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SECRETARIA DE DESARROLLO AGROPECUARIO
DIRECCION GENERAL DE GANADERIA
DESARROLLO DE PROYECTOS AGROPECUARIOS INTEGRALES (DPAI)
PRESENTAN :
EVALUACION ABRIL-ENERO 2003-2004GGAVATT PORCICOLA
“SAN MIGUEL”
TARIMORO, GTO.
ASESOR TECNICO:MVZ JOSE ALFREDO NAVA ESPINOSA
ENERO 2004
Localizado en la región sur-este del estado
37291 habitantes
Altura sobre el nivel del mar 1880
Temperatura prom anual 18°C
Inicialmente 12 productores
Actualmente 20 productores
Constituidos 11 de octubre del 2002
ANTECEDENTES
- 75 % PERTENECIAN A LA ASOCIACION
- REUNIONES ESPORADICAS
- FALTA DE PLATICAS TECNICAS
-NULA EXPERIENCIA DE TRABAJO EN EQUIPO
- 60 % HABIA RECIBIDO APOYO DE ALIANZA PARA EL CAMPO
DX . ESTATICO
EDAD PROMEDIO 39.5
GRADO ESCOLAR 6.5
2 LECTURAS PROMEDIO SEMANALES
20 EXPLOTACIONES CON FINES COMERCIALES
NO. VIENTRES /PRODUCTOR 20.5
18 UTILIZAN MANO DE OBRA FAMILIAR
2 MANO DE OBRA FIJA Y FAMILIAR
COMERCIALIZACION NO DEFINIDA
PRACTICAS Ò TECNOLOGIAS
1 Identificación numérica
2 Registros técnicos
3 Registros económicos
4 Pesaje lechón al nacimiento
5 Pesaje al destete
6 Preparación de la marrana al parto
7 Cuidados del lechón al parto
8 Cuidados de la hembra al parto y post-parto
9 Destete temprano
10 Desparacitacion
11 Vacunación fpc
12 Vacunación aujeszky
13 Diagnostico de gestación
14 Crianza de reemplazo
15 Inseminación artificial
16 Selección de pie de cría desde parto
17 Balanceo de raciones por etapa
18 Control de temperaturas
19 Lavado y desinfección de instalaciones
20 Capacitación a trabajadores
21 Elaboración de compostas
22 Control de fauna nociva
Practicas ò tecnologias22 ; 100%
ADOPCION DE TECNOLOGIAS
Octubre 2002
88%
12%
Abril 2003
50%
50%
Enero 2004
73%
27%
12 productores
ADOPCION 20 PRODUCTORES
ENERO 2004
47%
53%
PRACTICA O TECNOLOGIA DX ESTATICO A LA FECHA
IDENTIFICACION NUMERICA 11 18
REGISTROS TECNICOS 3 11
PREP MARRANA ANTES DEPARTO 1 17
DESPARACITACION 4 20
VACUNACION AUJESZKY 1 8
LAVADO Y DESINFECCION 1 17
TECNOLOGIAS SOBRESALIENTES
0
5
10
15
20
tecnologías sobresalientes
I N R T P P D V A L D
ACTIVIDADES REALIZADAS CON PRODUCTORESVISITAS TECNICAS 11
JUNTAS MENSUALES 14
PLATICAS TECNICAS Y/O INFORMATIVAS 12
BAYER, INVE, FOLAPSA, INTERVET, PROMAGRO, PIC
SCHERING-PLOUG, IPASA, INIFAP, PAPIR
DESARROLLO AGROPECUARIO MPAL.
PARTIDOS POLITICOS
DISTRIBUCION DE ARTICULOS TECNICOS 2
USOS DEL VINAGRE LECHON, VACUNA DE AUJESKY
DEMOSTRACIONES 3
I ENCUENTRO ESTATAL GGAVATT`S
DIA DE PORCICULTOR, VIII EXPO PECUARIA LA PIEDAD 2003
APOYO PARA LA GESTION EN ALIANZA PARA EL CAMPO 2
PAPIR (INFRAESTRUCTURA Y EQUIPO)
MEJORAMIENTO GENETICO 500 DOSIS SEMEN
PARTICIPACION EN EL CONSEJO SUSTENTABLE MPAL. 11
COORDINACION CON TECNICOS 1
TRAMITAR CURP DEL GRUPO COMPLETO
1 er ENCUENTRO ESTATAL
INTERVET DR. ROSALES
EQUIPO E INFRAESTRUCTURA
ALIANZA PARA EL CAMPO 2002
ACTIVIDADES REALIZADAS CON LA COORDINACION DPAI
REUNIONES DE EVALUACION Y SEGUIMIENTO 6
REUNIONES ESPECIE PRODUCTO 66
REUNIONES DE ZONA 8
ASISTENCIA A CONFERENCIAS 11
2do CICLO DE CONFERENCIAS
AMVEC LA PIEDAD MICH.
