食品の原料となる生物種の英名・学名 · japanese squash [syn. pumpkin] cucurbita...

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食品の原料となる生物種の英名・学名

ぴったり同じもの上位分類（属・科単位等）で一致するもの、近縁種

１穀類 CEREALS

01001・・・

アマランサス Amaranth Amaranthus spp. AMARANTH [B1717] (amaranthus spp. )

01002, 003 あわ Foxtail millet Setaria italica FOXTAIL MILLET [B4243]

01004 えんばくCommon oat

[Syn. Oat]Avena sativa COMMON OAT [B1219]

01005～010 おおむぎ Barley Hordeum vulgare BARLEY [B1230] （hordeum vulgare ）

01011 きびProso millet

[Syn.Common millet]Panicum miliaceum COMMON MILLET [B1285]

01012～079, 新規

こむぎ Common wheat Triticum aestivum COMMON WHEAT [B3507]

01080～121, 新規こめ（イネ） Rice Oryza sativa RICE [B1322]

01122～130 そば Buckwheat Fagopyrum esculentum BUCKWHEAT [B1405]

01131～137, 新規とうもろこし Corn Zea mays CORN [B1232]

01138 はとむぎ Job's tearsCoix lacryma-jobi var. ma-

yuenJOB'S TEARS [B2341] (Coix lacryma-jobi )

01139 ひえ Japanese barnyard millet Echinochloa esculenta JAPANESE MILLET [B4320]

01140, 141 もろこし Sorghum Sorghum bicolor SORGHUM [B1448]

01142, 143 ライむぎ Rye Secale cereale RYE [B1313]

02001, 新規きくいも Jerusalem-artichoke Helianthus tuberosus JERUSALEM ARTICHOKE [B1038]

02002～005, 新規こんにゃく Konjac Amorphophallus konjac DEVILS TONGUE [B2344]

02006～009, 新規さつまいも Sweet potato Ipomoea batatas SWEET POTATO [B1106]

02010～016、新規さといも Taro Colocasia esculenta TARO [B1636]

02017～021 じゃがいも Potato Solanum tuberosum POTATO [B1218]

新規ヤーコン Yacon Smallanthus sonchifolius VEGETABLE-PRODUCING PLANT, ROOT, TUBER OR BULB USED [B1018]

（やまのいも類）（Yams）02022～025 　ながいも Chinese yam Dioscorea polystachya YAM [B3396] （Dioscoreaceae ）

02026 　じねんじょ Japanese yam Dioscorea japonica YAM [B3396] （Dioscoreaceae ）

02027 　だいじょ White yam Dioscorea alata YAM, TROPICAL [B1181]

（でん粉類）02028 キャッサバでん粉(キャッサバ） Cassava Manihot esculenta CASSAVA [B1352]

02029 くずでん粉（くず） Kudzu Pueraria lobata KUDZU [B3379]

２いも及びでん粉類 POTATOES AND STARCHES

・英名は園芸学用語集・作物名編（2005養賢堂）等を参考に修正。用語集収載の英名にLanguaLと同じものがある場合にはそちらを優先。英名は生物名の英名とし、すべて単数とした（食品名の単数・複数は英米の可能な限り英米の成分表にあわせた）・日本語名をローマ字で英名としているものについては、補足的な英名を追記（Sudachi→Citrus fruit, "Sudachi"など）。・学名は園芸学用語集・作物名編（2005養賢堂）, 日本産海藻目録等を参考に修正。・広く使われている複数の英名や学名がある場合には、シノニムとして表示。

食品番号食品名

（）内は生物種名生物種の英名学名

LanguaL

索引番号

資料３第10回食品成分委員会

(H27.1.27)

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LanguaL

索引番号

02030 米でん粉（イネ） Rice Oryza sativa RICE [B1322]

02031 小麦でん粉（こむぎ） Common wheat Triticum aestivum COMMON WHEAT [B3507]

02032 サゴでん粉（さごやし） True sago palm Metroxylon sagu PALM [B1286]　（SAGO PALM [B2139]は別種のもの）

02033さつまいもでん粉（さつまいも）

Sweet potato Ipomoea batatas SWEET POTATO [B1106]

02034じゃがいもでん粉（じゃがいも）

Potato Solanum tuberosum POTATO [B1218]

02035とうもろこしでん粉（とうもろこし）

Corn Zea mays CORN [B1232]

02036～37 くずきり（くず） Kudzu Pueraria lobata KUDZU [B3379]

PULSES

04001～006 あずき Adzuki bean Vigna angularis ADZUKI BEAN [B1110]

04007～011 いんげんまめ Kidney bean Phaseolus vulgarisKIDNEY BEAN [B1113]（学名指定なし、green kidney

bean と Red kidney beanを含む）

04012～016, 新規えんどう Pea Pisum sativum PEA [B1338]

04017, 018 ささげ Cowpea Vigna unguiculata COWPEA [B1200]

04019～022, 新規そらまめ Broad bean Vicia faba BROAD BEAN [B1367]

04023～063, 新規だいずSoybean

[Syn. Soya bean]Glycine max SOYBEAN [B1452]

04064, 新規つるあずき Rice bean Vigna umbellata RICE BEAN [B1702]

04065～067 ひよこまめChickpea

[Syn. Garbanzo bean]Cicer arietinum GARBANZO BEAN [B1172]

04068, 069 べにばないんげん Scarlet runner bean Phaseolus coccineus SCARLET RUNNER BEAN [B2009]

04070, 新規らいまめLima bean

[Syn. Sieva bean]Phaseolus lunatus SIEVA BEAN [B1372]

04071, 072 りょくとう Mung bean Vigna radiata MUNG BEAN [B1395] （phaseolus aureus ）

04073, 新規レンズまめ Lentil Lens culinaris LENTIL [B1268]

NUTS AND SEEDS

05001, 002, 新規アーモンド Almond Prunus dulcis ALMOND [B1272]

05003 あさ Hemp Cannabis sativa HEMP [B2323]

新規あまに（アマ） Flax Linum usitatissimum FLAX [B1700]

05004 えごま Perilla, "Egoma"Perilla frutescens var.

frutescensPERILLA [B2919]

05005 カシューナッツ Cashew Anacardium occidentale CASHEW [B1221]

05006 かぼちゃ Pumpkin Cucurbita spp.WINTER SQUASH [B1189]（JAPANESE SQUASH [B2523] （cucurbita

moschata ）、PUMPKIN [B1456]（cucurbita pepo ）を含む）

05007 かや Japanese torreya Torreya nucifera TEMPERATE-ZONE NUT PRODUCING PLANT [B1062]

05008, 009 ぎんなん（イチョウ） Ginkgo Ginkgo biloba GINKGO [B1260]

（くり類）（Chestnuts）05010～012 　日本ぐり Japanese chestnut Castanea crenata JAPANESE CHESTNUT [B2417]

４豆類

５種実類

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LanguaL

索引番号

05013 　中国ぐり Chinese chestnut Castanea mollissima CHINESE CHESTNUT [B2416]

05014 くるみ（ペルシャグルミ） Walnut (English walnut) Juglans regia

WALNUT [B1290] （juglans spp. ）（ENGLISH

WALNUT [B1130]（Juglans regia）、CHINESE

WALNUT [B2616]（juglans mandshurica ）、

BUTTERNUT [B1453]（juglans cinerea ）等を含む）

05015 けし Poppy seed Papaver somniferum OPIUM POPPY [B3710]

05016 ココナッツ（ココヤシ） Coconut palm Cocos nucifera COCONUT PALM [B1536]

05017～019,新規ごま Sesame Sesamum indicum SESAME [B1226]

05020 しい（スダジイ） Sweet acorn

Castanopsis cuspidata

var.sieboldii

[Syn.Castanopsis sieboldii ]

TEMPERATE-ZONE NUT PRODUCING PLANT [B1062]（学名なし）

しい（ツブラジイ） Sweet acorn Castanopsis cuspidata TEMPERATE-ZONE NUT PRODUCING PLANT [B1062]（学名なし）

05021 すいか Watermelon Citrullus lanatus WATERMELON [B1391]

05022 とち Japanese horse chestnut Aesculus turbinata TEMPERATE-ZONE NUT PRODUCING PLANT [B1062]（学名なし）

05023, 024,新規はす Lotus Nelumbo nucifera LOTUS [B1216]

05025 ひし Japanese water chestnut Trapa japonicaVEGETABLE-PRODUCING PLANT, ROOT, TUBER OR BULB USED

[B1018](学名なし）。

（近縁）WATERCHESTNUT [B3719]（trapa natans ）

05026 ピスタチオ Pistachio Pistacia vera PISTACHIO [B1416]

05027 ひまわり Sunflower Helianthus annuus SUNFLOWER [B1547]

05028 ブラジルナッツ Brazil nut Bertholletia excelsa BRAZIL NUT [B1463]

05029 ヘーゼルナッツHazel nut

[Syn. European filbert]Corylus avellana EUROPEAN FILBERT [B1533]

05030 ペカン Pecan nut Carya illinoinensis PECAN [B1320]

05031 マカダミアナッツ Macadamia nut Macadamia integrifolia MACADAMIA [B1451](macadamia spp. )

05032, 033 まつ(チョウセンゴヨウ） Pine (Korean pine) Pinus koraiensisPINUS GENUS [B1083]　(学名なし）

(近縁）STONE PINE [B1596]（Pinus pinea）

05034～037,新規らっかせい Peanut Arachis hypogaea PEANUT [B1337]

VEGETABLES

06001, 002 アーティチョーク Globe artichoke Cynara scolymus ARTICHOKE [B1466]

06003, 004 あさつき Chive, "Asatsuki" Allium schoenoprasum CHIVE [B1294]

06005, 006 あしたば Angelica, "Ashitaba" Angelica keiskeiLEAFY VEGETABLE [B1566]又はSPICE OR FLAVOR-PRODUCING PLANT

[B1179]

（近縁）ANGELICA [B1377] (angelica archangelica )

06007～010,新規アスパラガス Asparagus Asparagus officinalis ASPARAGUS [B1415]

