easy crepes

8/18/2019 Easy Crepes

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PROYECTO DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CREPES

PRE-COCIDOS EN LA CIUDAD DE IBAGUÉ

MARTHA LILIANA RUIZ MURCIA

NATALIA LOZANO SIERRA

LIDA XIMENA QUINTERO JIMENEZ

CODIGO: 1220102021

CODIGO: 1220102009

CODIGO: 122010100


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UNI!ERSIDAD DE IBAGUÉ

"ACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATI!AS

"ORMULACION Y E!ALUACION DE PROYECTOS

IBAGUÉ

201

PROYECTO DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CREPES

PRE-COCIDOS EN LA CIUDAD DE IBAGUÉ

MARTHA LILIANA RUIZ MURCIA

NATALIA LOZANO SIERRA

LIDA XIMENA QUINTERO JIMENEZ

CODIGO: 1220102021

CODIGO: 1220102009

CODIGO: 122010100

D#$%&'%:

ENRIQUE RAMIREZ RAMIREZ


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2( PROPUESTA..............................................................................................................85

2((1 CARACTERISTICAS..............................................................................................86

2((2 !ENTAJAS COMPETITI!AS...................................................................................89

2(( IMAGEN CORPORATI!A........................................................................................90

2(( ETIQUETA...............................................................................................................92

2(( TIPOLOGIA DEL PROYECTO.................................................................................92

2(( MERCADO DISTRIBUIDOR....................................................................................99

2((1 CANAL DE DISTRIBUCION....................................................................................99

2((2 "UERZA DE !ENTAS............................................................................................102

2(( PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN.............................................................................104

2(( PROMOCION.........................................................................................................110

( ESTUDIO TÉCNICO....................................................................................................112

(1 TAMA/O DEL PROYECTO......................................................................................112

(1(1( "ACTORES LIMITANTES DEL PROYECTO........................................................113

(2 LOCALIZACION......................................................................................................121

(2(1 ALTERNATI!AS DE LOCALIZACION...................................................................121

(2(2 "ACTORES DE LOCALIZACION..........................................................................122

(2( PONDERACION DE "ACTORES..........................................................................122

(2( ANALISIS DE CADA "ACTOR !S CADA ALTERNATI!A...................................124

(2( TOMA DE DECISIÓN.............................................................................................125

( INGENIERIA DEL PROYECTO.................................................................................125

((1 MATERIAS PRIMAS+ INSUMOS Y MATERIALES.................................................125

((1(1 MATERIAS PRIMAS...........................................................................................125

((2 TECNOLOG*A.......................................................................................................127

(( MANO DE OBRA...................................................................................................128

(( PROCESO.............................................................................................................129

(((1 PROCESO PRODUCTI!O..................................................................................129

(((2 PROCESO GRA"ICO.........................................................................................130

( DISTRIBUCCION DE PLATA....................................................................................130

((2 .REAS...................................................................................................................132

(( RELACIONES DE PROXIMIDAD.........................................................................132


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(( PLANO..................................................................................................................133

( ESTUDIO ORGANIZACIONAL...................................................................................133

(1 MARCO LEGAL.......................................................................................................133

(1(1 TIPO DE EMPRESA..............................................................................................133

(1(2 INSTANCIAS LEGALES........................................................................................136

(2 DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO....................................................................144

(2(1( !ISION..................................................................................................................144

(2(2 MISION..................................................................................................................145

(2( POLITICAS............................................................................................................145

(2( OBJETI!OS CORPORATI!OS.............................................................................150

( PERSONAL..............................................................................................................152

((1 PLANTA DE PERSONAL.......................................................................................152

((2 PER"ILES..............................................................................................................152

((("UNCIONES..........................................................................................................152

(( CONTRATACIÓN...................................................................................................152

(( REMUNERACIÓN..................................................................................................153

(( ORGANIGRAMA...................................................................................................153

( TECNOLOG*A ADMINISTRATI!A............................................................................153

( AN.LISIS DE PRO!EEDORES..............................................................................153

( ESTUDIO "INANCIERO............................................................................................154

(1IN!ERSIONES...........................................................................................................154

(1(1ACTI!OS "IJOS.....................................................................................................154

(2 COSTOS...................................................................................................................155

(2(1COSTO DE PRODUCCIÓN....................................................................................155

(2(2 COSTOS "IJOS Y COSTOS !ARIABLES.............................................................155

(2( COSTOS DESEMBOLSABLES Y COSTOS NO DESEMBOLSABLES................155

(INGRESOS................................................................................................................155

( PUNTO DE EQUILIBRIO..........................................................................................155

( "LUJO DE CAJA......................................................................................................156

( E!ALUACION DEL PROYECTO................................................................................156


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(2 !PN.......................................................................................................................156

( TIR.........................................................................................................................156

( TIO.........................................................................................................................157


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1

1( PRESENTACIÓN DEL PROBLEMA

1(1 P3&'%345%&'# 6% 78#%43

1(1(1 D%$857$5;& 6% 78#%43 )


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3

perfilan como una alternativa para minimizar el tiempo de las familias& estudiantes&

turistas& !om"res y mu#eres.

?dem(s es importante resaltar ue los nios de !oy cumplen un rol importante en

la decisi$n de sus padres so"re como alimentarlos& de"ido a ue los nios

siempre uieren incluir a sus persona#es favoritos en su rutina diaria& asimismo les

,usta participar en la preparaci$n de sus alimentos siempre y cuando estas

comidas se !an "rillantes& llenas de color ue no piuen demasiado& ue no est)n

muy calientes y ue se !an comidas sencillas& como lo aconse#a los nutricionistas

y psic$lo,os.3

on respecto a lo ue se !a inda,ado en la ciudad de


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4

1(1(2 C3>3

En la ciudad de


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5

productos alimenticios ue simplifican la tarea de alimentar a su familia. or

consi,uiente& se !a analizado ue los productos alimenticios ue se encuentren en

el mercado de"en "rindar la posi"ilidad de ue sus consumidores no ,asten tanto

tiempo en su ela"oraci$n y a la vez ue ofrezcan diversas formas de consumir.

M3# @5'# 354%&'5$5# 6%'#&3&'% %& '83'#8 6% 3>6(

En la actualidad se !a venido presentado diversos pro"lemas de salud a causa de

los malos !("itos alimenticios ue !an adoptado los colom"ianos& como las dietas

de alto ndice cal$rico "asadas principalmente en car"o!idratos y edulcorantes de

todo tipo* la comida c!atarra co"ra un alto prota,onismo en la dieta de los

i"a,uereos incluyendo alimentos en ,rasas y azucares escasa de nutrientes

como vitaminas y minerales fundamentales para una alimentaci$n "alanceada.

+e,n la encuesta Bacional de Butrici$n /Ensin del ao 2000& afirma ue la

tercera parte de los adultos del Colima e i,ualmente de


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6

a tendencia de e'pansi$n econ$mica de la ciudad de


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!ipertensi$n& dia"etes& circulaci$n& pro"lemas ,(stricos& de articulaciones y

psicol$,icos. e no realizarse el proyecto no !a"r( una alternativa saluda"le de

comida ue contri"uya a disminuir estos ndices y porcenta#es de so"repeso en la

ciudad. Ma ue lo ue se ofrece en las ciudad !oy en da en cuanto a comidas

r(pidas tienen altos contenidos de ,rasa y colesterol y esto sumado a una vida de

sedentarismo produce aumento en los ndices de so"re peso y o"esidad ue se

convierten en un pro"lema de salud p"lica. or esto es necesario ofrecer una

alternativa ue adem(s de ser r(pida sea saluda"le y nutritiva.

L3 5&'8#6>$$5;& 3 4%8$36# 6% 78#6>$'# 547#8'36# $#& 4@

$#&%83&'%

e"ido a los tratados de li"re comercio y las alianzas estrat),icas 10 firmadas por

el ,o"ierno& ocasiona la li"re entrada de productos ries,osos para la salud& por su

alto ndice de conservantes y modificaciones ,en)ticas ue causan aler,ias y

resistencia a los anti"i$ticos* or consecuente& la industria local se ver( afectada

por la masiva oferta de productos no saluda"les. e no realizarse el proyecto no!a"r( una alternativa local& ue pueda competir con un producto innovador& de

calidad& de "uen sa"or& r(pido y de "uena presentaci$n frente a alimentos de

dudosa calidad y de poco valor nutricional. o ue incentivara la entrada de

productos de dudosa calidad& pocos saluda"les& ue aumentara el nmero de

personas con diferentes enfermedades.

M#6%# 6% 5&6>'853 %'3&6385F36#

1" http://alian7apacico.net/


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a ,lo"alizaci$n demanda una mayor competitividad a las empresas* es por esto

ue las empresas en sus procesos productivos !an "uscado la diversificaci$n de

sus productos y ser m(s innovadores& sali)ndose de los modelos de industria

estandarizados& este modelo ofrece facilidades como economa crecientes de

escala& es decir a mayor producci$n del producto& sus costos se reducen y se

o"tienen m(s ,anancias.

e no realizarse el proyecto ue es un proyecto innovador los competidores no

tendr(n la necesidad de crear al,o diferente a lo ya e'istente simplemente porue

no !a lle,ado a la ciudad& uien ,enere esa e'i,encia de diferencia y valor

a,re,ado en los productos ofrecidos& por lo tanto no e'istir( un entorno "asado en

la innovaci$n y el uso de la creatividad ue permita a la comunidad disfrutar deproductos saluda"les ue le "rinden nutrici$n y placer. En un conte'to de

maretin, corporativo& la diversificaci$n es la estrate,ia de aumentar los "eneficios

mediante la venta de nuevos productos en nuevos mercados.

a mayor venta#a potencial de la diversificaci$n es el aumento de los in,resos& la

diversificaci$n si,nifica la venta de los productos de una empresa en un entorno

nuevo ue no !aya tratado de aprovec!ar en ocasiones anteriores* una empresa

e'itosa a! puede dar lu,ar a una corriente totalmente nueva de in,resos11

. Es por esto importante diversificar los productos ofrecidos en el sector para !acer m(s

competitivo el sector y la ciudad.

