Download - Reaksi Kimia REAKSI KIMIA MODUL-07 - mplk.politanikoe.ac.idmplk.politanikoe.ac.id/images/pdf/BA_Praktek_Kimia_Dasar/007_REAKSI_KIMIA.pdf · 4 0.1 M, dan air. Untuk Kegiatan 3: Reaksi

Reaksi Kimia

Prepared by: Yos F. da Lopes & Welianto Boboy – Prodi MPLK Politani Negeri Kupang

33

REAKSI KIMIA MODUL-07

Yos. F. da Lopes, SP, M.Sc & Welianto Boboy, SP, M.Sc.

Department of Dryland Agriculture Management, Kupang State Agriculture Polytechnic Jl. Prof. Herman Yohanes Penfui, PO Box 1152 Kupang East Nusa Tenggara Indonesia

A. Tujuan

Mengamati dan mempelajari beberapa ciri adanya reaksi kimia.

B. Dasar Teori

Perubahan kimia disebut reaksi kimia. Reaksi kimia adalah peristiwa perubahan kimia dari zat-zat yang

bereaksi (reaktan) menjadi zat-zat hasil reaksi (produk). Pada reaksi kimia selalu dihasilkan zat-zat yang baru dengan

sifat-sifat yang baru. Reaksi kimia dituliskan dengan menggunakan lambang unsur. Perhatikan reaksi merkuri oksida

yang menghasilkan merkuri dan oksigen berikut:

HgO → Hg + O2

Ahli kimia akan menerjemahkan lambang-lambang di atas sebagai berikut: “Molekul HgO yang terdiri dari satu atom

merkuri (Hg) ditambah satu atom oksigen (O), menghasilkan (→) satu molekul yang terdiri dari satu atom merkuri

(Hg) ditambah satu molekul yang terdiri dari dua atom oksigen (O2).

Reaksi kimia umumnya dilangsungkan dengan cara mencampurkan zat-zat peraksi dalam suatu wadah

reaksi. Akan tetapi tidak setiap pencampuran disertai dengan reaksi kimia. Bagaimana kita dapat mengetahui apakah

pencampuran dua jenis zat menghasilkan reaksi kimia atau hanya sekedar bercampur? Kadang-kadang memang tidak

mudah untuk mengetahui terjadi atau tidak terjadi reaksi kimia. Suatu reaksi kimia dikatakan berlangsung atau terjadi

jika kita dapat mengamati hal-hal sebagai berikut:

1. Reaksi itu menghasilkan gas

Zn (s) + H2SO4 (aq) anmenghasilkZnSO4 (aq) + H2 (g)

Na2CO3 (aq) + 2 HCl (aq) anmenghasilk2 NaCl (aq) + H2O (aq) + CO2 (g)

2. Reaksi itu menghasilkan endapan

AgNO3 (aq) + NaBr (aq) anmenghasilkNaNO3 (aq) + AgBr (s)

BaCl2 (aq) + K2SO4 (aq) anmenghasilk2 KCl (aq) + BaSO4 (s)

3. Reaksi itu menimbulkan panas

HCl (aq) + NaOH (aq) anmenghasilkNaCl (aq) + H2O (aq) (larutan menjadi panas)

4. Reaksi itu menimbulkan perubahan warna

2K2CrO4 (aq) + 2HCl (aq anmenghasilkK2Cr2O7 (aq) (jingga) + 2KCl(aq) + 2H2O

5. Reaksi itu membutuhkan waktu

6. Reaksi itu menimbulkan bau

NaOH (aq) + NH4 Cl (aq) anmenghasilkNaCl (aq) + H2O(aq) + NH3 (g) (bau amoniak)

Reaksi Kimia 34

MPLK


C. Alat & Bahan

Untuk Kegiatan 1: Reaksi Kimia Menghasilkan Endapan

Gelas kimia, pipa kaca atau selang plastik, tabung reaksi 3 buah dan rak, pipet tetes 3 buah, kapur, air,

larutan CuSO4 0.05 M, larutan NaOH 0.1 M, larutan NaCl 0.1 M, dan larutan AgNO3 0.1 M.

Untuk Kegiatan 2: Reaksi Kimia Menimbulkan Perubahan Warna

Cawan petri, gelas kimia 50 mL, pipet tetes 1 buah, tabung reaksi 1 buah dan raknya, nasi putih, larutan

Iodium (I2), asam oksalat (H2C2O4) 2%, larutan KMnO4 2%, larutan K2CrO4 0.1 M, larutan HCl 0.1

M, dan larutan H2SO4 0.1 M, dan air.