新規アロエ(アロエベラ、キダチアロエ）

Aloe （Aroe vera, Krantz aloe) Aloe vera, Aloe arborescens ALOE VERA [B2348]（Aloe vera )

06010, 011 いんげんまめ Kidney bean Phaseolus vulgaris GREEN KIDNEY BEAN [B1658]

06012～014 うど Japanese spikenard, "Udo " Aralia cordata STEM OR SPEAR VEGETABLE [B1005]

06015～017 えだまめ（ダイズ）Soybean

[Syn. Soya bean]Glycine max SOYBEAN [B1452]

06018 エンダイブ Endive Cichorium endivia ENDIVE [B1314]

06019～026,新規えんどう Pea Pisum sativum PEA [B1338]

６野菜類

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LanguaL

索引番号

06027～029 おおさかしろなNon-heading Chinese cabbage,

"Osaka-shirona"

Brassica rapa Pekinensis

Group

CHINESE OR CELERY CABBAGE [B1051](brassica rapa var. pekinensis )

06030, 031 おかひじき Japanese saltwort Salsola komaroviiLEAFY VEGETABLE [B1566]

(近縁）PRICKLY SALTWORT [B4331]（Salsola kali ）

06032, 033 オクラ Okra Abelmoschus esculentus OKRA [B1241]

06034～045 かぶ Turnip Brassica rapa Rapifera TURNIP [B1238] （brassica rapa var. rapifera ）

（かぼちゃ類）（Pumpkins and squashes）

06046, 047 　日本かぼちゃJapanese squash

[Syn. Pumpkin]Cucurbita moschata JAPANESE SQUASH [B2523]

06048～050,新規　西洋かぼちゃWinter squash

[Syn. Pumpkin]Cucurbita maxima WINTER SQUASH [B1189]

06051 　そうめんかぼちゃSpaghetti squash

[Syn. Summer squash]Cucurbita pepo SPAGHETTI SQUASH [B2508]

06052, 053 からしな Leaf mustard, "Karashina"Brassica juncea Cernua

GroupLEAF MUSTARD [B1092](brassica juncea )

06054, 055 カリフラワー CauliflowerBrassica oleracea　Botrytis

Group

CAULIFLOWER [B1094] (brassica oleracea var.

botrytis )

06056, 057 かんぴょう（ユウガオ） Bottle gourd Lagenaria siceraria CALABASH GOURD [B1720]

06058～060 きく（ショクヨウギク） Chrysanthemum Chrysanthemum morifolium SPICE OR FLAVOR-PRODUCING PLANT [B1179](学名なし）

06061～064,新規キャベツ CabbageBrassica oleracea Capitata

Group

CABBAGE [B1406]（Brassica oleracea ）（WHITE

CABBAGE [B2071] (Brassica oleracea var. capitata)などを含む）

06065～070 きゅうり Cucumber Cucumis sativus CUCUMBER [B1404]

06071 ぎょうじゃにんにく Japanese victory onionAllium victorialis subsp.

Platyphyllum

ALLIUM SPECIES [B4302])(Liliaceae )

06075, 076 キンサイ Leaf celeryApium graveolens var.

cecalinumLEAF CELERY [B3728]

06077 クレソン Watercress Nasturtium officinale WATERCRESS [B1492]

06078, 079 くわい Arrowhead Sagittaria trifoliaARROWHEAD [B1716] (sagittaria tatifolia )(学名の誤

記？）

06080 ケール KaleBrassica oleracea

Acephala GroupKALE [B1281](Brassica oleracea convar. acephala )

06081, 082 コールラビ KohlrabiBrassica oleracea

Gongylodes Group

KOHLRABI [B1369] (brassica oleracea var.

gongylodes )

06083 こごみ Ostrich-feather fern Matteuccia struthiopterisFERN [B2453] (pteridophyta )

06084, 085 ごぼう Edible burdock Arctium lappa BURDOCK, GOBO [B2889](学名なし）

06086, 087 こまつなSpinach mustard,

"Komatsuna"

Brassica rapa Perviridis

GroupKOMATSUMA [B3373] (brassica rapa var. perviridis )

06088 ザーサイ Stem musturd Brassica juncea var. tumidaLEAF MUSTARD [B1092](brassica junce a)

06089～091 さんとうさいNon-heading Chinese cabbage,

"Santosai"


GroupCHINESE OR CELERY CABBAGE [B1051](brassica rapa var. pekinensis )

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LanguaL

索引番号

06092 しかくまめWinged bean

[Syn. Goa bean]

Psophocarpus

tetragonolobusGOA BEAN [B1726]

06093, 094 ししとう Sweet pepper, "Shishito" Capsicum annuumPEPPER, GREEN OR RED [B1250]

（capsicum annuum ）

06095, 096 しそ Perilla, "Shiso " Perilla frutescens var.PERILLA [B2919]（perilla frutescens; perilla

ocimoides )

06097, 098 じゅうろくささげ Yandlong beanVigna unguiculata var.

sesquipedalisYARDLONG BEAN [B1724]

06099, 100 しゅんぎく Garland chrysanthemumChrysanthemum coronarium

var. coronarium

GARLAND CHRYSANTHEMUM [B1740]

(Chrysanthemum coronarium )

06101 じゅんさい Water shield Brasenia schreberi STEM OR SPEAR VEGETABLE [B1005]

06102～105 しょうが Ginger Zingiber officinale GINGER [B1265]

06106～108 しろうり Oriental pickling melon Cucumis melo Common GOURD [B1719] (学名なし）

06109～112 ずいき（サトイモ） Taro Colocasia esculenta TARO [B1636]

06113～115 すぐきな Turnip, "Sugukina"Brassica campestris

Rapifera groupTURNIP [B1238] （brassica rapa var. rapifera）

06116 ズッキーニ ZucchiniCucurbita pepo Melopepo

GroupZUCCHINI [B1462]

06117, 118 せり Water dropwort Oenanthe javanica SPICE OR FLAVOR-PRODUCING PLANT [B1179]

06119 セロリ Celery Apium graveolens var. CELERY [B1282]

06120～123 ぜんまい Japanese royal fern Osmunda japonicaFERN [B2453] (pteridophyta )

06124, 125 そらまめ Broad bean Vicia faba BROAD BEAN [B1367]

06126, 127 タアサイ Tatsoi Brassica rapa Narisona BRASSICA SPECIES [B3372]（brassica spp. ）

06128～143,新規だいこん Japanese radish, "Daikon"Raphanus sativus Daikon

Group

CHINESE RADISH [B1513] （raphanus sativus

longipinnatus）

06144～146 たいさい Chinese mustard, " Taisai"Brassica rapa Chinensis

GroupBOK CHOY [B2077] （brassica chinensis ）

06147, 148 たかな Leaf mustard, "Takana"Brassica juncea Integlifolia

GroupLEAF MUSTARD [B1092](brassica junce a)

06149～151 たけのこ（モクソウチク） Moso bambooPhyllostachys heterocycla

[Syn. Phyllostachys edulis ]MOSO BAMBOO [B3735] (Phyllostachys edulis)

06152 　メンマ（マチク） Taiwan giant bamboo Dendrocalamus latiflorus TAIWAN GIANT BAMBOO [B3732]

06153～156,新規たまねぎ Onion Allium cepaONION [B1300] （allium spp）(YELLOW ONION [B4314]（Allium cepa）などを含む）

06157, 158 たらのめ（タラノキ） Japanese angelica-tree Aralia elata STEM OR SPEAR VEGETABLE [B1005]

06159 チコリ Chicory Cichorium intybus CHICORY [B1552]

06160, 161,新規チンゲンサイ Green bok choyBrassica rapa Chinensis

GroupBOK CHOY [B2077] （brassica chinensis ）

06162, 163 つくし（スギナ） Field horsetail Equisetum arvense FERN [B2453] (pteridophyta )

06164 つるな New Zealand spinach Tetragonia tetragonoides NEW ZEALAND SPINACH [B1732]

06165, 166 つるむらさき Malabar nightshade Basella alba 'Rubra' MALABAR NIGHTSHADE [B1150] （basella alba ）

06167, 168 つわぶき Leopard plant Farfugium japonicum STEM OR SPEAR VEGETABLE [B1005]

06169～172 とうがらし Hot pepper Capsicum annuum HOT PEPPER [B1643]

06173, 174 とうがん Chinese preserving melon Benincasa hispida CHINESE PRESERVING MELON [B1616]

468




LanguaL

索引番号

06175～181,新規とうもろこし（スイートコーン）

Sweetcorn Zea mays Saccharata Group VEGETABLE CORN [B1380]（Zea mays ） CORN [B1232] （zea mays ）

06182～186,新規トマト Tomato Lycopersicon esculentum TOMATO [B1276]

06187 トレビス Red chicory Cichorium intybus RADICCHIO[B2452]

06188 とんぶり（ホウキギ） Summer cypress Bassia scoparia EDIBLE SEED PRODUCING PLANT [B1174]

06189, 190 ながさきはくさいSemi-heading Chinese

cabbage, "Nagasaki-hakusai"


Group

CHINESE OR CELERY CABBAGE [B1051](brassica rapa var. pekinensis )

06191～199,新規なす Eggplant Solanum melongena EGGPLANT [B1458]

06200 なずな Shepherd's purse Capsella bursa-pastoris LEAFY VEGETABLE [B1566]

（なばな類）（Rapes）

06201, 202 和種なばな（アブラナ） Turnip rapeBrassica rapa Oleifera

Group

WINTER TURNIP RAPE [B3727] (Brassica rapa

subsp. oleifera )

06203, 204 洋種なばな（セイヨウアブラナ）

Rape Brassica napus RAPE [B1248]

06205, 206 にがうり Bitter melon Momordica charantia BITTER MELON [B1101]

06207～210,新規にら Chinese chive Allium tuberosum CHINESE CHIVE [B2419]

06211～222, 新規にんじん Carrot Daucus carota CARROT [B1227]

06223～225,新規にんにく Garlic Allium sativum GARLIC [B1233]