P%86563 6% >& &>%# %?4%&'# 6% 4%8$36#

El mercado de los crepes es un interesante opci$n a la !ora de invertir muestra de

ellos es el au,e ue !an tenido en el consumo de los ltimos aos& y del nmero

de restaurantes ue a los !a incluido en su portafolio de productos. ?unue llevan

d)cadas en el mercado& los esta"lecimientos de crepes est(n disfrutando de un

11 3entaas y desventaas de una estrate'ia de diversicaci;nempresarial/www.ehowenespa


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au,e& nacido al calor del )'ito de las comidas fast food y de la tendencia& cada vez

mayor& de comer por la calle y de los alimentos pre cocidos. os crepes se est(n

convirtiendo en un aperitivo cada vez m(s comn en las calles. Esta tradici$n

francesa !a sido aco,ida con "uen ,usto entre los comensales.

e no realizarse el proyecto +e se,uir( incentivando la compra de productos de

poco valor nutricional y de alto contenido de ,rasa por parte de los consumidores&

,enerando posi"les ries,os de enfermedades y ue a su vez implica un

de"ilitamiento del sector& y ue sea menos competitivo frente a otros sectores al

,enerarse productos de mala calidad y al desaprovec!ar esta nueva oportunidad

de mercado como son los productos pre-cocidos ue est(n siendo altamente

demandados por su f(cil preparaci$n& su "uen sa"or y su "a#o precio. ?dem(s ueson productos con una alta proyecci$n e'tran#era ya ue en otros pases la

demanda por estos alimentos es alta de"ido a su cultura& lo ue !ace interesante

invertir en este tipo de productos.

P#$3 3'%8&3'53 6% 78%-$#$56#

e no realizarse el proyecto se continuara con la poca oferta ue e'iste en este

mercado a nivel local& ya ue en otras ciudades como ;o,ot( o edelln incluso

en pases como EEAA este mercado es si,nificativo y su consumo es alto& en


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10

parte de la canasta "(sica& au se consideran como un "ien de lu#o o de se,unda

necesidad& ya ue e'iste poca variedad de productos y marcas& lo ue continuara

siendo as si no se le da la oportunidad a alternativas nuevas y saluda"les.

1(1( C#&'8# 3 78#&;'5$#

+e espera ue el producto de Easy crepes supla las necesidades de los

consumidores& tanto en calidad como precio. ?tendiendo a una demanda

insatisfec!a& con proyecciones de renta"ilidad favora"les para cualuier

inversionista ue desee e'perimentar en un mercado en vas de crecimiento&

adem(s de aportar al desarrollo econ$mico del sector.

or ende& el desarrollo de la producci$n y distri"uci$n de los crepes& ue cumplen

con las especificaciones necesarias para satisfacer una demanda insatisfec!a en

el medio de los alimentos pre-cocidos& los cuales aportan vitaminas y protenas

esenciales para una alimentaci$n "alanceada.

? continuaci$n se e'ponen al,unas ideas para el me#oramiento de la producci$n y

distri"uci$n de los crepes.

• El proyecto de Easy repes presenta una alternativa diferente de

alimentarse en cualuier lu,ar y momento del da& ya ue no se reuiere de

un lu,ar especfico para su consumo& presentado as la venta#a de optimizar

el tiempo y los in,resos dado a ue se pa,ara un precio menor por este

producto comparado con el precio ofrecido en los esta"lecimientos decomidas. or otro lado la desventa#a de este producto es ue depende de

otros alimentos para su consumo lo cual eleva el valor al cliente.• @estaurante de omida ve,etarianaI ?yudara a me#orar la oferta en la

nutrici$n de la ciudad& no es una soluci$n inte,ral al pro"lema& ya ue lo ue

se "usca es adem(s de "uena nutrici$n es ue sea r(pido& tam"i)n !ay ue


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11

tener en cuenta ue no es innovador ya ue e'isten varios en la ciudad. or

otra parte no sera un proyecto inte,ral ya ue solo atendera un se,mento

de la po"laci$n ue seria los ve,etarianos.

• @estaurante de omida @(pidaI +eria una opci$n m(s del mercado ueatendera de forma r(pida el pedido de los clientes& no es una soluci$n

inte,ral ya ue este tipo de restaurantes ofrecen platos con altos contenidos

de ,rasas& colesterol& y caloras* afectando la salud y la nutrici$n de los

clientes& adem(s este tipo de restaurantes a"unda en la ciudad& se necesita

un proyecto innovador y saluda"le.

1(2 "#84>3$5;& 6% 78#%43

e acuerdo a lo o"servado anteriormente en el planteamiento del pro"lema&

an(lisis causal y pron$sticos& se puede plantear el si,uiente cuestionamiento.

Je u) forma esta"lecer la fa"ricaci$n y comercializaci$n de crepes pre-cocidos

en la ciudad de


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12

• JNu) reuerimientos de producci$n son necesarios para o"tener crepes

conforme a lo deseado por el clienteL

• u(les son los competidores directos e indirectos en la fa"ricaci$n y

comercializaci$n de crepesL

• Ju(l es el se,mento de la po"laci$n al ue se de"e lle,ar para tener un

proceso de comercializaci$n efectivoL

• Ju(l es el proceso m(s adecuado para o"tener crepes ue ase,uren un

menor tiempo en su preparaci$nL

• Ju(l es el precio m(s adecuado del producto para cu"rir los costos y o"tener

el mar,en de utilidad deseadoL

• Ju(l es la me#or estructura or,anizacional ue ase,ura una ,esti$n para el

desarrollo de las operaciones relacionadas con la fa"ricaci$n y

comercializaci$n de los crepesL

• Ju(les son los reuerimientos le,ales ue de"e cumplir el proyecto para ue

nave,ue dentro del sectorL

• JNu) tipo de mano de o"ra directa o indirecta es necesaria para llevar a ca"o

la fa"ricaci$n de los crepesL

• Ju(les son los canales de distri"uci$n m(s efectivos ue permitan lle,ar al

consumidor o"#etivoL


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13

• Nu) fuentes de financiaci$n son necesarias para ue el proyecto se e#ecute

eficiente y efectivamenteL

•

JNu) tipo de caractersticas cualitativas y cuantitativas poseen los proveedoresde la re,i$n para los reuerimientos de este tipo de proyectoL

• J$mo sera la contri"uci$n del proyecto en la ,eneraci$n de empleo en la

ciudad de


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en la alimentaci$n de los !o,ares. a caracterizaci$n de los !o,ares


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15

miem"ros dentro del ncleo de su !o,ar& le si,uen los de 3 y 2 miem"ros

respectivamente. o ue indica ue !ay un alto consumo de alimentos en la

semana.

a ,ran mayora de los >o,ares respondi$ de manera afirmativa ue consuman

alimentos pre-cocidos& lo ue ya es un indicio so"re la aceptaci$n so"re este tipo

de alimentos en los !o,ares


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vida de los i"a,uereos y por lo tanto podran aduirir este nuevo producto& ue

ofrece la oportunidad de disminuir el tiempo en la preparaci$n de sus alimentos

con los nutrientes reueridos para tener una dieta saluda"le. tros aspectos a

tener en cuenta es la disposici$n a pa,ar por este producto y el modo de pa,o&

de"ido a ue la mayor cantidad de las personas prefieren pa,ar este producto en

efectivo& a diferencia de una menor cantidad de personas ue prefieren utilizar las

tar#etas de cr)dito o las tar#etas d)"ito.

? las personas i"a,uereas les ,ustara o"tener informaci$n de este servicio a

trav)s de fuentes como folletos& redes sociales& email& revistas& pa,ina Oe" y una

peuea cantidad de personas les ,ustara o"tener informaci$n a trav)s de radio.

or ende& el medio de comunicaci$n a tener en cuenta para dar a conocer elproducto son los folletos y las redes sociales& de"ido a ue es el m(s se utilizado

por parte de la comunidad en ,eneral.

a po"laci$n o"#etivo e'presa ue la u"icaci$n donde les ,ustara ue estuviera

u"icado la planta de producci$n de los crepes pre-cocidos& sera la Gona


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T33 1( P8#%$$5#&% P#3$5;&

or otra parte& el par(metro utilizado para determinar el nmero de !o,ares i"a,uereos&

fue el supuesto de ue en promedio el nmero de miem"ros ue conforman los !o,ares

i"a,uereos& es 3&6 miem"ros por !o,ar. ?rro#ando los si,uientes datos ue se muestran

en la ta"la 2.

T33 2( N4%8# 6% #?38% %& 3 $5>636 6% I3?>(

a"e decir de pleno& ue el nivel ue perci"e el mercado o"#etivo es muy favora"le para

el producto& puesto ue estos !o,ares de la muestra& tienen relativamente la capacidad

econ$mica de poder aduirir el producto de los crepes pre-cocidos& de"ido a ue no se

encuentran con muc!a variedad en el mercado


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18

po"laci$n total. or lo tanto& es necesario ue se !a,a un proceso de muestreo& tomando

la po"laci$n total en cuenta& ue en este caso son los !o,ares de la ciudad de


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19

6 K ar,en de error.

?plicando& las anteriores f$rmulas a la po"laci$n o"#etivo identificada& la muestra

representativa& correspondera a 389 encuestas pero de"ido al poco tiempo con el ue

cuenta el desarrollo del proyecto y la cantidad solicitada de encuestas tan alta& para fines

acad)micos se tra"a#ar( con 149 encuestas.

CORRECCIÓN DE LA MUESTRA

Ceniendo en cuenta la po"laci$n o"#etivo del proyecto de producci$n y comercializaci$n

de crepes pre-cocidos en la ciudad de


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21

9(TAMA/O DE LA MUESTRA or cuestiones de tiempo se realizarony se aplicaron 149 encuestas.

10(OBJETI!O DE LA ENCUESTA+a"er la aceptaci$n ue tendr( laroducci$n y omercializaci$n derepes re-cocidos en la ciudad de3$5;&

Ana vez aplicada la encuesta a las 149 personas se ordena y clasifica la informaci$n para

as& poder estudiar el comportamiento de la muestra.


