![Page 1: UNIDAD III: TAXONOMÍA Y CRECIMIENTO BACTERIANO UNIDAD III: Taxonomía microbiana convencional y molecular. Crecimiento bacteriano. Determinación de abundancia](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062323/5665b4271a28abb57c8f9632/html5/thumbnails/1.jpg)
UNIDAD III: TAXONOMÍA Y CRECIMIENTO BACTERIANO
UNIDAD III: Taxonomía microbiana convencional y molecular. Crecimiento bacteriano. Determinación de abundancia y biomasa microbiana. Curva de crecimiento. Productos microbiológicos de carácter industrial.
![Page 2: UNIDAD III: TAXONOMÍA Y CRECIMIENTO BACTERIANO UNIDAD III: Taxonomía microbiana convencional y molecular. Crecimiento bacteriano. Determinación de abundancia](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062323/5665b4271a28abb57c8f9632/html5/thumbnails/2.jpg)
• Concepto de especie y cepa.
• Nomenclatura binomial. Ej. Escherichia coli
TAXONOMÍA: ciencia de la clasificación
![Page 3: UNIDAD III: TAXONOMÍA Y CRECIMIENTO BACTERIANO UNIDAD III: Taxonomía microbiana convencional y molecular. Crecimiento bacteriano. Determinación de abundancia](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062323/5665b4271a28abb57c8f9632/html5/thumbnails/3.jpg)
Taxonomía
Convencional Molecular
![Page 4: UNIDAD III: TAXONOMÍA Y CRECIMIENTO BACTERIANO UNIDAD III: Taxonomía microbiana convencional y molecular. Crecimiento bacteriano. Determinación de abundancia](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062323/5665b4271a28abb57c8f9632/html5/thumbnails/4.jpg)
Taxonomía bacteriana convencional
a) Características morfológicas
![Page 5: UNIDAD III: TAXONOMÍA Y CRECIMIENTO BACTERIANO UNIDAD III: Taxonomía microbiana convencional y molecular. Crecimiento bacteriano. Determinación de abundancia](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062323/5665b4271a28abb57c8f9632/html5/thumbnails/5.jpg)
a) Características morfológicas
Taxonomía bacteriana convencional
![Page 6: UNIDAD III: TAXONOMÍA Y CRECIMIENTO BACTERIANO UNIDAD III: Taxonomía microbiana convencional y molecular. Crecimiento bacteriano. Determinación de abundancia](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062323/5665b4271a28abb57c8f9632/html5/thumbnails/6.jpg)
b) Tipos de metabolismo
c) Características bioquímicas
d) Condiciones ambientales
e) Sensibilidad a los antibióticos
f) Patogeneidad
g) Relaciones simbióticas
h) Características inmunológicas
i) Hábitat de origen
Taxonomía bacteriana convencional
![Page 7: UNIDAD III: TAXONOMÍA Y CRECIMIENTO BACTERIANO UNIDAD III: Taxonomía microbiana convencional y molecular. Crecimiento bacteriano. Determinación de abundancia](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062323/5665b4271a28abb57c8f9632/html5/thumbnails/7.jpg)
Taxonomía bacteriana convencional
Manual Bergeys: Claves dicotómicas
![Page 8: UNIDAD III: TAXONOMÍA Y CRECIMIENTO BACTERIANO UNIDAD III: Taxonomía microbiana convencional y molecular. Crecimiento bacteriano. Determinación de abundancia](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062323/5665b4271a28abb57c8f9632/html5/thumbnails/8.jpg)
Taxonomía molecular
a) Composición de bases del ADN: proporción GC
b) Secuenciación de nucleótidos
c) Hibridación de ADN
![Page 9: UNIDAD III: TAXONOMÍA Y CRECIMIENTO BACTERIANO UNIDAD III: Taxonomía microbiana convencional y molecular. Crecimiento bacteriano. Determinación de abundancia](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062323/5665b4271a28abb57c8f9632/html5/thumbnails/9.jpg)
![Page 10: UNIDAD III: TAXONOMÍA Y CRECIMIENTO BACTERIANO UNIDAD III: Taxonomía microbiana convencional y molecular. Crecimiento bacteriano. Determinación de abundancia](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062323/5665b4271a28abb57c8f9632/html5/thumbnails/10.jpg)
Secuenciación de nucleótidos
PCR