06226～228,新規ねぎ Welsh onions Allium fistulosum WELSH ONION [B2418]

06229～231 のざわな Turnip green, "Nozawana" Brassica rapa Rapifera TURNIP [B1238] （brassica rapa var. rapifera）

06232 のびる Wild onion, "Nobiru" Allium macrostemon ALLIUM SPECIES [B4302] (Liliaceae ）

06233～236 はくさい Heading Chinese cabbageBrassica rapa Pekinensis

GroupCHINESE OR CELERY CABBAGE [B1051] (brassica rapa var. pekinensis )

06237 パクチョイ Bok choyBrassica rapa Chinensis

GroupBOK CHOY [B2077] （brassica chinensis）

06238 バジル Basil Ocimum basilicum BASIL, SWEET [B1158]

06239 パセリ Parsley Petroselinum crispum GARDEN PARSLEY [B3707]

06240 はつかだいこん Little radishRaphanus sativus Radicula

Group

LITTLE RADISH [B2960] （Raphanus sativus L

var.sativus )

06241, 242,新規はやとうり Chayote Sechium edule CHAYOTE [B1730]

06243, 244 ビーツRed beet

[Syn. Table beet]Beta vulgaris var. esculenta RED BEET [B2940] (beta vulgaris var. vulgaris )

06245～251 ピーマン Sweet peppers Capsicum annuum BELL PEPPER OR SWEET PEPPER [B2628]

06252, 253 ひのな Turnip, "Hinona" Brassica rapa Rapifera TURNIP [B1238] （brassica rapa var. rapifera）

06254, 255 ひろしまなNon-heading Chinese cabbage,

"Hiroshimana"

Brassica rapa　Pekinensis

GroupCHINESE OR CELERY CABBAGE [B1051](brassica rapa var. pekinensis )

06256～259 ふき Japanese butterbur Petasites japonicus BUTTER BUR [B1739] (petasites japonica )

06260 ふじまめ Hyacinth bean Lablab purpureus HYACINTH BEAN [B1725] (Lablab purpureus )

06261, 262 ふだんそう Swiss chard Beta vulgaris subsp. cicla CHARD [B1175](beta vulgaris var. cicla )

06263, 264,新規ブロッコリー BroccoliBrassica oleracea Italica

GroupBROCCOLI [B1443](Brassica oleracea L. var. italica )

06265, 266 へちま Sponge gourd Luffa cylindrica SPONGE GOURD [B1721](Luffa aegyptiaca )

06267～269,新規ほうれんそう Spinach Spinacia oleracea SPINACH [B1420]

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LanguaL

索引番号

06270 ホースラディシュ Horseradish Armoracia rusticana HORSERADISH [B1146]

06271 まこも Manchurian wild rice Zizania latifolia MANCHURIAN WILD RICE [B4246]

06272, 273 みずかけな Turnip green, "Mizukakena" Brassica rapa Rapifera TURNIP [B1238] （brassica rapa var. rapifera）

06072～074 みずな Leaf green, "Mizuna"Brassica rapa Japonica

Group

JAPANESE MUSTARD [B3747] (Brassica rapa subsp.

nipposinica )

06274～279 みつば Japanese hornwortCryptotaenia canadensis

subsp. JaponicaSPICE OR FLAVOR-PRODUCING PLANT [B1179]

新規みぶな Leaf green, "Mibuna "Brassica rapa Japonica

Group

JAPANESE MUSTARD [B3747] (Brassica rapa subsp.

nipposinica )

06280, 281 みょうが Japanese ginger ,"Myoga" Zingiber mioga SPICE OR FLAVOR-PRODUCING PLANT [B1179]

06282 むかご（ヤマノイモ） Yam, bulbil Dioscorea polystachya YAM [B3396] (Dioscoreacea e)

06283, 284 めキャベツ Brussels sproutBrassica oleracea

Gemmifera GroupBRUSSELS SPROUT [B1611]

06285 めたで（ヤナギタデ） Water pepper Persicaria hydropiper KNOTWEED FAMILY [B4494](polygonaceae )

（もやし類）（Bean sprouts)

06286　アルファルファもやし（ムラサキウマゴヤシ）

Alfalfa Medicago sativa ALFALFA [B1359]

06287, 288 　だいずもやし（ダイズ） Soybean Glycine max SOYBEAN [B1452]

06289, 290　ブラックマッペもやし（ケツルアズキ）

Black gram Vigna mungo BLACK GRAM BEAN [B1588]

06291, 292　りょくとうもやし（リョクトウ）

Mung bean Vigna radiata MUNG BEAN [B1395]

06293, 294 モロヘイヤ Nalta jute [Syn. Tossa jute] Corchorus olitorius NALTA JUTE [B1731]

06295 やまごぼう（ゴボウアザミ） Thistle, "Goboazami" Cirsium dipsacolepis VEGETABLE-PRODUCING PLANT, ROOT, TUBER OR BULB USED [B1018]

06296, 297 ゆりね（ユリ） Lily Lilium spp. LILY [B2451]

06298, 299 ようさい Water convolvulus Ipomoea aquatica CHINESE SWAMP CABBAGE [B2462]

06300 よめな Aster, "Yomena" Aster yomena LEAFY VEGETABLE [B1566]

06301, 302 よもぎ Japanese wormwoodArtemisia indica var.

maximowiczii

SPICE OR FLAVOR-PRODUCING PLANT [B1179]

(近縁）WORMWOOD [B3433] (Artemisia absinthium )

06303, 304 らっかせい Peanut Arachis hypogaea PEANUT [B1337]

06305～307 らっきょう Japanese scallion, "Rakkyo" Allium chinense CHINESE ONION [B3417]

06308, 309 リーキ Leek Allium porrum LEEK [B1308]

06310, 311 ルバーブ Garden rhubarb Rheum rhabarbarum GARDEN RHUBARB [B4228]RHUBARB [B1364] （rheum spp. ）（garden rhubarbの他、chinese rhubarb等を含む）

06312,新規レタス Head lettuce, crisp type Lactuca sativa Capitata ICEBERG LETTUCE[B2083] LETTUCE [B1390]

06313 サラダな Head lettuce, butter type Lactuca sativa Capitata BUTTERHEAD LETTUCE [B2084] LETTUCE [B1390]

06314 リーフレタス Green leaf lettuce Lactuca sativa Crispa Group CURLED LETTUCE [B3343] LETTUCE [B1390]

06315 サニーレタス Red leaf lettuce Lactuca sativa Crispa Group LOLLO ROSSO [B2088] LETTUCE [B1390]

06316 コスレタス Cos lettuceLactuca sativa Longifolia

GroupROMAINE [B2089] LETTUCE [B1390]

新規サンチュ Sang-chu lettuceLactuca sativa Angustana

GroupLETTUCE [B1390]

06317, 318 れんこん（ハス） East Indian lotus Nelumbo nucifera LOTUS [B1216]

06319 ルッコラ Rocket salad Eruca vesicaria ssp.sativa ROCKET [B2474]

470




LanguaL

索引番号

06320, 321 わけぎ Green onion, "Wakegi" Allium × wakegi WELSH ONION [B2418] (Allium fistulosum )

06322, 323 わさび WasabiWasabia Japonica

[Syn. Eutrema wasabi ]WASABI [B2236]

06324～326 わらび Bracken fern Pteridium aquilinum BRACKEN FERN [B2450]

FRUITS

07001, 002 あけび（ミツバアケビ） Akebia Akebia trifoliata FRUIT-PRODUCING PLANT [B1140]

07003, 004,新規アセロラ Acerola Malpighia glabra ACEROLA [B1360]

07005 アテモヤ Atemoya Annona × atemoyaTROPICAL OR SUBTROPICAL FRUIT PRODUCING PLANT [B1024]

(近縁）CHERIMOYA [B1687] (annona cherimola ）

07006 アボカド Avocado Persea americana AVOCADO [B1470]

07007～011 あんず Apricot Prunus armeniaca APRICOT [B1529]

07012～014,新規いちご（オランダイチゴ） Strawberry Fragaria × ananassaGARDEN STRAWBERRY [B3336] (fragaria x

ananassa )STRAWBERRY [B1393](fragaria spp. )

07015～016 いちじく Fig Ficus carica FIG [B1302]

07019～025 うめ Mume Prunus mume STONE FRUIT [B1539]

07037～039 オリーブ Olive Olea europaea OLIVE [B1299]

07048 オロブランコ Oroblancohibrid of Citrus grandis×

C. paradisi

CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae)

(近縁）GRAPEFRUIT [B1507] (citrus ｘ paradisi )

07049～051 かき Japanese persimmon [Syn. Diospyros kaki COMMON KAKI [B2766]

07052 かぼす Citrus fruit, " Kabosu" Citrus sphaerocarpa CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae )

07053 かりん Chinese quince Chaenomeles sinensis CORE OR POME FRUIT [B1599] (maloideae)

（かんきつ類）（Citrus fruit）07018 　いよかん　Citrus fruit, "Iyo" Citrus iyo CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae )

07026～036 　うんしゅうみかん　Satsuma mandarin Citrus unshiu SATSUMA ORANGE [B2722]

　オレンジ　Oranges

07040 　　ネーブル　　Navel Citrus sinensisORANGE [B1339] (citrus sinensis )

07041～047,新規　　バレンシア　　Valencia Citrus sinensisCALIFORNIA VALENCIA ORANGE [B1056] (Citrus

sinensis )

新規　かわちばんかん　Citrus fruit,

"Kawachibankan "

Citrus maxima

[Syn. Citrus grandis ]PUMMELO [B2018] (Citrus maxima )

新規　きよみ　Citrus fruit, ”Kiyomi " Citrus unshiu × C. sinensis CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae)

07056 　きんかん　Kumquat Fortunella spp.KUMQUAT [B1530] (OVAL KUMQUAT

[B2774](fortunella margarita ) とROUND KUMQUAT

[B2775](fortunella japonica )を含む）

07062～067 　グレープフルーツ　Grapefruit Citrus paradisi GRAPEFRUIT [B1507]