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!EASE ANEXO EXCEL : T3>3$5;& %&$>%'3

2(1( G836# 6% A$%7'3$5;&

!EASE ANEXO EXCEL - GA

El ,rado de aceptaci$n se relaciona con la intenci$n de compra de la po"laci$n o"#etivo

!acia el proyecto manifestada en el proceso de recolecci$n de informaci$n& desarrollado

por medio de encuestas. e esta manera para la determinaci$n del ,rado de aceptaci$n

para el producto de repes pre-cocidos& la encuesta en su pre,unta BQ6& ue !ace

referencia aI JEstara dispuesto a comprar crepes pre-cocidos listos para calentarL e

las cuales el 95&33D manifest$ al,n tipo de inter)s !acia el producto en cuesti$n& por

ende& el valor se a#ust$ por ser R70& o"teniendo como =?? 78.93D& lo ue determina el

valor para el =rado de ?ceptaci$n para el primer ao de evaluaci$n del proyecto.

ara los dem(s aos se realizaran proyecciones de acuerdo al an(lisis ue se realizara

so"re la poltica& la situaci$n econ$mica& social& tecnol$,ica& am"iental y demo,r(fica del

pas& del departamento y del municipio en los pr$'imos cinco aos de estudio del proyecto

y se e'pone a continuaci$n.

2(1((1 PESTAD

2(1((1(1 A/O 201

POLITICO LEGAL

http://var/www/apps/conversion/tmp/scratch_3/D:%5C%5CUsers%5C%5CANDRES%5C%5CDownloads%5C%5CESTUDIO%20TECNICO.xlsxhttp://var/www/apps/conversion/tmp/scratch_3/D:%5C%5CUsers%5C%5CANDRES%5C%5CDownloads%5C%5CESTUDIO%20TECNICO.xlsxhttp://var/www/apps/conversion/tmp/scratch_3/D:%5C%5CUsers%5C%5CANDRES%5C%5CDownloads%5C%5CESTUDIO%20TECNICO.xlsxhttp://var/www/apps/conversion/tmp/scratch_3/D:%5C%5CUsers%5C%5CANDRES%5C%5CDownloads%5C%5CESTUDIO%20TECNICO.xlsx


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23

COLOMBIA

Este factor puede dar cierta inesta"ilidad al proyecto durante los dos primeros aos de

e#ecuci$n& pues no se puede ne,ar ue el cam"io en los esuemas de ,o"ierno ,enera

inse,uridad a la !ora de invertir& en las )pocas electorales& se frena la inversi$n pues se,eneran una serie de apuestas& corrupci$n& clientelismo& en el cual se enfrentan muc!as

empresas para ase,urar su se,uridad y esta"ilidad social.

tro tema de la poltica ue afecta a los diferentes proyectos de inversi$n en los pr$'imos

cinco aos son los di(lo,os de paz en la !a"ana ya ue se ,enera la e'pectativa de

aca"ar con la ,uerra de m(s de 50 aos y ue permitir( de#ar de invertir en la ,uerra para

invertir en planes& proyectos y pro,ramas& lo cual ,enera un atractivo para importantes

proyectos de inversi$n.

?unue !an estado en vilo por diferentes circunstancias una de ellas las elecciones& pero

ue,o del acuerdo so"re participaci$n poltica al ue lle,aron las dele,aciones del

=o"ierno y las %arc en u"a& el presidente Suan anuel +antos ase,ur$ en la noc!e de

este mi)rcoles ue el proceso de paz con las %arc no se suspender( ni se romper(& ya

ue eso sera una actitud Firresponsa"le Fcuando se est(n dando resultados FpositivosH y

FrealesH en las conversaciones de a >a"ana.12 Estos acuerdos ,eneran confianza del fin

del conflicto interno y ,eneran un atractivo para la inversi$n e'tran#era y la interna.

tro aspecto importante dentro su poltica fiscal sur,i$ de la reforma tri"utaria ue en ,ran

parte "usca"a reducir la ineuidad en la economa y com"atir la evasi$n y eluci$n de

tri"utos& conllevando a ,randes cam"ios en el impuesto a las ventas* el impuesto a la

renta y a las ,anancias ocasionales& adem(s dio ori,en a un nuevo impuesto al consumo

y el nuevo impuesto de @EE& el cual "usca sustituir las fuentes financieras del +EB?&


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"arreras al comercio& y por ende facilita la comercializaci$n de productos nacionales en el

e'tran#ero& de tal forma ue ampla las posi"ilidades de a"astecimiento de tecnolo,a&

materia prima& materiales e insumos& !aciendo posi"le incrementar los niveles de

producci$n y ventas.

?s mismo permite analizar las tendencias de consumo en los diferentes mercados y de

esta manera ele,ir cuales son m(s favora"les para esta. An "uen e#emplo de esto& es la

alianza del pacifico ue es una iniciativa de inte,raci$n re,ional conformada por !ile&

olom"ia& )'ico y er& creada el 28 de a"ril de 2011& el principal o"#etivo de esta

alianza es


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5lan dedesarrolloterritorial

Enfouepo"lacional y

de ,arant2a dederec!osI este

3portunidadespara todos y

para todas& enel campo y la

ciudad

?!ora s2U3portunidades parael crecimiento y lacompetitividad del

Colima

An am"ientesano y

sosteni"le

acia laconstrucci$n

de una re,i$nl2der

25

1!El departamento del Colima se encuentra ,o"ernado porI uis arlos el,ado e$n&

durante el periodo 2012-2015. +u plan de desarrollo tiene como e#es principales* la

protecci$n del medio am"iente& de la calidad de vida de las personas& la disminuci$n de la

po"reza& el me#oramiento de la economa y el aumento de la calidad en la educaci$n.

U&56# 7#8 3 ?83&6%F3 6% T#543& se encuentra estructurado& a trav)s seis /6

polticas las cuales se muestran en la si,uiente ,r(ficaI

En la propuesta de se,uridad econ$mica y alimentaria& se propone orientar sus esfuerzos

a la consolidaci$n de condiciones inte,rales de desarrollo& para el posicionamiento de la

ciudad dentro de la re,i$n& promoviendo un escenario para el desarrollo de proyectos

productivos y de inversi$n& ue sean "eneficiosos para la ,eneraci$n de in,resos&

empleo y competitividad al departamento.

El ,o"ierno departamental del Colima desarrollar( un marco institucional& en el cual se

via"ilizar( la implementaci$n de ?,encias de esarrollo ocal y @e,ional& ue estimule el

1! !ttpITTOOO.tolima.,ov.coTinde'.p!pLoptionVcomWcontent:vieOVarticle:idV24Iinsumos-departamento-administrativo-de-planeacion:catidV3

http://www.tolima.gov.co/index.php?option=com_content&view=article&id=24:insumos-departamento-administrativo-de-planeacion&catid=3http://www.tolima.gov.co/index.php?option=com_content&view=article&id=24:insumos-departamento-administrativo-de-planeacion&catid=3http://www.tolima.gov.co/index.php?option=com_content&view=article&id=24:insumos-departamento-administrativo-de-planeacion&catid=3http://www.tolima.gov.co/index.php?option=com_content&view=article&id=24:insumos-departamento-administrativo-de-planeacion&catid=3


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26

desarrollo de la actividad productiva y la innovaci$n e impulsar( la conformaci$n de

clster y cadenas productivas.

El departamento del Colima desple,ar( un inusitado esfuerzo para ,estionar recursos y

proyectos ue permitan avanzar en conectividad vial& servicios p"licos& innovaci$n&ciencia y tecnolo,a& comunicaciones& formaci$n y pertinencia de la fuerza la"oral& ,esti$n

institucional para atraer capital y tecnolo,a e inte,rarla a la economa local.15

IBAGUÉ

El ,o"ierno municipal en su con el alcalde uis >. @odr,uez con su pro,rama

FumanaH 2012-2015T+e,uridadoltica


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27

">%&'%: PLAN DE DESARROLLO IBAGUE 2012-201

ECONOMICO

COLOMBIA

a economa colom"iana se enfrenta a un ,ran reto. os tratado comerciales con m(s de

50 pases& conllevan a ue el pas ten,a ue adoptar medidas de competitividad de

nuevos mercados& atrayendo inversi$n e'tran#era al pas y tam"i)n dando la posi"ilidad

de ue los colom"ianos puedan !acer ne,ociaciones e inversi$n en otros pases de

manera m(s f(cil lo ue ,enerara disminuci$n de la tasa de desempleo y aumento del


35/169

28

or otra parte& otros de los o"#etivos principales& es incrementar la productividad y

competitividad de la economa local a corto y mediano plazo& a trav)s de la modernizaci$n

de los sectores claves. o,rando incrementar durante los pr$'imos 20 aos la actividad

comercial y la inversi$n en olom"ia de tal forma ue se lo,re el crecimiento econ$mico&

como lo muestran en la si,uiente ta"laI


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29

o,rando convertir a olom"ia en pas con un potencial importante para la economa

mundial en los pr$'imos 10 aos.

TOLIMA

En el lan de esarrollo departamental FAnidos por la ,randeza del ColimaH 2012-2015 se

propone un desarrollo econ$mico para el epartamento centrado en la modernizaci$n de

los sectores econ$micos& la competitividad& la dotaci$n de la infraestructura y la lo,stica

para el desarrollo& la inserci$n de la economa local al mercado ,lo"al& la atracci$n de

capital y tecnolo,a nacional e internacional& fortalecimiento y promoci$n del turismo&

aprovec!amiento racional y sosteni"le de la minera& impulso y fortalecimiento de clsters

y formas asociativas& dentro de las cuales se destacan las alianzas p"lico-privadas para

la implementaci$n de los proyectos ue demanda el crecimiento y el desarrollo sostenido

de la economa departamental y re,ional.


