drinks & bites

coffeesRistrettoEspressoEspresso DoppioLungoCappuccinoEspresso MacchiatoLatte Macchiato

Special Coffee DelightsIrish CoffeeFrench CoffeeSpanish CoffeeItalian Coffee

2

3

324

3

teas3Exclusieve thee specialiteiten

keuze uit diverse smakenExclusive tea selectionyour choice of selected flavoursVerse munttheeFresh mint teaGember theeGinger tea

chocolateHeerlijke Belgische warme chocolademelkmelk of puurFinest Belgian hot chocolatemilk or pure

Geniet van ons heerlijke gebak van de dagEnjoy one of our delicious cakes of the day

cakes

4

450

450

80

50

50

7 50

highest teaPrachtige selectie van hartige lekkernijen, hartverwarmende gerechtjes en zoete delicatessen.

Proeverij van Ronnefeldt theesmaken.

Tasty selection of hearty delicacies, heartwarming small dishes and sweet delicacies

Tasting of Ronnefeldt tea flavours.

29

14:00-16:00, reservations recommended, minimum 2 guests

highest wineWijnproeverij met heerlijke selectie van luxe hartige en zoete gerechtjes.

Proef drie bijzondere wijnen.

Wine tasting with a delicious selection of savoury delicacies and homemade sweets

Tasting of three unique wines.

39

drinksSoft drinksCoca-ColaCoca-Cola lightCoca-Cola zeroFanta orangeFanta cassisSpriteFuze Tea sparklingFuze Tea greenThe London Essence (TLE) tonicTLE Grapefruit & Rosemary tonicTLE Bitter Orange & Elderflower tonic

The London Essence ginger beerThe London Essence ginger aleFever Tree Mediterranean Tonic

Chaudfontaine still or sparkling mineral water (250ml)

JuicesVan Kempen biological apple juiceVan Kempen tomato juice Freshly squeezed orange juice

Draught beersPeroni Nastro Azzurro 25 cl (Italia)

Fever Tree Bitter Lemon

Vivreau still or sparkling mineral water (750ml)

Asahi Super Dry 25 cl (日本,Japan)

TLE Rhubarb & Cardamom crafted soda

Bottled beers

Meantime London IPA

Grimbergen dubbel

Grolsch Radler

Kompaan Bloedbroeder (The Hague)

Grolsch Weizen

Grimbergen blond

Peroni 0.0% Grolsch Radler limoen 0.0%

Grimbergen tripel

3

4

4

50

4

4

4

80

80

3

25

4

503

504

505

6

3

6

444

6

50

20

7

7

8

6

6

Pisco 1615

Plantation Pineapple

Angostura 7

Dutch spiritsVan Kleef young jeneverVan Kleef old jeneverVan Kleef korenwijn

Pampero EspecialPampero AniversarioDiplomatico Reserva Exclusiva

Union 55

Bacardi 8 Años Zacapa 23 Years

RumPampero Blanco

Zacapa XO

Pisco

MezcalDel Maguey Vida

VodkaKetel One Ketel One CitroenCiroc Grey Goose

509

1250

50

16

Port, Sherry, VermouthDow's masterblend whiteDow’s masterblend ruby Dow's masterblend tawny Dow's old tawny 10 years Gonzales Byass Tio Pepe fino Bio Piedra Luenga PX

Belsazar DryBelsazar Rosé

Cocchi Barolo ChinatoBelsazar Red

Belsazar White

5

7

7504

505505

504

7

8

5

8

9

8

7

7

9

1012

22

5 50

5 50

WhiskeysIrishRoe & Coe Irish Whiskey

Single malt ScotchTalisker 10 y.oCardhu 12 y.oOban 14 y.o

Lagavulin 16 y.o

Blended Johnny Walker Black LabelJohnny Walker Gold Label

TennesseeJack Daniel’s no. 7Gentleman JackJack Daniel’s Single Barrel

BourbonWoodford ReserveBulleit Bourbon

Dalwhinnie 15 y.o

Bulleit Bourbon 10 y.o

RyeJack Daniel’s RyeBulleit Rye

Johnny Walker Blue Label *)