07074 　さんぼうかん　Citrus fruit, "Sanbokan" Citrus sulcata CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae )

07075, 076 　シークヮーサー　Citrus fruit, "Shiikuwasha" Citrus depressa CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae )

新規　しらぬひ　Citrus fruit, ”Shiranuhi " hybrid of Citrus spp. CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae )

07078, 079 　すだち　Citrus fruit, "Sudachi" Citrus sudachi CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae )

新規　せとか　Citrus fruit, ”Setoka " hybrid of Citrus spp. CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae )

07083 　だいだい　Sour orange Citrus aurantium SOUR ORANGE [B1193]

07084 　タンゴール　TangorsCitrus sinensis × C.

tangerina

７果実類

471




LanguaL

索引番号

07085 　セミノール　Citrus fruit, Seminolehibrid of Citrus paradisi×

C. tangerinaCITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae )

07093, 094 　なつみかん　Citrus fruit, "Natsudaidai" Citrus natsudaidai SUMMER ORANGE [B2315]

07105 　はっさく　Citrus fruit, "Hassaku" Citrus hassaku CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae )

新規　はるみ　Citrus fruit, ”Harumi " hybrid of Citrus spp. CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae )

07112, 113 　ひゅうがなつ　Citrus fruit, "Hyuga-natsu" Citrus tamurana CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae )

07126, 127 　ぶんたん　PummeloCitrus maxima

[Syn. Citrus grandis ] PUMMELO [B2018]

07129 　ぽんかん　Ponkan mandarin Citrus reticulata MANDARIN ORANGE [B1429] (citrus reticulata )

07142, 143 　ゆず　Citrus fruit, "Yuzu" Citrus junos CITRUS FAMILY [B1139] (rutaceae )

07145 　ライム　Lime Citrus aurantifolia LIME (CITRUS) [B1067] （citrus aurant i ifolia )

07155, 156 　レモン　Lemon Citrus limon LEMON [B1275]

07054,新規キウイフルーツ KiwifruitActinidia deliciosa,

Actinidia chinensisKIWIFRUIT [B1664] (actinidia chinensis )

07055 キワノ Kiwano Cucumis metuliferus AFRICAN HORNED CUCUMBER [B2842]

07057～059,新規グァバ Guava Psidium guajava GUAVA [B1333]

07060 グーズベリー Gooseberry Ribes uva-crispa GOOSEBERRY [B1394]

07061 ぐみ Oleaster Elaeagnus spp. BERRY [B1231]

07157, 158,新規ココナッツ（ココヤシ） Coconut Cocos nucifera COCONUT PALM [B1536]

07070～072 さくらんぼ Sweet cherry Prunus avium SWEET CHERRY [B1091] CHERRY [B1306]（prunus spp. ）

07073 ざくろ Pomegranate Punica granatum POMEGRANATE [B1162]

07077,新規すいか Watermelon Citrullus lanatus WATERMELON [B1391]

07069 スターフルーツ Carambola Averrhoa carambola CARAMBOLA [B1686]

（すもも類）（Plums）07080 　にほんすもも Japanese plum Prunus salicina JAPANESE PLUM [B2736]

07081, 082 　プルーン European plum Prunus domestica PLUM [B1206] (prunus domestica )

07086 チェリモヤ Cherimoya Annona cherimola CHERIMOYA [B1687]

07111ドラゴンフルーツ（サンカクサボテン）

Pitaya Hylocereus undatus PITAYA [B2781]

07087 ドリアン Durian Durio zibethinus DURIAN [B2448]

（なし類）（Pears）

07088, 089 　日本なしSand pear

[Syn. Nashi pear]Pyrus pyrifolia SAND PEAR [B1523]

07090 　中国なし Chinese white pear Pyrus bretschneideri CORE OR POME FRUIT [B1599] (maloideae)

07091, 092 　西洋なし European pear Pyrus communis PEAR [B1344](pyrus communis )

07095 なつめ Jujube Ziziphus jujuba CHINESE RED DATE [B2008] (ziziphus jujuba ）

07096 なつめやし Date Phoenix dactylifera DATE [B1209]

07097～103 パインアップル Pineapple Ananas comosus PINEAPPLE [B1484]

07104 ハスカップ Blue-berried honeysuckle Lonicera caerulea BERRY [B1231]

07106 パッションフルーツ Passion fruit Passiflora edulis PASSION FRUIT [B1634]

07107, 108 バナナ Banana Musa spp. BANANA [B4270]

07109, 110 パパイア Papaya Carica papaya PAPAYA [B1249]

472




LanguaL

索引番号

07114, 115 びわ Loquat Eriobotrya japonica LOQUAT [B1244]

07116～123 ぶどう Grape Vitis spp. GRAPE [B1329]

07124, 125,新規ブルーベリー Blueberry Vaccinium spp. BLUEBERRY [B1491]

07128 ホワイトサポテ White sapote Casimiroa edulis WHITE SAPOTE [B4241]

07130,新規まくわうり Oriental melon Cucumis melo MUSKMELON [B2067](cucumis melo )

07131 マルメロ Common quince Cydonia oblonga COMMON QUINCE [B4219]

07132 マンゴー Mangoes Mangifera indica MANGO [B1270]

07133 マンゴスチン Mangosteen Garcinia mangostana MANGOSTEEN [B2037]

07134, 135,新規メロン Muskmelon Cucumis melo MUSKMELON [B2067](cucumis melo )

（もも類）（Peaches）07136～139,新規　もも Peache Prunus persica PEACH [B1350]

07140 　ネクタリン Nectarine Prunus persica NECTARINE [B1436]

07141 やまもも Red bayberry Myrica rubra BERRY [B1231]

07144 ライチーLychee

[Syn. Litchi]Litchi chinensis LITCHI [B1212]

07146ラズベリー（レッドラズベリー）

Red raspberry Rubus idaeus RED RASPBERRY [B1096](rubus idaeus ) RASPBERRY [B1494](Rubus L.)

07147 りゅうがん Longan Dimocarpus longan LONGAN [B1628](Dimocarpus longan ）

07148～154,新規りんご Apple Malus pumila APPLE [B1245]（Malus domestica ）

MUSHROOMS

08001～003,新規えのきたけWinter mushroom

[Syn. Enokitake, Enoki]Flammulina velutipes ENOKITAKE [B2507] (flamm u lina velutipes )

（きくらげ類）（Tree ears）

08004, 005,新規　あらげきくらげ Hairy Jew's ear Auricularia polytrichaCLOUD EAR FUNGUS [B3723]

(Auricularia polytricha )

08006, 007 　きくらげ Jew's ear Auricularia auricula-judae JEW'S EAR [B3724](auricularia auricula-judae )

08008, 009 　しろきくらげ White Jelly Fungus Tremella fuciformis SNOW FUNGUS [B4170]

08010 くろあわびたけ Abalone mushroom Pleurotus abalonus ABALONE MUSHROOM [B1645]

08011～014,新規しいたけ Mushroom, "Shiitake" Lentinula edodes SHIITAKE MUSHROOM [B1635]

（しめじ類）（Shimeji）08015,新規　はたけしめじ Mushroom, "Hatakeshimeji" Lyophyllum decastes MUSHROOM [B1467]

08016, 017,新規　ぶなしめじ Beech mushroom Hypsizygus marmoreus SHIMEJI MUSHROOM [B4176]

08018,新規　ほんしめじ Mushroom, "Honshimeji" Lyophyllum shimeji MUSHROOM [B1467]

08019 たもぎたけ Golden oyster mushroomPleurotus cornucopiae

var.citrinopileatusOYSTER MUSHROOM [B1632](pleurotus spp.)

08020～022 なめこ Mushroom, "Nameko" Pholiota microspora NAMEKO MUSHROOM [B4173]

08023 ぬめりすぎたけ Mushroom, " Numerisugitake" Pholiota adiposa MUSHROOM [B1467]

（ひらたけ類）（Oyster mushrooms）08024 　うすひらたけ Phoenix mushroom Pleurotus pulmonarius OYSTER MUSHROOM [B1632](pleurotus spp. )

08025,新規　エリンギ King oyster mushroom Pleurotus eryngii KING OYSTER MUSHROOM [B3743]

08026, 027 　ひらたけ Oyster mushroom Pleurotus ostreatus OYSTER MUSHROOM [B3796]

８きのこ類

473




LanguaL

索引番号

08028～030,新規まいたけ Mushroom, "Maitake" Grifola frondosa MAITAKE MUSHROOM [B3726]

08031～033 マッシュルーム（ツクリタケ） Button mushroom Agaricus bisporus CULTIVATED MUSHROOM [B2937]

08034, 035 まつたけ Mushroom, "Matsutake" Tricholoma matsutake MUSHROOM [B1467]

08036 やなぎまつたけ Black poplar mushroom Agrocybe cylindrica SOUTH POLAR FUNGUS [B4171]

ALGAE

09001 あおさ Algae, sea lettuce Ulva spp. SEA LETTUCE [B2476]

09002 あおのり Algae, green laver Enteromorpha spp. ENTEROMORPHA [B2639] (Enteromorpha Link)

09003～005 あまのり Algae, purple laver Porphyra spp.ALGAE, RED [B1743] (rhodophyta) (近縁）LAVER [B1745](Porphyra

umbilicalis )09006 あらめ Algae, "Arame" Eisenia bicyclis KELP [B1744](laminariales )

09007 いわのり Algae, "Iwa-nori" Porphyra spp.ALGAE, RED [B1743] (rhodophyta) (近縁）LAVER [B1745](Porphyra

umbilicalis )09012 うみぶどう（クビレズタ） Algae, Green caviar Caulerpa lentillifera ALGAE, GREEN [B2502](chlorophyta )

09008, 009 えごのり Algae, "Ego-nori" Campylaephora ALGAE, RED [B1743] (rhodophyta )

09010 おごのり Algae, "Ogo-nori" Gracilaria spp. ALGAE, RED [B1743] (rhodophyta )

