UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
CARRERA DE TURISMO
TESIS PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERA EN
GESTIÓN TURÍSTICA Y PRESERVACIÓN AMBIENTAL
TEMA: PROPUESTA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS
AMBIENTALES ENFOCADAS AL AVITURISMO EN LA RESERVA
ECOTURISTICA ALPAHUASI
AUTORA: ZURITA CEVALLOS CARINA ELIZABETH
DIRECTORA DE TESIS: MSC. ALEXANDRA ENDARA
QUITO – ECUADOR
JULIO, 2013
RESPONSABILIDAD
El contenido de la presente tesis es responsabilidad de la autora
Carina Elizabeth Zurita Cevallos
AUTORA
_____________________________________________________________________
CERTIFICACIÓN
Como directora de tesis, certifico que la presente tesis ha sido elaborada única y
exclusivamente por la Srta. Carina Elizabeth Zurita Cevallos.
Atentamente,
Msc. Alexandra Endara
DIRECTORA DE TESIS
DEDICATORIA
A Dios por brindarme la oportunidad y la dicha de haber cumplido una de mis metas,
pues sin su apoyo incondicional no hubiera podido lograrlo.
A mis padres Inés y Miltón, quienes me apoyaron incondicionalmente en las buenas y
en las malas. A ellos porque creyeron en mí y porque me sacaron adelante, dándome
ejemplos dignos de superación y entrega, porque en gran parte gracias a ustedes, hoy
puedo ver alcanzada mi meta, ya que siempre estuvieron impulsándome en los
momentos más difíciles de mi carrera, y porque el orgullo que sienten por mí, fue lo que
me hizo ir hasta el final. Va por ustedes, por lo que valen, porque admiro su fortaleza y
por lo que han hecho de mí.
A mi hermano, Christian que de una u otra manera me enseño que la vida no es fácil y
que todos los días debemos luchar para conseguir lo deseado. A el por ser mi
compañero de juegos, mi amigo y sobre todo mi ejemplo.
A mi primo Orlando que ha sido un pilar fundamental en mi hogar y ha estado conmigo
cuando más lo he necesitado
A mi sobrino Dilson que vino a llenar nuestras vidas de amor y alegría, a él quien es mi
inspiración, para ser una mejor persona cada día.
AGRADECIMIENTO
A Dios por haberme brindado salud, inteligencia y vida para alcanzar una de las
primeras metas propuestas, a el por haberme dado fuerzas cuando sentí desfallecer.
A mis padres y hermano quienes son lo más importante de mi vida y me han apoyado
día y noche durante el transcurso de mi carrera.
A mis maestros que me han acompañado durante este largo camino, brindándome
siempre su orientación con profesionalismo ético, en especial a Johnny Bayas, quien
más que un maestro fue un amigo, a Cristina Villacis, quien me enseño que todo merece
un sacrificio en esta vida, Ximena Aguirre quien desinteresadamente me brindo
consejos en momentos cruciales y Alexandra Endara que fue la guía docente durante
toda la elaboración del presente proyecto, que enmarca el último escalón de esta etapa
de mi vida.
A mi prima Ana Lucía una mujer que en muchas veces ha sido mi fortaleza, mi
consejera, mi amiga y que a lo largo de mi carrera universitaria me apoyo
desinteresadamente de una u otra forma
A mis amigas Paulina, Cristina, Pamela, Vanesa, Evelyn y Bernarda, quienes estuvieron
siempre junto a mí, en los mejores y peores momentos, a ellas que con una simple
palabra supieron levantarme cuando me sentía vencida.
A todas aquellas personas que de una u otra forma colaboraron en la culminación de
este sueño y compartieron conmigo una de las mejores épocas de mi vida.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
I. Planteamiento del Problema _____________________________________________ I
II. Antecedentes __________________________________________________________ I
III. Justificación e Importancia ___________________________________________ II
IV. Objetivos __________________________________________________________ II
Objetivo General _________________________________________________________ II
Objetivos Específicos ______________________________________________________ II
V. Marco Referencial ____________________________________________________ III
Marco Conceptual _______________________________________________________ III
CAPÍTULO I _______________________________________________________________ 4
CARACTERIZACIÓN DE LA ZONA DE ESTUDIO _____________________________ 4
1.1 Noroccidente de Pichincha ____________________________________________ 4
1.2 Cantón San Miguel de Los Bancos ______________________________________ 6
1.2.1 Características Generales _____________________________________________ 7
1.2.2 Hidrografía ________________________________________________________ 7
1.2.3 Orografía _________________________________________________________ 8
1.2.4 Economía _________________________________________________________ 8
1.2.5 Zonas de Vida _____________________________________________________ 9
1.2.5.1 Bosque muy húmedo Pre Montano _________________________________ 9
1.2.5.2 Bosque muy húmedo Montano Bajo ________________________________ 9
1.2.6 Parroquias _______________________________________________________ 10
1.2.6.1 San Miguel de los Bancos _______________________________________ 10
1.2.6.1.1 Atractivos Turísticos _________________________________________ 10
1.2.6.1.2 Infraestructura Turística ______________________________________ 12
1.2.6.2 Mindo _______________________________________________________ 14
1.2.6.2.1 Atractivos Turísticos _________________________________________ 14
1.2.6.2.2 Infraestructura Turística ______________________________________ 16
1.3 Reserva Privada Ecoturística Alpahuasi ________________________________ 20
1.3.1 Datos históricos ___________________________________________________ 20
1.3.2 Clima ___________________________________________________________ 21
1.3.3 Servicios Básicos __________________________________________________ 21
1.3.3.1 Energía Eléctrica ______________________________________________ 21
1.3.3.2 Alcantarillado _________________________________________________ 21
1.3.4 Infraestructura ____________________________________________________ 21
1.3.5 Atractivos Turísticos _______________________________________________ 22
1.3.5.1 Bosque Primero de Mayo ________________________________________ 22
1.3.5.2 Río Cruel Destino______________________________________________ 23
1.3.5.3 Cascada Gallo de la Peña ________________________________________ 23
1.3.5.4 Cascada del Quinde ____________________________________________ 24
1.3.5.5 Cascada Tucán de Choco ________________________________________ 25
2 CAPITULO II _________________________________________________________ 28
VI
ÁREAS IMPORTANTES PARA LA CONSERVACIÓN DE AVES _________________ 28
2.1 Introducción _______________________________________________________ 28
2.2 Organismos relacionados con las IBAS _________________________________ 29
2.2.1 BirdLife International ______________________________________________ 29
2.2.2 Red Partners ______________________________________________________ 29
2.2.3 CECIA – Aves & Conservación ______________________________________ 30
2.3 IBAs o AICAs – Áreas Importantes para la Conservación de las Aves _______ 31
2.3.1 Criterios Internacionales de Identificación ______________________________ 31
2.3.1.1 Especies globalmente amenazadas – Criterio A1 _____________________ 32
2.3.1.2 Especies de distribución restringida – Criterio A2 ____________________ 33
2.3.1.3 Conjunto de especies restringidas a Biomas – Criterio A3 ______________ 33
2.3.1.4 Congregaciones de especies – CriterioA4 ___________________________ 33
2.3.2 Etapas del Programa________________________________________________ 34
2.3.3 Historia del Programa IBAS _________________________________________ 35
2.3.3.1 Programa IBAs en América ______________________________________ 36
2.3.3.2 Programas IBAs en Ecuador _____________________________________ 37
2.3.3.3 Áreas Importantes para la Conservación de Aves en Ecuador ____________ 38
2.3.4 IBAs del Noroccidente de Pichincha ___________________________________ 45
2.3.4.1 IBA Mindo y Estribaciones Occidentales del Volcán Pichincha (EC043) __ 45
2.3.4.1.1 Descripción ________________________________________________ 46
2.3.4.1.2 Avifauna __________________________________________________ 47
2.3.4.1.3 Sujetos de Conservación ______________________________________ 48
2.3.4.1.4 Amenazas _________________________________________________ 49
2.3.4.2 IBA Los Bancos – Milpe (EC041) _________________________________ 50
2.3.4.2.1 Descripción ________________________________________________ 51
2.3.4.2.2 Avifauna __________________________________________________ 52
2.3.4.2.3 Sujetos de Conservación ______________________________________ 52
2.3.4.2.4 Amenazas _________________________________________________ 53
2.3.4.3 IBA Río Caoní (EC040) _________________________________________ 54
2.3.4.3.1 Descripción ________________________________________________ 54
2.3.4.3.2 Avifauna __________________________________________________ 55
2.3.4.3.3 Sujetos de Conservación ______________________________________ 55
2.3.4.3.4 Amenazas _________________________________________________ 56
2.3.4.4 IBA Sugerida Mashpi – Guaycuyacu _______________________________ 57
2.3.4.4.1 Descripción ________________________________________________ 57
3 CAPITULO III _________________________________________________________ 59
ASOCIACION DE AVITURISMO DEL NOROCCIDENTE DE PICHINCHA _______ 59
3.1 Introducción _______________________________________________________ 59
3.2 Grupos de Apoyo Local ______________________________________________ 60
3.2.1 Componentes Estructurales del Proyecto ________________________________ 61
3.2.2 Organización y Fortalecimiento de Grupos de Apoyo Local _________________ 61
3.2.3 Capacitación ______________________________________________________ 62
3.2.4 Planes de Conservación de las IBAs ___________________________________ 62
3.2.5 Monitoreo Participativo _____________________________________________ 63
VII
3.3 Grupo de Apoyo Local IBA Mindo y Estribaciones Occidentales del Volcán
Pichincha ________________________________________________________________ 63
3.3.1 Plan de Conservación de la IBA de Mindo y EOVP _______________________ 64
3.3.2 Acuerdos y Compromisos ___________________________________________ 70
3.3.3 Priorización de Acciones del GAL ____________________________________ 71
3.4 Grupo de Apoyo Local IBA Los Bancos – Milpe _________________________ 72
3.4.1 Plan de Conservación de la IBA Los Bancos – Milpe ______________________ 73
3.4.2 Acuerdos y Compromisos ___________________________________________ 77
3.4.3 Priorización de Acciones del GAL Los Bancos – Milpe ____________________ 77
3.5 Grupo de Apoyo Local IBA Río Caoní _________________________________ 78
3.5.1 Plan de Conservación IBA Río Caoní __________________________________ 79
3.5.2 Acuerdos y Compromisos ___________________________________________ 84
3.5.3 Priorización de Acciones del GAL de la IBA Río Caoní ____________________ 85
3.6 Estrategias Generales de los Grupos de Apoyo Local _____________________ 86
3.6.1 Estrategia de Difusión, sensibilización y comunicación ambiental ____________ 86
3.6.2 Estrategia de Capacitación para el desarrollo conservación y educación ambiental86
3.6.3 Estrategia de coordinación interinstitucional _____________________________ 86
3.6.4 Estrategia de Participación ciudadana en la conservación ___________________ 87
3.6.5 Estrategia de Promoción de alternativas económicas sostenibles y de alicientes a la
conservación ___________________________________________________________ 87
3.6.6 Estrategia de Conservación __________________________________________ 87
3.6.7 Estrategia de Sostenibilidad Financiera _________________________________ 87
3.7 Asociación de Aviturismo del Noroccidente de Pichincha __________________ 88
3.7.1 Objetivos ________________________________________________________ 89
3.7.2 Junta Directiva de la Asociación de Aviturismo del Noroccidente de Pichincha _ 90
4 CAPITULO IV _________________________________________________________ 91
BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES _______________________________________ 91
4.1 Introducción _______________________________________________________ 91
4.2 Desarrollo sostenible ________________________________________________ 92
4.3 Turismo Sostenible __________________________________________________ 94
4.4 Buenas Prácticas Ambientales ________________________________________ 96
5 CAPITULO V __________________________________________________________ 99
PROPUESTA DE BUENAS PRACTICAS AMBIENTALES _______________________ 99
5.1 Diagnóstico de Aplicación de Buenas Prácticas de Turismo Sostenible de la
Reserva Ecoturística Alpahuasi _____________________________________________ 99
5.1.1 Matrices detalladas de Gestión Ambiental ______________________________ 100
5.1.1.1 Manejo Recurso del Agua ______________________________________ 100
5.1.1.1.1 Conclusiones ______________________________________________ 101
5.1.1.1.2 Recomendaciones __________________________________________ 101
5.1.1.2 Consumo de Energía __________________________________________ 101
5.1.1.2.1 Conclusiones ______________________________________________ 102
5.1.1.2.2 Recomendaciones __________________________________________ 103
VIII
5.1.1.3 Manejo de Residuos ___________________________________________ 103
5.1.1.3.1 Conclusiones ______________________________________________ 104
5.1.1.3.2 Recomendaciones __________________________________________ 104
5.1.1.4 Contaminación _______________________________________________ 104
5.1.1.4.1 Conclusiones ______________________________________________ 105
5.1.1.4.2 Recomendaciones __________________________________________ 105
5.1.1.5 Ambiente ___________________________________________________ 106
5.1.1.5.1 Conclusiones ______________________________________________ 106
5.1.1.5.2 Recomendaciones __________________________________________ 107
5.1.1.6 Flora y Fauna ________________________________________________ 107
5.1.1.6.1 Conclusiones ______________________________________________ 108
5.1.1.6.2 Recomendaciones __________________________________________ 108
5.1.1.7 Cultura Local ________________________________________________ 108
5.1.1.7.1 Conclusiones ______________________________________________ 109
5.1.1.7.2 Recomendaciones __________________________________________ 109
5.1.2 Matrices detalladas de Gestión Organizacional __________________________ 109
5.1.2.1 Leyes y Normas ______________________________________________ 110
5.1.2.1.1 Conclusiones ______________________________________________ 110
5.1.2.1.2 Recomendaciones __________________________________________ 110
5.1.2.2 Políticas y Planes _____________________________________________ 111
5.1.2.2.1 Conclusiones ______________________________________________ 111
5.1.2.2.2 Recomendaciones __________________________________________ 111
5.1.2.3 Recursos Humanos ____________________________________________ 112
5.1.2.3.1 Conclusiones ______________________________________________ 113
5.1.2.3.2 Recomendaciones __________________________________________ 113
5.1.2.4 Comunicación y Mercados ______________________________________ 113
5.1.2.4.1 Conclusiones ______________________________________________ 114
5.1.2.4.2 Recomendaciones __________________________________________ 114
5.1.2.5 Manejo de Producción y Servicios ________________________________ 114
5.1.2.5.1 Conclusiones ______________________________________________ 115
5.1.2.5.2 Recomendaciones __________________________________________ 115
5.1.2.6 Higiene y Mantenimiento _______________________________________ 116
5.1.2.6.1 Conclusiones ______________________________________________ 116
5.1.2.6.2 Recomendaciones __________________________________________ 117
5.1.2.7 Seguridad ___________________________________________________ 117
5.1.2.7.1 Conclusiones ______________________________________________ 118
5.1.2.7.2 Recomendaciones __________________________________________ 118
5.1.2.8 Responsabilidad Social, Empresarial y Organizacional ________________ 119
5.1.2.8.1 Conclusiones ______________________________________________ 119
5.1.2.8.2 Recomendaciones __________________________________________ 120
5.1.2.9 Satisfacción del Turista ________________________________________ 120
5.1.2.9.1 Conclusiones ______________________________________________ 121
5.1.2.9.2 Recomendaciones __________________________________________ 121
5.1.3 Matriz Resumen Gestión Ambiental __________________________________ 121
5.1.3.1 Conclusiones Generales ________________________________________ 122
5.1.3.2 Recomendaciones Generales ____________________________________ 122
5.1.4 Matriz Resumen Gestión Organizacional ______________________________ 123
5.1.4.1 Conclusiones Generales ________________________________________ 123
IX
5.1.4.2 Recomendaciones Generales ____________________________________ 124
5.1.4.3 Ponderación Total ____________________________________________ 125
5.2 Buenas Prácticas Ambientales Eje Ambiental __________________________ 126
5.2.1 Justificación _____________________________________________________ 126
5.2.2 Aspectos incluidos ________________________________________________ 127
5.2.2.1 Agua _______________________________________________________ 127
5.2.2.1.1 Buenas Prácticas ___________________________________________ 127
5.2.2.2 Energía _____________________________________________________ 130
5.2.2.2.1 Buenas Prácticas ___________________________________________ 130
5.2.2.3 Flora y Fauna ________________________________________________ 134
5.2.2.3.1 Buenas Prácticas ___________________________________________ 134
5.2.2.4 Suelo ______________________________________________________ 139
5.2.2.4.1 Buenas Prácticas ___________________________________________ 139
5.2.2.5 Aire _______________________________________________________ 140
5.2.2.5.1 Buenas Prácticas ___________________________________________ 140
5.2.2.6 Desechos Sólidos _____________________________________________ 143
5.2.2.6.1 Buenas Prácticas ___________________________________________ 143
5.2.2.7 Excretas y Aguas Residuales ____________________________________ 146
5.2.2.7.1 Buenas Prácticas ___________________________________________ 146
5.2.2.8 Contaminación visual y auditiva _________________________________ 148
5.2.2.8.1 Buenas Prácticas ___________________________________________ 148
5.2.2.9 Áreas Agropecuarias __________________________________________ 149
5.2.2.9.1 Buenas Prácticas ___________________________________________ 149
5.2.2.10 Jardines y Áreas Verdes ________________________________________ 150
5.2.2.10.1 Buenas Prácticas __________________________________________ 150
5.3 Buenas Prácticas Ambientales Eje Empresarial _________________________ 152
5.3.1 Justificación _____________________________________________________ 152
5.3.1.1 Aspectos incluidos ____________________________________________ 152
5.3.1.2 Calidad _____________________________________________________ 153
5.3.1.2.1 Buenas Prácticas ___________________________________________ 153
5.3.1.3 Planificación ________________________________________________ 155
5.3.1.3.1 Buenas Prácticas ___________________________________________ 155
5.3.1.4 Organización y dirección _______________________________________ 158
5.3.1.4.1 Buenas Prácticas ___________________________________________ 158
5.3.1.5 Procesos y Recursos ___________________________________________ 160
5.3.1.5.1 Buenas Prácticas ___________________________________________ 160
5.3.1.6 Puestos _____________________________________________________ 163
5.3.1.6.1 Buenas Prácticas ___________________________________________ 163
5.3.1.7 Capacitación al personal _______________________________________ 165
5.3.1.7.1 Buenas Prácticas ___________________________________________ 165
5.3.1.8 Servicio al cliente _____________________________________________ 167
5.3.1.8.1 Buenas Prácticas ___________________________________________ 167
5.3.1.9 Sistema Financiero y Contable __________________________________ 171
5.3.1.9.1 Buenas Prácticas ___________________________________________ 171
5.4 Buenas Prácticas Ambientales Eje Sociocultural ________________________ 172
5.4.1 Justificación _____________________________________________________ 172
5.4.1.1 Participación Comunitaria ______________________________________ 173
X
5.4.1.1.1 Buenas Prácticas ___________________________________________ 173
5.4.1.2 La Cultura __________________________________________________ 175
5.4.1.2.1 Buenas Prácticas ___________________________________________ 175
5.4.1.3 Recursos Culturales ___________________________________________ 177
5.4.1.3.1 Buenas Prácticas ___________________________________________ 177
5.4.1.4 Proyección Social _____________________________________________ 178
5.4.1.4.1 Buenas Prácticas ___________________________________________ 178
5.5 Buenas Prácticas Eje Integral ________________________________________ 179
5.5.1 Justificación _____________________________________________________ 179
5.5.1.1 Legislación __________________________________________________ 180
5.5.1.1.1 Buenas Prácticas ___________________________________________ 180
5.5.1.2 Impactos Negativos del Turismo _________________________________ 183
5.5.1.2.1 Buenas Prácticas ___________________________________________ 183
5.5.1.3 Seguridad ___________________________________________________ 186
5.5.1.3.1 Buenas Prácticas ___________________________________________ 186
Conclusiones ______________________________________________________________ 190
Recomendaciones __________________________________________________________ 191
BIBLIOGRAFÍA __________________________________________________________ 192
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla N° 1 Noroccidente de Pichincha – División Político Administrativa ________________ 6
Tabla N° 2 Atractivos Turísticos Parroquia San Miguel de los Bancos __________________ 11
Tabla N° 3 Infraestructura Turística Parroquia San Miguel de los Bancos ________________ 13
Tabla N° 4 Atractivos Turísticos Parroquia Mindo __________________________________ 15
Tabla N° 5 Infraestructura Turística Parroquia Mindo _______________________________ 16
Tabla N° 6 FODA Reserva Ecoturística Alpahuasi _________________________________ 26
Tabla N° 7 Áreas Importantes para la Conservación de Aves en Ecuador ________________ 40
Tabla N° 8 Datos Generales IBA Mindo y Estribaciones Occidentales del Volcán Pichincha
(EC043) ___________________________________________________________________ 45
Tabla N° 9 Sujetos de Conservación validados por el GAL de la IBA Mindo y EOVP ______ 48
Tabla N° 10 Presiones y Fuentes de Presión IBA Mindo y EOVP ______________________ 50
Tabla N° 11 Datos Generales IBA Los Bancos – Milpe (EC041) _______________________ 50
Tabla N° 12 Sujetos de Conservación validados por el GAL de la IBA Los Bancos - Milpe _ 52
Tabla N° 13 Presiones Generales y Fuentes de Presión IBA Los Bancos – Milpe __________ 53
Tabla N° 14 Datos Generales IBA Río Caoni (EC040) _______________________________ 54
Tabla N° 15 Sujetos de Conservación validados por el GAL de la IBA Río Caoní _________ 55
Tabla N° 16 Presiones Generales y Fuentes de Presión IBA Río Caoni __________________ 56
Tabla N° 17 Datos Generales IBA Sugerida Mashpi – Guaycuyacu _____________________ 57
Tabla N° 18 Plan de Conservación de las IBAS de Mindo y EOVP _____________________ 64
Tabla N° 19 Plan de Conservación de la IBA Los Bancos – Milpe _____________________ 73
Tabla N° 20 Plan de Conservación IBA Río Mindo _________________________________ 79
Tabla N° 21 Miembros Fundadores Asociación de Aviturismo de Pichincha ______________ 88
Tabla N° 22 Manejo Recurso del Agua __________________________________________ 100
Tabla N° 23 Consumo de Energía ______________________________________________ 101
Tabla N° 24 Manejo de Residuos ______________________________________________ 103
Tabla N° 25 Contaminación ___________________________________________________ 104
Tabla N° 26 Ambiente _______________________________________________________ 106
Tabla N° 27 Flora y Fauna ____________________________________________________ 107
Tabla N° 28 Cultura Local ____________________________________________________ 108
Tabla N° 29 Leyes y Normas __________________________________________________ 110
Tabla N° 30 Políticas y Planes _________________________________________________ 111
Tabla N° 31 Recursos Humanos _______________________________________________ 112
Tabla N° 32 Comunicación y Mercados _________________________________________ 113
Tabla N° 33 Manejo de Producción y Servicios ___________________________________ 114
Tabla N° 34 Higiene y Mantenimiento __________________________________________ 116
Tabla N° 35 Seguridad _______________________________________________________ 117
Tabla N° 36 Responsabilidad Social, Empresarial y Organizacional ___________________ 119
Tabla N° 37 Satisfacción del Turista ____________________________________________ 120
Tabla N° 38 Matriz Resumen Gestión Ambiental __________________________________ 121
Tabla N° 39 Matriz Resumen Gestión Organizacional ______________________________ 123
Tabla N° 40 Ponderación Total – Escala de Valoración _____________________________ 125
Tabla N° 41 Consumo de Agua por persona ______________________________________ 128
Tabla N° 42 Registro de consumo mensual de agua ________________________________ 129
Tabla N° 43 Cantidad de luz que refleja una pared según su color _____________________ 131
XII
Tabla N° 44 Cantidad de kilovatios por hora ______________________________________ 132
Tabla N° 45 Diversidad de Flora _______________________________________________ 136
Tabla N° 46 Diversidad de mamíferos ___________________________________________ 136
Tabla N° 47 Diversidad de Aves _______________________________________________ 137
Tabla N° 48 Registro de origen de desechos ______________________________________ 143
Tabla N° 49 Plan de Implementación de Estrategias ________________________________ 157
Tabla N° 50 Organigrama Reserva Ecoturística Alpahuasi ___________________________ 160
Tabla N° 51 Manual de Procesos y Manejo de Recursos ____________________________ 162
Tabla N° 52 Manual de Puestos ________________________________________________ 164
Tabla N° 53 Ficha Plan de Capacitación _________________________________________ 166
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Gráfico N° 1 Noroccidente de Pichincha ____________________________________ 5
Gráfico N° 2 Cantón San Miguel de los Bancos _______________________________ 6
Gráfico N° 3 Reserva Alpahuasi __________________________________________ 20
Gráfico N° 4 Bosque Primero de Mayo ____________________________________ 22
Gráfico N° 5 Río Cruel Destino __________________________________________ 23
Gráfico N° 6 Cascada Gallo de la Peña ____________________________________ 23
Gráfico N° 7 Cascada del Quinde _________________________________________ 24
Gráfico N° 8 Cascada Tucán de Choco ____________________________________ 25
Gráfico N° 9 Directiva Asociación de Aviturismo ___________________________ 90
Gráfico N° 10 Desarrollo Sustentable ______________________________________ 94
Gráfico N° 11 Reserva Ecoturística Alpahuasi _______________________________ 99
Gráfico N° 12 Estrategia de servicio excelente______________________________ 168
I
I. Planteamiento del Problema
La Reserva Ecoturística Alpahuasi se encuentra desarrollando hace 3 años un
turismo de naturaleza cuya motivación principal son las aves, debido a que es un proyecto
nuevo que se desarrolla empíricamente y que el turismo puede ocasionar impactos al
ambiente, se ve necesario el plantear propuestas que de una u otra manera ayuden a
conservar la riqueza de biodiversidad existente en ecosistemas considerados vulnerables,
como es el caso de los bosques primarios del Noroccidente de Pichincha, lugar donde se
encuentra ubicada la reserva. Este estudio establece una implementación de Buenas
Practicas Ambientales para de esta manera proteger la integridad de los ecosistemas,
aumentar la viabilidad de la reserva, l y sobre todo para prevenir, mitigar y corregir los
impactos de un aviturismo no manejado adecuadamente.
II. Antecedentes
El turismo, como actividad productiva, puede ser ampliamente beneficioso, si es
manejado adecuadamente, ya que puede conservar la riqueza de los patrimonios naturales y
culturales de cualquier lugar. Muchas iniciativas voluntarias han surgido como respuesta a
esta tendencia; códigos de conducta en la década de los ochentas y durante los noventas,
guías y manuales de mejores prácticas. Recientemente, la certificación ha surgido como una
herramienta para garantizar una mejor gestión del desarrollo turístico, que a su vez ayuda a
que las empresas y proveedores de servicios respondan a los intereses y deseos de sus
consumidores.
En el Noroccidente de Pichincha, Aves & Conservación lleva a cabo el Proyecto de
“Fortalecimiento de la Gestión Ambiental Local para la Conservación Participativa de las
tres IBAs en el Noroccidente de Pichincha” mismo que toma en cuenta el fomento y
fortalecimiento de las iniciativas locales de aviturismo, como una alternativa económica
sostenible para la realidad local. Dentro de este proyecto se establecen lineamiento a ser
tratados entre los cuales uno de los más importantes es el ambiental.
II
III. Justificación e Importancia
Mindo cuenta con un registro de más de doscientas especies de aves, razón por la
cual es considerado como un paraíso para la observación de este grupo, si embargo a pesar
de esta riqueza, los ecosistemas de esta región están siendo alterados por actividades
antròpicas. Entre estas actividades se encuentra el turismo, mismo que si no presenta un
manejo ambientalmente responsable y técnico provoca al igual que otras actividades
humanas un desequilibrio ecosistémico y ambiental.
Es así que una propuesta técnica para la implementación de buenas prácticas
ambientales, será un instrumento para que los emprendimientos dedicados al aviturismo en
noroccidente pongan en práctica, propendiendo a la conservación tanto de este grupo y
generando oportunidades de mejoramiento de calidad de vida para los pobladores del
sector.
IV. Objetivos
Objetivo General
Establecer una propuesta para la implementación de Buenas Prácticas Ambientales
enfocadas al aviturismo en la Reserva Ecoturística Alpahuasi y que esta a la vez
sirva de modelo para el resto de proyectos existentes en las IBA´s del Noroccidente
de Pichincha, para así mantener un equilibrio entre el turismo y la conservación de
biodiversidad.
Objetivos Específicos
Determinar las características generales de la zona de estudio.
Recabar información acerca de las IBA´s del Noroccidente de Pichincha y los
planes de conservación que existen de las mismas en la actualidad
Realizar un diagnóstico de la Asociación de Aviturismo del Noroccidente de
Pichincha.
Establecer los lineamientos en el eje ambiental, empresarial y socio cultural de
la reserva.
III
Plantear la propuesta para que los prestadores de servicios interesados en el
tema la implemente.
V. Marco Referencial
Marco Conceptual
Biodiversidad: Amplia variedad de seres vivos sobre la Tierra y los patrones naturales que
la conforman, comprende igualmente la variedad de ecosistemas y las diferencias genéticas
dentro de cada especie y cuyas interacciones con el resto del entorno son el sustento de la
vida sobre el planeta.
BirdLife.- SEO/BirdLife es la Sociedad Española de Ornitología, una asociación científica
y conservacionista fundada en 1954 dedicada al estudio y la conservación de las aves y de
la naturaleza.
Desarrollo sostenible.- Desarrollo que satisface las necesidades actuales de las personas
sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer las suyas.
Hábitat.- En ecología, hábitat es el ambiente que ocupa una población biológica. Es el
espacio que reúne las condiciones adecuadas para que la especie pueda residir y
reproducirse, perpetuando su presencia.
IBA (Áreas Importantes para las Aves).- Las Áreas Importantes para las Aves son lugares
de relevancia internacional para la conservación de las aves, enmarcadas en un programa de
conservación mundial de BirdLife International.
Impacto ambiental.- Efectos que una acción humana produce en el medio ambiente.
Orniturismo.- Sinónimo de aviturismo, actividad turística que tiene como objetivo la
observación de aves.
Reciclar.- Transformación de los residuos, dentro de un proceso de producción, para su fin
inicial o para otros fines.
Reutilización.- Empleo de un producto usado para el mismo fin para el que fue creado.
Sostenibilidad: Describe cómo los sistemas biológicos se mantienen diversos y productivos
con el transcurso del tiempo. Se refiere al equilibrio de una especie con los recursos de su
entorno.
Turismo sostenible.- El turismo sostenible o turismo sustentable es una forma de turismo
que sigue los principios de sostenibilidad.
4
CAPÍTULO I
CARACTERIZACIÓN DE LA ZONA DE ESTUDIO
1.1 Noroccidente de Pichincha
La región subtropical que ocupa el territorio de esta zona denominada como el
Noroccidente de Pichincha presenta una gradiente altitudinal que va desde los 400 msnm
hasta los 4.780 msnm, formando diferentes zonas de vida y diversas formaciones vegetales
con una gran variedad de especies de flora y fauna, las cuales son favorecidas por las
corrientes de aire húmedo que procede del Pacifico y se condensan al chocar con las
estribaciones occidentales de la Cordillera de los Andes, en la que sobresale el Pichincha.
(Consejo Provincial de Pichincha, 2005). El Noroccidente tiene un valor histórico
destacado ya que mucho antes de la llegada de los Incas, estuvo habitado por los Yumbos,
quienes se dedicaron principalmente al comercio e intercambio de productos entre Costa y
Sierra, muestra de este particular es la presencia de vestigios de sus caminos, conocidos
como “culuncos” y sus tolas que con frecuencia dominan el paisaje atravesado por la Línea
Ecuatorial.
En la actualidad los habitantes de la zona se dedican a explotaciones agrícolas y
ganaderas, siendo esta última la de mayor importancia, seguida por el cultivo de palma,
palmito, café, cacao, yuca y muchas frutas tropicales como cítricos, bananos, guayaba,
maracuyá entre los principales. Sin embargo en los últimos años se ha podido ver que
cobran mayor importancia las actividades relacionadas con la conservación de los recursos
naturales y su biodiversidad, es así que el turismo de naturaleza en todos sus variantes es el
más destacado ya que esta región le ofrece los escenarios ideales para el desarrollo del
turismo ecológico cuyo objetivo principal es el fortalecimiento de una ética
medioambiental, que se base en la necesidad de cuidar la naturaleza mediante la
interpretación y el conocimiento de su flora y fauna.
5
Gráfico N° 1 Noroccidente de Pichincha
Fuente: www.wikipedia.org
Elaborado por: La Autora
6
Tabla N° 1 Noroccidente de Pichincha – División Político Administrativa
Cantón Cabecera Cantonal Parroquias
Quito Quito
(Zona Metropolitana Suburbana)
Gualea
Pacto
Nanegal
Nanegalito
Pedro Vicente Maldonado Pedro Vicente Maldonado Pedro Vicente Maldonado
Puerto Quito Puerto Quito Puerto Quito
San Miguel de los Bancos San Miguel de los Bancos San Miguel de los Bancos
Mindo
Fuente: Plan de Ordenamiento Territorial de la provincia de Pichincha
Elaborado por: La Autora
A continuación se analizara el Cantón San Miguel de los Bancos, cantón donde
se encuentra ubicada la Reserva Ecológica Alpahuasi, lugar de estudio
1.2 Cantón San Miguel de Los Bancos
Gráfico N° 2 Cantón San Miguel de los Bancos
Fuente: Plan de Ordenamiento Territorial de la provincia de Pichincha. Cantón San Miguel de los Bancos
7
1.2.1 Características Generales
El cantón de San Miguel de los Bancos está ubicado a 95 Km aproximadamente
de la ciudad de Quito, en las estribaciones del ramal occidental de la cordillera de los
Andes, dentro de la subcuenca hidrográfica de los ríos Blanco y Guayllabamba, y de la
cuenca hidrográfica mayor del río Esmeraldas. La parroquia de San Miguel de los
Bancos fue creada en la presidencia del Dr. José María Velasco Ibarra mediante
Acuerdo Ministerial del 2 de abril de 1971 y es en la presidencia del Dr. Rodrigo Borja
mediante Decreto No. 115 del 14 de febrero de 1991 que pasa a ser cantón. (Consejo
Provincial de Pichincha, 2010)
El cantón tiene una superficie aproximada de 801 Km2 y sus límites son al norte
con el cantón Pedro Vicente Maldonado y con el Distrito Metropolitano de Quito; al sur
y al oeste con la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas y al este con el Distrito
Metropolitano de Quito. Cuenta con dos parroquias, Mindo y San Miguel de Los
Bancos siendo esta última su cabecera cantonal y su única parroquia urbana además de
cinco recintos que son: Santa Rosa, Primero de Mayo, Mindo, San Tadeo y El Cinto. El
Cantón está poblado por descendientes de colonos orenses, lojanos y manabitas
teniendo una población de 17.573 habitantes de los cuales 8.160 son mujeres y 9.413
son mujeres.
Debido a su ubicación geográfica en ceja de montaña tiene una temperatura
promedio que varía entre los 16ºC a 22ºC y una altitud que va de los 300 a 1800 msnm.
El cantón tiene un clima bastante lluvioso y se observa con frecuencia la formación de
neblina con una humedad promedio de 95 % y precipitación promedio anual de 3500
mm.
1.2.2 Hidrografía
El recurso hídrico es uno de los principales en San Miguel de Los Bancos ya que
en el sector se originan riachuelos y pequeñas vertientes que dan paso a ríos importantes
y de considerable tamaño. Al norte se encuentra la subcuenca del río Guayllabamba que
pertenece a la cuenca del río Esmeraldas, con sus ríos tributarios que son: Pachijal y
Chalguayacu. Al sureste se localiza la microcuenca del río Cinto, con sus cauces
principales los ríos Mindo, Cinto, Saloya, Santa Rosa, Canchupi, Nambillo, Estero la
Sucia, Bagasal y San Antonio que desembocan en el río Blanco. En el suroeste se
8
encuentra la subcuenca del río Blanco con sus cauces los ríos Cabuyales, Caoní y
Abundancia.
1.2.3 Orografía
El Cantón tiene una topografía que en un 60% es plana ondulada con pendientes
del 5 al 20%. Se encuentra ubicado en la Cordillera Occidental de los Andes en el
Ramal de Mindo a unos 700 msnm; debido a lo cual su terreno es irregular. Aquí se
destacan las cordilleras de Lorenzo y de Nambillo cuyos accidentes orográficos más
representativos son las Lomas Santa Teresa y Habas Pamba.
1.2.4 Economía
El cantón San Miguel de los Bancos, por su ubicación geográfica, su clima y las
características propias de su suelo, tiene lo necesario para que su crecimiento y
desarrollo sean impulsados sobre la base del incremento de su producción agropecuaria,
de la agroindustria y de las posibilidades de comercialización que se le presentan,
gracias a su fácil vinculación con las poblaciones cercanas, factor que le posibilitaría
convertirse en un centro de acopio y de comercialización para todo el país. (Consejo
Provincial de Pichincha, 2010)
Entre los principales productos cultivados en la zona se tiene maderas,
pimientos, borojó, palmito, naranjas, pimienta, naranjillas, plátano, yuca, maní; tanto
para el autoconsumo como para su respectiva comercialización. En la ganadería existe
un incremento de la producción vacuna, porcina, avícola y últimamente se ha
incrementado la producción piscícola la misma que es comercializada en Quito y Santo
Domingo. Sin embargo la principal actividad es la producción lechera y en este aspecto,
se destaca la comunidad Primero de Mayo, tomada como modelo para proyectos
lecheros en otras partes del país.
La producción lechera tiene un gran desarrollo, ya que además de ser
comercializada con empresas, se industrializa para la elaboración de quesos y otros
productos que son vendidos directamente por sus productores o por medio del Centro de
Comercialización Comunitario, ubicado en Pueblo Nuevo. Entre los recursos naturales
9
que se explotan se encuentran los bosques de los cuales se extraen maderas de
guayacán, copal, aguacatillo, guacamayo.
1.2.5 Zonas de Vida
1.2.5.1 Bosque muy húmedo Pre Montano
La altitud de esta zona de vida va desde los 300 – 600 msnm hasta los 1800 –
2000 msnm, su temperatura varía entre 18 a 24°C, mientras que la precipitación anual
varía entre 1000 y 2000 mm. En cuanto a su flora se tiene la presencia de remanentes de
bosque primario, cuyo dosel se caracteriza por la presencia de árboles de cauchillo,
cedro, nogal, canelo, matapalos de los géneros Ficus y Coussapoa, sangre de gallina,
anime; en el subdosel se encuentran especies de peine de mono, uva, caimitillo,
tachuelo, ducu; son abundantes las palmas de los géneros Phytelaphas y Bactris,
Euterpe, además se encuentra caña guadúa y el helecho arbóreo. En el sotobosque es
común el cacao de monte, gualpite, paco, nacedero, achiote, la paja toquilla, platanillo,
anturios, entre otros. En el bosque secundario se encuentra el guarumo plateado, laurel y
a lo largo de los ríos es común encontrar el aliso. (Consejo Provincial de Pichincha,
2010).
Los suelos de esta formación tienen muy limitado valor para el desarrollo de la
actividad agrícola y ganadera, sin embargo sus bosques tienen un buen potencial para su
ordenación forestal. A más de sus excesos de lluvias, la humedad relativa del aire es
bastante elevada, la cual es propicia para el desarrollo de plagas y enfermedades, para
las plantas cultivadas, para los animales domésticos y para el ser humano.
1.2.5.2 Bosque muy húmedo Montano Bajo
La altitud de esta zona de vida varía entre los 2000 msnm hasta los 2900 – 3000
msnm; la temperatura varía entre los 12ºC y 18°C; y la precipitación fluctúa entre los
2000 y 4000 mm anuales. En cuanto a su flora existen especies arbóreas entre las que se
destacan la sangre de drago, cauchillo, canelo, romerillo, encino, entre otros. Entre los
arbustos se pueden citar sandalla, ortiga del monte, úrea, zagalita; y en los lugares
donde la presencia del hombre ha dejado notables evidencias del proceso de
degradación se tiene la presencia de aliso, suro, entre otros. En los fustes y copas de los
árboles es notable la presencia de epífitas de los géneros Peperonia, Asplundia, Clusia,
10
Anthurium y Philodendron y la presencia de palmas que ocupan el subdosel. (Consejo
Provincial de Pichincha, 2010). Por su fuerte relieve y marcada inclinación topográfica,
las características del suelo y subsuelo son muy inestables y susceptibles a la erosión, al
desplome lento y en algunos lugares al deslizamiento y derrumbes sobretodo en
invierno.
1.2.6 Parroquias
1.2.6.1 San Miguel de los Bancos
San Miguel de los Bancos es una de las dos parroquias del cantón del mismo
nombre y su cabecera cantonal, se encuentra ubicada al noroeste de Quito, a 1010
msnm. Tiene una superficie de 533.34 Km2 y una temperatura que oscila entre los
13ºC y 22ºC. (Consejo Provincial de Pichincha, 2010). La parroquia limita al norte con
el Distrito Metropolitano de Quito, al sur con la provincia de Santo Domingo de los
Tsáchilas y el Distrito Metropolitano de Quito, al este con la parroquia de Mindo y al
oeste con el cantón Pedro Vicente Maldonado y la provincia de Santo Domingo de los
Tsáchilas. Posee una población aproximada de 15.837 habitantes que se dedican a la
cría de ganado, agricultura y en menor porcentaje al turismo.
1.2.6.1.1 Atractivos Turísticos
Atractivo turístico se define al conjunto de bienes tangibles o intangibles que por
sus características propias o de ubicación en un entorno geográfico – histórico o
cultural, inciden sobre el proceso de decisión del turista provocando su visita a través de
flujos de desplazamientos desde su lugar de residencia habitual hacia un determinado
territorio.
Los atractivos turísticos se clasifican en:
1. Sitios Naturales
2. Manifestaciones Culturales
A continuación se encuentra el listado de atractivos de la parroquia San Miguel
de los Bancos.
11
Tabla N° 2 Atractivos Turísticos Parroquia San Miguel de los Bancos
Nombre atractivo TIPO SUBTIPO
Río Blanco y Puente sobre el Río Blanco 1.5 Ríos c) Rápidos o Raudales
Hostería y Jardín Botánico Sapos y Ranas 2.3 Realización técnicas y científicas f) Jardines Botánicos
Río Mulaute y Balneario 1.5 Ríos c) Rápidos o Raudales
Reserva de Monos y Aves Ashiringa 1.13 Sistema de Áreas Protegidas j) Reserva Privada
Cascada La Sucia 1.5 Ríos d) Cascadas, cataratas o saltos
Tangara Lodge 1.13 Sistema de Áreas Protegidas j) Reserva Privada
Reserva El Encanto 1.13 Sistema de Áreas Protegidas j) Reserva Privada
Santuario de Aves Milpe 1.13 Sistema de Áreas Protegidas j) Reserva Privada
Orquideario Paraíso Escondido 2.3 Realización técnicas y científicas f) Jardines Botánicos
Cascada y Río Tatala 1.5 Ríos d) Cascadas, cataratas o saltos
Sendero del Río Blanco y Puente Colgante 2.3 Realización técnicas y científicas g) Senderos
Cascada de Milpe 1.5 Ríos d) Cascadas, cataratas o saltos
IBA Los Bancos – Milpe No definido No definido
Mitos y Leyendas para ser contados 2.2 Etnografía c) Tradiciones y creencias populares
Reserva Ecológica Mariposas y Guañas 1.13 Sistema de Áreas Protegidas j) Reserva Privada
Fuente: Ministerio de Turismo – Inventario de Atractivos Turísticos Provincia de Pichincha, 2007
Elaborado por: La Autora
12
1.2.6.1.2 Infraestructura Turística
La infraestructura es una intervención física que se desarrolla en un área con el
fin de acceder a ella y darle un uso ya sea comercial, industrial o habitacional. Se
compone de un conjunto de instalaciones y construcciones necesarias para llevar a cabo
una actividad cuya calidad y tipo de la misma están directamente relacionados con el
nivel de desarrollo de la zona en donde se implemente. (Rainforest Alliance, 2007).
