Download - PROYECTO FINAL 150710
UNIVERSIDAD PARA LA COOPERACIÓN INTERNACIONAL (UCI)
El turismo rural, una nueva propuesta sostenible pa ra el municipio de
Masagua, Escuintla, Guatemala.
RAÚL PALMA HERNÁNDEZ
PROYECTO FINAL DE GRADUACION PRESENTADO COMO REQUISITO PARCIAL PARA OPTAR POR EL TITULO DE MASTER EN GESTIÓN DEL
TURISMO SOSTENIBLE
San José de Costa Rica
Febrero 2010
UNIVERSIDAD PARA LA COOPERACION INTERNACIONAL (UCI)
Este Proyecto Final de Graduación fue aprobado por la Universidad como Requisito parcial para optar al grado de Master en (Nombre de la Maestría)
__________________________ Se debe anotar el nombre
PROFESOR TUTOR
_________________________ Se debe anotar el nombre
LECTOR No.1
__________________________ Se debe anotar el nombre
LECTOR No.2
________________________ Se debe anotar el nombre
SUSTENTANTE
DEDICATORIA
El presente trabajo lo dedico a Dios por haberme dado la oportunidad de
profesionalizarme y compartir mis conocimientos, a mi esposa Carolina por su
apoyo incondicional y contribuciones a lo largo de mi maestría; a mis padres; a
la Universidad Rafael Landívar por haberme brindado todo el apoyo para
estudiar un programa de pos-grado; y, a la Universidad para la Cooperación
Internacional por haberme facilitado todas las herramientas de estudio a lo
largo de mi formación académica.
I
Reconocimientos
Agradezco el apoyo brindado para la realización de este proyecto a mi asesora,
la maestra Martha Marín, quien a través de sus directrices se logro realizar un
trabajo completo sobre la práctica de un tipo de turismo desconocido en
Guatemala bajo sus conceptos básicos, pero, que puede transformarse en una
nueva alternativa de desarrollo turístico para el país. Al personal académico-
administrativo de la Universidad para la Cooperación Internacional, en especial
a la directora de la Maestría en Gestión del Turismo Sostenible, maestra Leyla
Solano y a la licenciada Ana Yancy Bustamante, así como a los docentes de la
maestría particularmente, a la maestra Alejandrina Acuña Torres.
II
Índice de contenido Abstract/Resumen .............................................................................................. 1
Introducción ........................................................................................................ 2
Planteamiento del Problema .............................................................................. 4
Objetivo General y Objetivos Específicos .......................................................... 6
Desarrollo ........................................................................................................... 7
Análisis y Discusión de Resultados .................................................................. 10
Conclusiones .................................................................................................... 11
Fuentes bibliográficas ...................................................................................... 13
Anexo ............................................................................................................... 14
III
Índice de Cuadros
Cuadro I/ Análisis FODA .................................................................................... 1
Cuadro II/ Análisis de la competencia ................................................................ 2
IV
1
Abstract
The following article is about the situation of the Rural Tourism and it´s practices in Guatemala, specifically in the district of Masagua, Escuintla, a region in the south part of the country. The article main´s goal is to elaborate an analysis of the rural tourism. It was necessary to compile historical and actual information about the area and it´s multiple activities. The study ends with an analysis which pretends to stand out the strengths and opportunities to make different activities related with the rural tourism.
Resumen
El presente artículo pretende evidenciar como la incorporación del turismo rural puede ser una alternativa sostenible para el municipio de Masagua, Departamento de Escuintla, República de Guatemala. El alcance del artículo es presentar un diagnóstico de la situación actual de la zona, recopilando información histórica y actual que puedan brindar insumos necesarios que apoyen a definir si el desarrollo del turismo rural es viable o no en la zona mencionada. Concluyendo con la presentación de un análisis que permite identificar las fortalezas y oportunidades de su incorporación. Descriptores
Turismo rural/ Masagua/ Escuintla/ Guatemala
2
Introducción
La Organización Mundial del Turismo (OMT) afirma que el turismo rural es:
“el conjunto de actividades que se desarrollan en un entorno rural, excediendo
el mero alojamiento y que pueden constituirse, para los habitantes del medio,
en una fuente de ingresos complementarios a los tradicionalmente
dependientes del sector primario, convirtiéndose en un rubro productivo más de
la empresa agropecuaria”. Visto desde fuera, el turismo rural es otra manera
de presentar una modalidad turística sostenible.