09011 かわのり Algae, "Kawa-nori" Prasiola japonica ALGAE, GREEN [B2502](chlorophyta )

（こんぶ類）（Kombu）

09013 　えながおにこんぶAlgae, kombu, "Enaga-oni-

kombu"

Saccharina diabolica

[Syn. Laminaria diabolica ]

KELP [B1744](laminariales )

(近縁）KONBU [B2638](laminaria japonica )

09014 　がごめこんぶAlgae, kombu, "Gagome-

kombu"

Saccharina sculpera

[Syn. Kjellmaniella

crassifolia ]



09015 　ながこんぶ Algae, kombu, "Naga-kombu"Saccharina longissima

[Syn. Laminaria longissima ]KONBU [B2638]( Laminaria japonica, L.longissima)

09016 　ほそめこんぶAlgae, kombu, "Hosome-

kombu"

Saccharina religiosa

[Syn. Laminaria religiosa ]



09017 　まこんぶ Algae, kombu, "Ma-kombu"Saccharina japonica

[Syn. Laminaria jaonica ]KONBU [B2638]( Laminaria japonica, L.longissima )

09018 　みついしこんぶAlgae, kombu, "Mitsuishi-

kombu"

Saccharina angustata

[Syn. Laminaria angustata ]



09019 　りしりこんぶAlgae, kombu, "Rishiri-

kombu"

Saccharina ochotensis

[Syn. Laminaria ochotensis ]



09024 すいぜんじのり Algae, "Suizenji-nori" Aphanothece sacrum ALGAE, BLUE-GREEN [B1746](Cyanophycota )

09025～028,新規てんぐさ(マクサ） Algae, "Tengusa" Gelidium elegansALGAE, RED [B1743] (rhodophyta )

AGAR [B1033] （学名なし）

09029, 030 とさかのり Algae, "Tosakanori" Meristotheca papulosa ALGAE, RED [B1743] (rhodophyta )

09031,新規ひじき Algae, "Hijiki"Sargassum fusiforme

[Syn. Hizikia fusiformis ]HIJIKI [B2641](Sargassum fusiforme )

09032, 033 ひとえぐさ Algae, "Hitoegusa" Monostroma nitidum ALGAE, GREEN [B2502](chlorophyta )

09034 ふのり Algae, "Fu-nori" Gloiopeltis spp. ALGAE, RED [B1743] (rhodophyta )

09035 まつも Algae, "Matsumo" Analipus japonicus ALGAE, BROWN [B2395](Phaeophyta )

09036 むかでのり Algae, "Mukade-nori"Grateloupia asiatica

［Syn. Grateloupia filicina ］ALGAE, RED [B1743] (rhodophyta )

09037 おきなわもずく Algae, "Okinawa-mozuku" Cladosiphon okamuranus ALGAE, BROWN [B2395](Phaeophyta )

９藻類

474




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索引番号

09038 もずく Algae, "Mozuku" Nemacystus decipiens ALGAE, BROWN [B2395](Phaeophyta )

09039～047 わかめ Algae, "Wakame" Undaria pinnatifida WAKAME [B1747]

＜魚類＞＜FISHES＞10001 あいなめ Fat greenling Hexagrammos otakii GREENLING [B1431] (hexagrammos spp. )

10002 あこうだい Matsubara's red rockfish Sebastes matsubarae SCORPIONFISH FAMILY [B1084] (scorpaenidae )

（あじ類）（Horse mackerels)

10003～007,新規　まあじJapanese Jack mackerel

[Syn. Horse mackerel]Trachurus japonicus JAPANESE JACK MACKEREL [B3957]

10008～010 　にしまあじ Atlantic horse mackerel Trachurus trachurus ATLANTIC HORSE MACKEREL [B1166]

10011～014 　むろあじ Brownstriped mackerel scad Decapterus muroadsi MACKEREL SCAD [B3960](decapterus spp )

10015, 016 あなご（マアナゴ） Common Japanese conger Conger myriaster CONGER EEL FAMILY [B2300] (congridae )

10017 あまご Amago salmonOncorhynchus masou

ishikawaeCHERRY SALMON [B1108] (oncorhynchus masou )

10018～020 あまだい（アカアマダイ） Tilefish (Red tilefish) Branchiostegus japonicus TILEFISH FAMILY [B1923] （branchiostegidae ）

10021～029 あゆ Ayu Plecoglossus altivelis AYU [B2516]

10030 アラスカめぬけ Pacific ocean perch Sebastes alutus PACIFIC OCEAN PERCH [B1034]

10031, 032 あんこう（キアンコウ） Anglerfish Lophius litulonGOOSEFISH FAMILY [B2405] (lophiidae )

MONKFISH [B2401] (lophius piscatorius )

10033～036 いかなご Japanese sand lance Ammodytes personatus SAND LANCE [B1354] (ammodytes spp. )

10037 いさき Three-line grunt Parapristipoma trilineatum GRUNT FAMILY [B1812] (haemulidae )

10038 いしだい Japanese parrot fish Oplegnathus fasciatus FISH, PERCIFORM [B1581](perciformes )

10039いとよりだい（イトヨリダイ、ソコイトヨリ）

Golden-threadNemipterus virgatus,

Nemipterus bathybiusFISH, PERCIFORM [B1581](perciformes )

10041 いぼだいJapanese butterfish

[Syn. Butterfish]Psenopsis anomala RUFF FAMILY [B2679](centrolophidae )

（いわし類）（Sardines)

10042, 043 　うるめいわしPacific round herring

[Syn. Red-eye round herring]Etrumeus teres RED-EYED ROUND HERRING

10044～046 　かたくちいわし Japanese anchovy Engraulis japonicus JAPANESE ANCHOVY [B3838]

10047～064,新規　まいわし Japanese pilchard Sardinops melanostictus JAPANESE PILCHARD [B1974]

10065 いわなWhite-spotted char

[Syn. Char, Japanese char]Salvelinus leucomaenis

CHAR [B4051](salvelinus spp. )

10066 うぐい Japanese dace Tribolodon hakonensis CARP [B2617] (cyprinidae )

10067～070 うなぎ（ニホンウナギ） Japanese eel Anguilla japonica JAPANESE EEL [B3497] FRESHWATER EEL FAMILY [B2545] (anguillidae )

うなぎ（ヨーロッパウナギ） European eel Anguilla anguilla EUROPEAN EEL [B2706] FRESHWATER EEL FAMILY [B2545] (anguillidae )

10071, 072 うまづらはぎBlack scraper

[Syn. Filefish]Thamnaconus modestus FILEFISH FAMILY [B2132] （monacanthidae ）

10073 えい（アカエイ） Ray (Red stingray) Dasyatis akajei FISH, RAJIFORM [B1968] （rajiformes ）(ただしアカエイはMyliobatiformes ）

10074 えそ（マエソ、アカエソ） LizardfishSaurida macrolepis,

Synodus ulaeLIZARDFISH FAMILY [B2498] (synodontidae )

475




LanguaL

索引番号

10075 おいかわ Pale chub Zacco platypus CARP [B2617] (cyprinidae)

10076 おおさが Angry rockfish Sebastes iracundus SCORPIONFISH FAMILY [B1084] (scorpaenidae )

10077 おこぜ（オニオコゼ） Devil stinger Inimicus japonicus SCORPIONFISH FAMILY [B1084] (scorpaenidae )

10078 おひょう Pacific halibut Hippoglossus stenolepis PACIFIC HALIBUT [B1876]

10079 かさごMarbled rockfish

[Syn. Scorpionfish]Sebastiscus marmoratus SCORPIONFISH FAMILY [B1084] (scorpaenidae )

10080～082 かじかJapanese sculpin

[Syn. Japanese fluvial sculpin]Cottus pollux SCULPIN FAMILY [B1789] (cottidae)

（かじき類）（Marlins and swordfishes）

10083 　くろかじきPacific blue marlin

[Syn. Blue marlin, BrackMakaira mazara MARLIN [B1243] (istiophorus spp.; makaira spp.; tetrapturus spp. )

10084 　まかじき Striped marlin Tetrapturus audax MARLIN [B1243] (istiophorus spp.; makaira spp.; tetrapturus spp. )

10085,新規　めかじき Swordfish Xiphias gladius SWORDFISH [B1427]

（かつお類）（Skipjacks and frigate mackerels）

10086, 087 　かつおSkipjack tuna

[Syn. Bonito; Skipjack]Katsuwonus pelamis SKIPJACK TUNA [B1376]

10088　そうだがつお（ヒラソウダ、マルソウダ）

Frigate mackerel (Frigate tuna,

Bullet tuna)Auxis thazard, Auxis rochei FRIGATE TUNA [B1787] FRIGATE MACKEREL [B3991] (Scombridae )

10098, 099 かます（アカカマス） Barracuda Sphyraena pinguis BARRACUDA [B1540] （sphyraena spp. ）

（かれい類）（Righteye flounders）10100～102 　まがれい Brown sole Pleuronectes herzensteini RIGHTEYE FLOUNDER FAMILY [B1856] (Pleuronectidae )

10103,新規　まこがれい Marbled sole Pleuronectes yokohamae RIGHTEYE FLOUNDER FAMILY [B1856] (Pleuronectidae )

10104, 105　子持ちがれい（アカガレイ、ババガレイ）

Righteye flounders with ovary

(Red halibut, Slime flounder)

Hippoglossoides dubius,

Microstomus achneSLIME FLOUNDER [B1975] RIGHTEYE FLOUNDER FAMILY [B1856] (Pleuronectidae )

10106　干しかれい　（ヤナギムシガレイ、ムシガレイ）

Righteye flounders, dried

(Willowy flounder, Shothole

halibut)

Tanakius kitaharai,

Eopsetta grigorjewiRIGHTEYE FLOUNDER FAMILY [B1856] (Pleuronectidae )

10107 かわはぎ

Leatherfish

[Syn. Triggerfish, Threadsail

failfish]

Stephanolepis cirrhifer FILEFISH FAMILY [B2132] （monacanthidae ）

10108 かんぱちGreater amberjack

[Syn. Amberjack]Seriola dumerili GREATER AMBERJACK [B2391]

10109,新規きす（シロギズ） Japanese whiting Sillago japonica SILLAGO-WHITING FAMILY [B4311](sillaginidae )

10110 きちじ

Kichiji rockfish

[Syn. Thornyhead,

Broadbanded thornyhead]

Sebastolobus macrochir SCORPIONFISH FAMILY [B1084] (scorpaenidae )

10111, 112 きびなご Blue sprat Spratelloides gracilis HERRING FAMILY [B1124](clupeidae )

10113 キャビア Caviar Acipenser spp. STURGEON [B1465] (acipenser spp.)

