Download - proses kristalisasi gula putih
1
2
Proses Pemurnian Nira Menjadi Nira Jernih dan Nira TapisProses Pemurnian Nira Menjadi Nira Jernih dan Nira Tapis
3
Proses Penguapan Air pada Nira JernihProses Penguapan Air pada Nira Jernih
4
Juice HeaterJuice Heater
5
EvaporatorEvaporator
Keterangan : 1. Pipa Nira Masuk 2. Man hole 3. Kondensat 4. Uap bekas
5. Uap gas6. Uap Nira7. Manometer8. Ruang uap
9. Sign glass10. Pipa nira keluar
8
7
9
10
6
Proses Pemasakan Nira Kental DProses Pemasakan Nira Kental D22
7
Pan MasakanPan Masakan
Keterangan : 1. Uap Nira Keluar 2. Sign glass 3. Pipa air pencuci 4. Pipa gas 5. Pipa kondensasi
6. Pipa uap7. Pipa bahan8. Pipa air9. Pipa keluar masakan
8
Proses Pemasakan Nira Kental DProses Pemasakan Nira Kental D
9
Proses Masakan Nira Kental CProses Masakan Nira Kental C
10
Proses Masakan Nira Kental AProses Masakan Nira Kental A22
11
Proses Pemasakan Nira Kental AProses Pemasakan Nira Kental A
12
Pemurnian Penguapan
Nira Mentah
Menimbang Nira mentah
Memanaskan nira di PP I T:75ºC
Menuju Prelimming
Masuk ke bejana sulfitasi
Masuk ke bejana netralisir
Masuk ke tangki tunggu nira mentah
tersulfitasiMenuju PP II T:110ºC
Masuk ke prefloc tower
Masuk ke clarifier single tray
Menyaring di saringan nira encer
Nira kotor Nira jernih
Menuju saringan nira encer
Masuk ke PP III T:105⁰ºC
Menuju pre evaporator
Menuju peti diksap
Nira kental
Masuk taloduraBerupa sirup?
Menuju bejana sulfitasi nira kental
Nira kental
Menuju rotary vaccum filter
Berupa blotong?
Pengolahan Biokompos
H3PO4
SO2
SO2
Flokulan
CaOH
Flokulan
Susu kapur
YaTidak
Tidak Ya
Nira kental di PP III
Menuju pre evaporator ( Tnira 120ºC; Truang:108-
110ºC)
Masuk evaporator ( Tnira 118ºC; Truang:110ºC)
Masuk evaporator II ( Tnira 100⁰ºC; Truang:102ºC)
Masuk evaporator III ( Tdidih 90ºC)
Masuk evaporator IV
( T:80ºC)
Masuk evaporator V
( T:60ºC)
Nira kental?
Uap nira
Masuk ke juice catcher
Menuju kondensor
Air injeksi T: maks 35ºC
Uap air
Tidak
Ya
13
Diagram Alir Stasiun PenyelesaianDiagram Alir Stasiun Penyelesaian
Keterangan :
1. Elevator 2. Talang goyang 3. Penyalur ke talang goyang 4. Cyclone 5. Udara keluar 6. Sugar dryer 7. Larutan gula ke peti nira encer tersulfitasi 8. Blower 9. Belt conveyor 10. Ke peti penampung
11. Kondensor12. Pipa pemanas13. Exhaust steam14. Elevator15. Hammer screen16. Bin17. Gula kasar18. Gula produk kemas19. Gula halus20. Blower
14