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QUÍMICA 3 º ANOENSINO MÉDIO
PROF.ª DARLINDA MONTEIRO
PROF.ª YARA GRAÇA
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Unidade IVSer humano e saúde
CONTEÚDOS E HABILIDADES
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Aula 18.1ConteúdoLipídeos
CONTEÚDOS E HABILIDADES
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Habilidades • Definir esteroides e reconhecer seus principais
exemplos. • Reconhecer a importância do colesterol em nosso
organismo.
CONTEÚDOS E HABILIDADES
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Proteínas
REVISÃO
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Classificação ExemplosEnzimas Tripsina, lipase, amilaseProteínas transportadoras Hemoglobina, lipoproteínasProteínas contráteis Actina, miosina
Proteínas estruturais Queratina, elastina, proteoglicanas, colágeno
Proteína de defesa (imunidade) Anticorpos, leucócitos
Proteínas reguladoras (hormônios) Insulina, GH, leptina
Proteínas nutritivas ou de reserva
Ovoalbumina, caseína, soro do leite
REVISÃO
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Para você o colesterol é bom ou ruim para o nosso organismo?Justifique sua resposta.
DESAFIO DO DIA
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Os lipídios são compostos com estrutura molecular variada, apresentando diversas funções orgânicas: reserva energética (fonte de energia para os animais hibernantes), isolante térmico (mamíferos), além de colaborar na composição da membrana plasmática das células (os fosfolipídios).
AULA
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ClassificaçãoÓleos (substâncias insaturadas)Gorduras (substâncias saturadas)São encontrados nos alimentos tanto de origem vegetal quanto animal, como nas frutas (abacate e coco), na soja, na carne, no leite e seus derivados e também na gema de ovo.
AULA
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Em geral, todos os seres vivos são capazes de sintetizar lipídios, no entanto, algumas classes só podem ser sintetizadas por vegetais, como é o caso das vitaminas lipossolúveis e dos ácidos graxos essenciais.
AULA
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Classificação dos lipídios
AULA
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Fazem parte de um grupo complexo
de hormônios que interagem para
manutenção da vida, estando presentes em quase todas as
formas de vida e sendo sintetizadas pelos
próprios organismos.
Esteroides
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Eles são compostos lipossolúveis.
Esteroides
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Os esteroides fazem parte de uma
classe de lipídios que possuem uma
estrutura em comum de hidrocarbonetos com 17 átomos de carbono
ligados em quatro estruturas cíclicas.
Esteroides
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Dentre os esteroides naturais, o mais importante é o colesterol e seus derivados, como os hormônios sexuais feminino (estradiol) e masculino (testosterona).
AULA
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Colesterol
AULA
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Onde encontramos o colesterol?Fabricado no organismo: principalmente no fígado.
Alimentar: alimentos de origem animal que têm colesterol: carnes vermelhas, manteiga, queijos, pele de aves.
AULA
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Níveis de colesterol – Exame de sangue
AULA
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Alimentos
AULA
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Colesterol
AULA
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Questão 1Complete a frase:Os esteroides são considerados uma categoria especial de ___________, sendo o __________ o esteroide mais conhecido. As células utilizam o _________ como matéria-prima para a fabricação das ___________ e dos ________________.
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a) Proteínas, colesterol, aminoácido, plantas, hormônios vegetais.
b) Carboidratos, os hormônios vegetais, amido, enzimas, carboidratos.
c) Polissacarídeos, glicogênio, amido, proteínas, hormônios vegetais.
d) Lipídios, colesterol, membranas celulares, hormônios esteroides.
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Questão 2(UFRN) Embora seja visto como um vilão, o colesterol é muito importante para o organismo humano porque ele é
a) precursor da síntese de testosterona e progesterona.b) agente oxidante dos carboidratos.c) responsável pela resistência de cartilagens e tendões.d) cofator das reações biológicas.
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