i
LAPORAN S K R I P S I
RANCANG BANGUN ALAT PENGERING IKAN
OTOMATIS DENGAN SUPPLY DAYA MANDIRI
BERBASIS ARDUINO UNO
NUR AFIF AINUN NAZAR
NIM. 201552040
DOSEN PEMBIMBING
Budi Gunawan, S.T., M.T
Noor Yulita Dwi Setyaningsih, S.T,. M.T
PROGRAM STUDI TEKNIK ELEKTRO
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MURIA KUDUS
2019
ii
HALAMAN PERSETUJUAN
RANCANG BANGUN ALAT PENGERING IKAN OTOMATIS
DENGAN SUPPLY DAYA MANDIRI BERBASIS ARDUINO
UNO
NUR AFIF AINUN NAZAR
NIM.201552040
Kudus, 30 Agustus 2019
Menyetujui,
Pembimbing Utama,
Budi Gunawan, S.T., M.T
NIDN. 0613027301
Pembimbing Pendamping,
Noor Yulita Dwi Setyaningsih, S.T., M.Eng
NIDN. 0610079002
Mengetahui
Koordinator Skripsi
Imam Abdul Rozaq, S.Pd., M.T.
NIDN. 0629088601
iii
HALAMAN PENGESAHAN
RANCANG BANGUN ALAT PENGERING IKAN
OTOMATIS DENGAN SUPPLY DAYA MANDIRI
BERBASIS ARDUINO UNO
NUR AFIF AINUN NAZAR
NIM. 2015520140
Kudus, 31 Agustus 2019
Menyetujui,
Ketua Penguji,
Mohammad Dahlan, S.T,. M.T
NIDN. 0601076901
Anggota Penguji I,
Imam Abdul Rozaq, S.Pd., M.T
NIDN. 06290880601
Anggota Penguji II,
Budi Gunawan, S.T.,M.T
NIDN. 0613027301
Mengetahui
Dekan Fakultas Teknik
Mohammad Dahlan,S.T.,M.T.
NIDN. 0601076901
Ketua Program Studi Teknik Elektro
Mohammad Iqbal, S.T.,M.T.
NIDN. 0619077501
iv
PERNYATAAN KEASLIAN
Saya yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama : Nur Afif Ainun Nazar
NIM : 201552040
Tempat & Tanggal Lahir : Jepara, 15 Oktober 1996
Judul Skripsi : Rancang Bangun Alat Pengering Ikan Otomatis
Dengan Supply Daya Mandiri Berbasis Arduino
Uno
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa penulisan Skripsi ini berdasarkan
hasil penelitian, pemikiran dan pemaparan asli dari saya sendiri, baik untuk
naskah laporan maupun kegiatan lain yang tercantum sebagai bagian dari Skripsi
ini. Seluruh ide, pendapat, atau materi dari sumber lain telah dikutip dalam
Skripsi dengan cara penulisan referensi yang sesuai.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya dan apabila di
kemudian hari terdapat penyimpangan dan ketidakbenaran dalam pernyataan ini,
maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan gelar dan
sanksi lain sesuai dengan peraturan yang berlaku di Universitas Muria Kudus.
Demikian pernyataan ini saya buat dalam keadaan sadar tanpa paksaan
dari pihak manapun.
Kudus, 31 Agustus 2019
Yang memberi pernyataan,
Nur Afif Ainun Nazar
NIM. 201552040
v
RANCANG BANGUN ALAT PENGERING IKAN OTOMATIS DENGAN
SUPPLY DAYA MANDIRI BERBASIS ARDUINO UNO
Nama mahasiswa : Nur Afif Ainun Nazar
NIM : 2015512040
Pembimbing :
1. Budi Gunawan, S.T., M.T
2. Noor Yulita Dwi Setyaningsih, S.T., M.Eng
RINGKASAN
Ikan teri merupakan produk makanan laut yang mempunyai nilai ekonomis
tinggi dan digemari oleh masyarakat Indonesia. Khusunya industri rumahan sekala
kecil untuk pengeringannya masih menggunakan cara tradisional , hal ini memakan
waktu yang cukup lama itupun tergantung sinar matahari. Selain itu hasil
pengeringan tradisional kurang baik. Agar pengeringan bisa secara maksimal dan
tidak memakan waktu yang lama, maka akan dibuat suatu prototype pengering ikan
otomatis dengan sumber tenaga mandiri berbasis arduino uno.