![Page 11: UNIDAD III: TAXONOMÍA Y CRECIMIENTO BACTERIANO UNIDAD III: Taxonomía microbiana convencional y molecular. Crecimiento bacteriano. Determinación de abundancia](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062323/5665b4271a28abb57c8f9632/html5/thumbnails/11.jpg)
GCAGCTACCATGACAGTCGAGCGGAGACCGGAGCTTGCTCCTGAATTCAACGGCGGACGGGTGAGTAATGCCTAGGAATCAGCCTGGTAGTGGGGGACAACGTTTCGAAAGGAACGCTAATACCGCATACGTCCTACGGGAGAAAGCAGGGGACCTTCGGGCCTTGCGCTATCAGATGAGCCTAGGTCGGATTAGCTAGTTGGTGAGGTAATGGCTCACCAAGGCGACGATCCGTAACTGGTCTGAGAGGATGATCAGTCACACTGGAACTGAGACACGGTCCAGACTCCTACGGGAGGCAGCAGTGGGGAATATTGGACAATGGGCGAAAGCCTGATCCAGCCATGCCGCGTGTGTGAAGAAGGTCTTCGGATTGTAAAGCACTTTAAGTTGGGAGGAAGGGTAGTAACTTAATACGTTGCTGTTTTGACGTTACCGACAGAATAAGCACCGGCTAACTCTGTGCCAGCAGCCGCGGTAATACAAAGGGTGCAAGCGTTAATCGGAATTACTGGGCGTAAAGCGCGCGTAGGTGGTTTGTTAAGTTGGATGTGAAATCCCCGGGCTCAACCTGGGAACTGCTTTCAAAACTGACGAGCTAGAGTATGGTAGAGGGTGGTGGAATTTCCTGTGTAGCGGTGAAATGCGTAGATATAGGAAGGAACACCAGTGGCGAAGGCGACCACCTGGACTGATACTGACACTGAGGTGCGAAAGCGTGGGGAGCAAACAGGATTAGATACCCTGGTAGTCCACGCCGTAAACGATGTCAACTAGCCGTTGGGAGCCTTGAGCTCTTAGTGGCGCAGCTAACGCATTAAGTTGACCGCCTGGGGAGTACGGCCGCAAGGTTAAAACTCAAATGAATTGACGGGGGCCCGCACAAGCGGTGGAGCATGTGGTTTAATTCGAAGCAACGCGAAGAACCTTACCAGGCCTTGACATCCAATGAACTTTCCAGAGATGGATTGGTGCCTTCGGGAACATTGACACAGGTGCTGCATGGCTGTCGTCAGCTCGTGTCGTGAGATGTTGGGTTAAGTCCCGTAACGAGCGCAACCCTTGTCCTTAGTTACCAGCACGTAATGGTGGGCACTCTAAGGAGACTGCCGGTGACAAACCGGAGGAAGGTGGGGATGACGTCAAGTCATCATGGCCCTTACGGCCTGGGCTACACACGTGCTACAATGGTCGGTACAAAGGGTTGCCAAGCCGCGAGGTGGAGCTAATCCCACAATACCGATCGTAGTCCGGATCGCAGTCTGCAACTCGACTGCGTGAAGTCGGAATCGCTAGTAATCGCGAATCAGAATGTCGCGGTGAATACGTTCCCGGGCCTTTTACACACCGCCCGTCACACCATGGGAGTGGGTTGCACCAGAAGTAGCTTAGTGCAACTCTCCGGAGGACTGGTTACTC
Secuenciación de nucleótidos
Secuencia del gen 16S ARNr
![Page 12: UNIDAD III: TAXONOMÍA Y CRECIMIENTO BACTERIANO UNIDAD III: Taxonomía microbiana convencional y molecular. Crecimiento bacteriano. Determinación de abundancia](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062323/5665b4271a28abb57c8f9632/html5/thumbnails/12.jpg)
![Page 13: UNIDAD III: TAXONOMÍA Y CRECIMIENTO BACTERIANO UNIDAD III: Taxonomía microbiana convencional y molecular. Crecimiento bacteriano. Determinación de abundancia](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062323/5665b4271a28abb57c8f9632/html5/thumbnails/13.jpg)
![Page 14: UNIDAD III: TAXONOMÍA Y CRECIMIENTO BACTERIANO UNIDAD III: Taxonomía microbiana convencional y molecular. Crecimiento bacteriano. Determinación de abundancia](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062323/5665b4271a28abb57c8f9632/html5/thumbnails/14.jpg)
![Page 15: UNIDAD III: TAXONOMÍA Y CRECIMIENTO BACTERIANO UNIDAD III: Taxonomía microbiana convencional y molecular. Crecimiento bacteriano. Determinación de abundancia](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062323/5665b4271a28abb57c8f9632/html5/thumbnails/15.jpg)
![Page 16: UNIDAD III: TAXONOMÍA Y CRECIMIENTO BACTERIANO UNIDAD III: Taxonomía microbiana convencional y molecular. Crecimiento bacteriano. Determinación de abundancia](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062323/5665b4271a28abb57c8f9632/html5/thumbnails/16.jpg)
Hibridación de ADN
Organismos a comparar
Organismo 1 Organismo 2 Organismo 3 Organismo 4
Preparación del ADN
Cortar y marcar radiactivamente
ADN cortado ADN cortado ADN cortadoCortar y marcar
Desnaturalización por calor
![Page 17: UNIDAD III: TAXONOMÍA Y CRECIMIENTO BACTERIANO UNIDAD III: Taxonomía microbiana convencional y molecular. Crecimiento bacteriano. Determinación de abundancia](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062323/5665b4271a28abb57c8f9632/html5/thumbnails/17.jpg)
Hibridación del ADNExperimento de
hibridaciónMezclar ADN de dos organismos y añadir un exceso de ADN no marcado:
ADN hibridado
ADN hibridado
ADN hibridado
ADN hibridado
ADN no hibridado
ADN no hibridado
ADN no hibridado
Porcentaje de hibridación
Resultados e interpretación:
ADN control(misma cepa)