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30

IBAGUÉ

1#En la actualidad la capital tolimense !a sufrido un cam"io& ,racias a las inversiones

ue !an lle,ado y el aumento de las construcciones de estratos 3& en adelante. ?dem(s

se "usca ue tabid912&

http://www.tolima.gov.co/index.php?option=com_content&view=article&id=24:insumos-departamento-administrativo-de-planeacion&catid=3http://www.tolima.gov.co/index.php?option=com_content&view=article&id=24:insumos-departamento-administrativo-de-planeacion&catid=3http://www.tolima.gov.co/index.php?option=com_content&view=article&id=24:insumos-departamento-administrativo-de-planeacion&catid=3http://www.tolima.gov.co/index.php?option=com_content&view=article&id=24:insumos-departamento-administrativo-de-planeacion&catid=3http://www.tolima.gov.co/index.php?option=com_content&view=article&id=24:insumos-departamento-administrativo-de-planeacion&catid=3http://www.tolima.gov.co/index.php?option=com_content&view=article&id=24:insumos-departamento-administrativo-de-planeacion&catid=3


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31

?dem(s& lo,rar la educaci$n "(sica universal es otra de los o"#etivos a cumplir& de"ido

ue la educaci$n tiene una importancia estrat),ica en el desarrollo social del pas& puesto

ue permite la competitividad y el me#oramiento de la condiciones de vida de la po"laci$n.ara el 2015& la meta es reducir al 1D la tasa de analfa"etismo para personas entre 15 y

24 aos.20

TOLIMA

El departamento del Colima se !a encaminado a me#orar la calidad de vida de los

ciudadanos& al,unas de los pro"lemas para promover y ,arantizar los derec!os de los

i"a,uereos& es la falta de tra"a#o en euipo& la duplicidad de acciones y la falta de

informaci$n adecuada y oportuna. @E AB


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32

a trav)s de empleos productivo a los cuales contri"uyan a disminuir sus condiciones de

po"reza y a miti,ar el impacto ne,ativo ue )sta tiene en el desarrollo inte,ral del

departamento.

IBAGUÉ

ediante su"pro,ramas como ,ran#a familiar como estrate,ia de se,uridad social& vida

ur"ana y rural22& se pretende incidir positivamente en la calidad de vida de las familias

i"a,uereas& utilizando mecanismos ue "rinden se,uridad y "ienestar en los sustentos&

de esta forma ase,urar ue los !o,ares cuenten con in,resos ue permitan alimentarseproduciendo ellos mismos parte de su alimento. ?dem(s en esta visi$n 2025 se

implementara apoyo a las asociaciones de mu#eres a los "eneficios de la poltica nacional

rural.

?ctualmente la ciudad de


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33

COLOMBIA

El %oro Econ$mico undial !a pu"licado C!e =lo"al


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34

2$El o"#etivo de esta poltica es implementar estrate,ias de ,esti$n de recursos del orden

nacional e internacional para la inversi$n en iencia Cecnolo,a e


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35

am"iente& la a,ricultura& entre otros* y contri"uir(n al cumplimiento de los "#etivos de

esarrollo del ilenioY

El epartamento aco,e las ideas e'puestas desde el 2005 por el e#ercicio visi$n Colima

2025 ue& entre otras cosas "usca propiciar el uso de las C


43/169

36

"ienestar y como responsa"ilidad con las futuras ,eneraciones& !acer compati"les la

a,enda productiva y la a,enda am"iental& y armonizar el desarrollo productivo con la

preservaci$n del medio am"iente.

+e de"e coordinar y armonizar las a,endas sectoriales para tener un licenciamiento

din(mico y una respuesta a los reuerimientos ue se vienen a futuro& en cuya

ela"oraci$n y adopci$n se tendr(n en cuenta las normas y directrices de poltica en

materia am"iental y se realizar( un an(lisis am"iental estrat),ico del territorio.

El =o"ierno nacional fortalecer( el "razo t)cnico del


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37

">%&'%: PLAN DE DESARROLLO TOLIMA 2012-201

?nte la presentaci$n de estos factores se pretende mediante el e#e FAn am"iente sano y

sosteni"leH& la creaci$n de una /1 propuesta ue se desarrollara a trav)s de tres /3

pro,ramas am"ientales para controlar y prevenir las pro"lem(ticas ue se ilustra"an

anteriormente& con la participaci$n de entidades tales como el


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38

convirti)ndose en una oportunidad para ofrecer vivienda de inter)s social* mane#o

adecuado y racional de suelo& crecimiento or,anizado y un espacio p"lico efectivo.

? trav)s de estrate,ias y pro,ramas de se,uridad am"iental y del entorno& las cuales

"uscan preservar el medio am"iente y de esta manera la calidad de vida de la comunidad&

tales comoI

• Estrate,ia


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39

!umanos en condiciones de i,ualdad y #usticia social& ,enerando accionespositivas para los ciudadanos y ciudadanas ue se encuentren condicionessocioecon$micas de ries,o o inferioridad& para tal efecto se tendr(n en cuentapo"laciones como la de los menores de edad con derec!os y oportunidades& la

mu#er y euidad de ,)nero& madres ca"eza de familia& discapacitados& adultomayor& comunidad =C;& desplazados por la violencias& ,rupos )tnicos.

?dem(s de un impulso a la cultura re,ional priorizando la preservaci$n delpatrimonio !ist$rico y cultural& adem(s de incentivas a las empresas a ue,eneren proyectos de emprendimiento productivos culturales* adem(s de losresultados de la poltica p"lica para la cultura tolimense30.

IBAGUE

+e espera ue los ndices de mi,raci$n en la ciudad disminuyan& frente a los re,istros

nacionales& puesto ue de lo contrario la ciudad no sera de ,ran atractivo turstico& social

ni cultural se,n estadsticas esperadas por el lan de esarrollo unicipal ni la ?lcalda

unicipal de


47/169

40

ue involucran al sector empresarial del pas como lo es la la ley de formalizaci$n y

,eneraci$n de nuevo empleo y la reforma tri"utaria& lo cual incentivan a la creaci$n de

nuevas empresas& sumando a esto en el plan de ,o"ierno del ,o"ernador del Colima& ue

contempla la misma iniciativa en su plan de tra"a#o ue culmina en este ao& donde

estimula la competitividad empresarial.

2(1((1(2 A/O 201

POLITICO-LEGAL

COLOMBIA

En el 2016 olom"ia implementara por primera vez las Bormas


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41

menor pa,o se vean aplicados a partir del 2016. a ?dministraci$n municipal no descarta

eliminar la cl(usula del incremento para ciertos sectores ue re,istren utilidades

superiores a 150 millones de pesos. ara el funcionario esto si,nifica ue de ser

apro"ado el Estatuto se "a#ara el porcenta#e de contri"uci$n pero se rea#ustar( a otros

sectores. F>ay ue compensar la renta de manera ue sea lo m(s euitativo posi"leH32.

IBAGUE

on "ase en la visi$n 2025 en 33F


49/169

42

competitividad de las economas ue la conforman* mediante la "sueda pro,resiva de

la li"re circulaci$n de "ienes& servicios& capitales y personas. on el fin de lo,rar una

inserci$n en otras re,iones& particularmente en ?sia acfico& ue se perfila como e#e

fundamental de la economa mundial de este si,lo.

Cam"i)n es importante sealar ue este acuerdo "eneficiara a los e'portadores porue

eliminara muc!as "arreras para acceder a nuevos mercados& se firmaron acuerdos en

"eneficio de los pases como la li"eralizaci$n del 92 D del comercio& con el compromiso

de lle,ar al 100 D. o ue a"aratara sin duda la importaci$n de tecnolo,a para la

producci$n y la industria& ue ayudara a ue los procesos de producci$n sean m(s

eficientes y las empresas puedan ser m(s competitivas a nivel internacional.

TOLIMA

a poltica econ$mica del departamento del Colima se fundamenta en un modelo de

crecimiento end$,eno& re,ional y sosteni"le am"ientalmente* en un aumento de la

productividad ,eneral /=& medida por el crecimiento del producto por !a"itante* en una

estrec!a asociaci$n entre la tasa de crecimiento y la tasa de inversi$n en capital fsico y

!umano. En una me#or educaci$n de la fuerza de tra"a#o ue favorezca la adopci$n de

nuevas tecnolo,as y conocimientos ,enerados en las economas m(s avanzadas* en la

li"eralizaci$n comercial ue !a,a lle,ar a la re,i$n& capital y tecnolo,a vitales y permita el

fomento de las e'portaciones de la producci$n local y re,ional con valores a,re,ados.

?s como los medios de producci$n esenciales para me#orar la infraestructura e

incrementar la productividad& incluyendo la de los sectores m(s po"res* y el impulso de

sectores y apuestas productivas claves de la re,i$n& asociados a las locomotoras

propuestas por el ,o"ierno nacional& para convertir las venta#as comparativas est(ticas


50/169

43

ue posee el departamento y la re,i$n en venta#as comparativas din(micas y competitivas

para el desarrollo* o ue ofrece un "uen panorama econ$mico para la realizaci$n del

proyecto.

IBAGUÉ

entro de las polticas para incentivar la economa y la inversi$n a nivel local la ?lcalda

de acienda incentiva a los inversionistas nacionales y e'tran#eros so"re los estmulos

tri"utarios ue tienen las nuevas empresas ue se instalen en


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44

ciudadano. =racias al compromiso y la articulaci$n de esfuerzos& se espera en los posi"le

la materializaci$n de los lo,ros propuestos en la educaci$n para el me#oramiento de

calidad de los olom"ianos& ya ue es evidente las alianzas ue permiten la movilizaci$n

de los profesionales entre pases* por ende& la importancia de implementar mecanismos

educativos ue permita estar en competencia.

+e,n& el =o"ierno Bacional otra manera de dar mayores oportunidades a la po"laci$n es

a trav)s del esta"lecimiento de un (m"ito de ne,ocios ue favorezca la ,eneraci$n y el

desarrollo de nuevos emprendimientos para la po"laci$n de menores in,resos. Estas

polticas se espera ue continen para este ao& donde se desarrolle un entorno ue

permita ue las ideas se conviertan en ne,ocios y ue estos crezcan y ,eneren empleo ydinamismo econ$mico. Ana estrate,ia en esta lnea pasa por facilitar el acceso al

microcr)dito y a otras modalidades de financiamiento como micro- finanzas& y por

,enerar una re,ulaci$n ue facilite la creaci$n y contri"uya a la supervivencia de las

empresas durante sus primeros aos de vida. Este apoyo es fundamental para la

realizaci$n del proyecto pues tiene posi"ilidades de financiamiento y as es m(s f(cil su

puesta en marc!a.

