educatie tehnologica_gimnaziu

MINISTERUL EDUCAIEI AL REPUBLICII MOLDOVA

CURRICULUM PENTRU DISCIPLINA EDUCAIA TEHNOLOGIC Clasele V - IX

CHIINU 2010

1

PRELIMINARII Locuiunea strveche curriculum vitae desemna preuirea elevat acordat de ntemeietorii culturi i civilizaiei euroatlantice formrii umane prin educaie. Multiplele sensuri subtile nu pot fi dezvluite n acest document. Dup cum ne afirm I. Negre-Dobridor (1), sensuri de mare profunzime conferite de antici proiectelor de formare uman au fost ignorate n teoriile clasice i moderne ale curriculumului. Teoriile i modelele moderne ale curriculumului au fost axate pe pragmatism. mpotriva acestor limitri s-au rzvrtit postmodernitii, determinnd apariia practicilor postmoderne. n moduri diferite, acestea readuc n actualitate paideia elin prin diverse teorii i modele de design curricular by man. Cteva definiii practice conteporane : Curriculum este cursul de studii, fixat concret ntr-o coal sau colegiu, conducnd spre un anumit grad de pregtire; ntregul pachet de cursuri oferit de o instituie educativ sau univeristate. Curriculum este procesul alctuit din toate experienele copiilor ghidate de profesori. Curriculum este planul sau programul tuturor experienelor pe care le are cel care nva dirijat de coal. Dup cum se constat nu s-a putut ajunge la o definiie unanim-acceptat, dar o tendin dominant n literatura pedagogic modern este aceea de a conferi conceptului de curriculum o semnifacie extensiv, care subsumeaz termenului toate componenetele procesului de nvmnt studiate de ctre didactic : finalitile i obiectivele procesului de nvmnt, coninuturile i metodologia de predare-nvare-evaluare, performanele, normativitatea pedagogic etc. Documentul de fa prezint curriculum modernizat al disciplinei educaia tehnologic elaborarea cruia a pornit de la urmtoarele premise : proiectarea coninuturilor nvrii din perspectiva unor strategii centrate pe formarea de compene i cunotine funcionale; coordonarea activitilor printr-o mai adecvat relaionare obiective-coninuturi-timpevaluare-reglare; coerena vertical i orizontal n cadrul curriculumului disciplinei; optimizarea curricular i nu doar ameliorarea sau mbuntirea. De asemenea n elaborare s-a inut cont de ciclurile curriculare ale nvmntului primar i gimnazial. Ciclul primar are drept obiectiv major formarea competenelor de baz necesare dezovltrii personalitii elevului i pentru continuarea studiilor. Ciclul gimnazial are drept obiectiv major orientarea colar i profesional care vizeaz optimizarea propriilor opiuni. Procesul instructiv-educativ este structurat pe module, care sunt prezentate n acest document. Modulele sunt autonome i cuprind activiti ce asigur achiziionarea unor cunotine funcionale i competene din domeniul asigurrii nevoilor fundamentale ale omului: alimentaia, sntatea, mbrcmintea, habitatul, tiina, cultura, timpul liber etc. Disciplina educaia tehnologic se studiaz n ciclul primar i n ciclul gimnazial. Curriculumul disciplinei orienteaz elevii i profesorii spre formarea competenelor tehnologice, acestea cuprind competenele de baz ale disciplinii, care snt concretizate pentru fiecare modul i clas devenind competene specifice, care la rndul lor conin subcompetene. Modulele prevzute de curriculum formeaz comptenele disciplinie n cadrul activitilor de nvare. Profesorul/ntorul, fiind managerul clasei de elevi, stabilete ponderea activitilor teoretice i a celor practice. Din raiuni didactice i la propunerea evaluatorilor din ntreaga republic (au participat i elevii i prinii), modulele Prelucrarea lemnului i Prelucrarea artistic a lemnului au fost 2

integrate ntr-unul singur modul Prelucrarea artistic a lemnului. Modulul Casa i familia este integrat n toate modulele prezute de curriculum. Modulul Desenul tehnic nu corespunde vrstei elevilor, era foarte complicat i pentru studenii anilor I i II, deaceea a fost prevzut n documentul de fa modulul Limbaj grafic. Modulul Reparaia n gospodria casnic este integrat la modulele Prelucrarea artistic a lemnului, Prelucrarea artistic a metalului i Electrotehnica. Modulul Arta culinar i sntatea este obligatoriu pentru toi elevii claselor a V-a i a VI-a. Elevii trebuie s fie responsabili de propria sntate. Modulele ce in de ultura naional, sunt prevzute pentru toate clasele gimnaziale pentru a permite elevilor n special pentru cei din nvmntul rural s studieze Arta acului , Croetarea .a. n locul Design vestimentar (nu dispun de maini de cusut). Este prevzut modulul Srbtori Calendaristice foarte solicitat i experimentat deja n coal. Modulele pot fi studiate pe parcarsul a 2 sau mai multe clase la decizia profesorului, elevilor i prinilor. Astfel orice modul ce a fost studiat pe parcursul a 2 clase poate fi nlocuit n clasele supreioare cu un alt modul preferat. Utilizarea curriculumului la nivelul de unitate colar presupune alegerea modulelor n funcie de: - baza material a colii i existena materiei prime; - specificul localitii; - nivelul de pregtire a cadrelor didactice. Pentru fiecare modul snt rezervate 16 (32) ore, astfel pe parcursul unui an de nvmnt se vor studia cel puin dou module. Clasele se vor mpri n grupe a cel mult 12 15 elevi. Unitate de coninut la Educaia tehnologic n coal se elaboreaz de ctre profesor, innd cont de numrul total de ore prevzute pentru aceast disciplin.

