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Profa Luciana Leomil
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IntroduçãoOs fungos são um grupo de organismos
eucariotas não-móveis com parede celular definida, sem clorofila, que se
reproduzem através de esporos (Kwong-Chung e Bennett)
Possui tamanho reduzido e uma menor quantidade de DNA; Nucléolo; Organelas
Citoplasmáticas (ribossomos, mitocôndrias, retículo endoplasmático,
aparelho de golgi e vacúolos)
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Características gerais dosfungos
Os fungos conjuntamente com as bactérias heterotróficas são os principais decompositores da biosfera, degradando produtos orgânicos e reciclando o carbono, nitrogênio e outros elementos para o solo e ar
Como decompositores, podem crescer em praticamente qq substrato
A maioria são saprófitas, vivendo de matéria orgânica de organismos mortos
Patogênicos São quimio-heterotróficos São aeróbios ou anaeróbios facultativos
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Características gerais dosfungos
1. A unidade estrutural básica é (quase sempre)
a hifa
2. Elemento de dispersão é normalmente o
esporo
3. A nutrição é heterotrófica por absorção
(produzem enzimas que degradam o substrato
orgânico e absorvem os nutrientes solúveis)
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Parede celular – multicamadas, composta por quitina, celulose e outros polissacarídeos tais como: glucanas, mananos, glucomananos, galactomananos e peptídeos; alguns fungos produzem uma cápsula extracelular polissacarídica
Membrana celular – composta por glicoproteínas, lipídios e ergosterol (diferente das membranas dos mamíferos que contêm colesterol)
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Estruturas Internas Citoplasma – formado pelas estruturas internas:
Núcleo: genoma em cromossomos lineares, compostos de fita dupla de DNA. Membrana de natureza lipídica com numerosos poros. Dentro dos núcleos há os nucléolos.
Ribossomo: síntese protéica, formado por 60S e 40S = 80S
Mitocôndria: contém DNA e RNA pp. Retículo Endoplasmático: possui ribossomos
aderidos ao retículo endoplasmático (80S).
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Estruturas Internas
Citoplasma – formado pelas estruturas internas:
Aparelho de Golgi: ou dictiossoma, envolvido na
armazenagem de substâncias q são
desprezadas pelas céls. Fúngicas.
Vacúolos digestivos e de reserva: de glicogênio
e lipídio
Lomassomas: corpúsculos q ocorrem dentro do
periplasma (entre parede e membrana)
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Multicelular (filamentoso)
Hifas (micélio) septadas hialinas
Hifas (micélio) septadas demáceas
Hifas (micélio) asseptadas
Unicelular
Leveduras
Estrutura Somática
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HIFA SEPTADA HIALINA
HIFA SEPTADA DEMÁCEA
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Filamentos de diâmetro irregular (5 a 15 μm) não septados (cenocíticos)
Aparentemente os septos surgem para separar as partes vivas do micélio morto
As ramificações são em ângulo reto São características dos Zygomycetes
HIFA ASSEPTADA
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Filamentos de diâmetro regular (3 a 5 μm), septados
Os septos surgem em intervalos mais ou menos regulares, com um ou mais poros diferenciados que permitem a passagem de citoplasma e núcleos de uma artículo ao outro
As ramificações fazem-se em ângulo agudo
HIFA SEPTADA
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RESUMO..... 1. A maioria é multicelular 2. Não móveis 3. Parede celular rígida contendo quitina 4. Crescimento indeterminado, sendo q do
micélio é assim:Centrífugo em todas as direçõesSempre apical ou lateralAcúmulo de vesículas derivadas do RE no
ápice das hifas (com enzimas que degradam a parede antiga e sintetizam os novos componentes da parede)
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Tipos morfológicos básicos
Leveduras (Células arredondadas)
Micélio (células filalmentosas septadas ou não)
Fungos dimórficos
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Tipos morfológicos básicos
Leveduras
As leveduras são formas unicelulares, não filamentosas, caracteristicamente esféricas ou ovais;
As leveduras se multiplicam por fissão binária, produzindo células iguais, ou por brotamento (gemulação), formando células desiguais.
Algumas leveduras produzem brotos que não se separam, formando uma cadeia de células – Pseudo-hifas
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LEVEDURAS E PSEUDOHIFAS
LEVEDURAS
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Tipos morfológicos básicos
Bolor (Micélio)
O crescimento em bolor produz colônias filamentosas multinucleadas, tendo como unidade funcional as hifas (filamentos longos de células conectadas).
Na maioria dos fungos filamentosos, as hifas contêm septos
As hifas são divididas em vegetativas (função de nutrição) e aéreas (função reprodutiva).
O crescimento em massa das hifas produz micélios.
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Tipos morfológicos
básicos
Dimórfico
Os fungos dimórficos crescem tanto na forma
filamentosa (produzindo hifas vegetativas e
aéreas) quanto na forma de levedura
(brotamento)
Ocorre dimorfismo principalmente nas
espécies patogênicas
O dimorfismo é dependente de temperatura
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Nutrição e Metabolismo Devido às suas paredes celulares rígidas, os
fungos são incapazes de ingerir pequenos microrganismos ou outras partículas
Fungos produzem enzimas que libertam sobre o substrato e absorvem as pequenas moléculas que vão sendo produzidas, principalmente na extremidade (ou próximo) em crescimento das hifas
Todos são heterotróficos: saprófitas, parasitas ou simbiontes
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Alguns, em especial as leveduras, obtêm a sua energia através de fermentação, produzindo álcool etílico a partir de glicose
Glicogênio é o principal polissacarídeo de reserva em alguns fungos; outros utilizam lipídeos como reserva
Respiração quase exclusivamente oxidativa; pouca capacidade para anaerobiose
Temp: maioria mesófilos (20ºC a 30ºC)
pH: maioria 5,6 (leveduras: não em pH alcalino e filamentosos: 1,5 a 11)
Crescimento lento: 7 a 15 dias.
