SAND

drink

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Essen & Trinken im SAND heißt: Bewusst und mit allen Sinnen genießen. Neues entdecken und

Altes, fast Vergessenes, doch nicht minder Schönes, würdigen.

Timo erzählt: „Eine fachgerechte Zubereitung von Mixgetränken ist ein Handwerk, das in Deutsch-land oft belächelt wird. Es ist nicht von der Hand zu weisen, dass es keiner Ausbildung bedarf, um verschiedene Zutaten miteinander zu vermengen. Doch es steckt mehr dahinter. Das Fachwissen eines echten Könners! Wir möchten zelebrieren und halten uns an den Grundsatz eines geschätzten Kollegen, der kurz und knapp sagte: „Dogmen sind die Feinde des Genießens!“ - Franz Brandl

Doch nichts ist in SAND gemeißelt, scheuen Sie sich bitte nicht, uns Ihre Wünsche mit zu teilen und sich mit uns aus zu tauschen.

Ihr SAND Team am Timmendorfer Strand

Let‘s talk about it !

Ape

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Aperol Spritz 7,20 € Aperol, Schaumwein, Orange, Mineralwasser

Hugo 8,00 € Holunderblütenlikör, Minze, Limette, Schaumwein, Mineralwasser

Kir SAND Style 10,00 €Vinho Verde, Creme de Cassis

Kir Royal 12,50 € Moët Chandon, Creme de Cassis

Negroni 11,00 €Gin, Campari, Martini Riserva Speciale Rubino

Campari-Oh! 5 cl 8,50 €Campari, Osa

PortGraham‘ s Extra Dry white 5 cl 5,00 €+ Schweppes Tonic und viel Liebe dazu… 8,50 €

Sherry 4cl 5,00 €Sandeman Sherry dry/ medium

Wermut 5 cl 5,00 €Noilly PratMartini Riserva Speciale Rubino

Pre

Dinn

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Cosmopolitan 9,00 €Vodka, Triple Sec, Limettensaft, CranberrynektarDer Klassiker nicht nur für ‚Sex and the City‘ Liebhaber. Frisch, frech und dabei leicht herb

Daiquiri 9,00 €Kubanischer Rum, Limettensaft, ZuckersirupNicht umsonst war Hemmingway so sehr in Cuba verliebt. Der milde und runde Rum wird durch die frische der Limette erst zu einem richtigen Erlebnis

Gimlet 10,00 €Star of Bombay Gin, Lime Juice Cordial, ein Hauch frischer Limettensaft und eine OrangenzesteWir haben viel mit Infusionen gespielt und uns am Ende gedacht, dass die Kopie selten besser ist als ein Original mit Premium Ingredienzien... Voila!

Manhattan 11,00 €Rye Whiskey, Martini Riserva Speciale Rubino, Old Time Aromatic BitterNicht umsonst trägt er seinen Namen. Absolut ausgewogen und mit Suchtpotenzial verbindet dieser Drink das Beste aus Amerika und Italien.

Margarita 10,00 €100% Puro Agave Tequila, Zitronensaft, Triple SecWir können nicht anders. ;) Keine faulen Kompromisse sondern richtigen Tequila! Mexikanische Lebensfreude mit jedem Schluck

Martini Dry Cocktail 11,00 €Tanquerray No. 10, Noilly Prat, OrangenbitterWir rühren Sie nicht zu Tränen, sondern in den Himmel, versprochen!

Sour

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Whiskey Sour 10,00 €Bourbon Whiskey, frischer Zitronensaft, Saft einer halben Orange, ZuckersirupKlassisch für die Mutigen auch ohne Eis dafür mit Eiweiß. Bitte geben Sie uns Bescheid wenn Sie sich auf dieses Wagnis einlassen möchten. Es lohnt sich auf jeden Fall.