1. Concepia didactic a disciplinei Educaia tehnologic este o disciplin obligatorie i arie curricular prevzut de Curriculum Naional care orienteaz elevii la integrarea lor n spaiul social-economic i istoricocultural, folosind n scopul acesta strategii de formare cu caracter preponderent practic, stimuleaz gndirea creativ, formeaz competene necesare pentru via i profesie. Educaia tehnologic reflect unitatea lumii materiale i spirituale n procesul formrii deprinderilor de a produce obiecte simple i utile n viaa de zi cu zi, pune n valoare imaginaia i gndirea critic, sugereaz elevilor multiple posibiliti de integrare n diverse medii socioculturale, formeaz personaliti promotori ai tradiiei i culturii naionale. Culturalizarea i pragmatizarea coninuturilor acestei discipline colare contribuie la formarea abilitilor i cunotinelor funcionale privind necesitatea muncii pentru via i contientizarea ulterioar a alegerii viitoarei profesiei. Caracterul activitilor educaionale, specifice disciplinei, confer complexitatea distinctiv a aciunilor orientate la formarea unei personaliti capabile de adaptare la condiii de via mereu n schimbare. O pondere deosebit capt Educaia tehnologic datorit raportrii coninuturilor tematice la cerinele societii, exprimate prin nevoia personalitii de a cunoate diverse medii naturale, economice i culturale. Educaia tehnologic, avnd un caracter interdisciplinar asigur potenialul productiv i creativ al elevilor prin valorificarea capacitilor fiecruia legate n mod firesc de mediu, de comunitate n contextul ntregului arial-cultural. Educaia tehnologic este o disciplin cu caracter interdisciplinar, care contribuie la deschiderea orizontului elevilor prin nelegerea i integrarea cunotinelor i prin stimularea creativitii.

3

Educaia tehnologic reprezint activitatea de formare dezvoltare a personalitii umane, proiectat i realizat prin metodele tiinei aplicate n toate domeniile vieii sociale, n cel economic, n mod special. (S.Cristea. Dicionar de pedagogie, 2000). Principiile educaiei tehnologice afirmate la nivel de UNESCO, vizeaz reconcilierea cunoaterii cu tiina de a aciona (UNESCO, 1983, p.13-29): a) principiul complementaritii, prin alternan i continuitate, ntre formarea intelectual i formarea practic a personalitii umane; b) principiul integrrii personalitii umane n mediu social (economic, politic, cultural) prin aciune; c) principiul echilibrului ntre acumularea cunoaterii teoretice i dezvoltarea experienei practice; d) principiul proiectrii resurselor aplicative ale cunoaterii tiinifice la toate vrstele, nivelurile i formele de educaie. Desfurarea procesului instructiv-educativ la educaia tehnologic este organizat n baza principiilor specifice acestei discipline i condiiilor realitii noastre. Studierea educaiei tehnologice pe baza abordrii modulare. Asigurarea orientrii colare, profesionale i sociale. Pstrarea, conservarea i valorificarea tradiiei naionale prin cercetarea i nsuirea meteugurilor popular-artistice de ctre elevi, viitori promotori ai culturii naionale. Asigurarea formrii atitudinii pozitive fa de activitile umane fundamentale nvarea, munca i creaia concepute n interdependena funciilor sociale: didactic productiv, inovatoare. Includerea elevilor ntr-un ciclul cu finalitate: analizate proiectate realizate evaluate. Asigurarea interaciunii procesului educaional cu factorii externi din mediul social, economic i cultural. Aspectul conceptual al disciplinei urmrete scopul de a forma la elevi convingeri i priceperi de a munci, tiind c munca este principala surs vital pentru propria persoan i pentru societate. Structura modular asigur flexibilitate, dinamic, abordare difereniat n timp a modulelor i totodat permite a lua n consideraie interesele elevilor i specificul localitii unde se afl coala, ceea ce ofer un grad nalt de responsabilitate i autonomie instituiilor de nvmnt n selectarea coninuturilor de instruire. Curriculum prevede urmtoarele module: Ciclul gimnazial 1. Arta culinar i sntatea......................................................cl. V-IX 2. Arta acului (Cusutul i brodatul tradiional).........................cl. V-IX 3. Prelucrarea artistic a lemnului.............................................cl. V-IX 4. mpletitul din fibre vegetale..................................................cl. V-IX 5. Croetarea..............................................................................cl. V-IX 6. Tricotarea...............................................................................cl. V-VIII 7. Arta ceramicii (Olritul tradiional).......................................cl. VII-IX 8. Prelucrarea artistic a metalului.............................................cl. VII-IX 9. Srbtori calendaristice...........................................................cl. V-VII 10. Arta covorului moldovenesc...................................................cl. VII-VIII 11. Design vestimentar..................................................................cl VII-VIII 12. Electrotehnica..........................................................................cl. VII-VIII 13. Activiti agricole.....................................................................cl. V-VII 14. Automobilul.............................................................................cl. VIII-IX 15. Tehnologia Informaiei.............................................................cl VIII-IX 16. Limbaj grafic............................................................................cl VII-VIII 17. Domenii profesionale...............................................................cl. IX 4

II. Competene-cheie / transversale Sistemul de competene-cheie/transeversale stabilit pentru sistemul de nvmnt din Republica Moldova a fost definit pe baza compenteelor-cheie stabilite de Comisia European i a profilului absolventului. 1. Competena de nvare/de a nva s nvei; 2. Comptene de comunicare n limba materna/limba de stat; 3. Comptene de comunicare ntr-o limb strin; 4. Comptene aciona-strategice; 5. Comptene de autocunoatere i autorealizare; 6. Comptene interpersonale, civice, morale; 7. Comptene de baz n matematic, tiine i tehnologie; 8. Comptene digitale, n domeniul tehnologiilor informaionale i comunicaionale (TIC); 9. Comptene culturale, interculturale (de a recepta i a crea valori); 10. Comptene anreprenoriale III. Competenele transdisciplinare pe trepte de nvmnt (primar) Competena de nvare/de a nva s mvei; - Competene de planificare i organizare a propriei nvri att individual ct i n grup. Comptene de comunicare n limba materna/limba de stat; - Competene de realizare a unor contacte comunicative i constructive n limba matern/de stat att pe cale oral ct i n scris; - Competena de utilizare adecvat n limba materna/de stat a terminologiei specifice disciplinilor de nvmnt studiate la treapta gimnazial; Comptene aciona-strategice; - Competene de a identifica probleme acional strategice i a propune soluii de rezolvare - Competene de a-i planifica activitatea, de a prognoza rezultatele ateptate; - Competene de a elabora strategii de activitate n grup; Comptene de autocunoatere i autorealizare; - Competene de a se autoaprecia adecvat i a-i valorifica potenialul pentru dezvoltarea personal i autorealizare; - Competene de a alege modul sntos de via; - Competene de a se adapta la condiii noi; Comptene interpersonale, civice, morale; - Competene de a lucra n echip, de a preveni i rezolva situaiile de conflict; - Competene de a accepta i a respecta valorile fundamentale ale democraiei a practicilor democratice i a drepturilor omului; - Competene de a se comporta n situaii cotidiene n baza normelor i valorilor moral spirituale; Comptene de baz n matematic, tiine i tehnologie; - Competene de a dobndi i a aplica cunotine de baz n domeniul matematic tiine i tehnologii n rezolvarea unor probleme i situaii din cotidian; Comptene digitale, n domeniul tehnologiilor informaionale i comunicaionale (TIC); - Competene de utilizare n situaii reale a instrumentelor cu aciune digital (telefon, telegraful, calculatorul etc.) - Competene de a crea documente i a utiliza serviciile electronice de baz de (eguvernare , e-business, e-educaie, e-sntate, e-cultur), n comunicare i dobndire a informaiilor, inclusiv reeaua internet; Comptene culturale, interculturale (de a recepta i a crea valori); - Competene de receptare a culturii naionale i a culturilor europene; - Competene de a aprecia diversitatea cultural a lumii i de a fi tolerant la valorile culturale ale altor etnii; Comptene anreprenoriale 5

