationnelle des pesticides.
Impacts sur la santé humaine et sur l’environnement: pollution des eaux, des
sols, des cultures, mortalité humaine et animale, pertes économiques.
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CONCLUSION (2/2)
26
une réduction de la demande en pesticides, en agissant sur la sensibilité des
cultures (variétés résistantes) et sur la qualité du diagnostic;
une diffusion des Bonnes Pratiques Phytosanitaires, en agissant sur le
renforcement de capacité de tous les intervenants de la filière (distributeurs,
encadreurs, opérateurs);
un rôle plus proactif de l’Etat, en faisant la promotion des pratiques agricoles à
faible consommation de pesticides (comme la lutte intégrée) et en renforçant le
contrôle sur la vente et sur l’utilisation des pesticides.
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Essais en perspective
27
Région Province Commune Sites Essai
Boucle du
Mouhoun
Sourou Di- Niassan
- Di
IPM +
monitoring de
Tuta absoluta
Banwa Kouka Kouka
Hauts-Bassins HouetBobo-Dioulasso
Kuinima
Leguema
Toussiana Toussiana
Centre-NordBulkiemdé Kougougou Soaw
Entomofaune +
monitoring de
Tuta absoluta
Sanguié Réo Séboum
NordYatenga Ouahigouya Goinré
Passoré Yako Yako
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28