Existen diferentes categorías de infraestructura, entre las que se tiene:
Urbana o pública.- Este tipo de infraestructura se construye para la organización
y funcionamiento de una comunidad, ciudad, región o país. Se compone de
construcciones para el transporte como carreteras, caminos, puertos, muelles,
aeropuertos y otros; suministro de energía tales como postes, cableados, minas,
tuberías de gas, etc: usos sanitarios como por ejemplo drenajes, televisión, radio,
antenas de celulares, etc. y recreación entre los cuales se tiene a los parques,
jardines, áreas verdes y otros.
Industrial y comercial.- En este tipo de infraestructura se encuentran bodegas,
fábricas, talleres, centros comerciales, mercados, tiendas, locales, oficinas, etc.
De salud y educación.- Tales como hospitales, centros de salud, estaciones de
bomberos, clínicas, escuelas, universidades, colegios, centros de capacitación y
otros.
Para vivienda.- Por ejemplo casas, edificios, colonias, etc.
La infraestructura turística es muy diversa ya que emplea infraestructura de las
diferentes categorías anteriores. Pero además el sector turístico necesita infraestructura
dedicada exclusivamente a la actividad turística como: hospedajes, centros de visitantes,
senderos, señalización, museos, áreas de exhibición, etc. (Rainforest Alliance, 2007) La
infraestructura es un componente esencial para el funcionamiento de la actividad
turística pues esta se encuentra directamente relacionada con la prestación de servicios y
es indispensable para realizar actividades recreativas y para la visita de atractivos
turísticos.
A continuación se encontrará la infraestructura turística con la que cuenta la
parroquia San Miguel de los Bancos.
13
Tabla N° 3 Infraestructura Turística Parroquia San Miguel de los Bancos
Actividad Turística Tipo Nombre Dirección Categoría
Alojamiento Pensión Mirador Río Blanco Calle 17 de Julio Segunda
Rancho Ilusión Km. 96½ vía a Puerto Quito Tercera
Rey de San Miguel de los Bancos 17 de Julio y 6 de Diciembre Tercera
San Sebastián Calles 6 de Diciembre y 17 de Julio Tercera
Hostal La Trainera Calle 17 de Julio vía a Quito Segunda
Residencial Los Anturios Av. 17 de Julio s/n y Av. 6 de Diciembre Tercera
Hostería El Encanto Km 7 ½ vía a Guadalupe Primera
Tangara Lodge Vía Guadalupe Km 6 ½ Primera
Sapos y Ranas Km 15 vía las Mercedes Segunda
Turismo ecológico y desarrollo los Yumbos Cooperativa 1 ro de Mayo Segunda
Comidas y Bebidas Fuente de Soda V & D helados desayunos Av. 17 de Julio s/n y Wilson Rosales Tercera
Restaurante La Trainera Av. 17 de Julio y Mariana de Jesús Tercera
La Economía Av. 17 de Julio s/n y la Luz Cuarta
Las Fritadas Don Wlady Sixto Duran Ballén y Av. Quito Cuarta
Agencias de Viaje Agencia de Viaje Agencia de Viajes Miguel Patiño Av. Quito y el Progreso Operadora
Kamac Av. Quito (Int. Coop. Flor del Valle) Operadora
Mindobird Paraíso de Aves Vía a las cascadas – Sector Saguambi Operadora
Ecological Tourist Center La Isla Av. Quito s/n y 9 de Octubre Operadora
Multiecumindo Av. Quito – Frente al bar Nómada Operadora
Fuente: Ministerio de Turismo – Catastro Provincia de Pichincha 2007
Elaborado por: La Autora
14
1.2.6.2 Mindo
Mindo es una de las dos parroquias del cantón San Miguel de Los Bancos,
ubicada a unos 80 Km2 al noroeste de Quito, a 1269 msnm. Tiene una superficie de
268.11 Km2 y una temperatura que oscila entre los 15ºC y 24ºC, además las lluvias son
comunes, pero durante los meses de junio a noviembre el clima se torna más seco.
(Consejo Provincial de Pichincha, 2010)
La parroquia limita al norte, sur y este con el Distrito Metropolitano de Quito y
al oeste con la parroquia de San Miguel de los Bancos. Posee una población aproximada
de 2500 habitantes que se dedican a la cría de ganado, agricultura y turismo, dentro del
cual se practican deportes de aventura, tales como montañismo, equitación, ciclismo de
montaña, descenso de aguas bravas o rafting, entre otros. Mindo está ubicado en un
valle, rodeado de 19'000 hectáreas protegidas de bosque primario y secundario,
ecosistema en el cual habitan unas 500 variedades de aves, 90 especies de mariposas,
400 especies de orquídeas así como la presencia de bromelias, heliconias, helechos,
vides, musgos y líquenes.
Mindo fue llamado internacionalmente como “Vida de pájaro o Pájaro
Importante” en América, por su flora excepcional, fauna y botánica, considerada vital
para el desarrollo del turismo ecológico.
1.2.6.2.1 Atractivos Turísticos
A continuación se encuentra el listado de atractivos de la parroquia de Mindo,
dentro de la cual se ubica la Reserva Ecoturística Alpahuasi.
15
Tabla N° 4 Atractivos Turísticos Parroquia Mindo
Nombre atractivo TIPO SUBTIPO
Reserva Ecológica El Pachijal 1.13 Sistema de Áreas Protegidas j) Reserva Privada
Reserva Mindo Loma 1.13 Sistema de Áreas Protegidas j) Reserva Privada
Reserva y Lodge Sachatamia 1.13 Sistema de Áreas Protegidas j) Reserva Privada
Mindo Lindo 1.13 Sistema de Áreas Protegidas j) Reserva Privada
Hostería Séptimo Paraíso Cloud Forest 1.13 Sistema de Áreas Protegidas j) Reserva Privada
CEA Amigos de la Naturaleza de Mindo 1.13 Sistema de Áreas Protegidas j) Reserva Privada
Reserva La Isla 1.13 Sistema de Áreas Protegidas j) Reserva Privada
Cascada del Estero El Corazón - Centro Cununu 1.13 Sistema de Áreas Protegidas j) Reserva Privada
Conteo Navideño de Aves 2.5 Acontecimientos Programados f) Jardines Botánicos
Río Cinto 1.5 Ríos c) Rápidos o Raudales
Río Canchupi 1.5 Ríos c) Rápidos o Raudales
Regatas 2.5 Acontecimientos Programados g) Eventos deportivos
Bosque Protector Mindo – Nambillo 1.13 Sistema de Áreas Protegidas h) Bosque Protector
Cascada Nambillo 1.5 Ríos d) Cascadas, cataratas o saltos
IBA Mindo y Estribaciones Occidentales del Volcán Pichincha No definido No definido
Mariposas de Mindo 2.3 Realización Técnicas y Científicas f) Jardines Botánicos
Café de Mindo 2.5 Acontecimientos Programados h) Gastronomía
Mariposas de Colores 2.3 Realización Técnicas y Científicas f) Jardines Botánicos
Ecoruta Paseo del Quinde No definido No definido
Canopy Tour 2.5 Acontecimientos Programados g) Eventos deportivos
Ruta de las Cascadas No definido No definido
Río Mindo 1.5 Ríos c) Rápidos o Raudales
Fuente: Ministerio de Turismo – Inventario de Atractivos Turísticos Provincia de Pichincha, 2007 Elaborado por: La Autora
16
1.2.6.2.2 Infraestructura Turística
Tabla N° 5 Infraestructura Turística Parroquia Mindo
Actividad Turística Tipo Nombre Dirección Categoría
Alojamiento Albergue La Casa de Cecilia 9 de Octubre - Junto al río Canchupi Tercera
Cabaña Cabañas Bambusa Vía a Mindo Garden - Junto a la Estancia Segunda
El Monte Sector el Carmelo Segunda
Edén Mindo Vicente Aguirre s/n y Montúfar Segunda
Casa Divina Lodge Vía a las cascadas Segunda
Samay Juku Vía al Cinto Tercera
Cabañas Armonía Jorge Goetchel casa 2 Tercera
Saguambi Calle principal s/n a 5 cuadras del Parque Central Tercera
Cabañas Ecológicas las Luciérnagas
Camino a Cunucu a 3 cuadras del Colegio Técnico
Ecuador Tercera
Pensión Caskaffesu Sixto Duran Ballén y av. Quito - Calle Principal Primera
Mindo Dragonfly Inn Av. Quito y Sucre Segunda
Guayabales del lago Av. Quito n. 17 y Guayabales Segunda
El Descanso Barrio El Progreso (Estadio de Mindo) Segunda
Jardín de los pájaros Los Colibríes – Barrio El Progreso Segunda
María Mercedes Sucre y 9 de Octubre Tercera
Rubby Birdwatchers place Barrio El Progreso – Estadio Tercera
Jardín de Mindo Av. Quito – urb. Guayabales de lago Tercera
Sánchez Marqueza de Solanda y 9 de Octubre Tercera
La Tranquilidad Barrio El Progreso Tercera
17
El Roció - Mindo Vía al Carmelo Tercera
Melyang Av. Quito 260 Tercera
Yellow House trails Calle principal – Hacienda San Vicente Tercera
Sandy – Mindo Los Colibríes - Barrio el Progreso Tercera
Hostal La Posada de Mindo Vicente Aguirre a 2 cuadras del Parque Primera
Bio Hostal Mindo Cloud Forest 9 de Octubre y los Colibríes Segunda
Birdwatchers House Los Colibríes – tras el estadio Segunda
Hostal
Residencial Arco Iris Frente al Parque Central (9 de Octubre) Tercera
Hostería El Carmelo de Mindo Vía a Nambillo Km. 7 Primera
Sachatamia Lodge Vía Calacalí – la Independencia Km 77 Primera
Mindo Río Vía a Cunucu Km 5 ½ Primera
Mindo Lago Vía a Mindo – entrada Hacienda la Maga Primera
Séptimo Paraíso Km. 2 vía a Mindo desde la Y Primera
Las Tangaras de Mindo Calle principal – frente destacamento de policía Segunda
Quindepungo Vía a las cascadas Km 2 ½ Segunda
Los Tucanes de Mindo real Vía al Cinto – Av. Sixto Duran Ballén Segunda
Arasari La Yaguira – Vía Mindo Garden Segunda
Mariposas de Mindo Sector la Yaguira lote 2 Segunda
Nicanchigua Mindo Río Saguambi y Río Mindo Segunda
Kumbha Mela Vía Mindo Garden Segunda
Mindo Garden A 1 Km de Mindoloma Segunda
La Estancia de Mindo Saguambi – Vía Mindo Garden Segunda
Brisas del Río Vía a Mindo Garden – Saguambi Tercera
18
Pesca Deportiva Cunuco Sector Cunuco Km 5 Tercera
Hotel El Gallo de la Peña Jorge Goetchel y calle s/n Tercera
Comidas y Bebidas Bar El Nómada Café bar Vicente Aguirre 118 y Marquesa de Solanda Tercera
G & E Classic bar Av. Quito Tercera
California – Mindo 9 de Octubre y Av. Quito Tercera
Bambú – Mindo 9 de Octubre y Av. Quito Tercera
Cafetería El Chinchinal 9 de Octubre y pasaje s/n Segunda
El Monte Sixto Duran Ballén 215 – Piscina Pública Tercera
Fuente de Soda Juicebar Biomindo Vicente Aguirre Tercera
Taco Loco Av. Quito – a lado de Andinatel Tercera
Restaurante Kissana kafe Av. Quito s/n y el Progreso Segunda
El Siete Vía Mindo – Los Bancos Segunda
El Cheff de Mindo Av. Quito y Av. Progreso Segunda
Obansi Quito y 9 de Octubre Segunda
Fuera de Babilonia 9 de Octubre 081 y los Ríos – Bugambillas Tercera
Omarcito Av. Quito s/n Tercera
Cascadas de Mindo Av. Quito s/n Tercera
El Madroño 9 de Octubre y Marquesa de Solanda Tercera
Manabita Mindo Vicente Aguirre 55 y Sucre Tercera
Nómada Pizza Pasta y Parrilladas Vicente Aguirre y Marquesa de Solanda Tercera
Café Mindo Av. Quito – Diagonal Andinatel Tercera
Gourmet del Río Sixto Duran Ballén y Sucre Tercera
El Quetzal de Mindo 9 de Octubre y Río Canchupi Tercera
Kellyta Av. Quito y San Luís Cuarta
19
Café Canela Mindo Av. Quito Cuarta
Teresita – Mindo Av. Quito y Sixto Duran Ballén Cuarta
Pablito Av. Quito – frente a Porta Cuarta
Comedor San Francisco Av. Quito 227 y Sixto Duran Ballén Cuarta
Rafa de Mindo Vicente Aguirre – Parque Central Cuarta
Recreación, Diversión y
Esparcimiento
Termas y
Balnearios Balneario de Nambillo Vía al Bravo s/n – Nambillo Segunda
Fuente: Ministerio de Turismo – Catastro Provincia de Pichincha 2007
Elaborado por: La Autora
20
1.3 Reserva Privada Ecoturística Alpahuasi
Gráfico N° 3 Reserva Alpahuasi
Fuente: Observación de campo Reserva Alpahuasi, 2011
La Reserva Privada Ecoturística Alpahuasi se encuentra ubicada a 1 hora 45
minutos de la ciudad de Quito, en el noroccidente de la provincia de Pichincha en el
kilómetro 73.8 de la vía Calacalí – La Independencia, cooperativa Primero de Mayo.
Longitud: 0000 162 N Latitud: 17749093 E Altitud: 1688 msnm.
1.3.1 Datos históricos
Alpahuasi (casa de aves) es una reserva natural de derecho privado que forma parte
de la finca Monte Horeb que se ha caracterizado en la zona por la conservación del medio
ambiente y los recursos naturales. El señor Carlos Revelo fue uno de los primeros
colonizadores llegando a estas tierras por medio de su afición a la cacería siendo esta una
motivación para que otras personas arribaran al lugar, fundando de esta manera años
después la Pre-cooperativa Primero de Mayo. El señor Revelo cuenta que llego por medio
de los senderos y coluncos caminos realizados por los Yumbos que fueron los antiguos
pobladores, junto con sus hermanos formaron en la zona las primeras fincas, el señor Jaime
Revelo uno de los hermanos del señor Carlos Revelo, tiempo después dona una parte de sus
tierras para formar lo que hoy se conoce como el centro poblado el cual fue dividido por
21
lotes los cuales fueron habitados antiguamente por 20 familias. Ahora la zona se caracteriza
por la existencia de alrededor de 60 fincas cuyo centro poblado está dividido en 160 lotes
en done habitan alrededor de 90 a 100 familias. En cuanto a la reserva se puede mencionar
que la finca donde se encuentra tiene en su totalidad tiene 38.8 hectáreas de las cuales la
Reserva Ecoturística Alpahuasi ocupa 4 hectáreas las cuales son manejadas por el Señor
Vicente Gavilanes.
1.3.2 Clima
El área de la reserva es un reducto de bosque nublado andino, presenta una temperatura
promedio de 21°C. Caracterizada por dos épocas estacionales:
Época húmeda en los meses de diciembre a mayo llegando a una temperatura de
15°C.
Época seca en los meses de julio a noviembre llegando a una temperatura de
27°C
1.3.3 Servicios Básicos
1.3.3.1 Energía Eléctrica
La reserva cuenta con un servicio de energía eléctrica por medio un sistema
interconectado los cuales se encuentran en lugares lejanos. El uso de este servicio se lo
realiza con responsabilidad ambiental ya que no existen desperdicios de este recurso.
1.3.3.2 Alcantarillado
Lamentablemente no existe este servicio en la reserva, ya que todavía se utilizan
pozos sépticos, esto se lo realiza de una manera responsable tanto en la reserva como en el
núcleo poblado, existe control por parte de las autoridades para que los pobladores no boten
desechos en los ríos, ya que esto podría ocasionar grandes impactos en la zona.
1.3.4 Infraestructura
La reserva posee una casa construida principalmente de madera, la cual cuenta con
una capacidad de alojar a 8 Pax. Cuenta con tres habitaciones dobles y dos habitaciones
22
simples. Las habitaciones estas ubicadas en el segundo piso de la casa, posee un solo baño
con agua caliente. Cuenta con un balcón cubierto de madera, el cual permite al turista o
visitante tener un contacto con el exterior, además de ser un lugar esplendido para la
observación de aves. La capacidad del restaurante hace relación con el número de espacios
con que cuenta el lugar y es de uso exclusivo de los huéspedes, la comida es casera ya que
es realizada por una de las propietarias de la reserva.
1.3.5 Atractivos Turísticos
La reserva cuenta con los siguientes atractivos
1.3.5.1 Bosque Primero de Mayo
Gráfico N° 4 Bosque Primero de Mayo
Fuente: Observación de campo Reserva Alpahuasi, 2011
Es un bosque intacto y con un alto grado de naturalidad. Caracterizado por ser un
ecosistema de importancia vital puesto que es un bosque primario cuya conservación es
esencial. En el viven variedad de especies de flora y fauna y mantienen animales únicos en
su especie. En el bosque primario Primero de Mayo se puede encontrar especies de plantas
como el arrayan, el pumamaqui, entre otros. Este ecosistema alberga a una gran variedad de
especies de fauna especialmente de aves muy representativas de la zona, así como especies
de mamíferos y reptiles
23
1.3.5.2 Río Cruel Destino
Gráfico N° 5 Río Cruel Destino
Fuente: Observación de campo Reserva Alpahuasi, 2011
Río que nace desde la Loma de Santa Rosa y desemboca en el Río Pachijal. Tiene
aproximadamente 8 mts. de ancho y posee especies como truchas. A su alrededor se
encuentra abundante vegetación como palo amargo, pumamaqui, malva, entre otras.
Antiguamente esta zona poseía una gran cantidad de palmitos que han ido disminuyendo
por la deforestación y la utilización del palmito en la industria y alimentación.
1.3.5.3 Cascada Gallo de la Peña
Gráfico N° 6 Cascada Gallo de la Peña
Fuente: Observación de campo Reserva Alpahuasi, 2011
24
La cascada posee 2.50 mts profundidad, 10 mts largo, 9 mts ancho, cascada
refugio y sitio propicio para anidación de varias especies de aves como colibríes,
trepatroncos montano y especialmente Gallito de la Peña a quien debe su nombre. Rodeada
de una vegetación primaria como helechos, camacho, anturios, orquídeas y bromelias.
1.3.5.4 Cascada del Quinde
Gráfico N° 7 Cascada del Quinde
Fuente: Observación de campo Reserva Alpahuasi, 2011
Esta cascada posee aproximadamente 10 mts., de altura. Su nombre se debe a que en
esta cascada muy a menudo se encuentra anidando una especie de Colibrí, ya que aquí se
encuentra su principal alimento que es una especie de planta de color rojo denominadas
zapatitos que florecen en época de invierno. Se encuentra rodeada de una vegetación
primaria como helechos, musgos, camacho, anturios, orquídeas, bromelias, aquí también se
encuentra la anidación del la especie del Gallo de la Peña. En Época de sequía se podría
realizar la actividad del rapel ya que en esta época no existen muchos quindes y no se vería
afectada la avifauna del lugar.
25
1.3.5.5 Cascada Tucán de Choco
Gráfico N° 8 Cascada Tucán de Choco
Fuente: Observación de campo Reserva Alpahuasi, 2011
Posee aproximadamente 7 mts de altura, 8 mts de profundidad, 2 mts de ancho y 4
mts de largo. Su nombre se debe a que muy a menudo se encuentra anidando una especie de
Tucán que habita mucho en la parte del Chocó. Rodeada de vegetación primaria como
helechos, musgos, camacho, anturios, orquídeas y bromelias.
26
Tabla N° 6 FODA Reserva Ecoturística Alpahuasi
ÁMBITO INTERNO ÁMBITO EXTERNO
PO
SIT
IVO
FORTALEZAS
Los propietarios de la reserva tienen la
disposición de crear microempresas con
las personas del recinto 1 de Mayo para
generar actividades turísticas de
Turismo Comunitario.
La Reserva Alpahuasi pertenece a la
IBA de Mindo y Estribaciones
Occidentales del Volcán Pihincha,
atractivo turístico relevante de la
provincia, muy bien posicionado en el
mercado turístico
La reserva en la actualidad lleva un
manejo adecuado del recurso ya que de
una u otra forma ha ido implementando
poco a poco prácticas para el ahorro del
mismo.
La reserva trabaja en algunos temas,
tales como: responsabilidad social ya
que incentivan proyectos en conjunto
con la comunidad, manejo de productos
y seguridad.
El señor Vicente Gavilanes dueño de la
reserva tiene la predisposición de
capacitarse constantemente para tener
conocimientos acerca de como
implementar y desarrollar una operación
turística sostenible
La reserva tiene contacto directo con
Aves & Conservación, organización que
lleva algunos proyectos relacionados
con turismo sostenible en las IBAS del
Noroccidente de Pichincha
OPORTUNIDADES
Plan Equinoccio XXI, posee estrategias
para la creación de un Sistema Integral de
Emergencias y Desastres y Manejo Integral
de Cuencas Hidrográficas, estos programas
están enfocados a concienciar el buen uso
de los recursos naturales.
PLANDETUR 2020 propone el desarrollo
del turismo sostenible, a través de la
gestión y participación de cada uno de los
gobiernos autónomos descentralizados, es
decir trasferir las competencias necesarias
para fomentar el desarrollo local mediante
la descentralización turística.
Plan Equinoccio XXI tiene como política
general el generar un ambiente y un
patrimonio protegidos y enriquecidos para
conseguir un entorno de calidad en
beneficio de la identidad, la salud, la
sostenibilidad de los ecosistemas y la
productividad con base en una cultura de
respeto e integración social al ambiente
natural y construido.
Por la riqueza tanto en flora como en fauna,
así como paisajística varias organizaciones
han conseguido importantes donaciones
que permiten desarrollar proyectos que
fomentan la conservación de la zona y
permiten que otros aspectos importantes
como la educación ambiental sean puntos
clave para su éxito.
El aviturismo es una actividad de bajo
impacto ambiental, por lo que se la puede
hacer de forma constante.
En la Estrategia Nacional para el Manejo y
27
Desarrollo Sostenible del Aviturismo en
Ecuador desarrollada en el año 2006, se
procura crear e implementar políticas y
líneas de acción que promuevan el manejo
del aviturismo a largo plazo a través del
establecimiento de normas y conceptos
clave.
En la actualidad los turistas prefieren los
destinos en los cuales se aplica algún tipo
de conservación
NE
GA
TIV
O
DEBILIDADES
Las Reservas Privadas no se encuentran
dentro de la ley ambiental o turística.
La inadecuada planificación turística
genera un mal uso del territorio,
causando varias veces impactos
ambientales.
Al ser un proyecto que recién se está
desarrollando actúan empíricamente, lo
que ocasiona fuertes impactos al medio
ambiente
Los aspectos en los que la Reserva
Ecoturística Alpahuasi tienen mucho
que trabajar control de contaminación e
información y educación ambiental ya
que en la actualidad no existe
programas definidos para estas dos
áreas. La reserva está trabajando muy
poco en estos dos temas.
AMENAZAS
La expansión de la frontera agrícola, lo que
ocasiona que los pobladores talen bosque
primario para usar ese espacio en la
agricultura
Existe poco o ningún tipo de capacitación
por parte del gobierno acerca de buenas
prácticas ambientales a los habitantes de la
zona
La extracción indiscriminada de especies
de flora y fauna.
Los habitantes de la zona ven aun a la
extracción de madero como uno de los
negocios lucrativos, talando así especies
que requieren de mucho tiempo para logar
su desarrollo total.
Elaborado por: La Autora
28
2 CAPITULO II
ÁREAS IMPORTANTES PARA LA CONSERVACIÓN DE AVES
2.1 Introducción
La presencia de la cordillera de los Andes, la ubicación ecuatorial del país y la
influencia de la corriente marina fría de Humboldt en las costas ecuatoriales son algunos de
los factores más determinantes para que haya una gran diversidad de hábitats, lo que a su
vez ha permitido la existencia de una alta diversidad de especies de fauna especialmente de
aves, muchas de ellas restringidas a regiones biogeográficas particulares. En las cuatro
regiones naturales del Ecuador se han registrado alrededor de 1.659 especies de aves, lo que
ha permitido que a pesar de ser uno de los países más pequeños de América del Sur,
compita en diversidad de especies con países más extensos como Brasil, Colombia y Perú.
La diversidad de especies de aves en Ecuador es muy alta, la mayor del mundo si se toma
en cuenta la extensión del país, pero se encuentra seriamente amenazada por las desmedidas
actividades que el ser humano realiza en el hábitat en donde estas se desarrollan. La
expansión e intensificación de las actividades agropecuarias, la quema de vegetación, el
impacto de especies introducidas, la extracción no sustentable de los recursos renovables, el
turismo no regulado que puede afectar aspectos reproductivos de varias especies, la cacería
no sustentable y el tráfico de especies constituyen serias amenazas para ciertas poblaciones
de aves.
Sin embargo las aves han demostrado ser indicadores efectivos de la biodiversidad
para otros grupos de animales y de plantas, además de ser excelentes especies bandera para
la conservación porque en general son bien conocidas y pueden lograr el apoyo popular.
Los patrones de distribución de las aves tienen la particularidad de que se pueden
seleccionar sitios que contienen muchas especies, dichos sitios, escogidos cuidadosamente
con base en las cantidades de aves y los complementos de especies que contienen, se
llaman Áreas Importantes para la Conservación de las Aves – AICAs, AIAS o IBAS por
sus siglas en inglés.
29
2.2 Organismos relacionados con las IBAS
2.2.1 BirdLife International
BirdLife International, que fue fundada en 1994, es una alianza de organizaciones
conservacionistas no gubernamentales dedicadas al estudio y protección de las aves y sus
hábitats, buscando el uso sustentable de los recursos naturales, la biodiversidad y el
mejoramiento de la calidad de vida de las personas. BirdLife International dentro de la
Estrategia a favor de las Aves y la Gente desarrollada en el 2004, sirve de referencia para
conocer las prioridades de conservación de BirdLife, sus logros hasta la fecha y las
directrices futuras, además de establecer los siguientes objetivos de conservación:
Evitar la extinción de especies de aves silvestres
Mantener y, en la medida de lo posible, mejorar el estado de conservación de todas
las especies de aves.
Conservar los espacios y hábitats importantes para las aves y otras formas de
biodiversidad.
Proteger aquellos sistemas ecológicos que son vitales para asegurar el sustento
humano y mejorar la calidad de vida de la gente.
Incentivar a la gente, luchar contra la pobreza y fomentar el uso sostenible de los
recursos naturales.
Para alcanzar cada uno de estos objetivos de conservación toda la planificación se
organiza alrededor de comunidades locales y organizaciones democráticas denominados
Partners, los cuales forman un activo movimiento internacional de conservación que trabaja
a nivel local, nacional, regional y mundial. (DEVENISH, 2009)
2.2.2 Red Partners
La red de Organizaciones de BirdLife International está compuesta por los
diferentes Partners y Partners Asociados, organizaciones no gubernamentales de alcance
nacional y autónomo (ONGs) que colaboran para la conservación de la biodiversidad
compartiendo prioridades, programas y una misma política de conservación con el único
objetivo de obtener resultados satisfactorios en el tema de la conservación. Cada Partner o
30
Partner Asociado representa a un país o territorio los mismos que están organizados en
grupos continentales o regionales, con el fin de poder planificar mejor los programas de
alcance regional. (Birdlife International , 2004). Cada cuatro años, la totalidad de la red de
Partners se reúne para adoptar una política común aplicable a programas de alcance
mundial y elegir un nuevo Consejo Internacional, formado por representantes regionales,
un Director y un Tesorero.
2.2.3 CECIA – Aves & Conservación
La Corporación Ornitológica del Ecuador, también denominada Consejo
Ecuatoriano para la Conservación e Investigación de las Aves – CECIA, fue creada en
1986, por un grupo de ornitólogos y aficionados a las aves, aunque la organización en un
inicio fue creada con una visión netamente investigativa con el tiempo se inmiscuyo en la
conservación de las aves y otra biodiversidad en general, mediante cuatro ámbitos de
acción
Investigación como base para la identificación de prioridades de conservación
Desarrollo sustentable como enfoque de las acciones de conservación
Educación y difusión de información ambiental para la creación de una ciudadanía
informada y empoderada, capaz de tomar sus propias decisiones sobre el ambiente
Cabildeo de políticas ambientales como fundamento de la institucionalidad a favor
del ambiente.
En noviembre de 2005, como reflejo de sus nuevos intereses, adopta el nombre de
Aves & Conservación, para así transmitir más adecuadamente su accionar y acrecentar su
perfil en la sociedad civil. En 22 años de trayectoria, Aves & Conservación se ha
convertido en la organización líder en investigación y conservación de aves en el Ecuador,
por lo cual ha sido designada como el socio nacional o Partner de BirdLife International
desde 1997. Aves & Conservación también es miembro de la Unión Mundial para la
Naturaleza (UICN) y de la Coordinadora Ecuatoriana de Organizaciones para la Defensa de
la Naturaleza y el Medio Ambiente (CEDENMA). La organización fue reconocida
legalmente por el Ministerio de Agricultura y Ganadería según acuerdo ministerial No. 370
31
del 11 de septiembre de 1986 el cual fue publicado en el Registro Oficial No. 535, el 2 de
octubre del mismo año y posteriormente fue inscrita ante el Ministerio del Ambiente, como
la ley lo requiere, mediante Acuerdo Ministerial No. 111, del 7 de diciembre de 2004,
publicado en el Registro Oficial No. 495 el 3 de enero de 2005. (Aves & Conservación,
2005)
2.3 IBAs o AICAs – Áreas Importantes para la Conservación de las Aves
Las Áreas Importantes para la Conservación de las Aves, IBAs por su siglas en
inglés, ‘Important Bird Areas’, son sitios críticamente importantes a nivel mundial para las
aves y la biodiversidad. A pesar de que las IBAs fueron definidas con base en su avifauna,
la conservación de las mismas asegura también la supervivencia de gran cantidad de
especies de otros grupos de fauna y flora, principalmente terrestre, dando como resultado la
conservación de la biodiversidad a todos los niveles. Las IBAs o AICAs deben ser
manejables desde una perspectiva de conservación y, en la medida de lo posible, poder
delimitarse de sus alrededores. Lo ideal es que cada sitio tenga el tamaño suficiente para
albergar poblaciones viables de la mayoría de especies posibles, para las cuales fue
identificado. En el caso de las aves migratorias, lo importante es que el sitio provea los
requerimientos necesarios para el tiempo de su permanencia en la IBA. Es así que la red de
áreas protegidas ya existente en el lugar es tomada en cuenta en su totalidad y en muchos
casos será la espina dorsal de la red de IBAs con la propuesta de sitios adicionales para
llenar los vacíos en la zona. (Pinto, 2009)
2.3.1 Criterios Internacionales de Identificación
Las IBAs se identifican en base a una serie de criterios cuantitativos, científicos e
internacionales previamente acordados, los cuales se aplican de manera estándar a nivel
mundial. Los criterios por los cuales los sitios son seleccionados como IBAs garantizan que
éstas tengan una verdadera importancia global para la conservación de las aves, y que
provean de una herramienta común y consistente para el análisis y comparación de todas las
IBAs a escala nacional, continental y global, además de que sirve a los tomadores de
decisiones y potenciales donantes para saber cuáles son los sitios con más alta prioridad
para la conservación a nivel mundial. (Freile & Santander, 2005). Por otro lado, los
32
criterios no son excluyentes entre sí; un sitio puede aplicar bajo uno o más criterios. Los
criterios son los siguientes:
2.3.1.1 Especies globalmente amenazadas – Criterio A1
Son sitios que mantienen regularmente una población significativa de una o más
especies amenazadas a nivel mundial u otras especies cuya conservación sea de interés
mundial, califican automáticamente como IBAs. (Freile & Santander, 2005). Se toman en
cuenta las categorías de amenaza que la UICN ha asignado así se tiene:
En Peligro Crítico = CR
En Peligro = EN
Vulnerable = VU
Casi Amenazada = NT
Datos Insuficientes = DD
La presencia regular de una sola especie (DEVENISH, 2009) En Peligro Crítico o
En Peligro, independientemente del tamaño de su población, es suficiente para proponer al
sitio como una IBA; es decir, que la presencia regular de un solo individuo es suficiente.
Sin embargo, para las especies que se encuentran en las categorías Vulnerable, Casi
Amenazada o Datos Insuficientes, se establece un tamaño poblacional crítico para la
selección de sitios, así los tamaños críticos poblacionales usados para identificar IBAs son
los siguientes.
Vulnerable (VU)
No–Passeriformes 10 parejas / 30 individuos
Passeriformes 10 parejas / 30 individuos
Casi Amenazada (NT), Datos Insuficientes (DD)
No–Passeriformes 10 parejas / 30 individuos
Passeriformes 30 parejas / 90 individuos
33
2.3.1.2 Especies de distribución restringida – Criterio A2
Los sitios que mantienen un componente significativo de especies de distribución
restringida, es decir, especies con una distribución menor a 50.000 Km2, en una Área de
Aves Endémicas (EBA) o un Área Secundaria (SA), califican como IBAs. Las EBAs son
sitios en los que habitan simultáneamente dos o más especies de distribución restringida,
además son prioridad mundial para la conservación de la biodiversidad, ya que poseen un
nivel muy alto de endemismo de aves, pero también de otros grupos de fauna y flora,
siendo compatibles con los ‘Hotspots’, definidos por Conservación Internacional, o los
sitios ‘Global 200’, de WWF. Mientras que las Áreas Secundarias son áreas donde existe
una sola especie de distribución restringida, cuya distribución no se sobrepone con la de
ninguna otra de estas especies, o donde existen registros muy dispersos de una o más
especies de distribución restringida, que están claramente separadas geográficamente de
cualquier EBA. (Freile & Santander, 2005)
2.3.1.3 Conjunto de especies restringidas a Biomas – Criterio A3
Califican como IBAs los sitios que albergan una parte significativa de un grupo de
especies que habitan mayoritariamente o completamente dentro de un bioma1 en particular
o región zoogeográfica y son, por lo tanto, de importancia mundial. (Freile & Santander,
2005). Este criterio ayuda específicamente para identificar IBAs en regiones con hábitat
relativamente intactos y homogéneos.
2.3.1.4 Congregaciones de especies – CriterioA4
En este criterio se han establecido los siguientes parámetros (Freile & Santander,
2005):
i. El sitio contiene de forma regular, 1% o más de una población biogeográfica
diferenciable de una especie gregaria de ave acuática. Esto se aplica para especies
de aves acuáticas según lo definen Rose y Scott en 1994.
1 Un bioma es una comunidad ecológica regional principal, caracterizada por formas de vida distintivas y
especies vegetales propias.
34
ii. El área acoge regularmente el 1% o más de la población mundial de una especie
gregaria o ave marina o terrestre. Esto incluye aquellas especies de aves marinas
que no fueron tomadas en cuenta por Rose y Scott en 1994 y algunas especies
terrestres congregatorias.
iii. El área contiene regularmente más de 20.000 aves acuáticas o más de 10.000 parejas
de aves marinas de una o varias especies. Este es el criterio Ramsar para aves
acuáticas, pero es aconsejable su aplicación cuando no existan datos suficientes para
aplicar los criterios i y ii.
iv. Se considera que el sitio excede 20.000 aves migratorias en sitios donde éstas se
congregan en grandes cantidades.
Es importante destacar que satisfacer los criterios es solo el primer requisito para la
selección de los sitios. Pues no todos los sitios que cumplan con los criterios serán
seleccionados como IBAs, ya que otros factores deberán ser considerados.
2.3.2 Etapas del Programa
El Programa de las IBAs está dividido en cuatro fases, las cuales tienen un orden
lógico. En lo posible, cada Programa nacional debe seguirlas, aunque pudiesen existir
situaciones en las cuales algunas fases puedan llevarse a cabo simultáneamente, con el fin
de ahorrar tiempo y evitar la pérdida de especies o sitios. (BirdLife International y
Conservation International, 2005). Las etapas del programa son las siguientes
Identificación y Proceso de Consulta
Designación de Sitios
Protección – Cabildeo – Acción
Actualización y Monitoreo
35
2.3.3 Historia del Programa IBAS
El concepto de las IBAs (DEVENISH, 2009) es el resultado de una serie de
estudios emprendidos por BirdLife International y Wetlands International, a nombre de la
Comisión de la Comunidad Europea y del Consejo de Europa, durante la década de los
ochenta; los mismos que identificaron numerosos sitios vitales para especies de aves, que
necesitaban una protección especial en Europa de manera que fueran útiles para
planificadores y conservacionistas. Este trabajo le permitió a BirdLife International,
Wetlands International y otras organizaciones establecer sitios de protección en Europa, así
como para presentar argumentos efectivos para la conservación de los sitios amenazados.
Con la cooperación de más de 400 expertos de todos los países europeos, utilizando
criterios previamente acordados y objetivos, los datos de 2.444 lugares en 41 países
europeos fueron recogidos y presentados en 1989, en forma de libro cuyo nombre es
Important BirdAreas in Europe lo que representó el nacimiento del concepto de las IBAs o
AICAs y fue el origen de la evolución de la red de socios de BirdLife hacia la estrategia
actual de conservación de aves en Europa. (Grimmett, 1989). La protección legal o el
manejo conservacionista de la IBAs, es el objetivo final y a través de la cooperación con los
organismos nacionales a cargo de la toma de decisiones, un buen número de los países
europeos han logrado la protección de la mayoría de sus IBAs. En 1989, solo el 25% de las
IBAs tenían protección formal, pero para 1995, este número había ascendido a un 50%
gracias a los esfuerzos de varios socios de BirdLife en toda la región. Otras actividades del
Programa de las IBAs incluyen campañas informativas, manejo directo de los sitios,
publicidad (por ejemplo, el Boletín Europeo de las IBAs) y el trabajo a través de convenios
y tratados internacionales como la Convención Ramsar y la de Berna.
Así, la publicación de Important BirdAreas in Europe ha tenido gran influencia en
promover el desarrollo de iniciativas tanto de conservación como de colaboración entre
organizaciones a lo largo de la región. Se ha demostrado además que este trabajo tiene un
valor único al presentar recomendaciones claras para la toma de decisiones acerca de las
necesidades de conservación y ha guiado los esfuerzos para llenar los vacíos tanto de
información como del grado de protección de los sitios. Al reconocer las excelentes
36
oportunidades de conservación que el concepto y el Programa de las IBAs presenta tanto a
nivel nacional como internacional, los socios de BirdLife han iniciado programas en todo el
mundo, habiéndose identificado hasta la fecha las IBAs de África, Asia, Europa y Medio
Oriente, y publicado cuatro directorios a nivel regional: Important Bird Areas in the Middle
East (Evans, 1994), Important Bird Areas in Europe (Heath M. Evans, 2000), Important
Bird Areas in África (Fishpool, 2001), Important Bird Areas in Asia. (BirdLife
International, 2004a) En total, 6.460 IBAs han sido identificadas a nivel global en 167
países; adicionalmente, 1.179 sitios han sido identificados a nivel regional y subregional.
Aún no existen IBAs marinas debido a la falta de una metodología específica, por lo que la
metodología actual está siendo extendida y adaptada para ser aplicada en mares y océanos.
(DEVENISH, 2009)
2.3.3.1 Programa IBAs en América
El Programas de las IBAs fue señalado como el tema central en la Primera
Conferencia Mundial de BirdLife International en Rosehein – Alemania celebrada en el año
de 1994. El Programa en el continente americano inició en 1995 durante la I Reunión
Regional de las Américas de BirdLife, celebrada en Paraguay, donde las organizaciones
socias aprobaron el Programa de las IBAs como una prioridad regional. En 1996, se
iniciaron varios programas a nivel nacional en Canadá, México y Panamá. Para 1997 se
llevó a cabo en Ecuador el primer Taller Regional de IBAs en las Américas, donde
participaron representantes de 20 países de la región, con el objetivo de planificar las
estrategias que impulsarían los programas nacionales. Para el año 2001, el Programa de las
IBAs en América creció a cerca de 26 países cubriendo más de 2.000 sitios, con el apoyo y
la coordinación de la División de las Américas de la Secretaría y ya para el 2009 todos los
países de América contaban con programas activos de conservación de aves dentro de su
territorio; en los países que no cuentan con un Partner afiliado a BirdLife International se
ha trabajado directamente con organizaciones no gubernamentales y gubernamentales para
coordinar procesos de identificación de las IBAs. El Programa de las IBAs a nivel regional
ha avanzado notoriamente teniendo así el desarrollo de una serie de 30 talleres
aproximadamente y muchos más eventos a nivel nacional como parte del proceso de la
37
identificación de IBAs, lo que ha dado como resultado la participación de por lo menos
3000 personas. (DEVENISH, 2009)
Actualmente, Brasil, Canadá, Estados Unidos, México y Panamá han identificado
sus respectivas IBAs y se encuentran desarrollando actividades de conservación in situ en
algunas de las IBAs prioritarias. Argentina, Islas Malvinas y Paraguay publicaron sus
directorios a finales de 2005, mientras que Costa Rica, El Salvador y Uruguay ya han
identificado las IBAs preliminares. El programa en la región del Caribe se está
implementando desde el 2000 y se han llevado a cabo rápidamente acciones de
conservación, en la actualidad se implementan actividades en Antillas Holandesas,
Bahamas, Bermudas, Cuba, Jamaica, Islas Caimán, Puerto Rico, República Dominicana y
los territorios de ultramar del Reino Unido. Estas actividades incluyen la identificación y
documentación de las IBAs, acciones de conservación en los sitios, trabajo con los Grupos
de Apoyo Local, el Programa de Conservación de los Humedales del Caribe y el Festival de
las Aves Endémicas del Caribe. El directorio de las Américas IBA ofrece un resumen
conciso de las 2.450 Áreas Importantes para Aves descritos hasta el año 2009 en las
Américas. El inventario representa un consenso participativo sobre los sitios más
importantes para las aves y la conservación de la biodiversidad en el continente.
2.3.3.2 Programas IBAs en Ecuador
En el año de 1990, por iniciativa de la CECIA, se desarrolló y publicó el Plan de
Acción para la Conservación de las Especies de Aves en el Ecuador Continental que fue
reconocido como el primer esfuerzo de conservación de las especies a nivel de país. Sin
embargo el Programa de las Áreas Importantes para la Conservación de las Aves se inició
en Ecuador en octubre de 1997, con la designación oficial de la primera IBA del país y de
Sudamérica la cual fue denominada como Mindo y Estribaciones Occidentales del Volcán
Pichincha. En junio de 1998, se declaró la segunda IBA, el Bosque Protector Cerro Blanco.
Estas fueron declaradas como las primeras AICAs debido a la presencia de numerosas
especies de aves amenazadas y endémicas, además de otra biodiversidad importante. Entre
1999 y 2000 se desarrolló en el Ecuador tres talleres regionales enfocados en la
identificación preliminar de IBAs potenciales. Con la ayuda de Conservación Internacional
38
- Ecuador, BirdLife International y el Ministerio del Ambiente, Aves & Conservación
consolidó el programa en el 2003 con la designación de un Coordinador Nacional y con el
establecimiento de un comité asesor conformado por las instituciones antes mencionadas
para recoger, analizar y documentar a nivel nacional la información acerca de las IBAs. El
programa de IBAs fue dado a conocer ampliamente en todo el país y finalizó con un Taller
Nacional en la Universidad San Francisco de Quito en el cual participaron
aproximadamente 100 ornitólogos, investigadores, profesionales, observadores y
aficionados a las aves y su conservación, así como autoridades del gobierno. (Aves &
Conservación, 2005)
Un importante paso para el programa fue la decisión del Ministerio del Ambiente de
reconocer legalmente a las IBAs como áreas de interés público para la conservación de
especies de aves, así como mecanismo de protección de las aves en Ecuador mediante
Acuerdo Ministerial Nº 001 del 1 marzo del 2005, cuyo Registro Oficial es el Nº 550 del 23
de marzo del mismo año. El registro oficial reconoce también la sección correspondiente a
Ecuador del directorio de los Andes Tropicales como documento oficial sobre las especies
de aves amenazadas protegidas por el Estado Ecuatoriano. En el 2005 y con la colaboración
de una extensa red de científicos y conservacionistas de todo el país, incluyendo personal
de organismos gubernamentales, comunidades locales y nacionalidades indígenas se
publicó el Directorio Regional y Nacional de IBAs.