A diferencia del ecoturismo, el TR1 no necesariamente debe desarrollarse en
áreas de naturaleza abundante, de hecho puede y debe ser desarrollado, en un
área agropecuaria que presente insumos rurales, tales como: a) cultivos, b)
ganadería y todas sus implicaciones, c) producción de pesca, d) producción de
azúcar, así como todas aquellas actividades que, de alguna manera, puedan
ofrecer al turista, generalmente citadino, una opción de poder experimentar un
medio rural al que, obviamente, no están acostumbrados.
En momentos en que la industria agropecuaria tradicional ha sido duramente
afectada por la modernización de los procesos y, por la sustitución de otras
prácticas agrícolas más mecanizadas y orientadas a los monocultivos, es
donde las antiguas técnicas han quedado desplazadas y, con ello, muchas
familias han quedado excluidas de un desarrollo. Es dentro de este marco
donde el turismo rural ha generado una nueva expectativa, tal y como se
1 TR: abreviación que hará referencia a turismo rural a lo largo del documento.
3
muestra en países como España y Argentina. Guatemala no ha sido la
excepción a este problema, donde las empresas más afectadas han sido las
pequeñas y medianas, incluso empresas grandes y bien posicionadas como las
fincas cafetaleras sufrieron los embates de crisis en años anteriores.
El concepto de “turismo rural” en Guatemala es un concepto poco utilizado,
de hecho puede ser asociado con el concepto de Turismo Comunitario
Indígena, que responde a la organización de atractivos culturales,
principalmente de rasgos y características de los pueblos indígenas mayas,
que en Guatemala se representan a través de sus 22 grupos étnicos.
En el país recientemente se ha conformado la Asociación Nacional de
Posadas Rurales de Guatemala2, este esfuerzo surge del interés de algunas
empresas en dar a conocer un producto poco conocido pero con atributos muy
diferentes a los de cualquier otro destino turístico. Estas empresas cumplen
con las bases del turismo rural, por ejemplo, son empresas familiares,
pequeñas, donde los mismos dueños son los anfitriones. Es importante tomar
en cuenta que incluso la misma asociación acepta que tiene proyectos de tipo
comunitario que comparten los mismos fines e ideales de mostrar el lado rural
del país. La asociación se conformo en el año 2008 y está apoyada por la
Cámara de Turismo de Guatemala y por Gites de Francia. Actualmente
integran nueve fincas o haciendas distribuidas en seis departamentos de la
república, ninguna de ellas localizada en el departamento de Escuintla.
2 Asociación Nacional de Posadas Rurales / www.posadasruralesdeguatemala.com.gt
4
Planteamiento del Problema
La transformación de la costa pacífica guatemalteca a lo largo de los siglos
ha sido radical, pues se convirtió de un bosque tropical lluvioso en un paisaje
de sabana bastante deteriorado. De acuerdo a un informe de la FAO, el inicio
de la deforestación en la denominada Costa Sur3 es a partir del año 1904 con
las concesiones de terrenos para plantaciones de banano otorgadas a la United
Fruit Company (UFCO), posteriormente es que se inicia el cultivo de otros
productos como el algodón, ganadería y últimamente la caña de azúcar, con
estos cuatro grandes monocultivos los bosques latifoliados de la zona
prácticamente desaparecen transformando para siempre el paisaje.
Actualmente hay una mezcla de uso de tierra con diversos fines que van desde
la caña de azúcar, algunas fincas de ganado, inmobiliarias e diversidad de
industrias mostrando un completo desorden en términos de ordenamiento
territorial.
Este proceso de cambio constante ha dejado prácticamente sin oportunidad
de poder desarrollar estrategias de turismo en la zona que vayan encaminadas
a ofrecer para los locales y visitantes extranjeros una opción completamente
distinta de turismo, como puede ser la práctica de turismo rural. Al mismo
tiempo también se pierde una opción clara de poder conservar los ya muy
dañados recursos naturales y culturales.