Untuk Kegiatan 3: Reaksi Kimia Menimbulkan Perubahan Suhu

Gelas kimia, termometer, tabung reaksi 2 buah dan raknya, 2 buah pipet tetes, kapur tohor, air, H2SO4 0.1

M, NaOH 0.1 M, Ba(OH)2 0.1 M, dan NH4Cl 0.1 M.

Untuk Kegiatan 4: Reaksi Kimia Menghasilkan Gas.

Gelas kimia, 2 pipet tetes, 3 buah tabung reaksi dan raknya, sendok , pengaduk, air, soda kue (NaHCO3)

sebanyak 1 sendok teh, asam sulfat (H2SO4) 0.1 M dan 1 M, serbuk atau potongan kecil Zn, Na2CO3 0.1

M, HCl 0.1 M.

D. Prosedur Kerja

Kegiatan 1: Reaksi Kimia Menghasilkan Endapan

1. Buatlah larutan air kapur dan ambil ½ gelas larutan yang jernih. Masukkan selang plastik/pipa kaca ke dalam

gelas yang berisi larutan kapur. Tiuplah larutan air kapur melalui selang plastik/pipa kaca sampai terjadi

perubahan pada larutan, seperti pada Gambar 1.1. Setelah terjadi perubahan, diamkan larutan beberapa saat.

Amati perubahan yang terjadi pada dasar gelas, dan catat hasilnya pada Tabel Hasil Pengamatan.

2. Seperti yang tampak pada Gambar 1.2, masukkan larutan 1 mL larutan NaOH 0.1 M ke dalam tabung reaksi,

kemudian, kemudian tetesi larutan CuSO4 0.05 M. Amati dan catat perubahan yang terjadi pada Tabel Hasil

Pengamatan.

3. Seperti yang tampak pada Gambar 1.3, masukkan ke dalam tabung reaksi 1 mL NaCl 0.1 M lalu tambahkan

5 tetes AgNO3 0.1 M. Amati dan catat perubahan yang terjadi pada Tabel Hasil Pengamatan.

4. Apakah kesimpulan dari percobaan-percobaan di atas?.

Catatan:Gunakan pipet tetes yang berbeda untuk mengambil zat yangberbeda. Hati-hatilah menggunakan

bahan kimia.

Gambar 1.1 Gambar 1.2. Gambar 1.3.

Reaksi Kimia 35

MPLK


Pertanyaan:

1. Pada saat anda meniup larutan dalam gelas, gas apa yang kamu tiupkan? Apa yang terjadi pada dasar larutan

setelah anda tiup?

2. Apakah perubahan yang terjadi pada kegiatan ini merupakan reaksi kimia? Jelaskan apakah ada zat baru

yang terbentuk.

3. Coba anda tuliskan persamaan reaksi yang lengkap dari ketiga reaksi di atas.

Kegiatan 2: Reaksi Kimia Menimbulkan Perubahan Warna

1. Amati dan catatlah warna nasi. Seperti yang terlihat pada Gambar 2.1, ambillah satu sendok nasi putih dan

letakkan pada cawan petri, lalu teteskan larutan Iodium pada nasi putih tersebut. Amati perubahan warna

yang terjadi, dan catatlah pengamatanmu.

2. Catatlah warna setiap larutan. Seperti pada Gambar 2.2, isilah gelas kimia dengan 10 tetes larutan kalium

permanganat (KMnO4), lalu teteskan 5 tetes larutan H2SO4, kemudian tambahkan 25 mL air untuk

mengencerkan larutan. Tambahkan asam oksalat tetes demi tetes sampai terjadi perubahan warna. Amati dan

catatlah perubahan yang terjadi.

3. Catatlah warna setiap larutan. Seperti yang terlihat pada Gambar 2.3, masukkan 1 mL K2CrO4 0,1 M ke

dalam tabung reaksi lalu tambahkan 1 mL HCl 0,1 M. Amati dan catat perubahan yang terjadi.

Gambar 2.1 Gambar 2.2 Gambar 2.3

4. Apakah kesimpulan dari percobaan di atas?

Catatan:Gunakan pipet tetes yang berbeda untuk mengambil zat yangberbeda. Hati-hatilah menggunakan

bahan kimia!

Pertanyaan:

1. Apakah peristiwa tersebut tergolong perubahan kimia?

2. Jelaskan apakah ada zat baru yang terbentuk.


Kegiatan 3: Reaksi Kimia Menimbulkan Perubahan Suhu

1. Perhatikan Gambar 3.1. Ambillah gelas kimia dan masukkan air ke dalam gelas kimia hingga setengahnya

dan catatlah suhu air dalam gelas (T1). Masukkan sebongkah kalsium oksida (kapur tohor) ke dalam gelas

yang berisi air, lalu masukkan termometer ke dalam campuran air dan kapur tohor, catatlah suhunya (T2).