Don Julio Reposado

Casamigos Añejo

GinsBombay

Casamigos Raposado

The Botanist

Hendrick’s

TanquerayTanqueray No. 10

Casamigos Blanco

Gin Mare

TequilaDon Julio Blanco

Don Julio Añejo

Jinzu

Copperhead

8

7

7

8

8

50

50

50

9

5

6

6

6

*) this selection is not available with a drinks voucher

5 50

Kahlúa

Campari

LiqueursGozio Amaretto

Baileys

Cointreau

Molinari Sambuca

Grand MarnierGaliano Vanilla

Nonino Grappa

Isolabella Limoncello

Remy Martin XO

After dinnerRemy Martin VSOP 7

12

sparkling

45+ year old vines from Massif de St. Thierry & Montagne des Reims | lime-rich soils | fermented in oak and concrete tanks | blend of various harvest years | super refined | clean | pure | crackling acidity | creamy | fine mousse

Pflüger – Riesling 'Sekt Rassig Brut' | Deutschland, Pfälz 2016

45+ jaar oude stokken afkomstig uit Massief St. Thierry & Montagne des Reims | kalkrijke bodems | vergist op eikenhout en betonnen vaten | geen dosage | blend van verschillende oogstjaren | superverfijnd | schoon | zuiver | krakende zuren | romig | fijne mousse

Vins el Cep / Marques de Gelida – Xarel.Io, Macabeo & Perralada 'Cava MIM Brut Reserva | España, Penedès 2016

Open, intens en goudkleurig met een fijne, lang aanhoudende mousse | een delicaat aroma van citrus, witte bloemen, perzik, wit fruit en kweepeer | de afdronk is rond, fris en intens.

Open, intense and gold-coloured with a fine, long-lasting mousse | a delicate aroma with citrus, white flowers, peach, white fruit and quince | the aftertaste is round, fresh and intense.

6 gram dosage | the vineyards are located in Sant Sadurni d'Anoia and Villobi del Penedès south of Barcelona | this area is for the Cava what Reims is for Champagne, it is the Grand Cru area of the Cava region | Another important element in making excellent Cava is ageing the mousse, which is done Sur Latte in a cellar for at least 9 months. At Vins el Cep they let the bottles age Sur Latte for at least 30 months | very refined sparkling wine made from organic grapes.

Jaarlijks als eerste geplukt | Buntsandstein-selectie | Méthode Traditionelle | minimaal 24 maanden Sur Latte gerijpt | 6/7 gram dosage | zachte mousse | fijne zuren | citrusfruit | smaakvol maar droog.

Annually harvested first | Buntsandstein selection | Méthode Traditionelle| Sur Latte ageing for 24 months | 6/7 gram dosage | soft mousse | slight acidity | citrus fruit | tasteful but dry.

Champagne Laurent Perrier – Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier 'Champagne La Cuvée' | France, Tours sur Marne

6 gram dosage | de wijngaarden liggen in Sant Sadurni | d'Anoia en Villobi de Penedès net ten zuiden van Barcelona | voor dit gebied geldt hetzelfde als Reims voor de Champagne: dit is het Grand Cru-gebied van de Cava-regio | Een ander belangrijk element voor het maken van zeer goede Cava is rijping van de mousse. Dit gebeurt 'Sur Latte' in de kelder. Waar 9 maanden als minimum geldt, kiezen ze er bij Vins el Cep voor om de flessen minimaal 30 maanden Sur Latte te laten rijpen | zeer verfijnde mousserende wijn van biologische druiven.

Francis Boulard et Fille – Chardonnay 'Champagne Blancs des Blancs V.V. Brut Nature' | France, Champagne

7,50 43

145

6,75 37

11 77

wines

More choice? Ask for our wine list.

Bernard Jeanjean selecteert in verschillende percelen op rijpheid, waarna de druiven geplukt worden. Deze Chardonnay werd gemaakt volgens de Macération Pelliculaire-methode. Hierbij worden de schillen enkele uren ingeweekt in het sap voor meer afgifte van aroma's. Na de vergisting rijpt de wijn enkele maanden op barriques: eikenhouten vaten van 225 liter.