1 y 2 son de la misma especie
1 y 3 son del mismo género
1 y son de distintos géneros
![Page 18: UNIDAD III: TAXONOMÍA Y CRECIMIENTO BACTERIANO UNIDAD III: Taxonomía microbiana convencional y molecular. Crecimiento bacteriano. Determinación de abundancia](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062323/5665b4271a28abb57c8f9632/html5/thumbnails/18.jpg)
CRECIMIENTO BACTERIANO
Crecimiento: aumento en el número de células
Crecimiento exponencial Progresión geométrica del número 2
![Page 19: UNIDAD III: TAXONOMÍA Y CRECIMIENTO BACTERIANO UNIDAD III: Taxonomía microbiana convencional y molecular. Crecimiento bacteriano. Determinación de abundancia](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062323/5665b4271a28abb57c8f9632/html5/thumbnails/19.jpg)
Núm
ero
de c
élul
as(e
scal
a ar
itméti
ca)
Núm
ero
de c
élul
as(e
scal
a lo
garít
mic
a)Tiempo(horas)
Tiempo Número de células Tiempo Número de células
![Page 20: UNIDAD III: TAXONOMÍA Y CRECIMIENTO BACTERIANO UNIDAD III: Taxonomía microbiana convencional y molecular. Crecimiento bacteriano. Determinación de abundancia](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062323/5665b4271a28abb57c8f9632/html5/thumbnails/20.jpg)
N = N0 2n
Log N = log N0 + n log 2
n = log N – log N0
log 2
g = t / n
Cálculos de tiempos de generación
N = número final de células
N0 =número inicial de células
n = número de generaciones
g = tiempo de generación
t = horas o minutos de crecimiento exponencial
Ejemplo:
n= log 1x108 – log 5x107
log2n=1
![Page 21: UNIDAD III: TAXONOMÍA Y CRECIMIENTO BACTERIANO UNIDAD III: Taxonomía microbiana convencional y molecular. Crecimiento bacteriano. Determinación de abundancia](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062323/5665b4271a28abb57c8f9632/html5/thumbnails/21.jpg)
Tiempo
Loga
ritm
o de
l núm
ero
de c
élul
as
Latencia Exponencial Estacionaria Muerte
Curvas de crecimiento
![Page 22: UNIDAD III: TAXONOMÍA Y CRECIMIENTO BACTERIANO UNIDAD III: Taxonomía microbiana convencional y molecular. Crecimiento bacteriano. Determinación de abundancia](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062323/5665b4271a28abb57c8f9632/html5/thumbnails/22.jpg)
Tiempo
Loga
ritm
o de
l nú
mer
o de
cél
ulas
TiempoLo
garit
mo
del
núm
ero
de c
élul
as
Tiempo
Loga
ritm
o de
l nú
mer
o de
cél
ulas
Bacteriostático Bactericida Bacteriolítico
Contaje de células viables
Contaje de células totales
![Page 23: UNIDAD III: TAXONOMÍA Y CRECIMIENTO BACTERIANO UNIDAD III: Taxonomía microbiana convencional y molecular. Crecimiento bacteriano. Determinación de abundancia](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062323/5665b4271a28abb57c8f9632/html5/thumbnails/23.jpg)
Productos microbiológicos de carácter industrial
Producto Microorganismo productor
Antibióticos Penicilina Tetraciclina
Penicillium chrysogenumStreptomyces griseus
Bebidas alcohólicas Vinos Cervezas
Saccharomyces ellipsoideusS. cerevisiae y S. caribergensis
Enzimas Amilasa bacteriana Pectinasas
Bacillus subtilisAspergillus wentii, A aureus
Ácidos orgánicos Ácido láctico Ácido acético (vinagre)
Lactobacillus delbruckiiGluconobacter suboxidans
Bioinsecticida Proteína paraesporal Bacillus thuriginensis
Fertilizantes biológicos Bradyrhizobium japonicumAzospirillum spp
![Page 24: UNIDAD III: TAXONOMÍA Y CRECIMIENTO BACTERIANO UNIDAD III: Taxonomía microbiana convencional y molecular. Crecimiento bacteriano. Determinación de abundancia](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062323/5665b4271a28abb57c8f9632/html5/thumbnails/24.jpg)
Cultivos continuos
Depósito de medio estéril
Llave de control de flujo
Apertura para la inoculación y la salida de aire
Sifón de rebosamiento
Entrada para la aireación
forzada y la agitación
Recipiente de cultivo
Espacio con aire
Cultivo
Rebosadero
Efluente con células
Regulador de flujo
Aire estéril
Medio fresco