TOLIMA

El epartamento del Colima& en los aos 1970 fue sede de los Sue,os Bacionales* en

2008 y 2012 "usco la oportunidad de ser sede nuevamente pero fracaso. ero a!ora& el

Estado +o"erano del Colima ue se dividi$ en los departamentos del Colima y >uila

presenta el proyecto para ser sede para los Sue,os eportivos Bacionales del l 2016. a

realizaci$n de este proyecto para los deportistas i"a,uereos trae muc!as e'pectativas

ya ue podra ser una renovaci$n total en el desarrollo del deporte& la sociedad& la culturay la infraestructura.

An fen$meno ue limita la superaci$n de la po"reza es ue las decisiones de la poltica

social son dependientes de los resultados de la poltica econ$mica* por ende& se espera


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45

ue los ,o"iernos ue entran en vi,encia para el 2016 "usuen los mecanismos para

me#orar la situaci$n de po"reza& ue "rinde a los Colimenses una me#or calidad de vida.

IBAGUÉ

+e proyecta como una ciudad con facilidad para !acer ne,ocios por su cercana con la

capital del pas& la do"le calzada de ;o,ot(- =irardot* aspectos ue son relevantes para

las proyecciones de inversi$n. Estos datos& son de suma importancia para los

i"a,uereos puesto ue traer( un "eneficio social a toda la comunidad& m(s para auellos

ue se encuentren preparados para la ,lo"alizaci$n. ?simismo


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46

ruedas de ne,ocio los eventos como mauila y moda son importantes para el desarrollo

turstico y comercial de la re,i$n y !acen ue invertir en la re,i$n sea atractivo y renta"le.

IBAGUÉ

+e planea "rindar cone'i$n& capacitaci$n& entretenimiento y servicios a los ciudadanos de

estratos 1& 2 y zonas rurales& "uscando la apropiaci$n de las nuevas tecnolo,as por parte

de la comunidad& a trav)s de centros comunitarios* como proveer de un sistema de

ioscos interactivos compuestos por una estructura ue contiene euipos y dispositivos

inform(ticos& administrado por medio de un sistema ue provee contenido y servicios de

una manera sencilla e interactiva& permitiendo al usuario o"tener la informaci$n deseada a

trav)s de la auto,esti$n o autoservicio37.

AMBIENTAL

COLOMBIA

&6En el proceso de planificaci$n se estructurar( la poltica de maduraci$n de proyectos&

cuyo o"#etivo principal ser( el cumplimiento del ciclo de vida de los proyectos de

inversi$n& para ue estos de manera previa a su e#ecuci$n& cuenten con estudios de

facti"ilidad& estructuraci$n financiera& diseos de in,eniera y ,esti$n am"iental& social&

predial y del ries,o& ue permitan un adecuado esuema de asi,naci$n de

responsa"ilidades asociadas a la construcci$n& operaci$n y mantenimiento de la

infraestructura.

http://www.uniba'ue.edu.co/inde=.php8option9com)content>view9article>id9$1":principales-resultados-del-informe-de-evaluacion-de-la-calidad-de-vida-en-iba'ue-2"12>catid9&:trends-shoppin'

&6 Flan de desarrollo nacional


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47

TOLIMA

El o"#etivo es ,enerar las condiciones ue permitan recuperar la ,randeza del Colima39mediante la creaci$n de escenarios de crecimiento y transformaci$n productiva con

inclusi$n social y econ$mica& "asados en el aprovec!amiento de las potencialidades

end$,enas& la innovaci$n y la sosteni"ilidad am"iental ue redunde en la credi"ilidad y

confianza de la comunidad para una me#or calidad de vida para C+ los tolimenses&

para !acer de la niez& la adolescencia y la #uventud el e#e del desarrollo social&

econ$mico y am"iental del departamento& priorizando la inversi$n en acciones para su

cuidado& atenci$n& protecci$n y desarrollo. Esperamos ue al finalizar este =o"ierno& el

Colima sea el centro y el coraz$n de olom"ia& inte,rado& i,ualitario& incluyente&

euitativo& pacfico& educado& saluda"le& emprendedor& competitivo& innovador y pu#ante

IBAGUE

!"En materia de ordenamiento territorial !acia la renovaci$n del unicipio de


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48

DEMOGRA"ICO

COLOMBIA

El ?BE termino los estudios de royecciones de o"laci$n a nivel nacional y

departamental y los principales indicadores demo,r(ficos& muestran una tasa "ruta de

natalidad de 19.86 por mil /apro'imadamente dos nacimientos por minuto& una tasa "ruta

de mortalidad de 5.81 por mil /apro'imadamente una defunci$n por cada dos minutos y

tasa de mi,rantes neta de -2.26 por mil.

or otro lado& las condiciones de mortalidad& fecundaci$n natalidad& condiciones de vida y

dem(s factores de una po"laci$n& est(n asociadas a diversos factores de car(cter demo,r(fico& "iol$,ico& social& cultural& ue influyen en el desarrollo y crecimiento de los

diferentes ,rupos po"lacionales.

TOLIMA

El lan Bacional ecenal de Educaci$n 2006-2016 en Educaci$n para el Cra"a#o y el

esarrollo >umano41& consideran ue la educaci$n es la fase primaria para el desarrollo

del pas. or consi,uiente& todos los departamentos est(n comprometidos con el

cumplimiento de los pro,ramas esta"lecidos en este plan. En la evaluaci$n de articulaci$n

del lan de esarrollo del epartamento del Colima42& se puede destacar el avance

si,nificativo ue !a tenido en el cumplimiento de los criterios& lo cual "eneficia a toda una

!1 http://cms-static.colombiaaprende.edu.co/cache/binaries/articles-16&1%1)*4*G,.pdf8binary)rand9$#$"

http://cms-static.colombiaaprende.edu.co/cache/binaries/articles-183191_TRABAJO.pdf?binary_rand=6760http://cms-static.colombiaaprende.edu.co/cache/binaries/articles-183191_TRABAJO.pdf?binary_rand=6760http://cms-static.colombiaaprende.edu.co/cache/binaries/articles-183191_TRABAJO.pdf?binary_rand=6760http://cms-static.colombiaaprende.edu.co/cache/binaries/articles-183191_TRABAJO.pdf?binary_rand=6760


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49

re,i$n. Ma ue sus promedios siempre !an estado en un nivel del 100D. o ue proyecta

un epartamento con niveles de educaci$n alto y menores tasas de desempleo.

IBAGUE

os resultados de procesos e'pansivos de la economa internacionalizada con sus

manifestaciones locales y re,ionales& permiten identificar un modelo de or,anizaci$n

espacial en funci$n de la estratificaci$n dominante por sectores y usos del suelo. El centro

!ist$rico se proyecta a lo lar,o de dos e#es estructurales principalesI el primero

corresponde al corredor comercial de la va acia los costados occidentales& norte y nororiental

se u"ica el estrato medio-alto& de manera informe* se,uido a su vez al occidente& norte ynororiente por el estrato medio* por el costado sur aparecen "arrios mar,inales y !acia el

occidente se e'tienden (reas irre,ulares con estratos medio alto. Es interesante o"servar

la tendencia de construcci$n de enclaves e'clusivos de los estratos medio-alto y alto& en

medio de estratos medios o en (reas res,uardadas por amplias fran#as no ur"anizadas

ue las separan de los dem(s sectores de la ciudad /El Xer,el. El aumento pro,resivo

del tamao de la po"laci$n ur"ana con respecto al decrecimiento rural a,rava la

capacidad de oferta de servicios sociales /p"licos& vivienda& empleo& salud y afecta la

via"ilidad de los proyectos a,roindustriales.

os sectores de la actividad a,roindustrial& comercial& financiera y minera de


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50

necesidades de los inversionistas. os euipamientos de"en ser evaluados y

acondicionados para atender los mercados de comercio y servicios ue soportan su

economa. ediante los instrumentos de ,esti$n y de financiaci$n de la ley de desarrollo

territorial se de"er(n inte,rar los territorios y recaudar los recursos necesarios para los

pro,ramas de reu"icaci$n y de vivienda de inter)s social.43

GA 201: ara este ao se estima un aumento del 0&6D& so"re el ,rado de aceptaci$n

del ao anterior& ya ue al tener una mayor popularidad& se va encaminando en la

preferencia del cliente& adem(s se de"e tener en cuenta el crecimiento econ$mico ue

aduirir( en el


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51

ne,ociaciones de paz lle,an a "uen puerto& ya ue !a"ra mayor esta"ilidad poltica y

me#orara la se,uridad.

+umado a estos dos factores& E


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52

!$En el Colima se tiene como finesI la reducci$n de la po"reza& la euidad y el crecimiento

econ$mico. ?s mismo& la iniciativa pretende diri,ir y desarrollar tres ideas-fuerza

fundamentalesI la industria cultural y turstica* la a,roindustria de alto valor a,re,ado* y la

lo,stica. or ltimo& se a,re,a una idea-fuerza m(s& ue apoya las tres anteriores& la

Educaci$n& ciencia y tecnolo,a.

IBAGUÉ

on "ase en la visi$n 2025 en 47F


60/169

53

E


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54

aeropuerto en la ,eo,rafa nacional. Esta o"ra se encuentra en el correspondiente

lanes aestros& ue son los documentos oficiales de planificaci$n aeroportuaria en

donde se determinan las necesidades de e'pansi$n y or,anizaci$n de las diferentes

(reas ue conforman estos aeropuertos con el fin de atender de manera eficiente las

necesidades actuales y proyectadas.

IBAGUÉ

+e espera ue para este ao est) funcionando en plena totalidad en proyecto de ?cua

oOer enter& el cual es el m(s am"icioso de la economa i"a,uerea& ya ue este

comple#o al"er,ara& centro comercial& centro de ne,ocios con el respaldo del orld Crade

enter& clnica& y !otel internacional50* por esta raz$n se prev) ue el desempleo de la

ciudad disminuya& y por lo tanto los niveles de in,resos y de e'pansi$n econ$mica se

disparen en la re,i$n.

