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5/10/2018 RECETA PLASTILINA ECOLOGICA - slidepdf.com

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D E S C A R G A G R A T U I T A D E M A E S T R A P R E E S C O L A R N . º 9 0 - O C T U B R E 2 0 1 0

B U S C A M Á S M A T E R I A L C O M P L E M E N T A R I O E N www.ediba.com

La nota musical por Liz Andrade. (Complemento de la página 14 de la revista de octubre.)

EL DÍA DE LOS MUERTOSSe realizan altares con ofrendas para los muertos y puedenser levantados en los domicilios particulares, en escuelas, enoficinas o hasta en las calles. En estos altares encontramosviandas de platos servidos con la comida y la bebida favoritas del muerto o de los muertos, a los que se lesdedica. Muchos de los altares incluyen algunas fotos de los“muertitos”, así como algunos objetos personales de ellos.

Se acostumbra también, ir al panteón o cementerio la nochedel 1.º de noviembre (“Día de Todos los Santos” o de los

“muertitos niños”), el día 2 (“muertos adultos”) y hasta eldía 3 de noviembre (los que siguen el festejo). Los deudosllevan no sólo comida sino juguetes, cigarros o juegos favoritos del “muertito”. También se escuchan ahí las notasde: Tríos, Mariachis o bien grabadoras con la música favorita del “muertito”, que es coreada por los familiaresque se reúnen con el fin de recordarlos, llorarlos yalabarlos a través de las canciones que acostumbrabanescuchar, o bien las que sus deudos les quieran dedicar.Así que el “especial festejo” transcurre entre rezos, risas,

cantos, llantos y aromas de comida e inciensos. Unaexperiencia muy especial donde las creencias dicen que… “a lasalmas se les da permiso de estar presentes” de manera etéreapara disfrutar de la colorida y tradicional fiesta.

Algo muy particular e ingenioso son las “calaveras” que seescriben en esta época. Una “calavera” es una descripcióngraciosa de alguna persona que está viva, pero se redacta demanera ingeniosa, rimada y cadenciosa, haciendo creer queeste personaje ya ha muerto, sus amigos y familiares se

despiden de él, cuando en realidad… se encuentra “vivito ycoleando”.

En los periódicos salen calaveras de personajes conocidos de la políticao del medio artístico. En las universidades se hacen calaveras de losmaestros, etc.Personajes o artículos típicos que presenciamos en la temporada:La “Catrina” (calavera elegante con un llamativo sombrero).Los “panes de muerto” adornados con huesitos de masa.

Las “calaveritas” de dulce o chocolate.Coloridos arreglos florales con la típica “flor de cempasuchitl”.Niños disfrazados de “la calaca tilica y flaca”.





Estrategia didácticapor Rosa Elena López Salas.

(Complemento de la página 15 de la revista de octubre.)

Una vez al año conviven, en México, los vivos con losmuertos, inspirados por la creencia que asegura que lamuerte es una transición de una vida a la otra; esta

fiesta se celebra durante los últimos días de octubre ylos primeros días de noviembre. La celebración deTodos los Santos es una costumbre que establecieronlas culturas mexicanas precoloniales, alegre y colorida,en la que la muerte vuelve a la vida a través de las

calaveras de azúcar, las catrinas en el papel maché y la flor de muerto. Esta tradición tiene su origen en lacreencia que tenían los pueblos prehispánicos en que lasalmas no morían, seguían viviendo en un lugar llamadoMictlán.

En la actualidad se realizan dos celebraciones parahonrar la memoria de los difuntos. El primero denoviembre se veneran las almas de los niños, en losaltares, utilizando el color blanco en las flores y lasvelas. El dos de noviembre se recuerdan las almas delos adultos con una variedad de rituales. El Día de los

Muertos o el Día de Todos los Santos tiene diferentenombre en los estados de la República. En Yucatán seconoce como Hanal Pixán, o el paso de las almas sobrela esencia de los alimentos. En las alturas de Michoacánse conoce como Jimbanqua, o la festividad que honracon flores a las personas que ese año fallecieron. EnSan Luis Potosí, Hidalgo y en el sur de Oaxaca seconoce como Xantolo.