-

Competene de a se orienta n domeniile profesionale din economie i viaa social n vederea selectrii viitoarei profesii; Competene de utilizare a regulilor de elaborare a unor proiecte de cercetare i dezvoltare simple n domeniul antreprenorial.

IV. Competene de baz ale disciplinei Educaia tehnologic 1. Elaborarea unui proiect de confecionare a unui obiect, care s rspund unei trebuine; prezentarea acestui proiect; 2. Conceperea i organizarea mijloacelor de confecionare a unui obiect conform proiectului elaborat; 3. Realizarea obiectului conform proiectului elaborat, respectnd regulamentul tehnologic; 4. Evaluarea lucrrii realizate, memorizarea etapelor procesului tehnologic;

Clasa Clasa V 32 (64 ore) Alegrea a dou module din cele propuse

V. Repartizarea temelor pe clase i pe uniti de timp Ciclul gimnazial Module 1. Arta culinar i sntatea (obligatoriu) 2 Arta acului (Cusutul i brodatul tradiional) 3. Prelucrarea artistic a lemnului 4. Croetarea 5. mpletitul din fibre vegetale 6. Srbtori calendaristice 7. Tricotarea (opional) 8. Activiti agricole (opional) 1. Arta culinar i sntatea (obligatoriu) 2. Arta acului (Cusutul i brodatul tradiional) 3. Prelucrarea artistic a lemnului 4. Croetarea 5. mpletitul din fibre vegetale 6. Srbtori calendaristice 7. Tricotarea (opional) 8. Activiti agricole (opional) 1. Arta culinar i sntatea 2. Arta acului (Cusutul i brodatul tradiional) 3. Prelucrarea artistic a lemnului 4. Croetarea 5. mpletitul din fibre vegetale 6. Srbtori calendaristice 7. Prelucrarea metalului 8. Electrotehnica 9. Arta ceramicii (Olritul tradiional) 10. Arta covorului moldovenesc 11. Desingn vestimentar 12. Tricotarea (opional) 13. Activiti agricole (opional) 14. Limbaj grafic 1. Arta culinar i sntatea 2. Arta acului (Cusutul i brodatul tradiional) 3. Prelucrarea artistic a lemnului

Nr.de ore 10(20) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 10(20) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 10(20) 16(32) 16(32) 10(20) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 10(20) 16(32) 16(32) 10(20) 16(32) 16(32) 16(32) 6

Clasa VI 32 (64 ore) Alegrea a dou module din cele propuse

Clasa VII 32 (64 ore) Alegrea a dou module din cele propuse

Clasa VIII 32 (64 ore) Alegrea a dou

module din cele propuse

Clasa IX 32 (64 ore) Alegrea a dou module din cele propuse

4. Croetarea 5. mpletitul din fibre vegetale 6. Prelucrarea metalului 7. Electrotehnica 8. Arta ceramicii (Olritul tradiional) 9. Desingn vestimentar 10. Arta covorului moldovenesc 11. Automobilul (opional) 12. Limbaj grafic 13. Tehnologii Informaionale 1. Arta culinar i sntatea 2. Arta acului (Cusutul i brodatul tradiional) 3. Prelucrarea artistic a lemnului 4. Croetarea 5. mpletitul din fibre vegetale 6. Prelucrarea metalului 7. Arta ceramicii 8. Desingn vestimentar 9. Automobilul (opional) 10. Domenii profesionale 11. Tehnologii Informaionale

16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 16(32) 10(20) 16(32)

7

VI. Competenele specifice disciplinei, unitile doninut, activitile de nvare i evaluare Modulul Arta culinar i sntatea CLASA a V-a Coninuturi1. Noiuni despre o bun buctrie i o alimentaie echilibrat: - componena nutritiv a alimentelor i rolul lor n starea de sntate a omului. 2. Normele de igien i protecie a muncii n buctrie: - igiena personal; - norme de igien i protecie a muncii la utilizarea dispozitivelor, aparatelor de nclzit etc.; - prevenirea contaminrii alimentelor n fazele tehnologice. 3. Alimentaia echilibrat i sntate: - componentele alimentare; - rolul i funciile componentelor alimentare n organism; - nevoia de calorii a organismului; - alctuirea meniului; - prevenirea intoxicaiilor alimentare. 4. Pregtirea culinar a produselor alimentare: - prelucrarea primar (selectarea, sortarea, splarea, curarea etc.); - prelucrarea termic; - prelucrarea i nfrumusearea bucatelor din legume fierte, crude,

Competene specifice

Activiti de nvare i evaluare- Discuii dirijate privind alimentaia echilibrat, regimul alimentar i legtura acestora cu sntatea omului; - exerciii de calculare a caloriilor necesare copilului pentru o zi, n funcie de activitate, anotimp, sex, greutate corporal; - exerciii de alctuire a meniului pentru dejun, prnz, cin, corespunztor principiului alimentaiei echilibrate; - autoevaluarea elevilor n baza chestionarilor privind respectarea regimului alimentar, meninerea greutii corporale la parametri normali; - evaluarea meniurilor ntocmite de elevi, corespunztor alimentaiei echilibrate; - exerciii de elaborare a proiectelor de pregtire a unor bucate, mncri simple ce in de alimentaia zilnic, corespund alimentaiei echilibrate (necesarul de calorii, vitamine, lipide, proteine, sruri minerale); - discuii dirijate privind cauzele apariiei unor boli provocate de alimentaia incorect; - exerciii de respectare a normelor igienice i protecie a muncii la prepararea i consumarea alimentelor; - exerciii de verificare a calitii produselor alimentare dup aspect, miros, greutate, gust etc. (ou, lactate); *- lucrri practice 8