2.3.3.3 Áreas Importantes para la Conservación de Aves en Ecuador
“En Ecuador se han identificado 107 IBAs, 97 de las cuales son sitios o islas de
continentales y 10 se encuentran en la región insular de Galápagos. Las IBAs abarcan una
extensión de 91.435 Km2, lo que corresponde al 35,7% de la superficie total del país. De
todas las especies En Peligro Crítico (CR) y En Peligro (EN) de Ecuador todas menos una
están cubiertas por la red de IBAs, y el 92,5% de las IBAs cumplen con el criterio A1.
Trece especies globalmente amenazadas están en una sola IBA. Setenta y cuatro IBAs
(65,4% del total) han sido identificadas bajo el criterio A2, existiendo al menos una IBA
para cada especie. Ciento ochenta y siete de las 227 especies restringidas a un Bioma están
cubiertas en al menos una de las 45 IBAs que, cumplen con este criterio. Un total de 23
39
IBAs mantienen congregaciones de aves acuáticas o marinas, incluyendo algunas especies
migratorias. La mayoría de los sitios aplican bajo el criterio A4i, sin embargo, es
importante indicar que la aplicación de este criterio no fue estricta debido a la falta de
información, dada la falta de información poblacional para varias especies congregatorias
en el país. Doce sitios se han identificado bajo A4ii, especialmente para especies marinas
que anidan en grandes colonias en el archipiélago de Galápagos, así como la Isla de La
Plata y Santa Clara. En Ecuador no se ha identificado ningún sitio bajo A4iv.
(DEVENISH, 2009)
Aproximadamente el 90% de las IBAs se encuentran dentro de algún Hotspot,
siendo los Andes Tropicales el que contiene mayor número de IBAs. Dentro de este hotspot
se identificaron 19 IBAs sólo en el Corredor de Conservación Cóndor-Kutukú, destacando
la importancia del programa de IBAs al proveer una selección de sitios donde enfocar
recursos e implementar acciones urgentes de conservación dentro de esquemas regionales
de priorización. Asimismo, los 12 sitios Ramsar designados en Ecuador han sido
identificados como IBAs, al igual que dos sitios Patrimonio Natural de la Humanidad: el
Parque Nacional Galápagos y la Reserva Marina de Galápagos y el Parque Nacional
Sangay. También son IBAs las tres Reservas de la Biosfera declaradas en Ecuador: Islas
Galápagos, Yasuní y Sumaco – Napo – Galeras.”. De las 107 IBAs existentes en el Ecuador
25 están totalmente cubiertas por el Sistema de Áreas Protegidas – SNAP, 22 no tienen
ningún tipo de protección legal y 60 están parcialmente protegidas. Entre estas últimas un
bajo porcentaje incluye áreas legalmente protegidas, el 20% contiene bosques protectores y
las restantes se encuentran bajo una o varias de las siguientes denominaciones: reservas
privadas o comunales, territorios indígenas (muchos con amplios territorios relativamente
bien conservados), Reservas de Biosfera o sitios Ramsar. (Freile & Santander, 2005).
40
Tabla N° 7 Áreas Importantes para la Conservación de Aves en Ecuador
Código
IBA Nombre de la IBA Provincia
Extensión
(has)
A1 A2 A3
A4
i
A4
ii
A4
iii
A4
iv CR EN VU NT
EC001 Mataje - Cayapas – Santiago Esmeraldas 70.000
1 4 4
EC002 Territorio étnico Awá y alrededores Carchi - Esmeraldas 190.000
2 6 6 X X
EC003 Corredor Awacachi Esmeraldas 25.000
3 9 X X
EC004 Cayapas - Santiago – Wimbí Esmeraldas 60000
2 5 9 X X
EC005 Verde - Ónzole - Cayapas –Canandé Esmeraldas 205567
2 5 9 X X
EC006 Cerro Mutiles Esmeraldas 30
1 1
EC007 Tonchigue-Mompiche Esmeraldas 45000
3 3
EC008 Reserva Ecológica Mache –Chindul Esmeraldas 119172
1 6 7
X
EC009 Bosque Protector Cerro Pata de Pájaro Manabí 4333
1
1
EC010 Hacienda Camarones Manabí 4000
2 2 4
EC011 Reserva Biológica Tito Santos Manabí 2000
2 4 3 X
EC012 Centro Científico Río Palenque Los Ríos 167
2 3 2 X X
EC013 Ciénaga de La Segua Manabí 1742
X
X
EC014 Reserva de Vida Silvestre Isla Corazón e Isla Fragata Manabí 700
X X
EC015 Cordillera El Bálsamo Manabí 50
1 1 X
EC016 Isla de la Plata Manabí 1420 1 1
X X X
EC017 Parque Nacional Machalilla y alrededores Manabí - Santa Elena 60000
5 8 3 X X
EC018 Reserva Ecológica Comunal Loma Alta Santa Elena 6000
5 8 2 X X
EC019 Humedales de Pacoa Santa Elena 800
X
X
EC020 Lagunas de Ecuasal – Salinas Santa Elena 500
1
2 X
X
X
EC021 Represa Velasco Ibarra Santa Elena 424
X
X
EC022 Engunga Santa Elena 2000
1 1
EC023 Estación Científica Pedro Franco Dávila Los Ríos 138
2 1 X
41
EC024 Abras de Mantequilla Los Ríos 22500
3 2 1 X
EC025 Bosque Protector Chongón- Colonche Guayas 44000
2
X X
EC026 Bosque Protector Cerro Blanco Guayas 15700
5 6 3 X X
EC027 Isla Santay Guayas 4705
1
EC028 Ciénagas de Guayaquil Guayas 30000
1
X
X
EC029 Reserva Ecológica Manglares – Churute Guayas 49984
4 7 5 X X
X
EC030 Manglares del Golfo de Guayaquil Guayas 200000
X
EC031 Isla Santa Clara El Oro 46
X X X
EC032 Bosque Protector Molleturo Mullopungo Azuay - Cañar - Guayas 97500
5 5 2 X
EC033 Cerro de Hayas – Naranjal Guayas 2500
3 1 1
EC034 Archipiélago de Jambelí El Oro 30000
X
EC035 Reserva Ecológica Arenillas El Oro 17082
3 3 3 X X X
EC036 El Ángel - Cerro Golondrinas Carchi 17120
2 8 X X
EC037 Reserva Ecológica Cotacachi – Cayapas Esmeraldas - Imbabura 345275 1 1 7 12 X X
EC038 Intag-Toisán Imbabura 34000
1 5 X X
EC039 Bosque Protector Los Cedros Imbabura 6400
1 4 5 X
EC040 Río Caoní Pichincha 8500
1 3
X
EC041 Los Bancos –Milpe Pichincha 4000
2 5 X X
EC042 Maquipucuna - Río Guayllabamba Pichincha 19728
4 8 X X
EC043 Mindo y Estribaciones Occidentales del Volcán
Pichincha Pichincha 74340 1 1 6 12 X X
EC044 Río Toachi –Chiriboga Pichincha - Santo Domingo 68000
1 4 6 X X
EC045 Reserva Ecológica Los Illinizas y alrededores Pichincha - Cotopaxi - Santo
Domingo 150900
4 5
X
EC046 Estación Biológica Guandera - Cerro Mongus Carchi 12000
4 3 X X
EC047 La Bonita - Santa Bárbara Sucumbíos 12000
1
X
42
EC048 Reserva Ecológica Cofán Bermejo Sucumbíos 55451
4 5 X
EC049 Reserva Ecológica Cayambe – Coca Imbabura - Napo - Pichincha –
Sucumbíos 403103
5 8 X X
EC050 Parque Nacional Sumaco - Napo Galeras Napo 215249
4 7 X
EC051 Cordillera de Huacamayos - San Isidro- Sierra Azul Napo 65000
6 6 X X
EC052 Reserva Ecológica Antisana Napo – Pichincha 120000
1 4
X
EC053 Refugio de Vida Silvestre Pasochoa Pichincha 3900
1
EC054 Volcán Atacazo Pichincha 8500 1
EC055 Parque Nacional Cotopaxi Cotopaxi 33393
1
X
EC056 Parque Nacional Llanganates Cotopaxi - Napo - Pastaza –
Tungurahua 219707
1 4 X X
EC057 Corredor Ecológico Llanganates – Sangay Morona - Pastaza - Tungurahua 42052
2 3 X
EC058 Bosque Protector Cashca Totoras Bolívar 6940
1
EC059 Lago de Colta Chimborazo 100
1
EC060 Tiquibuzo Bolívar 5000
1
EC061 Parque Nacional Sangay Chimborazo - Morona –
Tungurahua 517725
9 6 X X
EC062 Bosque Protector Dudas – Mazar Cañar 75000
1
2 X
EC063 Cajas –Mazán Azuay 31844
1 2 2 X X
EC064 Yanuncay-Yanasacha Azuay 38100
1
1 X
EC065 Montañas de Zapote – Najda Azuay - Morona Santiago 27100
3 6 X X
EC066 Bosque Protector Moya – Molón Azuay 26270
2 1
EC067 Reserva Yunguilla Azuay 60 1
X
EC068 Acanamá - Guashapamba- Aguirre Loja 1900
3 3 X
EC069 Selva Alegre Loja 10000
2 1 X
EC070 Daucay Azuay - El Oro 1300
4
1
43
EC071 Reserva Buenaventura El Oro 300
5 3 2 X
EC072 Catacocha Loja 3500
1
X
EC073 Bosque Protector Puyango El Oro – Loja 2659
3 3 2 X X
EC074 La Tagua Loja 4000
1 7 2 X X
EC075 Alamor–Celica Loja 6500
3 6 2 X X
EC076 Cañón del Río Catamayo Loja 28000
3 8 3 X X
EC077 Bosque Protector Jatumpamba–Jorupe Loja 8000
2 7 3 X X
EC078 Tambo Negro Loja 4091
2 6 4 X X
EC079 Utuana - Bosque de Hanne Loja 281
4 1
EC080 Cazaderos – Mangaurquillo Loja 49500
4 3 3 X X
EC081 Reserva Natural Tumbesia-La Ceiba- Zapotillo Loja 17350
4 6 3 X X
EC082 Cordillera de Kutukú Morona Santiago 311500
4 9 X
EC083 Cordillera del Cóndor Morona Santiago- Zamora
Chinchipe 97000
4 12 X X
EC084 Bosque Protector Alto Nangaritza Zamora Chinchipe 130420
4 4 X
EC085 Parque Nacional Podocarpus Loja - Zamora Chinchipe 147400
1 7 8 X X
EC086 Bosque Protector Colambo–Yacuri Loja - Zamora Chinchipe 73300
5 5 X X
EC087 Reserva Comunal Bosque de Angashcola Loja 2000
3 2 X
EC088 Reserva Tapichalaca Zamora Chinchipe 2000
1 2 3
EC089 Palanda Zamora Chinchipe 12800
1
EC090 Zumba – Chito Zamora Chinchipe 14200
3 1 X X
EC091 Reserva de Producción Faunística Cuyabeno Sucumbíos 603380
4 X X
EC092 Bajo Napo Orellana - Sucumbíos 77700
3 X X
EC093 Gran Yasuní Orellana - Sucumbíos 1600000
3 X X
EC094 Arajuno - Alto Napo Napo 3115
X X
EC095 Río Conambo – Bobonaza Pastaza 870000
2 X
44
EC096 Territorio Achuar Morona Santiago – Pastaza 700000
4 X X
EC097 Isla San Cristóbal Galápagos 55808 1 1 2
X
X X
EC098 Isla Española Galápagos 6048 1
2
X
X X X
EC099 Champion y Gardner de Floreana Galápagos 76
1
X
EC100 Isla Floreana Galápagos 17253 1 1 2
X
X X
EC101 Tierras altas de Santa Cruz Galápagos 27800 1
1
X
X X
EC102 Puerto Ayora Galápagos 160
1
X
X X
EC103 Humedales del Sur de Isabela Galápagos 872
1 1
X
X X
EC104 Tierras altas de Isabela Galápagos 120000 1
2
X
X X
EC105 Áreas costeras de Fernandina y occidente de Isabela Galápagos 140000 1 2 2
X
X X
EC106 Tierras altas de Santiago Galápagos 10500 1
2
X
X X
EC107 Valle de Guayllabamba Pichincha 23000 1
Propuesta Mashpi-Guaycuyacu Pichincha SN
Fuente: Áreas Importantes para la Conservación de las Aves AMERICA - BirdLife International
Elaborado por: La Autora
45
2.3.4 IBAs del Noroccidente de Pichincha
Las IBAs que se localizan en la zona del Noroccidente son:
IBA Mindo y Estribaciones Occidentales del Volcán Pichincha (EC043)
IBA Los Bancos – Milpe (EC041)
IBA Río Caoní (EC040)
IBA Sugerida Mashpi – Guaycuyacu.- Esta IBA surge como resultado de las
actividades realizadas en el tercer componente del ¨Proyecto de Fortalecimiento de
la Gestión Ambiental Local para la Conservación Participativa de las tres IBAs en
el Noroccidente de Pichincha¨ en el cual trabajaron conjuntamente la Universidad
Tecnológica Equinoccial (Carrera de Turismo y Preservación Ambiental), Gobierno
Provincial de Pichincha y Aves & Conservación. (Universidad Tecnológica
Equinoccial, 2011)
Estudios realizados por Aves & Conservación dan a conocer que en las IBAs del
Noroccidente de Pichincha se han identificado centenares de especies de flora y fauna, que
demuestran la gran biodiversidad de la zona. (Consejo Provincial de Pichincha, 2005)
2.3.4.1 IBA Mindo y Estribaciones Occidentales del Volcán Pichincha (EC043)
Tabla N° 8 Datos Generales IBA Mindo y Estribaciones Occidentales del Volcán Pichincha (EC043)
Región Administrativa Pichincha
Coordenadas 78º 46.00' Oeste 0º 5.00' Sur
Extensión 74340 hectáreas aproximadamente
Altitud 1200 – 4780 msnm
Criterios de IBA: A1, A2, A3
Nivel de Protección Bosque Protector, Reservas privadas
Fuente: Áreas Importantes para la Conservación de las Aves en Ecuador - BirdLife International
Elaborado por: La Autora
46
2.3.4.1.1 Descripción
La IBA Mindo y Estribaciones Occidentales del Volcán Pichincha (EC043) fue la
primera Área de Importancia para la Conservación de las Aves declarada en Sudamérica en
1997. Se localiza al noroccidente de la provincia de Pichincha y comprende las
estribaciones occidentales del Volcán Pichincha, así como las cuencas altas de los ríos
Mindo, Nambillo, Alambi y Nono. La IBA comprende además parte de las parroquias de
Lloa, Nono, Gualea, Nanegalito y Pacto del Distrito Metropolitano de Quito y parte de la
parroquia de Mindo del cantón San Miguel de los Bancos. Con una extensión aproximada
de 74.340 ha, el área incluye una amplia diversidad de ecosistemas, desde el páramo
herbáceo del Volcán Pichincha hasta los bosques piemontanos bajo la población de Mindo.
(Freile & Santander, 2005). La IBA abarca 14 bosques protectores registrados en el
Ministerios de Ambiente siendo el más importante el Bosque Protector Mindo – Nambillo
con 19.200 hectáreas que fue establecido en 1998, también se tiene al Bosque Comunitario
Pacaya Pahuma con 283 hectáreas, este es considerado como un área critica a recibir
protección formal, ya que es hábitat del Zamarrito Pechinegro, redescubierto por Aves &
Conservación luego de 100 años del último registro. Además existen varias reservas
privadas pequeñas cuya extensión varía entre 100 y 1000 hectáreas entre las cuales se
encuentran: Allpahuasi, Allpalluta, Bellavista, Gallos de la Peña, El Pahuma, El Quinde,
Las Gralarias, La Merced, Las Tangaras, Las Tolas, Mindo Lindo, Mindo Loma,
Puyucunapi, Rumisitana, Sachatamia, Sacha Urcu, Séptimo Paraíso, Tandayapa,
Verdecocha, Yanacocha, entre otras, especialmente ubicadas en los alrededores de Mindo y
el valle de Tandayapa. (Aves & Conservacion. BirLife en Ecuador , 2008)
Hacia el norte está separada de la IBA de Maquipucuna – Guayllabamba por el río
Alambi y la carretera Quito – Nanegalito – La Independencia. En su interior se destaca la
presencia de una notable extensión de bosque nublado en la estribación occidental del
volcán Pichincha y en el Bosque Protector Mindo – Nambillo; en la parte alta de la IBA en
la región de Nono y Yanacocha existen parches de bosque altoandino con tierras agrícolas y
ganaderas; en la parte media el bosque nublado es más extenso; mientras que en la parte
baja hay predominio de cultivos. Al estar en una región montañosa con importantes
remanentes de bosque y páramo, posee una importante cantidad de cuencas y microcuencas
47
hidrográficas, convirtiéndose así en la principal proveedora del agua del occidente de
Pichincha y una porción del norte de la ciudad de Quito. Por la fuerte inclinación
topográfica, el suelo de la IBA es inestable y susceptible a derrumbes especialmente en la
época de invierno. En cuanto a las precipitaciones se tiene que en época seca que va de
junio a diciembre el nivel de precipitaciones es de 120 mm anuales, mientras que en la
época lluviosa que va de enero a mayo el promedio es de 350 mm anuales. (BirdLife
International y Conservation International, 2005)
Una importante proporción del área está destinada a la conservación. La creación de
reservas privadas ha sido una iniciativa notable en el área, lo cual ha controlado de manera
importante el avance de la deforestación. En la mayoría de reservas existen proyectos de
turismo, educación ambiental, agricultura integral orgánica e investigación de turismo. Es
evidente que desde la designación de la zona como IBA, la actividad turística ha
experimentado un desarrollo significativo al convertirse en uno de los sitios mundialmente
reconocidos para la observación de aves y donde la mayor parte de negocios giran
alrededor de esta actividad u otras relacionadas con la misma. Sin embargo esta actividad
no ha sido regulada y en la actualidad tienen un crecimiento desordenado que está
afectando al deterioro de algunas zonas claves para las aves, como es el caso de los LEK2
del Gallo de la Peña. (Aves & Conservacion. BirLife en Ecuador , 2008)
2.3.4.1.2 Avifauna
El área alberga una notable diversidad de aves, es así que se han registrado más de
450 especies hasta la fecha, incluyendo un elevado número de especies amenazadas y
endémicas, entre las que se destaca Grallaria gigantea, Glaucidium nubicola, Oreothraupis
arremonops y Penelope ortoni. Posiblemente la especie más importante del área es
Eriocnemis nigrivestis, especie críticamente amenazada cuya distribución prácticamente se
restringe a estas estribaciones. Además de 13 especies en la categoría Casi Amenazada
(NT) y 29 de las 51 especies características de la EBA del Choco. (BirdLife International y
Conservation International, 2005). Estos factores han dado como resultado que la región
sea considerada como la segunda en importancia para la conservación de la biodiversidad
2 Área de reproducción donde se congregan los machos haciendo despliegues para atraer a las hembras.
48
en los Andes Occidentales del Ecuador, luego de la Reserva Ecológica Cotacachi –
Cayapas ubicada en las provincias de Imbabura y Esmeraldas, es así que el nivel de
información generado en la IBA es mayor que en otras de la misma provincia. (BirdLife
International y Conservation International, 2005)
2.3.4.1.3 Sujetos de Conservación
Dentro del Plan de Conservación de la IBA Mindo y Estribaciones Occidentales del
Volcán Pichincha se resolvió considerar sujetos de conservación a todos los elementos que
se encuentren dentro de la zona y sean considerados importantes. (Aves & Conservacion.
BirLife en Ecuador , 2008)
Tabla N° 9 Sujetos de Conservación validados por el GAL de la IBA Mindo y EOVP
Formaciones vegetales de importancia
Bosque siempreverde montano bajo (1300 – 1800)
Bosque de neblina montano (1800 – 3000)
Bosque siempreverde montano alto (300 – 3400)
Bosque de Polylepis
Cuencas Hídricas
Río Alambi
Río Pichan
Río Mindo
Río Nambillo
Río Tandayapa
Río Cinto
Quebrada de Santa Rosa
Especies Sujeto de Extracción
Especies maderables: tangaré, canelo, matache, pacche, malva, sisin, motilón, arrayán, cedro.
Especies sujeto de cacería: armadillo, cervicabra, crácidos
Especies vegetales (tráfico ilegal): palma de cera, palmito, orquídeas, bromelias, helecho
arbóreo.
Especies animales (tráfico ilegal): yumbo, tucán andino, escarabajos.
Especies Amenazadas
Aves: colibrí, pinzón tangara, aves rapaces
Mamíferos: nutria
Herpetofauna: rana arlequín (Atelopus mindoensis), lagartija (Anolis proboscis), gualac
49
(Leptodactylus spp.)
Peces: preñadilla
Sujetos Culturales
Culuncos
Tolas
Fuente: Plan de Conservación para las IBAS del Occidente de Pichincha. 2008
Elaborado por: La Autora
2.3.4.1.4 Amenazas
Entre las amenazas que atraviesa la IBA se puede observar que los bosques de la
parte alta tienen una fuerte presión por la expansión de la frontera agropecuaria y por las
constantes quemas de vegetación, en especial para la producción de carbón. La
fragmentación de los remanentes de bosque es notable. En los valles más bajos existen
pastizales para ganado y se extrae madera para uso local y para comercialización. Otras
amenazas como la cacería, extracción de recursos de especies animales y vegetales
particularmente orquídeas, bromelias y algunas aves tienen un impacto comparativamente
menor. La IBA está atravesada por el Oleoducto de Crudos Pesados (OCP), que cruza casi
todos los ecosistemas del área y abre nuevos frentes de colonización lo que hace accesibles
a nuevas partes del bosque y por ende facilita la creación de asentamientos humanos en
zonas totalmente inexploradas y carentes de protección. Además, su actual operación puede
convertirse en una seria amenaza para los cuerpos de agua y para las comunidades que los
utilizan, ya que por la inestabilidad del terreno, es probable que los deslizamientos de tierra
provoquen derrames de crudo en el lugar. (BirdLife International y Conservation
International, 2005). Cabe destacar que las amenazas son las presiones y fuentes de presión
que se ejercen sobre los sujetos de conservación (antes mencionados). A continuación se
muestran algunas de las presiones y fuentes de presión existentes en la zona.
50
Tabla N° 10 Presiones y Fuentes de Presión IBA Mindo y EOVP
Presiones Generales Fuentes de Presión
Pérdida de la biodiversidad
Disminución de sitios de anidación
Disminución de oferta de alimento
Pérdida de agua
Pérdida de la calidad de agua
Desequilibrio en cadena alimenticia
Erosión del suelo
Aislamiento de poblaciones
Contaminación
Acumulación de agroquímicos
Migración de especies
Incremento de enfermedades
Disminución del éxito reproductivo
Cambio de comportamiento
Deforestación
Ampliación frontera ganadera
Avance de la frontera agrícola
Turismo no planificado
Minería metálica
Uso inadecuado de agroquímicos
Cacería con fines comerciales
Extracción selectiva de especies
Incremento de avícolas
Tráfico ilegal de especies
Mal manejo de desechos líquidos y sólidos
Plantaciones forestales con fin comercial
Quemas intencionales
Producción de carbón vegetal no sostenible
Incremento de monocultivos
Fuente: Plan de Conservación para las IBAS del Occidente de Pichincha. 2008
Elaborado por: La Autora
2.3.4.2 IBA Los Bancos – Milpe (EC041)
Tabla N° 11 Datos Generales IBA Los Bancos – Milpe (EC041)
Región Administrativa Pichincha
Coordenadas 78º 54.00' Oeste 0º 2.00' Norte
Extensión 49286 hectáreas aproximadamente
Altitud 200 – 1400 msnm
Criterios de IBA: A1, A2, A3
Nivel de Protección Bosque Protector, Sitios sin protección
Fuente: Áreas Importantes para la Conservación de las Aves en Ecuador - BirdLife International
Elaborado por: La Autora
51
2.3.4.2.1 Descripción
La IBA Los Bancos – Milpe que se crea en el 2003, comprende varios remanentes
de bosque existente en los alrededores de las parroquias de Pacto del Distrito Metropolitano
de Quito, Mindo y Los Bancos del Cantón San Miguel de los Bancos. Posee las siguientes
formaciones vegetales: bosque siempreverde, piemontano, bosque siempreverde montano
bajo, y bosque de neblina montano, además le corresponde la subcuenca del río
Guayllabamba que es parte de la cuenca del río Esmeraldas.
En esta IBA los suelos tienen serias restricciones para usos agropecuarios, sin
embargo tienen características buenas para actividades forestales. (BirdLife International y
Conservation International, 2005). El nivel de deforestación en el área es alto, pero los
pequeños remanentes de bosques son muy importantes para numerosas especies
amenazadas y endémicas, por lo que constituyen una zona prioritaria de conservación. La
temperatura promedio de la IBA es de 24.2ºC, mientras que la precipitación pluviométrica
en la época seca fluctúa en los 120 mm anuales y en la época lluviosa el promedio es de
350 mm anuales. La IBA es un inicio tenía únicamente 4000 hectáreas pero luego de un
proceso de redefinición de los límites en el año 2008 se amplía su radio de protección a
49286 hectáreas. (Aves & Conservacion. BirLife en Ecuador , 2008).
La única área protegida de la IBA es el Bosque Protector Milpe – Pachijal (BirdLife
International y Conservation International, 2005) que tiene una superficie aproximada de
150 hectáreas. Sin embargo en la actualidad se ha identificado la Reserva Ecológica La
Guaña en la vertiente oriental del río Pachijal con 46 hectáreas, por cuyo valor biológico se
han adelantado gestiones ante el DMQ para ser declarada como área protegida y el
Municipio de San Miguel de los Bancos ha identificado el área del Peñón del Río Blanco,
con 3000 hectáreas aproximadamente, para ser declarada como un área protegida
municipal. (Aves & Conservacion. BirLife en Ecuador , 2008). Existe interés por parte de
pobladores locales en declarar áreas protegidas e incorporarse a actividades de ecoturismo,
pero no han recibido apoyo oficial ni se ha consolidado su participación en varios de los
proyectos que existen en la zona. Se debe mencionar que en el área existen varios
propietarios que han destinado sus reservas como áreas de conservación, tal es el caso de:
52
Choconde, Ashiringa, Santuario de la Aves de Milpe, Rancho Ilusión, Comunidad Nuevo
Mundo, Reserva de la familia Quiroz, Guaycuyacu, Milpe Mantza, entre otras.
2.3.4.2.2 Avifauna
El conocimiento sobre la diversidad de especies dentro del área es escaso (BirdLife
International y Conservation International, 2005), la información que se tiene menciona que
se han registrado 186 especies de aves, sin embargo se estima que la diversidad real es
superior. Entre las especies amenazadas y endémicas del Chocó, que únicamente se han
registrado en pocas localidades del país, y se encuentran en la zona, por ende su
importancia, se tiene: Chloropingus flavovirens, Iridosornis porphyrocephala y Tangara
johannae. Adicionalmente se han registrado a Capito squamatus, Semnormis ramphastinus,
Campephilus gayaquilensis, Cephalopterus penduliger y a 31 de las 51 especies del
Ecuador del Área de Endemismo de Aves – EBA del Chocó.
2.3.4.2.3 Sujetos de Conservación
Dentro del Plan de Conservación de la IBA Los Bancos – Milpe se resolvió
considerar sujetos de conservación a todos los elementos que se encuentren dentro de la
zona y sean considerados importantes. (Aves & Conservacion. BirLife en Ecuador , 2008)
Tabla N° 12 Sujetos de Conservación validados por el GAL de la IBA Los Bancos - Milpe
Formaciones vegetales de importancia
Bosque siempreverde piemontano (300 – 1300)
Bosque siempreverde montano bajo (1300 – 1800)
Cuencas Hídricas
Río Talalá
Río Mashpi
Río Cocaniguas
Río Mulaute
Río Macas
Río Pachijal
Río Caoní
Río Pitzará
Río Blanco
53
Especies Sujeto de Extracción
Especies maderables: tangaré, canelo, piedrita, aguacatillo, guayacán, copal, cedro, palmas.
Especies sujeto de cacería: guantas, pavas, saíno.
Especies vegetales (tráfico ilegal): orquídeas, bromelias, heliconias, helechos arbóreos.
Especies animales (tráfico ilegal): loros, mariposas, escarabajos.
Especies Amenazadas
Aves: pájaro paraguas, yumbo, carpintero guayaquileño, rapaces.
Mamíferos: nutria, mono aullador, capuchino, tigrillo.
Herpetofauna: anfibios endémicos y serpientes.
Peces: sábalo, guaña, lisa.
Fuente: Plan de Conservación para las IBAS del Occidente de Pichincha 2008
Elaborado por: La Autora
2.3.4.2.4 Amenazas
La principal amenaza, es la deforestación, sobre todo a lo largo del camino oriental
para acceder a San Miguel de los Bancos (Freile & Santander, 2005), esto se debido a la
extracción de madera y la expansión de la frontera agrícola y ganadera Cabe destacar que
las amenazas son las presiones y fuentes de presión que se ejercen sobre los sujetos de
conservación (antes mencionados). A continuación se muestran algunas de las presiones y
fuentes de presión existentes en la zona.
Tabla N° 13 Presiones Generales y Fuentes de Presión IBA Los Bancos – Milpe
Presiones Generales Fuentes de Presión
Pérdida de la biodiversidad
Pérdida de la calidad de agua
Modificación del hábitat
Erosión del suelo
Pérdida de cantidad de agua
Disminución genética
Desequilibrio en cadena alimenticia
Disminución sitios de anidación
Disminución de oferta de alimento
Acumulación de agroquímicos
Deforestación
Ampliación frontera ganadera
Avance de la frontera agrícola
Minería metálica
Incremento de monocultivos
Mala distribución territorial
Mal manejo de desechos líquidos y sólidos
Inadecuado uso de agroquímicos
Extracción selectiva de especies
Tráfico ilegal de especies
Pesca inadecuada
Fuente: Plan de Conservación para las IBAS del Occidente de Pichincha 2008
Elaborado por: La Autora
54
2.3.4.3 IBA Río Caoní (EC040)
Tabla N° 14 Datos Generales IBA Río Caoni (EC040)
Región Administrativa Pichincha
Coordenadas 79º05' Oeste 00º 05' Norte
Extensión 33666 hectáreas aproximadamente
Altitud 450 – 500 msnm
Criterios de IBA: A1, A3
Nivel de Protección No está protegido
Fuente: Áreas Importantes para la Conservación de las Aves en Ecuador - BirdLife International
Elaborado por: La Autora
2.3.4.3.1 Descripción
La IBA Río Caoní declarada en el 2003, comprende una gran parte del cantón Pedro
Vicente Maldonado y la franja entre los límites de este cantón con el de Puerto Quito, en el
cual el Plan de Ordenamiento Territorial realizado por la municipalidad ha identificado
algunas áreas bajo diferentes categorías de conservación. En el área existen (Freile &
Santander, 2005) pocos remanentes de bosque siempreverde piemontano de tierras bajas
que están rodeados de pastizales y tierras agrícolas. Por otro lado dentro de sus territorios se
encuentran los tributarios de la subcuenca del río Blanco que pertenece a la cuenca del río
Esmeraldas, así como también tributarios de la subcuenca del río Guayllabamba. La
temperatura promedio de la IBA es de 24.2ºC en la época de verano y desciende unos
cuantos grados en invierno. Se debe mencionar que en un inicio el área tenía únicamente
8.500 hectáreas pero luego de un proceso de redefinición de los límites en el año 2.008 se
amplía a 33.666 hectáreas. Las actividades de ecoturismo son puntuales en algunas de las
propiedades privadas de la zona tales como: Rancho Suamox, Reserva Mangoloma, El
Encuentro, Cascadas Verdes, Shishink, Finca Nueva Esperanza y Santuarios de las Aves de
Silanche, pero ninguna acción formal de conservación por el momento. (Aves &
Conservacion. BirLife en Ecuador , 2008). Las Reservas Mangaloma y El Encuentro y otras
propiedades adyacentes son objeto por parte de Aves & Conservación, para ser declaradas
como un área protegida municipal.
55
2.3.4.3.2 Avifauna
Gracias a un trabajo de identificación realizado con la participación de los miembros
del Grupo de Apoyo Local (BirdLife International y Conservation International, 2005) se
han reportado 310 especies de aves en la IBA Río Caoní, algunas de las mismas son
endémicas del Chocó y cuatro se encuentran en alguna categoría de amenaza de extinción
entre las que se destacan Nyctiphrymus rosenbergi¸ Tangara johannae¸ Xenespestes
minlosi ̧ Dacnis berlepschi y Geotrygon saphirina, pero se desconoce el estado de las
poblaciones. Se han reportado más de 230 especies, en el área pero la diversidad sin duda
alguna es superior.
2.3.4.3.3 Sujetos de Conservación
Dentro del Plan de Conservación de la IBA Río Caoni se resolvió considerar sujetos
de conservación a todos los elementos que se encuentren dentro de la zona y sean
considerados importantes. (Aves & Conservacion. BirLife en Ecuador , 2008)
Tabla N° 15 Sujetos de Conservación validados por el GAL de la IBA Río Caoní
Formaciones vegetales de importancia
Bosque siempreverde piemontano (300 – 1300)
Bosque Ripario
Cuencas Hídricas
Río Achiote
Río Achiotillo
Río Silanche
Río Cubera
Río Cabuyal
Río Sandimas
Río Caoní
Río Pitzará
Río Negrito
Estero La Sucia
Especies Sujeto de Extracción
Especies maderables: guayacán, cedro tropical, copal, mamey, guarupo, colorado, caimito,
sande, uvilla, canelo.
Especies sujeto de cacería: guanta, guatusa, armadillo, saíno, pavas de monte, perdices.
56
Especies vegetales (tráfico ilegal): anturios, heliconias, orquídeas, palmas
Especies animales (tráfico ilegal): loros, tucanes, mariposas, escarabajos.
Especies Amenazadas
Aves: cuco hormiguero bandeado, pájaro paraguas, rapaces
Mamíferos: nutria, monos, tigrillos.
Herpetofauna: anfibios endémicos, tortugas y serpientes.
Peces: sábalo, guaña.
Fuente: Plan de Conservación para las IBAS del Occidente de Pichincha 2008
Elaborado por: La Autora
2.3.4.3.4 Amenazas
Estos bosques mantienen una fuerte presión humana por la presencia de varias
poblaciones y vías de acceso. La expansión e intensificación de las actividades agrícolas y
ganaderas, en especial la cría de ganado vacuno, han provocado un alto nivel de
deforestación y fragmentación en el suelo, a lo cual se suma la extracción de madera con
fines comerciales. (Freile & Santander, 2005) Cabe destacar que las amenazas son las
presiones y fuentes de presión que se ejercen sobre los sujetos de conservación (antes
mencionados).
Tabla N° 16 Presiones Generales y Fuentes de Presión IBA Río Caoni
Presiones Generales Fuentes de Presión
Pérdida de la biodiversidad
Disminución de viabilidad genética
Pérdida de la calidad del agua
Cambios en los ecosistemas
Disminución de alimento
Disminución de sitios de anidación
Erosión
Migración
Pérdida en la cantidad de agua
Incremento de predadores
Desequilibrio en cadena alimenticia
Acumulación de agroquímicos
Ruido
Mala distribución territorial
Deforestación
Aumento de monocultivos (palmito)
Aumento de frontera agrícola
Avance de frontera ganadera
Inadecuado uso de agroquímicos
Explotación de material pétreo
Captación de agua para uso no sostenible
Tráfico ilegal
Pesca indiscriminada
Mal manejo de desechos líquidos y sólidos
Cacería indiscriminada
Inadecuado manejo del ganado porcino
Fuente: Plan de Conservación para las IBAS del Occidente de Pichincha 2008
Elaborado por: La Autora
57
2.3.4.4 IBA Sugerida Mashpi – Guaycuyacu
Tabla N° 17 Datos Generales IBA Sugerida Mashpi – Guaycuyacu
Región Administrativa Pichincha
Coordenadas Por definir
Extensión Por definir
Altitud 1140 msnm
Criterios de IBA: Por definir
Nivel de Protección Área de desarrollo agrícola y agroforestal
sostenible
Fuente: Diagnostico de las IBAS del Noroccidente de Pichincha, 2010.
Elaborado por: La Autora
2.3.4.4.1 Descripción
Como resultado de las actividades del tercer componente del ¨Proyecto de
Fortalecimiento de la Gestión Ambiental Local para la Conservación Participativa de las
tres IBAs en el Noroccidente de Pichincha¨; los Grupos de Apoyo Local (GALS), junto con
el análisis técnico – científico de Aves y Conservación (Universidad Tecnológica
Equinoccial, 2011) decidieron proponer una nueva IBA para el sector de: Pacto, la Unión y
Pachijal; la cual tentativamente se llamará: Mashpi – Guaycuyacu. Se han agrupado a las
tres comunidades de Pacto que están fuera de las IBAs en una sola lista (Saguangal, Buenos
Aires y La Unión). Los lugares de Mashpi y San Francisco de Pachijal se está dejando
provisionalmente en la IBA de Los Bancos – Milpe, mientras no se defina la situación de la
nueva IBA. La zona es rica en recursos hídricos, así se tiene la existencia de cuatro cuencas
claramente diferenciadas: la del Rio Guayllabamba, del Río Quinindé y la del Río Baba. En
cuanto a la flora, en estudios realizados en la zona se han registrado 182 especies de plantas
vasculares, 14 de las cuales son endémicas. A nivel de fauna se ha reportado 50 especies de
mamíferos, 6 de las cuales se encuentran en la Lista Roja de la UICN y 139 especies de
aves, de las cuales 11 están amenazadas y 24 son endémicas. También se han registrado 35
especies de anfibios y reptiles y 15 especies de peces.
58
El 26 de mayo del 2011, después de dos años de un proceso participativo que
involucró al Municipio de Quito, la Junta Parroquial de Pacto, los propietarios de bosques y
organizaciones ambientales (CI-Ecuador, EcoFondo y la Fundación Betty Moore); el
Concejo Metropolitano de Quito declaró a las Microcuencas de los ríos Mashpi,
Guaycuyacu y Sahuangal como la primera área protegida del Distrito Metropolitano de
Quito en la categoría de conservación "Área de desarrollo agrícola y agroforestal
sostenible". Esta área conserva 17.156 hectáreas de bosque nublado en la estribación
occidental de los Andes y protege un importante remanente de bosque del hotspot3
Tumbes-Chocó-Magdalena y su biodiversidad asociada. Adicionalmente, el área que
protege una zona entre los 500-1800 m de altitud, sirve también como un corredor
ecológico que conecta una serie de reservas públicas y privadas al noroccidente de
Pichincha. (Secretaria de Ambiente , 2013). La creación y manejo del área de Mashpi,
Guaycuyacu y Sahuangal promoverá alianzas estratégicas entre las entidades
gubernamentales, las comunidades locales, los propietarios de las tierras, compañías de
turismo y ONGs ambientalistas, para trabajar de manera conjunta en el manejo y uso
sustentable de los ecosistemas y recursos forestales y la protección del patrimonio natural y
cultural de esta área.
3 Se trata de zonas del planeta donde se encuentran gran cantidad de especies endémicas, únicas de ese área, y
cuyo hábitat natural se encuentra amenazado o en proceso de destrucción
59
3 CAPITULO III
ASOCIACION DE AVITURISMO DEL NOROCCIDENTE DE PICHINCHA
3.1 Introducción
Aves & Conservación – Birdlife en Ecuador, como una de las organizaciones
líderes en la investigación y conservación de la avifauna, contempla como la principal
estrategia para la identificación y protección de las poblaciones de aves al Programa de
Áreas Importantes para la Conservación de Aves, el cual se inicia en Ecuador en
octubre de 1997 con la designación de la IBA Mindo y Estribaciones Occidentales del
Volcán Pichincha como la primera del país y Sudamérica. En junio de 1998 se designó
la segunda IBA de Ecuador, el Bosque Protector Cerro Blanco y es para el año 2003 que
se culmina la fase de identificación de las IBAS en Ecuador con la designación de 107
IBAs que cubren 91.817,59 km2, información recopilada y publicada como parte de la
obras regional “Áreas Importantes para la Conservación de las Aves en los Andes
Tropicales: sitios prioritarios para la conservación de la biodiversidad” (Aves &
Conservación, 2005) y la de “Áreas Importantes para la Conservación de las Aves en
Ecuador” (Freile & Santander, 2005)
Durante todo el proceso se contó con la participación del Ministerio de
Ambiente, el cual mediante Acuerdo Ministerial N° 001 del 1ro de marzo del 2005 y
Registro Oficial N° 550 del 23 de marzo del mismo año, reconoce a las IBAs como
áreas de interés público para la conservación de especies de aves, reconoce además a las
IBAs como mecanismo de protección de las aves en Ecuador y documento oficial de
especies de aves amenazadas protegidas por el Estado Ecuatoriano. (Aves &
Conservacion. BirLife en Ecuador , 2008). El Programa de las IBAs tiene cuatro etapas
o fases: (1) identificación y proceso de consulta, (2) designación de sitios y publicación
de directorios, (3) protección, cabildeo y acción, conformación de los Grupos de Apoyo
Local y (4) actualización y monitoreo, el socio y los GAL monitorean las amenazas. En
Ecuador se han finalizado las dos primeras etapas y después en base a un trabajo de
priorización interno, Aves & Conservación selecciono las tres IBAs del Noroccidente de
60
Pichincha para continuar con el programa, el cual se desarrolla en el marco de la
Estrategia Nacional para la Conservación y Manejo Sostenible de las IBAs de Ecuador.
(Aves & Conservacion. BirLife en Ecuador , 2008)
3.2 Grupos de Apoyo Local
Los Grupos Locales de Conservación o Grupos de Apoyo Local (GAL) son
grupos de personas que comparten la preocupación e interés por conservar la
biodiversidad, por lo que promueven un uso adecuado de los recursos a través de la
generación de conocimiento. Los GAL se han constituido en una estrategia fundamental
para la conservación, no solo de la avifauna, sino también de todos los recursos de la
biodiversidad presente en la zona, además por poseer un efecto multiplicador han
promovido la cooperación y el liderazgo local, pues tras recibir el entrenamiento
apropiado apoyarán a desarrollar el monitoreo a largo plazo de cada uno de los sitios en
donde se encuentran localizados. La conformación de Grupos de Apoyo Local, nace
como respuesta a la realidad de las IBAs, ya que la conservación requiere no
únicamente de la buena voluntad de los pobladores y autoridades de una región, sino
que además es indispensable establecer iniciativas que mejoren la calidad de vida de los
habitantes, considerando como primer objetivo la implementación de actividades
económicas amigables con el ambiente.
De esta manera en el Noroccidente de Pichincha, desde el 1 de abril del 2007 al
30 de abril del 2009 se desarrolló el proyecto “Fortalecimiento del nivel de incidencia
de los Grupos de Apoyo Local (GAL) sobre los tomadores de decisiones y otros actores
locales de tres IBAs en el noroccidente de Pichincha” financiado por la Fundación
Jensen a través del Ecofondo de BirdLife International. Esta iniciativa se planteó como
la primera experiencia a nivel nacional, para la conservación a través de la
conformación y capacitación de GAL en las IBAs. (Endara & Santander, 2009).
61
3.2.1 Componentes Estructurales del Proyecto
Con el objetivo de cumplir cada una de las etapas del proceso, se realizó un
trabajo colaborativo entre los miembros de lo que hoy son los GALs, el equipo técnico
de Aves & Conservación y otros actores locales, para establecer los Planes de
Conservación, los cuales servirán como una herramienta importante de identificación de
acciones para la conservación tanto de los recursos naturales como de la biodiversidad
existente en las IBAs. (Endara & Santander, 2009). Entre los componentes estructurales
del proyecto que toma como base a los Grupos de Apoyo Local se tiene:
Organización y fortalecimiento de Grupos de Apoyo Local
Capacitación como herramienta para el fortalecimiento de la capacidad de
gestión ambiental de los GAL
Planes de Conservación de las IBAs que van a orientar estratégicamente el
manejo de las áreas
Monitoreo participativo del estado de conservación de las IBAs que contribuye
al manejo adaptativo de las mismas.