TALLERESSEROLOGIACENARIPO 22
CONGRESOS
XXXIX REUNION NACIONAL
DE INVESTIGACION PECUARIA 11
INFORMES TECNICOS 9
INDICADORES TECNICOS ALCANZADOSMATERNIDAD
192 observaciones (partos) 1940 lechones 7 productores
ACTUAL DX ABRIL 2003
lechones nacidos 10.10 9.09
lechones nacidos vivos 9.52 8.26
peso promedio de la camada 13.20 kg 11.88 kg
peso promedio del lechón 1400 g 1438 g
lechones destetados 8.23 7.02
peso al destete 7.03 kg 6.125 kg
promedio de días al destete 26 25.5
% de mortalidad 13.55 15.49
¿ EN QUE REPERCUTE ?
ANTES AHORA
LECHONES NACIDOS VIVOS 8.26 9.52 1.26
3320 3827 507
ANTES AHORA
LECHONES DESTETADOS 7.02 8.23 1.21
2822 3308 486
ANTES AHORA
PESO DESTETE 6.125 kg 7.03 kg 905 g
$ 51207
$170100
REPRODUCCION
FERTILIDAD % 79.16
REPETICION DE CELO % 20.84
INTERVALO DESTETE ESTRO DIAS 5.5
DESTETEPESO PROMEDIO DE ENTRADA 7.03kg
GANANCIA DIARIA PESO (GDP) 233g
CONVERCION ALIMENTICIA (CA) 1.32
DIAS EN ETAPA 16
CONSUMO DE ALIMENTO 5.04kg
% DE MORTALIDAD 6.85
INICIACIONPESO PROMEDIO DE ENTRADA 10.75 kg
GANANCIA DIARIA DE PESO (GDP) 443g
CONVERSIÓN ALIMENTICIA (CA) 1.90
DIAS EN ETAPA 28
CONSUMO DE ALIMENTO 24.23 kg
MORTALIDAD 6.85
ENGORDA
CRECIMIENTO
PESO PROMEDIO DE ENTRADA 23.15 kg
GANANCIA DIARIA DE PESO (GDP) 725 g
CONVERSIÓN ALIMENTICIA (CA) 2.73
DIAS EN ETAPA 48
CONSUMO DE ALIMENTO 95.04 kg
MORTALIDAD 2.15
PESO PROMEDIO DE ENTRADA 57.95 kg
GANANCIA DIARIA DE PESO (GDP) 868 g
CONVERSIÓN ALIMENTICIA (CA) 3.23
DIAS EN ETAPA 47
CONSUMO DE ALIMENTO 136.3
MORTALIDAD 1.7
ENGORDA
ENGORDAETAPA CONSUMO kg DIAS EN ETAPA GANANCIA EN ETAPA kg
DESTETE 5.04 16 3.728
INICIACION 24.23 28 12.404
CRECIMIENTO 95.04 48 34.800
ENGORDA 136.3 47 40.79
TOTAL 260 139 91.77
TOTAL 98.78 KGTOTAL 98.78 KG
DATOS ECONOMICOS
COSTOS DE PRODUCCION
CALCULO PARA EL VALOR DEL LECHON
DEPRECIACION DE PIE DE CRIA
MARRANA $312
SEMENTAL $ 91.70
ALIMENTACION $467.74
VARIOS $93
COSTOS TOTALES AL NACIMIENTO
DEPRECIACION $403
ALIMENTACION $560.74
TOTAL $ 963.74 /LNV 9.52
$101.24 CADA LECHON AL NACIMIENTO
ALIMENTACION LACTANCIA $236
ALIMENTACION DEL LECHON $ 6.40
VARIOS $48.48
TOTAL $290.88
COSTO GESTACION $963.64
LACTANCIA $ 290.88
Total $1254.52 / 8.23 ld Lechón $152.43Lechón $152.43
ALIMENTO ELABORADO EN GRANJA
COSTOS
ENGORDA
ETAPA DIAS EN ETAPA CONSUMO kg $ PRECIO/KG COSTO
DESTETE 16 5.04 6.4 32.25
INICIACION 28 24.23 2.90 70.26
CRECIMIENTO 56 95.04 2.242 212.88
ENGORDA 39 136.3 1.952 266.05