Wir empfehlen Ihnen außerdem folgende Varianten statt Whiskey:

Amaretto

Aperol

Ramazzotti

Gin Fizz 10,00 €Tanqueray No. 10, frischer Zitronensaft, Zuckersirup, Old Time Aromatic Bitter und ein Spritzer SodaErfrischend herb, mit einer besonderen, runden Note. Ein Klassiker, der Sie nicht nur auf unserer Terrasse in den Himmel hebt.

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Origi

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Piña Colada 14,00 €Weißer + dunkler Rum, frische Ananas, Mark aus der Kokosnuss, etwas HonigNix mit Sahne, wir wollen kein Dessert. Wir wollen Ihnen Puerto Rico zu Ihren Füssen legen! Auch an heißen Tagen erfrischend und einfach unwiderstehlich.

Mai Tai 15,00 €Weißer + dunkler Rum, Cointreau, homemade Orgeat, LimettensaftEs gibt so viele Rezepte von diesem Getränk dass es müßig ist, darüber zu diskutieren welches nun das Original ist. Doch ein kleiner Tipp am Rande: Die Rum Sorten die Trader Vic für sein Original benutzte, gibt es schon seit mehr als zehn Jahren nicht mehr. Wer Ihnen also das Original verspricht... nun ja :) Wir versprechen Ihnen, dass es Ihnen schmecken wird - Original hin oder her.

Smoked Peated Sour 15,00 €Lagavulin 16 Years, frischer Zitronensaft, frischer Orangensaft, Zuckersirup, EiweißPeated ist der Ausdruck für stark getorfte Whiskys die schwere Aromen in der Nase tragen. Diese Whiskys sind so komplex in ihrem Aufbau, dass oft ein Tropfen Wasser reicht, um ein ganz neues olfaktorisches Erlebnis zu erreichen. Sie „brechen“ die Geschmacksnuancen quasi auf und so kommen ganz neue Aromen in die Nase und den Gaumen. Dieses Phänomen machen wir uns zunutze, um Ihnen einen harmonischen Drink zu präsentieren.

Von

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Trau

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Weinbrand Asbach 8 Jahre 2 cl 6,00 €

Carlos I 2 cl 5,50 €

Remy Martin V.S.O.P. 2 cl 5,50 €

Baron Otard Extra 1795 2 cl 16,00 €

Grappa Marzadro Amarone Le Giare 2 cl 4,00 €

Marzadro La Trentina 2 cl 3,50 €

Marzadro Le Diciotto Lune 2 cl 3,50 €

Berta Tre Soli Tre Nebbiolo da Barolo 2 cl 11,00 €

Obstbrand SchwarzwaldScheibel Moor Birne 2 cl 4,00 €

Scheibel Alte Pflaume 2 cl 4,00 €

Scheibel Alte Zeit Acher- Kirsch 2 cl 9,00 €

NormandieCalvados 2 cl 4,00 €

MecklenburgSchwechower Sanddorngeist 2 cl 4,00 €

Whi

sky

Auchentoshan Three Wood 4 cl 8,00 €Lowlands 43% vol.Obwohl er einer der letzten Lowland Whisky ist, hat er Charakter. Ca. 10 Jahre Bourbonfass, 2 Jahre Oloroso Sherry und ein 6 Monatiges P.X. Sherryfass finish

Balvenie Single Barrel 4 cl 10,50 €Speyside 47,8% vol.Hier zeigt sich das ganze Können des Master Distillers. Honig und Eiche sind die dominierenden Eindrücke bei diesem Ausnahme Whisky.

Glenmorangie Signet 4 cl 25,00 €Highlands 46% vol.Er heißt nicht umsonst Signet. Die ausschließlich regionale Gerste wird so stark gedörrt, dass man von einem „high roasted chocolat malt“ spricht. Über all der dunklen Schokoladennote legt sich ein Hauch Sherry. Ein würdiger Vertreter.

Lagavulin 16 Years 4 cl 12,50 €Islay 43% vol.Der Gentleman unter den torfigen. Salzwasser, Seetang, Phenole. Näher kommen Sie nicht an die rauhe Natur.

