Download - Prehranska dopolnila
![Page 1: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/1.jpg)
„Play True Day“Dan čistega športa za trenerje
Ljubljana, 05. april 2016
![Page 2: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/2.jpg)
PREHRANSKA DOPOLNILA- nevarnosti in nesmiselnost uporabe, načelo objektivne
odgovornosti v tekmovalnem športu -
dr. Lovro Žiberna, predsednik Strokovnega sveta SLOADO
![Page 3: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/3.jpg)
• leta 2003 testiran pozitivno zaradikontaminiranega prehranskega dopolnila: multivitamini so vsebovali sledove 19-norandrosterone.
• izgubi nastop na Olimpijskih igrah 2004 v Atenah
• leta 2005 dobi $578,635 tožbo protipodjetju: Ultimate Nutrition of Farmington, Conn.
POZITIVEN NA DOPING TESTU NIKOLI POZITIVEN NA DOPING TESTU
7 zmag na dirki Tour de France, svetovni prvak v cestnemkolesarstvu, olimpijska medalja
EPO, testosteron, kortikosteroidi, hGH, krvni doping
Ocena: 20 m$/leto -> 83.333 $/danVir: http://www.best-reviewer.com
KICKER VENCILL LANCE ARMSTRONG
![Page 4: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/4.jpg)
1. Ustvarjanje dopinške miselnosti („doping mentality“) pri mladih športnikih
2. Večina prehranskih dopolnil ni učinkovita – ne izboljšujejo telesnih zmogljivosti
3. Nekatera lahko resno ogrozijo zdravje4. Kontaminirana prehranska dopolnila lahko pripeljejo
do kršitve protidopinških pravil (nenamerni doping)
PREHRANSKA DOPOLNILA? NE, HVALA
![Page 5: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/5.jpg)
Kaj pomeni „DOPING MENTALITY“ ? Definicije.
• „doping mentality“ = ohranjati/razvijati/vzpodbujati pozitiven odnos do uporabe snovi, ki so ali niso prepovedane, z namenom izboljšati športnikove telesne zmogljivosti (Singler, 2011)
• te snovi niso samo prepovedane snovi, ampak vse snovi, ki se uživajo brez medicinske indikacije, npr. aminokisline, vitamini, kreatin, šibki analgetiki, uspavala, železo, ipd.
• odnos ali razmišljanje, da športnik potrebuje zdravila ali prehranska dopolnila samo zato, ker je vrhunski športnik, je „napačna paradigma“ v vrhunskem športu (Singler, 2015)
![Page 6: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/6.jpg)
doping mentality = doping behavior(Patric Laure, francoski sociolog)
![Page 7: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/7.jpg)
n = 650 športnikov, starost 14-20 let
![Page 8: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/8.jpg)
Barkoukis, V., et al. (2014). "Nutritional supplement and doping use in sport: Possible underlying social cognitive processes." Scand J
Med Sci Sports.
Uporabniki prehranskih dopolnil so imeli• bolj izražene namene o uporabi dopinga (“How likely would it be to use a
prohibited substance that would certainly improve your performance, would be offered for free or in very low price and you would be absolutely certain that you wouldn’t be caught?”
• bolj pozitiven odnos do uporabe dopinga• menili, da uporaba prehranskih dopolnil ne vodi do uporabe dopinga
![Page 9: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/9.jpg)
GLAVNI RAZLOGI ZA UPORABO PREHRANSKIH DOPOLNIL
1. pomoč pri regeneraciji po treningih (71 %)
2. izboljševanje zdravja (52 %)
3. izboljšanje telesnih zmogljivosti (46 %)
4. preprečevanje ali zdravljenje bolezni (40 %)
5. nadomeščanje neustrezne prehrane (29 %)
Maughan RJ, Greenhaff PL, Hespel P. Dietary supplements for athletes: emerging trends and
recurring themes. J Sports Sci. 2011;29 Suppl 1:S57-66.
![Page 10: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/10.jpg)
Pravilnik o prehranskih doponilih. Uradni list RS, št. 52/00, 42/02 in 47/04 – ZdZPZ)
Prehranska dopolnila lahko vsebujejo:- vitamine, - minerale,- aminokisline, - maščobne kisline, - vlaknine,- rastline in rastlinske izvlečke, - mikroorganizme- ter druge snovi s hranilnim ali fiziološkim učinkom, pod
pogojem, da je njihova varnost v prehrani ljudiznanstveno utemeljena
![Page 11: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/12.jpg)
MULTI-SUPPLEMENT UPORABNIKI ?
