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Química OrgánicaUna introducción
Colegio Santa Cruz ,Victoria-2015
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Objetivo
•Reconocer las cualidades generales de compuestos orgánicos.
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Observa las imágenes
¿Podrías deducir cuál es el elemento estructural clave de los compuestos orgánicos?
¿Recuerdas qué son los electrones de valencia?, ¿Tendrán alguna relación estos electrones con las dos formas en que se presentan las estructuras? Explica
¿Qué es un enlace químico? ¿Qué tipo de enlace químico es el que se presenta en las estructuras?
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¿Cuál es orgánico?
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No existe la concatenación (formación de cadenas)
Por lo general no arden
Resisten temperaturas elevadas
Son sólidos solubles en agua
Se ionizan y conducen la electricidad
Puntos de fusión altos
Reacciones rápidas
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Se forman principalmente por C, H, O, N, P, S y Halógenos
Existe la concatenación, que es la capacidad de formar cadenas de carbonos
Son combustibles
Son gases, líquidos o sólidos de bajos puntos de fusión
Generalmente son solubles en disolventes a-polares o levemente porlares (ejemplo: alcohol, benceno, éter y cloroformo)
Reaccionan lentamente
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Berzelius 1807
Wöhler 1823
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Moléculas orgánicas en nuestra vida
La ropa que vestimos
Jabones
Perfumes
Cosméticos
Utensilios de
cocina
Comida
Medicamentos
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Moléculas orgánicas en medicamentos
La salicilina (ácido salicílico) se encuentra en la corteza del sauce blanco y fue obtenida por
Kolbe en año 1859.
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Ácido acetilsalicílico. Fue obtenido el 10 de octubre de
1897 por Félix Hoffman, químico de la compañía
farmacéutica Bayer, mediante la acetilación de la
salicilina
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Es un potente veneno que se usa como insecticida
en agricultura.
En bajas concentraciones
actúa como estimulante, siendo
uno de los 4.000 compuestos químicos presentes en el humo
del tabaco y el principal causante de
la adicción.NICOTINAUn alcaloide
derivado de la ornitina
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Química orgánica en la actualidad•La Química de los “Compuestos del
Carbono”
•También tienen hidrógeno.
•Se exceptúan CO, CO2, carbonatos (CO32-), bicarbonatos (HCO3-), cianuros (CN-)
•Pueden tener otros elementos: O, N, S, P, halógenos.
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15
1. Dados los siguientes compuestos, identifica cuáles de ellos son compuestos orgánicos:
a)CH3-COOH
b) CaCO3
c) KCNd) CH3-CN
e) NH4Cl
f) CH3-NH-CH2-CH3
g) Cl-CH2-CH3
ACTIVIDAD 1
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¿A qué se deberá tal diferencia?
•Número de compuestos:
▫Inorgánicos: unos 100.000▫Orgánicos: unos 10.000.000
(plásticos, insecticidas, jabones, medicamentos, gasolinas, fibras textiles...)
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ÁTOMO DE CARBONO Puede formar enlaces C-C fuertes y
cortos.
Forma fácilmente enlaces dobles C=C, y también puede formar enlace triple .
No tiene problema en
unirse a otros elementos
(H,O,N,S,etc).
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Propiedades del CarbonoEstructura de los compuestos orgánicos
• Electronegatividad intermedia.
• Enlace covalente con metales como con no metales.
• Posibilidad de unirse a sí mismo formando cadenas.
• Tamaño pequeño lo que le posibilita formar enlaces dobles y triples.
• Tetravalencia: s2p2 s px py pz
400 kJ/mol
18
hibridación
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¿Qué es la hibridación?
Recordemos la tetra-valencia y la configuración electrónica
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Hibridación del carbono
Puede formar 4 enlaces covalentes pero no idénticos
La energía del orbital s es menor que la del p
4 orbitales iguales semi-llenos
4 enlaces covalentes iguales
Carbono activado
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Esto explica sus enlaces
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Resumen hibridación Hibridación
Estado basal y estado hibridado
N° de orbitales Híbridos
Ejemplo
sp3 4
sp2 3
sp 2
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Primera imagen de una molécula orgánica durante una reacción (mayo 2013)
1 Angstrom = 0,000.000.000.1 metros
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Hidrocarburos¿Qué hidrocarburos conoces?
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HidrocarburosClasificación y nomenclatura
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Clasificación
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Nomenclatura (prefijos)
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Más prefijos …solo porcuriosidad
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Alifáticos
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Alcanos
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Alquenos
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Introducción
CH3 – CH=CH-CH=CH- CH2-CH3
CH3-CH2-C=C-CH=CH-CH3
CH=C-CH2-CH2-CH2-CH3
CH2=C=C=CH-CH3
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Alquinos
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Aromáticos
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Comparación
Hidrocarburo ALIFÁTICO
Benceno
HidrocarburoAROMÁTICO
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¿Cómo las representamos en papel?
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Topológica
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¿Podrías nombrarla?
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Ramificados o sustituyentes
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NomenclaturaAhora sí, nombremos compuestos
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Reglas básicas• LA CADENA CONTINUA MÁS LARGA, ES LA
CADENA PRINCIPAL, LA CUAL DARÁ EL NOMBRE BASE AL COMPUESTO.
• LAS RAMIFICACIONES O RADICALES ALQUILO QUE ESTAN UNIDOS A LA BASE, SE TOMAN COMO PREFIJOS EN EL NOMBRE DEL COMPUESTO.
• LOS NÚMEROS LOCALIZADORES, INDICAN LA POSICIÓN DE LOS RADICALES.
• SE USAN SÍMOBOLOS SEPARADORES (COMAS Y GUÍONES)
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Indique los números localizadores
Utilice comas sí es que se la ramificación se repite
Utilice guiones para separar los nombres de cada radical
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Ejercicios: ¿cuál es el correcto?(escríbelos en tu cuaderno)
A)o
¿Por qué?
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oB)
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o
C)
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Explica en tu cuaderno por qué los siguientes nombres son incorrectos
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Actividad
Topológica
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Benceno …un aromático