Download - Presentación Junta Directiva Marzo 3 De 2009
Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos
Mildreth Espeleta Díaz
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agenda
• Palabras del Presidente de la Mesa de Turismo
• Informe 2008• Proyectos Formación Especializada• Plan operativo 2009• Aprobación de productos 2008• Preparación Junta Directiva Ampliada
y Asamblea de Mesa Sectorial de Turismo
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TITULACIÓN
Prestación del servicio de alimentos a domicilio
Normas que la componen
Prestar el servicio a domicilio de acuerdo con el pedido solicitado por el cliente
Realizar procesos básicos para la prestación del servicio
Equipo técnico: Archie´s, Avesco-kokorico, ppc, acodrés, Unidad Sectorial de Acodrés
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TITULACIONES REVISADAS
Manejo y organización de la producción de alimentos
Manejo y organización del servicio de alimentos y bebidas
Operación de programas turísticos
Operación de procesos de producción
Apoyo a la producción
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Certificaciones programadas: 1000Certificaciones ejecutadas: 1145Porcentaje de ejecución: 114. 5%
Áreas: Alimentos y bebidas Guianza turística Alojamiento
Certificaciones programadas: 1000Certificaciones ejecutadas: 1145Porcentaje de ejecución: 114. 5%
Áreas: Alimentos y bebidas Guianza turística Alojamiento
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Empresas participantes
Archie´sAvesco – KokorikoClub El NogalHotel Dann NorteHotel TequendamaHamburguesas El CorralAcodres: Enchiladas; Quarteto; Leo, Cocina y Cava; Quinua y Amaranto; La Juguetería; La Scala; El Olivar; Coffe & Dreams; Yanuba; La Asturiana; La Barra; Felix
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• Acción: Seminario internacional de prospectiva turística para un desarrollo sostenible del Caribe Colombiano
• Fecha: 1-3 de diciembre de 2008• Costo: $ 96,946,176.00• Número de asistentes: 54• Origen de asistentes: Bogotá,
Boyacá, San Andrés, Santanderes,
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Estudio de caracterización
Equipos Técnicos
Bogotá: Servicios a bordo y en aeropuertoQuindío: Parques TemáticosVillavicencio: AgroturismoSan Gil: Turismo de Aventura Cartagena: AlojamientoSan Andrés: Buceo
Estudio de caracterización
Equipos Técnicos
Bogotá: Servicios a bordo y en aeropuertoQuindío: Parques TemáticosVillavicencio: AgroturismoSan Gil: Turismo de Aventura Cartagena: AlojamientoSan Andrés: Buceo
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Validaciones en:
Servicios a bordo y en aeropuerto: Bogotá, Cartagena, MedellínParques Temáticos: Bogotá, VillavicencioAgroturismo: Eje cafetero, ValleTurismo de Aventura: Bogotá, Parques nacionales Alojamiento: Bogotá, Medellín, San AndrésBuceo: Bogotá, Cartagena, Santa Marta, Medellín
Validaciones en:
Servicios a bordo y en aeropuerto: Bogotá, Cartagena, MedellínParques Temáticos: Bogotá, VillavicencioAgroturismo: Eje cafetero, ValleTurismo de Aventura: Bogotá, Parques nacionales Alojamiento: Bogotá, Medellín, San AndrésBuceo: Bogotá, Cartagena, Santa Marta, Medellín
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Metas Centro Nacional de Hotelería:
1570
Se enviará formato a los demás centros para consolidar la
información Nacional.
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Proyectos Nacionales
Alimentos y bebidas: AcodresBuceo: Universidad NacionalGuianza de Naturaleza: Parques NacionalesGuianza de Alta Montaña: Parques NacionalesDocentes: Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos – Centros del país
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Acciones para el 2009
2 seminarios de planeación prospectiva para el sector turismo. Cartagena – Armenia
Fecha propuesta: Armenia: Mayo 26 – 27 Cartagena: Mayo 28-29
Cobertura: 200 personas
Acciones para el 2009
2 seminarios de planeación prospectiva para el sector turismo. Cartagena – Armenia
Fecha propuesta: Armenia: Mayo 26 – 27 Cartagena: Mayo 28-29
Cobertura: 200 personas
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Acciones para el 2009
Especialización en Gestión de innovación para el sector Turismo
Formación Virtual - Videoconferencia
Duración: Cuatro (4) meses
Módulos: Turismo sostenible, Turismo comunitario, Turismo de aventura, Turismo cultural
Acciones para el 2009
Especialización en Gestión de innovación para el sector Turismo
Formación Virtual - Videoconferencia
Duración: Cuatro (4) meses
Módulos: Turismo sostenible, Turismo comunitario, Turismo de aventura, Turismo cultural
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Acciones para el 2009
Formación especializada para guías de turismo
“Asociatividad y negociación como ejes de productividad para los guías de Turismo”
Transmisión por videoconferencia
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Formación especializada para guías de turismo
“Asociatividad y negociación como ejes de productividad para los guías de Turismo”
Transmisión por videoconferencia
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Misiones empresarialesItalia, Méjico, Australia,
Argentina
• Se presentarán ante COLCIENCIAS• Los empresarios interesados
asumen sus gastos• El SENA presenta a las misiones
ante los entes respectivos y asume gastos de viaje y demás de los funcionarios
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En el año 2009, aún no se tienen definidos proyectos por esta línea.
Se espera que para Noviembre de 2009, se tengan identificados por lo menos 6 proyectos de desarrollo tecnológico, a
partir de la especialización
En el año 2009, aún no se tienen definidos proyectos por esta línea.
Se espera que para Noviembre de 2009, se tengan identificados por lo menos 6 proyectos de desarrollo tecnológico, a
partir de la especialización
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El Consejo Profesional de Guías y Viceministerio de Turismo asumen costos del Congreso (conferencistas, refrigerios,
etc.)
Se plantea desarrollar el Congreso Nacional de Guías de Turismo 2009 en un
Centro de Formación del SENA
Transmisión por video conferencia a todo el país.
El Consejo Profesional de Guías y Viceministerio de Turismo asumen costos del Congreso (conferencistas, refrigerios,
etc.)
Se plantea desarrollar el Congreso Nacional de Guías de Turismo 2009 en un
Centro de Formación del SENA
Transmisión por video conferencia a todo el país.