10114 キングクリップ Kingclip Genypterus spp. KINGKLIP [B2485]

10115,新規ぎんだら Sablefish Anoplopoma fimbria SABLEFISH [B1437]

10116 きんめだいSplendid alfonsino

[Syn. Alfonsino]Beryx splendens SPLENDID ALFONSINO [B4275]

476




LanguaL

索引番号

10117, 118 ぐち（シログチ） Croaker (Silver cloaker)

Pennahia argentata

[Syn. Argyrosomus

argentatus ]

ARGYROSOMUS [B4307] (drum family)

10119～121 こい Common carp Cyprinus carpio COMMON CARP [B1228]

（こち類）（Flatheads）10122 まごち Bar-tailed flathead Platycephalus sp. SCORPIONFISH FAMILY [B1084] (scorpaenidae )

10123 　めごち Big-eyed flathead Suggrundus meerdervoorti SCORPIONFISH FAMILY [B1084] (scorpaenidae )

10124, 125 このしろDotted gizzard shad

[Syn. Gizzard shad]Konosirus punctatus GIZZARD SHAD [B3842] (dorosomatinae )

（さけ・ます類）（Salmons and trouts)

10126～129 　からふとます Pink salmon Oncorhynchus gorbuscha PINK SALMON [B1116]

10130, 131 　ぎんざけ Coho salmon Oncorhynchus kisutch COHO SALMON [B1117]

10132, 133 　さくらます Cherry salmon Oncorhynchus masou masou CHERRY SALMON [B1108]

10134～143 　しろさけ（サケ） Chum salmon Oncorhynchus keta CHUM SALMON [B1115]

10144, 145 　たいせいようさけ Atlantic salmon Salmo salar ATLANTIC SALMON [B1587]

10146～148,新規　にじます Rainbow trout Oncorhynchus mykiss RAINBOW TROUT [B1109]

10149～151 　べにざけ Sockeye salmon Oncorhynchus nerka SOCKEYE SALMON [B1128]

10152, 153 　ますのすけ Chinook salmon Oncorhynchus tshawytscha CHINOOK SALMON [B1132]

（さば類）（Mackerels）

10154～157,新規　まさば　Chub mackerel

　[Syn. Mackerel]Scomber japonicus CHUB MACKEREL [B1570]

新規　ごまさば　Spotted mackerel Scomber australasicus SPOTTED CHUB MACKEREL [B1926]

10158～160 　たいせいようさば　Atlantic mackerel Scomber scombrus ATLANTIC MACKEREL [B1790]

（さめ類）（Sharks）10167 　あぶらつのざめ Dogfish Squalus acanthias DOGFISH [B1913]

10168 　よしきりざめ Blue shark Prionace glauca REQUIEM SHARK FAMILY [B1916](carcharhinidae )

10170 さより Halfbeak Hyporhamphus sajori HALFBEAK FAMILY [B2912] (hemiramphidae )

10171, 172 さわらJapanese spanish mackerel

[Syn. Spanish mackerel]Scomberomorus niphonius JAPANESE SPANISH MACKEREL [B3983]

10173～178,新規さんま Pacific saury Cololabis saira PACIFIC SAURY [B1890]

10179 しいら Dolphinfish Coryphaena hippurus DOLPHINFISH [B1917]

（ししゃも類）（Shishamo ）10180, 181 　ししゃも Shishamo smelt Spirinchus lanceolatus SMELT FAMILY [B1904] (osmeridae )

10182, 183 　からふとししゃも Atlantic capelin Mallotus villosus CAPELIN [B1903]

10184したびらめ（クロウシノシタ、アカシタビラメ）

Sole （Black tonguefish、Red

tongue sole）

Paraplagusia japonica,

Cynoglossus joyneri

SOLE FAMILY [B1025](soleidae ), FISH, PLEURONECTIFORM

[B1023](pleuronectiformes)

【近縁】SOLE FAMILY [B1025](soleidae) (*アカシタビラメはCynoglossidae）

10185 しまあじStriped jack

[Syn. White trevally]Pseudocaranx dentex WHITE TREVALLY [B2238]

477




LanguaL

索引番号

10186 しらうお Japanese icefish Salangichthys microdon SMELT FAMILY [B1904] （osmeridae )

10187 シルバー Silver warehou Seriolella punctata SILVERFISH [B2488] 【近縁】SILVER WAREHOU [B2678] (seriolella porosa ）

10188 すずき Japanese sea bass Lateolabrax japonicus JAPAN SEA BASS [B1760]

（たい類）（Sea breams）10189 　きだい Yellow sea bream Dentex tumifrons DENTEX [B2857] (dentex spp. )

10190 　くろだい Black sea bream Acanthopagrus schlegelii PORGY FAMILY [B1808] （sparidae ）

10191 　ちだい Crimson sea bream Evynnis japonica PORGY FAMILY [B1808] （sparidae ）

10192～195,新規　まだい Red sea bream Pagrus majorPORGY FAMILY [B1808] （sparidae ）

【近縁】SEA BREAM [B2388] (pagrus auratus )

10196 たかさご Double-lined fusilierPterocaesio digramma

[Syn. Caesio digramma ]FUSILIER FAMILY [B2602] (caesionidae )

10197 たかべ Yellowstriped butterfish Labracoglossa SEA CHUB FAMILY [B4281](kyphosidae )

10198 たちうおAtlantic cutlassfish

[Syn. Hairtail; Cutlass fish]Trichiurus lepturus ATLANTIC CUTLASSFISH [B2861]

（たら類）（Cod fishes）

10199～204,新規　すけとうだらWalleye pollock

[Syn. Alaska pollock]Theragra chalcogramma ALASKA POLLOCK [B1843]

10205～210 　まだら Pacific cod Gadus macrocephalus PACIFIC COD [B1841]

10211 ちか Japanese surfsmelt Hypomesus japonicus SMELT FAMILY [B1904](osmeridae )

10213, 214 どじょうAsian pond loach

[Syn. Loach, Pond loach]Misgurnus anguillicaudatus FISH, CYPRINIFORM [B1594] (cypriniformes)

10215とびうお（ハマトビウオ、ホソトビウオ、ツクシトビウオ）

Flying fish

Cypselurus pinnatibarbatus

japonicus, Cypselurus

heterurus doederleini,

Cypselurus hiraii

FLYINGFISH [B1144] (cheilopogon spp.; cypselurus spp.; exocoetus spp.;

hirundichthys spp.; parexocoetus spp. )

10212 ナイルティラピア Nile tilapia Oreochromis niloticus NILE TILAPIA [B1834]

10216なまず（ナマズ、アメリカナマズ）

Japanese catfish, Channel

catfish

Silurus asotus, Ictalurus

punctatusCHANNEL CATFISH [B1899]

FISH, SILURIFORM [B1598] (ナマズ目、アメリカナマズも含む）

SHEATFISH FAMILY [B2547] (siluridae、アメリカナマズ含まず)

10217 にぎす Japanese argentine Glossanodon semifasciatus ARGENTINE FAMILY [B1924] (argentinidae )

10218～224 にしん Pacific herring Clupea pallasii PACIFIC HERRING [B1575]

10225～227 はぜ（マハゼ） Yellowfin goby Acanthogobius flavimanus GOBY FAMILY [B2542] (gobiidae )

10228, 229 はたはたSailfin sandfish

[Syn. Sandfish]Arctoscopus japonicus SAILFIN SANDFISH [B2568]

10230 はまふえふき Spangled emperor Lethrinus nebulosus EMPEROR [B2859] (lethrinus spp .)

10231 はも Conger pike Muraenesox cinereus DAGGERTOOTH PIKE-CONGER [B3817] PIKE-CONGER FAMILY [B3818] (muraenesocidae )

10233 ひらまさ Goldstriped amberjack Seriola lalandi YELLOWTAIL [B1534]　(Seriola lalandi )

10234, 235,新規ひらめ

Olive flounder

[Syn. Bastard halibut,

Japanese flounder]

Paralichthys olivaceus OLIVE FLOUNDER [B4039]

（ふぐ類）（Puffers)

10236 　とらふぐ Ocellate puffer Takifugu rubripes PUFFERFISH FAMILY [B1990](tetraodontidae)

10237 　まふぐ Purple puffer Takifugu porphyreus PUFFERFISH FAMILY [B1990](tetraodontidae)

478




LanguaL

索引番号

10238～240 ふな Crucian carp Carassius auratusCARP [B2617] (cyprinidae )

【近縁】CRUCIAN CARP [B3474](carassius carassius )

10241～243,新規ぶりYellowtail

[Syn. Five-ray yellowtail]Seriola quinqueradiata AMBERJACK [B2642] (seriola spp. )

10244 ほうぼうRed gurnard

[Syn. Sea robin, Gurnard;Chelidonichthys spinosus SEAROBIN FAMILY [B2235] (triglidae )

10245 ホキ Hoki Macruronus HOKI [B1838]

10246～248,新規ほっけAtka mackerel

[Syn. Arabesque greenling]Pleurogrammus azonus GREENLING FAMILY [B1811] (hexagrammidae )

10249, 250 ぼら Striped mullet Mugil cephalus STRIPED MULLET [B1783]

10251 ほんもろこ Willow shiner Gnathopogon caerulescens CARP OR MINNOW FAMILY [B1921] (cyprinidae )

（まぐろ類）（Tunas）10252 　きはだ Yellowfin tuna Thunnus albacares YELLOWFIN TUNA [B1074]

