適切な5s(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5s(特に清掃)の継続方法...
TRANSCRIPT
![Page 1: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/1.jpg)
11
適切な5S(特に清掃)の継続方法(含む従業員教育方法のポイント)
~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~
公益社団法人 日本食品衛生協会
技術参与 佐藤 邦裕
2016年2月26日関東信越厚生局
総合衛生管理製造過程に関する講習会
![Page 2: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/2.jpg)
22
今日お伝えしたいこと
製造現場の一斉清掃の取り組み
1. 経営トップによるキックオフ2. 管理図面の作成とゾーニング3. 具体的な管理項目事例配電盤スイッチボックス・清掃用具類・工具類
4. 一斉清掃の実施と維持管理ルールの設定5. 進捗管理の工夫
従業員教育のポイント1. 管理ルール作成のポイント自らを縛るルールは自ら作るルール作成の目的を明確に伝え、内容を考えさせるステップアップの発想で
2. ルールが守られないのはルールの内容が現場に合致していないルールを知らないルールを守る気が無い
![Page 3: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/3.jpg)
33
キックオフ宣言経営トップの固い決意組織的な取り組み
![Page 4: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/4.jpg)
44
経営トップによる訓話(キックオフ宣言)
![Page 5: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/5.jpg)
55
管理図面の作成(整備)現状を正しく反映していること管理区分と区分責任者の決定
全員参加がポイント共用部分は事務方職場の分担
![Page 6: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/6.jpg)
66
![Page 7: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/7.jpg)
77
配電盤・スイッチボックス管理図面へのマッピング識別記号の付加
![Page 8: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/8.jpg)
88
配電盤の清掃風景
![Page 9: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/9.jpg)
99
![Page 10: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/10.jpg)
1010
![Page 11: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/11.jpg)
1111
![Page 12: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/12.jpg)
1212
![Page 13: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/13.jpg)
1313
![Page 14: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/14.jpg)
1414
清掃用具等収納ボックス管理図面へのマッピング識別記号の付加員数管理と限度見本
必要最低限の員数が基本予備は持たない限度見本は写真で
判断基準は個人ごとに違う
![Page 15: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/15.jpg)
1515
清掃用具管理表
![Page 16: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/16.jpg)
1616
清掃用具(1)
![Page 17: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/17.jpg)
1717
![Page 18: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/18.jpg)
1818
![Page 19: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/19.jpg)
1919
![Page 20: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/20.jpg)
2020
工具類の管理管理図面へのマッピング識別記号の付加
工具の撤収と再配備をどこまでやりきれるか管理されていない工具が山ほど出てきた
支給していない工具が従業員が自費で調達必要最低限の原則
![Page 21: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/21.jpg)
2121
工具箱の管理
![Page 22: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/22.jpg)
2222
![Page 23: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/23.jpg)
2323
![Page 24: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/24.jpg)
2424
![Page 25: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/25.jpg)
2525
一斉清掃の実施組織的な取り組みとするマスタープランの作成が重要
![Page 26: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/26.jpg)
2626
管理ルールの作成と運用の基本キーワードは「人を動かす」
獲得目標を伝え適用される側がルールを作ってみる
↓ステップアップ
![Page 27: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/27.jpg)
2727
床面・排水溝の清掃(1)
![Page 28: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/28.jpg)
2828
床面・排水溝の清掃(2)
![Page 29: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/29.jpg)
2929
製造機械の清掃・洗浄
![Page 30: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/30.jpg)
3030
階段・通路など共用部分の清掃
![Page 31: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/31.jpg)
3131
不要物の撤去と移動狭い職場をさらに狭く
遊休機器類の管理も検討
![Page 32: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/32.jpg)
3232
不要品の撤去
![Page 33: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/33.jpg)
3333
維持管理工程マンネリにならない工夫が必要
クロスチェックの実施拾得物の展示
![Page 34: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/34.jpg)
3434
一斉清掃後の拾得異物(1)
![Page 35: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/35.jpg)
3535
拾得異物の展示風景
![Page 36: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/36.jpg)
3636
従業員教育のポイント他人に任せず自分の現場で先ず、興味を持ってもらうステップアップの考え方話していくらではない
聞いてもらっていくらでしょ
![Page 37: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/37.jpg)
3737
薬剤の管理理屈でなく現場の状況を示す
![Page 38: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/38.jpg)
3838
![Page 39: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/39.jpg)
3939
洗剤管理(1)
![Page 40: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/40.jpg)
4040
洗剤管理(2)
![Page 41: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/41.jpg)
4141
洗剤管理(3)
![Page 42: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/42.jpg)
4242
廃棄物
![Page 43: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/43.jpg)
4343
水平展開個々の事象ではなく問題の本質を
共通していることは?
![Page 44: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/44.jpg)
44
![Page 45: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/45.jpg)
4545
![Page 46: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/46.jpg)
46
![Page 47: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/47.jpg)
47
![Page 48: 適切な5S(特に清掃 の継続方法 - mhlw...1 適切な5S(特に清掃)の継続方法 (含む従業員教育方法のポイント) ~製造現場の一斉清掃取り組み事例より~](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062606/5fe0fd059eb9da46c456094b/html5/thumbnails/48.jpg)
48