Según Octavio Paz (1983), en su Laberinto de la

Soledad: "Para el habitante de New York, París oLondres, la muerte es la palabra que jamás se

pronuncia porque quema los labios. El mexicano, encambio, la frecuenta, la burla, la acaricia, duerme conella, la festeja, es uno de sus juguetes favoritos y suamor más permanente".

De acuerdo con Jorge Rojo Gutiérrez (s/f) son nueve loselementos que conforman una ofrenda. Éstos, a su vez,se reparten en tres niveles que representan el cielo, latierra y el inframundo.

Agua: fuente de vida. Se ofrece a las ánimas para quesacien su sed después de su largo recorrido y como

fortalecimiento para su regreso.Sal: elemento de purificación, invitación al banquete, esindispensable para que el cuerpo no se corrompa.

Cirio o vela: luz, símbolo de amor eterno. La llamaindica que el alma pasa de esta vida a la otra, a lainmortalidad, a lo misterioso.

Copal o incienso: ofrenda a los dioses. Es perfume dereverencia soberana y para alejar a los malos espíritus.

Flores blancas de alhelí: el color blanco significa purezay ternura, por eso es de los niños; el amarillo(cempasúchil) significa riqueza, flor de oro querepresenta a Tonatiuh, el sol, es la luz que ayuda a lasánimas a no perder el camino.

Petate: es un tapete de palma para el descanso o para lacomida, ya que antiguamente se utilizaba como cama omesa, o para amortajar a los muertos.

Juguetes (perrito izcuintle): juguete de las ánimasinfantiles, es el perrito que ayuda a las almas a pasar un

río muy caudaloso, primer paso para llegar al Mictlán.Pan (ítacate, tamales): es el ofrecimiento fraternal, yaque se cree que son nuestros hermanos.

El gollete y las cañas: este pan en forma de rueda secoloca en la ofrenda sostenido por un trozo de caña.Ésta es la relación entre la época prehispánica y laactual, ya que representa al tzompantli: los golletespodrían ser los cráneos y las cañas, las varas donde losensartaban.

Además de estos componentes, también se colocan

aquellos que eran del gusto del difunto en vida, como elvino, la cerveza, el pulque, el mole y los cigarros.También se utiliza fruta de temporada.





Plastilina ecológicaIngredientes:2 tazas de harina2 tazas de agua1 cucharada grande de aceite para cocinar1 cucharada cafetera de crémor tártaro(materias primas)1 cucharada grande de salColor vegetal al gusto

Modo de hacerse:Se vierten todos los ingredientes en unacacerola y se revuelven hasta que queda unapasta homogénea. Se pone al fuego alto, sindejar de mover, hasta que se forma la masa yse despega del traste.Se saca del fuego, se amasa y se guardadentro de una bolsa de plástico.

Pan de muertoIngredientes:5 tazas de harina8 cucharadas soperas de levaduracomprimida desmenuzada5 yemas5 huevos2 barras de margarina1 taza de azúcar3 cucharadas soperas de agua de azahar1 cucharada sopera de raspadura de naranja2 huevos para barnizar1 pizca de salAzúcar para salpicar

Preparación Deshaga en agua tibia una cantidad equivalentede cuatro cucharadas soperas de levadura;agregue taza y media de harina y forme unapequeña bola de masa suave. Déjela reposar 15minutos en un lugar tibio, hasta que esponje aldoble de su tamaño.

Cierna la harina junto con la sal y el azúcar.

Ponga en medio los huevos y las yemas, tambiénla margarina, la raspadura de naranja y el aguade azahar. Amase bien.