Ezra Brooks Straight Rye 4 cl 7,00 €Kentucky 45% vol.Roggenwhiskey aus 51% Roggen, 37% Mais und 12% Gerste. Ein Whiskey wie im wilden Westen, ehrlich und ohne viel chi chi.

Jack Daniels old No. 7 4 cl 6,50 €Tennessee 40% vol.Ein „Bourbon“ wird durch eine Filterung durch Holzkohle zu einem Tennessee Whiskey. Weich, süß und trotzdem bekömmlich auch nach dem siebten Glas.

Whi

sky

Dewar‘ s 12 years 4 cl 6,50 €blendet Scotch Whisky 40% vol. Ein blendet Scotch, der nach der Vermählung noch einmal in Eichenfässern zur Ruhe kommen darf. Der Beweis, dass auch ein blendet Scotch raffiniert sein kann und Spaß macht.

Laphroaig Quarter Cask 4 cl 7,50 €Islay 48% vol.Kleine Fässer sorgen für mehr Kontakt des Whisky‘s mit dem Holz. Dadurch arbeitet das Holz intensiver mit dem Brand. Typischer Islay Whisky der im Nachgang eine schöne süß, weiche Note preisgibt.

Woodford Reserve Distiller‘ s Select 4 cl 6,50 €Kentucky 43,2% vol.Ein Bourbon nicht von der Stange, der ein unglaubliches Preis-Leistungs-Verhältnis aufweist. Kein unangenehmer chemischer Geruch. Im Pot Still Verfahren destilliert was für einen Bourbon selten ist. Handwerkskunst.

Jameson Caskmates 4 cl 6,50 €Irland 40% vol.Ein weicher charmanter Ire, der seine Komplexität der Lagerung in ehemaligen Stout Bier Fässern verdankt.

Redbreast 12 Years 4 cl 7,50 €Irland 40% vol.Dieser Single Pot Still Whiskey ist nicht nur Produktionstechnisch eine Entdeckung. Auch sensorisch erreicht er eine Interessante Komplexität. Zu Anfang schmeichelhaft weich, entwickelt er sich am Gaumen leicht pfeffrig ohne eine alkoholische Schärfe zu entwickeln.

SAND Tipp: Wir haben immer wieder Raritäten, die nicht auf der Karte stehen, bitte sprechen Sie uns an.

Rum

Bacardi Carta Blanca 4 cl 5,50 €Bermuda 37,5% vol.Ein leichter Rum der durch eine spezielle Filterung seinen typisch dezenten Geschmack erhält.

Havana Club 3 Años 4 cl 5,50 €Kuba 40% vol.Kubanischer Rum erhält seinen unverwechselbaren Geschmack durch das besondere Klima und die direkte Lage zum Karibischen Meer. Leicht und Harmonisch.

Santa Teresa 1796 Antiguo de Solera 4 cl 5,50 €Venezuela 40% vol.Ein milder Rum der eine schöne Würze mitbringt. Wem andere Rumsorten zu fruchtig sind wird dieses Goldstück gefallen.

Myers‘ s Rum 4 cl 6,00 €Jamaika 40% vol.Ein typisch jamaikanischer Rum. Reicher und voller Körper. Karamellnoten die von Frucht abgelöst werden.

Old MonkRum 7 Jahre 4 cl 6,50 €Indien 42,8% vol.Ein schöner Rum der zwischen Jamaikanischen und Venezuelischen Rum anzusiedeln ist. Er beinhaltet sowohl Frucht als auch eine harmonische Würze die im Nachgang wahrnehmbar ist.

SAND Tipp: Manchmal sehen wir etwas und können nicht anders, als es zu kaufen. Diese Schätze stehen nicht unbedingt in der Karte. Fragen Sie uns gerne nach unseren Specials im Backboard!