SOCIAL

COLOMBIA

a estrate,ia de ordsills olom"ia& es una !erramienta fundamental de ase,uramiento

de la calidad de la irecci$n de formaci$n rofesional


62/169

55

enfrentar& desde lo educativo& las e'i,encias del nuevo milenio. Entendidas como los

conocimientos& las !a"ilidades& las actitudes y valores ue se desarrollan en las personas

en su interacci$n con otros.

or lo anterior& el inisterio de Educaci$n Bacional viene adelantando diferentes

proyectos para acercar m(s la educaci$n a esta visi$n de competencias& por medio del

+EB?52& "rinda la oportunidad a los olom"ianos de formarse con todas las capacidades

y !a"ilidades ue e'iste la competencia. on el prop$sito de elevar la calidad de la

formaci$n rofesional


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56

IBAGUÉ

os #$venes i"a,uereos se visualizan como un cuerpo social con influencia en elpresente y en futuro de la sociedad& capaz de contri"uir a transformarla& ,enerando

propuestas innovadoras con incidencia en lo poltico& econ$mico& social y cultural* los

cuales de#an de ser una !erramienta y se convierten en a,entes de cam"io. or ende& los

#$venes son el cam"io positivo para el desarrollo de una


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58

calidad para los productos y servicios ue aduieren.

Esta situaci$n confronta a las empresas y al sector productivo en ,eneral a un nuevo retoI

entre,ar productos o servicios de calidad cuyo impacto am"iental ne,ativo sea mnimo.

omo respuesta& en el marco del lan Estrat),ico Bacional de ercados Xerdes& cuyo

o"#etivo ,eneral es consolidar la producci$n de "ienes am"ientales sosteni"les e

incrementar la oferta de servicios ecol$,icos competitivos en los mercados nacionales e

internacionales& el inisterio de ?m"iente y esarrollo +osteni"le /?+ cre$ el +ello

?m"iental olom"iano [+?[ y re,lament$ su uso mediante la @esoluci$n 1555 de

2005 e'pedida en con#unto con el inisterio de omercio&


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59

ara estos aos se tendr(n ue soportar las nefastas secuelas ue de#ara la temporada

de seua pronosticada anteriormente58& por lo tanto el recurso !drico ser( m(s limitado

en esta )poca& por ello las empresas de"en de "uscar una manera m(s eficiente de

utilizaci$n del recurso en sus procesos productivos& ya ue sin el a,ua no se podra llevar

a ca"o la transformaci$n de productos y la prestaci$n de servicios en al,unos sectores

de la re,i$n.

DEMOGRA"ICO

COLOMBIA

olom"ia +e,n proyecciones estadsticas ela"oradas por el epartamento Bacional de

Estadstica ?BE& se o"serva ue la fecundidad en los colom"ianos tiene tendencias

descendientes pero lo parad$#ico es& ue estos niveles est(n siendo ,enerados por el

aumento del desarrollo econ$mico del pas& al verse ue mientras aumentan los niveles

de ur"anizaci$n ue trae consi,o mayores oportunidades de crecimiento sociocultural& las

mu#eres poster,an la tenencia de su primer !i#o o posteriores !i#os59.

onde se,n las cifras la clase media !a aumentado disminuyendo un porcenta#e los

niveles de po"reza& teniendo ue El tamao de la clase media es casi el do"le al de !ace

una d)cada* los niveles de costo de vida son menores por el sostenimiento de las tasas

de inflaci$n* se invierte en educaci$n por lo tanto calidad de vida para los estudiantes

me#ora y la ,ratuidad de la educaci$n de preescolar a ,rado once es uno de esos

avances* lo cual permite la disminuci$n de los niveles de deserci$n escolar.

+e !a presentado el re,reso de los cere"ros fu,ados a olom"ia lo ue trae consi,o

innovaci$n y avances en la investi,aci$n y desarrollo cientfico.


67/169

60

crecimiento ue presentado en el (rea de la construcci$n con la lle,ada de ,randes

superficies y la puesta en marc!a de ,randes centros comerciales y o"ras de

infraestructura.

a concertaci$n de los tratados de paz ue para un departamento como el Colima sera

muy "eneficioso por ue la movilidad por desplazamiento forzado disminuira.60

IBAGUE

a economa de la ciudad de


68/169

61

profunda so"re el pasado y presente* so"re lo,ros y de"ilidades* aciertos y errores* pero&

ante todo& so"re potencialidades y futuro.

olom"ia de"er( asimilar tres condiciones ue& ine'ora"lemente& determinar(n su

desarrollo* lo cual tendr( una alta influencia en aspectos comerciales& financieros&

sociales& entre otros como sonI An mundo en transformaci$n& un territorio privile,iado&

Ana po"laci$n en transici$n.

TOLIMA

e acuerdo a la visi$n 2025& el Colima se encontrara fortalecido en cinco temas

estrat),icos identificados& los cuales ,eneran un "eneficio para el departamento y la

comunidad en ,eneral& los cuales sonI turismo& producci$n a,roindustrial& industria

cultural& ciencia y tecnolo,a& centro de lo,stica nacional .

IBAGUE

a implementaci$n de la propuesta de la 62visi$n 2025 pretende ordenar sus pro,ramas y

proyectos en cinco se,uridades ue se muestran a continuaci$n& las cuales son

catalo,adas como elementos fundamentales para el desarrollo poltico& social y

econ$mico de


69/169

62

4. +e,uridad am"iental y del entorno

5. +e,uridad

6. Educativa y de la salud

7.

ECONOMICO

COLOMBIA

ara 2019 olom"ia de"er( contar con una estructura productiva ue incorpore yaprovec!e plenamente Yadem(s del capital y el tra"a#oY recursos como la tierra& los

mares& la "iodiversidad& el paisa#e y la localizaci$n ,eo,r(fica. ara !acer esto posi"le& el

pas de"er( estar inte,rado al mundo& pues el mercado interno es demasiado peueo

para a"sor"er el potencial de producci$n a,ropecuaria& minera& manufacturera& de

servicios y de talento !umano63.

Este o"#etivo se desarrollar( a trav)s de oc!o estrate,iasI

$& 3isi;n 2"1%-.


70/169

C#&:#25638 >&3%:'83'%?53 6%$8%$545%&'#

A=53&F38 23$#&:5:'%&$53

43$8#%$#&;45$3

D%:388#2238 >&4#6%2#

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">&634%&'38 %2$8%$545%&'# %& %2

6%:388#22#$5%&'


71/169

64

or,anizaci$n vial& Estos proyectos est(n incluidos en el +istema Estrat),ico de Cransporte

"lico& fundamentales para la inte,raci$n de las principales vas con las rutas

alimentadoras y colectoras& dando una mayor a,ilidad al tr(fico& disminuyendo el tiempo

de recorrido y los costos de operaci$n65.

SOCIAL

COLOMBIA

El o"#etivo de Funa sociedad m(s i,ualitaria y solidariaH 66plantea ue olom"ia en 2019

de"er( !a"er lo,rado una dr(stica reducci$n de la po"reza y un avance decisivo en

t)rminos de euidad& entendida )sta fundamentalmente como i,ualdad de oportunidades

el acceso y en la calidad a un con#unto "(sico de serviciosI educaci$n& una se,uridad

social euitativa y solidaria& y mecanismos de asistencia social efectivos. or

consi,uiente& se pretende ue todo colom"iano pueda ,enerar y prote,er todos los

activos necesarios para su desarrollo personal y social. os o"#etivos se desarrollan con

tres estrate,iasI a cerrar las "rec!as sociales y re,ionales* " construir ciudades

ama"les* y c for#ar una cultura para la convivencia.

ara el 2019 olom"ia !a"r( consolidado la paz& con mecanismos ue permitan eliminar

el narcotr(fico& el terrorismo y la desmovilizaci$n y reincorporaci$n de los alzados en

armas. ara ello& el Estado de"er( implementar estrate,ias ue consoliden la se,uridad

en todo el territorio olom"iano.

$ http://www.elnuevodia.com.co/nuevodia/tolima/iba'ue/1%#62-proyeccion-vial-de-iba'ue-una-puerta-al-desarrollo

$$https://www.dnp.'ov.co/Fortals/"/archivos/documentos/2"1%/?ibro)!ta)ed/resumen)eecutivo.pdf


72/169

65

TOLIMA

a visi$n Colima 202567

& se funda en tres principios& un desarrollo centrado en laspersonas& sosteni"le y sustenta"le y euili"rado entre lo rural y lo ur"ano& la cual "usca el

crecimiento econ$mico& la reducci$n de la po"reza y euidad. or consi,uiente& "usca

consolidar entre los tolimenses la iniciativa empresarial ya ue es departamento ue se

encuentra en un desarrollo activo& el cual es apetecido por los inversionistas e'tran#eros

por su comunidad y por su punto demo,r(fico. ?dem(s los proyectos para el turismo en el

norte del Colima como destino cultural& !ist$rico y aruitect$nico.

IBAGUÉ

a minera es uno de los conflictos sociales ue emer,en en el proceso de convertir a

olom"ia en un pas minero& situaci$n ue afecta a diferentes ciudades del pas. ara

escenario ,lo"al& la competencia por inversiones minera no es a nivel re,ional sino ,lo"al&

por ende lo ue se "usca es mantener la inversi$n e'tran#era directa. or consi,uiente&

para los pr$'imos aos a los ,o"iernos locales tienen el reto de contri"uir a la

construcci$n de instituciones democr(tica m(s s$lidas& ue le "rinden a la comunidad uncon#unto de oportunidades para su "ienestar familiar y personal. ?ctualmente& ?n,lo ,old

?s!anti /?=?& se encuentra presente en 20 departamentos del pas entre ellos Colima& en

el municipio de a#amarca& donde con su minera a cielo a"ierto& le est( causando un

dao a la comunidad.