3.2.2 Organización y Fortalecimiento de Grupos de Apoyo Local
Como primer resultado del proyecto se tiene la creación con éxito de los Grupos
de Apoyo Local en las IBAs del Noroccidente de Pichincha, teniendo tres GALs en
total:
Grupo de Apoyo Local IBA Mindo y EOVP
Grupo de Apoyo Local IBA Los Bancos – Milpe
Grupo de Apoyo Local IBA Río Caoní
Esta fase (Aves & Conservación, 2005) supuso el desarrollo de una estrategia de
acercamiento a la zona de intervención y a los actores claves de cada una de las IBAs, el
reconocimiento y levantamiento de información geográfica de las áreas, el
establecimiento de contactos con los principales actores institucionales y sociales; el
acrecentamiento del conocimiento del equipo sobre cada una de ellas, la socialización
del proyecto, la formación de los GAL y el establecimiento de los primeros acuerdos de
coparticipación en el Proyecto y de colaboración interinstitucional.
62
3.2.3 Capacitación
La capacitación se enfocó en sentar las bases para las etapas futuras del
proyecto, es decir busco proveer a cada uno de los actores locales de las herramientas
necesarias para decidir sobre sus recursos, ya que son responsables directos de la
conservación de las áreas en las que viven. Es así que las comunidades recibieron
capacitación permanente sobre observación e identificación de aves con el objetivo de
diversificar las alternativas económicas sostenibles a través del aviturismo. Los temas
tratados en cerca de 22 talleres en los cuales se combinaron aspectos teóricos y salidas
de campo, estuvieron enfocados principalmente en formar observadores de aves y guías
de Aviturismo, así como en crear conciencia local sobre la importancia de conservar las
IBAs.
3.2.4 Planes de Conservación de las IBAs
Los planes de conservación de las IBAs fueron concebidos con base a un
enfoque ecosistémico, dichos planes reconocen el papel que juegan los seres humanos
con su diversidad cultural en los ecosistemas y en la necesidad que sean los diversos
actores locales quienes con base en su participación logren la gestión ambiental (Aves
& Conservacion. BirLife en Ecuador , 2008) Aunque las IBAs son sitios designados por
las poblaciones de aves prioritarias que mantienen, se ha optado por desarrollar planes
de conservación integrales donde las aves son el eje y la motivación que llevan a la
conservación de sitios pero no los únicos objetos de conservación. La flexibilidad es
otra característica que permitirá que los planes se puedan adaptar para enfrentar cambios
a lo largo del tiempo. Se han identificado prioridades de gestión de las áreas para el
levantamiento de información necesaria, además se establecieron objetivos y acciones
que se inserten en los planes de desarrollo comunal, parroquial, cantonal y provincial.
La implementación de los planes de conservación dependerá del grado de apropiación
que los miembros de los GAL tengan, así como del nivel de reconocimiento social e
institucional a las IBAs.
63
3.2.5 Monitoreo Participativo
Una vez que los planes de conservación estén en marcha, se debe monitorear el
estado de conservación de las IBAs, con esta información se pueden tomar medidas que
contribuyan al manejo adaptativo de las mismas.
3.3 Grupo de Apoyo Local IBA Mindo y Estribaciones Occidentales del
Volcán Pichincha
La idea fundamental de creación de los GAL – Grupos de Apoyo Local es
establecer planes de conservación que ayuden a mantener niveles de sustentabilidad en
las áreas, razón por la cual en el Noroccidente de Pichincha se establecieron tres planes
de conservación, uno por cada GAL – Grupos de Apoyo Local. El objetivo primordial
del GAL Mindo y Estribaciones Occidentales del Volcán Pichincha es conservar la
diversidad biológica y cultural de la IBA a mediano y largo plazo, reconociendo los
derechos de la naturaleza y al ser humano como parte integrante de ella y promoviendo
el manejo sostenible de los recursos naturales (Aves & Conservacion. BirLife en
Ecuador , 2008).
64
3.3.1 Plan de Conservación de la IBA de Mindo y EOVP
Tabla N° 18 Plan de Conservación de las IBAS de Mindo y EOVP
Sujeto de Conservación – Formaciones Vegetales
Objetivos Específicos Acciones de Conservación
Definir y aplicar un Plan de Ordenamiento
Territorial (POT) articulando los niveles de
decisión local, cantonal y provincial
Elaborar un POT local junto con las comunidades y validarlo con ellas
Afinar y articular el POT a diferentes niveles de decisión
Aplicar y controlar la aplicación de POT
Incentivar a quienes cumplen con el POT (sistema de incentivos)
Concienciar sobre la importancia del ecosistema y
los beneficios que brinda a los seres vivos
Difundir los beneficios de los ecosistemas y las actividades que los afectan ya sea a través de talleres a la
comunidad u otros medios.
Proveer sistemas alternativos de producción y preparar charlas al respecto para su difusión.
Informar a la población sobre los impactos negativos que ocasionan las quemas de vegetación.
Difusión y campañas, publicidad para el manejo de la basura y desechos, formas de reciclaje para
disminuir la contaminación.
Promover un video de los bosques de la IBA y sus servicios además de otros medios de difusión.
Difundir información sobre la fertilización de cultivos con abonos orgánicos.
Promover la conservación de las formaciones
vegetales de la IBA a nivel local
Impulsar la creación de corredores de conservación
Difundir la ordenanza 213 de DMQ sobre Patrimonio Natural y de Áreas Protegidas.
Capacitar e implementar al menos dos viveros con plantas nativas.
Capacitar a la comunidad ganadera con el fin de ejercer un buen manejo de esta actividad y tener un buen
rendimiento agrícola con la deforestación.
Capacitar a la comunidad para ofrecer un turismo de calidad en la zona (considerando al agroturismo
como una estrategia bien manejada que no altere el ecosistema y reduciendo los impactos de la ganadería
y avicultura)
65
Sistematizar experiencias y difundirlas a diferentes niveles, público en general, posibles donantes,
gobiernos locales, revistas científicas, entre otras
Buscar alianzas estratégicas que permitan financiar estas actividades.
Impulso de alternativas económicas sustentables
Realización de estudios sobre actividades económicas sostenibles adecuadas para la zona (cadenas de
valor con criterios de sostenibilidad social, ambiental y económica)
Impulsar la producción de artesanías con productos no maderables del bosque.
Solicitar al MAE y al Ministerio de Turismo que regularicen las visitas a las áreas protegidas y atractivos
turísticos de acuerdo a un estudio de capacidad de carga.
Creación de una caja de ahorro y crédito del GAL y microempresas productivas (artesanías, turismo,
lácteos, viveros, cárnicos) que fortalezca el ahorro y oriente la inversión local en actividades económicas
sostenibles.
Sujeto de Conservación – Fuentes Hídricas
Objetivos Específicos Acciones de Conservación
Buscar un marco legal e institucional adecuado
para asegurar la calidad y cantidad de agua en la
IBA especialmente frente a los impactos
generados por la minería, deforestación y
captación inadecuada.
Articular el marco legal referido al agua a distintos niveles (nacional, provincial, cantonal, comunitario)
Homologar las ordenanzas municipales y aplicar las normativas vigentes, investigar y presentar
propuestas de normativa sobre el uso del agua.
Elaborar e implementar planes de ordenamiento y manejo de las cuencas y subcuencas hidrográficas y
establecer mecanismos de distribución equitativa del recurso.
Crear una plataforma institucional y social a nivel de subcuencas con participación de organismos como
la Secretaría Nacional del Agua, Empresas del Agua Potable, Juntas de Agua, Consejo Provincial,
Municipios, Juntas Parroquiales y fortalecer a los diferentes actores locales.
Realizar estudios de impacto ambiental en el caso de minería además de un acompañamiento y
seguimiento con personas locales (veedurías ciudadanas)
Difundir y socializar los impactos de la minería en las comunidades del área.
66
Cuantificar y recuperar áreas deforestadas
Realizar un estudio del estado de las áreas deforestadas a lo largo de las cuencas hídricas para identificar
medidas de restauración.
Recuperar la vegetación a lo largo de los ríos con especies que producen látex como el Matapalo, Tarqui,
Porotón, Floripondio, además de Caña Guadúa
Realizar un seguimiento de las actividades de recuperación establecidas en las cuencas hidrográficas.
Crear viveros de plantas nativas que permitan la conservación del agua.
Realizar una estrategia para la consecución de recursos para la conservación de las cuencas.
Concienciar a la comunidad con respecto a la
importancia de la protección de las cuencas
hídricas
Fortalecer la gestión social sobre el agua.
Implementar una campaña de difusión en medios de comunicación de la zona sobre la importancia de
conservar el agua.
Difundir la normativa (en caso de existir) y exigir buenas normas de comportamiento en sitios de visita
de ríos.
Capacitar a la población sobre el manejo de desechos orgánicos e inorgánicos y promover composteras
familiares.
Realizar charlas sobre la importancia del agua, flora y fauna para mantener un ecosistema equilibrado.
Promover sistemas de aprovechamiento sustentable del agua y difundir formas de ahorro de agua.
Exigir que los prestadores de servicios turísticos y los turistas utilicen productos amigables con el
ambiente.
Sujeto de Conservación – Especies Sujetas a Extracción
Objetivos Específicos Acciones de Conservación
67
Disminuir la cantidad de especies extraídas en la
IBA de Mindo y EOVP
Mantener un sistema local de monitoreo de las especies sujetas a extracción por parte de los GAL.
Difundir la normativa existente de acuerdo en el Código Penal y leyes ambientales.
Identificar a las personas que realizan actividades foráneas a la zona.
Coordinar con la comunidad, los inspectores de vida silvestre y las autoridades el desarrollo de un
sistema local de vigilancia y control. Instituir la guardia forestal local.
Rotular e identificar zonas de veda y prohibición
Establecer y mantener puestos de control en la zona de San Tadeo y Tandayapa. Establecer un sistema de
comunicación para los puestos de control.
Promover la capacitación de los miembros del GAL y líderes de las comunidades como inspectores
honorarios de vida silvestre.
Promover un recorrido trimestral de técnicas del MAE, Policía Ambiental y miembros del GAL para
control del tráfico de vida silvestre.
Alcanzar acuerdos entre la comunidad y los cazadores para brindarles alternativas a su actividad.
Mejorar el estado de las poblaciones de especies
nativas maderables
Impulsar una campaña de reforestación con especies nativas, con participación de las comunidades,
escuelas y colegios, propietarios privados, guías de la zona, entre otros.
Proteger mediante mecanismos legales los bosques semilleros existentes en el área, impulsar el
enriquecimiento de los bosques y establecer un banco de semillas adecuadas a la zona.
Crear viveros de especies maderables nativas y sujeto de extracción con el apoyo de las autoridades,
teniendo prioridad los viveros existentes a los que se debe fortalecer.
Hacer convenios con universidades para realizar inventarios completos de flora y fauna en las
propiedades de los miembros del GAL y comunidades del área.
Promover la reforestación de la Palma de Cera con estudiantes del sector.
Generar actividades económicas alternativas para detener la extracción y expansión.
Dar charlas que evidencien las ventajas económicas de un turismo sustentable frente a las actividades
extractivas.
Sujeto de Conservación – Especies Amenazadas
68
Objetivos Específicos Acciones de Conservación
Incrementar el estado de conocimiento de las
especies amenazadas de la IBA
Recopilar información bibliográfica de las especies amenazadas e identificar vacíos de información.
Determinar el estado de las poblaciones de especies amenazadas mediante la participación de la gente
local.
Realizar estudios de requerimientos de hábitat de las especies amenazadas.
Realizar estudios con especies prioritarias.
Realizar la recopilación de los saberes locales acerca de las especies amenazadas.
Monitoreo continuo de la IBA en sitios específicos con una metodología adecuada efectuado al menos
una vez al año o en su efecto mantener y expandir el conteo navideño, además continuar expediciones de
búsqueda de especies.
Difundir y concienciar a los habitantes de la IBA
sobre el estado de las especies amenazadas y sus
fuentes de presión
Impulsar el Festival de las Aves, promoviendo el nombre de una especie por año.
Mantener la Campaña “Salvemos a los loros palmeros” y el control de la explotación de la palma de cera.
Campañas de difusión en escuelas, colegios, comunidades y propietarios de fincas sobre las especies
vulnerables de la IBA.
Realizar un manual para el uso adecuado de los alimentadores y promover la siembra de plantas con
flores atractivas para los colibríes.
Declarar áreas de conservación (bosques
protectores, áreas protegidas)
Identificar áreas potenciales para la conservación.
Apoyar la declaración del área protegida del Bosque Comunitario de Alaspungo y establecer el desarrollo
de planes de manejo.
En los planes de conservación del agua, incorporar medidas de conservación de anfibios, reptiles, peces.
Promover la legalización de las propiedades de los pequeños conservacionistas por medio de ONGs.
Establecer un sistema de compromiso por parte de los propietarios firmando acuerdos de conservación de
fincas.
Elaborar planes de zonificación de las fincas, para ordenar el uso del suelo y diversificar las fuentes
naturales de plantas y flores de varias especies.
Reforestar y restaurar los espacios degradados Identificar espacios para reforestación y restauración ecológica.
69
Seguimiento a planes de reforestación, restauración y aprovechamiento forestal.
Crear un vivero con plantas nativas e incluir plantas que sirvan de alimento para colibríes y otras aves, así
como plantas maderables u otras que sirvan de sustento para las personas.
Promover las cercas vivas.
Facilitación de las semillas a costos accesibles.
Capacitar a la gente local en alternativas
productivas sustentables
Identificar las alternativas de acuerdo a las áreas geográficas.
Impulsar sistemas agro-pastoriles para mejorar la producción sustentable.
Fuente: Plan de Conservación para las Áreas Importantes para la Conservación de Aves del Occidente de Pichincha, 2008.
Elaborado por: La Autora.
70
Se han determinado (Aves & Conservacion. BirLife en Ecuador , 2008) cuatro
sujetos de conservación que se convierten en los puntos focales de atención para todos
los miembros del Grupo de Apoyo Local GAL, es decir todos sus esfuerzos de
conservación se dirigirán hacia estos aspectos: formaciones vegetales, fuentes hídricas,
especies sujetas a extracción y especies amenazadas. Cada sujeto de conservación tiene
objetivos específicos, en total 14, que se llegarán a cumplir mediante la implementación
de las 77 acciones de conservación. A lo largo de los tres años que se ha mantenido el
proyecto, los miembros del GAL han encaminado sus esfuerzos para cumplir sus
objetivos, pero lo que resulta más importante es determinar acciones prioritarias así
como acuerdos y compromisos que se conviertan en las directrices que ayuden a la
consecución del gran objetivo general.
3.3.2 Acuerdos y Compromisos
Según (Aves & Conservacion. BirLife en Ecuador , 2008) se tiene los siguientes
acuerdos y compromisos:
1) Articular las políticas del MAE con las propuestas del Plan de Ordenamiento
Territorial Provincial.
2) Gestionar de manera organizada el fortalecimiento de la oficina regional del
MAE y la presencia de la Policía Ambiental.
3) Revisar el estado de manejo de los bosques protectores declarados por el MAE.
4) Involucrar a centros de investigación en estudios y monitoreo del estado de
conservación de los recursos naturales y biodiversidad del área.
5) Difundir a otros actores locales el Plan de Acción de la IBA de Mindo EOVP.
6) Fortalecer al Grupo de Apoyo Local de la IBA del Mindo EOVP.
7) Apoyar la formalización del Grupo de Apoyo Local.
8) Propiciar una reunión de coordinación entre el Grupo de Apoyo Local y la
Policía del Ambiente.
9) Socializar al MAE los resultados del Plan de Conservación de la IBA de Mindo
EOVP.
10) Difundir los impactos que pueden provocar los alimentadores y playback en
reservas y regular su uso.
11) Participar en el Comité de Biodiversidad del DMQ (agendas compartidas)
12) Ejecutar acciones en el marco del Festival Mundial de las Aves.
71
3.3.3 Priorización de Acciones del GAL
Tomando en cuenta que la IBA Mindo y EOVP es el área en mejor estado de
conservación del occidente de Pichincha y que además presenta un mayor número de
especies de aves endémicas y amenazadas en comparación con otras áreas, se constituye
en un importante atractivo para el desarrollo del turismo de naturaleza y sobre todo de la
observación de aves (Aves & Conservacion. BirLife en Ecuador , 2008). De hecho, un
número importante de personas del GAL son propietarios privados o pertenecen a
comunidades que quieren impulsar y fortalecer las iniciativas vinculadas al turismo de
naturaleza. En este sentido cuando se lanzó el proyecto de los GAL se identificaron las
siguientes actividades prioritarias e inmediatas a realizarse en el marco del Plan de
Conservación de la IBA de Mindo y EOVP.
Levantamiento de información que complemente los estudios realizados y
permita identificar los posibles acciones de conservación que se requieren.
Realizar el monitoreo periódico de la IBA; una alternativa para el mismo es
establecer conteos parecidos al Conteo Navideño pero en diferentes épocas del
año. Además se promoverán las expediciones de búsqueda que permitan
identificar los hábitats y el estado de conservación de las especies.
Promover actividades económicas alternativas como el establecimiento de una
microempresa de turismo responsable e integral en la que se aprovechen las
capacidades personales de sus miembros, optimicen los recursos así como la
infraestructura y servicios establecidos a fin de tener una repartición más
equitativa de los ingresos.
Desarrollar campañas de difusión de sensibilización sobre la importancia de
mantener ecosistemas saludables y la conservación de las especies de flora y
fauna de la IBA. Uno de los mecanismos será el Festival Mundial de Aves en el
cual se promoverá el desarrollo de actividades artísticas, como los concursos de
pintura a nivel de escuelas, exposiciones, foros, teatro, proyección de videos,
salidas de observación, entre otros. La prioridad son las aves, el agua, los
bosques, la disposición adecuada de desechos, además de buenas prácticas del
turismo.
72
Establecimiento de un sistema de control local de las amenazas a la
biodiversidad, específicamente con antelación a la Semana Santa se continuará
el control de la explotación de la Palma de Ramos así como de otras especies
sujeto de tráfico ilegal.
Establecer un vivero para la producción de plántulas de árboles nativos
forestales y no forestales para la comercialización, además de Palmas de Cera
para actividades de reforestación y otras plantas que sirvan de alimento para
colibríes y otras aves. Se ha identificado la capacitación en temas afines sobre
todo de recolección y germinación de semillas como una actividad importante.
3.4 Grupo de Apoyo Local IBA Los Bancos – Milpe
El objetivo principal del Plan de Conservación de la IBA Los Bancos – Milpe, es
conservar la diversidad biológica y el entorno natural de la IBA, reconociendo los
derechos de la naturaleza y al ser humano como eje integrante de ella; promoviendo la
conservación de las cuencas y micro cuencas hídricas, los remanentes boscosos y las
especies de flora y fauna que éstos albergan, mediante el manejo participativo de los
recursos naturales y biodiversidad, el fomento de alternativas productivas sostenibles e
innovadoras, la investigación sobre buenas prácticas de uso y de manejo de los sistemas
agropecuarios, la promoción de actividades amigables con el ambiente, la educación y
concienciación ambiental, el respeto a la diversidad natural y cultural de la IBA y a la
prevención de actividades extractivas nocivas como la minería metálica, a cielo abierto
y a gran escala (Aves & Conservacion. BirLife en Ecuador , 2008).
73
3.4.1 Plan de Conservación de la IBA Los Bancos – Milpe
Tabla N° 19 Plan de Conservación de la IBA Los Bancos – Milpe
Objeto de Conservación – Formaciones Vegetales
Objetivos Específicos Acciones de Conservación
Conservar remanentes de bosques siempreverde
piemontano y bosque siempreverde montano
bajo localizados en la IBA de Los Bancos –
Milpe
Hacer un inventario de remanentes de bosques y de su estado de conservación.
Promoción de áreas protegidas municipales, conservando remanentes de bosque primario y secundario.
Considerar la declaración de la IBA como área protegida realizar la gestión con autoridades, ONGs y
comunidades.
Buscar mecanismos adecuados de pago por servicios ambientales como la exoneración de impuestos a tierras
conservadas o reforestadas.
Organizar a los propietarios de remanentes de bosques para la venta de oxígeno.
Enriquecimiento de bosques y recuperación de áreas degradadas mediante planes de reforestación incluida la
promoción de cercas vivas, y con participación ciudadana y gobiernos seccionales.
Promover el apoyo internacional para la defensa del patrimonio natural y cultural.
Desarrollar un programa de agroecología con las comunidades organizadas en el manejo y recuperación de
suelos, impulso de la agro-silvo-postura, promoción de abonos orgánicos y mejoramiento de la producción
de pastos con el fin de incrementar la producción de leche.
Promoción de la forestería análoga como una alternativa de manejo adecuada para la zona.
Fomentar el ecoturismo con publicidad nacional e internacional.
Implementar viveros forestales, ornamentales y frutales; y fortalecer los viveros ya existentes, incluido el
municipal y difundir su existencia.
Exigir la realización de estudios de impacto ambiental en todas las actividades de desarrollo.
Establecer veedurías ciudadanas para asegurar la aplicación de la ley ambiental.
Demostrar que existen alternativas económicas a largo plazo que sustituya la explotación minera.
74
Objeto de Conservación – Fuentes Hídricas
Objetivos Específicos Acciones de Conservación
Reducir la contaminación de las principales
fuentes de agua
Impulsar un sistema integral de manejo de residuos sólidos y líquidos (rellenos sanitarios, clasificación de
basura, reciclaje)
Exigir el cumplimiento de la ordenanza municipal sobre la disposición de desechos.
Exigir el cumplimiento de la Ley de Tránsito sobre el control de la disposición de desperdicios.
Controlar las fuentes de contaminación del agua a través de acciones de la Jefatura de Salud.
Mejorar el tratamiento de aguas servidas con la creación de alcantarillados sanitarios y ecológicos.
Promover el reciclaje de residuos orgánicos.
Promover la disminución del uso de envases plásticos.
Construcción de pozos sépticos ecológicos.
Promover la recuperación de las cuencas y
microcuencas
Impulsar la participación de gobiernos locales en proyectos de recuperación de fuentes hídricas.
Hacer cumplir la Ley Forestal en cuanto a mantenimiento de bosques en las orillas de los ríos y de acuerdo a
la pendiente, a través de un comité de vigilancia o veeduría ciudadana.
Incentivos municipales para aquellos que realizan reforestación para conservación de microcuencas.
Capacitación en la recolección de semillas y reforestación para manutención de agua y suelo evitando
erosión.
Concienciar a la población sobre la manutención
de la calidad y cantidad de agua
Campañas de educación, sensibilización y difusión sobe la importancia del agua.
Desarrollo de sistemas de control local y aplicación de legislación.
Exigir el desarrollo y difusión de buenas prácticas de uso de insumos agropecuarios y el remplazo de
pesticidas químicos.
Solicitar la difusión de planes de contingencia y mitigación en caso de desastres naturales o derrame del
petróleo.
Informar a la población sobre daños ambientales de las actividades extractivas (especialmente minería) y
apoyo a las acciones de la CODECONO.
Objeto de Conservación – Especies Sujetas de Extracción
75
Objetivos Específicos Acciones de Conservación
Disminuir la tala de árboles y extracción de
madera
Apoyar el desarrollo planificado del turismo e impulso de la oferta turística de naturaleza.
Impulsar alternativas económicas (turismo sostenible) en las comunidades de la IBA para evitar la extracción
de especies en peligro de extinción.
Fomentar el voluntariado y personas para efectivizar la capacitación a través de gobiernos locales y empresas
involucradas.
Ejercer presión sobre las autoridades para
fomentar el cumplimiento y conocimiento de las
vedas ya existentes
Buscar un respaldo oficial de autoridades para hacer cumplir las reglas.
Promover campañas educativas zonales en
función de las principales especies que sufren
tráfico ilegal
Mantener la campaña de conservación de las Palmas de Ramos y Los Loros.
Desarrollar campañas de concienciación con comunidades para evitar que personas y empresas fuera de la
zona ingresen para realizar tráfico de especies.
Generar un manual de procedimientos para comunidades que incluya educación y procesos para evitar
extracción de flora y fauna.
Objeto de Conservación – Especies Sujetas de Cacería
Objetivos Específicos Acciones de Conservación
Controlarla venta de carne de animales silvestres
Formar un comité de vigilancia con la participación del Ministerio del Ambiente, la Policía Ambiental y los
inspectores honoríficos de vida silvestre, para el control de la cacería.
Informar sobre la ley a las personas que trafican con especies silvestres y venden su carne.
Exigir que se establezcan sanciones a los infractores.
Concienciar a las y a los habitantes locales
Llevar a cabo talleres de información dirigido a los habitantes locales especialmente comunidades rurales,
escuelas y colegios.
Promocionar la campaña en la radio local.
Controlar el ingreso de armas Crear una ordenanza que garantice el control de armas.
Objeto de Conservación – Especies Amenazadas
76
Objetivos Específicos Acciones de Conservación
Concienciar a la población sobre la importancia
de las especies amenazadas y la protección de
sus hábitats
Producir fichas interactivas dirigidas a escuelas y colegios que promuevan el conocimiento y sensibilidad
hacia las especies amenazadas.
Integrar a profesores de Centros Educativos en el área de Ciencias Naturales considerados como líderes, a
formar parte del GAL y proporcionarles información sobre especies amenazadas.
Campaña educativa y de difusión sobre las especies en peligro de extinción y comunes de la IBA Los Bancos
– Milpe y sus principales amenazas.
Aprovechar el Festival de las Aves como un espacio de difusión, información y sensibilización.
Concienciar a las comunidades sobre los efectos de la deforestación en las especies amenazadas.
Demostrar con videos y visitas de campo como la contaminación afecta las cuencas hídricas y sus habitantes.
Crear brigadas comunitarias que colaboren en el control de la pesca ilegal y promoción de prácticas
adecuadas de pesca.
Incrementar el conocimiento para la
conservación de la avifauna de la IBA
Contar con un inventario completo de aves de la IBA a través de salidas de campo periódicas con el GAL.
Llevar a cabo un conteo anual de aves, como base para establecer un mecanismo de monitoreo.
Desarrollar estudios que evalúen la factibilidad de reintroducir ciertas especies en zonas donde sus
poblaciones han desaparecido localmente.
Fuente: Plan de Conservación para las Áreas Importantes para la Conservación de Aves IBAs del Occidente de Pichincha, 2008.
Elaborado por: La Autora
77
Dentro del Plan de Conservación de la IBA Los Bancos – Milpe se determinaron
(Aves & Conservacion. BirLife en Ecuador , 2008) cinco objetos de conservación
claves: formaciones vegetales, fuentes hídricas, especies sujetas de extracción, especies
sujetas de cacería y especies amenazadas, ahora se establecieron 12 objetivos
específicos que buscan ayudar a cumplir el objetivo que es conservar la diversidad
biológica y el entorno natural de la IBA. Para lograr esta gran meta, se adoptaron
acciones de conservación, en total 54, estas buscan ser el instrumento que los miembros
del GAL deben seguir para conservar la biodiversidad.
3.4.2 Acuerdos y Compromisos
Según (Aves & Conservacion. BirLife en Ecuador , 2008) se tiene los siguientes
acuerdos y compromisos:
Distribuir películas educativas de corta duración en buses.
Convocar a personas que usan prácticas inadecuadas de pesca para hacerles
conocer la legislación pertinente y promover buenas prácticas de pesca.
Poner en práctica el Acuerdo de los Municipios del Occidente contra la minería.
Impulsar la realización de un Curso de Guías Naturalistas.
3.4.3 Priorización de Acciones del GAL Los Bancos – Milpe
La IBA de Los Bancos – Milpe presenta todavía algunos remanentes importantes
para la conservación, sin embargo, los límites originales de la IBA no se encontraban
bien definidos, lo que llevó a que el GAL luego de varias salidas de campo en la cuales
se buscaban algunas especies focales como las amenazadas o endémicas, resolviera
realizar una revisión de los límites, lo que permitió ampliar el área. Además la ganadería
es de vital importancia para la supervivencia de la población local especialmente en lo
que se refiere a la producción de leche (Aves & Conservacion. BirLife en Ecuador ,
2008). Por otro lado, a finales del año 2008 el Municipio de San Miguel de los Bancos,
a través de la Dirección de Turismo y Ambiente ha demostrado interés en la designación
del Peñón del Río Blanco como área protegida, con este fin se llevó a cabo un estudio
de la avifauna del sector con participación de varios miembros del GAL (Aves &
Conservacion. BirLife en Ecuador , 2008). En este marco, el GAL de la IBA Los
Bancos – Milpe realizó una priorización de las actividades a ser realizadas en el marco
78
de las diferentes propuestas de conservación que se deberían ejecutar en el área, los
puntos de interés inmediato son:
Establecimiento de una metodología de monitoreo para la IBA y continuar con
las expediciones de búsqueda de especies amenazadas y en endémicas.
Buscar los mecanismos adecuados para la provisión de alternativas
económicamente sostenibles, como las relacionadas con el turismo, así también
el levantamiento de recursos y la integración de los esfuerzos de los gobiernos
locales, seccionales y ONGs con el fin de asegurar la conservación y la
sostenibilidad de las acciones a largo plazo.
Promover activamente la difusión de los atractivos turísticos en la zona con el
fin de expandir y diversificar la atención de los visitantes a través de una oficina
de información turística y funcionamiento de una operadora turística local.
Producción de fichas interactivas de las especies amenazadas, considerando a las
escuelas y colegios como grupos destinatarios. Además, es de interés contactar a
los profesores de Ciencias Naturales, considerados como líderes con el fin de
establecer charlas de capacitación e integrarlos en diferentes actividades
ambientales.
Mantener el Festival Mundial de las Aves como un espacio de sensibilización e
integración, el mismo que estará bajo la coordinación permanente del GAL.
Con base a la experiencia de la Comunidad de Nuevo Mundo con la forestería
análoga, se impulsarán espacios para compartir su experiencia y replicaría en
otros sectores de la IBA Los Bancos – Milpe así como en otras áreas similares.
3.5 Grupo de Apoyo Local IBA Río Caoní
El objetivo principal del Plan de Conservación de la IBA Río Caoní, es promover
la conservación participativa y coordina da de la biodiversidad y recursos naturales
existentes en la IBA, involucrando a la sociedad civil, organizaciones gubernamentales
y no gubernamentales en el desarrollo de programas de educación y comunicación
ambiental que permitan el reconocimiento de la importancia de los bienes y servicios
del capital natural, así como la implementación de actividades económicas sostenibles
en el mediano y largo plazo. (Aves & Conservacion. BirLife en Ecuador , 2008).
79
3.5.1 Plan de Conservación IBA Río Caoní
Tabla N° 20 Plan de Conservación IBA Río Mindo
Objeto de Conservación – Bosque Siempreverde Húmedo
Objetivos Específicos Acciones de conservación
Proteger y conservar las formaciones
vegetales existentes en la IBA Río Caoní para
garantizar las condiciones de vida de la gente
mediante la concientización, socialización de
normas y regulaciones forestales vigentes
Generar una red de áreas protegidas (Mangaloma, Sandimas, Centinela del Guayllabamba, Paraíso
Escondido, Santuario de las Aves, Silanche, Rivera Sur del Río Caoní, Madre Selva) bajo el
subsistema municipal y privado de la Estrategia Nacional de Áreas protegidas del Ministerio de
Ambiente.
Promover una reforestación integral en áreas designadas a la regeneración y llevar a cabo talleres de
motivación, educación y difusión sobre las especies arbóreas más adecuadas dependiendo de los
objetivos de la reforestación y cada hábitat particular, utilizando árboles maderables, nativos, útiles,
para evitar la erosión y que promueva la conservación del agua.
Crear alternativas de ingresos económicos para mantener la reforestación sobre todo durante el
periodo que necesitan esperar los propietarios hasta que los árboles se puedan cosechar.
Fortalecer la oficina regional del MAE con personal y recursos, y la coordinación con la Policía
Ambiental para el control forestal.
Establecer mecanismos para el levantamiento de fondos.
Difundir los resultados en publicaciones a través de la prensa escrita y hablada, además de
promocionar al cantón por sus actividades de conservación.
Involucrar a los turistas en la siembra y promoción de las actividades de conservación en la región,
desarrollar formas de padrinazgo ambiental.
Objeto de Conservación – Bosque Ripario
Objetivos Específicos Acciones de Conservación
Promover la conservación de los remanentes Formular políticas que incentiven la protección de bosques y apoyar la gestión municipal.
80
de bosque ripario de la IBA de Río Caoní Dar cumplimiento a las normativas forestales y promover la manutención de linderos verdes
respetando la franja de protección al borde de los ríos.
Promover la restauración de áreas deforestadas apoyando el mantenimiento de cultivos forestales e
instruyendo en el establecimiento de viveros y obtención de semillas.
Realizar un monitoreo satelital y hacer seguimiento del avance de la recuperación de parcelas
Buscar el apoyo de centros de estudio e investigación que aporten con información a través de la
investigación.
Promoción de la región por sus políticas de conservación.
Objeto de Conservación – Fuentes Hídricas
Objetivos Específicos Acciones de Conservación
Mejorar e incrementar el caudal hídrico y su
calidad en los principales cuencas y
microcuencas de la IBA de Río Caoní
Establecer un mecanismo para mantener la zona de protección permanente a lo largo de las riveras de
los ríos, haciendo cumplir la ley y con el apoyo de ministerios, gobiernos locales y policía ambiental
y sociedad civil.
Restaurar las zonas de protección permanente a lo largo de las riveras de los ríos donde ha sido
deforestada.
Hacer cumplir las leyes y ordenanzas, existentes y establecer sanciones. Aplicar y declarar ilegal la
extracción forestal a excepción de los bosques sembrados existentes.
Reforestación den cuencas hídricas con ayuda del Municipio, estudiantes, GAL, finqueros y
comunidades, haciendo un seguimiento para el cuidado de las plantas sembradas.
Estimulación con exoneración de impuestos a quienes ofrecen servicios ambientales por la
protección de cuencas hídricas.
Retribución económica por reforestar y conservar los bosques existentes.
Campaña de educación y difusión de la importancia de conservación del agua, así como las leyes
relacionadas.
Capacitar a los finqueros para el buen manejo de agroquímicos y disposiciones adecuada de
recipientes, botellas y demás material asociado.
81
Promover la utilización de agroquímicos sello verde.
Exigencia para que todo proyecto a desarrollarse en las cuencas hídricas o en su área de influencia
deben contar con un estudio de impacto ambiental antes de efectuar la obra.
Objeto de Conservación – Especies Maderables
Objetivos Específicos Acciones de Conservación
Buscar mecanismos de ayuda para el manejo
de fincas integrales que sustenten al
campesino para evitar la tala de los bosques
Buscar el patrocinio de centros de educación e investigación enfocados en el área forestal para que
apoyen a los propietarios, a las entidades y organismos que conservan.
Talleres de difusión, informar al campesino de los beneficios de mantener las especies maderables
antes de vender a madereros.
Atraer el turismo de conservación e investigación.
Difundir las bondades de estos programas a nivel nacional e internacional y sus beneficios para la
comunidad.
Fomentar la creación de microempresas que
generen recursos alternativos a los pobladores
con el fin de conservar recursos maderables
nativos y endémicos con apoyo
interinstitucional
Capacitar y fomentar la práctica del silvopastoreo.
Promover el uso de materiales de construcción alternativo para evitar el uso de las maderas finas.
Capacitación para el uso de semillas y otros materiales para artesanías.
Objetos de Conservación – Flora y Fauna extraída
Objetivos Específicos Acciones de Conservación
Reforzar y aplicar el marco legal existe sobre
la extracción de vida silvestre
Implementar políticas y normas locales que frenen la extracción de especies.
Promover formas de control alternativas a través de la comunidad, gobiernos locales e instituciones
relacionadas con el medio ambiente.
Proveer de capacitación constante a la comunidad e informar al consumidor del daño de adquisición
de flora y fauna extraída ilegalmente y las sanciones.
Establecer mecanismos de recuperación de
flora y fauna silvestre
Obtener información de base científica para difundir información sobre la importancia de mantener
las especies nativas y su beneficio a las personas y el ecosistema.
82
Realizar inventarios continuos de las especies que son sujeto de extracción y publicar
constantemente, cuales son los problemas de su extracción.
Crear un centro de rescate de especies que han sufrido tráfico ilegal que mantenga personal
capacitado para la recuperación de la fauna del sector. Acción que debe ser trabajada con el apoyo de
universidades, Municipio de Pedro Vicente Maldonado y el Ministerio del Ambiente.
Campaña anual para la protección de las Palmas de Cera y los loros a cargo del GAL del río Caoní.
Promover los viveros con certificado de origen para el expendio legal de plantas ornamentales y
apoyar la reincorporación de flora extraída a sus lugares de origen.
Fomentar la obtención del sello verde orgánico.
Objeto de Conservación – Especies Sujetas a Cacería
Objetivos Específicos Acciones de Conservación
Informar y sensibilizar en las comunidades
sobre las comunidades sobre los beneficios de
las especies para el hombre y el ecosistema
Realizar talleres de educación y concientización sobre las especies sujeto de cacería enfocadas tanto
a los que extraen como a los que consumen.
Elaborar material didáctico como las guías de campo, de fácil manejo para que las personas locales
incluidos los niños conozcan las especies en peligro.
Difusión de programas en medios de comunicación.
Informar del peligro de transmisión de enfermedades por el contacto con especies silvestres.
Buscar actividades alternativas a la cacería de
especies silvestres
Establecer zoocriaderos con el fin de fomentar el consumo de carne con certificado de origen y el uso
de todos sus subproductos.
Propender al turismo como fuente de ingreso alternativo y como medida de protección a los animales
dentro de su hábitat.
Aprovechar los conocimientos de la gente local sobre la flora y fauna para integrarles en actividades
de turismo e investigación.
Objeto de Conservación – Especies Amenazadas
Objetivos Específicos Acciones de Conservación
Mantener el hábitat existente para conservar Promover ampliamente la existencia de la IBA de Río Caoní mediante la difusión de afiches y
83
la flora y fauna amenazada de la IBA de Río
Caoní
medios de comunicación
Designar áreas protegidas para la conservación de la biodiversidad y los recursos naturales.
Concienciar a los actores externos e internos sobre las especies amenazadas mediante la intervención
de líderes comunitarios en coordinación con organismos gubernamentales, ONGs y GAL.
Capacitar y motivar a las comunidades sobre la conservación.
Mejorar el estado de conocimiento de las
especies amenazadas
Promover el estudio de las especies amenazadas a través de tesis para concentrar esfuerzos.
Promover actividades de seguimiento de especies en la IBA
Establecer el conteo navideño en la IBA de manera organizada y comprometida por los miembros del
GAL.
Realizar actividades anuales de difusión y sensibilización por el Festival de las Aves bajo
responsabilidad del GAL.
Mejorar el estado de conservación de las
especies amenazadas
Disminuir la cacería indiscriminada que se realiza tanto con fines de consumo como por creencias,
tradiciones y desconocimiento.
Implementación de vedas para especies amenazadas.
Control y sanción de la comercialización de fauna silvestre amenazadas.
Lograr la disminución del inadecuado uso de agroquímicos y la disposición inadecuada de desechos
sólidos y líquidos informando sobre su adecuado manejo y la utilización de productos de sello verde.
Realizar campañas de prevención del inadecuado uso de explosivos y dar a conocer las
consecuencias de la pesca indiscriminada.
Fuente: Plan de Conservación para las Áreas Importantes para la Conservación de Aves IBAs del Occidente de Pichincha, 2008.
Elaborado por: La Autora
84
Dentro del Plan de Conservación de la IBA Río Caoní se determinaron (Aves &
Conservacion. BirLife en Ecuador , 2008) cinco objetos de conservación claves:
formaciones vegetales, fuentes hídricas, especies sujetas de extracción, especies sujetas de
cacería y especies amenazadas, ahora se establecieron 12 objetivos específicos que buscan
ayudar a cumplir la consecución del gran objetivo que es conservar la diversidad biológica
y el entorno natural de la IBA. Para lograr esta gran meta, se adoptaron acciones de
conservación, en total 59, estas buscan ser el instrumento que los miembros del Grupo de
Apoyo Local GAL deben seguir para conservar la biodiversidad. Ahora, los acuerdos y
compromisos deben ser verdaderos medios de ayuda que todos los miembros deben estar
dispuestos a cumplir.
3.5.2 Acuerdos y Compromisos
Según (Aves & Conservacion. BirLife en Ecuador , 2008) se tiene los siguientes
acuerdos y compromisos:
Establecer una mesa de coordinación entre los actores de la gestión territorial
(MAE, MAGAP, Municipios, ONGs, Grupos de Apoyo Local) para establecer
acciones en el corto, mediano y largo plazo que ordenen el territorio y controlen las
actividades de desarrollo no sostenibles.
Gestionar de manera coordinada el fortalecimiento de la oficina regional del MAE y
la presencia de la Policía Ambiental.
Realizar un recorrido por los remanentes boscosos priorizados por el Municipio de
Puerto Quito a fin de completar la ampliación de límites de la IBA de Río Caoní.
Contar con un delegado permanente del Municipio de Puerto Quito en el GAL de la
IBA del Río Caoní.
85
3.5.3 Priorización de Acciones del GAL de la IBA Río Caoní
La IBA del Río Caoní (Aves & Conservacion. BirLife en Ecuador , 2008) presenta
niveles de deforestación y fragmentación más altos en comparación con las IBAs de Mindo
y EOVP y Los Bancos – Milpe en particular por el desarrollo de la industria del palmito y
la palma africana. La degradación de recursos naturales y la pérdida de biodiversidad es
una preocupación mayor; motivo por el cual se tuvieron que revisar los límites de esta IBA.
Hay que indicar que en esta zona la falta de personal capacitado en aves, sin embargo las
diferentes campañas de capacitación hay tenido buenos resultados. La particular realidad
que vive esa IBA ha dirigido a los miembros del GAL a centrar sus esfuerzos en:
Trabajar en el acceso al agua, considerando que la población de Pedro Vicente
Maldonado se abastece del río Tatalá. Se debe buscar soluciones conjuntas, para que
nadie salga perjudicado. Uno de los mecanismos previamente identificados fue el
trabajar bajo el sistema de incentivos para la conservación del agua.
Impulsar la conservación de los remanentes de bosque para lo cual se apuesta por la
coordinación de acciones y colaboración interinstitucional entre los gobiernos
locales y organizaciones sociales como principales aliados.
Promoción de la declaración de áreas protegidas municipales, una de ellas sería la
Reserva Mangaloma, que es el mayor remanente boscoso del área.
Establecer un mecanismo de pagos por servicios ambientales, reconociendo a los
propietarios que conservan y respetan la ley, al mantener la cobertura vegetal al
borde de los ríos y mantener bosques nativos.
Monitoreo permanente de la IBA bajo responsabilidad de los miembros del GAL,
tomando en cuenta que el año 2008 realizaron ya una práctica de Conteo Navideño.
Campaña de difusión y sensibilización como una forma de crear conciencia
ambiental en la zona haciendo uso de diferentes medios de comunicación.
Impulso al Festival de Aves como un espacio fundamental para llegar al público,
bajo la coordinación de los miembros del GAL.
Mantenimiento de la campaña de conservación de las Palmas de Cera, desarrollada
en años anteriores por el GAL.
86
3.6 Estrategias Generales de los Grupos de Apoyo Local
Con el fin de sintetizar el estado de conservación de los objetos de conservación de
cada IBA y potenciar las acciones que cada GAL ha identificado se establecieron ciertas
estrategias que agilicen la consecución de dichos objetivos (Aves & Conservacion. BirLife
en Ecuador , 2008):
3.6.1 Estrategia de Difusión, sensibilización y comunicación ambiental
La estrategia permitirá dar a conocer la importancia de las IBAs y su conservación,
así como las normas de protección y conservación de los recursos naturales y la
biodiversidad a través de medios de comunicación masivos, visitas en comunidades y
centros educativos, utilizando formas alternativas como el arte.
3.6.2 Estrategia de Capacitación para el desarrollo conservación y educación
ambiental
La estrategia permitirá incrementar el conocimiento de las personas sobre la
importancia de los bosques, el cuidado del agua, el papel de las aves, flora y fauna en
general en el mantenimiento de la salud de los ecosistemas y en la provisión de los
servicios ambientales sustentables. Se espera fortalecer las capacidades de los diferentes
actores para un ejercicio ambiental responsable.