La finele clasei a V-a elevul va fi competent: 1. Elaborarea unui proiect de preparare a unor mncruri specifice alimentaiei zilnice, care s corespund unei alimentri echilibrate. - s prezinte acest proiect; - s alctuiasc meniuri corespunztor unei alimentaii echilibrate; - s descrie condiiile de pstrare adecvat a produselor alimentare uor alterabile i factorii ce pot provoca intoxicaii alimentare; - s evalueze alimentele dup aspect, miros, pipit, valoare nutritiv. 2. Stabilirea i organizarea unele mijloacelor de preparare a unor mncruri simple. - s utilizeze corect ustensile, tacmuri, aparate, dispozitive etc., respectnd normele de igien i protecie a muncii; - s respecte regulamente i tehnologii culinare conform proiectului; - s ngrijeasc i s menin n condiii adecvate ustensilele, vasele, tacmurile. *3. Prepararea mncrurilor preconizate i aranjarea pe platouri. - s serveasc corect, adecvat mncruri, buturi la mas. 4. Evaluarea mncrurilor pregtite: aspectul estetic, valoarea nutritiv, gustul, mirosul etc.; - s comenteze aspectul, gustul, mirosul, valoarea

nutritiv a unor mncruri simple propuse elevilor; - s descrie etapele tehnologice de preparare a unor bucate.

ou etc. Aranjarea i servirea mesei.

Pregtirea unor mncruri i buturi: omlet, minciunele; tartine, salat de legume; compot din fructe uscate sau proaspete, ceai etc.; *- ndeplinirea sarcinilor de ctre membrii grupului conform proiectului; - activiti de aranjare i servire a mesei: aranjarea spaiului i a mesei; nfrumusearea bucatelor; - pregtirea locurilor pentru meseni cu vesel, tacmuri etc.; - activiti de efectuare a cureniei i a ordinii; - discuii dirijate privind evaluarea produselor alimentare servite la mas: aspectul, calitatea nutritiv; gustul mirosul etc.; - explicaii privind etapele tehnologice de preparare a mncrurilor degustate; - autoevaluarea privind respectarea regimului alimentar, alimentaia echilibrat i greutatea corporal prin chestionare de autoevaluare.

9

Competene specifice

Modulul Arta culinar i sntatea CLASA a VI-a Coninuturi1. Noiuni despre o bun buctrie i o alimentaie echilibrat: - coninutul nutritiv a alimentelor din 5 grupe de alimente; - grupuri de alimente: cereale i produse cerealiere; legume i fructe; lactate i produse din lapte; carne i pete, produse din acestea; fasole, mazre etc. 2. Alimentaia echilibrat i sntatea: - rolul i funciile componentelor alimentare n organism; - valoarea nutritiv a produselor alimentare; - meniul alimentaiei echilibrate; - prevenirea intoxicaiilor alimentare. 3. Normele de igien i protecie a muncii: - prevenirea contaminrilor alimentare n etapele de preparare (igiena personal; curenia i ordinea din buctrie; condiii de pstrare i prelucrare a produselor etc.) 4. Prepararea culinar a produselor alimentare - tehnologii i metode de prelucrare; - aranjarea mesei, nfrumusearea. 5. ntreinerea ordinii i cureniei.

Activiti de nvare i evaluare- Discuii dirijate privind clasificarea alimentelor n grupuri de alimente: ceriale, fructe i legume, lactate, carne i pete, fasole i mazre, stabilirea coninutului acestora n substane nutritive; - exerciii de calculare a caloriilor necesare pentru fiecare elev, reieind din principiul alimentaiei echilibrate (includerea n alimentaie a produselor din diverse grupe de alimente) conform activitii, anotimpului, vrstei, sexului etc.; - autoevaluarea strii de sntate, a greutii corporale i concluzii privind modul de alimentaie; - evaluarea meniurilor ntocmite de elevi, corespondena cu alimentaia echilibrat; - discuii dirijate privind cauzele apariiei unor boli, a unor cazuri de intoxicaie alimentar; - evaluarea elevilor privind respectarea normelor de igien i protecie a muncii n timpul consumului alimentelor i a preparrii produselor; - experien de verificare a calitii produselor alimentare dup prospeime, dup aspect, stare etc.; - activiti de efectuare a ordinii i cureniei la masa de lucru, n ncpere; *- lucrri practice: prepararea unor mncruri din buctria tradiional: mmligu cu brnz i jumere (sau unt topit, mujdei, pui la ciaun) la alegere; - evaluarea i observarea elevilor privind ndeplinirea sarcinilor n cadrul grupului; - activiti practice de aranjare i servire a mesei; - discuii dirijate privind evaluarea mncrurilor preparate n aspect calitativ, nutritiv i estetic; - comentarii privind etapele tehnologice de preparare a mncrurilor servite; - autoevaluarea privind respectarea regimului alimentar; - discuii dirijate privind rolul dietei n anumite afeciuni.

La finele clasei a VI-a elevul va fi competent: 1. Elaborarea unui proiect de preparare a unor mncruri ce conin alimente din diverse grupe de alimente. - s evalueze diverse preparate dup coninutul nutritiv i dup grupurile de alimente pe care le conin; - s alctuiasc meniul pentru o zi, reieind din nevoia de calorii i folosind alimente din cele 5 grupe; - s prezinte proiectul elaborat. 2. Stabilirea i organizarea unor mijloace privind prepararea mncrurilor preconizate: - s respecte normele de igien i protecie a muncii n timpul activitilor de preparare; - s respecte tehnologiile culinare proiectate; - s menin n ordine i curenie ustensilele, tacmurile, ncperea etc. *3. Prepararea i nfrumusearea mncrurilor conform proiectului; ndeplinirea activitilor n cadrul grupului; - s aranjeze i s serveasc corect bucatele la mas. 4. Evaluarea mncrurilor preparate: valoarea nutritiv, gustul, mirosul, aspectul estetic. - s comenteze calitatea i aspectul bucatelor preparate; - s explice, comenteze tehnologiile de preparare utilizate.