Penelitian ini menggunakan metode R&D (Research And Development)
yaitu dengan pencarian materi perancangan alat kemudian pembuatan prototype
dengan bentuk ukuran bok (50x50x50) cm, pada sistem ini terdapat sensor DHT-
11 sebagai pembaca suhu ruangan, sistem kendali suhu, sensor load cell sebagai
indikator berkurangnya berat ikan.
Penelitian ini menghasilkan pengering ikan otomatis dengan sumber daya
mandiri dengan prinsip kerja alat iyalah menggunakan lampu sebagai sumber
pemanas ruangan dan kipas DC sebagai penyetabil sirkulasi udara panas didalam
ruangan, ditambahkan sensor suhu DHT-11 yang berfungsi untuk mengetahui
berapa suhu pada ruangan tersebut, serta untuk kendali suhunya diatur pada setting
550C dan sensor load cell sebagai indikator berkurangnya berat ikan ketika waktu
pengeringan, ketika berat ikan kurang dari 30% dari berat awal maka pengeringan
sudah selesai.
Kata kunci : Load cell , HX711, DHT-11 ,Arduino Uno.
vi
DESIGN AND DEVELOPMENT OF AUTOMATIC FISHING EQUIPMENT
USING ARDUINO UNO-BASED POWER SUPPLY
Student Name : Nur Afif Ainun Nazar
Student Identity Number : 201552040
Supervisor :
1. Budi Gunawan, S.T., M.T
2. Noor Yulita Dwi Setyaningsih, S.T., M.Eng
ABSTRACT
Anchovy is a seafood product that has high economic value and is favored
by the people of Indonesia. Especially small-scale home industry for drying is still
using traditional methods, this takes a long time and even then depends on sunlight.
In addition, the results of traditional drying are not good. So that drying can be
maximized and does not take a long time, a prototype automatic fish dryer will be
made with an arduino uno-based independent power source.
This research uses the R & D (Research And Development) method, namely
by searching for material design tools then making prototypes with the shape of the
size of the box (50x50x50) cm, in this system there is a DHT-11 sensor as a room
temperature reader, temperature control system, load cell sensor as an indicator
reduced fish weight.
This research produces an automatic fish dryer with independent power
source with the working principle of the tool is to use a lamp as a source of space
heating and DC fan as a stabilizer for hot air circulation in the room, added a DHT-
11 temperature sensor that serves to find out what temperature in the room, as well
as to the temperature control is set at 550C and the load cell sensor is an indicator
of the reduction in fish weight when drying time, when the fish weighs less than
30% of the initial weight, drying is finished.
Keywords : Load cell , HX711, DHT-11 ,Arduino Uno.
vii
KATA PENGANTAR
Assalamu‟alaikum warahmatullahi wabarakatuh
Alhamdulillah, segala puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah
SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis mampu
menyelesaikan penulisan laporan skripsi yang berjudul ”Rancang Bangun Alat
Pengering Ikan Otomatis Dengan Sumber Daya Mandiri Berbasis Arduino Uno”.
Skripsi ini ditujukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Strata-
1 di program studi Teknik Elektro Fakultas Teknik Universitas Muria Kudus.
Penyusunan skripsi ini tak lepas dari bantuan dan dukungan beberapa
pihak, untuk itu penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-
besarnya kepada:
1. Bapak Ali Shofi’I dan Ibu Munirah yang tidak pernah berhenti mendoakan,
memberi semangat serta dukungan penuh dan cinta kasih sayang yang tulus
untuk penulis.
2. Bapak Dr. H Suparnyo, S.H,. M.S. selaku Rektor Universitas Muria Kudus.
3. Bapak Moh. Dahlan, S.T., M.T. selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas
Muria Kudus.
4. Bapak Mohammad Iqbal, S.T, M.T. selaku ketua program Studi teknik Elektro
S1 Universitas Muria Kudus.