Bandingkan suhu air sebelum dan sesudah bercampur dengan kapur tohor. Hitunglah bersarnya perubahan

suhu yang terjadi (T2 – T1).

2. Perhatikan Gambar 3.2. Ukurlah suhu (T1) masing-masing larutan dengan menggunakan termometer

(usahakan suhu kedua larutan tersebut sama). Masukkan larutan asam sulfat (H2SO4) ke dalam tabung reaksi.

Kemudian, tambahkan larutan natrium hidroksida (NaOH) ke dalam tabung reaksi tersebut. Ukurlah suhu

Reaksi Kimia 36

MPLK


campuran (T2) tersebut. Bandingkan suhu air sebelum dan sesudahnya. Hitunglah bersarnya perubahan suhu

yang terjadi (T2 – T1).

3. Perhatikan Gambar 3.3. Lakukanlah hal yang sama (seperti pada nomor 2) dengan cara mereaksikan larutan

barium hidroksida (Ba(OH)2) dengan amonium klorida (NH4Cl). Bandingkan suhu air sebelum dan

sesudahnya. Hitunglah bersarnya perubahan suhu yang terjadi (T2 – T1).


4. Berdasarkan hasil kegiatanmu buatlah kesimpulannya.

Pertanyaan:

1. Hitunglah berapa derajat perubahan suhunya.

2. Apakah peristiwa tersebut merupakan reaksi kimia? Berikan alasanmu.


Kegiatan 4: Reaksi Kimia Menghasilkan Gas

1. Perhatikan Gambar 4.1. Masukkan soda kue (NaHCO3) ke dalam gelas kimia yang berisi air, kemudian aduk

sampai rata. Teteskan asam sulfat (H2SO4) ke dalam gelas kimia tersebut, amati perubahan yang terjadi.

2. Perhatikan Gambar 4.2. Ke dalam tabung reaksi masukan 1 mL Na2CO3 0,1 M lalu tambahkan 2 mL HCl 0,1

M. Amati dan catat perubahan yang terjadi.

3. Perhatikan Gambar 4.3. Memasukan serbuk seng secukupnya atau 1 potongankecil seng (Zn) ke dalam

tabung reaksi kemudian menambahkan tetes demi tetes H2SO4 1 M. Mengamati dan mencatat perubahan

yang terjadi.


Reaksi Kimia 37

MPLK


4. Apakah kesimpulan dari percobaan di atas?

Hati-hatilah menggunakan bahan kimia.

Pertanyaan:

1. Apakah peristiwa tersebut tergolong perubahan kimia?

2. Jelaskan apakah ada zat baru yang terbentuk.


Reaksi Kimia 38

MPLK


LEMBAR KERJA

PRAKTIKUM KIMIA DASAR

Nama / NIM : ………………………………………………………………………

Prog. Studi/Semester : ………………………………………………………………………

Kelompok : ………………………………………………………………………

Judul Praktikum : ………………………………………………………………………

Hasil Pengamatan Kegiatan 1:

No Objek Pengamatan Perubahan yang Terjadi

1. Air Kapur Sebelum ditiup

Air Kapur Setelah ditiup dan

diendapkan

2. NaOH + CuSO4

3. NaCl + AgNO3

Kesimpulan:

Jawaban Pertanyaan:

Reaksi Kimia 39

MPLK




1. Nasi + Iodium

2. KMnO4 + H2SO4 + H2C2O4

3. K2CrO4 + HCl

Kesimpulan:

Jawaban Pertanyaan:


No Objek Pengamatan Suhu Awal (T1) Suhu Hasil Reaksi

(T2)

Perubahan Suhu

(T2 – T1)

1. Air + CaO (Kalsium Oksida) Air = °C °C °C

2. H2SO4 + NaOH H2SO4 = °C °C °C

NaOH = °C °C °C

3. Ba(OH)2 + NH4Cl Ba(OH)2 = °C °C °C

NH4Cl = °C °C °C

Kesimpulan:

Reaksi Kimia 40

MPLK


Jawaban Pertanyaan:



1. NaHCO3 + H2SO4

2. Na2CO3 + HCl

3. Zn + H2SO4

Kesimpulan:

Jawaban Pertanyaan:

Mengetahui

Dosen / Teknisi

Kupang,

Praktikan

(..................................................) (..................................................)

Download - Reaksi Kimia REAKSI KIMIA MODUL-07 - mplk.politanikoe.ac.idmplk.politanikoe.ac.id/images/pdf/BA_Praktek_Kimia_Dasar/007_REAKSI_KIMIA.pdf · 4 0.1 M, dan air. Untuk Kegiatan 3: Reaksi

Top Related