10

Competene specifice

Modulul Arta culinar i sntatea CLASA a VII-a Coninuturi1. Alimentaia echilibrat i sntatea - rolul substanelor nutritive n organismul omului; - principii i reguli de alctuire a meniului; - regim alimentar. 2. Condiii de pstrare a produselor alimentare pe anumite perioade de timp: - n stare proaspt; - conservate prin diverse metode; - verificarea calitii alimentelor. 3. Normele igienice i de protecie a muncii n timpul preparrii i servirii produselor culinare. 4. ntreinerea ordinii i cureniei n ncpere, pe masa de lucru. 5. Prelucrarea culinar a produselor alimentare: - tehnologia preparrii mncrurilor pentru prnz; - aranjarea mesei, servirea bucatelor.

Activiti de nvare i evaluare- Discuii dirijate privind funciile nutritive (refacerea, creterea i energia) ale diverselor componente alimentare n organismul omului; - exerciii de alctuire a meniului pentru prnz, utiliznd principii i regulamente alimentaiei echilibrate; - autoevaluarea strii de sntate: greutatea corpului s corespund parametrilor normali; - autoevaluarea modului de alimentaie: ce i ct mnnc fiecare pe parcursul zilei, ce obiceiuri alimentare are i crede c duneaz sntii etc.; concluziile adoptate; - discuii dirijate privind cauzele apariiei unor afeciuni din cauza insuficienei sau surplusului unor substane nutritive din raia alimentaiei (ntr-o perioad lung de timp); - exerciii de scriere a reetelor culinare; - exerciii de stabilire a metodelor de pstrare a vitaminelor i srurilor minerale n produsele culinare; - activiti de respectare a normelor de igien i protecie a muncii n timpul preparrii i consumrii alimentelor; - experien de evaluare a produselor alimentare: calitatea nutritiv, prospeimea, utiliznd diverse metode; - activiti de efectuare a ordinii i cureniei la masa de lucru i n ncpere; - exerciii de selectare a vaselor, ustensilelor , alimentelor etc. n vederea preparrii unor mncruri stabilite n proiect. 11

La finele clasei a VII-a elevul va fi competent: 1. Elaborarea unui proiect de preparare a unor mncruri ce pot fi consumate la prnz. - s alctuiasc meniul pentru prnz, reieind din nevoia de calorii pentru un adolescent; - s descrie reetele de preparare a mncrurilor proiectate pentru prnz. 2. Selectarea alimentelor, vaselei, ustensilelor, condimentelor necesare pentru prepararea mncrurilor preconizate. - s menin n ordine i curenie ustensilele, vasele, tacmurile etc.; *3. Executarea activitii n grup la prepararea mncrurilor pentru prnz. - s respecte normele de igien i securitate a muncii n timpul activitilor de preparare; - s aranjeze i s serveasc corect bucatele la mas. 4. Evaluarea mncrurilor preparate: valoarea nutritiv, gustul, mirosul, aspectul estetic. - s descrie tehnologiile culinare utilizate la prepararea mncrurilor pentru consum la prnz.

*- lucrri practice: prepararea unor mncruri la preferin sup din legume i zarzavat / zeam cu carne de vit / friptur cu garnir / pilaf / compot sau suc, fructe proaspete etc., - activiti practice de aranjare i servire; - obsevarea i evaluarea elevilor n timpul activitilor practice n cadrul grupului; - exerciii de evaluare a mncrurilor preparate pentru prnz valoarea nutritiv, gustul, mirosul, aspectul; - comentarii privind tehnologiile culinare utilizate.

12

Competene specifice

Modulul Arta culinar sntatea CLASA a VIII-a Coninuturi1. Alimentaia echilibrat i sntatea: - principii i reguli de alctuire i evaluare a meniurilor; - rolul dietei n ameliorarea afeciunilor, prevenirea acestora. 2. Metode i tehnologii de pstrare a alimentelor n bun stare: - calitatea alimentelor i valoarea nutritiv a acestora. 3. Norme de igien i protecie a muncii: - n fazele prelucrrii culinare; - la utilizarea aparatelor, ustensilelor; - ntreinerea cureniei. 4. Prevenirea unor afeciuni, boli: - lipsa sau surplusul unor substane nutritive de importan vital pentru copii. 5. Prelucrarea culinar a produselor alimentare: - tehnologia preparrii budincilor; - buturi calde.

Activiti de nvare i evaluare- Discuii dirijate privind principii de alctuire a meniului (toate substanele nutritive s fie n cantiti necesare nevoii de cretere i stare de bine a copiilor); - exerciii de ntocmire a unui meniu conform regulamentului consumului alimentar; - exerciii de scriere a reetelor culinare de preparare a bucatelor pentru dejun, prnz, - discuii dirijate privind cauzele apariiei unor afeciuni, boli ce sunt provocate din cauza nerespectrii regimului i a alimentaiei echilibrate; - discuii dirijate privind respectarea dietelor pe o anumit perioad de timp n scopul ameliorrii diverselor afeciuni; - autoevaluarea strii de sntate, a greutii corpului i a propriului regim alimentar; - discuii dirijate privind luarea unor decizii privind corectarea unor obiceiuri ce duneaz propriei snti;- exerciii de evaluare i selectare a alimentelor necesare preparrii mncrurilor pentru dejun, cin, spre exemplu: budinc din orez cu miere; budinc din paste finoase cu brnz de vaci i ou; alivanc cu lapte, ulei, fin de porumb; - activiti de efectuare a ordinii i cureniei; de splare a vaselor, tacmurilor, ustensilelor; - activiti practice de utilizare i ngrijire adecvat a aparatelor, dispozitivelor, vaselor etc.; *Lucrri practice: (la preferin) prepararea mncrurilor pentru dejun, cin: budinc din orez cu mere, din paste finoase cu brnz de vaci cu ou; colunai cu brnz de vaci sau cu cartofi etc.; - activiti practice de aranjare i servire a mesei; - exerciii de evaluare a mncrurilor preparate pentru dejun, cin; - comentarii privind tehnologiile culinare utilizate.