Somerville SJ, Lewis M, Kuipers H. Accidental breaches of the doping regulations in sport: is there a need to improve the education of sportspeople? Br J Sports Med. 2005Aug.;39(8):512–516.
okoli 60% športnikov uporablja prehranska dopolnila
![Page 13: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/13.jpg)
PRIMER:
22 letna športnica, 2013, atletika
11 različnih prehranskihdopolnil / dan
+ paracetamol
![Page 14: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/14.jpg)
![Page 15: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/15.jpg)
Schmidt, 2015, DOI: 10.1089/ars.2015.6393
VITAMIN E v visokih odmerkih škoduje zdravju
![Page 16: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/16.jpg)
ABCD – klasifikacijski sistem• pripravila strokovna komisija avstralske športne
zveze AIS - “AIS Sports Supplement Framework”
• uvršča športno hrano in prehranska dopolnila v štiri skupine, ki temeljijo na znanstvenih dokazih in praktičnih vidikih, ki določajo, ali je proizvod:
1) varen,2) legalen 3) učinkovit
za izboljšanje športne zmogljivosti
• kontinuiren proces obnavljanja skupin glede nazadnja znanstvena odkritja
AIS klasifikacijski sistem
„Examine“ klasifikacijski sistem
![Page 17: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/17.jpg)
SKUPINA A – AIS klasifikacijski sistem
![Page 18: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/18.jpg)
PERCEPCIJA ŠPORTNIKOV O UČINKOVITOSTI
Dietary Supplements and Nutritional Ergogenic Aids Use in Judo Athletes, G. ZAGGELIDIS, A. KANIOGLOU, F. MAVROVOUNIOTIS, CH. GALAZOULAS
![Page 19: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/19.jpg)
PRODAJA PREHRANSKIH DOPOLNIL
• v ZDA leta 1994: 4.000 različnih prehranskih dopolnil• v ZDA leta 2013: 85.000 različnih prehranskih dopolnil
• hitro rastoč posel- v ZDA leta 1990: 3 miljarde USD- v ZDA leta 1999: 12 miljard USD- v ZDA leta 2013: 32 miljard USD
• svetovni trg leta 2006 ocenjen na 60 miljard USD
Cohen PA. Hazards of Hindsight — Monitoring the Safety of Nutritional Supplements. N Engl
J Med. 2014;370(14):1277-80.
0
5
10
15
20
25
2000 2001 2002 2003 2004 2005
![Page 20: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/20.jpg)
Nutrition Business Journal je leta 1999 ocenil:
~40.000 “hard core” športnikov porabi ~$300/mesec zaprehranska dopolnila oziroma 11% celotne prodaje
~500.000 rekreativnih športnikov porabi $80/mesec zaprehranska dopolnila oziroma 43% celotne prodaje
Melinda Manore Ph.D., R.D., FACSM Oregon State University
ŠPORTNIKI UPORABLJAJO IN PLAČUJEJO ZAPREHRANSKA DOPOLNILA
![Page 21: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/21.jpg)
• varnost in učinkovitost izdelkov nista testirani pred prihodom na trg
• če obstaja utemeljen sum, da prehransko dopolnilo predstavlja nevarnost za zdravje ljudi, lahko odgovorno ministrstvo za zdravje začasno prepove ali omeji promet z njim
• v ZDA: od 2004 – 2012 umaknili 237 prehranskihdopolnil iz trga
Pravilnik o prehranskih dopolnilih, Uradni list RS, v skladu z Direktivo 2002/46/ES
Evropskega parlamenta in Sveta. http://www.uradni-list.si/1/content?id=114231
REGULATORNI IZZIVI
![Page 22: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/22.jpg)
![Page 23: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/23.jpg)
Problem kontaminiranih pripravkov
1. proizvajalci nepravilno označijo: ne specificirajo natančno vsebine
2. produkti navzkrižno kontaminirani s prepovedanimi snovmi, predvsemkadar isto podjetje proizvaja tudiostale snovi
3. namerno dodajanje prepovedanihsnovi za dosego boljših učinkov
![Page 24: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/24.jpg)
![Page 25: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/25.jpg)
KATERE PREPOVEDANE SNOVI?