Agregue la pequeña bola de masa. Amasenuevamente y deje reposar en un lugar tibio,durante una hora. De nueva cuenta amase y

forme los panes al tamaño deseado. Colóquelos encharolas engrasadas y barnícelos con lasyemas de huevo.

Adorne el pan con “lágrimas”

hechas de la misma masa ypéguelas con huevo batido.Barnice el pan con el huevo,espolvoree con azúcar.





Formarnos e informarnos. Los alimentos.

La cesta de la compra (Actividades para “Cocinamos con los 5 sentidos”, de la página 26 de la revista de octubre.)

La importancia de las frutas se remonta a tiempospasados. Conocidas como la comida de los dioses,nuestros antepasados les otorgaban propiedadesmágicas.

La fruta proporciona muchas vitaminas y minerales,y es uno de los alimentos más importantes dentro delos llamados alimentos naturales.

La fruta aporta fibra; algunas frutas ricas en fibrason el kiwi, las peras, las fresas, las manzanas… Y

también aportan energía en forma de hidratos decarbono simples que el organismo asimilaperfectamente.

La fruta es fuente de salud.

La ingestión de fruta previene la obesidad, elestreñimiento, los ataques al corazón, y disminuye lapresión arterial. Estudios recientes demuestran que la

fruta es rica en antioxidantes que eliminan losradicales libres, que son unas partículas responsablesde enfermedades degenerativas. Gracias a los

antioxidantes, las frutas sobreviven a laintemperie y a las agresiones deltiempo.

La FAO (Organización de lasNaciones Unidas para la Agriculturay la Alimentación) informa de laimportancia decomer fruta.

Actividades* La vitamina más abundante en la fruta es la vitamina C.Algunas frutas con vitamina C son las fresas, el kiwi y loscítricos. ¿Qué frutas se llaman cítricos?

¿Cuál es tu fruta preferida?

* Los niños muchas veces son reacios a comer fruta. Suelegustarles mucho el plátano, que es fácil de pelar y dulce,pero si bien contiene potasio es muy pobre en vitamina C.

* Los niños necesitan una dieta equilibrada y saludablepara permitir su crecimiento óptimo. Nombrar alimentossanos.

* Es importante comer fruta de temporada, esta frutatiene más nutrientes y es más económica. Por ejemplo, lamandarina está de temporada de marzo a mayo, las uvasde septiembre a diciembre... En verano podrás comerchabacanos, peras, durazno, fresas, … Tenemos laventaja de que en México hay frutas variadas todo el año.

Realizar entre todos un calendario y en cada mes

dibujar las frutas de temporada. Visitar una frutería yver qué frutas tienen de temporada.

* La fruta en almíbar nuncasustituye la fruta fresca,el valor nutritivo esdiferente y además

contiene mucha azúcarque sirve de conservador,pero siempre es mássaludable que comer otrotipo de postres. ¿Quién ha

probado la fruta enalmíbar?



Matemática

Fotocopiable “cuadro numérico”(Actividades para “Diccionario numérico”, de la página 16 de la revista de octubre.)







A c t i

v i d a d e s p a r a

l o s

d e r e c h o s d e l n i ñ o

( C o m p l e m e n t o d e l a s p á g i n a s 1 8 , 1 9 , 2 0 y 2 1 d e l a r e v i s t a d e o c t u b r e . )

C A M

P O D

E J U E G O P

A R A

C O M P L

E T A R C O N

L A S I M Á G E N E S R E

C O R T A B L E S .

N O M B R E





A c t i v i d a d e s p a r a

l o s

d e r e c h o s d e l n i ñ o

( C o m p l e m e n t o d e l a s p á g i n a s

1 8 , 1 9 , 2 0 y 2 1 d e l a r e v i s t a d e o c t u b r

e . )

I M Á G E N E S P A R A

A P L I C A R E N

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C A M P O D

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L A T

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P O D

R Á S E S C R I B I R N O M B R E S E N

L A S C A M I S E T A S Y C O L O R E A R

.

N O M B R E

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