La finele clasei a VIII-a elevul va fi competent: 1. Elaborarea unui proiect de preparare a unor mncruri ce pot fi consumate la dejun, cin. - s alctuiasc un meniu pentru dejun, cin, care s corespund alimentaiei echilibrate; - s descrie reetele culinare de preparare a mncrurilor preconizate; 2. Selectarea alimentelor, veselei, ustensilelor, condimente necesare pentru prepararea mncrurilor preconizate; - s evaluieze calitatea i cantitatea alimentelor selectate dup aspect, prospeime, miros etc.; - s amenanjeze masa de lucru adecvat operaiilor tehnologice preconizate. 3. Executarea activitilor n cadrul grupului la prepararea mncrurilor ce pot fi consumate la dejun, cin. - s respecte normele de igien i securitate a muncii n timpul preparrii bucatelor; - s aranjeze i s serveasc corect bucatele la mas. 4. Evaluarea mncrurilor preparate: aspectul estetic, valoarea nutritiv, gustul, mirosul etc.; - s descrie tehnologiile culinare utilizate la prepararea mncrurilor pentru consum la dejun, cin.

13

Modulul Arta culinar i sntatea CLASA a IX-a Competene specifice Coninuturi Activiti de nvare i evaluareLa finele clasei a IX-a elevul va fi competent: 1. Elaborarea unui proiect de preparare a unor mncruri tradiionale ce se servesc n cadrul unor srbtori calendaristice. - s ntocmeasc reeta culinar de preparare a unor mncruri tradiionale (coliv, sarmale, pasc, cozonac etc.); - s stabileasc calitatea i cantitatea necesar de alimente i condimente, vase etc. necesare preparrii bucatelor de srbtoare. 2. Conceperea i organizarea mijloacelor necesare: alimente, vase, ustensile necesare pentru prepararea bucatelor preconizate (la alegere); - s evalueze calitatea i cantitatea alimentelor pregtite pentru prepararea bucatelor preconizate; - s amenajeze masa de lucru adecvat procesului tehnologic. 3. Executarea activitilor ce-i revin n cadrul grupului la prepararea bucatelor conform proiectului. - s respecte normele de igien i protecie a muncii n timpul lucrului; - s aranjeze i s serveasc corect bucatele la mas. 4. Evaluarea mncrurilor preparate conform reetei, dup aspect, calitate, miros, gust etc. - s comenteze tehnologiile culinare utilizate la prepararea mncrurilor de srbtori. 1. Alimentaia echilibrat i mncrurile de srbtori: - mncruri tradiionale (coliv, sarmale, cozonac etc.); - alimentaia oamenilor nainte de srbtori, n timpul srbtorilor i starea de sntate; - prevenirea unor afeciuni. 2. Metode i tehnologii de pstrare a alimentelor n bun stare: - calitatea alimentelor i valoarea nutritiv a acestora; - influena tehnologiilor culinare asupra produselor. 3. Normele de igien i protecie a muncii n buctrie. 4. Prelucrarea culinar a produselor alimentare: - prelucrarea primar a alimentelor; - modelarea, compoziia etc.; - prelucrarea termic; - nfrumusearea i aranjarea. 5. ntreinerea ordinii i cureniei n ncpere: - mobilierul, aparatele; - vasele, ustensilele, tacmurile; - feele de mas, erveelele etc.- Discuii dirijate privind mncrurile tradiionale ce se pregtesc pentru srbtorile calendaristice: Crciunul, Anul Nou, Pate etc.: coliv sarmale, pasc, cozonac, rcituri etc.; - exerciii de scriere a reetelor culinare a unor mncruri tradiionale de srbtori; - discuii dirijate de evaluare i stabilire a calitii i a substanelor nutritive, pe care le conin mncrurile pentru masa de srbtoare; - discuii dirijate despre perioadele de post dinaintea srbtorilor: Crciunul, Patele etc.; - semnificaia acestor posturi i valoarea lor pentru sntatea oamenilor; - conversaii privind protejarea sntii att n timp de post ct i de srbtori; - activiti practice de evaluare i selectare a alimentelor pentru prepararea unor mncruri (la preferin): coliv (gru, nuc, miere, mac, mirodenii etc.); pentru sarmale (varz murat, orez/malai, ciap, carne, grsime, condimente etc.); pentru pasc (lapte, unt ou, fin, mirodenii etc.) (la preferina elevilor una din mncruri); - activiti practice de selectare a vaselor, ustensilelor necesare pentru prepararea mncrii preferate: oal de lut pentru sarmale sau pentru fierberea grului, forme pentru pasc, tave pentru cozonac etc.; - activiti practice: prelucrarea primar a alimentelor: sortarea, splarea, curarea, tierea, mrunirea etc.; - activiti de formare a compoziiilor, amestecarea alimentelor pregtite; modelarea, aranjarea n vase etc.; - prepararea termic, aranjarea bucatelor etc.; - discuii dirijate privind evaluarea bucatelor preparate de elevi; - discuii dirijate privind punctarea fazelor tehnologice de preparare a mncrurilor de srbtoare.

