Download - Rangkuman Oti
Minyak atsiri
Dikenal sebagai :minyak eterik (aetheric oil), minyak esensial (essential oil), minyak terbang (volatile oil), minyak aromatik (aromatic oil),
Minyak atsiri merupakan bahan dasar dari wangi-wangian atau minyak gosok (untuk
pengobatan) alami. hasil sulingan (destilasi) minyak atsiri dikenal sebagai bibit minyak wangi.
minyak atsiri sebagai metabolit sekunder berperan sebagai alat pertahanan diri agar tidak dimakan oleh hewan (hama) agensia untuk bersaing dengan tumbuhan dalam mempertahankan ruang hidup
Ciri-ciri minyak atsiri :-Mudah menguap (titik uapnya rendah).
- susunan senyawa komponennya kuat mempengaruhi saraf manusia.- - Setiap senyawa penyusun memiliki efek tersendiri, dan campurannya
dapat menghasilkan rasa yang berbeda- Tidak larut dalam air dan pelarut polar
- tersusun dari campuran yang rumit berbagai senyawa- Sebagian besar minyak atsiri termasuk dalam golongan senyawa organik
terpena dan terpenoid yang bersifat larut dalam minyak (lipofil).
- Berbau khas
Beberapa minyak atsiri pentingMinyak adas (fennel/foeniculi oil)Minyak cendana (sandalwood oil)Minyak bunga cengkeh (eugenol oil) dan minyak daun cengkeh (leaf clove oil)Minyak kayu putih (cajuput oil)Minyak bunga kenanga (ylang-ylang oil)Minyak lawangMinyak mawarMinyak nilamselain itu, dikenal pula beberapa "minyak" (atau dalam bentuk salep) yang sebenarnya merupakan kombinasi antara beberapa minyak atsiri. Contohnya adalahMinyak telonMinyak tawonMinyak anginBeberapa minyak gosok dan salep gosok
Penggunaan minyak atsiri
Terapi (Minyak Eucalyptus)Flavouring (Minyak Lemon)Perfumery (Minyak Rose)
Bahan awal untuk mensintesis senyawa lain (Minyak Terpentin)Anti-septik - karena fenol tinggi (Minyak Thyme). Juga sebagai
pengawet (minyak mengganggu respirasi bakteri)Anti-spasmodik (Jahe, Lemon balm, Rosemary, Peppermint,
Chamomile, Adas, Caraway)aromaterapi
GINGER: Zingiber officinaleKandungan kimia :Volatile minyak (1 - 2%)CamphenecineolecitralborneolGingerol - komponen tajam - Anti-inflamasiShogaols - meningkatkan sekresi empedu
HC sesquiterpene iniZingiberene & Zingiberol (seskuiterpen alkohol)
resinpatilendir
Anti-emetikAnti-bakteri & Anti-jamur
Seskuiterpen lakton - Anti-ulkusGingerol - komponen tajam - Anti-
inflamasiShogaols-meningkatkan sekresi
empedu & aktivitas GIT ditingkatkan
PENGGUNAANmotion Sickness
Morning Sickness
Curcuma longa /C. domestica V
Kandungan senyawa aktif: flavonoid curcumin (0.3–5.4 %)
dan minyak atsiri sepert tumerone, atlantone, dan
zingiberone. Kandungan lain, sugars, proteins, dan resin.
Aktivitas :Antiinflamasi
obat cacing, karminatif, diruretic, ekspektoran, Minyak atsiri dari
rimpang adalah antiseptik, antasida dan karminatif
Minyak lemonMinyak Lemon adalah minyak diungkapkan dari
bagian luar dari pericarp segar buah matang atau hampir matang dari Citrus limon (Rutaceae).
BP: minyak harus diperoleh dengan cara mekanis yang sesuai, tanpa menggunakan panas, dari kulit
segar
Kandungan kimia
Terpene - terutama limonene
seskuiterpenAldehida (citral &
Citronella)ester
pemalsuanMinyak terpentin Terpene dari 'terpeneless minyak lemon'
Distilasi minyak lemon Minyak lemon grass-
PENGGUNAANperusahaan wangi-wangian ,Flavouring
TERPENELESS LEMON OILDefinisi: Minyak disiapkan oleh
berkonsentrasi minyak lemon dalam vakum sampai sebagian besar terpen
telah dihapus, atau dengan partisi pelarut. Konsentrat adalah minyak
terpeneless, yang memiliki kandungan citral dari 40-50%.
Hal ini sama dalam penyedap untuk 10-15 kali volume minyak lemon
PALA MINYAK
Minyak pala yang disuling dari biji dari Myristica fragrans.
KONSTITUENpinene
SabineneCamphenedipentene
safrolEugenol & eugenol derivatif
Miristisin - a benzena: racun bagi manusia (tidak besar buah pala atau
minyak pala dapat menyebabkan kejang-kejang).
KONSTITUENMinyak atsiri (mirip dengan pala) - turunan eugenol adalah konstituen
aktif utama - bertanggung jawab atas anti-bakteri efek.
Juga memiliki 2 anti-mikroba resorcinols (Malabaricone B dan C)
Pala, maces & minyak mereka, semuanya digunakan untuk
karminatifFlavouring
Diare infantil (Tea pala - Ayurveda).
CENGKEH MINYAK
Minyak suling di Eropa dan Amerika Serikat biasanya tidak perlu
pemurnian, sementara minyak suling di daerah
lain (misalnya Madagaskar) tidak. Setelah pemurnian
minyak tersebut dijual dengan berbagai isi
eugenol.Minyak cengkeh adalah kuning atau berwarna,
sedikit lebih berat dari air.
Volatile minyak - terutama eugenol & acetyleugenol
Seskuiterpen (caryophyllenes α dan β)
Minyak cengkeh - seperti minyak atsiri / esensial lainnya - harus
disimpan dalam wadah well-fitted, kedap udara, & harus dilindungi dari
cahaya & panas.
Kegunaan minyak cengkeh :penangkal infeksi
aromatikperangsang
Flavouring Agen