5. Bapak Budi Gunawan, S.T., M.T. selaku Pembimbing I yang telah
memberikan arahan, motivasi, ide dan gagasan dalam menyelesaikan
penyusunan skripsi ini.
6. Ibu Noor Yulita Dwi Setyaningsih, S.T., M.Eng. selaku Pembimbing II yang
selalu sabar dalam memberikan arahan dan bimbingan dalam menyelesaikan
penyusunan skripsi ini.
viii
7. Seluruh Dosen, Laboran dan karyawan Teknik Elektro Universitas Muria
Kudus atas segala ilmu yang bermanfaat bagi penulis.
8. Teman–teman kuliah khususnya Program Studi Teknik Elektro angkatan 2015
Universitas Muria Kudus yang telah memberikan motivasi, kritik dan saran.
9. Sahabat Ahmad Sholeh dan Khan Annudin dan personil The kos management
atas support , dukungan dan doa kepada penulis.
Semoga segala bantuan yang telah diberikan menjadi catatan amal tersendiri di hari
perhitungan kelak dan Allah SWT memberikan balasan yang setimpal. Penulis
menyadari adanya kekurangan dan ketidaksempurnaan dalam penulisan skripsi ini,
karena itu penulis menerima kritik, saran dan masukan dari pembaca sehingga
penulis dapat lebih baik di masa yang akan datang. Akhirnya penulis berharap
semoga Laporan Skripsi ini bisa bermanfaat khususnya bagi penulis dan umumnya
bagi para pembaca.
Kudus, 30 Agustus 2019
Penulis
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i
HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................... iii
PERNYATAAN KEASLIAN ........................................................................... iv
RINGKASAN .................................................................................................... v
ABSTRACT ........................................................................................................ vi
KATA PENGANTAR ....................................................................................... vii
DAFTAR ISI ...................................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xii
DAFTAR TABEL ............................................................................................. xiii
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xiv
DAFTAR ISTILAH DAN SINGKATAN ....................................................... xv
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang ........................................................................................ 1
1.2 Perumusan Masalah ................................................................................ 3
1.3 Batasan Masalah ..................................................................................... 3
1.3 Tujuan ..................................................................................................... 4
1.5 Manfaat ................................................................................................... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Penelitian Terkait ................................................................................... 5
2.2 Pengeringan ............................................................................................. 6
2.3 Ikan Teri .................................................................................................. 7
2.4 Solar Cell ................................................................................................ 7
2.5 Load Cell ................................................................................................. 8
2.6 Modul HX711 ........................................................................................ 9
2.7 Arduino Uno ........................................................................................... 10
2.8 Motor DC ............................................................................................... 10
2.9 LCD (Liquid Crystal Display) ................................................................. 11
x
2.10 Buzzer ..................................................................................................... 12
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Metodologi Penelitian ........................................................................... 13
3.2 Study Literature ....................................................................................... 14
3.3 Pembuatan Alat ....................................................................................... 14
3.3.1 Perancangan Mekanik ........................................................................... 14
3.3.2 Perancangan Hardware ......................................................................... 15
3.3.3 Skema Panel Surya ................................................................................ 17
3.4 Perancangan Software ............................................................................. 18
3.5 Pengujian Daya Panel Surya .................................................................. 19
3.6 Pengujian Sensor Timbangan atau Load Cell ........................................ 19
3.7 Pengujian Pergerakan Motor DC Terhadap Waktu (RTC) .................... 19
3.8 Pengujian Kalibrasi Sensor Suhu DHT-11 .............................................. 20
3.9 Pengujian Keseluruhan ........................................................................... 20
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Rancang Bangun Alat ................................................................... 22
4.1.1 Hasil Hardware ..................................................................................... 22