Najbolj pogoste prepovedane snovi v prehranskihdopolnilih:
•poživila (stimulansi)
•prekurzorji steroidnih hormonov
•anabolični androgeni steroidi
•β2-agonisti
![Page 26: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/26.jpg)
kontaminirani kreatin vseboval 7 steroidnih prekurzorjev in testosteron
Primer: produkt KREATIN
Geyer H, Parr MK, Koehler K, Mareck U, Schänzer W, Thevis M. Nutritional supplements cross-contaminated and faked with doping substances. J Mass Spectrom. 2008Jul.;43(7):892–902.
![Page 27: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/27.jpg)
van der Merwe PJ, Grobbelaar E. Unintentional doping through the use of contaminated
nutritional supplements. S. Afr. Med. J. 2005Jul.;95(7):510–1.
19-norandrosterone
nad detekcijskim
nivojem 36h po
zaužitju preparataWADA
detekcijska
meja za
pozitivni
rezultat
ALI JE LAHKO ŠPORTNIK POZITIVEN?
Lista prepovedanih snovi:
S1 – ANABOLNI STEROIDI
![Page 28: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/28.jpg)
Neurocore MuscleTech Geranium Extract (Geranium robertianum, aerial parts)
Methylhexaneamine, S6. Stimulants
![Page 29: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/29.jpg)
S1. Anabolic Agents 4-chloro-17a-methyl-androst-1,4-diene-3-17-diol
![Page 30: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/30.jpg)
S1. Anabolic Agents 4- andorstenedione, androsterone, boldione, testosterone
![Page 31: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/31.jpg)
Prehranska dopolnila veljajo za varna, dokler se ne dokaže, da so nevarna.Zdravila veljajo za nevarna, dokler se ne dokaže, da so varna. (predklinične raziskave, klinične raziskave, farmakovigilanca)
Za prehransko dopolnilo velja, da ni potrebno da je VARNO in UČINKOVITO, da lahko pride na trg.Zdravilo mora biti VARNO in UČINKOVITO.
![Page 32: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/32.jpg)
vsebuje 1,3-dimetilamilamin (DMAA) – simpatikomimetično delovanje
![Page 33: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/33.jpg)
KARDIOTOKSIČNOST – AKUTNI MIOKARDNI INFARKT
![Page 34: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/34.jpg)
• klinika Hawaii Department of Health (HDOH) v obdobju maj – oktober 2013 imela 29 akutnih hepatitisov povezanih z uporabo OxyElitePro
• 1 športnik umrl• 2 športnika potrebovala presaditev jeter• 2 športnika daljša hospitalizacija• aegelin, DMAA
Smernice za zdravnike: “Clinicians evaluating patients with acute hepatitis
should ask about consumption of dietary supplements as part of a comprehensive
evaluation. “
HEPATOTOKSIČNOST – AKUTNA ODPOVED JETER
![Page 35: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/35.jpg)
Navarro, V. J. et al. Liver injury from herbals and dietary supplements in the U.S. Drug-Induced Liver Injury Network. Hepatology; 2014.
![Page 36: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/36.jpg)
![Page 37: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/37.jpg)
NSF certified products:http://www.nsfsport.com/listings/certified_products.asp
![Page 38: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/38.jpg)
![Page 39: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/39.jpg)
http://www.usada.org/substances/supplement-411/
![Page 40: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/40.jpg)
![Page 41: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/41.jpg)
![Page 43: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/43.jpg)
1. Ustvarjanje dopinške miselnosti („doping mentality“) pri mladih športnikih
2. Večina prehranskih dopolnil ni učinkovita – ne izboljšujejo telesnih zmogljivosti
3. Nekatera lahko resno ogrozijo zdravje4. Kontaminirana prehranska dopolnila lahko pripeljejo
do kršitve protidopinških pravil (nenamerni doping)
PREHRANSKA DOPOLNILA? NE, HVALA
![Page 44: Prehranska dopolnila](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022020405/579077231a28ab6874bc543d/html5/thumbnails/44.jpg)
Hvala za vašo pozornost!
doc. dr. Lovro Žiberna, mag. farm.Inštitut za farmakologijo in eksperimentalno toksikologijoMedicinska fakulteta, Univerza v [email protected]
SLOADOCelovška 25, 1000 [email protected]: 01 230 60 10www.sloado.si
Kontaktne informacije