3.6.3 Estrategia de coordinación interinstitucional
Se busca crear alianzas estratégicas que faciliten la colaboración interinstitucional,
la articulación de esfuerzos entre los diferentes actores, la integración de las diversas
iniciativas y la conjugación de los recursos que cada actor puede aportar para la
conservación y desarrollo sostenible. Además que articule los diferentes niveles de
planificación territorial así como la legislación ambiental, desde lo nacional hasta lo local,
para lograr la acción coordinadora.
87
3.6.4 Estrategia de Participación ciudadana en la conservación
Esta es la estrategia que involucra al conjunto de actores locales en la conservación
de las IBAs a través de veedurías ciudadanas que promuevan un ejercicio ambiental
responsable por parte de todos los actores involucrados, es decir se fortalecerán las
organizaciones sociales que trabajan.
3.6.5 Estrategia de Promoción de alternativas económicas sostenibles y de
alicientes a la conservación
Buscar incentivos económicos que propendan a disminuir los impactos de las
actividades no sostenibles y proporcionar nuevas opciones de vida y contribuyan al
mejoramiento de los ingresos a la población local, con base al respeto y a la conservación
de la naturaleza, tales como el turismo de naturaleza, artesanías, fincas integrales y el
manejo adecuado de la agricultura y ganadería.
3.6.6 Estrategia de Conservación
Buscar dentro de las IBAs, áreas que por su importancia para la conservación de la
zona requieren de una protección especial por parte de las autoridades ambientales
nacionales, seccionales y locales. Se desea establecer un centro de rescate de especies
sujetas de tráfico y cacería.
3.6.7 Estrategia de Sostenibilidad Financiera
Se debe permitir asegurar recursos económicos en el corto, mediano y largo plazo
para que las acciones de conservación que se implementen se mantengan en el tiempo.
88
3.7 Asociación de Aviturismo del Noroccidente de Pichincha
Para que la Asociación de Aviturismo del Noroccidente de Pichincha se pueda
constituir cada uno de sus integrantes tuvieron que luchar a lo largo de muchos años, la
iniciativa nace como parte del “Proyecto de Fortalecimiento de la Gestión Ambiental Local
para la Conservación Participativa de las tres IBAs en el Noroccidente de Pichincha” de la
Corporación Aves & Conservación, tomando en cuenta el tercer componente que menciona
“el fomento y fortalecimiento de las iniciativas locales de aviturismo, como una alternativa
económica sostenible para la realidad local”
El 22 de julio de 2011, se realiza la presentación de la solicitud al Ministerio de
Turismo tendiente a obtener la aprobación del estatuto y concesión de la personalidad
jurídica de esta organización, (Ministerio de Turismo , 2011) cuyo único objeto es mejorar
la calidad de vida de sus socios, mediante el impulso, mejoramiento y posicionamiento de
la oferta turística de los miembros; finalmente para el 13 de septiembre de 2011, el
Ministerio de Turismo a través de la Dirección de Asesoría Jurídica aprueban la
conformación de la Asociación de Aviturismo del Noroccidente de Pichincha, registrando
como socios fundadores a las siguientes personas
Tabla N° 21 Miembros Fundadores Asociación de Aviturismo de Pichincha
IBA Nombre
IBA Mindo y Estribaciones Occidentales del
Volcán Pichincha
Ajila Maza Luis Bernardino
Ajila Sarango Luis Aníbal
Cando Vaca Tito Benito
Cando Vaca Walter Medardo
Cedeño Caicedo Peter Enrique
Coronado Rosero Rovin Lenin
Escobar Montalván Walter Napoleón
García Angulo Amado Rolando
Gavilanes Brito Vicente Fernando
Leyton Sánchez Elvis Eduardo
Lima Acosta René Oswaldo
Lucero Londa Manuel Germánico
Miranda Rivera Luis Gonzalo
89
Montalbán Manchay Danny Agustín
Mosquera Solano Marcelo Aurelio
Muñoz Oña Mariano
Nieto Cheque Raúl Fernando
Pasquel Castillo Teofilo Avelino
Peñaherrera Campaña Wilma Lucía
Pérez Pérez Héctor Salomón
Revelo Saltos Germania del Carmen
Revelo Villareal Carlos Bolívar
Rivera Rivera Ángel Macías
Salvador Díaz Fausto Eduardo
Vallejo Garzón Eduardo Timoleón
Zhingri Illescas Jorge Robalino
Zhingri Lalvay Gladys Rosana
Zhingri Lalvay María Beatriz
Fuente: Acuerdo Ministerial 20110964 – MINTUR
Elaborado por: La Autora
3.7.1 Objetivos
En el capítulo II, artículo 6 del Estatuto establecidos para la Asociación de
Aviturismo del Noroccidente de Pichincha, se determinan los siguientes objetivos o fines:
a) Enmarcar las actividades de la asociación dentro del campo del turismo sustentable.
b) Desarrollar y ejecutar proyectos de turismo en la zona.
c) Procurar el mejoramiento de las condiciones de vida de los socios de la asociación y
de las comunidades locales del noroccidente de Pichincha, a través de iniciativas de
turismo sustentable.
d) Establecer, fortalecer y mantener vínculos de mutua colaboración y beneficio con
comunidades y grupos afines tanto a nivel cantonal, provincial y nacional inmersos
al turismo.
e) Generar alianzas estratégicas de turismo con instituciones gubernamentales y no
gubernamentales, tanto a nivel nacional como internacional, que apoyen técnica y
económicamente a las iniciativas de la asociación.
90
f) Establecer convenios con operadoras de turismo nacionales e internacionales,
hoteles, hosterías, universidades y demás empresas turísticas afines a los objetivos
de la asociación.
g) Organizar y desarrollar actividades como ferias y eventos socio-culturales que
permitan difundir el trabajo de la asociación y su autofinanciamiento.
h) Establecer y mantener relaciones de mutua colaboración con otras organizaciones
cuyos objetivos coincidan con los nuestros.
i) Procurar la capacitación permanente de los socios a través de los programas de
capacitación del Ministerio de Turismo.
3.7.2 Junta Directiva de la Asociación de Aviturismo del Noroccidente de
Pichincha
Luego de recibir el Acuerdo Ministerial No 20110964 en el que oficialmente se
constituye la Asociación de Aviturismo del Noroccidente de Pichincha se registra la
Nómina de la Directiva de la Asociación para dirigir futuras coordinaciones.
Gráfico N° 9 Directiva Asociación de Aviturismo
Elaborado por: La Autora
•Presidente = Sr. Vicente Fernando Gavilanez Brito
•Vicepresidente = Teófilo Avelino Pasquel Castillo
•Secretario = Sr. Eduardo Timoleon Vallejo Garzón
•Tesorero = Rovin Lenin Coronado Rosero
Principales
•Vocal 1 = Amado Rolando García Ángulo
•Vocal 2 = Peter Enrique Cedeño Caicedo
•Vocal 3 = Walter Medardo Cando Vaca
•Vocal 4 = Luis Gonzalo Miranda Rivera
Vocales Principales
•Vocal 1 = Wilma Lucía Peñaherrera Campaña
•Vocal 2 = Walter Napoleon Escobar Montalvan
•Vocal 3 = Manuel Germánico Lucero Londa
•Vocal 4 = Ángel Mesías Rivera Rivera
Vocales Suplentes
91
4 CAPITULO IV
BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES
4.1 Introducción
La conservación de la biodiversidad en los distintos destinos turísticos se ha
convertido en un desafío que enfrentan los empresarios del sector en todas las regiones
del mundo y de manera especial en ecosistemas frágiles. Disminuir el impacto negativo
que provoca el desarrollo de la actividad turística es algo necesario para poder alcanzar
un turismo sostenible, concepto importante y fundamental en una actividad que depende
muy directamente de la calidad del entorno en el que se desenvuelve, pues se basa en el
mismo y si este no se encuentra en buen estado de conservación el destino turístico
perderá valor.
El turismo cada vez se posiciona más como una actividad que tiene influencia
directa en la sostenibilidad del planeta. A pesar de la crisis económica y las
fluctuaciones del mercado, se proyecta que el turismo continuará creciendo y
fortaleciéndose como una de las actividades más importantes. Y es debido a este
particular que el turismo debe ser manejado adecuadamente con el fin de prevenir los
problemas y de maximizar los beneficios que puedan surgir con su crecimiento.
En los últimos años el turismo viene siendo objeto de una gestión
medioambiental dirigida hacia su sostenibilidad, con el fin de atraer turistas quienes
deseen pasar unos días de vacaciones en zonas donde se respete el medio natural y esto
se ve reflejado en el fenómeno del turismo sostenible que busca la calidad
medioambiental. Debido a la importancia e interés que el medio ambiente tiene en la
actualidad, los turistas muestran mayor preferencia por productos y servicios que
demuestren un compromiso socioambiental y es así que la mejora en el desempeño
tanto en el área ambiental como en el área social permite a las empresas turísticas ganar
reconocimiento y credibilidad, además de establecer relaciones apropiadas con las
comunidades y ecosistemas donde se desarrollan.
92
Implementar en el sector tecnologías más limpias y menos contaminantes
constituye una prioridad para el sector pero su elevado costo económico da como
resultado que el cambio no se realice a un ritmo adecuado. Y es debido a este particular
que la implementación de Buenas Prácticas Ambientales se ha convertido en un medio
complementario, eficaz y barato, que logra reducir con pequeños cambios, el impacto
del desarrollo de la actividad turística. La implementación de buenas prácticas de
manejo ambiental permite proteger la integridad de los ecosistemas, aumenta la
viabilidad de las empresas turísticas al proveer estabilidad financiera, empleos de
calidad y fomentar el desarrollo de las comunidades locales.
A continuación se definirán algunos términos básicos relacionados con las
Buenas Prácticas Ambientales.
4.2 Desarrollo sostenible
La aparición y difusión del término desarrollo sostenible viene de la mano con el
proceso de concientización ambiental de la sociedad global. La noción de este término
tiene su origen en el debate realizado en el año de 1972 en Estocolmo el mismo que fue
consolidado veinte años más tarde en Rio de Janeiro. El término desarrollo sostenible
aparece con la Estrategia Mundial de Conservación de 1980, que fue el aporte más
conocido al problema de la interrelación entre naturaleza y sociedad. A pesar de la
variedad de interpretaciones, debates académicos y análisis, se adoptó
internacionalmente la definición sugerida por la Comisión Mundial sobre Medio
Ambiente y Desarrollo de las Naciones Unidas, presidida por la entonces Primera
Ministra de Noruega, Gro Brundtland en 1987. Como resultado del trabajo de esta
comisión se tiene el informe Brundtland el cual fue publicado bajo el nombre de
Nuestro Futuro Común y es en este donde se usó por primera vez formalmente el
concepto de desarrollo sostenible como “aquel que garantiza la satisfacción de las
necesidades del presente sin comprometer las posibilidades de las generaciones futuras
para satisfacer sus propias necesidades”. (Proyecto INET & GTZ, Julio, 2003)
93
En el proceso de institucionalización del desarrollo sostenible es importante
observar la interacción de una serie de actores y eventos importantes. Entre los más
importantes se encuentran la conferencia de Estocolmo, el informe Brundtland, la
declaración de Malmoe. Pero es a partir de la Cumbre de Río o Cumbre de la Tierra en
1992, cuando se adopta una nueva perspectiva global ante la problemática planetaria. Se
intenta definir y debatir el concepto y la aplicación del desarrollo sostenible como se
aplicó durante varias décadas. Un resultado importante de la Cumbre de la Tierra fue la
creación de la Comisión sobre el Desarrollo Sostenible en diciembre de 1992 para
asegurar un seguimiento efectivo de los temas tratados en dicha cumbre y para controlar
e informar acerca de la ejecución de los acuerdos de la misma a escala local, nacional,
regional e internacional.
La Cumbre Mundial sobre el Desarrollo Sostenible realizada en Johannesburgo
en 2002 marca el fin de este proceso centrándose en el multilateralismo como una
estrategia clave para el cumplimiento y la aplicación del desarrollo sostenible y todo lo
que este implica. Es así como estas cumbres sirvieron de plataforma para incorporar la
idea del desarrollo sostenible en los planes de acción locales, regionales y globales, en
donde poco a poco se ha ido ampliado su estudio, aplicación y debate sobre sus ejes
rectores. (Naciones Unidas, 2002). En la actualidad, existe consenso en que el
desarrollo sostenible se basa en tres pilares o ámbitos fundamentales: social, económico
y ambiental. Aunque la división en estos ámbitos ayuda a entender mejor el concepto y
lo que implica el desarrollo sostenible, se debe recordar que los tres pilares se
encuentran fuertemente interrelacionados y las fallas o aciertos en cada uno de los
mismos seguramente afectarán a los otros.
94
Gráfico N° 10 Desarrollo Sustentable
Fuente: www.blogspot.com
Elaborado por: La Autora
4.3 Turismo Sostenible
El concepto de turismo sostenible va directamente relacionado con el de
desarrollo sostenible. La Organización Mundial de Turismo define al turismo sostenible
como aquel que “satisface las necesidades presentes de los turistas y de las regiones
donde se lleva a cabo el turismo, a la vez que protege y mejora las oportunidades para el
futuro Se prevé como guía en la gestión de todos los recursos, de modo que lo
económico, social y las necesidades estéticas puedan ser satisfechas, a la vez que se
mantiene la integridad cultural, los procesos ecológicos esenciales, la diversidad
biológica y los sistemas de apoyo de la vida” (Rainforest Alliance , 2005)
Tomando en cuenta los tres pilares del desarrollo sostenible, se tiene que las tres
características principales del turismo sostenible son:
a) Ambiental.- Se debe hacer un uso óptimo de los recursos ambientales, los cuales
son importantes y fundamentales para el desarrollo turístico. El turismo debe
tener como objetivo primordial ayudar a mantener los procesos ecológicos y a
conservar la diversidad biológica y los recursos naturales.
95
b) Social.- Es fundamental respetar las características socioculturales de las
comunidades locales, contribuyendo así a preservar sus atributos culturales y
arquitectónicos, así como sus valores tradicionales. Además, el turismo
sostenible debe ayudar al entendimiento y a la tolerancia entre culturas.
c) Económico.- Es necesario asegurar que las actividades económicas sean
sustentables a largo plazo, viable económicamente, y equitativo desde una
perspectiva ética y social para las comunidades locales. Es decir debe reportar
beneficios socioeconómicos bien distribuidos para todos los actores que
participan en el desarrollo de la actividad, por ejemplo: generar oportunidades de
empleo y la obtención de ingresos estables, proveer de servicios sociales para las
comunidades locales y contribuir a la reducción de la pobreza.
La sostenibilidad del turismo dependerá de la integración y el equilibrio que se
mantenga entre estas tres características principales que pueden incluso llegar a
competir entre ellas sino se manejan adecuadamente. Para que el turismo pueda ser
considerado verdaderamente sostenible, todos los involucrados deben participar
constante y activamente además de contar con un liderazgo firme que facilite la
colaboración amplia y el logro de consensos. Como la mayoría de actividades humanas,
el turismo sostenible es dinámico es decir se encuentra en constante movimiento y es
por esto que requiere que continuamente se evalúen sus impactos y beneficios
potenciales para analizar e implementar las medidas que resulten necesarias.
Una de las condiciones con mayor importancia del turismo sostenible, es que el
mismo debe generar un alto grado de satisfacción para los turistas, brindándoles una
experiencia significativa. Para dar coherencia a todas las acciones, el turismo sostenible
debe ayudar también a fomentar prácticas sostenibles en los turistas y que este se
convierta en un proceso continuo. Es importante recalcar que el turismo sostenible no es
una forma especial de turismo ni mucho menos va enfocado a un mercado específico
pues todas las formas de turismo, incluyendo el turismo masivo, deben buscar ser
sostenibles y esto se conseguirá siempre que se planifique y desarrolle adecuadamente
según los principios del desarrollo sostenible. El turismo sostenible es integral, no se
trata sólo de prevenir y manejar los impactos negativos potenciales. Pues gracias a su
alto impacto económico y a que toca diversos sectores de la economía y de la sociedad,
el turismo puede y debe jugar un papel importante para brindar beneficios económicos y
96
sociales a las comunidades locales y sobre todo para ayudar a la conservación del
ambiente. (Asociación Alianza Verde, Guatemala, 2003)
Convertir al turismo sostenible en una realidad, conlleva el adoptar mejores
prácticas, que son aquellas medidas de corrección o mejoramiento que se implementan
en cada una de las áreas de las empresas del sector turístico. Estas acciones tienen como
meta garantizar que se está produciendo el menor impacto posible; mejorar la calidad
del producto turístico, así como su imagen frente al cliente y hacer más eficiente el
desarrollo empresarial y por lo tanto su desempeño socioeconómico.
4.4 Buenas Prácticas Ambientales
Las Buenas Prácticas Ambientales se definen como un conjunto de pautas,
recomendaciones y medidas simples y de bajo costo aplicables a cualquier decisión y
acción dentro del funcionamiento de una empresa, las cuales ayudaran a prevenir,
corregir y/o mejorar ciertos aspectos de la operación turística con el objetivo principal
de disminuir los impactos para mejorar y proteger el medio ambiente y así conseguir un
equilibrio con el mismo. Éstas se pueden implementar en todas las áreas de servicio y
operación de las empresas y lo único que requiere es sobre todo de cambios en la actitud
de las personas y de la forma que se lleva a cabo ciertas operaciones en las
organizaciones. (Secretaría de Ambiente DMQ , 2013)
Las Buenas Prácticas se refieren a acciones concretas para conservar y usar de
manera responsable el medio ambiente que dará como resultado una mejora del destino
turístico, además de contribuir al desarrollo sociocultural de la comunidad mediante el
apoyo a sus empresas y la capacitación del personal que en estas laboran y esto a la vez
generara rentabilidad de una manera socialmente responsable. Las Buenas Prácticas
Ambientales son contribuciones sobresalientes y sostenibles para mejorar el ambiente y
sobre todo las condiciones de vida de la población. Cuyas características son:
Deben tener un impacto positivo, demostrable y tangible.
Son el resultado de alianzas entre varios miembros de la sociedad
Son social, cultural, económica y ambientalmente sostenibles
Contienen potencial para transferir conocimiento, adaptarse y replicarse.
97
Deben ser apropiadas a las condiciones locales
Hacen parte de un proceso de aprendizaje y mejoramiento continuo
Valoran el conocimiento de los actores involucrados
Sirven para compartir o transferir conocimientos o lecciones aprendidas.
Una buena práctica, debe de asegurar que su acción se mantendrá en el tiempo y
por lo tanto debe garantizar cambios duraderos en:
Marcos legislativos, normas, ordenanzas o estándares.
Políticas sociales y estrategias sectoriales con posibilidad de aplicación en otras
situaciones.
Marcos institucionales y procesos para la adopción de decisiones.
Sistemas de administración y gestión, eficientes, transparentes y responsables.
Es importante comprender que las buenas prácticas para turismo sostenible no
solo van a beneficiar a la persona, negocio, empresa, destino o cualquier operación que
las implemente de forma directa sino que su implementación beneficiará sobre todo al
ambiente, la cultura y tradición local y a la economía empresarial. En el campo turístico,
los beneficios pueden llegar a cientos de miles de personas si es bien manejado, por lo
que las buenas prácticas son un apoyo para alcanzar el bienestar en general. Las buenas
prácticas deben garantizar que se produce el menor impacto posible sobre los recursos,
que se mejora la calidad del producto turístico, que mejora la imagen de la empresa
frente al cliente, que la gestión empresarial es más eficiente y que se consigue un mejor
desempeño socioeconómico lo cual conlleva a obtener ventajas comerciales y nuevas
oportunidades de mercado. A través de la implementación de Buenas Prácticas
Ambientales se puede reducir el impacto ambiental negativo generado por las
actividades de cada uno de los trabajadores de manera individual, sin la necesidad de
sustituir o realizar cambios profundos en los procesos que se lleva a cabo en la empresa.
Aunque el impacto generado pudiera parecer como poco significativo o bajo, la suma de
cientos de malas actuaciones individuales pueden generar resultados globales adversos,
por lo cual se pueden llevar a cabo pequeñas acciones encaminadas a su prevención o su
reducción. (Distrito Metropolitano de Quito, Marzo, 2011)
98
Las Buenas Prácticas Ambientales son útiles, tanto por su simplicidad y bajo
costo, como por los rápidos y sorprendentes resultados que se obtienen. Requieren sobre
todo cambios en la actitud de las personas y en la forma como se llevan a cabo las
operaciones. Al necesitar una baja inversión, su rentabilidad es alta, y al no afectar los
procesos, son bien aceptados y ayudan a conseguir entre todos un objetivo fundamental:
el Desarrollo Sostenible lo que puede llegar a convertirse en sinónimo de eficiencia
En resumen, las buenas prácticas pueden contribuir a:
Prevenir deterioros ambientales, lo cual es más económico que rectificar los
impactos producidos
Adaptarse a las tendencias de demanda turística internacional.
Crear una imagen de modernidad y marketing más actualizado
Ahorrar en el consumo de recursos e insumos pues la empresa podría reducir
costos si ajusta el consumo de materias primas, agua y energía a lo estrictamente
necesario, además de genera menos residuos.
Permitir la sostenibilidad a largo plazo, lo que asegura la rentabilidad de la
empresa
Establecer buenas relaciones tanto sociales, ambientales y empresariales dentro
de la comunidad.
Poner en valor y ayudar a rescatar los rasgos culturales de una comunidad.
Lograr que la empresa sea más competitiva debido a su calidad de servicio y
responsabilidad.
Captar un mercado turístico de calidad, con la misma visión de sostenibilidad de
la operación turística mediante la mejora de su imagen lo que ayudara a obtener
reconocimiento público en el mercado local, nacional e internacional.
Mejorar la calidad de vida del personal de la empresa y de la comunidad local
(ambiental, sociocultural y económicamente).
Mejorar la administración de la empresa y sus procesos de operación.
Concienciar a clientes, personal y proveedores acerca la importancia de tener
una visión de sostenibilidad.
Vivir y trabajar en un ambiente más sano y placentero para todos.
99
5 CAPITULO V
PROPUESTA DE BUENAS PRACTICAS AMBIENTALES
5.1 Diagnóstico de Aplicación de Buenas Prácticas de Turismo Sostenible
de la Reserva Ecoturística Alpahuasi
Gráfico N° 11 Reserva Ecoturística Alpahuasi
Fuente: Observación de campo Reserva Alpahuasi, 2011
En forma general se puede decir que la reserva está inicializando el manejo de
conceptos y principios de buenas prácticas de turismo sostenible. A continuación se
detallarán las matrices tanto de Gestión Ambiental como de Gestión Organizacional,
ambos aspectos deberían ser considerados como fundamentales dentro de la
organización de la Reserva Ecoturística Alpahuasi ya que al operar en un ecosistema
con características únicas y al pretender trabajar conjuntamente con la comunidad, es
100
indispensable analizar los niveles en que cumplen las normas de buenas prácticas de
turismo sostenible.
5.1.1 Matrices detalladas de Gestión Ambiental
La Gestión Ambiental, comprende el buen manejo de componentes tales como:
agua, energía, desechos sólidos, contaminación, ambiente, flora y fauna y la cultura
local. Todos estos 7 componentes servirán para determinar qué aspectos están
trabajados y que aspectos están como actividades inconclusas o no elaboradas.
5.1.1.1 Manejo Recurso del Agua
Tabla N° 22 Manejo Recurso del Agua
1 ¿Existen medidas para el control del consumo de agua
potable? No
2 ¿Existen registros escritos de consumo de agua? No
3
¿Conoce cuál es la distribución del consumo de agua entre
las diversas actividades o áreas diferenciadas de su
empresa u organización (servicios, cocina, limpieza, etc.)?
Si
4 ¿Existen programas de uso y ahorro de agua? Si
5 ¿Utiliza medidas para el ahorro de agua potable en su
establecimiento? No
6 ¿Realiza mantenimiento y supervisiones regulares del
sistema de agua potable para evitar desperdicios? No
7 ¿Existe información oral e impresa para que los clientes y
el personal participen en los programas de ahorro de agua? No
8
¿Reutiliza el agua servida, tratándola para el riego de áreas
verdes y mantenimiento de áreas comunes del
establecimiento?
Si
9 ¿Utiliza dosificadores automáticos de productos para la
limpieza y uso de piscina? No
10 ¿Existen registros sobre el ahorro de agua potable? No
11
¿Existen programas de reciclaje del agua para su
utilización en la limpieza de la instalación y riegos de
áreas verdes?
Si
Total 4
Fuente: Trabajo de Campo Reserva Alpahuasi, 2011
Elaborado por: La Autora
101
5.1.1.1.1 Conclusiones
La Reserva Ecoturística Alpahuasi tiene un manejo no adecuado del recurso
agua ya que no realizan un control monitoreado de su consumo y esto a la vez
les dificulta a identificar las áreas en donde se utiliza más el agua. Para así poder
tomar posibles medidas.
La Reserva Ecoturística Alpahuasi realiza algunos programas para el ahorro de
agua uno de ellos es la reutilización de aguas grises para regar las áreas verdes
del lugar es así que se pretende de una u otra forma ahorrar el agua que sale de
una del área de la lavandería.
5.1.1.1.2 Recomendaciones
Se recomienda a la Reserva Ecoturística Alpahuasi realizar un monitoreo del
consumo de agua, para de esta manera tener identificadas las áreas en donde el
consumo es mayor y poder tomar posibles medidas para su buen uso.
Se recomienda a la Reserva Ecoturística Alpahuasi mantener todos los proyectos
que se están llevando a cabo en cuanto al uso adecuado del agua pero a la vez se
sugiere que se informen periódicamente sobre las nuevas formas de ahorro de
agua para su posible aplicación.
5.1.1.2 Consumo de Energía
Tabla N° 23 Consumo de Energía
1 ¿Existen medidores para el monitoreo de la energía
eléctrica? No
2 ¿Sabe cómo se distribuye el consumo en función de las
áreas diferenciadas en el establecimiento? No
3
¿Tiene en cuenta la climatología y el número de clientes
(tasa de ocupación) a la hora de acondicionar el
establecimiento?
Si
4
En la medida de lo posible y de manera progresiva, ¿la
empresa u organización se orienta a la utilización de
fuentes de energía renovable (por ejemplo, energía solar,
eólica, hidráulica o biogás)?
No
102
5
En caso de tener equipos de aire acondicionado y/o
calefacción ¿la empresa u organización prefiere aquellos
que puedan ser desconectados a voluntad del usuario?
Si
6 ¿Adopta medidas para el máximo aprovechamiento de la
iluminación natural? Si
7
¿El personal de la empresa u organización esta instruido
para encender los equipos apenas momentos antes de
utilizarlos?
Si
8
¿Evita el uso innecesario de equipos eléctricos y el
personal ayuda a aplicar medidas para economizar energía,
apagando equipos que no se están utilizados?
Si
9
¿Limpia con frecuencia las lámparas, focos, tubos o
reflectores para evitar que el polvo oscurezca la luz que
emiten, logrando un uso más eficiente de la energía?
No
10 ¿Existen registros cronológicos de consumo de energía? No
11 ¿Utiliza temporizadores en aparatos electrónicos e
iluminación de las habitaciones? No
12 ¿Utiliza paneles solares u otro sistema ahorrador de
energía? No
13
¿Realiza un mantenimiento continuo de los equipos y
motores, para minimizar el consumo de energía y
contaminación ambiental?
No
14
¿Utiliza doble cristal en ventanas como aislamiento para
hacer más eficiente el uso del aire acondicionado o algún
otro sistema similar para el mismo fin?
No
15 ¿Realiza campañas de información y formación entre el
personal sobre el ahorro de energía? No
16
¿Informa al huésped sobre la posibilidad de re-uso de las
toallas como parte de la política de ahorro de agua, energía
y productos de limpieza?
Si
Total 6
Fuente: Trabajo de Campo Reserva Alpahuasi, 2011
Elaborado por: La Autora
5.1.1.2.1 Conclusiones
Debido al alto costo de los paneles solares, la Reserva Ecoturística Alpahuasi
no cuenta con este recurso, sin embargo existe un proyecto con respecto a este
particular que se encuentra en fase de investigación, en la actualidad lo que se hace
103
es el utilizar de la mejor manera posible la iluminación natural en cada una
de las actividades que se realiza en la reserva.
Una de las mejores maneras para invitar al turista a ser parte del buen
manejo de los recursos es hacerlos participes de esta gestión es así que en la
Reserva Ecoturística Alpahuasi cada vez que un turista ingresa recibe una
charla sobre lo que es el Turismo Sostenible.
5.1.1.2.2 Recomendaciones
Se recomienda la Reserva Ecoturística Alpahuasi tener un control sobre el
consumo de energía, realizando un monitoreo de su consumo, esto a la vez
les ayudará a identificar las áreas en donde se utiliza más energía y tomar
medidas posibles sobre este particular.
5.1.1.3 Manejo de Residuos
Tabla N° 24 Manejo de Residuos
1 ¿Existe un programa de gestión de residuos basado en las
tres “R”: reducir, reutilizar y reciclar? Si
2 ¿Utiliza materiales reciclables en la papelería del
establecimiento? Si
3
¿Sigue las pautas de la administración nacional o local
en relación al manejo de los residuos considerados
peligrosos. (toner, tubos fluorescentes, pilas y otros)?
No
4
¿Aísla, cierra y etiqueta los recipientes de productos
tóxicos siguiendo las normas de seguridad aplicables al
mismo?
No
5 ¿Almacena los aceites usados de cocina para su debida
disposición y no los vierte en la red de aguas servidas? No
6
¿Realiza un mantenimiento periódico de los
contenedores de basura a fin de mantener libres de
insectos, roedores y malos olores?
Si
7
¿Provee los sanitarios públicos y de las habitaciones,
cuando aplica, con dispensadores de jabón, papel
higiénico y toallas?
Si
8 ¿Utiliza productos de limpieza amigables (que no
contengan fosfatos) con el medio ambiente para reducir No
104
las contaminantes químicos en las aguas residuales?
9 ¿Coloca el o los ambientes musicales dentro de los
decibeles del nivel? Si
Total 5
Fuente: Trabajo de Campo Reserva Alpahuasi, 2011
Elaborado por: La Autora
5.1.1.3.1 Conclusiones
La Reserva Ecoturística Alpahuasi tiene un manejo adecuado de los residuos
ya que existen programas de gestión de residuos basados en las tres R
(reducir, reutilizar y reciclar) es así que se tiene programas como el uso de
material reciclado para todo lo que tiene que ver con la papelería.
La Reserva Ecoturística Alpahuasi periódicamente realiza un mantenimiento
de los contenedores de basura para así estar libres de insectos y de esta
manera evitar propagaciones de posible s enfermedades.
5.1.1.3.2 Recomendaciones
Se recomienda a Reserva Ecoturística Alpahuasi el implementa programas
en cuanto al almacenamiento de aceites usados de cocina para su debida
disposición lo cual resultaría beneficioso tanto para el ambiente como para la
sociedad.
5.1.1.4 Contaminación
Tabla N° 25 Contaminación
1 ¿Maneja las aguas residuales (fecales y jabonosas) de
forma que no contaminen y afecten la salud pública? No
2 ¿Canaliza las aguas pluviales para evitar empozamientos
con la consecuente generación de brotes epidémicos
(dengue, malaria, etc.)?
Si
3 ¿Implementa medidas para minimizar la emisión de gases
y olores provenientes de equipos, instalaciones y
vehículos?
No
4 ¿Aplica medidas preventivas para la disposición de No
105
desechos tóxicos o peligros?
5 ¿Impide la disposición de aguas servidas directamente al
mar u otros cuerpos de agua? Si
6 ¿Utiliza productos biodegradables para la limpieza del
lugar? No
7 ¿Adopta medidas para minimizar las emisiones de gases y
aerosoles contaminantes, ruidos desagradables y olores
fuertes?
No
Total 2
Fuente: Trabajo de Campo Reserva Alpahuasi, 2011
Elaborado por: La Autora
5.1.1.4.1 Conclusiones
La Reserva Ecoturística Alpahuasi adopta medidas para la conservación y
prevención de posibles daños al medio ambiente como es el mantenimiento
de la tubería que traslada el agua proveniente de la lluvia hacia algunos
recipientes, esto ayudara a prevenir posibles rupturas y por ende
empozamientos de agua que no solo causara desperdicio del recurso sino
además un posible brote de enfermedades.
5.1.1.4.2 Recomendaciones
Se recomienda implementar medidas para minimizar la emisión de gases y
olores provenientes en este caso de las instalaciones de la reserva, como la
cocina que es donde se genera olores provenientes de la preparación de la
comida.
Se recomienda proveer al turista y visitante implementos biodegradables que
son más amigables con el ambiente y que de una u otra mera ayudarán en la
conservación del medio ambiente.
106
5.1.1.5 Ambiente
Tabla N° 26 Ambiente
1 ¿Tiene y difunde las medidas ecológicas de ahorro de agua
y energía, al personal y clientes? No
2
¿Cuenta con folletos informativos sobre los atractivos
naturales de la zona, para el uso y recomendaciones a los
visitantes?
No
3
¿Informa a los visitantes sobre las normas de uso de las
áreas protegidas y atractivos naturales y culturales del
sitio, a fin de que sean respetuosos con las costumbres y
paisajes del sitio?
Si
4
¿Identifica en los espacios verdes del establecimiento la
flora de interés ornamental y la fauna silvestre (nombre
común o vulgar y científico)?
No
5
¿Desarrolla actividades de contacto directo con el medio
natural y cultural local, a través de las organizaciones
ambientales y culturales del sitio?
Si
6
¿Incentiva la relación de acciones de educación ambiental
con y para la participación de las comunidades locales,
turistas o usuarios turísticos y el personal?
Si
7
¿Cuenta con avisos o rótulos en los senderos y caminos del
establecimiento, para guiar el buen comportamiento de los
usuarios?
No
Subtotal 3
Fuente: Trabajo de Campo Reserva Alpahuasi, 2011
Elaborado por: La Autora
5.1.1.5.1 Conclusiones
La Reserva Ecoturística Alpahuasi realiza actividades que permiten al
visitante o turista tener contacto directo con los recursos naturales y el medio
que los rodea y esto a la vez genera una conciencia de conservación.
La Reserva Ecoturística Alpahuasi tiene proyectos a futuro en los que las
personas de la comunidad formen parte de la actividad turística, ya que se
considera que es esencial no únicamente explotar los recursos sino generar
una experiencia vivencial.
107
5.1.1.5.2 Recomendaciones
La Reserva Ecoturística Alpahuasi debe colocar y mejorar el diseño de los
rótulos de señalización, para que sean mucho más dinámicos y llamativos
para los turistas.
La Reserva Ecoturística Alpahuasi debería establecer un pequeño sector para
la flora típica, la idea sería tener un pequeño jardín botánico en el que el
turista pueda conocer las plantas más representativas de la zona, las mismas
que contarían con sus respectivos rótulos tanto con su nombre científico
como común.
5.1.1.6 Flora y Fauna
Tabla N° 27 Flora y Fauna
1 ¿Mantiene animales silvestres en cautiverio? No
2
¿Desarrolla y divulga actividades para evitar la
alimentación artificial directa o indirecta de los animales
silvestres?
Si
3 ¿Adopta medidas para que el ruido y la iluminación del
establecimiento no afecten la vida silvestre? Si
4
¿Elije plantas autóctonas, aclimatadas a la zona, que
requieren menos consumo de agua, pesticidas, herbicidas
y abono, para el paisajismo de las áreas verdes del
establecimiento?
Si
5
¿Adopta medidas para evitar la generación de ruidos que
produzcan alteraciones en el entorno que afecten la fauna
local?
Si
6 ¿Utiliza abono orgánico en sus jardines, en lugar de los
químicos? Si
7 ¿Dirige fondos financieros para apoyar acciones de
protección y conservación de la flora y fauna local? No
Subtotal 5
Fuente: Trabajo de Campo Reserva Alpahuasi, 2011
Elaborado por: La Autora
108
5.1.1.6.1 Conclusiones
La Reserva Ecoturística Alpahuasi es un lugar que se rige a las normas de
regularización de sonido lo que ayuda a que en el establecimiento exista la
armonía con la vida silvestre de la zona.
La Reserva Ecoturística Alpahuasi tiene muy en cuenta la posible
problemática que causaría una mala operación del turismo, por lo que han
adoptado medidas preventivas, un claro ejemplo de este particular es el uso
de abonos orgánicos en las labores de jardinería de la reserva y los
programas continuos de reforestación.
La Reserva Ecoturística Alpahuasi en la actualidad obtienen colaboración
para el cuidado del ambiente por parte de Aves y Conservación, fundación
que periódicamente ayudan con capacitación en cuanto al aviturismo.
5.1.1.6.2 Recomendaciones
Los guías de la Reserva Ecoturística Alpahuasi deben poner mucho más
énfasis en la importancia de las especies de flora, no únicamente los nombres
científicos sino los nombres vulgares que muchas de las veces llaman la
atención de los turistas.
5.1.1.7 Cultura Local
Tabla N° 28 Cultura Local
1
¿Sensibiliza a los miembros de la comunidad local, sobre
los impactos que puede ocasionar en el ambiente natural
o cultural de la comunidad, una actividad turística
irresponsable y predadora?
Si
2
¿Implementa medidas que den a conocer a los turistas o
visitante, los hábitos y tradiciones de la comunidad
local?
No
3
¿La dirección o gerencia del establecimiento estimula la
participación de los trabajadores en actividades con la
comunidad local?
Si
4
¿Identifica, selecciona o utiliza productos, servicios o
insumos producidos en la comunidad (productos
agrícolas, artesanía, entre otros)?
Si
109
5 ¿Forma parte de asociaciones, comités o consejos
comunales de su localidad? Si
6
¿Apoya y promociona las actividades sociales,
deportivas, artísticas, y culturales propias de la
comunidad local?
Si
7
¿Incluye información cultural del destino en el material
promocional de la empresa u otra forma asociativa de
turismo?
No
Subtotal 5
Fuente: Trabajo de Campo Reserva Alpahuasi, 2011
Elaborado por: La Autora
5.1.1.7.1 Conclusiones
Cuando la reserva tiene grupos de turistas, el abastecimiento de la misma se
lo realiza con productos de la comunidad, necesariamente los productos que
no hay en este lugar, lo compran en el sector de Nanegalito y en la ciudad de
Quito.
La Reserva Ecoturística Alpahuasi trabaja directamente y es miembro de la
Asociación de Aviturismo con la que de manera asociativa se trabaja en
forma coordinada para el beneficio común del medio ambiente.
5.1.1.7.2 Recomendaciones
Un aspecto en el cual podrían participar la reserva es en la promoción de las
actividades sociales y culturales que se realizan en la comunidad, a través de
la creación de una mini agenda cultural comunitaria.
5.1.2 Matrices detalladas de Gestión Organizacional
La Gestión Organizacional comprende la buena planificación de componentes
tales como: leyes y normas, políticas y planes, recursos humanos, comunicación y
mercadeo, producción y servicios, higiene y mantenimiento, seguridad, responsabilidad
social, empresarial y organizacional y satisfacción al turista. Todos estos 9 componentes
servirán para determinar qué aspectos están trabajados y que aspectos están como
actividades inconclusas o no elaboradas.
110
5.1.2.1 Leyes y Normas
Tabla N° 29 Leyes y Normas
1 ¿Está inscrito en el Registro del Ministerio de Turismo? No
2 ¿Cuenta con la Licencia Anual de Funcionamiento –
LUAF? No
3 ¿Cumple con el pago de la contribución especial 1 *
1000 ante el Ministerio de Turismo? No
4
¿Tiene a la disposición de los turistas o usuarios
turísticos o visitantes el libro oficial de sugerencias y
reclamos?
Si
5
¿Conoce la legislación nacional, estatal y local que rige
su actividad económica como prestatario de servicios
turísticos?
Si
6 ¿Dispone de la normativa aplicable al establecimiento
que dirige y lo coloca a la vista de su personal? No
7 ¿Cumple con el pago de los impuestos locales y
nacionales? No
Subtotal 2
Fuente: Trabajo de Campo Reserva Alpahuasi, 2011
Elaborado por: La Autora
5.1.2.1.1 Conclusiones
Los propietarios de la Reserva Ecoturística Alpahuasi conocen todos los
requisitos legales que una empresa de turismo tiene que cumplir, en la
actualidad se encuentran gestionando cada uno de los papeles que se
necesitan para la operación, una vez que se concluya este proceso se
facilitara la operación de una manera más eficiente y eficaz.
La Reserva Ecoturística Alpahuasi no cumple con el pago de los impuestos
locales y nacionales, ya que en la actualidad son grupos esporádicos que
llegan a la reserva para realizar la actividad de turismo y el ingreso
económico es mínimo, además de que la reserva aun no cuentan con una
razón social como para declarar los impuestos.
5.1.2.1.2 Recomendaciones
Para mejorar la experiencia de viaje del turista, la reserva debería poner en
práctica cada una de las recomendaciones y sugerencias que son brindadas
por parte de los visitantes y turistas.
111
5.1.2.2 Políticas y Planes
Tabla N° 30 Políticas y Planes
1 ¿Tiene un plan de mejoras que establezca acciones para
la gestión eficiente de sus servicios? Si
2 ¿Existe una política escrita y publica de sostenibilidad y
calidad de los servicios que presta? No
3 ¿Divulga la política de sostenibilidad y calidad de los
servicios que presta? No
4 ¿Mantiene un seguimiento y control del plan de mejoras
por cada una de las áreas operativas de su negocio? No
5 ¿Aplica correctivos en base al análisis de los indicadores
de seguimiento? No
6
¿Presenta una encuesta al turista o visitante, al momento
del check out, con el fin de evaluar la calidad de los
servicios que oferta?
No
7
¿Cuenta en sus instalaciones con áreas y servicios
especiales para personas con discapacidad, según lo
dispuesto en la legislación aplicable sobre la materia?
No
8 ¿Informa a su personal sobre los logros y fracasos de su
gestión ambiental y administrativa? No
Subtotal 1
Fuente: Trabajo de Campo Reserva Alpahuasi, 2011
Elaborado por: La Autora
5.1.2.2.1 Conclusiones
La Reserva Ecoturística Alpahuasi no tiene un Plan de Mejoras en el que se
establecen los procesos que se realizaran dentro de la operación de las
actividades, esto debido a que aún no tiene una actividad turística continua.
La Reserva Ecoturística Alpahuasi no cuenta con instalaciones apropiadas
para personas discapacitadas ya que las condiciones del terreno y más que
todo, la naturaleza de las actividades son netamente ecoturísticas.
La Reserva Ecoturística Alpahuasi no realiza encuestas a los visitantes o
turistas el momento del check – out, ya que no muy frecuentemente reciben
grupos en la reserva.
5.1.2.2.2 Recomendaciones
La Reserva Ecoturística Alpahuasi debería establecer facilidades para
discapacitados dentro de sus instalaciones, e implementar actividades en las
112
que estas personas estén involucradas como por ejemplo: actividades de
convivencia con la comunidad. Se deben establecer estrategias de
crecimiento más no cerrarse a una idea.
Los logros que la reserva alcance deben ser difundidos no solo entre los
empleados sino también compartidos con los miembros de la comunidad, de
esta manera todos se sentirán que son parte del desarrollo comunitario.
5.1.2.3 Recursos Humanos
Tabla N° 31 Recursos Humanos
1 ¿Tiene definidas e impresas las funciones de cada unidad
de trabajo, con sus correspondientes manuales de cargo? No
2 ¿Tiene un plan o programa de capacitación del personal? No
3
¿Tiene herramientas de evaluación que permitan medir el
impacto de los programas de capacitación, dentro de la
empresa u organización y en la comunidad?
No
4 ¿Estimula a su personal a que participe en las actividades
de mejoras planificadas? Si
5 ¿Tiene un plan o programa de incentivos que promueva
la superación profesional del personal bajo su dirección? No
6
¿Capacita a su personal a través de programas de
intercambio y cooperación con otros prestadores de
servicio turístico?
Si
7
¿Los beneficios contractuales del personal están de
acuerdo a lo establecido en la Ley Orgánica del trabajo
vigente?
Si
8
¿Considera a la población local al momento de contratar
al personal requerido para el funcionamiento de su
establecimiento?