4.2 Pengujian Panel Surya ............................................................................. 24
4.3 Pengujian Load Cell ................................................................................ 25
4.3.1 Karakterisasi Load Cell ......................................................................... 25
4.3.2 Kalibrasi Sensor Load Cell .................................................................. 27
4.4 Pengujian Sensor DHT-11 ...................................................................... 29
4.5 Pengujian Kendali Suhu Dengan Setting Point 550C .............................. 30
4.6 Penentuan Posisi Sumber Panas .............................................................. 33
4.7 Pengujian Pergerakan Motor DC Terhadap Waktu (RTC) ..................... 34
4.8 Pengujian Alat Keseluruhan .................................................................... 35
BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan .................................................................................................. 39
5.2 Saran ............................................................................................................. 39
xi
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 41
LAMPIRAN ...................................................................................................... 42
BIODATA PENULIS
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Ikan Teri ..................................................................................... 7
Gambar 2.2 Solar Cell .................................................................................... 8
Gambar 2.3 Load Cell ..................................................................................... 9
Gambar 2.4 Modul HX711 .............................................................................. 10
Gambar 2.5 Arduino Uno ............................................................................... 10
Gambar 2.6. Motor DC..................................................................................... 11
Gambar 2.7 LCD ( Liquid Crystal Display) .................................................... 12
Gambar 2.8 Buzzer .......................................................................................... 12
Gambar 3.1 Diagram Alur Proses Pembuatan perancangan ........................... 13
Gambar 3.2 Perancanan Bok Pengering Ikan .................................................. 14
Gambar 3.3 Blok Diagram Perancangan Hardware ....................................... 15
Gambar 3.4 Skema Panel Surya ...................................................................... 17
Gambar 3.5 Flow Chart Pengering Ikan Teri Otomatis .................................. 18
Gambar 4.1 Hasil Perancangan Alat Tampak Depan ...................................... 22
Gambar 4.2 Tampak Dalam ............................................................................ 23
Gambar 4.3 Tampak Samping ......................................................................... 24
Gambar 4.4 Karakteristik Load Cell dengan Alat Ukur ................................. 27
Gambar 4.5 Grafik Sistem Kendali Suhu Pagi – Sore Hari ........................... 31
Gambar 4.6 Grafik Sistem Kendali Suhu Malam Hari ................................... 32
Gambar 4.7 Posisi Sumber Panas .................................................................... 32
Gambar 4.8 Perbandingan Berat Ikan Yang Diukur ....................................... 38
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Tabel Pengujian Daya Panel Surya ............................................... 19
Tabel 3.2 Tabel Pengujian Karakteristik Sensor Load Cell ........................... 19
Tabel 3.3 Tabel Pengujian Kalibrasi Sensor Load Cell ................................. 19
Tabel 3.4 Tabel Pengujian Pergerakan Motor DC dengan RTC ................... 20
Tabel 3.5 Tabel Pengujian Kalibrasi Sensor DHT-11 ................................... 20
Tabel 3.6 Tabel Pengujian Kendali Suhu ..................................................... 20
Tabel 3.7 Tabel Pengujian Keseluruhan ........................................................ 21
Tabel 4.1 Hasil Pengujian Tegangan Panel Surya ......................................... 24
Tabel 4.2 Hasil Karakteristik Sensor Load Cell ............................................ 25
Tabel 4.3 Hasil Kalibrasi Sensor Load Cell................................................... 28
Tabel 4.4 Pengujian Sensor DHT-11 Dengan Alat Ukur Thermometer ........ 29
Tabel 4.5 Pengujian Kendali Suhu Pada Pagi – Sore Hari ............................ 30
Tabel 4.6 Pengujian Kendali Suhu Pada Malah Hari .................................... 32
Tabel 4.7 Pengujian Pergerakan Motor DC dengan RTC .............................. 34
Tabel 4.8 Pengujian Keseluruhan Dengan Berat Awal Ikan 100 Gram ........ 35
Tabel 4.9 Pengujian Keseluruhan Dengan Berat Awal Ikan 250 Gram ........ 36
Tabel 4.10 Pengujian Keseluruhan Dengan Berat Awal Ikan 300 Gram ........ 37
Tabel 4.11 Pengujian Perbandingan Pengeringan Manual dan Otomatis ........ 39
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Program Arduino ........................................................................... 42
Lampiran 2 Dokumentasi Alat .......................................................................... 56
xv
DAFTAR ISTILAH DAN SINGKATAN
0C : Derajad Celcius
USB : Universal Serial Bus
DC : Direct Current
LCD : Liquid Crystal Display
WP : Watt Peak
RTC : Real Time Clock
AC : Alternating Curren