14

Modulul Arta acului(Cusutul i brodatul tradiional) CLASA a V-a Coninuturi Competene specifice Activiti de nvare i evaluareLa finele clasei a V-a elevul va fi competent: 1. Elaborarea unui proiect de confecionare a unui milieu, (drum) de form dreptunghiular cu decor brodat. - s descrie meteugul i arta acului, legtura cu confecionarea pieselor de port popular i extinderea broderiilor pe obiectele de uz casnic etc.; - s descrie aspectul tradiional al unor articole de port popular; - s prezinte schia grafic a unui milieu de form dreptunghiular; - s prezinte elemente, fragmente a compoziiei decorative a milieului imaginat. 2. Conceperea i organizarea mijloacelor de confecionare a milieului proiectat. - s selecteze pnz de forma i dimensiunea milieului, fire colorate pentru compoziia decorativ ace, foarfece, gherghef etc.; - s pstreze n ordine i curenie materialele i ustensilele selectate (adecvat n trus). 3. Confecionarea milieului cu decor brodat conform proiectului. - s croiasc i s tivesc marginile milieului cu ajutorul gurelelor; - s amplaseze simetric, corect decorul pe fondalul milieului de form dreptunghiular; - s execute broderiile, urmrind modelul decorului: formarea colurilor simetrice; spaiul alb lsat de la margine pn la decor s fie egal la toate laturile; - s aduc lucrarea la bun sfrit. 4. Evaluarea ntregului proces de confecionare a 1. Articole de port popular i obiecte de uz casnic i ritual decorate cu broderii (cmi, tergare, nfrmite, milieuri/drumuri etc.); - aspectul tradiional al portului popular din R.Moldova; - caracteristici eseniale. 2. Ornamentica i cromatica tradiional: - elemente decorative; - motive populare (coarnele berbecului, clia ocolit), motive geometrice (unghi, romb etc.); - culori de baz (rou, negru, alb); - culori complimentare (albastru, galben, verde, liliechiu etc.). 3. Materiale i ustensile: - pnz de bumbac, in, cnep etc.; - fire colorate muline; - ace, foarfece mari i mici; - gherghef, panglic centimetric etc.; 4. Normele de igien i securitate a muncii: - igiena personal; - pstrarea i utilizarea adecvat a materialelor i ustensilelor; - locul de lucru adecvat. 5. Tehnici de cusut i brodat: - nsiltura, gurele simple, duble; - puncte tighel, cruciulia; - punctul neted pe fire numrate; - Discuii dirijate privind istoricul meteugului i artei acului: confecionarea articolelor ce constituie portul popular din R.Moldova, n contextul ntregului arial cultural naional; - exerciii de studiere i analiz a articolelor tradiionale decorate cu broderii: funciile utilitare; aspectul estetic, compoziia decorativ etc.; - activiti practice individuale de reprezentare grafic a unui milieu de form dreptunghiular (25x40) cm, indicare a modului de amplasare a decorului; - exerciii de reprezentare pe hrtia cu liniatura n ptrele a unor fragmente a compoziiei decorative utilizat la decorarea unui milieu de form dreptunghiular (motiv popular amplasat de jur mprejurul laturilor milieului); - exerciii de prezentare a proiectelor elevilor; - evaluarea proiectelor elevilor; - discuii dirijate privind proprietile materialelor i a ustensilelor utilizate la confecionarea milieurilor decorate cu broderii; - exerciii de selectare i evaluare a calitii pnzei (grosimea, textura, aspectul etc.) conform cerinelor (s fie durabil, textura regulat, firele uor vizibile, fondalul alb), a firelor colorate muline s corespund culorile modelului selectat, ustensilele (acele, ghergheful) adecvat materialelor selectate; - evaluarea materialelor i a ustensilelor selectate de elevi; - activiti practice de confecionare a lucrrilor conform proiectelor: 15

milieului cu decor brodat. - s comenteze calitatea lucrului, aspectul estetic i motivele populare utilizate n compoziia decorativ; - s memorizeze etapele cronologice de confecionare.

- punctul ocol.

- croirea drept pe fir a pnzei conform dimensiunii milieului; - extragerea firelor de jur mprejur, lsnd 2,5 cm de la margine; - ndoirea i nsilarea marginilor; - executarea gurelelor la tivirea milieului; - autoevaluarea calitii lucrului ndeplinit; - exerciii de calculare a locului de amplasare a decorului pe fondalul milieului, astfel nct compoziia decorativ s fie simetric amplasat, la colurile i la laturile milieului. - Activiti practice de executare a decorului: dup calculare (ce distan ocup un fragment de decor care se repet ritmic, de cte ori se va repeta decorul pe latura scurt i de cte ori pe latura lung, ct loc va ocupa decorul la formarea colului simetric); - activiti practice de executare a decorului: cu ce culoare va ncepe, ce element decorativ va fi executat la nceput, ce culori i elemente decorative vor urma n mod cronologic; - continuarea acas a activitilor ncepute n clas; - evaluarea calitii executrii decorului dup fiecare etap; - autoevaluarea privind activitile elevilor la lucrrile proprii; - corectarea lacunelor depistate n timpul lucrului; - finalizarea lucrrilor, aducerea lucrrilor la un aspect estetic bun; - exerciii de evaluare a lucrrilor elevilor; - selectarea celor mai reuite lucrri n vederea participrii la expoziii; - comentarea etapelor tehnologice.

16

Modulul Arta acului (Cusutul i brodatul tradiional) CLASA a VI-a Competene specifice Coninuturi Activiti de nvare i evaluareLa finele clasei a VI-a elevul va fi competent: 1. Elaborarea unui proiect de confecionare a unei nfrmie de ritual cu motive populare simbolice. - s argumenteze necesitatea valorificrii i pstrrii meteugului i artei acului pentru integrarea cultural n marea familie european; - s argumenteze valoarea portului popular n identificarea etnocultural; - s descrie un obicei, unde este utilizat nfrmia de ritual; - s prezinte schia grafic a nfrmiei de ritual (s indice dimensiunea, forma, amplasarea decorului); - s prezinte motivele populare pentru decorarea nfrmiei; 2. Conceperea i organizarea mijloacelor de confecionare a nfrmiei de ritual. - s selecteze pnza i firele colorate necesare: ace, foarfece, gherghef, etc. utilizate la confecionare; - s pstreze n condiii adecvate materialele i ustensilele necesare conform normelor de igien i protecie a muncii; 3. Confecionarea nfrmiei de ritual cu decor brodat conform proiectului. - s croiasc i s tiveasc marginile nfrmiei; - s amplaseze estetic decorul pe fundalul nfrmiei de ritual. - s execute decorul, urmrind modelul selectat, cu ajutorul punctelor de cusut cerute de model; - s aduc lucrul la bun sfrit. 4. Evaluarea lucrurilor nfrmiei de ritual n aspect tehnologic estetic i funcional; 1. Articole de port popular, de uz casnic i ritual: - aspectul tradiional al costumului femeiesc i al celui brbtesc; - nfrmie de ritual; - cadrul obiceiului de utilizare a nfrmielor de ritual; 2. Ornamentica i cromatica tradiional: - motive populare simbolice utilizate adecvat obiceiului; - culori simbolice i descifrarea sensului. 3. Materiale i ustensile: - pnz de bumbac, in, cnep; - fire colorate muline; - mrgelue mici; - ace, foarfece, gherghef etc. 4. Normele de igien i protecie a muncii. 5. Tehnici de cusut i brodat: - nsiltura; gurele fibre, zigzag; - punctul cruciuli; - punctul tighel, ocol; - punctul neted de fire numrate etc. - Discuii dirijate privind importana valorificrii i pstrrii ndeletnicirilor culturale de confecionare a obiectelor tradiionale de ritual; - discuii dirijate privind bogia simbolicii etnoculturale ce poate fi descifrat n ornamentica naional; - comentarii privind specificul obiectelor tradiionale i importana promovrilor pentru a ne integra n familia popoarelor europene; - exerciii de argumentare privind prezentarea n lume cu portul popular autentic sau a mprumuta ceva ce nu ne reprezint ca popor; - exerciii de descriere cum se desfoar un obicei din cadrul unor serbri etnoculturale (obicei autentic pentru localitate sau zon etnografic de la noi); - exerciii de selectare i reprezentare a unor motive populare pentru decorarea nfrmielor de ritual; - exerciii de prezentare i evaluare a proiectelor; - discuii dirijate privind selectarea materialelor i ustensilelor necesare confecionrii nfrmiei de ritual; - exerciii de evaluare i selectare a materialelor i ustensilelor necesare pentru activitile practice; - exerciii de respectare a normelor de igien i protecie a muncii, n timpul pstrrii i utilizrii materialelor i ustensilelor; - evaluarea activitilor privind selectarea i pstrarea materialelor i ustensilelor conform cerinelor; - activiti practice de confecionare a nfrmiei de ritual; 17