10253, 254 　くろまぐろ Bluefin tuna Thunnus thynnus BLUEFIN TUNA [B1120]

10255 　びんなが Albacore Thunnus alalunga ALBACORE [B1506]

10256, 257 　みなみまぐろ Southern bluefin tuna Thunnus maccoyii SOUTHERN BLUEFIN TUNA [B1003]

10258 　めじまぐろ Young bluefin tuna Thunnus thynnus BLUEFIN TUNA [B1120]

10259 　めばち Big-eye tuna Thunnus obesus BIGEYE TUNA [B1069]

10265 マジェランあいなめ Patagonian toothfish Dissostichus eleginoides FISH, PERCIFORM [B1581] (perciformes ）

10266 まながつお Silver pomfret Pampus argenteus BUTTERFISH FAMILY [B1827] (stromateidae )

10232 みなみくろたち Barracouta Thyrsites atun SNAKE MACKEREL [B2185]

10267 みなみだら Southern blue whitingMicromesistius australis

pallidusSOUTHERN BLUE WHITING [B1836]

10268, 269 むつ Gnomefish Scombrops boops FISH, PERCIFORM [B1581] (perciformes ）

10270 めじな Girella Girella punctata SEA CHUB FAMILY [B4281](kyphosidae )

10271めばる（シロメバル,アカメバル、クロメバル）

Japanese stingfish (white, red,

black)

Sebastes cheni, Sebastes

inermis,Sebastes ventrcosusSCORPIONFISH FAMILY [B1084] (scorpaenidae )

10272 メルルーサ Hake Merluccius spp. HAKE [B3878] (merluccius spp. )

10273, 274 やつめうなぎ（カワヤツメ） Lamprey (Arctic lamprey) Lampetra japonica LAMPREY FAMILY [B4133] (petromyzontidae )

10275 やまめ Seema Oncorhynchus masou masou CHERRY SALMON [B1108]

10276～278 わかさぎJapanese smelt

[Syn. Pond smelt]Hypomesus nipponensis

SMELT FAMILY [B1904] (osmeridae)

【近縁】POND SMELT [B2870](hypomesus olidus )

＜貝類＞＜SHELLFISHES＞

10279 あかがい Bloody clam

Anadara broughtonii

[Syn. Scapharca

broughtonii ]

ARKSHELLS [B2432](arcidae )

10280 あげまき Jackknife clam Sinonovacula constricta RAZOR SHELL FAMILY [B4143] (pharidae)

10281～284 あさり

Short-neck clam

[Syn. Baby-neck clam, Manila

clam, Japanese littleneck]

Ruditapes philippinarum JAPANESE LITTLENECK CLAM [B2354]

479




LanguaL

索引番号

10285～288あわび（クロアワビ、マダカアワビ、メガイアワビ）

Abalone (Disk abalone, Giant

abalone)

Haliotis discus discus,

Haliotis madaka, Haliotis

gigantea

GIANT ABALONE [B3532] ABALONE [B1408]（haliotis spp. ）

10289いがい（イガイ、ムラサキイガイ）

Mussel　（Hard-shelled mussel,

Mediterranean mussel）

Mytilus coruscus, Mytilus

galloprovincialisMEDITERRANEAN MUSSEL [B3655] MUSSEL [B1223]（mytilidae ）

10290 いたやがい Japanese scallop Pecten albicans SCALLOP [B1489]（pectinidae ）

10291 エスカルゴ Escargot Helix pomatia ESCARGOT [B3663] 上位のLAND SNAIL [B1455]（Helicidae ）の方が実態とはあっているかも

10292～294 かき（マガキ） Oyster　(Pacific oyster) Crassostrea gigas PACIFIC GIANT OYSTER [B1979] OYSTER [B1224]（crassostrea spp ）

10295, 296 さざえ Turban shell Turbo cornutus TOP SHELL [B2321]

10318 さるぼうArk shell

[Syn. Mogai clam]

Scapharca subcrenata

[Syn. Anadara sativa ]MOGAI CLAM [B3550]

10297,新規しじみ（マシジミ） Freshwater clam Corbicula leana CLAM [B1331]

しじみ（ヤマトシジミ） Freshwater clam Corbicula japonica CLAM [B1331]

10298 たいらがいPen shell

[Syn. Comb pen shell]Atrina pectinata COMB PENSHELL [B2881]

10299 たにし（マルタニシ） Pond snailCipangopaludina chinensis

laetaGASTROPOD [B2111] (gastropoda )

たにし（ヒメタニシ） Pond snail Sinotais quadrata histricus GASTROPOD [B2111] (gastropoda )

10300 つぶ（エゾボラ） Whelk Neptunea polycostata WHELK [B1633] （buccinum spp.; busycon spp.; neptunea spp ）

つぶ（ヒメエゾボラ） Whelk Neptunea arthritica WHELK [B1633] （buccinum spp.; busycon spp.; neptunea spp ）

つぶ（エゾバイ） Whelk Buccinum middendorffi WHELK [B1633] （buccinum spp.; busycon spp.; neptunea spp ）

10301 とこぶし Japanese abaloneHaliotis diversicolor

aquatilisABALONE [B1408](Haliotis spp.)

10302 トップシェル（アカニシ） Topshell Rapana spp.トップシェル（レイシガイ） Topshell Thais spp.

10303 とりがい Cockle Fulvia mutica COCKLE [B1317] (cardiidae )

10304ばい（バイ、エッチュウバイ、ツバイ）

Whelk and Ivory shell

Babylonia japonica,

Buccinum striatissimum,

Buccinum tsubai

WHELK [B1633] （buccinum spp.; busycon spp.; neptunea spp ）

10305 ばかがいHen clam

[Syn. Chinese surf clam ]Mactra chinensis MACTRA SURF SHELL FAMILY [B4145]（mactridae ）

（はまぐり類）（Hard clams）10306～309 　はまぐり Hard clam Meretrix lusoria JAPANESE HARD CLAM [B2386]

10310 　ちょうせんはまぐり Common shield-clam Meretrix lamarckii VENUS CLAM FAMILY [B2890] (veneridae )

10311～315,新規ほたてがいGiant ezo-scallop

[Syn. Common scallop]Mizuhopecten yessoensis JAPANESE SCALLOP [B2353]

10316 ほっきがい（ウバガイ）Sakhalin surf clam

[Syn. Surf clam]Spisula sachalinensis MACTRA SURF SHELL FAMILY [B4145](mactridae )

10317 みるがい（ミルクイ） Keen's gaper Tresus keenae MACTRA SURF SHELL FAMILY [B4145](mactridae )

＜えび・かに類＞＜PRAWNS，SHRIMPS AND CRABS＞（えび類）（Prawns and shrimps)

480




LanguaL

索引番号

10319　あまえび（ホッコクアカエビ）

Northern shrimp

[Syn. Pink shrimp]Pandalus eous

PANDALID SHRIMP FAMILY [B1119]（pandalidae ）

【近縁】NORTHERN SHRIMP [B1970]（Pandalus borealis ）

10320 　いせえび Japanese spiny lobster Panulirus japonicus JAPANESE SPINY LOBSTER [B2168]

10321～323 　くるまえび Kuruma prawnMarsupenaeus japonicus

[Syn. Penaeus japonicus ]KURUMA PRAWN [B3494]

10324～326 　さくらえび Sakura shrimp Sergia lucens SHRIMP [B1237]

10327 　大正えび（コウライエビ）Chinese prawn

[Syn. Fleshy prawn]

Fenneropenaeus chinensis

[Syn. Penaeus chinensis ]FLESHY PRAWN [B3627]

10328 　しばえび Shiba shrimp Metapenaeus joyneri SHIBA SHRIMP [B3622]

新規　バナメイエビ Whiteleg shrimp Litopenaeus vannamei WHITELEG SHRIMP [B2234]

10329　ブラックタイガー（ウシエビ）

Giant tiger prawn Penaeus monodon GIANT TIGER PRAWN [B2612]

10330 　干しえび（サルエビ）Boiled and dried shrimp

(Southern rough shrimp）

Trachysalambria

curvirostrisPENAEID SHRIMP FAMILY [B1081] (penaeidae )

(かに類) （Crabs)

10332 　がざみ

Blue crab

[Syn. Swimming crab, Oriental

blue crab]

Portunus trituberculatus ORIENTAL BLUE CRAB [B2214]

10333, 334 　毛がに Horsehair crab Erimacrus isenbeckii KEGANI CRAB [B1961]

10335～337 　ずわいがにSnow crab

[Syn. Tanner crab]Chionoecetes opilio SNOW CRAB [B1497]

10338～340 　たらばがにRed king crab

[Syn. King crab]Paralithodes camtschaticus RED KING CRAB [B2211]

＜いか・たこ類＞＜CEPHALOPODS＞（いか類）（Squids and cuttlefishes)

10342 　あかいか Neon flying squid Ommastrephes bartramii FLYING SQUID [B3693]（ommastrephidae ）

10343 　けんさきいか Swordtip squidLoligo edulis

[Syn. Uroteuthis edulis ]SQUID [B1205] （loliginidae ）

10344 　こういかGolden cuttlefish

[Syn. Cuttlefish]Sepia esculenta CUTTLEFISH [B1644](sepiidae )

10345～347,新規　するめいかJapanese common squid

[Syn. Short-finned squid]Todarodes pacificus JAPANESE FLYING SQUID [B3701]

10348～351 　ほたるいか Firefly squid Watasenia scintillans CEPHALOPOD [B2116] （cephalopoda ）

10352 　やりいか Spear squidLoligo bleekeri

[Syn. Heterololigo bleekeri ]SQUID [B1205] （loliginidae ）

（たこ類）（Octopuses)

10360 　いいだこ Ocellated octopus Amphioctopus fangsiao OCTOPUS [B1514] (octopodidae )

10361, 362 　まだこ Common octopus Octopus vulgaris COMMON OCTOPUS [B3680]

＜その他＞＜OTHERS＞

481




LanguaL

索引番号

10363, 364 あみ（ニホンイサザアミ） Opossum shrimp Neomysis japonica CRUSTACEAN [B1374] (crustacea)