Rouballa-Barbeillon – Sauvignon Blanc 'Touraine Domaine Octavie' | France, Loire 2018

Bernard Jeanjean – Chardonnay 'Quartaut' | France, Languedoc 2018

Verfijnde Sauvignon Blanc met een zuivere, bloemige smaak en een soepele, droge afdronk | zeer verfijnd in geur en smaak, droog, fris, nuances van rijp fruit en limoen | mooi afgerond van smaak.

Refined Sauvignon Blanc with a pure, floral flavour and a smooth, dry aftertaste | very refined aroma and flavour, dry, fresh, nuances of ripe fruit and lemon | nice well-rounded flavour.

Giovanni Fattori – Pinot Grigio 'Gregoris' | Italia, Veneto 2018

Straw-yellow colour with green tints | refined aroma with hints of hay and tones of roasted almonds, walnuts | smooth, wonderfully elegant flavour, pleasantly full with a mild aftertaste.

Strogeel van kleur met groene tinten | verfijnde geur, met daarin iets van hooi en tonen van geroosterde amandelen, walnoten | soepele, heerlijke elegante smaak, aangenaam vol met een milde afdronk.

5 28,75

5 28,75

5 28,75

5 28,75

5 28,75

White

Light pink colour | full red fruit | light creamy | spicy | wonderfully smooth with a refreshing aftertaste.

Cavit – Pinot Grigio ' Principato Rosato' | Italia, LombardiaLichte roze kleur | vol rood fruit | licht romig | kruidig | heerlijk soepel met verkwikkende afdronk.

5 28,75 5 28,75

Rosé

More choice? Ask for our wine list.

Barbera | vineyards in Alba | fermented in concrete tanks | aged in French and Slavonian oak barrels | mocha | cassis | blackberry | toast | strong tannin | fleshy wine.

Donkerrood/paars van kleur | In de geur veel primair rood fruit als kers en bes | in de smaak mooi sappig met tonen van bes, kers en chocolade | zwoele tannines, rijk glas, soepel gemaakt met toch een aangename bite.

Dark red-purple colour | Aroma of red fruit, such as cherries and berries | Nice juicy flavour with tones of berries, Amarene cherries and chocolate | sultry tannin, full body, smoothly made with a pleasant bite.

Toni Sarrion - Bobal & Tempranillo 'La Traca' | España, Valencia 2018

Bad Dürkheim selection | wood fermentation | soft wine | crushing, maceration, pressing, fermentation in oak barrels and steel tanks with natural yeast.

Fiore Vini - 'Barbera D'Alba Barriques' | Italia, Alba/ Piëmonte 2018

Pflüger - Spätburgunder 'Dürkheimer' | Deutschland, Pfälz 2017

Barbera | wijngaarden in Alba | vergist op beton | gerijpt op Franse eikenhouten vaten en Slavonisch eiken | mokka | cassis | braam | toast | stevige tannine | vlezige wijn.

Selectie Bad Dürkheim | hout vergist | zachte wijn | Kneuzen, schilweking, persen, vergisting in deels een eikenhouten vat en deels staaltank met het natuurlijke gist.

5 28,75

6,75 40

6,50 37,50

5 28,75

Red

Mont Gillet – Chenin Blanc 'Coteaux de l'Aubance' | France, Loire 2017Late oogst | deels edele rot | intens | paddenstoel | honing | rijp | abrikoos | ananas.

Late harvest | partially noble rot | intense | mushroom | honey | mature | apricot | pineapple.

Late oogst | Spätlese stijl | vergisting bij 9% alcohol onderbroken door de temperatuur te verlagen naar 5 graden en zwavel te gebruiken om de aanwezige gistculturen te stoppen | gerijpt op staaltank verder Sur Lie | gefilterd en gebotteld | 80 gram restzoet, 8 gram zuur | exotisch fruit | kruiden | vetje | mooie spanning tussen zoet en zuur.

Late harvest | Spätlese style | fermentation in 9% alcohol, which is interrupted by lowering the temperature to 5 degrees and using sulphur to stop the yeast cultures | Sur Lie aging in steel tanks | filtered and bottled | 80 grams residual sugar, 8 grams acidity | exotic fruit | spices | fat | nice suspension between sweet and sour.