139 260.61 579.38579.38
ETAPA DIAS EN ETAPA CONSUMO PRECIO COSTO
DESTETE 14 6.97 6.10 42.51
INICIACION 29 23 2.26 51.98
CRECIMIENTO 56 108 2.17 234.36
ENGORDA 45 135 2.09 282
144 266 610.85610.85
ACTUAL VS ANTERIOR
ALIMENTO ELABORADO EN GRANJA
COSTOS TOTALES
COSTO TOTAL DE ALIMENTO $ 579.38
VALOR DEL LECHON $ 152.43
GASTOS VARIOS $ 146.36
TOTAL $878.17TOTAL $878.17
PROMEDIO DE KG $12.50 X 98KG/PV $1225
DIFERENCIA $346.83
INFORMACION INGRESOS Y EGRESOS
GASTOS MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6
INGRESOS 2000 4050 4920 8395
EGRESOS 6910 3295 1810 4574 1300 3000
GASTOS MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12
INGRESOS 3000 2000 20860 4000
EGRESOS 1245 2259 2954 3790 2584 455
ACTIVOS
HEMBRAS $18,000
TERRENO $25,000
CONSTRUCCION $ 18,000
EQUIPO $10,000
TOTAL $71 000
GASTOS 12 MESES
EGRESOS $39572
INGRESOS $47030
UTILIDAD $7458
RENTABILIDAD 1.18
GRANJA HURCAS
GRANJA ALVAREZ
GASTOS MES UNO MES DOS MES TRES MES CUATRO MES CINCO MES 6
INGRESOS 2100 3920 3640 4200 1800
EGRESOS 900 1200 1140 15900 390 620
ACTIVOS
PIE DE CRIA $19000
CONSTRUCCION $9000
TERRENO $16000
EQUIPO $5500
TOTAL $49500
GASTOS 6 MESES
EGRESOS $20150
INGRESOS $15660
AVANCES COMO GGAVATT
COMPRA DE MUEBLE PARA REUNIONESCOMPRA DE PREMEZCLAS, PROMOTORES DE
CRECIMIENTO Y DESPARACITANTES
TRAMITAR VISA A USA FERIA PORCICOLA
COMPRA DE SEMEN Y EQUIPO PARA CONSERVAR
CONCIENCIA DE USO DE SEROLOGIA
TRABAJO SIN EGOISMO
DOCUMENTACION COMPLETA DE TODO EL GRUPO
VENTAS
30% SON TABLAJEROS
30% VENDEN A QRO.
30% VENDEN A CORTAZAR
10 LECHONES / OTROS
PAGO AL TECNICO
35 % PAGO EN EFECTIVO
20% POR PRODUCTIVIDAD
25% EN ESPECIE
20 % PENDIENTE
VALOR AGREGADO
CARNE (MODERADA UTILIDAD)
EMBUTIDOS Y CARNES FRIAS (CONSIDERABLE UTILIDAD)
ALIMENTO 100% ELABORADO (ALTA UTILIDAD)
EL GRUPO CUENTA
6 CARNICERIAS
1 ELABORA CHORIZO, JAMON Y PATITAS
1 VENTA DE CARNITAS
2 TAQUERIAS
DATOS PRELIMINARES
ACTIVIDADES A FUTURO
CONTINUIDAD AL PROYECTO
HOMOGENIZACION DE PRODUCCION
ERRADICACION DE ENFERMEDADES
CREDITOS
PROYECTO RECICLAJE
ORGANIZACION
MANEJO
MAYOR RENTABILIDAD
NUTRICION
VALOR AGREGADO
COMPRAS CONSOLIDADAS INFRAESTRUCTURA
SANIDADGENETICA
INOCUIDADCOMERCIALIZACION RASTRO
PROYECTO
CONCLUCIONES
JUSTIFICACION DE PAGO (ASESOR)
SE DUPLICO EL NUMERO DE SOCIOS
ACTITUD DE CAMBIO UNIDAD DE PRODUCCION (NEGOCIO)
MAYOR ATENCION A PUNTOS FINOS (DENTRO Y FUERA DE LA PIARA)
LA INFRAESTRUCTURA NO ES GASTO ES INVERSION
GRACIAS