Se propone como primer paso hacer un breve análisis de la situación en la
región con el objetivo de definir si dicha iniciativa es realizable. De ser así
3 Costa Sur: nombre común con el que se conoce a la región del territorio guatemalteco que colinda con el
Océano Pacífico, el cual se encuentra al sur del país.
5
puede ser un modelo que se replique en la región y aprovechar el flujo de
turistas locales y extranjeros que pasan constantemente por las principales vías
de acceso cercanos a la zona en estudio.
La región de estudio a pesar de que enfrenta situaciones adversas en cuanto
a su ordenamiento territorial aún cuenta con los suficientes espacios naturales-
rurales que le permitirían poder desarrollar un producto turístico único. Buena
parte de las propiedades privadas conservan su status de “finca” donde las
actividades agropecuarias, vida cotidiana y aspectos culturales reúnen una
serie de características que fácilmente se pueden transformar en oportunidades
de desarrollo turístico.
La actual crisis económica se convierte en un aliado para la búsqueda de
generar nuevas fuentes de ingreso para los propietarios de estas tierras así
como para las personas que laboran para ellos. Como ejemplo se puede citar
cuando las fincas de café en el país sufrieron su peor crisis, dentro de sus
alternativas para generar ingresos adicionales se incorporo la práctica del
turismo alternativo (coffee tours). Actualmente varias de estas fincas son
conocidas por su oferta turística que al mismo tiempo se convirtió en una forma
más de vender su principal producto: el café.
En Guatemala se han generado diversas iniciativas que pueden
denominarse como ejemplos claros de turismo rural, aunque no están
integrados a este concepto en parte por el desconocimiento del mismo o
porque se han integrado a otro tipo de producto turístico. Una oportunidad que
no puede dejar de pasar por alto es que la Red de Posadas Rurales de
Guatemala no cuenta con fincas o proyectos en el departamento de Escuintla
6
lo que hace aún más necesario el contar con un atractivo en la zona que inicie
con el desarrollo de estos proyectos.
Otra oportunidad que debe aprovecharse es el creciente interés en poder
vivir experiencias diferentes que le permita a las nuevas generaciones tener la
oportunidad de interactuar con el medio natural y cultural, así como cualquier
experiencia diferente a lo cotidiano.
Actualmente, el departamento de Escuintla se ha convertido en la puerta de
entrada de turistas extranjeros con la llegada de cruceros al cercano Puerto
Quetzal, aunque normalmente los turistas no se quedan en la zona por falta de
atractivos e instalaciones. Esta situación conlleva a que los turistas deben ser
trasladados a otros destinos más distantes perdiéndose en la zona la
oportunidad de contar con ingresos adicionales. El municipio de Masagua, se
encuentra a una corta distancia de Puerto Quetzal y a 35 minutos de la Ciudad
de Antigua Guatemala, el destino turístico número uno de Guatemala.
Objetivo General
Diagnosticar la posibilidad de impulsar o fortalecer iniciativas para el (o de)
desarrollo del turismo que permitan el rescate de los recursos culturales y
naturales en el Municipio de Masagua, Escuintla.
7
Objetivos Específicos
1. Presentar un análisis FODA de la región de estudio evidenciando los
factores más relevantes que permitan conocer el entorno de la zona.
2. Hacer un análisis de los productos de turismo rural a nivel nacional que
ofertan servicios similares.
Desarrollo
Se llevo a cabo un análisis FODA de la zona, con el objetivo de poder
evaluar la posibilidad de impulsar una propuesta de desarrollo de turismo rural
en el área de estudio. Adicionalmente, se integra un análisis de la
competencia. Ambos cuadros fueron retroalimentados con las consiguientes
visitas de campo que permitieron realizar un análisis más profundo.
Cuadro 1
Análisis F.O.D.A. de la región de estudio
FORTALEZAS DEBILIDADES
• La situación geográfica facilita
el acceso por vía terrestre
• El escenario reúne las
condiciones necesarias para
poder implementar actividades
turísticas
• No se cuenta con infraestructura necesaria
para recibir visitantes, lo que conlleva a
necesitar inversión y financiamiento externo.