Attis – Albarino 'Pereiras Dulce' | España, Salnes 2018

8

8,50

Dessert

Cocktails are served from 18:00 hrs

cocktailsPaloma Don Julio Blanco, lime juice, Butcha hop & grapefruit Kombucha

Lychee Martini Kettle One, Belsazar Rose, lychee liqueur, lychee basil syrup

Tonka Margarita

Manhattan Especial

Bulleit Rye, sugar syrup, lemon juice, egg whites, cherry bitters, cherry punch

Sky Father Bulleit Bourbon, almond liqueur, black walnut bitters, eggnog

Johnnie Walker Black Label, Cheery Heering, Belsazar Red, Butcha Bergamot & Blood Orange Kombucha

Monkey 47, Amarena cherry syrup, lemon juice, egg white, cherry bitters, rhubarb bitters, The London Essence Rhubarb & Kardemom soda

Sky Bar Sour

Union 55, Butcha kombucha ginger, kaffir lime

Monkey Fizz

Pampero Especial, Belsazar Red, coffee bitters

Jinzu, Italicus, lemon juice, sugar syrup, Crème de Violette

Don Julio Blanco, Cointreau, lime juice, agave & Chilli syrup.

Lucrezia

Del Maguey Vida, Belsazar Red, St. Germain, lime juice

Blood & Sand

Naked & Famous

Cloud and Stormy

1250

Cocktails are served from 18:00 hrs

cocktailsLa Vie en Rose

Woodford Reserve, Falernum syrup, chocolate

Belsazar White, Rose lemonade

Murasakino

Gentle SourGentleman Jack, lemon juice, sugar syrup, egg white, Angostura bitters

Chocolate Old-Fashioned

Yuzu, cranberry juice, Double Dutch cucumber soda

Thai Kiss Mango, lemon juice, curry, London Essence tonic

Southern Passion Maple syrup, pineapple juice, lime juice, London Essence ginger ale

Fluère and tonic Fluère, London Essence Jasmin & Peachcrafted soda

virgin cocktails1250

1250

Cocktails and Gin & Tonics are served from 18:00 hrs

Tanqeray No. 10, Grapefruit, raspberry, grapefruit bitters, The London Essence tonic

Tanqueray, limoen, jenever bessen, koriander, The London Essence tonic

Gin Mare, gerookt met grapefruit en rozemarijn, The London Essence tonic grapefruit en rozemarijn Gin Mare, smoked with grapefruit and rosemary, The London Essence tonic grapefruit and rosemary

Tanqueray No. 10, grapefruit, frambozen, grapefruit bitters, The London Essence tonic

Hendrick’s, komkommer, zwarte peper, rozenblaadjes, The London Essence Mediterranean tonic

The Botanist, basilicum, rozemarijn, The London Essence Mediterranean tonic

Monkey 47, bramen, bosbessen, sinaasappel, roze pepper, rabarber en kardemom crafted soda

Hendrick’s, cucumber, black pepper, rose petals, The London Essence Mediterranean tonic

Monkey 47, blackberries, blueberries, orange, pink pepper, rhubarb and cardamom crafted soda

Tanqueray, lime, juniper berries, coriander, The London Essence tonic

Jinzu, kersen, citroen, jenever bessen, The London Essence tonic, vlierbloesem, bittere sinaasappel Jinzu, cherries, lemon, juniper berries, The London Essence tonic elderflower, bitter orange

The Botanist, basil, rosemary, The London Essence Mediterranean tonic

15

12

12

14

14

50

50

50

50

15

15

gin & tonics

Cocktails and Gin & Tonics are served from 18:00 hrs

bites

8

8

650

50

8

12

Sky Table SelectionAssortiment gebrande en gezouten noten, zoutjes en olijvenA fine selection of roasted and salted nuts, pretzels and olives

NachosTomaat, kaas, guacamoleTomato, cheese, guacamole

Holtkamp Bitterballentraditional Dutch delicacy Kalfsbitterballen, Zwolse mosterdRound veal croquettes, mustard from Zwolle

Holtkamp Cheese Croquetteskaaskroketjes, vadouvan mayonaiseserved with vadouvan mayonnaise

cournichon, Zwolse mosterd

Artisan SelectionBrandt & Levie worst, boerenkaas,

Brandt & Levie sausage, farmhouse cheese, cournichon, mustard from Zwolle

served from 12:00-22:00 hrs

thepenthouse.nl

ThePenthouseNL