Vodk

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Five Lakes Vodka 4 cl 5,00 €Sibirisches Wässerchen, das mit jedem Schluck zeigt, was es bedeutet in der Weite der Tundra wirklich frei und geborgen zu sein. Bisongras und Honigklee ganz natürlich fusioniert geben diesem absolut klaren Vodka eine Weichheit und Bekömmlichkeit, die man ihm gar nicht mehr zutraut. Quasi fassgereifte Qualität.

Grey Goose VX 4 cl 14,00 €Frankreich 40% vol. Sie glauben nicht, dass man Vodka auch pur richtig genießen kann? Neben dem bekannten Winterweizen wird dieser Vodka mit einem Cognac vermählt und diesem milden Tropfen damit einen schönen Tiefgang verliehen. Geschmacklich überraschend und überzeugend.

Tequila 2 cl 3,00 € Don Julio 100% puro de Agave

Dige

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Jubiläums Aquavit 2 cl 3,00 €

Sambuca 2 cl 3,00 €

Ouzo 2 cl 3,00 €

Helbing Kümmel 2 cl 3,00 €

Bitter/Amaro/Anise Fernet Branca 4 cl 5,50 €

Ramazzotti 4 cl 5,50 €

Averna 4 cl 5,50 €

Jägermeister 4 cl 5,50 €

Ricard 4 cl 6,50 €

Liköre Amaretto 4 cl 5,50 €

Bailey‘s 4 cl 5,50 €

Andalö 4 cl 5,50 €

St- Germain Holunderblütenlikör 4 cl 6,00 €

Patron XO Café 4 cl 6,00 €

Gin

Tanqueray No. 10 4 cl 7,00 €Mix-it Tipp: Limettenscheibe, Schweppes Indian Tonic 10,00 €

The Duke 4 cl 8,00 €Mix-it Tipp: Hauch von Minze, Zitrone, Thomas Henry Tonic Water 11,50 €

Hendrick‘s 4 cl 8,50 €Mix-it Tipp: Gurke, Fevertree Tonic Water 12,50 €

Monkey 47 4 cl 8,50 €Mix-it Tipp: Orangenzeste, Schweppes Dry Tonic 11,50 €

Gin Mare 4 cl 8,50 €Mix-it Tipp: Rosmarinzweig, abgeflammt mit Orangenzeste, Fevertree, Mediteran Tonic 12,50 €

G-Vine 4 cl 8,00 €Mix-it Tipp: Eisgekühlte Trauben, Schweppes Dry Tonic 11,00 €

Star of Bombay 4 cl 8,50 €Mix-it Tipp: Zitronenzeste, Schweppes Dry Tonic 11,50 €

Madame Genevar Gin Blanc 4 cl 8,00 €Mix-it Tipp: Bitter Lemon 11,00 €

Alko

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eie

Cock

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Schutzengel 7,50 €Limette, Rohrzucker, Maracujanektar, Blue Curaçao Sirup

Virgin Swimming Pool 7,50 €Ananassaft, Sahne, Kokossirup, Blue Curaçao Sirup

SANDeriño 7,50 €lasst euch überraschen :)

Hom

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Homemade Eistee mit Samova Bio Tee Kännchen / 800 ml 8,00 €

Lazy LemonLazy Daze, Zitronen, Minze, Sweet and Sour Mix

Strawberry Baby Maybe Baby, Erdbeeren, Sweet and Sour Mix

Sex on the Peach High Darling, Pfirsichnektar, Sweet and Sour Mix

Wat

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Juice

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Water Staatlich Fachingen 500 ml 5,00 €Medium/ Still

Granini Säfte und Nektar 200 ml | 400 ml 3,00 € | 6,00 €

Orangensaft

Maracujanektar

Apfelsaft naturtrüb

Multivitaminsaft

Kirschnektar

Cranberrynektar

Bananennektar

Ananassaft

Apfelschorle

Frisch gepresster Orangensaft 200 ml 4,50 €

Soft

drink

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Voelkl Bio Zisch: 330 ml 3,80 €Fragen Sie uns nach den aktuellen Tastes