あみ（アキアミ） Opossum shrimp Acetes japonicus CRUSTACEAN [B1374] (crustacea)

10365～367うに（バフンウニ、ムラサキウニ）

Sea urchin (Elegant sea

urchin、Hard-spined sea

urchin）

Hemicentrotus

pulcherrimus, Anthocidaris

crassispina *

[*Syn. Heliocidaris

SEA URCHIN [B2107] (Echinidae)

10368, 369 おきあみ Antarctic krill Euphausia superba ANTARCTIC KRILL [B1954]

10370くらげ（ビゼンクラゲ、エチゼンクラゲ）

Edible jellyfish, Nomura's jellyfish

Rhopilema esculenta,

Nemopilema nomurai *

[*Syn. Stomolophus

JELLYFISH [B2408] (rhopilema spp. )

10371 しゃこ Mantis shrimp Oratosquilla oratoria CRUSTACEAN [B1374]（crustacea ）

10372, 373 なまこ（マナマコ） Sea cucumberApostichopus japonicus

[Syn. Stichopus japonicus ]SEA CUCUMBER [B2433] (Stichopodidae )

10374, 375 ほや（マボヤ、アカボヤ）Sea squirt

[Syn. Ascidian]

Halocynthia roretzi,

Halocynthia aurantiumASCIDIAN [B4467]（ascidiacea ）

MEATS

＜畜肉類＞＜ANIMAL MEATS＞11001 いのしし Wild boar Sus scrofa BOAR [B2248]

11002 いのぶた Pig-wild boar crossbred Sus scrofa SWINE [B1136](sus scrofa)

11003 うさぎ（カイウサギ） Rabbit Oryctolagus cuniculus RABBIT [B1323](leporidae )

11004～108,新規うし Cattle Bos taurus COW [B1201] (bos taurus ) CATTLE [B1161](bos spp. )

11109 うま Horse Equus caballus HORSE [B1229]

11110～113 くじら（ミンククジラ） Whale (Minke whale) Balaenoptera acutorostrata WHALE [B1343](学名記載なし）

しか Deer

11114 　あかしか　Red deer Cervus elaphus, RED DEER [B4371] DEER [B1583](cervus spp. )

新規にほんじか　Japanese Sika Deer Cervus nippon SIKA DEER [B1621] DEER [B1583](cervus spp. )

11115～198,新規ぶた Swine Sus scrofa SWINE [B1136]

11199～203,新規めんよう Sheep Ovis aries SHEEP [B1183] (ovis spp. )

11204 やぎ Goat Capra hircus GOAT [B1328](capra hircus )

＜鳥肉類＞＜POULTRIES＞11207 うずら Japanese quail Coturnix coturnix japonica COMMON QUAIL [B4366](coturnix coturnix )

11208 まがも Duck, wild Anas platyrhynchos MALLARD [B4367]

11205 あいがも Cross-bred duckAnas platyrhynchos

domesticaDUCK [B1316] （anatidae )

11206、新規あひる Duck, domesiticatedAnas platyrhynchos

domesticaPEKIN DUCK [B4369](anas platyrhynchos )

11239 フォアグラ（がちょう） Goose Anser anser GOOSE[B1253] (Anatidae )

11209 きじ Common pheasant Phasianus versicolor PHEASANT [B1460]（phasianus spp. ）

11210 しちめんちょう Turkey Meleagris gallopavoTURKEY (POULTRY) [B1236] (meleagris spp .)

(近縁）WILD TURKEY [B4166] (meleagris gallopavo )

11211 すずめ Sparrow Passer montanus POULTRY OR GAME BIRD [B1563]

11 肉類

482




LanguaL

索引番号

11212～236 にわとり Chicken Gallus gallus CHICKEN [B1457]

11238 はと（カワラバト） Pigeon　(Rock pigeon) Columba liviaPIGEON [B1304](columbidae )

(近縁）COMMON GROUND DOVE [B3482] (columbina passerina )

(近縁）DOVE [B1203] (columba fasciata )

11240 ほろほろちょう Guinea fowl Numida meleagris GUINEA FOWL [B1125] (numididae )

＜その他＞＜OTHERS＞11241 いなご（コバネイナゴ） Rice hopper Oxya yezoensis GRASSHOPPER [B2496] (caelifera )

11242 かえる（ウシガエル） Bullfrog Rana catesbeiana AMERICAN BULLFROG [B3459]

11243 すっぽん Chinese softshell turtle Pelodisus sinensis TURTLE [B1242](Testudines )

11244 はち（クロスズメバチ） Wasp (Vespula wasp) Vespula flaviceps INSECT [B1220]

EGGS

12020ピータン（アヒル）

Domesticated duckAnas platyrhynchos

domesticaPEKIN DUCK [B4369](anas platyrhynchos )

12001 うこっけい卵（ウコッケイ） Silkie Gallus gallus CHICKEN [B1457]

12002, 003 うずら卵（ウズラ） Japanese quail Coturnix japonica COMMON QUAIL [B4366](coturnix coturnix )

12004～019 鶏卵（ニワトリ） Chicken Gallus gallus CHICKEN [B1457]

MILKS

13001 生乳、ジャージー種（ウシ） Cow, Jersey Bos taurus COW [B1201]

13002 生乳、ホルスタイン種（ウシ） Cow, Holstein Bos taurus COW [B1201]

13051 人乳（ヒト） Human Homo sapiens HUMAN AS MILK SOURCE [B1087]

13052 やぎ乳（ヤギ） Goat Capra hircus GOAT [B1328]

FATS　AND　OILS

新規あまに油（アマ） Flax Linum usitatissimum FLAX [B1700]

新規えごま油（エゴマ） Perilla, "Egoma"Perilla frutescens var.

frutescensPERILLA [B2919]

14001 オリーブ油(オリーブ） Olive Olea europaea OLIVE [B1299]

14002 ごま油(ゴマ） Sesame Sesamum indicum SESAME [B1226]

14003 米ぬか油（イネ） Rice Oryza sativa RICE [B1322]

14004、新規サフラワー油（ベニバナ） Safflower Carthamus tinctorius SAFFLOWER [B1548]

14005 大豆油（ダイズ） Soybean Glycine max SOYBEAN [B1452]

14006 調合油

14007とうもろこし油（トウモロコシ）

Corn Zea mays CORN [B1232]

14008 なたね油（セイヨウアブラナ） Rape Brassica napus RAPE [B1248]

14009パーム油（ギニアアブラヤシ・アメリカアブラヤシ）

Oil palmElaeis guineensis 及び

Elaeis oleiferaAFRICAN OIL PALM [B3330] (elaeis guineensis ) PALM [B1286] (学名なし、サゴヤシ等も含む）

14010パーム核油（ギニアアブラヤシ・アメリカアブラヤシ）

Oil palmElaeis guineensis 及び

Elaeis oleiferaAFRICAN OIL PALM [B3330] (elaeis guineensis ) PALM [B1286] (学名なし、サゴヤシ等も含む）

14011、新規ひまわり油（ヒマワリ） Sunflower Helianthus annuus SUNFLOWER [B1547]

新規ぶどう油（ブドウ） Grape Vitis spp. GRAPE [B1329]

14012 綿実油（ワタ） Cotton Gossypium spp. COTTON [B1210]

14013 やし油（ココヤシ） Coconut palm Cocos nucifera COCONUT PALM [B1536]

12 卵類

13 乳類

14 油脂類

483




LanguaL

索引番号

14014 落花生油（ラッカセイ） Peanut Arachis hypogaea PEANUT [B1337]

14015 牛脂（ウシ） Cow Bos taurus COW [B1201]

14016 ラード（ブタ） Swine Sus scrofa SWINE [B1136]

14017～19 バター（ウシ） Cow Bos taurus COW [B1201]

SEASONING　AND

17055 オールスパイス Allspice Pimenta dioica ALLSPICE [B1356]

17056 オニオンパウダー Onion Allium cepa ONION [B1300]

17057～60からし（カラシナ、セイヨウカラシナ）

Mustard (Oriental mustard,

Brown mustard)Brassica juncea BROWN MUSTARD [B1092]

からし（シロカラシ） Mustard (White mustard) Sinapis alba SPICE OR FLAVOR-PRODUCING PLANT [B1179]

からし（クロカラシ） Mustard (Black mustard) Brassica nigra BLACK MUSTARD [B1127]

17062 クローブ Clove Syzygium aromaticum CLOVE [B1255]

17063～65 こしょう Pepper Piper nigrum PEPPER, BLACK OR WHITE [B2255]

17066 さんしょう Japanese pepper, "Sansho" Zanthoxylum piperitum JAPAN PEPPER [B2306]

17067 シナモン（シナモン、カシア） Cinnamon, CassiaCinnamomum verum ,

Cinnamomum cassia

CINNAMON [B1472], CINNAMON, CHINESE

[B1572]

17068～69 しょうが Ginger Zingiber officinale GINGER [B1265]

17070 セージ Sage Salvia officinalis SAGE [B1303]

17071 タイム Thyme Thymus vulgaris THYME [B1199]

17073 とうがらし Red hot pepper Capsicum annuum HOT PEPPER [B1643]

17074 ナツメグ Nutmeg Myristica fragrans NUTMEG [B1214]

17075～76,新規にんにく Garlic Allium sativum GARLIC [B1233]

17077 バジル Basil Ocimum basilicum BASIL, SWEET [B1158]

17078 パセリ Parsley Petroselinum crispum TURNIP-ROOTED PARSLEY [B2734]

17079 パプリカ Paprika Capsicum annuum HUNGARIAN WAX PEPPER [B1353]

17080～81 わさび WasabiWasabia Japonica

[Syn. Eutrema wasabi ]WASABI [B2236]

17082～83 酵母 Yeast Saccharomyces cerevisiae SACCHAROMYCES CEREVISIAE [B3797]

17 調味料及び香辛料類

食品の原料となる生物種の英名・学名 · japanese squash [syn. pumpkin] cucurbita...

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