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Anima’Fêtes|Grand-Rue14|2034Peseux|+41(0)787097211|[email protected]|www.animafetes.ch
Carte des Apérit i fs
(2017 - 2018)
Magie Culinaire
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Assortiment de salés et feuilletés Maison
Dips de légumes, sauce aux fines herbes
Où
Mini quiches aux quatre façons
Cigares de crevettes
Croissants au jambon
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Croissants au jambon
Dips de légumes, sauce aux fines herbes
Petits verres salés Poivrons/légumes grillés
Chèvre/tomate Saumon/Tzatziki
Assortiment de mini brochettes
Olive / mozzarella / tomate Bacon / mozzarella / abricot Poulet tandoori / mozzarella
Jambom cru / mozzarella / figue
Mini sandwiches Poulet et moutarde à l’ancienne
Thon, mimosa Fromage frais & tomates confite
Où
Mini cheesburgers
Samossas
Dips de légumes, sauce aux fines herbes
Trio de verines Taboulé à la menthe fraîche Champigons à la Romana
Tartare de légumes
Mini sandwiches Poulet, sauce César
Champigons & filet de canard Truite fumée & fromage frais
Camembert & poivre concassé
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Variété de mini canapés du chef Foie gras & pain d’épices
Saumon fumé Concombre & œufs de truite Crème de roquefort & poire
Pomme & comté Triangle de légumes
Blinis crème de raifort & anchois marinés Blinis crème citronée & saumon fumé
Trio de verrines Cocktails de crevettes
Tartare de thon, tomate Crème pesto, tomates mi-sèchées & parmesan
Petits sandwiches du Chef
Mousse de canard à l’orange Mousse de crabe
Fromage ail et fines herbes Mousse de saumon à l’aneth
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Verines salés Guacamole & cocktail de crevettes
Tomates marinées & noix de Saint-Jacques Tartare de comcombre & surimi
Tartare de thon, tomate Crème pesto, tomates mi-sèchées & parmesan
Taboulé à la menthe fraîche Champigons à la Romana
Tartare de légumes
Variété de mini canapés du chef Foie gras & pain d’épices
Saumon fumé Concombre & œufs de truite Crème de roquefort & poire
Pomme & comté Triangle de légumes
Blinis crème de raifort & anchois marinés Blinis crème citronée & saumon fumé
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