TECNOLOGICO

COLOMBIA

$# http://www.elnuevodia.com.co/nuevodia/opinion/columnistas/1$!%6-vision-tolima-2"2


73/169

66

En 2019& olom"ia de"er( cumplir con el indicador internacional ue seala ue al menos

0&1D de la po"laci$n est) consa,rada a estas actividades /unas 55.000 personas y en

esa fec!a& de"er( contar con 20 centros de investi,aci$n de e'celencia y de desarrollo

tecnol$,ico consolidados. os resultados si,nificativos para esa fec!a ser(n u"icar tres

universidades colom"ianas entre las 500 me#ores del mundo y Yproducto de un ,ran

esfuerzoY elevar la inversi$n en ciencia y tecnolo,a a 1&5D del


74/169

67

servicios p"licos& innovaci$n& ciencia y tecnolo,a& comunicaciones& formaci$n y

pertinencia de la fuerza la"oral& ,esti$n institucional para atraer capital y tecnolo,a e

inte,rarla a la economa local.70

IBAGUE

El ,o"ierno municipal en su F


75/169

68

articulaci$n del continente americano& tam"i)n como aprovec!ar la presencia activa y

productiva del pas en la uenca del acfico ue le permita desarrollar me#ores

din(micas comerciales y de inversi$n de esta re,i$n. 72

TOLIMA

a Estrate,ia de visi$n al 2019 de F?se,urar una Estrate,ia de esarrollo +osteni"leH se

esarrollar( a trav)s de 18 metasI

•


76/169

69

• ontri"uir a la reducci$n de los pro"lemas clim(ticos ,lo"ales e implementar

tecnolo,as de producci$n m(s limpias

• isminuir los pro"lemas de contaminaci$n y ries,os am"ientales y de salud asociados

con la ,eneraci$n& el aprovec!amiento& el tratamiento y la disposici$n de residuos

s$lidos peli,rosos.

• e#orar los sistemas de informaci$n y alerta temprana para la prevenci$n de los

desastres e incrementar la informaci$n para la ,esti$n del ries,o& ue contri"uya a la

,eneraci$n de poltica p"lica.

• e#orar la ,esti$n del ries,o a trav)s de los instrumentos de planificaci$n

• Entre otras

as anteriores metas de la Xisi$n olom"ia 2019 !an sido inte,radas en los lanes de

esarrollo Bacionales de los ltimos dos ,o"iernos y son reconocidos por las autoridades

territoriales y am"ientales como referentes de la ,esti$n del desarrollo.73

IBAGUE

En este ao se ver(n los resultados de las metas planteadas para la visi$n 2019& con la

ayuda de @C


77/169

70

a edad promedio de %ecundidad a la cual las madres tienen sus !i#os re,istr$ un

comportamiento decreciente entre 1985 y 2005& pasando de 27.23 a 26.63 aos. Bo

o"stante& se estima ue la edad de fecundidad crecer( !asta alcanzar 27.85 aos entre2015 y 2020.

El comportamiento decreciente de la tasa de fecundidad revela la tendencia de las

familias colom"ianas de tener menos !i#os esta"leciendo ue para el 2020 las familias

tendr(n en promedio 2 !i#os por !o,ar

Ana causa del proceso de transici$n demo,r(fica en olom"ia es la disminuci$n

sistem(tica de las tasas de natalidad y mortalidad. a Casa ;ruta de Batalidad disminuy$

de 28.8 a 19.8 nacidos vivos por cada mil !a"itantes en el perodo comprendido entre

1985 y 2010& y se estima continuar( disminuyendo aunue a un menor ritmo durante la

pr$'ima d)cada. Ana reducci$n menos dr(stica !a e'perimentado la Casa ;ruta de

ortalidad& ue se espera lle,ue a 5.95 por cada mil !a"itantes en el ao 2020.

a mi,raci$n neta de colom"ianos se mantendr( ne,ativa en los pr$'imos aos. En 2019

la Casa de i,raci$n Beta alcanzar( -1.14 individuos por cada 1000& un nivel muy inferior

en comparaci$n con los re,istrados al final de la d)cada de los noventa /-3.62.


78/169

71

a e'pectativa de vida de para los colom"ianos para el ao 2019 es de 76.15 aos

destacando a la diferencia de 6 aos de diferencia ue tiene la mu#eres con respecto a los

!om"res.

a pir(mide po"laci$n muestra ue para el lapso de tiempo correspondiente entre el

2005-2020 olom"ia estar( pasando por el fen$meno del enve#ecimiento de la po"laci$n

lo cual puede !acer la economa con la disminuci$n de la po"laci$n econ$micamente

activa& como tam"i)n la tasa de fecundidad y natalidad.

TOLIMA

#!a distri"uci$n de la po"laci$n se encuentra se encuentra liderada por las mu#eres& el

numero promedio de miem"ros en las familias es de 3.7 miem"ros& adem(s el 43D de los

tolimenses se encuentran solteros.

+e,n las proyecciones del ?BE& para 2012 Colima cuenta con 1.396.038 !a"itantes& de

los cuales 700.569 /50.22D son !om"res y 695.469 /49.78D son mu#eres. a po"laci$ndel departamento euivale al 3.02D del total nacional. El 67.76D de los !a"itantes se

#!http://www.dane.'ov.co/les/censo2""/FJ?)F+J)CN2""/#&"""#""".F+J

http://www.dane.gov.co/files/censo2005/PERFIL_PDF_CG2005/73000T7T000.PDFhttp://www.dane.gov.co/files/censo2005/PERFIL_PDF_CG2005/73000T7T000.PDFhttp://www.dane.gov.co/files/censo2005/PERFIL_PDF_CG2005/73000T7T000.PDFhttp://www.dane.gov.co/files/censo2005/PERFIL_PDF_CG2005/73000T7T000.PDF


79/169

72

u"ican en las ca"eceras& mientras ue el 32.24D se encuentra en el resto& lo ue difiere

del promedio nacional& ue presenta una po"laci$n ur"ana del 76D y una rural del 24D

?l comparar la situaci$n po"lacional del Colima en 1985 y 2012& se evidencia ue la

po"laci$n menor de cinco aos del epartamento viene reduci)ndose. as$ en los

ltimos 27 aos de representar 11&5D a 9&2D. ara el promedio nacional de olom"ia la

reducci$n fue de 13&37D a 9&21D.

En el Colima la mi,raci$n es una de las m(s altas de los departamentos aunue pasa lo

mismo ue a nivel nacional la tasa es m(s "a#a para los aos 2.015-2.020 es de -52.900

!a"itantes y la del 2.010-2.015 es de -57.011 !a"itantes ya ue la economa de la re,i$n

se desarrolla disminuyendo la tasa de desempleo adem(s de me#orar la se,uridad&educaci$n y salud en la empresa.

M la tasa de mortalidad infantil es de 18&34D ue !a disminuido ,racias a los pro,ramas

de protecci$n a la infancia& y la po"laci$n va a ser en el ao 2.020 de 1.427.423 personas

m(s alta ue la del 2015 en 19.149 personas.

IBAGUÉ

a po"laci$n proyectada para el ao 2009 a partir de los datos del enso del ao 2005

era de 521.008 !a"itantes& mientras ue para el 2010 era de 526.547 re,istr(ndose una

tasa de crecimiento po"lacional de 1.06D.

el total de po"laci$n& el 94D !a"ita en la zona ur"ana contrastando con el (rea del

municipio ue como se mencion$ anteriormente es predominantemente rural. or

comunas& se encuentra ue las ue m(s concentran po"laci$n son la oc!o& la nueve y la

seis con el 14&5D& 11&9D y 9&3D respectivamente& mientras ue las comunas con menor

po"laci$n son la trece con el 3D& la tres con 4&4D y la comuna cinco con el 5&5D.


80/169

73

e acuerdo con el enso del ?BE de 2005& el 1.2D de los !a"itantes de


81/169

74

2(2 MERCADO COMPETIDOR

2(2(1 A&@55 6% S%$'#8

2(2(1(1 T57##?


82/169

+ector econ$mico alue pertenece

4anufacturaEla"oraci$n deotros productos

alimenticios

Ela"oraci$n deproductos de

panader2a

5roducci$n& 1istri"uci$ny comercializaci$n de

9repes pre-cocidos

Easy 9repes

75

">%&'%: C35=5$3$5;& I&6>'853 I&'%8&3$5#&3 U&5=#84%

En primera instancia se encuentra el sector econ$mico al ue pertenece el proyecto ue

es el sector manufacturero& as unidades dedicadas actividades manufactureras sesuelen descri"ir como plantas& factoras o f("ricas y se caracterizan por la utilizaci$n de

mauinaria y euipo de manipulaci$n de materiales ue funcionan con electricidad. +in

em"ar,o& las unidades ue transforman materiales o sustancias en nuevos productos

manualmente o en el !o,ar del tra"a#ador y las ue venden al p"lico productos

confeccionados en el mismo lu,ar en el ue se fa"rican& como panaderas y sastreras&

tam"i)n se incluyen en esta cate,ora.

El tercer esla"$n est( compuesto por ela"oraci$n de productos de panadera en esta

cate,ora se encuentranI la ela"oraci$n de productos de panadera frescos.


83/169

76

En la cuarta cate,ora se encuentra la actividad especfica de la empresa ue es

roducci$n& istri"uci$n y comercializaci$n de repes pre-cocidos en la ciudad de


84/169

77

la tendencia al consumo de productos novedosos o relativamente desconocidos

procedentes de otros pases.

En %rancia se les considera como "ase apropiada para muy diversos tipos de

co"ertura o rellenos& ue a"arcan desde los productos marinos !asta las carnes

picadas& distintas formas de uesos& etc. En =ran ;retaa& !asta a!ora&

pr(cticamente se !an usado s$lo para dulces y postres como tarta de manzana y

Fcr^pes +uzzetteH. os F@ollos de rimaveraH son una variante oriental de las

crepes.

En Espaa& al i,ual ue dem(s pases desarrollados& e'iste una tendencia

creciente a interesarse y conocer nuevas culturas. Esto implica por supuesto el

uerer conocer la ,astronoma de los diversos pases78.

a


85/169

78

=racias a los vicios de la pos,uerra y a la empresa moderna& el consumo de

productos pre-listos presenta un ,ran crecimiento en los ltimos cinco aos. \ste

o"edece a la apertura de mercado por cuenta de los consumidores fieles a la

tradici$n& y a la capacidad de innovaci$n y soporte tecnol$,ico. e acuerdo con el

+indicato de %a"ricantes de roductos on,elados& +B%+ por sus si,las enfranc)s& s$lo el mercado nacional de productos con,elados tuvo una pro,resi$n

del 3&3D en 2005 y ,ener$ uno de los crecimientos m(s importantes entre otros

sectores de la alimentaci$n. %rancia& adem(s& se sita entre los pases europeos

con m(s aceptaci$n de estos productos. esde el 2005& todas las referencias de

con,elados empezaron a crecer& en especial los postres& en una proporci$n de

m(s del 17D& y las carnes& con m(s del 11D. as entradas y los platos listos& ue

son el 43D en el mercado& responden a las e'i,encias de practicidad& ,anancia detiempo& y a la disposici$n de alimentos recomendados por nutricionistas 79.