OPORTUNIDADES
8
• Existen actualmente
campañas de concienciación y
educación ambiental, cultural y
saludable que promueven
actividades en espacios rurales.
• El Turismo Rural en
Guatemala es un concepto de
negocio de reciente creación y
poca difusión, por lo que la
competencia es poca.
• Existe necesidad de espacios
sanos que permitan al visitante
recrearse y entrar en contacto
con la naturaleza y la cultura.
� Crear el primer
centro recreativo de
turismo rural en la
Costa Sur de
Guatemala, para que
se inserte en la
cartera internacional
de oferta Turismo
Rural.
� Diversificar la
actividad
agropecuaria para dar
paso al desarrollo de
actividades turísticas.
AMENAZAS
• La situación económica a nivel
mundial ha reducido la
frecuencia y cantidad de viajes
de los turistas.
• El ordenamiento territorial en
la zona está desorganizado.
• El desarrollo turístico en la
zona es tan débil que habrá
poco apoyo por parte de las
autoridades locales.
� Integrar a la mayor
cantidad de actores
externos posible, para
que puedan generar
un aporte a este tipo
de iniciativas, a través
de la responsabilidad
social empresarial, de
manera que se cree
una cohesión que
fomente el desarrollo
sano de la zona.
� Generar la
capacidad necesaria
para ofrecer
capacitación
constante a los
involucrados en
temas de turismo y
servicio, satisfacer los
requerimientos de
infraestructura y
generar ingresos
económicos que
redunden en mejor
calidad de vida.
9
Cuadro 2. ANALISIS DE LA COMPETENCIA Estructura del ambiente competitivo: Aunque los destinos que se presentan en la siguiente tabla no se encuentran ubicados ni en el departamento de Escuintla, se considera importante ofrecer una breve descripción de destinos a nivel nacional cuyas actividades están relacionadas con la práctica de Turismo Rural:
Unicornio Azul Finca El Patrocinio Takalik Mayan Lodge
Actividades 1. Tour equestre/ caminatas/ recorridos en bicicletas/ ves
1. reconocimiento de plantación de de café, macadamia y plantas ornamentales. 2. Tour guiado especializado en
aspectos rurales y en observación de aves 3. Tour en moto de 4 ruedas/ Canopy 4. Camping
1. Recorridos a caballo. 2. Observación de aves. 3. Tour de café. 4. Tours a otros atractivos fuera de la finca.
Atractivos
1. Paisajismo/ recorrido a caballo a 3150 metros sobre nivel de mar/ variedad de vegetación única en Guatemala/ posada rural/
1. Senderos interpretativos. 2. Vistas panorámicas al volcán Santiaguito y Santa María y a la cuenca del río Madre Vieja.
1. Hotel con todas las comodidades. 2. Senderos interpretativos. 3. Senderos para montar caballo. 4. Participación de la comunidad.
Servicio
1. Tour guiado a caballo por experta guía equestre/ paquetes de recorridos de varios días a lo largo de la Sierra/ equipo de camping/ restaurante/ hospedaje para 15 personas.
1. Servicio completo de hospedaje y alimentación.
2. Servicios básicos (baños y área de comida) para quienes no se hospedan.
3. Áreas para camping 4. Centro de visitantes.
1. Cuenta con servicio completo de hospedaje y alimentación. 2. Servicio de guías tanto para actividades internas como externas de la finca.
Precio $USD45.00 aproximadamente por persona por día
1. USD$ 80 por persona por día en promedio.
1. USD$ 92 por persona por día en promedio
Localización 1. Sacatepéquez 1. Retalhuleu 1. Retalhuleu
10
Análisis y Discusión de los Resultados
La posibilidad de generar una propuesta de turismo rural en la región de
Masagua, Escuintla representa varios aspectos positivos, dentro de lo que
resalta:
a) Poca competencia a nivel nacional y nula competencia a nivel local, esto
se pudo comprobar ya que al hacer las visitas de campo respectivas y
consultar en el Instituto Guatemalteco de Turismo y a la Red de Posadas
Rurales de Guatemala no se cuenta con presencia de proyectos
similares en toda la zona. Cabe mencionar que no existen estadísticas
registradas sobre este tipo de actividades. Lo anterior también se apoya
en el cuadro No. 2 donde la competencia como tal se ubica en otros
departamentos siendo la región de Masagua bastante viable desde el
punto de vista estratégico.