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Reprodução A multiplicação e reprodução dos fungos faz-
se através de esporos produzidos de dois modos:
1. Sexuada – teleomorfo ou perfeita
2. Assexuada – anamorfo ou imperfeita
3. Ambas as formas em simultâneo – holomorfo
Reprodução assexuada: mais freqüente e simples. Envolve a divisão do núcleo por mitose. Podemos distinguir assim os esporos endógenos e exógenos.
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REPRODUÇÃO ASSEXUADA
Leveduras
gemulação fissão
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Fungos filamentosos (bolores)
Unidade estrutural = HIFA
Conjunto de hifas = MICÉLIO
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Aspergillus nidulans
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Reprodução
assexuada
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Tipos de Esporos Assexuais
Aspergillus
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Esporangióforo
EsporângioEsporângio
Esporângio
Esporangiósporos
Columela
Apófise
Hifa somática
Rizóides
Esporos endógenos – designados endósporos ou esporangiósporos (Ex: Rhizopus, Mucor, Absidia )
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Esporos exógenos – conídios ou exósporos
Artrósporos Conídios
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Cryptococcus neoformans
Candida albicans
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Artrósporos
Coccidioides imitis
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Cryptococcus neoformans
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Candida albicans
![Page 36: Profa Luciana Leomil. Introdução Os fungos são um grupo de organismos eucariotas não-móveis com parede celular definida, sem clorofila, que se reproduzem](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022081514/552fc0f9497959413d8b81f8/html5/thumbnails/36.jpg)
Taxonomia dos Fungos
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Taxonomia 3 Reinos: Chromista, Fungi e Protozoa
Chromista: unicelulares e sem quitina na parede
Protozoa: unicelulares, sem verdadeira parede contendo cloroplastos (Pneumocystis carinii)
Fungi: fungos patogênicos e oportunistas Filo Zygomycota Filo Basidiomycota Filo Ascomycota
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Filo Zigomycota(zigósporos)
filamentosos saprofíticos hifas cenocíticas
Rizhopus nigrans
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Filo ZigomicotaFungos saprófitas do solo e parasitas de
animais e plantas
Hifas cenocíticas
Reprodução assexuada: esporangiosporos ou por aplanósporos (esporos s/ mobilidade)
Reprodução sexuada: zigósporo
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Filo Basidiomycota(basidiósporos)
30.000 espéciesC. neoformans
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Filo BasidiomicotaFungos saprófitas, simbiontes e parasitas do Homem de animais e plantas
Soma pode ser unicelular; geralmente filamentoso e septado e cogumelos
Septos com forma especial e estrutura de barril – doliporos
Reprodução sexuada por basidiósporos, implantados exteriormente em basídios (formas e tipos mt importantes na taxonomia). Os basídios podem ser produzidos em basidiocarpos
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Filo Deuteromycota
30.000 espécies “fungos imperfeitos” categoria “não-definitiva” C. imitis, C. albicans
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Filo DeuteromicotaFungos saprófitas, simbiontes e parasitas
do Homem de animais e plantasSoma pode ser unicelular ou filamentoso e
septadoÚnica reprodução conhecida – assexuada –
através de conídios provenientes de diferentes células conidiogêneas. Ambas mt imp no posicionamento taxonômico destes fungos
Apesar de não se conhecer a rep sex. a maioria das suas características aproximam-nos dos Ascomicota
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Candidíase
Levedura micélio Microbiota normal Imunodepressão DST Sintomatologia variada
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Candidíase oral
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Rhyzopus
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Filo Ascomycota(ascóscoporos)
35.000 espécies “fungos de saco” hifas septadas / leveduras conidiósporos (dispersão) Aspergillus, Blastomyces
dermatitidis, Histoplasma capsulatum
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23ºC 37ºC
micélio levedura
Fungos Dimórficos
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Fungos: visão ecológica
UbiqüidadeHawksworth (1991): 1,5 Mi de espécies90.000 - 100.000Regiões subtropicais e tropicaisEuropa: diminuição de espécies e indivíduos
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Aplicações dos fungos
Fornecedores de químicos (antibióticos)
Controle biológico Simbiontes mutualistas Parasitas Bebidas e alimentos Biodegradação Biotecnologia
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Produção de Fármacos Penicilinas
Penicillium chrysogenum Fleming (1928) Década de 40
Cefalosporinas Cephalosporium acremonium Síntese da parede celular
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Fungos Comestíveis China (600 ac) França (1650) Europa e EUA 1990: 3,7 Mi de toneladas
EUA, México, sudeste asiático Facilidade de cultivo Valor nutricional Agaricus bisporus (A. brunnescens)
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Cultivo de A. bisporus
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Micotoxinas Ocratoxinas
A. ochraceus e P. viridicatum cereais atrofia renal
Fumonisinas: Fusarium (guerra biológica???)
Aflatoxinas A. flavus e A. parasiticus nozes e grão potencial carcinogênico (fígado) controle pelo FDA
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Cogumelos Venenosos Amanita e Helvella desconforto gastrointestinal, dano
hepático e/ou renal
A. muscaria
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Fitopatógenos5.000 espécies
U$ 1 Bi/ano
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BOA SEMANA....