Soft 200 ml | 400 ml 3,00 € | 6,00 €Coca ColaFantaSpriteMezzo MixCola Light

Red Bull 200 ml 4,00 €

Schweppes 200 ml 3,00 €Soda WaterIndian Tonic WaterDry Tonic WaterBitter LemonGinger Ale

Thomas Henry 200 ml 3,50 € Tonic WaterSpicy GingerUltimate Grapefruit

Fevertree 200 ml 4,00 €Mediteran Tonic WaterIndian Tonic Water

Fassbier Craft Bier vom Brauhaus EutinEutiner Pils 200 ml | 400 ml 2,50 € | 4,50 €4,8% vol. Eutin, Deutschlandstarke Hopfung verleiht diesem naturtrüben Vollbier einen angenehm, frischen Geschmack.

Eutiner Rotbier 200 ml | 400 ml 2,50 € | 4,50 €5,0% vol., Eutin, DeutschlandDank dunklerer Malze und etwas dezenterer Hopfung, ist dieses rötliche Vollbier ein gefälliger und runder Begleiter über den Tag

Alster 200 ml | 400 ml 2,50 € | 4,50 €

Carlsberg 300 ml | 400 ml 3,50 € | 4,50 €5 % vol. Dänemarkinternationales Premium Lager nach Pilsener Brauart. Erfrischend mit vollem Biergeschmack

Störtebeker FlaschenbierAtlantik Ale 330 ml 4,00 €5,1% vol.Stürmisch wie die See, frisch wie der Blanke Hans und herb wieder Norden

Baltik- Lager 330 ml 4,00 €5,5% vol.Ein Verführer durch und durch. Sowohl für Frauen als auch für Männer einbeeindruckendes feines Lager. Versuchen Sie unsere Crème Brûlée dazu. Bi

ere

Bier

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Hanse Porter 330 ml 4,00 €4,0% vol.Ein süßes vollmundiges Trinkgefühl. Sowohl zum Nachtisch als auch in einergemütlichen Runde ein Tipp.

Nordik Porter 200 ml 4,00 €9,0% vol. Es muss nicht immer Dessertwein sein. Wenn sie zu unserem Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern etwas Neues suchen

Frei- Bier 330 ml 4,00 €Alkoholfreies herbes Pils

Schwarz- Bier 330 ml 4,00 €5,0% vol. Weiche Röstaromen, sehr ausbalanciert

Bernstein Weizen 500 ml 5,00 €5,3% vol. Selbst Gäste aus dem Süden trinken es gerne. Und die wissen wie man Bier braut. :)

Roggen Weizen 500 ml 5,00 €5,4% vol. Ein Besonderes und dunkles Weizen

Bernstein Weizen frei 500 ml 5,00 €Alkoholfreies Weizenbier welches trotzdem vollmundig und frisch schmeckt.

Tee by Samova Bio Kännchen 400 ml 4,70 €

Scuba GardenGrüner Rooibos, Spirulina Algen und Cranberry

Master MintPfefferminze

Total ResetKräutermischung mit Bergkraut, Fenchel und Salbei

aybe BabyFrüchtetee mit Ananas und Erdbeeren

Team SpiritKräuter, Grüntee mit Lemongras

Istanbul NightsSchwarztee mit Minze

Low RiderGrüntee aus China

Lazy DazeEarl Grey

High Darling Darjeeling aus Sungma Te

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Sam

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Bio

…heißCafe Crema 2,90 €

Cappuccino 3,60 €

Milchkaffee 4,20 €

Latte Macchiato 4,20 €

Espresso 2,50 €

Espresso Doppio 4,20 €

Espresso Macchiato 2,70 €

Heiße Schokolade 2,50 €

Heiße Zitrone 3,70 €

Heiße Milch mit Honig 4,20 €

Aromen Vanille, Mandel, Haselnuss, Karamell 0,50 €

Sahne 0,50 €

Kugel Eis 1,00 €

…kaltSAND Eiskaffee 5,80 €Milch, Sahne, Vanilleeis, Haselnusssirup, doppelter Espresso