b) Fácil acceso al lugar y su cercanía con zonas de mucho flujo turístico
como lo es la Terminal Marítima de Puerto Quetzal aprovechando los
turistas que vienen por vía marítima, los turistas que están en la Ciudad
de Antigua Guatemala, así como el turista local que se desplaza
frecuentemente por esta ruta.
c) El rescate de tradiciones, costumbres, gastronomía local, e incluso
arquitectura vernácula son componentes importantes de la regeneración
de los rasgos culturales de la zona. De acuerdo al registro de la página
oficial del Instituto Guatemalteco de Turismo reporta solo una
11
celebración de características religiosas para todo el municipio de
Masagua, lo cual en un inicio podría interpretarse como una debilidad en
la zona, pero, también como una oportunidad de fortalecer lo existente y
lo que no está reportado. Principalmente, la vida en las “fincas”, donde
hay tantas actividades que llevan años de practicarse y que no están
registradas en ningún documento.
d) En el tema de los recursos naturales la situación es igual o más drástica
debido a la poca conciencia de proteger los recursos y adoptar
programas de prácticas responsables. Se reafirma el planteamiento de
impulsar una “propuesta para el desarrollo del producto turístico rural,
que integre factores ambientales, culturales y de beneficio económico”.
Conclusiones
1. El desarrollo del turismo rural en Guatemala es un factor importante
para impulsar el crecimiento de las pequeñas y medianas empresas
rurales evitando que estas vayan a la quiebra. En definitiva es muy
importante dejar claro que no es la solución al problema económico pero
cumple como una alternativa con proyecciones bastante positivas en
cuanto a retorno de capital invertido.
2. El poder aportar al rescate y conservación de los recursos naturales de
la zona es una de las características puntuales de contar con una
12
iniciativa de esta naturaleza. Actualmente, hay fincas que cuentan con
alguna cobertura de vegetación de importancia.
3. En cuanto a los recursos culturales y prácticas de costumbres y
tradiciones de la región, el turismo se constituye en un motor de
concientización para los locales sobre sus propias raíces, los protege de
un proceso de aculturación acelerado, y es una forma de mostrar al
visitante que se cuenta con cultura propia. Casos puntuales en
Guatemala están empezando a mostrar el buen impacto que el turismo
bien organizado puede generar en un destino rural.
4. Se evidencia que el concepto de turismo rural está vinculado en
Guatemala con otros productos turísticos lo cual se traduce en des-
información para el público en general.
5. La falta de información en los entes oficiales que proporcionan
información sobre las diferentes actividades económicas del país es un
reflejo más de la poca trascendencia que los proyectos actuales han
incidido en la realidad nacional.
6. El no contar con proyectos de turismo rural en el departamento de
Escuintla genera una oportunidad para la zona de Masagua, Escuintla
de posicionarse como líder en la zona y poder servir de ejemplo para
otras iniciativas.
7. La posición geográfica de la región propuesta es en definitiva una de las
principales ventajas de desarrollar un proyecto de esta naturaleza.
13
Fuentes Bibliográficas
http://www.inforpressca.com/municipal/mapas_web/guatemala.php
http://www.inforpressca.com/masagua/
http://es.wikipedia.org/wiki/Caballer%C3%ADa_(medida_de_superficie)
http://www.visitguatemala.com
http://www.ra.org
http://www.unwto.org
http://www.greendeal.org
http://www.inguat.org.gt
http://www.fao.org/docrep/007/j0605s/j0605s03.htm
http://www.posadasruralesdeguatemala.com.gt
http://www.uci.virtual.net
Anexo I
Ubicación departamental de las fincas que ofrecen un producto de turismo
rural señaladas en el análisis de
Ubicación departamental de las fincas que ofrecen un producto de turismo
rural señaladas en el análisis de competencia.
14
Ubicación departamental de las fincas que ofrecen un producto de turismo