Si
9 ¿Facilita a su personal el estudio de al menos el idioma
más demandado por sus clientes? Si
Total 5
Fuente: Trabajo de Campo Reserva Alpahuasi, 2011
Elaborado por: La Autora
113
5.1.2.3.1 Conclusiones
En la Reserva Ecoturística Alpahuasi se aplican buenos programas de
capacitación al personal para su desarrollo en cuanto a conocimiento técnico,
como de primeros auxilios para cualquier eventualidad que pueda suceder.
Algo muy importante es el programa de contratación que lleva a cabo la
reserva ya que cuando es necesario, para contratar personal se toma primero
en cuenta a personas de la comunidad con lo cual beneficia al desarrollo de
la misma.
5.1.2.3.2 Recomendaciones
Se recomienda a la Reserva Ecoturística Alpahuasi una constante
capacitación en cuanto a atención al cliente y manejo de desechos, a todo el
personal ya que estos son uno de los actores más importantes en el desarrollo
de la actividad turística del lugar.
5.1.2.4 Comunicación y Mercados
Tabla N° 32 Comunicación y Mercados
1
¿Informa oportunamente al cliente en relación a la
descripción de los productos, servicios, tarifas y
condiciones de su establecimiento?
Si
2 ¿Atiende oportunamente a las observaciones registradas
en el libro oficial de sugerencias y reclamos? No
3 ¿El material promocional, escrito y audiovisual está
elaborado, como mínimo en dos idiomas? No
4 ¿Promociona al establecimiento a través de una página
web, al menos en dos idiomas? No
5 ¿Comunica a su personal las pautas, de atención al
cliente y supervisa su cumplimiento? Si
6
¿El establecimiento dispone de folletos en papel, formato
electrónico, u otro medio promocional, al menos en dos
idiomas, sobre los servicios que oferta?
No
7 ¿En la promoción del establecimiento se incluyen los
atractivos histórico – culturales del destino? No
Total 2
Fuente: Trabajo de Campo Reserva Alpahuasi, 2011
Elaborado por: La Autora
114
5.1.2.4.1 Conclusiones
En la Reserva Ecoturística Alpahuasi siempre se le informa al turista
detalladamente los servicios, tarifas y condiciones del establecimiento. Al
llegar a la reserva se tiene una charla explicativa de todo en cuanto se refiere
al establecimiento.
En cuanto al material explicativo como folletería se encuentran elaborados
en español teniendo en proyecto implementar el idioma inglés.
5.1.2.4.2 Recomendaciones
Se recomienda ampliar la información de toda la gama de servicios que
ofrece la reserva a diferentes idiomas ya que el turismo es un mercado
cambiante y se debe estar preparado para los nuevos mercados receptivos.
Se recomienda crear una página web, ya que en la actualidad este medio
tecnológico es una de las principales herramientas en el turismo.
5.1.2.5 Manejo de Producción y Servicios
Tabla N° 33 Manejo de Producción y Servicios
1 ¿Inspecciona los ingredientes y caducidad de los
productos envasados? Si
2
¿Cuenta con los medios que garanticen una buena
refrigeración de los productos alimenticios que así lo
requieran?
Si
3 ¿Adquiere los vegetales y las verduras en los mercados
locales? Si
4 ¿Incorpora en su menú diario platos tradicionales y
autóctonos del sector? Si
5
¿Elimina los productos o materiales peligrosos de
manera responsable y conforme a la legislación nacional
e internacional?
No
6 ¿Descongela los alimentos naturalmente? Si
7 ¿Utiliza envases retornables? Si
8 ¿Emplea aceites retornables? No
9
¿Se entregan al cliente las facturas detalladas de los
servicios o bienes contratados y sus precios
correspondientes?
No
10 ¿El establecimiento utiliza diferentes modos de pago; No
115
efectivo, cheques, tarjetas de crédito y débito?
11 ¿La información de productos y servicios ofertados están
escritas al menos en dos idiomas? No
12
¿Las políticas de pagos, depósitos y reembolsos están
claramente identificadas, explicadas y son accesibles a
clientes y personal?
No
13 ¿Se incentiva entre el personal y clientes, la compra y la
utilización de productos reciclados? No
14 ¿Se conoce, exige y utiliza la información contenida en
el etiquetado de los productos? No
Total 6
Fuente: Trabajo de Campo Reserva Alpahuasi, 2011
Elaborado por: La Autora
5.1.2.5.1 Conclusiones
En la Reserva Ecoturística Alpahuasi se toma muy en cuenta el proceso de
reciclaje, es así que se utiliza envases retornables que de una u otra manera
contribuyen con el ecosistema.
La Reserva Ecoturística Alpahuasi ayuda al desarrollo de la comunidad
mediante la generación de empleo es así que la compra y abastecimiento de
productos se lo realiza en Nanegalito de preferencia.
5.1.2.5.2 Recomendaciones
Se recomienda buscar la manera más adecuada para incentivar al personal y
clientes, la compra y utilización de productos reciclados para beneficio del
medio ambiente.
116
5.1.2.6 Higiene y Mantenimiento
Tabla N° 34 Higiene y Mantenimiento
1 ¿Las instalaciones muestran un buen estado de limpieza,
orden y aseo? Si
2 ¿Las áreas verdes (jardines externos e internos) presentan
un perfecto estado de armonía, limpieza, orden y aseo? Si
3
¿Se lleva un registro periódico escrito de los resultados,
revisiones y correcciones a las instalaciones y equipos,
para su seguimiento y control?
No
4 ¿Posee baños públicos y los mantiene en buen estado de
limpieza y mantenimiento? Si
5
¿Los establecimientos están convenientemente
acondicionados para las personas para la tercera edad y
personas con discapacidad?
No
6 ¿La limpieza de las instalaciones se realiza evitando
ruidos y molestias al cliente? Si
7 ¿Poseen e implementan programas periódicos de
mantenimiento para sus instalaciones y equipos? No
8 ¿Su personal cuenta con uniformes adecuados y limpios,
de acuerdo al servicio ofrecido? No
Subtotal 4
Fuente: Trabajo de Campo Reserva Alpahuasi, 2011
Elaborado por: La Autora
5.1.2.6.1 Conclusiones
La Reserva Ecoturística Alpahuasi tiene diferentes planes de manejo en el
ámbito de higiene y mantenimiento del lugar, lo demuestran sus instalaciones en
buen estado y limpias además de que se puede ver claramente una buena
distribución de sus recursos en áreas verdes.
Con el objetivo de dar un excelente servicio en la reserva, la limpieza de las
instalaciones se las realiza en las horas que los huéspedes no se encuentran en la
misma, es decir en el tiempo que ellos salen a realizar las diferentes actividades
que ofrece la reserva, para de esta manera optimizar el tiempo.
117
5.1.2.6.2 Recomendaciones
La Reserva Ecoturística Alpahuasi debe adecuar sus instalaciones para que se
fomente el turismo dirigido a las personas discapacitadas, que si bien no podrán
realizar las actividades que se ofertan en la actualidad se podría implementar
actividades específicas para este segmento de mercado
5.1.2.7 Seguridad
Tabla N° 35 Seguridad
1 ¿El establecimiento cumple con las normas existentes en
materia de seguridad? Si
2
¿Cuenta con botiquín de primeros auxilios equipado con
los materiales, medicinas e implementos necesarios para
la aplicación de atención inmediata en accidentes
menores?
Si
3 ¿El establecimiento dispone con sistema de control de
acceso? No
4 ¿Dispone de rutas de evacuación señalizada, iluminada y
libres de obstáculos? No
5
¿El personal que labora en el establecimiento turístico
porta un distintivo que lo identifique en cuanto a nombre
y función o cargo que desempeñe?
No
6 ¿Disponen de equipos y sistemas de detección, alarma y
extinción de incendios? No
7 ¿Posee pólizas de seguro de responsabilidad civil,
vigente contra daños a terceros? No
8
¿Se encuentra fácilmente disponible y visible al personal
y al cliente los números de emergencia, tales como:
bomberos, ambulancias, defensa civil, entre otros?
No
9 ¿Existe un plan de contingencia contra riesgos y
situaciones de emergencia? No
10 ¿El personal del establecimiento está capacitado para
atender emergencias y aplicar primeros auxilios? Si
11 ¿Se cumple con las normas sobre higiene y manipulación Si
118
de alimentos?
12 ¿Los productos almacenados son etiquetados e
inventariados periódicamente? Si
13 ¿Se utiliza métodos y sustancias no toxicas para el
control de plagas y roedores? Si
14
¿Brinda información a los visitantes respecto a las
medidas de seguridad que deben adoptar durante su
estadía en el sitio?
Si
Subtotal 7
Fuente: Trabajo de Campo Reserva Alpahuasi, 2011
Elaborado por: La Autora
5.1.2.7.1 Conclusiones
En la Reserva Ecoturística Alpahuasi el momento en que los clientes ingresan a
las instalaciones se les da una charla explicativa de la historia y las normas que
se debe tener en el sitio.
Debido a que las instalaciones de la Reserva Ecoturística Alpahuasi, aun no
están totalmente adaptadas para operar adecuadamente la actividad turística, es
evidente que los números de emergencia no los tienen a fácil alcance del turista
o visitante.
5.1.2.7.2 Recomendaciones
Se recomienda a la Reserva Ecoturística Alpahuasi proveer de identificaciones
visibles a cada empleado con el fin de que los turistas los puedan reconocer y
recurrir a ellos en caso de emergencia o cuando tengan algunas duda.
119
5.1.2.8 Responsabilidad Social, Empresarial y Organizacional
Tabla N° 36 Responsabilidad Social, Empresarial y Organizacional
1 ¿Existe un registro que incluye reclamos y sugerencias
de las interacciones con la comunidad local? Si
2 ¿Facilita el uso de sus instalaciones para eventos
comunitarios de interés turístico? Si
3
¿Han realizado contribuciones dinero o especies a las
comunidades organizadas para la construcción o
mantenimiento de obras de uso público?
No
4
¿Dispone y favorece la contratación y capacitación de
personal local para las áreas operativas o gerenciales del
establecimiento turístico?
Si
5 ¿Realiza acciones de sensibilización y capacitación
turística hacia las comunidades locales? Si
6 ¿Consulta a la comunidad local sobre las actividades que
están dispuestas a compartir con los turistas? Si
7
¿Informa al cliente sobre el compromiso que como
prestador de servicios turísticos, se tiene hacia la
protección del ambiente y la mayoría de la calidad del
servicio
Si
Subtotal 6
Fuente: Trabajo de Campo Reserva Alpahuasi, 2011
Elaborado por: La Autora
5.1.2.8.1 Conclusiones
La Reserva Ecoturística Alpahuasi viene realizando algunos proyectos con la
comunidad como la capacitación en turismo a las personas del sector
inmiscuidas en este proyecto y el trabajo continuo con Aves y Conservación en
cuanto se refiere al tema ambiental.
La Reserva Ecoturística Alpahuasi junto con Aves y Conservación organiza
cursos de capacitación en temas de educación ambiental a la comunidad, la idea
es concienciar y sensibilizar a las personas sobre el buen uso de los recursos, así
mismo el impacto ambiental que puede generar la práctica de actividades no
sostenibles. De esta manera la comunidad tienen presente que si cuidan ahora su
120
patrimonio tendrán el recurso y aprovecharán de sus beneficios por mucho más
tiempo.
5.1.2.8.2 Recomendaciones
La hostería El Porvenir debe seguir fomentando la aplicación y ejecución de
proyectos en beneficio de la comunidad a través de la alianza que mantiene con
Aves y Conservación y la Asociación de Aviturismo del Noroccidente de
Pichincha. Además de buscar otras organizaciones que estén dispuestas a ayudar
en proyectos para con la comunidad.
5.1.2.9 Satisfacción del Turista
Tabla N° 37 Satisfacción del Turista
1 ¿Cuenta con mecanismos para recibir evaluaciones,
quejas o recomendaciones de los clientes? Si
2 ¿Mantiene registro de las evaluaciones de los clientes
para aplicar correctivos? No
3 ¿Cuenta con alguna certificación requerida a la calidad
del servicio que presta? No
4
¿Ha aplicado a sus clientes, encuestas de satisfacción con
indicadores para medir la rapidez, transparencia, cortesía
de sus servicios, entre otros?
No
5 ¿Existe un responsable del control de calidad en su
organización? No
6 ¿Existe una ficha de registro de turistas o usuarios
turísticos (cuando aplique)? No
7
¿El personal del establecimiento está debidamente
identificado y se especifica su función dentro del
establecimiento?
No
8 ¿Las solicitudes de los clientes son atendidas de manera
oportuna y eficiente? Si
Subtotal 2
Fuente: Trabajo de Campo Reserva Alpahuasi, 2011
Elaborado por: La Autora
121
5.1.2.9.1 Conclusiones
El objetivo primordial de una empresa sin duda es la satisfacción del cliente, el
evaluar como fue el trato en todas las actividades es lo más importante ya que
gracias a esto se puede brindar un mejor servicio al cliente, pues se tomara en
cuenta las fallas existentes en el servicio para mejorarlas y así brindar al turista
una experiencia mucho más agradable.
La Reserva Ecoturística Alpahuasi, cuenta con un solo mecanismo por el cual el
turista de su punto de vista sobre su visita, este es el libro de sugerencias.
5.1.2.9.2 Recomendaciones
Considerando que el turista es el elemento más importante dentro de la cadena
de valor de la actividad turística se debe considerar que la queja del cliente es un
llamado de atención para el prestador de servicios, es por esto que en la reserva
se debe tomar en cuenta cada una de las sugerencias que sus clientes dejan.
5.1.3 Matriz Resumen Gestión Ambiental
Tabla N° 38 Matriz Resumen Gestión Ambiental
Fuente: Trabajo de Campo Reserva Alpahuasi, 2011
Elaborado por: La Autora
Categoría de Análisis Valor
Manejo del Recurso Agua 4
Consumo de Energía 6
Manejo de Residuos 5
Control de la Contaminación 2
Información y Educación
Ambiental 3
Conservación de Flora y Fauna 5
Respeto a la Cultura Local 5
Total 30
122
5.1.3.1 Conclusiones Generales
De un total de 64 indicadores dentro de la gestión ambiental se han determinado
que se cumplen 30, lo cual establece que la Reserva Ecoturística Alpahuasi no
cumple con todos los estándares de buenas prácticas de turismo sostenible, lo
cual le dificultara posicionarse en el mercado.
El aspecto más fuertes en el que la Reserva Ecoturística Alpahuasi destaca es el
consumo de energía ya que de una u otra forma ha ido implementando poco a
poco prácticas para el ahorro o el buen uso del recurso energía.
Los aspectos en los que la Reserva Ecoturística Alpahuasi tiene porcentajes
bajos son control de contaminación e información y educación ambiental ya que
en la actualidad no existe programas definidos para estas dos áreas. La reserva
está trabajando muy poco en estos dos temas, aunque se han inicializado con las
buenas prácticas en estos dos aspectos aún queda mucho que hacer.
5.1.3.2 Recomendaciones Generales
La Reserva Ecoturística Alpahuasi debe seguir manteniendo e incluso mejorar la
relación que tiene con los miembros de la comunidad, mediante la
implementación de programas de concientización turística en los que cada uno
de los miembros participen activamente con la propuesta de estrategias para
crear un modelo económico sostenible.
La Reserva Ecoturística Alpahuasi debe generar procesos para determinar cuan
efectivo es el uso del agua, además de establecer medidas para controlar el uso y
el consumo del líquido vital, mediante la implementación de normativas tanto
para empleados como para turistas; de la misma manera se deben determinar
dispositivos que controlen el flujo de agua.
Mediante la gestión de Aves y Conservación, la Asociación de Aviturismo del
Noroccidente de Pichincha y la Reserva Ecoturística Alpahuasi se deben generar
proyectos de educación ambiental continuos para poder establecer el cambio de
actitud ambiental de la comunidad, en los que cada uno de los actores de la
comunidad se involucran.
123
Se debe recordar que la estrategia de desarrollo sostenible funcionará siempre y
cuando se determinen lineamientos de participación de los miembros de la
comunidad como beneficiarios, de la administración como prestatarios de
servicios y de los turistas como aquellas personas que buscan una experiencia
vivencial.
5.1.4 Matriz Resumen Gestión Organizacional
Tabla N° 39 Matriz Resumen Gestión Organizacional
Fuente: Trabajo de Campo Reserva Alpahuasi, 2011
Elaborado por: La Autora
5.1.4.1 Conclusiones Generales
De un total de 82 indicadores dentro de la gestión organizacional se han
determinado que se cumplen 35, lo cual demuestra que la Reserva Ecoturística
Alpahuasi no cumple con estándares de buenas prácticas de turismo sostenible,
lo cual a futuro si no se toma medidas para mejorar este particular, ocasionará
varios problemas ya que hoy en día el turista prefiere un destino verde.
Categoría de Análisis Valor
Leyes y Normas 2
Políticas y Planes 1
Recursos Humanos 5
Comunicación y Mercadeo 2
Manejo de Productos 6
Higiene y Mantenimiento 4
Seguridad 7
Responsabilidad Social,
Empresarial u Organizacional 6
Satisfacción del Turista 2
Total B 35
124
Los aspectos más fuertes en los que la Reserva Ecoturística Alpahuasi destaca
son algunos, tales como: responsabilidad social ya que incentivan proyectos en
conjunto con la comunidad, manejo de productos y seguridad.
El aspecto más bajo en la Reserva Ecoturística Alpahuasi es políticas y planes,
ya que la reserva está en una fase inicial y le falta el establecer políticas y planes
que a futuro den resultados beneficiosos a la reserva.
5.1.4.2 Recomendaciones Generales
La Reserva Ecoturística Alpahuasi debe fomentar la aplicación y ejecución de
proyectos en beneficio de la comunidad a través de la alianza que mantiene con
Aves y Conservación y la Asociación de Aviturismo, pero no únicamente en
aspectos como educación, sino también en actividades productivas y creación de
pequeñas microempresas las cuales ayudaran a mejorar la calidad de vida de las
personas.
La Reserva Ecoturística Alpahuasi debe adecuar sus instalaciones para que se
fomente el turismo dirigido a las personas discapacitadas, que si bien no podrán
realizar las actividades que se ofertan en la actualidad se podría implementar
actividades específicas para este segmento de mercado. Por ejemplo las
actividades podrían ir enfocadas mucho más a la convivencia con la comunidad.
La satisfacción del cliente es primordial es por esto que se recomienda que se
realice encuestas a los pasajeros sobre satisfacción y calidad del servicio se
debería establecer una actividad complementaria, en la que cada turista
mencione lo que más le gusto y disgusto del tour, de esta manera el
enriquecimiento se fortalece, y la reserva es la beneficiada.
125
5.1.4.3 Ponderación Total
Tabla N° 40 Ponderación Total – Escala de Valoración
0-36 Sin iniciar
37-73 Iniciado
74-109 Comprometido
110-146 Avanzado
Gestión Valor
Gestión Ambiental 30
Gestión Organizacional 35
Total 65
Fuente: Trabajo de Campo Reserva Alpahuasi, 2011
Elaborado por: La Autora
La Reserva Ecoturística Alpahuasi ha obtenido un total de 65 puntos sobre
146, dentro de la escala de valoración esto la sitúa dentro del nivel Iniciado, lo que
claramente demuestra que la reserva si bien no está aplicando en su totalidad buenas
prácticas, está en buen camino pues está incursionando en este tema y con un buen
asesoramiento llegara a cumplirlas de una manera eficiente y eficaz. Es por esto que
la Reserva Ecoturística Alpahuasi tiene el compromiso de seguir mejorando poco a
poco con el único fin de vincular la actividad turística de una manera sostenible en
la vida de toda la comunidad.
126
5.2 Buenas Prácticas Ambientales Eje Ambiental
En este eje se incluyen los aspectos que comprenden la relación sostenible entre
recursos naturales, ambiente y turismo, es decir, con el medio o espacio geográfico en que
se ubica la empresa.
5.2.1 Justificación
En muchos países que se encuentran en vías de desarrollo, el turismo puede ser más
lucrativo que cualquier otra industria; sin embargo, si la industria turística no se regula
adecuadamente puede generar un impacto negativo en la cultura local y en el ambiente
natural. La naturaleza tiene sus límites y cuando se llegan a deteriorar las atracciones de un
sitio por su uso inadecuado, el destino turístico decae. La creciente conciencia ambiental y
social en los viajeros de hoy se debe considerar en los planes de acción de los empresarios
turísticos; por ende, éstos deben adoptar prácticas amigables con el ambiente. (Rainforest
Alliance, 2008). Parte del compromiso de una empresa de turismo sostenible en este caso la
Reserva Ecoturística Alpahuasi, es proteger el medio ambiente ya que de él depende su
propia existencia. Independientemente de si el atractivo principal sobre el cual sustenta su
operación, es algún atractivo natural, siempre tendrá el entorno como base de su operación.
Por otra parte, se espera que una empresa de esta naturaleza asuma un compromiso
serio con las generaciones futuras y que procure que su accionar produzca el menor
impacto posible. Los impactos generan daños que en algunos casos son irreversibles si no
se atienden a tiempo. (Rainforest Alliance, Turismo & Conservación Consultores ,
Septiembre, 2003). Las buenas prácticas para el turismo sostenible forjan destinos turísticos
responsables, puesto que minimizan su impacto negativo en el ambiente. Su contribución a
la conservación de la biodiversidad y al bienestar de las comunidades locales es una
muestra que ejemplifica que el turismo y desarrollo sostenible pueden ir de la mano.
127
5.2.2 Aspectos incluidos
Agua
Energía
Flora y Fauna
Aire
Suelo
Desechos Sólidos
Excretas y aguas residuales
Contaminación visual y auditiva
Áreas Agropecuarias
Áreas Verdes y Jardines
5.2.2.1 Agua
5.2.2.1.1 Buenas Prácticas
La contaminación y el desperdicio del agua provocarían gastos innecesarios y
pérdida de este elemento tan importante en la Reserva Ecoturística Alpahuasi. A
continuación algunos buenas prácticas ambientales para el uso adecuado del agua:
a) Proteger las fuentes y lugares de almacenamiento de agua
Las fuentes de agua como el río Cruel Destino deben estar protegidas y alejadas de
basura, animales domésticos, áreas de cultivo y de construcciones como letrinas o
sanitarios, áreas para lavar ropa, etc. Los lugares en donde se guarda el agua, como
depósitos, toneles, cubetas y tinajas, deben limpiarse periódicamente, mantenerse
cerrados, sin exponerse a la luz del sol y alejados de cualquier fuente de
contaminación.
b) Usar agua potable
Siempre se debe asegurar el usar agua potable para cocinar y para beber con el fin
de evitar enfermedades. En el caso de la Reserva Ecoturística Alpahuasi se tiene el
servicio de agua potable sin embargo para purificarla de una mejor manera se
recomienda utilizar sistemas que utilizan la luz solar o el calor (agua hervida). Cada
128
cierto tiempo se debe hacer exámenes del agua potable en un laboratorio para
asegurarse de que el agua es de buena calidad.
c) Reducir el consumo diario de agua
La mayoría de veces se usa más agua de la que realmente se necesita. Existen
muchas formas de usar menos agua en las actividades diarias, especialmente
cuando: se cocina, se riega jardines y cultivos, se lava ropa y vehículos, se asea en
el lavamanos o la ducha y se usa en el sanitario. Para todas las actividades se puede
establecer hábitos o, mejor aún, un plan de ahorro y reutilización del agua que se
debe poner en práctica todo el tiempo.
Tabla N° 41 Consumo de Agua por persona
Actividad Litros de agua usados
Beber 8 vasos de agua al día 2
Lavarse las manos 2
Cepillarse los dientes sin cerrar la llave de agua 7
Cocinar/lavar alimentos 9
Bajar la palanca del inodoro 20
Lavar los platos (a mano o en lavadora de platos) 11
Ducharse por 10 minutos con cabeza de ducha regular 150
Lavar una carga de ropa en lavadora 190
Regar un jardín de 10 m2 250
Lavar el auto por 15 minutos 400
TOTAL 1.140
Fuente: Buenas Prácticas para Turismo Sostenible – Rainforest Alliance, 2008
Elaborado por: La Autora
d) Usar aparatos y mecanismos para ahorrar agua
Además de cambiar los hábitos, se puede colocar en las llaves de agua, sanitarios,
regaderas y lavamos, aparatos o mecanismos que ayudan a usar menos agua. Los
más comunes son: aireadores, tanques de sanitarios que usan menos agua, cabezas
de duchas mejoradas, urinal para baños de hombres y otros.
129
e) Llevar un registro de consumo de agua
Se recomienda llevar un registro del consumo mensual de agua y su costo, para de
esta manera saber cuánta agua está consumiendo y cuáles son las áreas críticas en
materia de aprovechamiento del recurso, además de saber si las políticas y acciones
están surtiendo efecto. Para ello, puede llevar un registro con la información básica
que se suministra en el recibo del servicio.
Tabla N° 42 Registro de consumo mensual de agua
Fecha Área Consumo (m3) Observaciones Responsable
Junio 2012 Cocina 300 Aumento de 80 m3 con respecto
al mes anterior
Revisar fugas
Revisar tuberías
Carina Zurita
Fuente: Buenas Prácticas para Turismo Sostenible – Rainforest Alliance, 2008
Elaborado por: La Autora
f) Evitar y reparar las fugas de agua
Para evitar las fugas, es de muy importante detectarlas y repararlas. Se debe realizar
revisiones una o dos veces al mes en los tanques, tuberías y llaves de agua y darles
mantenimiento para que estén siempre en buen estado. Se debe llevar un registro de
las veces y lugares en donde se han hecho reparaciones o mantenimiento para llevar
un control mensual.
g) Aprovechar el agua de lluvia
El agua de lluvia es un excelente recurso que se puede captar, almacenar y
aprovechar dándole muchos usos diferentes. Por ejemplo se puede usar en la
limpieza de las instalaciones, lavar vehículos y para regar los jardines. En cuanto al
riego de jardines se recomienda realizarlas para el final de la tarde o para la noche
para evitar el desperdicio por evaporación.
130
h) Motivar a los empleados y clientes a participar en el uso adecuado del agua
Las acciones que se debe tomar para usar adecuadamente el agua deberán ser
aplicadas por todas las personas inmiscuidas en la reserva. Para lograr que todos
apliquen las buenas prácticas se debe sensibilizar, informar y capacitar a turistas y
empleados. En caso de los turistas se debe proporcionar instrucciones sobre cómo
pueden ayudar en esta tarea. Utilizar medios discretos, pero a la vez, visibles y
atractivos para comunicar los consejos de ahorro, como una tarjeta impresa en la
habitación o rótulos colocados estratégicamente en distintos puntos de la reserva.
En un negocio turístico, como es el caso de la Reserva Ecoturística Alpahuasi, el
lavado menos frecuente de toallas y sábanas es un ejemplo de cómo se puede involucrar a
los turistas y empleados en el ahorro del agua. El turista indicará si desea utilizar la misma
toalla y sábana durante su estadía en la reserva y el empleado sabrá que no debe cambiar las
toallas usada, esto evita el lavado diario de toallas contribuyendo al ahorro de agua.
5.2.2.2 Energía
5.2.2.2.1 Buenas Prácticas
Todos los días se usa energía para actividades que se realizan en la Reserva Ecoturística
Alpahuasi. Sin embargo, en muchas ocasiones, se usa más energía de la que realmente se
necesita, desperdiciando un recurso natural de gran valor y dinero. A continuación algunas
buenas práctica para ahorrar y usar eficientemente la energía.
a) Reducir el consumo diario de energía
En la reserva se puede disminuir considerablemente el consumo de energía
cambiando ciertos hábitos negativos y adoptando prácticas positivas. El ahorro
diario se verá reflejado en el pago y consumo mensual de electricidad. Algunas
acciones para ahorrar energía son:
Conectar únicamente un aparato por tomacorriente para evitar la sobrecarga
Desconectar aparatos eléctricos cuando no se están usando
Utilizar los aparatos eléctricos a su capacidad ideal y cuando sea estrictamente
necesario
131
Apagar la luz cuando no se está usando
Aprovechar la luz, el calor y la ventilación natural. Utilizar más ventiladores
eléctricos de techo, porque consumen apenas un 15% de la energía que gastan
los equipos de aire acondicionado.
Establezca un programa rutinario de limpieza de vidrios y tragaluces, así como
sistemas de ventilación de las habitaciones. Realizarlo aún cuando no espere
clientes que las ocupen.
Colocar los electrodomésticos en lugares estratégicos por ejemplo, poner la
refrigeradora alejada de la estufa para que no esté cercana a fuentes de calor.
b) Instalar mecanismos para ahorrar energía
Además de usar menos energía a través del consumo responsable, se puede ayudar
también con el uso e instalación de mecanismos que ahorran energía. Se recomienda
sustituir los bombillos tradicionales por ahorradores de energía.
c) Pintar las paredes de colores claros
Si el objetivo es iluminar espacios, pinte las paredes con colores claros. Prefiera los
colores con un índice mayor de 70% para los lugares de máximo trabajo visual.
Asimismo, considere los colores claros para los pisos, el cielo raso, las puertas y
para los muebles en general. Esto ayuda a aprovechar mejor la luz, tanto natural
como artificial.
Tabla N° 43 Cantidad de luz que refleja una pared según su color
Color % de luz
Blanco 80%
Marfil 77%
Amarillo 74%
Rosa 70%
Bridge 68%
Gris Claro 64%
Amarillo Limón 62%
Dorado 53%
Gris Mediano 44%
Naranja 34%
Café 27%
132
Rojo 20%
Marrón 14%
Azul Oscuro 8%
Fuente: Buenas Prácticas para Turismo Sostenible. Guía para el Empresario – Rainforest Alliance, 2005
Elaborado por: La Autora
d) Comprar únicamente aparatos que requieren de poca energía
Al evaluar los artículos que se necesita adquirir, se debe tomar en cuenta no solo el
precio inicial sino también el consumo de energía que representará en un futuro.
Tabla N° 44 Cantidad de kilovatios por hora
Cantidad aproximada de kilovatios por hora (kWh) consumidos por mes por 4 turistas
en una empresa pequeña
Aparato Kilovatios/hora
(kWh) mensuales
Porcentaje del
Total (%)
Aire acondicionado de ventana
(10000 BTU), 8 horas diarias 320 13,61
Ventilador de techo, 8 horas diarias 20 0,85
Iluminación (30 lámparas incandescentes) 338 14,38
Cocina eléctrica con horno 650 27,66
Refrigeradora con congelador 270 11,49
Lavaplatos automático 50 2,13
Horno de microondas 42 1,79
Tostadora 20 0,85
Coffee maker 12 0,51
Secadora de ropa 100 4,26
Lavadora de ropa 12 0,51
Televisión 40 1,70
Aspiradora 6 0,26
Calentador de agua 470 20
TOTAL 2350 100
Fuente: Buenas Prácticas para Turismo Sostenible – Rainforest Alliance, 2008
Elaborado por: La Autora
133
e) Llevar un registro de consumo de energía
Se recomienda llevar un registro del consumo mensual de energía preferiblemente
por áreas de servicio, para de esta manera saber la cantidad que se está consumiendo
y cuáles son las áreas críticas en materia de aprovechamiento del recurso, además de
saber si las políticas y acciones están surtiendo efecto. Para el registro hay que
definir primero, el número de días que constituye el periodo del cobro. Para
calcular el consumo diario promedio, se divide el consumo registrado en la factura
entre el número de días del periodo.
f) Evitar y reparar daños en las instalaciones y aparatos
Mucho del gasto innecesario de energía es causado por fallas o desperfectos en las
instalaciones y aparatos que usan electricidad. Se debe revisar las conexiones y
aparatos periódicamente en busca de cables y tuberías en mal estado, defectos,
cortos circuitos y fugas. También es importante darles mantenimiento puesto que, al
deteriorarse, consumen más energía. Las revisiones deben ser hechas por un
profesional calificado quien deberá reparar los problemas inmediatamente.
g) Usar fuentes renovables de energía
Las fuentes de energía renovables, como el sol, el viento, el agua y otros, son
soluciones muy ventajosas para la producción de energía. Representan formas de
producción y consumo que no contaminan el ambiente. La instalación de
mecanismos para la producción de energía con fuentes renovables requiere de una
relativa alta inversión inicial pero el beneficio que traen es muy elevado
compensando así el esfuerzo realizado. Para este tema es recomendable asesorarse
con uno o varios profesionales antes de realizar las inversiones con el fin de
asegurarse de que las soluciones van de acuerdo con las necesidades.
h) Motivar a los clientes y empleados a participar en el ahorro de energía
Las acciones que se tome para ahorrar energía deberán ser aplicadas por todas las
personas en la reserva. La sensibilización, información y capacitación para turistas y
empleados son muy importantes para lograrlo.
134
En los negocios turísticos existen diversas formas de involucrar a los turistas y
empleados en el ahorro de energía. Un ejemplo de esto es pedirles que apaguen las luces y
aparatos eléctricos que no se están usando.
5.2.2.3 Flora y Fauna
5.2.2.3.1 Buenas Prácticas
La flora y fauna son recursos naturales renovables, de gran importancia para el
medio ambiente y el ser humano, por lo que si se los aprovecha, se debe realizarlo de una
manera adecuada. A continuación algunas buenas prácticas para la conservación y
protección de la flora y fauna.
a) Conservar los bosques
Para conservar los bosques y todos sus recursos, lo ideal es no talarlos bajo ninguna
circunstancia. En la actualidad la reserva desarrolla actividades turísticas que
permiten a la vez aprovechar los árboles y recibir ingresos económicos, mientras se
conserva el bosque. Además se practica formas de cultivo y de ganadería en las que
se dejan o siembran ciertas especies de árboles para obtener beneficios como
protección del suelo, humedad, sombra y otros. Se debe conservar con especial
cuidado aquellos árboles que se encuentran cerca del río Cruel Destino.
b) Aprovechar el turismo como herramienta de sostenibilidad ambiental y de
conservación
El turismo sostenible y responsable es una excelente fuente de ingresos y una
herramienta para la conservación del ambiente. Los turistas pagan por tener la
oportunidad de apreciar áreas naturales como es el bosque 1° de Mayo, el cual es
uno de los atractivos de la reserva. Los fondos generados por la actividad turística
pueden ser usados para conservación, reforestación, programas de mejora del
entorno y muchas otras actividades positivas para la naturaleza.
c) Prevenir los incendios
Los incendios son uno de los principales causantes de la pérdida de bosques y de la
contaminación del aire en el mundo. Las quemas se deben realizar únicamente
cuándo sean necesarias y antes se debe hacer surcos anchos alrededor del área a
135
quemar para evitar que el fuego se propague. No se debe dejar brasas, cigarros o
fósforos encendidos en donde pueden iniciar un incendio.
d) No permitir ni participar en la venta, tráfico, cautiverio ni exhibición de animales y
plantas
La extracción excesiva es una de las principales razones por las que especies de
plantas y animales están desapareciendo de los bosques. Muchas personas se
dedican ilegalmente a sacarlos para traficarlos y venderlos a precios muy altos;
sobre todo en el caso de especies exóticas como aves y orquídeas. No hay que
participar en esta actividad evitando comprar productos ilegales. En muchos casos
comprar o tener animales y plantas en peligro podría acarrear problemas con la ley.
e) Evitar que las actividades dañen o interfieran con la naturaleza
El ruido, la contaminación, la iluminación excesiva, los productos químicos, la
deforestación, las plantas y animales que no son originarios del lugar y muchas
actividades más, crean desequilibrios en el ambiente que son irreparables en la
mayoría de casos. Se debe evaluar las actividades constantemente para prevenir y
evitar que tengan efectos negativos. La meta es pasar tan desapercibidos como sea
posible en la naturaleza.
f) Elaborar un inventario de flora y fauna de la zona
La Reserva Ecoturística Alpahuasi tiene un inventario de las plantas y animales de
la zona, la realizo gracias a la ayuda de Aves y Conservación. Se recomienda que se
realice una actualización solicitando la ayuda de estudiantes o profesionales
dispuestos a colaborar. Los datos que den estas actualizaciones servirán para
informarles a los clientes y para monitorear el estado de las poblaciones de
organismos.
136
Tabla N° 45 Diversidad de Flora
Nombre Común Nombre científico Familia
Arrayan Eugenia sp. MYRTACEA
Aguacatillo Ocotea sp. LAURACEAE
Canelo Ocotea cernua LAURACEAE
Caoba Switenia microphylla MELIACEAE
Guarumo Cecropia sp MORACEAE
Guayacán Tabbebuia chrysantha BIGNONIACEAE
Laurel Cordia alliodora BORAGINACEAE
Pambil Iriarpia corneto ARECACEAE
Palmito Chamaerops humilis PALMACEAE
Fuente: Trabajo de Campo Reserva Alpahuasi, 2011
Elaborado por: La Autora
Tabla N° 46 Diversidad de mamíferos
Nombre Común Nombre Científico
Armadillo Dasypus novemcinctus
Ardilla Sciuris igniventris
Guanta Agouti paca
Venado Mazama gualea
Mono mico Cebus alfibrons
Mono Aullador Alouatta seniculus
Conejo Sylvilagus brasiliensis
Guatusa Dasyprocta punctata
Raposa Didelphys albiventris
Tigrillo Leopardus tigrina
Fuente: Trabajo de Campo Reserva Alpahuasi, 2011
Elaborado por: La Autora
137
Tabla N° 47 Diversidad de Aves
Nombre Común Nombre Científico Nombre en Inglés
Gallinazo Cabecirrojo Cathartes aura Turkey Vulture
Gallinazo Negro Coragyps atratus Black Vulture
Elanio Tijereta Elanoides forficatus Swallow–tailed Kite
Gavilán Campestre Buteo magnirostris Roadside Hawk
Paloma Rojiza Columba subvinaca Ruddy Pigeon
Perico Barreteado Bolborhynchus lineola Barred Parakeet
Loro Piquirrojo Pionus sordidus Red–billed Parrot
Loro Gorriblanco Pionus seniloides White–capped Parrot
Cuco Ardilla Piaya cayana Squirrel Cuckoo
Autillo Rojizo Otus ingens Rufescent Screech–Owl
Mochelo Andino Glaucidium jardinii Andean Pygmy–Owl
Búho de Anteojos Pulatrix perspicillata Spectacled Owl
Nictibio Común Nyctibius maculosos Long-tailes Potoo
Pauraque Nyctidromus albicollis Pauraque
Vencejo Cuelliblanco Streptoprocne zanaris White–collared Swift
Vencejo Lomigris Chaetura cinereiventris Gray–rumped Swift
Puntiblanca Pechipúrpura Urosticte benjamini Purple–bibbed Whitetip
Colaespátula Zamarrito Ocreatus underwoodii Booted Racket–tail
Estrellita Goripúrpura Calliphlox amethystina Amethyst Woodstart
Brillante Pechianteado Heliodoxa rubinoides Fawn–breasted Brilliant
Amazalia Colirrufa Amazalia rosenbergi Rofus–tailed Hummingbird
Inca Pardo Coeligena wilsoni Brown Inca
Silfo Colivioleta Aglaiocercus Violet–tailed Sylph
Coronita Aterciopelada Boissonneana jardini Velvet–purple Coronet
Trogón Collarejo Trogon collaris Collared Trogon
Trogón Enmascarado Trogon personatus Masked Trogon
Quetzal Cabecidorado Pharomachrus auriceps Golden–headed Quetzal
Momoto Rufo Baryphthengus martii Rofous Motmot
Barbudo Tucán Semnornis ramphastinus Toucan Barbet
Tucanete Lomirrojo Aulacorhynchus haematopygus Crimson–rumped Toucanet
Arasari Piquipálido Pteroplossus erythropygius Pale–mandibled Aracari
Tucán del Chocó Ramphastos brevis Choco Toucan
Carpintero Pardo Veniliornis fumigatus Smoky–brown Woodpecker
Trepatronco Piquicuña Glyphorynchus spirurus Wedge–billed Woodcreeper
138
Trepatronco Piquifuerte Xiphocolaptes
promeropirhynchus
Strong–billed Woodcreeper
Trepatronco Montano Lepidocolaptes lacrymiger Montane Woodcreeper
Colaespina Coroniparda Synallaxis gujanensis Plain–crowned Spinetail
Colaespina Carirroja Cranioleuca erythrops Red–faced Spinetail
Limpiafronda Goliescamosa Anabacerthia variegaticeps Scaly–throated–gleaner
Limpiafronda Frentianteada Phiydor rufus Buff–fronted Foliage–gleaner
Tapaculo de Nariño Scytalopus vicinior Nariño Tapaculo
Mosquerito cuellilistado Mionectes striaticollis Streak–necked Flycatcher
Pibi Orienrtal Contopus virens Eastern Wood–Pewee
Pibi Ahumado Contopus fumigatus Smoke–colored Pewee
Tirano Tropical Tyrannus melancholicus Tropical Kingbird
Golondrina Azuliblanca Notiochelidon cyanoleuca Blue–and–white Swallow
Sotorrey Criollo Troglodytesaedon House Wren
Sotorrey Montes Pechigris Henicorhina leucophrys Gray–breasted Wood–wren
Vireo Gorripardo Cistothorus platensis Brown–capped Vireo
Solitario Andino Myadestes ralloides Andean Solitaire
Mirlo Ecuatoriana Turdus maculirostris Ecuadorian thrush
Parula Tropical Parula pitiayumi Tropical Parula
Reinita Pechinaranja Dentrioca fusca BlackburnianWarbler
Candelita Goliplomiza Myioborus miniatus Slate–throated Whitestart
Eufonia Coroninaranja Euphonia xanthogaster Orange–bellied Euphonia
Tersina Tersina viridis Swallow Tanager
Tangara Capuchiazul Tangara cyanicollis Blue–necked Tanager
Tangara Pechianteada Pipraeidea melanonota Fawn–breasted Tanager
Tangara Dorada Tangara arthus Golden Tanager
Tangara Verdimetálica Tangara labradorides Matellic–green Tanager
Tangara Nuquidorada Tangara ruficervix Golden–naped Tanager
Tangara Lentejuelada Tangara nigroviridis Beryl–spangled Tanager
Tangara Montana Aliazul Norteña Anisgonathus somptuosus Northen Blue–winged Mountain–
Tanager
Tangara Azuleja Thraupis episcopus Blue–gray Tanager
Clorospingo Oscuro Chlorospingus semifucus Dusky Bush–Tanager
Matorralero Gorricastaño Buarremon Brunneinuchus Chestnut – capped Brush–Finch
Fuente: Trabajo de Campo Reserva Alpahuasi, 2011
Elaborado por: La Autora
139
g) Evitar la alimentación artificial
Evite la colocación de comederos artificiales. Por ejemplo, es común que se instalen
bebederos con agua y azúcar para colibríes; esto altera su metabolismo. Para atraer
aves, identifique las especies presentes en la zona y las plantas que les proveen
alimentos Siémbrelas cerca de las instalaciones.
h) Involucrar a los demás en la protección de flora y fauna
Todo lo que se decide hacer para proteger los bosques y los animales será aún más
útil si todas las personas inmiscuidas colaboran. Para esto es muy importante poner
en práctica la educación ambiental y proveer de información tanto a turistas como
empleados.
5.2.2.4 Suelo
5.2.2.4.1 Buenas Prácticas
El suelo es un recurso esencial para la vida que funciona como un sistema en donde
unos dependen de otros, tal es su importancia que si no se lo conserva adecuadamente su
deterioro podría ocasionar un desequilibrio ambiental. A continuación algunas buenas
prácticas para la conservación y protección del suelo.
a) Utilizar el suelo adecuadamente
Cada tipo de suelo tiene un uso específico, se debe conocer el suelo de la zona
donde se ubica la reserva y darle el uso que le corresponde. De lo contrario, se
estará dañando y perdiendo este recurso.
b) Implementar la agricultura y la ganadería amigables con el suelo y el ambiente
Existen muchas formas de realizar estas actividades de forma más amigable con el
suelo y con el ambiente en general. Algunos consejos son: conservar árboles dentro
de las áreas de cultivo o ganadería, mantener cortinas naturales contra el viento y
cercos vivos, en áreas con pendiente se deben sembrar con barreras, surcos y zanjas
a nivel, utilizar abonos naturales, crear cultivos mixtos, practicarla rotación del uso
de la tierra, entre otros.