Glas Milch 2,00 € Kaff

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Kaff

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…mit Schuss

Grogg 5,70 €Hansen Rum 54% vol., brauner Rohrzucker, heißes WasserDas Beste nach einem Spaziergang an der Ostsee

Pharisäer 6,70 €Hansen Rum 54% vol., weißer Rohrzucker (karamellisiert), starker Kaffee, Sahne, Zartbitter SchokoladeNicht nur an der Nordsee ein Mittel um der See zu trotzen

Rüdesheimer Kaffee 7,80 €Asbach 8 Jahre, Würfelzucker flambiert, starker Kaffee, Mandelmilch- Sahne,Zartbitter SchokoladeHier haben wir einen Klassiker interpretiert, unser freundschaftlicher Gruß an den Rhein ;) )

Irish Coffee 7,80 €Jameson Caskmathes, brauner Rohrzucker, karamellisiert, starker Kaffee, Sahne, Zartbitter Schokolade

Lumumba 5,90 € Myers‘s Rum, heiße Schokolade, Sahne

Scha

umw

eine

Althäuser Sekt trocken 100 ml 4,00 €H.F. Von Melle 750 ml 24,00 €

Scavi & Ray 100 ml 6,00 €Prosecco Frizzante D.O.C. (Italien, Venetien) 750 ml 36,00 €

Moët & Chandon Brut Imperial 100 ml 11,00 €(Frankreich, Champagne) 750 ml 65,00 €

SAND Tipp: Für Sie nicht das Richtige dabei? Wir führen mitunter auch außergewöhnliche Schaumweine, fragen Sie uns gerne nach Alternativen...

Wei

ssw

eine

Morio- Muskat QbA 100 ml 4,00 €halbtrocken (Pfalz) Weingut Langenwalter, Weisenheim am SAND 1.000 ml 32,00 €Um 1928 von Peter Morio gezüchtete Muskatsorte. Feinfruchtig, ausgeglichen und unkompliziert

Vinho Verde „Adamo 100 ml 4,00 €trocken (Portugal) Adega Ponte de Lima 750 ml 24,00 €Leichter Weißwein mit spritziger Art. Ein guter Begleiter zu Vorspeisen, Fisch, Nudeln mit hellen Saucen

Grauer Burgunder „Feldstärke“ QbA 100 ml 4,50 €trocken (Rheinhessen) Alexander Gysler 750 ml 26,00 €Sie finden geröstete Nüsse und eine knackige Frucht, am Gaumen, frisch mit einer leichten Crèmigkeit

Riesling Gutswein 100 ml 4,50 €trocken (Pfalz) Weingut Langenwalter vom Löss 750 ml 26,00 €Ein charmanter Riesling, der seinen Auftritt nicht nur in die spritzige Säure legt sondern erst im blumig, mineralischen Nachhall seinen ganzen Charakter offenbart.

Wei

ssw

eine

Silvaner „Muschelkalk“ QbA 100 ml 5,00 €trocken (Franken) Weingut am Stein 750 ml 30,00 €Aromen von reifen Birnen, gelben Früchten und dezente Noten von frischem Heu

Weißburgunder, Chardonnay „Aufwind“ 100 ml 5,00 €trocken (Pfalz) Thomas Hensel 750 ml 30,00 €Wunderbar eleganter, vielseitiger Wein mit perfekt ausgewogener Süße- Säure- Balance. Anfangs zarte florale Noten vom Weißburgunder, die dann von opulenten Aromen des Chardonnays abgelöst werden.