#% www.revitaalimentos.com.co/Crecenlosalimentoslistos

http://www.revitaalimentos.com.co/Crecenlosalimentoslistoshttp://www.revitaalimentos.com.co/Crecenlosalimentoslistos


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79

Ceniendo en cuenta el panorama mundial& olom"ia an tiene muc!o ue

investi,ar en cuanto a los roductos de Nuinta =ama o istos para onsumir.

?unue en estudios realizados a las mismas industrias& lle,an a la conclusi$n de

ue falta innovar para crear nuevas estrate,ias ue resuelvan las necesidades de

los consumidores en cuanto al desarrollo de productos& las posi"ilidades de

fa"ricar novedosos pre-listos son e'traordinarias.

a evoluci$n de los alimentos pre-cocidos !a presentado un crecimiento favora"le

en las ltimas dos d)cadas* de 20 compaas productoras de alimentos

preparados y semi-preparados& ue e'istan en 1990& se !a pasado a 250

empresas& lo ue pone al pas en el nivel de los ,randes productores y

consumidores del mundo como Espaa& ue tiene 260 industrias& s$lo 10 m(s ue

olom"ia. or eso& si en el pas


87/169

80

En olom"ia e'isten 128 mil unidades econ$micas dedicadas al e'pendio de

alimentos preparados en el sitio de venta. Esta cifra incluye or,anizaciones

formales e informales. El esta"lecimiento ue predomina es a la mesa en

restaurantes& con un 33D81. entro de las compaas nacionales ue o"tuvieron

"uenos resultados estuvieronI ?rc!ies izza& repes : affles& izza 1969&

>elados opsy& y %ris"y.

as posi"ilidades internas y de e'portaci$n para olom"ia& son oportunidades

para la investi,aci$n y el desarrollo de nuevos productos* se,n Sor,e oros&


88/169

81

millones de ventas en 2005 a A+_306&9 millones en 2008. ?dem(s podra

alcanzar los A+_407&0 millones en ventas para 2012.83

+i es difcil tener cifras ciertas a nivel nacional muc!o m(s a nivel re,ional& esto

solo se puede analizar de una forma ,eneral mirando el comercio y el sector de

alimentos& "e"idas y restaurantes.

El comportamiento de la economa re,ional se ver( en el si,uiente cuadroI

onde del total del


89/169

82

re,i$n y puede ser una ,ran oportunidad de reconvenci$n econ$mica para la

re,i$n. a inversi$n neta en el Colima en 2012 creci$ frente al ao anterior 40&9D.

Cal resultado lo e'plica la constituci$n de empresas en cuanta de _59.462

millones y las adiciones de capital por un monto de _22.743 millones 84.

Cam"i)n es interesante anotar ue En el Colima las e'portaciones no tradicionales

re,istraron A+_29.687 miles para 2012& increment(ndose 33&6D con relaci$n a

2011. Este resultado se ori,in$ principalmente por el crecimiento de 40&6D en las

e'portaciones del sector industrial /de A+_18.696 miles a A+_26.293 miles& el

cual particip$ con 88&6D del total e'portado por el departamento. entro del

sector industrial se destacaron los su"sectores de productos alimenticios y

"e"idas al participar con 77&1D& o cual uiere decir ue este sector es con el de

mayor proyecci$n internacional en la re,i$n& esto ofrece e'pectativas muy amplias

de crecimiento& ya ue productos no tradicionales como los alimentos pre-cocidos

pueden lle,ar a ser una alternativa competitiva de la re,i$n a nivel mundial 85.

En


90/169

83

en


91/169

84

tra potencialidad ue tiene


92/169

85

a competencia ue tiene el proyecto es una competencia indirecta. Ma ue

nin,una empresa en el mercado ofrece crepes pre-cocidos& se ofrecen ya listos&

en los restaurantes y mezclas listas para prep(ralos .

C#47%'%&$53 I&658%$'3

E'isten en


93/169

86

">%&'%: L3 3>'#83

2(2(2(2 AN.LISIS DE COMPETIDORES )D58%$'#+ I&658%$'#,

!EASE ANEXO EN EXCEL - A&@55 6% $#47%'56#8% I&658%$'#

http://var/www/apps/conversion/tmp/scratch_3/D:%5C%5CUsers%5C%5CANDRES%5C%5CDownloads%5C%5CESTUDIO%20TECNICO.xlsxhttp://var/www/apps/conversion/tmp/scratch_3/D:%5C%5CUsers%5C%5CANDRES%5C%5CDownloads%5C%5CESTUDIO%20TECNICO.xlsx


94/169

87

2(2( T57##?


95/169

88

?!ora "ien se asume ue el mercado de crepes en el municipio se manifiesta

como competencia monopolstica pues se puede encontrar ue cada productor

tiene ciertas caractersticas ue diferencian su producto de forma tal ue aun

cuando se ofrezcan crepes similares Ycrepes rellenos de carne o pollo por e#emplo

no son i,uales sa"ores& ni las presentaciones entre esta"lecimientos. a

diferenciaci$n del producto es entonces la principal raz$n por la ue se su"sume

el proyecto dentro del concepto de ompetencia onopolstica.

a facilidad de entrada y salida del mercado& es decir la pr(ctica ine'istencia de"arreras de entrada al mercado& tam"i)n se identifica en el mercado local y se

relaciona con los supuestos del modelo& no e'isten condicionamientos

coyunturales& le,ales& infraestructurales o de otro tipo ue impidan la lle,ada de

nuevos productores de este tipo de alimentos.

2( PROPUESTA

Easy reps es una propuesta diseada para satisfacer las necesidades de

alimentaci$n de los !o,ares


96/169

89

cual proporciona todos los reuerimientos nutricionales ue de"e tener para una

dieta "alanceada.

Este producto "eneficia a todos !o,ares de


97/169

90

os in,redientes ue conforman los crepes pre-cocidos Easy repes sonI

">%&'%: A>'#83

U#: Es un alimento pre-cocido& delicioso y f(cil de preparar con un porcenta#e

nutricional ue "rinda una dieta "alanceada para la familia. ?dem(s es ideal para

consumirlo a cualuier !ora del da ya ue puedes acompaarlo con frutas&

verduras y carnes favoritas* Easy repes& "rinda a los !o,ares la posi"ilidad de

compartir en familia un producto rico y saluda"le.

R%'85$$5#&% R%$#4%&63$5#&%: Es un producto listo para su consumo&

despu)s de a"ierto consumir en el menor tiempo posi"le& no almacenar cerca de

productos con olores fuertes y penetrantes. onsumir antes de la fec!a de

vencimiento.


98/169

91

2.3.1.2 CARACTERÍSTICAS EXTRÍNSECAS

El contenido neto de un pauete de Easy crepes es de 5 unidades& esta cantidad

fue esco,ida por la po"laci$n recopilada& ta"ulada y analizada& mediante laaplicaci$n de las encuestas.

El material del empaue donde viene el contenido de Easy repes& es de

polietileno transparente& planas& cali"re 175& f(ciles de mane#ar y de cerrar&

,racias a su cierre !erm)tico no permite ue entre el aire& resistente a la !umedad

y la ,rasa. ? continuaci$n se presenta el diseo del empaueI

E?+M @EE+& mane#a dentro de su portafolio esencialmente solo un producto&

este es crepe pre-cocido.

2((2 !ENTAJAS COMPETITI!AS

2.3.2.1 VALOR AGREGADO


99/169

92

Easy reps tendr( como venta#a so"re sus competidores


100/169

93

2(( IMAGEN CORPORATI!A

2.3.3.1 MARCA

El nom"re E?+M @EE+ C?& es esco,ido para ser la marca del producto

i,ualmente denominado Easy repes& la pala"ra Easy es la traducci$n en in,les

de la pala"ra f(cil* repes porue es el producto ue se va a vender& y C?.

orue es la raz$n social de la empresa.

Es por esto ue la uni$n de las dos primeras pala"ras& son la com"inaci$n

perfecta para ser el nom"re de la empresa y la marca del producto Easy repes&

el cual est( diri,ido a todos los !o,ares en ,eneral& creando como primera

impresi$n en los consumidores& la comodidad en la preparaci$n de sus alimentos

y su f(cil recordaci$n.

2.3.3.2 LOGO

El lo,o de Easy repes est( conformado por un tri(n,ulo de color ma,enta& uesi,nifica la versatilidad ue tiene el producto frente a sus formas de preparaci$n*adem(s de una ilustraci$n de la mu#er& ue !ace referencia al nuevo estilo de vidaue tiene las mu#eres de !oy& ya ue son mu#eres inte,rales ue se ocupan de su!o,ar y sus ne,ocios de una manera eficaz.


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os colores ue !acen parte del lo,o& son el ma,enta y el amarillo* el ma,entaue la evoca tranuilidad y esta"ilidad& es un color ue inspira calma y al ser c(lido es apropiado para los productos alimenticios. or otra parte el amarillollama la atenci$n& crea inter)s por el producto y es muy din(mico& adem(s de estar

asociado a color del producto.

or otra parte a tipo,rafa se llama C?;>


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a etiueta del producto Easy repes est( conformada por dos partes& la parte

frontal en la ue se encuentra el nmero de unidades de crepes& y una ima,en de

c$mo pueden ser consumidos los crepes* en la parte trasera se especifican los

in,redientes ue componen el producto y su respectiva informaci$n nutricional.

2(( TIPOLOGIA DEL PROYECTO

ara determinar la tipolo,a del proyecto& se tom$ como referencia a dos autores&

+apa, y ?r"oleda donde ellos plantean la tipolo,a del proyecto de la si,uiente

formaI

SEGN ARBOLEDA


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Froyecto

Froyectosfnanciero

s

Froyectossociales

+ector dela

Economia

+ervicios

%&'%: G%84@&

A8#%63

P8#%$'# 5&6>'853I Easy

repes comprende los proyectos

ue !acen parte de la industriae'tractiva y el procesamiento de los productos e'tractivos de la parte de la

a,ricultura& como es el caso de los crepes pre-cocidos& donde esta es sometida a

66 *rboleda 3Ile7R Nermn.

easy crepes

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