8:00~11:00
表 示 価 格 は 税 抜 価 格 と な り ま す 。
P r i c e e x c l u d i n g t a x .
Granola & Yogurtグラノーラ&ヨーグルト
¥700.......................................................................................................................
オーツ麦やナッツ、スパイスなどヘルシーな食材を使った手作りグラノーラHomemade granola with healthy ingredients oats,nuts and spice
French Toastフレンチトースト
¥1000...............................................................................................................................
自家製バゲットのフレンチトースト、焼きバナナ、バニラアイス、ヨーグルトクリーム、カナダ産はちみつ、シナモンパウダーを添えてHomemade baguette french toast , baked banana , vanilla ice cream, yoghurt cream , canadian honey , cinnamon powder
Toast & Croissantトースト&クロワッサン
¥650......................................................................................................................
食パンのトーストにコンフィチュール、バターと北海道産あんこ添えServed with confiture,butter and sweet red-bean paste
Breakfast Plateモーニングプレート
¥1200.........................................................................................................................
千葉県"とよまる卵"/ホエー豚のベーコン/グリルトマト/ポテト豆のトマトソース/食パンのトーストEgg/Bacon/Gri l led Tomato and Potato/Baked Beans/Tost
WEEKEND BREAKFAST
Cedric Casanova EXV Olive Oilセドリックのエクストラヴァージンオリーブオイル
¥100
Butterバター
¥100
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Todayʼs Soup本日のスープ
¥600
Minestrone Soupミネストローネスープ
¥650......................................................................................................................
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BLUNCH11:00~17:00
表示価格は税抜価格となります。P r i c e e x c l u d i n g t a x .
Todayʼs Farm Salad 本日のファームサラダ
¥1100..............................................................................................................................................................................................................................................................................................
◆Healthy salad
Granola & Yogurtグラノーラ&ヨーグルト
¥900.........................................................................................................................................................................................................................................................................................................
オーツ麦やナッツ・スパイスなどヘルシーな食材をたっぷりと使った手作りグラノーラHomemade granola with healthy ingredients oats,nuts and spice
Full Lunch Plateフルランチプレート
¥1300........................................................................................................................................................................
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千葉県"とよまる卵"/ホエー豚のベーコン/ソーセージ/トマトとポテトのグリル/マッシュルームソテー/豆のハーブトマトソース/パンEgg/Bacon/Sausage/Gri l led Tomato and Potato/Mushroom saute/Baked beans/Bread
Today's Pasta本日のパスタ
¥1100.............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
◆Made with Seasonal ingredients
Chicken Ragu Pasta鶏のラグーパスタ
¥1100
長時間煮込んだ鶏ラグーと、玉ねぎフリットがアクセントRagu pasta with minced chicken
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.....................................................................Assorted Breadパンの盛り合わせ
¥300
......................Cedric Casanova EXV Olive Oilセドリック・カサノヴァのEXVオリーブオイル
¥100
Todayʼs Soup◆
¥600 Minestrone Soupミネストローネスープ
¥650
...........................................Butterバター
¥100
Todayʼs Recommended Lunch 本日のおすすめランチ
¥1200......................................................................................................................................................................................................................................
◆Made with Seasonal ingredients
DINNER17:00~22:00
.......................................................................................................................................Appetizer Platter 前菜盛り合わせ
¥2300
日替わりのおすすめ前菜を8~10種、盛り合わせにしました。まずはこれ!
..............................................................................................Appetizer Platter (Half) 前菜盛り合わせ(ハーフ)
¥1400
日替わりのおすすめ前菜、1人前サイズです。
...................Oeuf Maiyonnaise Using Toyomaru Eggsとよまるたまごのウフマヨネーズ
¥600
千葉県の「とよまる卵」に、アンチョビマヨネーズソースがたっぷり
...............................................................................................................French Fries Rosemaryフライドポテト ローズマリー
¥600
皮付きポテトにローズマリーの香り
..................................................................¥680French Fries Spice & Mimoletteフライドポテト スパイス&ミモレットクミンの香るフライドポテトにミモレットを削って仕上げました
Brochette Chicken & mushrooms ブロシェット 鶏モモ&椎茸セドリック・カサノヴァのオリーブオイルとオレガノで香りづけ
..........................................................¥480
.....................................................................................................¥480Brochette Lamb & Onionブロシェット ラム&玉ねぎ自家製ハリッサとコリアンダーをお好みで
前 菜
表 示 価 格 は 税 抜 価 格 と な り ま す 。P r i c e e x c l u d i n g t a x .
ブロシェット
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Assorted Breadパンの盛り合わせ(1人前)
¥1200
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Today's Salad 本日のサラダ(2~3人前)
¥300
サラダ・パン
..........................................................................................................................................¥1000Assorted Cheeseチーズ盛り合わせ
おすすめチーズ3種とバゲット
チーズ
Appetizer Platter
Oeuf Maiyonnaise Using Toyomaru Eggs
French Fries Spice & Mimolette
Brochette Lamb & Onion
........................................................................................................................Charcuterie Board シャルキュトリープレート(バゲット付)
¥1700
パテ・ド・カンパーニュやシャンボンブランなど自家製シャルキュトリーの盛合わせ
.........................................................................................................................Pate de Campagneパテ・ド・カンパーニュ
¥800
数種の部位を使い、ゆっくりと火入れしたパテは肉の旨みが凝縮
Rillettesリエット(バゲット付)
................................................................................................................................................................................. ¥700
豚肉がホロホロになるまでじっくりと煮込込んだ、フランスの伝統料理
...................................................................................Homemade Jambon Blanc 豚肩ロースのジャンボンブラン
¥700
セドリック・カサノヴァのハーブでマリネし、ボイル仕上げの白ハム
Salsiccia Herb & Garlicサルシッチャ ハーブ&ガーリックバジルとガーリックを効かせたイタリア風ソーセージ
.................................................................................................... ¥700
Liver Mousse レバームース(バゲット付)
....................................................................................................................................................... ¥700
鶏レバーで作った、なめらかでクリーミーなレバームース
Spiced Lamb Stewラムのスパイス煮込みラムをスパイスとハーブでマリネし、トマトソースで煮込みましたターメリッククスクスとロースト玉ねぎ添えと一緒にどうぞ
.......................................................................................................................¥1500
Red Wine Beef Sinew Stew牛すじの赤ワイン煮込み(バゲット付)
牛すじがトロトロになるまで、赤ワインでじっくりと煮込んだ逸品
..........................................................................¥1500
...............................................................................¥1500White Wine Chicken Stew 信玄鶏の白ワイン煮込み
山梨県の新鮮な骨付き信玄鶏を、白ワインで柔らかく煮込みました
シャルキュトリー
表 示 価 格 は 税 抜 価 格 と な り ま す 。P r i c e e x c l u d i n g t a x .
メイン
.............................¥1000Chiken Ragu Pasta 鶏のラグーパスタ粗びき鶏のボリュームと、あっさり塩味の絶妙なハーモニー
パスタ
¥600Todayʼs Potage 本日のポタージュ
...........................................¥650Minestrone Soupミネストローネスープ
ask
................................................¥700~Today's Dessert本日のデザート
¥1400
Rice with Octopus, Japanese ginger, Corianderたこ、みょうが、パクチーのごはん
注文をいただいてから、STAUBで炊き上げます(お時間40分程頂戴いたします)
ごはん
デザート
スープ
Charcuterie Board
Salsiccia Herb & Garlic
White Wine Chicken Stew
Red Wine Beef Sinew Stew