140
c) Construir infraestructura de bajo impacto para el suelo
Para que siga existiendo filtración natural del agua en el suelo, en las construcciones
se debe dejar áreas expuestas como jardines internos y usar materiales de
construcción permeables como grava o adoquín en senderos en vez de concreto. Al
determinar las áreas en donde se va a construir, se debe escoger aquellas que ya
presentan algún cambio o impacto como lugares en donde existe poca cobertura de
plantas o árboles, terrenos con poca pendiente y alejados de pasos naturales de agua
o fuentes de agua, etc. Además, es muy importante que la infraestructura cuente con
sistemas que minimicen el daño en el suelo como drenajes, aprovechar las
pendientes naturales, construir gradas y puentes, etc.
5.2.2.5 Aire
5.2.2.5.1 Buenas Prácticas
En la Reserva Ecoturística Alpahuasi se debe conservar el aire puro y fresco para
que tanto los empleados y los turistas puedan disfrutar de espacios saludables libres de
contaminación.
El tipo de aire que se respira se puede catalogar de dos formas:
El aire exterior: es el que está en espacios abiertos como calles, parques,
jardines, bosques, campos y otros.
El aire interior: es aquel que circula en áreas cerradas como casas, oficinas,
medios de transporte, escuelas y otros. En la ciudad, una persona pasa 80% del
día en espacios cerrados.
A continuación algunas buenas prácticas para la conservación y protección del aire.
a) Identificar y remover las fuentes de contaminación del aire exterior e interior
Tanto dentro como fuera de la reserva, existen contaminantes del aire que muchas
veces no se notan. Por lo tanto, se debe realizar inspecciones del entorno en busca
de elementos de contaminación del aire. Los causantes deben ser eliminados,
especialmente aquellos que pueden ser tóxicos como productos químicos, gas y
humo.
141
b) Sustituir los productos químicos por productos naturales
Los productos químicos como plaguicidas, fertilizantes, jabones, desinfectantes,
cloro, insecticidas, entre muchos otros, son los principales contaminantes del
planeta. Se puede sustituir todos estos productos tóxicos con productos naturales
que no provocan consecuencias negativas en el ambiente ni en la salud. Por ejemplo
los jabones biodegradables que son amigables con el ambiente.
c) Cambiar los hábitos, evitar las actividades que provocan humo
La quema de basura, la quema de cultivos para limpiar terrenos, el inicio de
incendios forestales para eliminar cobertura de plantas, entre otros, son hábitos que
causan fuerte contaminación del entorno. Estas prácticas crean numerosos impactos
negativos en el ambiente, siendo uno de los principales la contaminación excesiva
del aire con humo y gases tóxicos. Informarse acerca de alternativas para evitar la
quema e incendios y hacer un cambio en los hábitos para mantener sano el
ambiente.
d) Vivir en un entorno rodeado de plantas
Con su respiración, las plantas purifican el aire produciendo oxígeno y eliminando
dióxido de carbono. Estar rodeado de plantas y bosques, hará que el aire sea más
limpio y fresco. Las plantas, además, mantienen el suelo húmedo y cubierto
evitando que el viento levante polvo.
e) Eliminar el moho
El moho es un tipo de hongo y un agente de contaminación muy grave puesto que
crea enfermedades severas y además, ocasiona daños irreversibles en muebles e
infraestructura El moho necesita agua para crecer por lo que el primer paso para
prevenirlo o erradicarlo es eliminar fugas, estancamiento de agua y fuentes de
humedad. La ventilación y el sol también son esenciales para prevenirlo. En muchas
ocasiones, el moho existe en lugares en donde no es fácil verlo ni detectarlo por lo
que es necesaria una revisión exhaustiva. Cuando el crecimiento es muy avanzado,
será necesario contar con la ayuda de expertos que usarán productos especiales para
matar el moho.
142
f) Utilizar aparatos especiales para purificar el aire interior
Cuando la contaminación de aire interior es muy alta se debe usar aparatos
especiales como extractores de olores y humo, des-humificadores y filtros de aire.
Los aparatos de aire acondicionado y calefacción tienen que estar siempre en buen
estado, limpios y secos. De lo contrario, pueden contribuir a la contaminación por
medio de la emisión de humedad, mal olor y otros elementos contaminantes.
g) Mantener los espacios limpios y ordenados
Una limpieza periódica evita la acumulación de polvo, la reproducción de insectos,
la humedad, y muchas otras fuentes y causantes de contaminación del aire. Se debe
evitar almacenar cajas y objetos que no se usan, ya que estos son los lugares
perfectos para que se acumule el polvo, vivan animales indeseados y se desarrolle el
moho.
h) Construir infraestructura que contribuya a la circulación de aire fresco
Al construir cualquier tipo de edificación se debe contemplar la presencia de
ventanas que permitan aprovechar al máximo la ventilación e iluminación natural.
Estas soluciones permitirán contar siempre con aire interior fresco y renovado. Las
ventanas deben permanecer abiertas el mayor tiempo posible. Las habitaciones o
espacios que más necesitan una buena ventilación son la cocina y los sanitarios
puesto que es aquí en donde se encuentra la mayoría de fuentes de contaminación
como humedad, olores, humo, gas y otros.
i) Contar con políticas acerca del cigarrillo y su consumo
Asignar áreas abiertas y ventiladas para fumar, prohibir fumar en espacios cerrados
y aplicar las leyes internacionales y nacionales sobre consumo de cigarrillo. Se debe
colocar rótulos y señalización evidente para mantener a clientes, empleados y
familiares bien informados sobre las políticas del lugar.
143
5.2.2.6 Desechos Sólidos
5.2.2.6.1 Buenas Prácticas
Es necesario cambiar la mentalidad en relación con la basura. En vez de pensar en
ella como algo inútil, se debe considerarla como un recurso a utilizar nuevamente. No se
debe olvidar que el origen de todos los productos es la naturaleza: el papel y el cartón
vienen de los árboles; el plástico, del petróleo; el vidrio, del cuarzo, la arena y la cal; las
latas de aluminio, de la bauxita, etc. A continuación algunas buenas prácticas para la
reducción y manejo de los desechos sólidos.
a) Registrar y analizar el origen de los desechos y su porcentaje
Analice, durante uno o dos meses, qué tipo de desechos se producen y en qué
cantidad. Pese los desechos con una balanza. Anote los datos sobre tipo, peso, área
de origen de los desechos y su porcentaje. Con los datos obtenidos, se debe
identificar cuáles son los procesos o las actividades que generan más desechos y
dónde terminan los residuos sólidos una vez que usted los bota. Determine cómo se
puede reducir la cantidad de desechos desde su área de origen y estudie las
alternativas que existen para el manejo adecuado.
Tabla N° 48 Registro de origen de desechos
Tipo de desecho Lugar de
generación
Peso
(Kg.)
Porcentaje
(%)
Latas de aluminio Cocina, restaurante 2 4
Papel periódico Habitaciones 20 40
Plásticos Cocina 10 20
Restos de Comida Cocina 18 36
TOTAL 50 100
Fuente: Buenas Prácticas para Turismo Sostenible – Rainforest Alliance, 2008
Elaborado por: La Autora
144
b) Cambiar los hábitos de consumo
Se debe consumir menos y consumir productos que no generan basura o desechos
innecesarios. En vez de tener que preocuparse por los desechos, lo mejor es ni
siquiera generarlos. Para lograrlo, se debe seguir cinco recomendaciones básicas:
Optar por los productos con menos empaque o sin empaque.
Escoger productos naturales o que respetan la naturaleza.
Elegir productos y empaques reutilizables, reciclables o retornables.
Comprar productos en presentaciones grandes y no en porciones individuales.
Comprar solo lo necesario.
c) Reducir el volumen de desechos
Reducir la basura consiste en que la basura generada ocupe el menor espacio
posible. Para esto es necesario apachar, aplastar, comprimir y reducir al máximo el
tamaño de lo que se tira. De este modo ocupará menos espacio.
d) Separar los residuos
La separación consiste en depositar los residuos en diferentes recipientes según el
material del que están hechos. De este modo se recuperan mejor todos los materiales
reciclables y no se contaminan, ensucian o mezclan con otros desechos. Los
residuos sólo se convierten en basura si se mezclan, mientras estén limpios y
separados pueden reincorporarse al ciclo productivo y transformarse en nuevos
productos.
e) Reutilizar todos los productos que se puede
La reutilización consiste en “volver a utilizar” las cosas una y otra vez, antes de
sustituirlas por otras nuevas, destruirlas, deshacerse de ellas o de someterlas a un
proceso industrial que las transforme. Existen decenas de productos que se pueden
reutilizar y miles de formas creativas de hacerlo. Ejemplos comunes son la
reutilización de frascos de vidrio para almacenar especies de cocina, comprar
productos con envases que se pueden volver a llenar o retornar, convertir las latas
de leche en polvo en macetas, etc.
145
f) Contribuir con el reciclaje de los residuos
El reciclaje consiste en utilizar, una y otra vez, la materia del que está hecho un
producto por medio de un proceso industrial cuyo resultado es la fabricación de
productos nuevos y similares al original. El reciclaje significa que se puede
disminuir el uso de recursos naturales como árboles, energía, agua y combustible.
Es posible reciclar con facilidad papel, cartón, latas de aluminio y vidrio, en el caso
del plástico, sólo ciertos tipos son reciclables. Para facilitar el reciclaje, es muy
importante separar los productos reciclables del resto de desechos.
g) Aprovechar los residuos orgánicos para elaborar abono
Más de la mitad de los residuos en la reserva corresponde a materia orgánica:
desperdicios que alguna vez formaron parte de seres vivos, es decir, productos de
origen animal y vegetal. Con estos desechos se puede elaborar abono orgánico,
también llamado compost, una fuente ideal de nutrientes para la tierra. Reciclar los
materiales orgánicos también reduce la contaminación, contribuye al cultivo
ecológico y reconstruye la estructura de la tierra ya que se le devuelve a la
naturaleza los nutrientes que se ha tomado prestados.
h) Poner la basura en los recipientes adecuados
Los desechos deben ser depositados en recipientes con tapadera, limpios y en buen
estado con el fin de evitar malos olores, la proliferación de insectos y animales y el
desarrollo de microbios. Al mover los desechos a los puntos de traslado o
disposición final, los residuos deben estar contenidos en bolsas, cajas o botes en
buen estado para facilitar el transporte, evitar derrames y basura regada.
i) Elaborar un plan de manejo de residuos
Se debe elaborar y poner en práctica un plan de manejo de residuos para la reserva.
Éste deberá contemplar: políticas de consumo, sistemas de reducción y separación,
asociación con empresas de reciclaje, reutilización de productos, compostaje, etc.
La meta es diseñar e implementar acciones para contribuir en el manejo correcto de
los desechos sólidos.
146
j) Involucrar a los clientes y empleados en el buen manejo de los desechos sólidos
Para que el plan de manejo de desechos sólidos sea útil, se debe contar con el apoyo
y participación de clientes y empleados. Lo ideal es diseñar el plan con la
participación de empleados para que la implementación sea más fácil. El plan debe
ser socializado por medio de capacitaciones, talleres, rótulos y otros. Un ejemplo de
esto es colocar basureros designados a la separación de desechos debidamente
identificados. Se debe motivar a los turistas a utilizarlos para ayudar en los
programas de abono, reutilización y reciclaje.
5.2.2.7 Excretas y Aguas Residuales
5.2.2.7.1 Buenas Prácticas
Excretas se le llama a las heces y la orina de humanos y animales. Por lo general en
la naturaleza, las excretas de los animales se mezclan con la tierra y se convierten en
abonos naturales y nutrientes para las plantas. Mientras que las aguas residuales son:
Las aguas fecales: son las provenientes de sanitarios y contienen excretas.
Las aguas grises: son las que contienen jabón. Éstas se producen en lavamanos,
lavatrastos, regaderas, lavaderos, máquinas lavadoras de ropa o vajillas, pilas y
otros.
A continuación algunas buenas prácticas para el control y tratamiento de excretas y
aguas residuales.
a) Reutilizar las excretas de animales domésticos
La Reserva Ecoturística Alpahuasi al tener animales como vacas, puede mezclar las
heces de estos animales domésticos con desechos orgánicos y utilizarlos como
abono natural. Para evitar la contaminación por excretas de animales domésticos,
éstos deben mantenerse siempre limpios, además de mantener aseadas las áreas
donde se encuentran.
147
b) Escoger el sistema de tratamiento de excretas y aguas fecales
Para el buen manejo de excretas humanas y aguas fecales, lo más importante es
contar con infraestructura y sistemas adecuados de deposición y tratamiento. La
Reserva Ecoturística Alpahuasi cuenta con el sistema de inodoro de cemento o
inodoro común con tubería y drenaje, el cual requiere de agua para funcionar. Este
se encuentra dentro de la casa porque no tiene mal olor. Lo ideal es que esté
conectado a una fosa séptica o a una planta de tratamiento. Por lo que se recomienda
implementar para el tratamiento de aguas fecales el método de tanque o fosa séptica
que consiste en un tanque a donde llegan los drenajes de aguas fecales y grises.
Éstas pasan por un sistema que hace que todo el contenido sólido de las aguas
residuales quede en el fondo el tanque y los líquidos salen por un rebalse desde
donde se les pueden dar otros tratamientos. Dependiendo del grado de purificación,
el agua del rebalse se puede reutilizar en el riego de jardines. Pueden ser más
eficientes con la siembra de bacterias y microorganismos que ayudan a la
descomposición de contaminantes y a la purificación del agua. Luego de esto, se usa
cloro otros químicos para completar el proceso de saneamiento y eliminación de
contaminantes.
c) Tratar y reutilizar las aguas grises
En primer lugar, las aguas grises o jabonosas también deben ser entubadas para ser
transportadas a los sistemas de tratamiento. Lo ideal es que las aguas grises estén
separadas de las aguas fecales para darles un tratamiento distinto. Si se usa el
sistema de fosa séptica, el agua gris ya procesada se puede emplearen el riego de
jardines. Además, el agua gris proveniente de duchas o tinas se puede reutilizar en
tanques de inodoro después de haber pasado por un sistema de filtrado sencillo. El
método más sencillo de tratamiento de aguas grises es por medio de un “sumidero”,
un filtro que ayuda limpiar el agua antes de que sea absorbida en la tierra. Consiste
en un hoyo con tres capas de materiales al fondo: arena hasta abajo, carbón o
piedrín al centro, piedras grandes encima. Este sistema atrapa las grasas, jabones y
otros contaminantes.
148
5.2.2.8 Contaminación visual y auditiva
5.2.2.8.1 Buenas Prácticas
Contaminación visual es un tipo de contaminación percibida a través de la vista.
Proviene de todo aquello que afecte, interfiera, rompa la estética o perturbe la forma en la
que se ve un sitio o un paisaje. Contaminación auditiva es un tipo de contaminación
percibida por el sentido del oído. Proviene de cualquier fuente que emita ruido no grato y
que afecte adversamente la salud y seguridad de los seres vivos. Varía según la intensidad,
la frecuencia y la duración. Los daños provocados por el ruido varían según la persona o la
especie animal.
A continuación algunas buenas prácticas para la preservación y eliminación de la
contaminación visual y auditiva.
a) Contar con políticas para la prevención y eliminación de contaminación visual y
auditiva
La mejor forma de eliminar un problema es evitar que exista desde un principio. En
la reserva se debe contar con reglamentos, acuerdos y políticas estrictos acerca de la
generación o presencia de contaminación visual y auditiva. Esto debe contemplar
todas las posibles fuentes y crear normas para cada una de ellas. Cualquier proyecto
o actividad deberá contemplar las normas establecidas en su diseño o planificación
para evitar la contaminación desde el inicio.
b) Eliminar los contaminantes visuales existentes
Basado en las políticas o reglamentos existentes en la reserva o en simple sentido
común, se puede realizar recorridos para identificar y tomar nota de los elementos
que provocan contaminación visual. Para este propósito, es ideal contar con la
participación de personas ajenas a la reserva para tener su opinión objetiva. Para
cada elemento identificado se debe proponer proyectos y soluciones de eliminación
o sustitución, además de establecer planes de implementación que contemplen:
prioridades, soluciones, recursos necesarios, responsables o participantes y
procedimientos.
149
c) Promover los proyectos de embellecimiento del entorno
La eliminación de contaminantes visuales debe ser reforzada con proyectos de
embellecimiento de la reserva. Estos pueden contemplar elementos como diseño de
señalización y rotulación atractiva, mejora de fachadas e interiores, iluminación,
limpieza y orden, construcción de jardines y áreas verdes, entre otros. Para estos
proyectos también se necesita contar con planes de implementación que
contemplen: proyectos y diseños, recursos necesarios, responsables o participantes y
procedimientos.
d) Identificar, eliminar y reducir el ruido
La solución más obvia y fácil a la contaminación auditiva es producir menos ruido.
Se debe realizar inspecciones en la reserva para identificar y tomar nota de los
elementos que provocan contaminación auditiva. Lo ideal es utilizar aparatos que
miden decibeles4 para catalogar las fuentes de sonido según su nivel de daño. Las
fuentes identificadas deben ser eliminadas por completo o ir reduciendo poco a poco
con acciones concretas. El silencio y los sonidos de la naturaleza pueden tener
efectos muy positivos en la salud y el estado mental de las personas puesto que
inducen tranquilidad y estados emocionales agradables.
5.2.2.9 Áreas Agropecuarias
5.2.2.9.1 Buenas Prácticas
En el medio turístico, se ha vuelto muy popular el uso como atractivo de estos
espacios comunitarios de trabajo y producción. Si se ha decidido incluir estos sitios en la
actividad turística se debe hacerlo de manera responsable. A continuación algunas buenas
prácticas para el manejo y uso turístico de las áreas agropecuarias.
4 Nivel de intensidad y frecuencia de un ruido
150
a) Contar con actividades interactivas o vivenciales
Uno de los mayores atractivos de la visita a áreas agropecuarias es la oportunidad de
participar e interactuar. Los turistas desean experimentar con sus propias manos y
habilidades las actividades que se realiza cotidianamente. Siempre que se respeten
las medidas de seguridad, los turistas pueden participar en cosecha, siembra,
cuidado de animales domésticos, elaboración de artesanías y muchas otras
actividades interactivas. Al decidir formas y actividades de participación, se debe
contemplar acciones destinadas a diferentes públicos como niños, adultos y jóvenes
b) Promover sus productos
Otro componente importante del atractivo agropecuario es la oportunidad de probar
y comprar los productos directamente en el lugar de origen. Cuando se trata de
productos para el consumo, como alimentos, bebidas, cosméticos y otros, se debe
dar la oportunidad al turista de probarlos. Además, se puede contar con áreas para la
venta, esto aumentará tanto la apreciación por parte del turista como sus ganancias.
Otra manera de promover los productos, es venderlos en otras empresas turísticas de
la región. Se puede crear alianzas entre empresarios con el fin de fomentar el apoyo
y beneficio mutuo en la promoción y venta de los productos regionales.
5.2.2.10 Jardines y Áreas Verdes
5.2.2.10.1 Buenas Prácticas
Por lo general, los jardines y áreas verdes son un complemento a los atractivos y
servicios turísticos. Posiblemente no sean los puntos focales o los motivos principales de la
visita pero, aun así, se debe poner en acción ciertas buenas prácticas para que los jardines y
áreas verdes sean lugares agradables para el turismo y sitios que mejoran su experiencia. A
continuación algunas buenas prácticas para el cuidado y uso turístico de los jardines y áreas
verdes.
151
a) Construir y conservar los jardines y áreas verdes en la reserva
Los jardines y áreas verdes traen muchos beneficios a los turistas y al entorno. En lo
que respecta al turismo, lo principal es que se consideran sitios agradables para la
recreación y el descanso que logran mejorar enormemente la experiencia de los
clientes. Además, renuevan la apariencia de la reserva convirtiéndolos en sitios más
agradables, confiables y atractivos. Los jardines y áreas verdes pueden tener
diferentes extensiones y niveles de complejidad, desde simples áreas silvestres con
pasto y árboles hasta jardines elaborados con diseños, especies de plantas e
infraestructura especial. Contar con la ayuda o asesoría de personas con experiencia
en diseño de jardines y áreas verdes logrará que los espacios naturales sean aún más
atractivos y hermosos.
b) Sembrar especies locales de plantas
La creatividad juega un rol muy importante en el diseño, creación y mantenimiento
de áreas verdes y jardines; sin embargo, existen reglas básicas que se debe seguir.
Una de ellas es el uso exclusivo de plantas locales. Las plantas exóticas pueden ser
más atractivas, pero traen consecuencias muy negativas para el ambiente puesto que
muchas se reproducen e invaden los espacios naturales. Lo ideal es contar con la
asesoría de personas con experiencia o preparación técnica para tener una guía sobre
qué plantas son las ideales para sembrar en la reserva.
c) Utilizar productos orgánicos para el cuidado y mantenimiento
Otra regla importante que se debe cumplir a la hora de dar mantenimiento a áreas
verdes y jardines es el uso exclusivo de productos orgánicos para la fertilización,
control de plagas y otros. Esta práctica evitará que se contamine los recursos
naturales y además hará que los espacios naturales sean más atractivos y agradables
para el turismo e incluso para animales que se benefician de las plantas existentes.
d) Aprovechar los jardines o áreas verdes para el turismo
Los jardines y áreas verdes tienen funciones preestablecidas, y hasta cierto punto
obvias. La utilidad de dichos lugares puede ampliarse al atribuírseles nuevas
funciones al utilizarlas como áreas para: educación ambiental.
152
5.3 Buenas Prácticas Ambientales Eje Empresarial
En este eje se incluyen las buenas prácticas que permiten ser más eficientes en la
gestión empresarial sostenible del emprendimiento turístico. Gracias a su implementación,
se puede planificar adecuadamente el rumbo de la Reserva Ecoturística Alpahuasi,
gestionar mejor los recursos humanos, económicos y materiales y ofrecer productos y
servicios de alta calidad a los clientes.
5.3.1 Justificación
Este eje es de gran importancia para la sostenibilidad de la reserva, ya que no basta
con tener los recursos; es indispensable desarrollar esquemas de gestión que permitan
alcanzar los objetivos de sostenibilidad que se definan, ya que únicamente las
organizaciones que implementan prácticas adecuadas de administración, aseguran el éxito
de sus objetivos. En principio, contar con una Visión, Misión y Valores Empresariales
claros y bien definidos será el primer paso para alcanzar la sostenibilidad, pues desde esta
la fase de planificación debe insertarse el concepto y el anhelo de operar sosteniblemente en
todos los ámbitos de la empresa (Rainforest Alliance, Turismo & Conservación
Consultores , Septiembre, 2003). La sostenibilidad de la organización requiere el
establecimiento de procesos y procedimientos que aseguren la calidad y consistencia de los
servicios, como un eje transversal a la gestión sostenible. Todas las acciones que estén a
favor del mejor servicio y de la responsabilidad operativa a través de un sistema de gestión
sostenible, son herramientas de promoción que si son aprovechadas por las empresas en
forma eficaz, lograrán mejorar su acceso a mercados altamente interesados en este tipo de
operaciones, servicios y productos responsables.
5.3.1.1 Aspectos incluidos
Calidad
Planificación
Organización y dirección
Procesos y recursos
Puestos
153
Capacitación
Servicio al cliente
Sistema financiero y contable
5.3.1.2 Calidad
5.3.1.2.1 Buenas Prácticas
La calidad busca garantizar que lo que ofrece la reserva cumple con las
especificaciones establecidas previamente y esperadas por el cliente, asegurando una
calidad continua a lo largo del tiempo. A continuación algunas buenas prácticas para
alcanzar la calidad
a) Implementar un sistema de gestión de calidad
La calidad se logra gracias a la implementación de un “sistema de gestión de la
calidad”, es decir, un conjunto de estructuras, responsabilidades, actividades,
recursos y procesos que la reserva ha establecido para alcanzar la excelencia. La
idea es asegurar que la calidad se aplica en todas las áreas de la reserva y se
considera un elemento transversal.
b) Cumplir con los criterios de calidad
El sistema de calidad se compone de diez criterios básicos que permiten evaluar si
se está alcanzando la calidad. Los primeros seis corresponden a criterios que se
deben implementar. Los siguientes son criterios gracias a los cuales se puede
evaluar los logros.
Liderazgo: se refiere a que las personas que administran y manejan la
empresa motiven a los demás para lograr la mejora continua y por ende, la
calidad.
Planificación: en la reserva de debe llevar a cabo un proceso de planificación
interna en el cual los objetivos y estrategias deben estar planteados
considerando la calidad como un requisito y una meta.
Gestión del personal: el personal y la empresa están organizados en forma
eficiente, el personal es dirigido y capacitado correctamente y se asegura la
participación de todos para alcanzar la calidad.
154
Recursos: todos los recursos de la empresa se aprovechan y se manejan con
el fin de lograr las estrategias, alcanzar los objetivos y asegurar la calidad.
Los recursos pueden ser materiales, técnicos, humanos y otros.
Procesos: los procesos se diseñan y se adaptan para garantizar la eficiencia y
la mejora permanente de la empresa. La calidad está presente en cada paso y
en cada empleado responsable de procesos.
Servicio al cliente: se cuenta con una estrategia de servicio al cliente que
busca satisfacer las necesidades al mismo tiempo que se exceden las
expectativas de los clientes.
Satisfacción del cliente: evalúa la percepción de los clientes hacia los
productos y servicios que les ha ofrecido la organización.
Satisfacción del personal: se analiza cómo perciben los empleados a la
empresa y su nivel de satisfacción con su trabajo.
Impacto en la sociedad: cómo perciben las demás personas a la empresa, su
proyección hacia la comunidad y el papel que juega en ella.
Resultados del negocio: se mide a qué nivel ha alcanzado la empresa sus
objetivos y su rendimiento económico.
c) Implementar y mejorar el sistema de calidad
Para poder implementar un sistema de calidad, o bien para mejorar el sistema de
calidad existente en la reserva, se debe seguir un proceso que incluya los siguientes
pasos realizados de manera periódica y sistemática.
Determinar las necesidades y expectativas de los clientes y de otras partes
interesadas.
Establecer las políticas y objetivos de la calidad de la reserva.
Determinar los procesos y las responsabilidades a cumplir para poder lograr
los objetivos de calidad
Estimar y proporcionar los recursos necesarios para buscar el cumplimiento
de los objetivos de calidad
Establecer y aplicar los métodos por medio de los cuales se evaluará y
medirá la eficacia de cada proceso
155
Determinar los medios para prevenir problemas de calidad y eliminar sus
causas
Establecer e implementar un proceso para mejorar continuamente el sistema
de gestión de la calidad.
d) Asegurar que la publicidad de la reserva refleje exactamente lo que se puede
ofrecer
Cualquier medio que se utilice para dar a conocer los servicios turísticos, debe ser
capaz de decir la verdad acerca de lo que se ofrece. La idea es superar las
expectativas de los visitantes y no que sus expectativas sean más altas que el
servicio que se les puede dar. Para esto será muy importante que toda la
información de comunicación y mercadeo sea revisada y aprobada por los cada uno
de los miembros de la reserva al mismo tiempo que se revisa y controla que la
operación mantenga cierto nivel de calidad y excelencia.
5.3.1.3 Planificación
5.3.1.3.1 Buenas Prácticas
La Planificación se define como el proceso de establecer metas y elegir los medios
para alcanzarlas. A continuación algunas buenas prácticas para una buena planificación.
a) Redactar participativamente el plan para el desarrollo de la reserva
Basados en la situación actual, se debe planificar para decidir qué se va hacer, cómo
y cuándo. Existen muchos tipos, nombres y contenidos de planes y cada uno tiene
utilidades distintas. Se debe identificar para qué se desea usar el plan para escoger el
tipo de plan que más conviene redactar. En el caso de la Reserva Ecoturística
Alpahuasi se debe poner en práctica un Plan de Desarrollo Turístico que es un
documento útil en cuanto al aprovechamiento de atractivos turísticos, desarrollo de
servicios y todas las acciones relacionadas con el desarrollo de la actividad turística.
La planificación también se debe hacer en forma participativa para asegurar que el
documento sea conocido, aceptado y puesto en práctica por todos los integrantes de
la reserva. El resultado del proceso participativo será un documento redactado que
deberá estar disponible para consulta de todos los involucrados. En la planificación
156
existen ciertos temas que cualquier empresa debería definir, describir, dar a conocer
y cumplir. Éstos se describen brevemente a continuación.
Misión
La misión debe ser una oración corta que resuma la razón de ser y existir, el
propósito y la obligación de la reserva. Una vez redactada la misión, ésta deberá ser
del conocimiento de todos los miembros de la empresa. Lo más importante es que
todos deben trabajar para conseguir que ésta se ponga en práctica y sea una realidad
todos los días.
Visión
La visión describe cómo se desea la reserva en el futuro, es la situación ideal que se
desea alcanzar.
Valores
Los valores son comportamientos éticos y morales de todos los miembros de la
empresa y de la empresa misma. Los valores deben ser el pilar de un negocio y
deben ser adoptados por todos los involucrados en él. Algunos ejemplos de valores
son: honestidad, confianza, calidad, justicia, excelencia en el servicio, unidad,
respeto, compromiso, organización, amabilidad, etc. Cuando se hayan identificado
al menos 10 valores, se debe determinar cómo y en qué áreas se aplicará cada uno;
puede ser hacia los visitantes, los empleados, en la comunidad, en el ambiente, en la
cultura local, etc.
Objetivos
Los objetivos son los resultados que se van a obtener para cumplir con la misión y
la visión de la empresa. Deben considerar cómo y cuándo se van a lograr. Se tiene
que considerar recursos, responsables, acciones y tiempo necesario para alcanzarlos.
Existen objetivos generales y específicos.
Estrategias
Éstas consisten en líneas de acción o pasos a seguir que dicen cómo se va alcanzar
los objetivos propuestos. Las estrategias deben estar acordes a la misión, visión y
objetivos, además de estar dirigidas a eliminar las debilidades internas, a aprovechar
las oportunidades y reducir las amenazas.
157
Tabla N° 49 Plan de Implementación de Estrategias
Objetivo Estrategia Responsable Recurso Tiempo
Brindar cursos continuos de
capacitación a para la
comunidad de 1° de Mayo
Capacitación continúa a
la comunidad en temas
de turismo, naturaleza y
atención al cliente.
Área de
Mercadeo
Sala
Infocus
Papelógrafos
Marcadores
6 meses
Fuente: Buenas Prácticas de Turismo Sostenible para Comunidades Latinoamericanas – Rainforest Alliance
Elaborado por: La Autora
b) Implementar el plan de desarrollo en la reserva
El plan es el documento elaborado con el fin de dirigir el rumbo de la operación
hacia metas que asegurarán el éxito. Cada estrategia y cada actividad planteada
deben ser implementadas en el plazo propuesto y de la forma sugerida para
efectivamente alcanzar los objetivos y cumplir con la visión y misión. Por esta
razón es muy importante que el plan haya sido diseñado de la forma más realista
posible para no toparse con un plan que no se está en capacidad de implementar.
Durante la implementación es posible que se requieran cambios a las estrategias,
tiempos, actividades, recursos y demás planteamientos. Esto no debe representar un
problema siempre y cuando los cambios necesarios lleven siempre a alcanzar los
objetivos y metas que se haya propuesto.
c) Evaluar los logros
Tomando en cuenta la organización del tiempo de ejecución y resultados esperados
del plan, se debe revisar, cada cierto tiempo, el cumplimiento de las metas que se
haya propuesto. De no estar logrando, se debe evaluar las razones por las cuales se
han atrasado ciertas actividades, proponer e implementar soluciones y seguir con los
procesos hasta alcanzar las metas. Lo ideal es contar con un facilitador externo que
tenga los conocimientos técnicos necesarios para ayudar en la evaluación de la
situación actual, en el diseño e implementación del plan y hasta en la evaluación
periódica de los avances.
158
5.3.1.4 Organización y dirección
5.3.1.4.1 Buenas Prácticas
La organización ayuda a que todos los miembros trabajen bajo un sistema
eficiente, equitativo y justo de distribución del trabajo, responsabilidades compartidas y
coordinación ordenada. A continuación algunas buenas prácticas para una buena
organización.
a) Dirigir correctamente la empresa
El encargado de la reserva será la persona elegida para dirigir la operación y a las
personas que trabajan en ella. Como líder, debe trabajar fuertemente para que se
cumplan los objetivos y estrategias, se respeten los valores y se satisfaga a los
clientes. Es muy importante que los dirigentes de un emprendimiento cuenten con
las características necesarias para ser buenos líderes. Algunas de las características
principales de los buenos líderes son:
Conocimiento: del negocio y de sus propias cualidades
Confianza: en sí mismos y en los demás miembros del emprendimiento para
poder brindarles apoyo sin ejercer control dominante
Integridad: para inspirar confianza y ser un modelo de conducta
Decisión: sobre todo en situaciones de presión
Optimismo: con enfoque positivo pero realista
Orientación a resultados: para evaluar objetivamente los hechos
Visión: para inspirar el desarrollo de la empresa
Entusiasmo: para contagiarlo a todos niveles de la organización
Se debe recordar que la dirección debe encargarse de coordinar e integrar
todos los recursos y procesos de la empresa. El dirigente debe tener
habilidades y, de preferencia, experiencia en las principales actividades de la
dirección:
Planificación
Organización
Dirección de personal
Control e implementación de medidas correctivas
159
Organizar según el tipo de empresa
En el caso de la reserva al ser una empresa turística, presta servicios de hospedaje,
alimentación, guiaje, transporte, organización de tours, etc. Cada uno de estos
servicios requerirá personas que trabajen en ellos. Por lo tanto, es importante que se
dividan las tareas según estas áreas de trabajo y que se identifiquen qué roles son
necesarios para cada una. Esto puede variar según el tamaño de la operación y en
algunos casos, una sola persona puede cumplir varias funciones. Lo importante es
identificar qué actividades se deben realizar, quién las va a ejecutar, qué roles juega
cada integrante de una empresa y cómo lleva a cabo y cumple con sus
responsabilidades. Esto permitirá estar más conscientes del trabajo que se debe
hacer y de cómo repartirlo entre las diferentes personas involucradas.
b) Describir la organización de forma gráfica
Muchas veces es más fácil comprender cuál es el trabajo y responsabilidad cuando
se puede ver en qué parte de la estructura de la empresa se participa, quiénes son los
dirigentes y a quiénes se tiene a cargo. Para presentar esta información de forma
clara se necesita de un organigrama. Éste muestra de forma gráfica y clara la
estructura, el proceso de funcionamiento del personal, qué relación existe entre los
distintos participantes y los roles que cumple cada persona.
160
Tabla N° 50 Organigrama Reserva Ecoturística Alpahuasi
Elaborado por: La Autora
5.3.1.5 Procesos y Recursos
5.3.1.5.1 Buenas Prácticas
Proceso es el conjunto integrado de actividades por medio de las cuales uno, o
varios elementos, se transforman en resultados deseados. Para definir cada uno de estos
procesos se debe realiza un Manual de Procesos y Manejo de Recursos que es un
documento escrito que servirá para indicar cómo se debe cumplir con cada actividad dentro
del emprendimiento turístico. A continuación algunas buenas prácticas para redactar y
poner en práctica un manual de procesos y manejo de recursos.
a) Redactar el manual de procesos y recursos.
Gerente General
Departamento de A&B
Recepción
Ama de llaves
Cocina
Atención al cliente
Departamento Operacional
Guía Turístico
Dep. Conservación
Contador
161
Cada tipo de actividad o emprendimiento realiza sus actividades siguiendo pasos
específicos. Es muy importante que, se realice una descripción de los pasos que
todos en la reserva deben seguir para cumplir con procesos completos. Además, es
muy importante que en el diseño de cada proceso se prevea la calidad como una
meta general. Existen diversas metodologías y contenidos para un Manual de
Procesos y Manejo de Recursos, pero a continuación se describe lo básico para
contar con un documento útil y completo.
b) Identificar y describir todos los procesos
El primer paso para elaborar un Manual de Procesos y Manejo de Recursos es
identificar todos los procesos que son necesarios en cada una de las áreas de trabajo
de la operación. Algunos procesos son sencillos y otros son un poco más
complicados, sin embargo será necesario identificarlos y describirlos. Para ello, un
buen inicio es preparar un listado. Para cada proceso, describámoslas actividades
que se deben realizar y el orden en que se deben ir haciendo.
c) Indicar qué equipo, materiales y tiempo son necesarios para cumplir con cada
proceso
Cada proceso necesita ciertos recursos como materiales y equipo de apoyo, por lo
que se debe contemplar dentro del Manual de Procesos y Manejo de Recursos. Esto
servirá para tener un control y asegurar de que se cuenta con lo necesario en el
momento adecuado. En algunos casos también será necesario especificar el tiempo
que debe tomar un proceso para ser efectivo. Se debe anotar el tiempo necesario y
asegurarse de que cada actividad del proceso se lleve a cabo en forma correcta, en el
tiempo y momento ideal.
d) Agrupar los procesos por tipo de área
Cuando se hayan elaborado el listado de todos los procesos, se verá que existen
algunos que pertenecen a una misma área de operación. La idea de agruparlos es
que sea más fácil ubicar cada uno en el manual e incluso para mejorar la
organización del negocio. Cada empresa debe identificar sus necesidades y formas
de trabajo para luego organizar y agrupar los procesos a su conveniencia.
162
e) Asignar responsables para cada proceso
Otro elemento importante para la elaboración del Manual de Procesos y Manejo de
Recursos es decidir quién o quiénes estarán a cargo de cumplir con cada uno de las
actividades de un proceso. Posiblemente se encontrara ciertos procesos en los que
solamente está involucrada una persona u otros en donde puede haber más de una.
La asignación de responsables permite asegurarse que el proceso se cumpla de
principio a fin. Además, ayuda a determinar qué personal se necesita contratar y
quién tiene a cargo qué actividades y tareas.
f) Ordenar los procesos en fichas individuales
Al tener toda la información y usando el listado inicial de procesos, se podrá
elaborar una ficha para cada uno. Esta hoja puede tener: una columna donde se
describen las actividades del proceso, otra en donde se muestran los responsables de
cada una, una más en la que se detalla el equipo y los materiales y finalmente una
donde se menciona el tiempo requerido. Una consideración especial será agregar en
la ficha de cada proceso, una sección especial para que se pueda evaluar el
cumplimiento de cada uno.
Tabla N° 51 Manual de Procesos y Manejo de Recursos
Proceso Responsable Materiales Tiempo Cumplimiento
Preparación de alimentos Cocinero Estufa
Utensilios de cocina
Ingredientes
1 hora Totalmente
Fuente: Buenas Prácticas de Turismo Sostenible para Comunidades Latinoamericanas – Rainforest Alliance
Elaborado por: La Autora
g) Poner en práctica el manual de procesos y manejo de recursos
Todas las personas en una organización deben conocerlo a detalle y ponerlo en
práctica todos los días y cada vez que realizan una actividad. Además, como
administradores o encargados de toda la empresa, se debe estar seguros de verificar
que los procesos se cumplan a cabalidad y que ayuden a obtener los resultados que
se han propuesto.
163
5.3.1.6 Puestos
5.3.1.6.1 Buenas Prácticas
El manual de puestos es un documento en el que se describen todos los puestos
necesarios para que una empresa funcione correctamente. En él se detallan las funciones y
capacidades que deben cumplir cada persona o empleado según el cargo que tiene y los
procesos que ejecuta. A continuación algunas buenas prácticas para redactar y poner en
práctica un manual completo y ordenado
a) Diseñar y redactar un manual de puestos
Es necesario redactar un manual de puestos que indique con detalle todo lo que se
necesita saber sobre un cargo o puesto en la reserva. A continuación se presenta una
metodología y un contenido básico que toda empresa, negocio o emprendimiento
debe cumplir.
Hacer un listado de los puestos que se necesita
El primer paso para redactar un Manual de Puestos es hacer un listado de los
puestos de trabajo que la reserva necesita para poder ejecutar todos los procesos
planeados. El listado no debe tener los nombres de las personas sino el puesto
que están desempeñando o que deberían desempeñar según las necesidades de la
reserva.
Describir cada puesto
Al contar con un listado básico de los puestos de trabajo necesarios, se debe
describir detalladamente cada uno de ellos. Esta descripción debe contener toda
la información posible sobre las responsabilidades de cada una de las personasen
su área de trabajo. El conjunto de esas características son llamadas “perfil de la
persona”. Dentro de las características a evaluar para definir el perfil de cada
puesto se debe tomar en cuenta lo siguiente:
o Profesión o experiencia
o Conocimientos generales
o Destrezas y habilidades personales
o Capacitación, diplomas, certificaciones o cursos específicos.
164
Tabla N° 52 Manual de Puestos
Puesto Responsabilidades Conocimientos Responsabilidades Características
Guía de Montaña Guiar grupos de
turistas
Primeros
Auxilios
Idiomas
Cultura General
Dar la bienvenida
Dirigir a los turistas
Brindar información
Reportar anomalías en los
senderos
Experiencia Suficiente experiencia en manejo de
grupos, guiaje e interpretación
Conocimientos Especialización en educación ambiental,
ecología y aves
Además habla español e inglés
Habilidades Facilidad para manejar y animar grupos,
amable, divertida y creativa
Certificaciones Certificado nacional como Guía
especialista en observación de aves
Curso sobre educación ambiental para
niños
Administrador de
proyectos
Llevar a cabo
cada uno de los
proyectos posibles
en la reserva
Administración
Formulación de
proyectos
Cultura General
Llevar informes sobre el
avance de los proyectos
Investigar los impactos
negativos y positivos para
la reserva
Levantar la información
necesaria sobre la reserva
Experiencia Contador con experiencia en
administración
Conocimientos Manejo de fondos y donaciones
Uso de bases de datos
Gestión de financiamiento
Habilidades Facilidad de trabajo en grupo
Puntual
Responsable
Certificaciones Curso planificación y administración en
áreas protegidas
Certificación en manejo de grupos
Curso de Inglés avanzado
Fuente: Buenas Prácticas de Turismo Sostenible para Comunidades Latinoamericanas – Rainforest Alliance Elaborado por: La Autora
Elaborado por: La Autora
165
b) Usar correctamente el manual de puestos
Siempre que se deba contratar a una nueva persona, sustituir o promover a un
empleado, se debe tomar en cuenta el manual de puestos para asegurarse de que los
empleados cumplen con los requisitos necesarios. También es muy útil revisar
periódicamente este documento para verificar que todos cumplen con sus
obligaciones y responsabilidades.
5.3.1.7 Capacitación al personal
5.3.1.7.1 Buenas Prácticas
La capacitación de los empleados y encargados de una empresa beneficia a todas las
personas que participan en la operación turística. A continuación algunas buenas prácticas
para actualizar los conocimientos constantemente.
a) Identificar las necesidades de capacitación y actualización
Todo el recurso humano necesita capacitación en algún momento. Una buena forma
de empezar a identificar las necesidades de preparación es consultar el manual de
puestos, pues allí se han establecido ya algunas capacitaciones necesarias para cada
cargo. Otra forma de recopilar esta información, es buscando dentro del análisis
FODA de la reserva. Si considera que todavía no tiene los insumos necesarios, una
manera más directa será preguntar a cada una de las personas que trabajan en la
reserva qué consideran necesario aprender para mejorar su desempeño. Además, se
puede utilizar las fichas de evaluación de servicios que los visitantes han llenado
para saber en qué aspectos el recurso humano es más débil.
b) Agrupar las necesidades de capacitación
Primero hay que definir a que área pertenece cada capacitación. La idea es que los
temas de capacitación se relacionen a un área o servicio para que sea más sencillo
ubicarlos. Habiendo definido todas las necesidades de capacitación y los campos a
los que pertenece cada una, se podrá hacer una ficha sencilla para estructurar el Plan
de Capacitación. En ella se debe ir colocando tanto las necesidades como los
servicios a los que pertenecen y las propuestas de capacitación para cada uno.
166
c) Dar prioridad y programar las capacitaciones
Después de haber identificado y agrupado las capacitaciones que se necesita a lo
largo del año, será necesario indicar cuáles son las de prioridad alta, media y baja.
