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Tipi di lipidi
Acidi grassiSaturiinsaturi
GliceridiNeutrifosfolipidi
Lipidi complessiLipoproteineglicoproteine
Non gliceridiSfingolipidiSteroidiCereterpeni
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Funzione dei lipidi
Struttura della membrana cellulareCreare una barrieraControllare il flusso di materiale
Immagazzinamento di “energia”Grasso
Ormoni. Comunicazione tra celluleVitamine.Regolazione processi biologici
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Grassi insaturi
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Acidi grassi…particolari
Sono insaturiContengono 20 atomi di carbonioNon sono prodotti dal corpo
ProstaglandineLeucotrieniTromboxani
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Le prostaglandine Sono derivate dall’ acido arachidonico
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Stimolazione dei muscoli sottiliRegolazione della produzione di steroidiInibizione di ormoniRegolazione della trasmissione nervosaSensazione del doloreMediazione della risposta infiammatoria
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Che cos’è un ..infiammazione???Meccanismo protettivo quando il tessuto è danneggiatoGonfiore, febbre e dolorePromossa dalle prostaglandineAnti infiammatori
SteroideiNon steroidei…Voltaren
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Contrazioni muscolari uterineDolori mestruali sono causati da un eccesso di prostaglandineSovente vengono prescritti…
Ipubrofen
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ProstaglandineInibiscono la secrezione di acido cloridricoPerché causano la formazione di muco protettivo
Antiinfiammatori (aspirina) che riducono le prostaglandinePossono causare…..ULCERA
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COOH COOH
OOH
O
O
Cicloossigenasi
prostaglandine
Gli antiinfiammatori come aspirina e ipobrufen inibiscono gli enzimi COX 1 e COX 2. Erano stati introdotti inibitori della COX-2 (VIOXX)Che sono stati ritirati.
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Gliceridi neutri
Gliceridi: esteri del glicerol
Mono, di e trigliceridi
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Esempio di trigliceride
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Sono lipidi che contengono un gruppo fosfato
Un fosfato sotituisce un acido grasso
Membraneemulsionanti
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Esempio: lecitina
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SfingolipidiNon derivano da grassiSono usati nel tessuto nervoso. Guaina mielinicaCirca il 25% dei lipidi negli esseri umani è costituito da sfingolipidi
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Sfingomielina = acido grasso + sfingosina + fosfato + colina
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SteroidiMolecole che contengono il sistema tetraciclico
2
345
101
67
89 14
1312
11
1516
17
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ColesteroloCostituente principale delle membrane lipidiche
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Ormoni sessuali maschili e femminili.
![Page 25: Tipi di lipidi Acidi grassi Saturi insaturi Gliceridi Neutri fosfolipidi Lipidi complessi Lipoproteine glicoproteine Non gliceridi Sfingolipidi Steroidi](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022081416/5542eb4d497959361e8bb30f/html5/thumbnails/25.jpg)
Associato a molti processi mtabolici dei carboidrati,Usato per il trattamento di artriti reumatoidi
Asma
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Terpeni
Si ottengono da piante o materiali per distillazione in corrente Di vapore.Sono miscele di lipidi. Terpenoidi
OOH
Me
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I terpeni derivano dall’unione di diverse unità isopreniche
Testa
Coda
Mircene
I terpenoidi si classificano in base al numero di unità isoprenicheMonoterpeni(2), sesquiterpeni(3), diterpeni(4)…
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Monoterpeni e sesquiterpeni si trovano nelle piante.Triterpeni(6) e tetraterpeni si trovano in piante e animali.
HO
Lanosterolo (triterpene)
Carotene(tetraterpene)
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Lipidi legati ad altre molecoleDanno luogo ad una struttura
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