„Mahlzeit“ 100 ml 4,50 €trocken (Nahe) Martin Korrell 750 ml 26,00 €Die Cuvée aus Riesling, Weißburgunder und Rivaner beweist eindeutig, dass Martin Korrell wirklich ein Meister seines Faches ist. Unkompliziert, harmonisch und zu jeder Gelegenheit passend

Sauvignon Blanc 100 ml 5,50 €trocken (Marlborough) Cloud Factory, Neuseeland 750 ml 33,00 €Duftige Nase nach reifen tropischen Früchten. Auch am Gaumen Aromen von Zitrusfrüchten und eine reiche Mineralität. Ein klassischer Sauvignon: saftig, frisch einfach lecker

Domaine du Jas d‘Esclans Cru Classé 100 ml 5,00 €trocken (Côtes de Provence), Frankreich 750 ml 30,00 €Gefälliger, feinwürziger Rosé mit einem langen und fruchtbetonten Finale und dem zarten Duft von roten Beeren

„Schmetterlinge im Bauch“ QbA 100 ml 4,00 €feinherb (Baden) Weingut Kiefer 750 ml 24,00 €Dieser Rosé macht seinem Namen alle Ehre. Der Duft von reifen Himbeeren und Cassis lässt das Herz schneller schlagen. Ro

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Cabernet Sauvignon 100 ml 4,00 €trocken (Garda) Cantina Custoza, Italien 750 ml 24,00 €Duft nach Cassis und reifen Pflaumen. Das Traubengut reift auf den Moränenhügeln im Val Dei Molini.

Portugieser QbA 100 ml 4,00 €halbtrocken (Rheinhessen) Weingut Hirschhof 750 ml 24,00 €Ein leichter und unkomplizierter Rotwein aus der Portugier-Rebe mit Restsüße.

Côtes du Rhône Villages 100 ml 5,00 etrocken (Rhônetal) Château Saint Estève, Frankreich 750 ml 30,00 €Dieser „Massif d‘Uchaux“ ist ein schwerer und würziger Rhônewein mit ausgeprägter Tanninstruktur.

Marques de Montemor Reserva 100 ml 5,00 €trocken (Alentejo) Dorina Lindemann, Portugal 750 ml 30,00 €Was geschieht wenn das Segelschiff eines deutschen Ingenieurs im Hafenbecken von Alentejo Leck schlägt und untergeht?! Genau. Er schwimmt an Land und beschließt, ein Weingut aufzubauen. Mittlerweile in der zweiten Generation ausschließlich in der Hand von Frauen, beweisen die Ladies, dass sie ihr Handwerk absolut verstehen. Ausgeglichen und von der Sonne verwöhnt gibt sich dieser dunkle, granatrote Tropfen im Glas. Wahrlich ein Genuss. Ro

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Baron de Ley Reserva 100 ml 6,00 €trocken (Rioja), Spanien 750 ml 36,00 €Ein sehr konzentrierter und komplexer Wein. Er präsentiert sich mit reifen Waldbeeren, Vanille und dezenten Rauchnoten. Sein langes Finale ist fruchtbetont und fein ausbalanciert.

Shiraz 100 ml 6,00 € trocken (Stellenbosch) Muratie Wine Estate, Südafrika 750 ml 36,00 €Intensiv violett verströmt er einen Duft von reifen Beerenaromen, Pfeffer und Vanille. Am Gaumen ist der Wein sehr saftig und leicht erdig mit Aromen von Kakao, Zedern und Veilchen.

Rivesaltes Grenat 100 ml 5,50 €Süßwein (Rivesaltes) Domaine Boudau, Frankreich 750 ml 33,00 €Der Rivesaltes Grenat ist ein Vin Doux Naturel, ein schwerer, roter Süßwein mit intensiver Farbe im Glas und einer Nase von Waldfrüchten. Eigentlich sind wir keine Freunde von süßem Wein, doch dieser Wein hat uns gezeigt, dass es sehr lohnenswert sein kann eine Ausnahme zu machen.

SAND Tipp: Nicht das richtige für Sie dabei? Wir führen mitunter auch außergewöhnliche Weine, fragen Sie uns gerne nach Alternativen... Ro

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SAND Strandallee 168 D-23669 Timmendorfer Strand info@hotelsand.defon +49 (0) 4503 897- 0 Reservierungshotline - 900 www.hotelsand.de