Se puede utilizar la misma ficha de estructuración del Plan de Capacitación para
asignar prioridad a cada tema. Una vez asignado el nivel de prioridad, se debe
programar o asignar un plazo a cada uno de los temas tomando esto como referencia
principal. Si se cuenta con los recursos y el apoyo necesario para impartir las
capacitaciones, se debe incluirlos. A mayor nivel de detalle, mejor se puede
acomodar y planificar las actividades. En muchas ocasiones se necesitara de
recursos financieros para pagar las capacitaciones por lo que muy importante que en
la planificación se considere formas de conseguirlo o invertirlo.
Tabla N° 53 Ficha Plan de Capacitación
Necesidad Área Propuesta Prioridad Tiempo Recurso
Saber el manejo adecuado
de los alimentos
Alimentos
y Bebidas
Capacitación acerca
del uso correcto de
los alimentos
Prioridad alta Mediano
Plazo
Apoyo
CECAP
Fuente: Buenas Prácticas de Turismo Sostenible para Comunidades Latinoamericanas – Rainforest Alliance
Elaborado por: La Autora
d) Impartir capacitación a todos las personas de la empresa
Una vez definidas las capacitaciones y temas que se necesita en la reserva, se debe
impartir los cursos y asegurarse de que todos participen. La capacitación debe ser
impartida por una o varias personas expertas en el tema, quienes deberán usar
habilidades didácticas especiales para que pueda realmente transmitir los
conocimientos de forma eficiente. Se debe tener conocimiento acerca de los cursos
disponibles y participar en ellos. En el caso de que no se estén impartiendo los
cursos que se considere necesarios, se debe auto gestionar el diseño e
implementación de los temas identificados.
167
e) Capacitar constantemente
Aun cuando se haya recibido todas las capacitaciones necesarias para cubrir los
puestos de trabajo y cumplir con todas las obligaciones de excelente forma, siempre
es bueno continuar aprendiendo. Existe todo el tiempo nueva información en todos
los campos del turismo, por lo que es recomendable actualizarse periódicamente.
5.3.1.8 Servicio al cliente
5.3.1.8.1 Buenas Prácticas
Existen muchas formas de alcanzar la excelencia y la calidad en los elementos de
servicio al cliente. Pero, existen ciertas prácticas básicas que se puede implementar en
todos los aspectos de los servicios o productos. A continuación algunas buenas prácticas
para brindar un servicio de alta calidad.
a) Implementar una estrategia de servicio excelente
La estrategia de servicio al cliente se basa en un pensamiento lógico que se
compone de una serie de eventos que con llevan a una plena satisfacción del cliente
y por lo tanto, al éxito de la reserva. A continuación se muestra los pasos de una
estrategia de servicio al cliente:
168
Gráfico N° 12 Estrategia de servicio excelente
Fuente: Buenas Prácticas de Turismo Sostenible para Comunidades Latinoamericanas – Rainforest Alliance
a) Conocer a los clientes y brindar atención personalizada
Cada cliente es diferente por lo que cada cliente requiere de un servicio distinto y
que se le trate como él o ella lo desea. Por lo tanto, se debe prestar un servicio
personalizado, es decir, adaptado a sus propias necesidades y deseos. La atención
personalizada hace que los clientes se sientan a gusto y les hace ver que la intención
es agradarlos. Para conocer a los turistas, se debe analizar desde su proveniencia
hasta sus gustos y personalidad. Una buena forma de conseguir esa información es
preguntándoles por medio de encuestas cortas, directamente o incluso antes de su
llegada a la empresa.
b) Servir de forma cortés y rápida
169
La cortesía es esencial para hacer sentir cómodo y contento al cliente. La
disposición que se tenga para servir y auxiliar en cualquier situación es lo que hace
la diferencia en la calidad. En la reserva el trato con el cliente no debe ser frío ni
distante. Por el contrario, debe responder a sus necesidades con entusiasmo y
cordialidad. Además, se tiene que tener la disposición de ayudar a los clientes de
forma rápida y oportuna.
c) Inspirar seguridad, credibilidad y confianza
La seguridad se inspira en el cliente cuando no se da lugar a errores, dudas, riesgos
y peligros. En la reserva se tiene que demostrar seguridad para infundir confianza y
credibilidad en el cliente. Siempre se debe ser veraz y modesto, no prometer más de
la cuenta. El cliente espera que si se les ha prometido u ofrecido algo, que esto se
cumpla.
d) Ser profesionales siguiendo procesos de calidad
Cada empleado o persona en la reserva debe tener conocimiento de la ejecución
eficiente de su propio trabajo, pero también de cómo prestar un servicio de calidad.
Cuando un proceso está funcionando como debería, se reduce la posibilidad de
cometer errores e incluso de prevenir inconvenientes. La improvisación es buena,
pero no debe adueñarse de la operación turística.
e) Mantener satisfechos a los empleados y proveedores
Para lograr brindar un servicio de alta calidad, lo principal es satisfacer a las
personas que son parte de la reserva. Los empleados son los responsables de atender
a los clientes y por lo tanto, de hacerlo con excelente calidad, mientras que los
proveedores juegan un rol importante ya que tienen en sus manos una gran
responsabilidad en la operación. La motivación del trabajador y del proveedor es la
clave para la atención al cliente de forma excelente. Algunas recomendaciones para
mantener a los miembros de la reserva satisfechos son:
f) Ambiente de trabajo justo y agradable:
Selección e inducción
Retroalimentación según desempeño
Mejora constante
170
g) Proyectar una buena imagen
La primera impresión que tiene un turista de la reserva, le formará un criterio y
ciertas expectativas. De acuerdo a esa primera impresión, el cliente se creará una
idea o un prejuicio de los servicios o productos que se ofrecen. La imagen se debe
cuidar en dos componentes:
Los empleados
Las instalaciones y el entorno.
En lo que se refiere a los empleados, la buena imagen depende de los siguientes
elementos: la apariencia, los valores, la actitud, el lenguaje y la forma de
comunicación con el turista. En cuanto a la infraestructura y el entorno se tiene que
cuidar constantemente la apariencia de las instalaciones, infraestructura, decoración,
muebles, limpieza y otros aspectos. Todo debe reflejar orden, cuidado y calidad en
general.
h) Mantener una buena comunicación con el cliente
Un cliente bien informado es un cliente que se siente seguro y confiado. En la
reserva se debe proveer toda la información que el cliente requiere o necesita, pues
de esta manera existen menos probabilidades de disgusto, malas sorpresas,
confusiones y muchas otras consecuencias negativas. Parte de la buena
comunicación también radica en escuchar las quejas y solicitudes de los clientes
para tomar las medidas necesarias a tiempo.
i) Mejorar constantemente
Se debe evaluar constante y periódicamente los servicios que se ofrecen, los
procesos que se realiza y el desempeño de todos los miembros de la reserva.
Errores, debilidades y los problemas encontrados deben ser corregidos
inmediatamente. Para esta tarea es muy importante contar con manuales,
documentos, planes y métodos de monitoreo que indiquen cómo se está trabajando.
Algunos métodos de monitoreo útiles son: la entrevista informal, encuesta escrita,
encuesta por correo electrónico, etc. A través de cualquiera de estos métodos
anteriores se debe buscarse evaluar el nivel de servicio ofrecido, el nivel de servicio
proporcionado y el nivel de servicio percibido por el cliente.
171
5.3.1.9 Sistema Financiero y Contable
5.3.1.9.1 Buenas Prácticas
A continuación algunas buenas prácticas para buscar la sostenibilidad económica
a) Analizar los costos de los productos y servicios turísticos
Cada uno de los servicios que se ofrece en la reserva tiene un costo y para que esta
funcione y se obtenga ganancias, se debe asegurar que la venta de los servicios
cubra lo que ha costado producirlos. Existen muchas formas de clasificar los costos
de una empresa, sin embargo es importante que se realice este análisis tomando en
cuenta lo siguiente:
Costos fijos.- Son los que permanecen constantes todo el tiempo y que se debe
cubrir o pagar aun cuando no se tenga clientes.
Costos variables.- Son los costos que van a variar cuando se tiene más o menos
visitantes o ventas de productos y servicios.
Cuando ya se conoce los costos fijos y variables, se sabrá cuál es el costo total de
los productos y servicios turísticos. Solamente poniendo en práctica este análisis se
mejorará la planificación económica de la reserva y se podrá tomar mejores
decisiones, preparar presupuestos reales, prevenir pérdidas y generar más ganancias.
b) Hacer presupuestos para cualquier inversión necesaria
Los presupuestos son herramientas de gran utilidad para la reserva, ya que con ellos
se analizan los ingresos y gastos que se tendrá durante la operación turística en el
corto, mediano y largo plazo. Los presupuestos reflejan los gastos y costos
necesarios para brindar un servicio y los ingresos económicos que se espera obtener.
Los presupuestos deben ser lo más específicos posibles para poder tomar las
mejores decisiones de cómo, cuándo y en qué aspectos utilizar e invertir los
ingresos económicos. Existen varios tipos de presupuestos, dentro de los cuales los
más sencillos y que se debe son los siguientes:
Presupuesto de ingresos.- Este tipo de presupuestos permiten que una empresa
conozca cuántos ingresos recibirá como consecuencia de las ventas que haga
durante un tiempo específico.
Presupuesto de gastos.- El presupuesto de gastos o salidas es el que ayudará a
pensar y a planificar cuánto se tiene que invertir para producir todos los
172
servicios y productos necesarios para un año, seis o tres meses. La idea de este
presupuesto es predecir lo que se gasta para generar los ingresos previstos en el
presupuesto de ingresos.
c) Usar libros de contabilidad
La contabilidad es un sistema que se utiliza para registrar todos los aspectos
económicos de la reserva de forma exacta, ordenada, metódica y sencilla. Con ella
se pueden calcular, de forma precisa, todos los ingresos y egresos que se tiene
diariamente, mensualmente, trimestralmente y de forma anual. Esta información es
obtenida con datos de ingresos y gastos por todos los conceptos de la reserva. Para
que el sistema contable sea útil, será necesario que se registre en libros, toda la
información económica de la empresa.
Los libros de contabilidad deben ser manejados por personas que tengan la
preparación para hacerlo. Generalmente los libros contables son los siguientes:
Diario, Inventario, Mayor y Balance. Sin embargo es importante que se utilice los
libros contables obligatorios y aquellos que ayuden a ordenar mejor el sistema
contable de la reserva.
5.4 Buenas Prácticas Ambientales Eje Sociocultural
Son consejos y sugerencias que sirven para alcanzar la sostenibilidad en la gestión
de los recursos culturales y en las relaciones con la sociedad. A través de su
implementación, se estará más consciente de garantizar la participación comunitaria en
todas sus dimensiones, de alcanzar el autodesarrollo, de revalorizar y conservar la identidad
y cultura y de usar sosteniblemente los recursos culturales para el turismo.
5.4.1 Justificación
La empresa turística convive con la belleza natural que la rodea y además, con una
cultura local. Este ambiente social es de gran importancia para el éxito e imagen de la
operación. Las empresas de éxito, que son reconocidas y recomendadas, son aquellas que
trabajan con y para las comunidades donde se encuentran. Recuerde que la comunidad con
su cultura será una influencia permanente en lo que usted le brinda al turista (Rainforest
Alliance, Turismo & Conservación Consultores , Septiembre, 2003).
173
La comunidad es un gran referente de mercado. Muchas empresas tienen claro que
una comunidad que convive con la empresa es otro agente de venta de sus servicios. La
operación turística convive con un entorno social, es decir, con un grupo de personas que
comparten objetivos de desarrollo, por lo cual, la relación entre el actor turístico y su
entorno sociocultural debe convertirse en una base sólida para cumplir con la
responsabilidad social y a su vez, aportar para el desarrollo de este entorno, en beneficio
mutuo de las partes. Una operación turística, que mantiene buenas relaciones con el grupo
social que convive, adquiere un valor agregado que será percibido por su cliente.
Es indispensable mantener un ambiente socio-cultural sano y fuerte, donde las comunidades
locales sientan que tienen participación en el planeamiento e implementación de las
estrategias de desarrollo turístico. Muchas veces la empresa no tiene suficiente información
para llevar a cabo esta meta, pero lo importante es crear y desarrollar un ambiente que
promueva buenas prácticas que favorezcan la preservación del área y, por lo tanto, atraigan
turistas interesados en los temas culturales.
Los temas tratados en las buenas prácticas socioculturales son:
Participación Comunitaria
La Cultura
Recursos Culturales
Proyección Social
5.4.1.1 Participación Comunitaria
5.4.1.1.1 Buenas Prácticas
La participación se refiere a que los miembros de la comunidad deben ser los
protagonistas o actores principales en los procesos que buscan favorecer sus condiciones de
vida. Se da cuando las personas voluntariamente hacen presencia, opinan, comentan,
sugieren y toman decisiones. A continuación algunas buenas prácticas para alcanzar el
autodesarrollo.
174
a) Garantizar el involucramiento de los diferentes miembros de la comunidad
Los procesos de desarrollo turístico deben ser participativos, es decir, que deben
asegurar la participación de los diferentes miembros de la comunidad. Esto tiene
como resultado, un desarrollo equitativo que facilita el acceso y el control sobre las
oportunidades, recursos y beneficios. Al involucrar a más personas, se tomará en
cuenta las necesidades de más grupos, se logrará más participación y, por lo tanto,
se responderá mejor a las necesidades de más personas e integrantes de la
comunidad
b) La Reserva Ecoturística Alpahuasi al tratarse de un proyecto turístico, los actores
que debe tomar en cuenta son:
Personas involucradas directamente en turismo
Grupos con algún interés o influencia en la actividad turística o sus
representantes
Informantes clave y líderes comunitarios
Representantes de instituciones varias
Empresas privadas diversas relacionadas con la actividad turística.
Y cualquier otro organismo que se considere que tiene influencia o relación con
el desarrollo turístico de la comunidad.
Además de involucrar a representantes y miembros de los organismos
mencionados, se debe motivar y permitir la participación de personas de
diferentes edades, clases sociales y niveles educativos. También es muy
importante garantizar la equidad de género, es decir, la participación ecuánime
de hombres y mujeres.
c) Alcanzar el autodesarrollo
Consiste en un estado en el que como beneficiarios, dueños, encargados o
participantes de un proyecto de turismo como es el caso de la reserva, se debe tener
la capacidad y oportunidad de planificar, ejecutar, evaluar soluciones y tomar
decisiones e iniciativas al respecto del propio desarrollo turístico, económico,
social, cultural y ambiental. El autodesarrollo se logra mediante un proceso de
enseñanza y aprendizaje entre los miembros de la comunidad y agentes externos de
asistencia técnica.
175
d) Resolver los conflictos
Lograr la participación comunitaria en los proyectos de desarrollo turístico no es
siempre fácil. En muchas ocasiones, existen conflictos o discordias entre los
miembros de un organismo o comunidad. Éstos deben ser solventados para el bien
común. Para resolver un conflicto, se debe seguir los siguientes pasos básicos:
Identificar a las personas directamente involucradas.
Conocer la dinámica del problema: cómo empezó el problema y qué proceso ha
llevado.
Identificar la raíz o causa original del problema.
Analizar todas las partes del conflicto
Transformar el conflicto por medio de la negociación, conciliación y mediación.
La idea es encontrar soluciones satisfactorias para todas las partes involucradas. Muchas
veces es necesario contar con la ayuda de una persona externa al conflicto que servirá como
un mediador objetivo.
5.4.1.2 La Cultura
5.4.1.2.1 Buenas Prácticas
El turismo es una actividad que fomenta el intercambio cultural directo, aumentando
así las posibilidades de cambio, tanto en la cultura de quien viaja como de quien recibe al
turista, y por ende, incrementando los riesgos de cambios negativos en cualquiera de las dos
culturas. De este riesgo surge, como requisito para el turismo sostenible, la gran necesidad
de tomar medidas para la valoración, revalorización y conservación de las culturas
anfitrionas de turismo A continuación algunas buenas prácticas para valorar, revalorar y
conservar la cultura
176
a) Fortalecer la unidad social
La unidad social busca la construcción y fortalecimiento del sentido de identidad y
pertenencia con el fin de reforzar la solidaridad, la unión, la valorización y
conservación de la cultura. La unidad social es una fuerte herramienta para
confrontar los retos del presente y del futuro y para lograr el desarrollo sostenible.
Gracias a la unidad social, las personas aprecian más lo que tienen, sintiendo así la
necesidad de protegerlo y valorarlo.
b) Conocer bien los elementos que conforman o caracterizan la cultura
Es difícil valorar o conservar algo que no se conoce. De aquí que uno de los pasos
principales para lograr la valoración, revalorización y la conservación de la cultura
sea el conocerla lo mejor posible. Existen muchas formas de lograrlo y nunca se
podrá llegar a saber todo sobre todos los aspectos de la cultura. Lo importante es
propiciar y dar seguimiento a procesos de recopilación y rescate de elementos que la
conforman. Una estrategia ideal para lograrlo es por medio del turismo. Gracias a
esta actividad, se tiene un mayor incentivo para recopilar datos y transmitir la
información a más personas. Se debe recordar que la cultura local y todos sus
componentes son unas de las razones principales por las cuales los turistas escogen
como destino turístico al Ecuador
c) Apoyar y divulgar las actividades culturales y recreativas de la comunidad
En una comunidad existen diversas manifestaciones culturales y recreativas, algunas
de estas se dejan de realizar o simplemente se realizan a menor escala por razones
diversas. Esto crea un proceso de pérdida de valores culturales. Se debe apoyar y
divulgar las manifestaciones culturales con el fin de lograr su valorización.
La participación en actividades culturales fortalece el sentimiento de orgullo y de
pertenencia a una comunidad. Las personas que participan en este tipo de
actividades se encuentran más satisfechas y perciben un aumento de la calidad de
vida. Además, las actividades culturales no solo favorecen el aspecto estético de la
comunidad, sino que también se percibe una actividad comercial estable, una mejor
relación entre los miembros de las comunidades y se brindan más opciones para el
turismo.
177
d) Retomar las prácticas o elementos culturales perdidos
Los cambios en la cultura muchas veces resultan en la pérdida de prácticas o hábitos
de gran valor. Algunos ejemplos de aspectos de la cultura que se pierden más
comúnmente son: idioma, vestimenta, celebraciones, artesanías, uso de plantas
medicinales, y hasta elementos relacionados con la espiritualidad. Retomar lo
perdido es una estrategia muy importante para asegurar que se valore y conserve la
cultura. Para el turismo, las manifestaciones culturales representan un atractivo muy
alto. Esta actividad económica ha impulsado, en muchos lugares, las iniciativas para
volver a practicar ciertos eventos o actividades.
5.4.1.3 Recursos Culturales
5.4.1.3.1 Buenas Prácticas
En el medio turístico se ha vuelto muy popular el uso de los recursos culturales
como atractivo. Si se ha decidido incluir estos recursos en la actividad turística local, se
debe aplicar ciertas buenas prácticas descritas a continuación. A continuación algunas
buenas prácticas para un uso adecuado de los recursos culturales para el turismo.
a) Decidir qué recursos culturales serán parte del atractivo turístico
En la reserva, uno de los primeros pasos para realizar la planificación o desarrollo
turístico es establecer, con la participación de todos los miembros y organismos
locales, qué será tomado en cuenta para el turismo y qué no. No existe una fórmula
para tomar estas decisiones puesto que esto depende completamente del caso de
cada destino.
b) Apoyar los esfuerzos de conservación y desarrollo de actividades culturales
Como actores locales en la actividad turística, no se puede obviar el entorno
cultural. Es posible que no se participe directamente en el uso de recursos
culturales. Pero en cambio, sí se pude apoyar los esfuerzos de conservación y
respeto del patrimonio cultural. En la reserva se puede contribuir a la promoción de
sitios culturales, productos locales, actividades culturales y otros. La idea es
fomentar el consumo de productos locales e integrar siempre elementos de la cultura
local en los productos y servicios.
178
c) Contar con actividades interactivas o vivenciales
Uno de los mayores atractivos de la visita a comunidades es la oportunidad de
participar, interactuar y experimentar actividades culturales, siempre que se respeten
las normas y valores locales. Al decidir formas y actos de participación, se debe
contemplar actividades destinadas a diferentes públicos como niños, adultos y
jóvenes.
5.4.1.4 Proyección Social
5.4.1.4.1 Buenas Prácticas
La proyección social se logra cuando un organismo, empresa o proyecto refuerza su
presencia en la comunidad. A continuación algunas buenas prácticas para contribuir al
desarrollo de la comunidad por medio de la proyección social
a) Contribuir al desarrollo de la comunidad
Lo importante es contribuir al desarrollo de la comunidad, de los pobladores y al
bienestar sociocultural, ambiental y económico. El hecho de generar empleos o de
invertir en proyectos de beneficio a nivel local no implica que la reserva haya hecho
todo por la comunidad. Por lo que se debe procurar que parte de sus ingresos, su
equipo, instalaciones y recurso humano sean aprovechados en acciones de
desarrollo, considerando el ámbito social, el ambiental y el económico.
b) Planificar los aportes para la comunidad
El aporte a la comunidad debe ser duradero y bien planificado para que exista un
verdadero desarrollo y no por medio de acciones aisladas e improvisadas. Esto
quiere decir que se debe contar con programas de proyección social que estén bien
organizados en cuanto a tiempo y procedimiento, que se implementen de forma
periódica y constante y que se les dé seguimiento.
c) Establecer buenas relaciones con todos los miembros de la comunidad
Es importante que la reserva tenga políticas claras en cuanto a su relación con la
comunidad, con las autoridades locales y con cualquier otro grupo relacionado con
asuntos socioculturales, económicos y ambientales que se encuentre en la
comunidad. Con esto aseguraran relaciones firmes, duraderas, de apoyo mutuo y
con la aprobación y apoyo de todos los actores locales relacionados. Socializar las
179
acciones, dará el respaldo y aval de las autoridades y grupos locales y la
oportunidad de evitar y prevenir conflictos de cualquier tipo. Para facilitar el aporte,
es recomendable coordinar esfuerzos con otras empresas u organizaciones públicas
o privadas, y así tener un impacto real más amplio y mejor estructurado.
5.5 Buenas Prácticas Eje Integral
La sostenibilidad turística se compone de tres grandes ámbitos, complementarios e
igualmente importantes. Éstos son el ambiental, el económico-empresarial y el
sociocultural. Las buenas prácticas producen efectos positivos en las tres áreas, de manera
que si se las implementa en la comunidad, se estará en el camino correcto para alcanzar la
sostenibilidad. Las buenas prácticas, partiendo del concepto de turismo sostenible, se
presentan con estos tres ámbitos fundamentales por una razón especial. Los tres están
relacionados directamente entre sí y dependen unos de otros. No es posible calificar como
“sostenible” a un emprendimiento turístico que no involucra los tres ámbitos dentro de su
gestión, pues necesita de todos para funcionar.
5.5.1 Justificación
Las buenas prácticas integrales, no corresponde a otro ámbito del turismo
sostenible. La idea principal de estas es reforzar algunos temas generales y transversales
que se consideran básicos para alcanzar el desarrollo sostenible del turismo en las
comunidades. Se les brinda especial atención porque en muchos casos, son temas que se
desatienden, son aspectos en los que se debe pensar desde antes de iniciar un
emprendimiento turístico y también son los que garantizan, en buena medida, que se reciba
más clientes (Rainforest Alliance, 2008).
Las buenas prácticas integrales, son actividades muy importantes que todos los
emprendimientos, empresas y negocios turísticos deben implementar. Además, son
actividades y buenas prácticas que están relacionadas con los tres pilares del desarrollo
sostenible.
180
Los temas tratados en las buenas prácticas integrales son:
Legislación
Impactos negativos del turismo
Seguridad
5.5.1.1 Legislación
5.5.1.1.1 Buenas Prácticas
El campo del turismo, como se ha mencionado, es tan amplio que abarca todo
tipo de actividades y brinda una alta diversidad de servicios. Por lo tanto, depende también
de muchas leyes y regulaciones de carácter social, económico y ambiental. También es
importante saber que las leyes varían conforme el tiempo y pueden ser actualizadas o
cambiadas por otras más recientes. Además, es sumamente importante que se busque
asesoría profesional en temas legales para no caer en el incumplimiento de las mismas. A
continuación algunas buenas prácticas para cumplir los derechos y obligaciones legales.
a) Cumplir las leyes relacionadas con el ambiente
El manejo, la protección y el mejoramiento del ambiente deben estar dentro de las
principales preocupaciones. En este sentido, existen leyes ambientales que se debe
conocer y respetar, además de velar porque los visitantes y los miembros de la
comunidad también lo hagan. Existen leyes ambientales de todo tipo, algunas son
internacionales, otras regionales y, además, cada país cuenta con su propia
legislación ambiental. Todas estas normas están orientadas a la protección y manejo
sostenible del ambiente y los recursos naturales. A continuación se presentan
algunos ejemplos de estatutos ambientales internacionales que se debe conocer y
considerar en la operación turística:
b) Informe Brundtland (Nuestro Futuro Común): Define el desarrollo sostenible y da
lineamientos básicos para que los países del mundo conserven el planeta.
Convención Marco de las Naciones Unidas sobre Cambio Climático: A favor de
la protección y uso sostenible de la diversidad biológica a nivel mundial.
Programa o Agenda 21: Provee estrategias para la conservación y gestión de los
recursos naturales del mundo.
181
Protocolo de Kyoto: Pretende la reducción de gases contaminantes (de efecto
invernadero) en la tierra.
A nivel de país, Ecuador cuenta con la Ley forestal y de conservación de áreas
naturales y vida silvestre cuyo objetivo es que los recursos naturales puedan ser
utilizados en forma sostenible.
c) Cumplir las leyes económicas y empresariales
La Reserva Ecoturística Alpahuasi debe estar sujeta a la legislación
correspondiente. El país cuenta con códigos de comercio en donde se establecen las
reglas generales para comercializar con cualquier producto y servicio. En ellos se
indican ciertas obligaciones como:
Estar registrado e inscrito legalmente para tener el derecho de vender y comprar
productos o servicios.
Efectuar el pago de los impuestos correspondientes al tipo de actividad que se
realiza.
Es necesario que se lleve un sistema financiero y contable que permita saber si
la empresa está generando ganancias o pérdidas.
Existen también leyes que permiten tener y proveer empleos dignos tanto a
hombres como a mujeres, en la actualidad se cuenta con un código de trabajo, en
donde se establecen las condiciones y requerimientos de los trabajadores
d) Cumplir las leyes relacionadas con la cultura, recursos culturales y la sociedad
En la constitución política del país, se ha reconocido que la cultura y sus
manifestaciones son un derecho que todos tienen como seres humanos. Amparados
en ellas se tiene derecho de conservar, fomentar y promover la identidad cultural,
sin embargo, hay que considerar que la promoción de la cultura y de todas sus
manifestaciones, no debe ser sinónimo de explotación ni comercialización. A nivel
internacional se han reconocido varios tratados relacionados con el respeto de las
culturas ancestrales, es importante conocer dicha información para poder promover
y hacer uso sostenible de los recursos culturales de la zona. A continuación se
muestran algunos de los ejemplos más relevantes de convenios internacionales
relacionados a la cultura y sus manifestaciones:
182
Convención para la protección del patrimonio cultural y natural del mundo
(UNESCO)
Convención para la salvaguarda del patrimonio cultural inmaterial (UNESCO)
Convenio 169 de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) sobre pueblos
indígenas y tribales en países independientes: se refiere al reconocimiento de los
pueblos y de su derecho de asumir el control de sus propias instituciones; al
respeto a sus formas de vida y de su desarrollo económico; a los derechos sobre
sus tierras y territorios.
Declaración de las Naciones Unidas sobre los derechos de los pueblos
indígenas: se reafirma el reconocimiento de los pueblos indígenas, de sus
derechos y el respeto a sus formas de vida y desarrollo, entre otros temas.
A nivel de país, Ecuador cuenta con la Ley de Patrimonio Cultural No 27 – 465,
en la que se puede encontrar las directrices que debe seguir en cuanto al
patrimonio cultural.
e) Cumplir las leyes relacionadas con el turismo
La legislación turística permite regular la actividad de diversas formas. Hoy en día
existen instrumentos internacionales que proveen directrices para el desarrollo
turístico sostenible. Dichos instrumentos son importantes pues se ha visto que el
turismo puede generar muchos impactos, tanto positivos como negativos, para el
patrimonio natural y cultural y para la economía de los países anfitriones. Ejemplos
de estos instrumentos son:
Declaración de Manila sobre el turismo mundial (1980): presenta por primera
vez una orientación sobre el desarrollo de la actividad turística en el mundo.
Carta del turismo y Código del turista de la OMT (1985): provee
recomendaciones a los gobiernos, a las empresas y a los turistas para el
desarrollo armonioso de la actividad.
Código ético mundial para el turismo (1999): dirigido a contribuir con el
desarrollo sostenible de las personas, poblaciones, ambiente y cultura, a través
del turismo.
183
A nivel nacional Ecuador cuenta con la Ley de Turismo pues ha visto al turismo
como una actividad productiva importante, por ende ha visto necesario regular
la operación turística.
f) Establecer y cumplir leyes internas
Además de cumplir y respetar las leyes generales del país, se tiene la
responsabilidad de crear leyes propias internas. Al momento de redactar cualquier
norma, se debe tomar en cuenta los ejes de la sostenibilidad y la legislación del país.
Se debe, como mínimo, contar con los reglamentos siguientes:
Para el turista: establezcamos normas de comportamiento y de visita.
Para empleados: es importante que los empleados conozcan sus
responsabilidades y cumplan con los procesos que se ha establecido.
Para la comunidad en general: se debe crear y divulgar un reglamento donde se
establezcan y regulen la relaciones entre la comunidad y el turista
Es preciso que las normas que se establezca sean elaboradas en forma participativa,
con los miembros del emprendimiento turístico, representantes de la comunidad y,
si es posible, con autoridades locales. Así será más fácil alcanzar acuerdos en
conjunto, así como divulgar la información y velar por que se cumpla.
5.5.1.2 Impactos Negativos del Turismo
5.5.1.2.1 Buenas Prácticas
El turismo es una actividad económica de servicios que puede generar distintos
efectos, alteraciones y cambios en un lugar, en su paisaje o entorno natural, en su cultura,
en la sociedad y en su economía. La presencia de visitantes y el desarrollo de la actividad
turística en un lugar traen consecuencias y resultados que pueden provocar impactos
positivos o negativos para la comunidad. Es importante mencionar que el impacto del
turismo, tanto positivo como negativo, está relacionado con la cantidad de turistas que
visitan una región. Entre más turismo se reciba, más impactos se tiene y más medidas se
debe considerar para manejar correctamente la actividad. A continuación algunas buenas
prácticas para reducir y mitigar los impactos negativos de turismo.
184
a) Identificar las actividades turísticas que pueden provocar impactos negativos en la
comunidad
Es necesario identificar aquellas actividades que pueden generar impactos
negativos. Cada una de las actividades que se realiza con los visitantes, puede tener
efectos negativos. Algunas de ellas generan más impactos que otras y pueden dañar
o afectar a distintos recursos, es por esto que la forma en la que se decida gestionar
las actividades, definirá el impacto sobre los mismos.
En síntesis, en la reserva se deberá realizar un recuento de las actividades que se
ofrece a los visitantes e ir analizando una por una para tener en cuenta cuáles son las
que pueden generar impactos negativos en el ambiente, en la economía y en la
cultura. Es necesario ser precisos en identificar todas las actividades y la forma en
que se llevan a cabo, pues así se podrá identificar también qué recursos son los que
se están impactando o se podrían impactar en el futuro.
b) Identificar los recursos más vulnerables a los impactos negativos del turismo
Los recursos que se usan para la actividad turística dependen de la región,
ecosistema, grupo étnico, cultura, etc. que se visita y del enfoque de las actividades
que se realizan. Existen recursos que son más frágiles que otros y más vulnerables
ante los impactos negativos que puede generar el turismo. En caso de la reserva el
recurso más vulnerable serán las especies de flora y fauna existentes.
c) Implementar acciones básicas de prevención, reducción y mitigación de impactos
negativos
Una vez que se ha identificado las actividades que pueden impactar negativamente y
los recursos que pueden ser más afectados, es necesario que se planifique acciones
básicas para prevenir y mitigar esos impactos, para permitir la sostenibilidad
ambiental, económica y sociocultural de la reserva. Existen algunas medidas
sencillas que se puede implementar en la reserva para prevenir y mitigar los
impactos negativos. Una vez que se está consciente de los impactos a los que
podrían estar expuestos los recursos, se puede tomar ciertas medidas preventivas.
185
d) Implementar códigos éticos y de comportamiento
Los códigos éticos y de comportamiento son pequeños documentos en los que se
informa tanto a turistas como a empleados, sobre las actividades permitidas y no
permitidas en un lugar. Implementar un código de comportamiento para visitantes y
empleados en la reserva, será útil para informar a las personas acerca de sus
posibles impactos negativos en los recursos y llamar a la reflexión.
e) Zonificar los espacios turísticos
La zonificación es la división de espacios para distintos usos. Se debe delimitar las
áreas más frágiles de la reserva, para ello se debe tomar en cuenta los recursos
naturales y culturales que se desea proteger. Esta delimitación de los espacios
permitirá generar menos impactos negativos en los recursos que se protegen. Para
lograrlo es necesario lograr la participación de la mayor cantidad de personas.
f) Implementar horarios y temporadas de visita
Muchas veces, con solo establecer horarios para los visitantes se está ayudando a
mitigar los impactos sobre los recursos. El hecho de que no se hagan recorridos
nocturnos o diurnos en un área permite que ciertos animales puedan vivir sin alterar
su comportamiento, o que se realicen las operaciones de mantenimiento necesarias.
g) Manejar grupos reducidos de visitantes
Cuando se visitan áreas frágiles, es necesario tomar en cuenta que los grupos
grandes de personas pueden afectar negativamente los recursos. Los grupos más
pequeños permiten que se disturbe menos al ambiente, además de que provocan
menos ruido, menos alteración del suelo menos efectos sobre la flora y la fauna
local, etc. Asimismo, permiten que los visitantes disfruten más la experiencia en
entornos naturales, permiten un mejor manejo, comunicación, atención y control de
los turistas.
h) Desarrollar recorridos alternativos y circulares
En la reserva de debe crear senderos alternativos. La idea es que el terreno pueda
recuperarse en forma natural y que los visitantes disfruten de una buena experiencia.
Otra opción es crear recorridos circulares, donde los visitantes pasan solamente una
vez por cada punto. Cuando los senderos obligan a los turistas a ir y regresar por el
mismo sitio, los impactos sobre las áreas aledañas al camino generalmente son más
186
altos. Para cualquier alternativa se debe identificar los impactos que estos tipos de
trazos podría tener.
i) Implementar un sistema de monitoreo de impactos negativos
Una vez que se sabe si las actividades turísticas son las más impactantes y que se
conoce cuáles son los recursos que se ven más afectados, se puede implementar un
sistema un poco más complejo para medir los efectos negativos.
Existen distintas metodologías para medir, mitigar y monitorear los posibles
impactos del turismo en las comunidades. Una de las más sencillas y que se
recomienda aplicar en la reserva es el foto monitoreo. Éste consiste en realizar
registros fotográficos en ciertos puntos y cada cierto tiempo para poder comparar la
situación de los recursos que se quieren proteger. Este es un método sencillo que
requiere poca inversión y que permite poder implementarlo prácticamente sin ayuda
externa. Existen otros métodos de medición de impactos que son incluso
obligatorios legalmente, como es el caso de las evaluaciones de impacto ambiental
(EIA) que pueden ser requeridas cuando se desea realizar construcciones y cambios
físicos importantes en el terreno o la implementación de ciertos proyectos. Las
evaluaciones de impacto ambiental permiten establecer si un proyecto generará más
beneficios que efectos negativos en un lugar.
5.5.1.3 Seguridad
5.5.1.3.1 Buenas Prácticas
Tanto los turistas como las personas que trabajan en la reserva son la razón de ser
del negocio, es por esta razón, que es importante que se garantice su seguridad. Por este
motivo se debe considerar la implementación de las siguientes buenas prácticas para dar
seguridad a los clientes y empleados.
a) Dar seguridad en la alimentación de empleados y clientes
Tanto los clientes como los empleados necesitan comer. Por ello, la manipulación
de los alimentos y bebidas es sumamente importante. En la reserva se debe seguir
normas de higiene básicas para evitar que los empleados y los turistas se enfermen.
A continuación se presentan algunas recomendaciones a seguir:
187
Usar siempre agua purificada, hervida o clorada en la preparación de alimentos,
bebidas y hielo.
Mantener limpios los utensilios (cubiertos) de cocina.
Almacenarán los alimentos lejos del alcance de animales.
Usar el cabello sujetado, cubierto o con gorro para preparar alimentos y bebidas.
Lavarse las manos constantemente, especialmente antes y después de ir al baño.
Desinfectar los alimentos antes de cocinarlos (en especial los vegetales).
Evitar usar cuchillos o cualquier otro utensilio para manejar carnes y verduras al
mismo tiempo (éstos transportan bacterias de un alimento a otro).
Cocinar bien los alimentos.
Cubrir los alimentos cocinados y crudos.
Limpiar y desinfectar constantemente pisos, paredes y áreas de preparación de
alimentos en general.
Es importante que estas normas generales se transmitan a todos los empleados de la
reserva en especial a los encargados de preparar alimentos y bebidas.
Dar seguridad y asistencia en las enfermedades de clientes y empleados
Cuando los empleados se encuentran enfermos, es importante que puedan contar
con asistencia médica y permitirles que se retiren del trabajo si se sienten
indispuestos, en especial cuando se trata de males contagiosos. Esto ayudará a
prevenir que otros miembros de la reserva se enfermen y que infecten a los
visitantes. En el caso de los turistas, será necesario que se les de toda la asistencia
posible para que puedan recuperarse mientras estén en la reserva. Para ello se debe:
Tener a mano un botiquín con medicina para tratar padecimientos comunes
Estar pendientes de si el turista se siente mejor o peor.
Contar con procedimientos de traslado de visitantes enfermos a centros de salud,
hospitales, clínicas, etc.
Aprovechar los conocimientos de medicina tradicional para tratar enfermedades (si
el turista los aprueba).
Tener los contactos necesarios para atender enfermedades.
188
b) Dar seguridad a clientes y empleados en caso de desastres naturales
Según la región en la que se encuentre, puede existir mayor vulnerabilidad a
desastres naturales. Es importante que se tome en cuenta las posibles amenazas
naturales para prepararse antes de que ocurran. Antes de que ocurra una catástrofe
natural, se debe considerar los siguientes aspectos para estar preparados:
Capacitarse en la prevención y manejo de desastres (para todos los empleados).
Mantenerse en coordinación con organizaciones nacionales y locales de
prevención de desastres para planificar las formas de actuar en caso se presente
uno.
Tener disponibles todos los números telefónicos de emergencia para el
tratamiento de personas y su traslado (bomberos, policía, cruz roja, etc.).
Tener a disposición equipo de comunicación (radios, teléfono satelital, etc.) para
casos de emergencias.
Mostrar información sobre qué hacer en caso de desastres naturales en lugares
visibles de la instalación (habitaciones, pasillos, etc.).
Designar un lugar para llevar a turistas en caso de necesidad de evacuación.
En caso de una emergencia los procedimientos de emergencia aplican tanto para
turistas como para los empleados de la reserva y los miembros de la comunidad.
c) Dar seguridad a los clientes y empleados en caso de accidentes
Para prevenir accidentes en las instalaciones, se debe advertir a los turistas siempre
que se pueda. Se debe informar verbalmente y por medio de rótulos acerca de:
pendientes pronunciadas, suelos resbalosos, plantas y animales peligrosos,
actividades restringidas, usos adecuados de equipos, etc. Si se toma estas
consideraciones y además se cuenta con normativas o códigos de comportamiento,
se estará contribuyendo a la reducción de accidentes.
Si en algún momento sucede alguno, se debe dar asistencia básica tanto a empleados
como a turistas. Para esto será necesario considerar:
Estar capacitados en primeros auxilios
Estar capacitados en rescate (acuático, de montaña, etc.)
Contar con procedimientos de reacción preestablecidos ante los accidentes más
probables
189
Además de estos aspectos mínimos, será necesario comunicarse con los
servicios de emergencia, ser capaces de trasladar a los heridos a centros de
asistencia y contar con equipo básico
Dar seguridad a los clientes y empleados a través del mantenimiento de equipo y
herramientas
En cualquier tipo de actividad que se realice, se debe investigar sobre las
necesidades de equipo adecuado para poder adquirirlo, si no se cuenta con él.
Este es el primer paso para brindar seguridad y calidad a los visitantes y
empleados. Cuando se cuenta con el equipo, se debe tener registros del uso de
cada uno de los elementos, en especial de aquellos que tienen cierta duración o
vida útil como en el caso de cuerdas. Además, se debe tener controles de
mantenimiento de los equipos y herramientas para poder detectar deficiencias o
desperfectos y hacer reparaciones o sustituciones.
190
Conclusiones
1. En el noroccidente de Pichincha la Actividad Turística, crece a pasos agigantados,
se debe al potencial turístico que existe en esta área; la Reserva Ecoturística
Alpahuasi tiene una ubicación privilegiada, consta de varios atractivos turísticos que
aun no han sido explotados y un alto nivel de biodiversidad natural, por lo que
existe interés por parte de su propietario en convertirla en un destino turístico
sostenible importante.
2. Estudios realizados por Aves & Conservación dan a conocer que en las IBAs del
Noroccidente de Pichincha se han identificado centenares de especies de flora y
fauna, que demuestran la gran biodiversidad de la zona., es por este motivo que
Aves & Conservación lleva a cabo proyectos tales como los Planes de Conservación
de cada una de las Ibas del Noroccidente de Pichincha
3. Las Buenas Prácticas Ambientaless son un conjunto de pautas, recomendaciones y
medidas simples y de bajo costo aplicables a la Reserva Ecoturística Alpahuasi,
mismas que ayudaran a prevenir, corregir y mejorar ciertos aspectos de la operación
turística con el objetivo principal de disminuir los impactos para mejorar y proteger
el medio ambiente y así conseguir un equilibrio con el mismo.
4. Para una correcta, eficaz y eficiente gestión ambiental se requieren de ciertos
factores que permitan tener éxito en las acciones y actividades que se desarrollen en
la Reserva Ecoturística Alpahuasi, factores que confluyen de manera conjunta y en
los cuales la participación tanto de la comunidad como del turista o visitante son
importantes.
5. El Manual de Buenas Prácticas Ambientales se encuentra enfocado tanto en el eje
ambiental, empresarial, y socio cultural ya que la sostenibilidad turística se
compone de tres grandes ámbitos, complementarios e igualmente importantes, de
manera que si se las implementa en la reserva, se estará en el camino correcto para
alcanzar la sostenibilidad. Los tres ámbitos están relacionados directamente entre sí
y dependen unos de otros. No es posible calificar como “sostenible” a la reserva
sino involucra los tres ámbitos dentro de su gestión, pues necesita de todos para
funcionar.
191
Recomendaciones
1. El MINTUR y la Participación Ciudadana, deben elaborar programas de
actualización de información de los atractivos turísticos y poner a disponibilidad de
todo el público la información de los mismos
2. La Junta Parroquial de 1° de Mayo debe plantear la creación de alianzas estratégicas
con universidades especializadas en Agricultura, Veterinaria y Turismo, para que
los estudiantes durante sus carreras universitarias puedan formular proyectos de
desarrollo económico productivo.
3. Incentivar a instituciones públicas, privadas y comunitarias a la creación de
proyectos turísticos sostenibles de infraestructura, alojamiento, alimentación,
transporte, servicios, agencias y actividades turísticas que cumplan con el desarrollo
local de 1° de Mayo.
4. Hacer del turismo uno de los ejes de mayor importancia en la producción
económica de los habitante, y así lograr la prosperidad local, el bienestar de la
comunidad, la viabilidad económica y la participación ciudadana.
5. Poner en práctica cada uno de las buenas prácticas ambientales ya que en la
actualidad los turistas deseen pasar sus días de vacaciones en zonas donde se
respete el medio natural y esto se nota claramente en el fenómeno del turismo
sostenible que busca la calidad medioambiental.
6. Realizar un intercambio de experiencias entre miembros de organizaciones y
población en general de las distintas zonas de influencia en donde se han puesto en
práctica el proyecto promueve la transferencia de iniciativas viables y adaptables al
espacio que nos rodea.
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