- s comenteze etapele de confecionare a nfrmiei, utiliznd terminologia specific.

- croirea, tivirea marginilor; - calcularea amplasrii decorului pe fundalul nfrmiei; - executarea compoziiei decorative pe fundalul nfrmiei utiliznd puncte de cusut adecvate modelului selectat; - finisarea lucrrilor; (a se vedea detailat n clasa a V-a) - evaluarea lucrrilor elevilor: aspectul estetic; calitatea executrii broderiilor; - exerciii de autoevaluare i comentarea etapelor tehnologice de confecionare a nfrmiei de ritual.

Modulul Arta acului(Cusutul i brodatul tradiional)18

Competene specificeLa finele clasei a VII-a elevul va fi competent: 1. Elaborarea unui proiect de confecionare a unui articol de port popular (ie /cma). - s argumenteze valorificarea i promovarea articolelor de port popular n scopul integrrii etnoculturale; - s prezinte schia grafic a croiului unei ii sau a unei cmi brbteti; - s prezinte pe hrtia cu liniatura n ptrele unele fragmente de ornament simplu pentru broderia mnicilor iei (alti, ncre, ruri) sau pentru broderia cmii brbteti (la umr, la guler, la manete); 2. Conceperea i organizarea mijloacelor de confecionare a unui articol de port popular (ie sau cma) (de dimensiuni mici) ; - s selecteze pnz de bumbac subire cu firele uor vizibile i textura regulat, fire colorate muline de culoare neagr i roie, ustensile (ace, foarfece etc.); - s respecte normele de igien i securitate a muncii la pstrarea i utilizarea materialelor i a ustensilelor. 3. Confecionarea unui articol de port popular (ie sau cma brbteasc) n miniatur; - s croiasc drept pe fir detalii pentru un articol: ie 2 dreptunghiuri pentru mnici, 2 dreptunghiuri pentru fa i spate, 2 pave (6x6) cm; cma: 2 dreptunghiuri pentru mnici, 2 detalii pentru fa i spate, pave, guler; - s execute etapele tehnologice conform regulamentului de confecionare: tivirea detaliilor cu ajutorul gurelelor simple, executarea broderiilor pe fundalul detaliilor conform modelului; unirea detaliilor cu ajutorul cheiei de unit; finisarea articolului la gt. 4. Evaluarea articolului confecionat (al unui coleg) i

CLASA a VII-a Coninuturi1. Articole de port popular: - costumul tradiional femeiesc; - costumul tradiional brbtesc; tipurile de costume din cele patru zone etnografice ale R.Moldova. 2. Ornamentica i cromatica tradiional: - compoziii decorative utilizate la decorarea iei i a cmilor brbteti (simple); - culori de baz n broderii: rou, negru, alb. 3. Croiul cmii tradiionale: - femeieti (ncreit la gt); - brbteti (de tip tunic, fr rscroieli); 4. Materiale i ustensile: - pnz natural de bumbac, in, cnep etc.; - fire colorate muline (rou, negru); - ace, foarfece, gherghef etc.; - norme de igien i securitate a muncii la pstrarea i utilizarea ustensilelor, materialelor etc. 5. Tehnici de cusut i brodat: - nslitura; gurele simple; - punctul cruciuli, lnior; - punctul ocol; - punctul neted pe fir; - cheie simple de unit detalii.

Activiti de nvare i evaluare- Discuii dirijate privind tipurile de costume tradiionale femeieti i brbteti din cele patru zone etnografice ale R.Moldova; - exerciii de reprezentare grafic a cmii tradiionale femeieti ncreite la gt (ie) sau a cmii tradiionale brbteti (tip tunic); - exerciii de reprezentare grafic a detaliilor (croiul) articolelor sus numite; - exerciii de selectare i reprezentare pe hrtia cu liniatura n ptrele a unor elemente decorative pentru decorarea iei (alti, n cre, ruri) sau a cmii brbteti (umr, gur, guler, manete); - discuii dirijate privind promovarea portului popular n scopul integrrii culturale n marea familie a popoarelor europene; - exerciii de elaborare, prezentare i evaluare a proiectelor de confecionare a unui articol; - discuii dirijate privind selectarea pnzei de bumbac cu textura regulat i cu firele uor vizibile, fire colorate muline rou, negru etc.; - exerciii de evaluare i selectare a materialelor i ustensilelor necesare activitilor practice; - exerciii de evaluare a respectrii normelor de igien i protecie a muncii la pstrarea i utilizarea materialelor i a ustensilelor. Activiti practice de confecionare a unui articol de port popular (ie sau cma brbteasc): - croirea detaliilor pentru o ie sau o cma n miniatur; - tivirea tuturor detaliilor cu gurele simple; - broderia detaliilor (mnicile simetrice), faa i spatele dup modelul tradiional; 19

reciproc n aspect tehnologic, estetic i funcional. - s comenteze etapele tehnologice privind confecionarea unui articol de port popular (ie sau cma).

- unirea detaliilor cu ajutorul cheiei de unit detalii; - finisarea articolului: ia ncheierea la gt cu ajutorul firului rsucit i canafuri la capete, cmaa fixarea gulerului drept pe gt, festonarea gurii de la cma, prinderea firelor rsucite cu canafuri la guler; - evaluarea lucrrilor confecionate de ctre elevi; - exerciii de autoevaluare i comentarea procesului tehnologic; - exerciii de pregtire a lucrrilor pentru expoziii; - discuii dirijate privind comentarea etapelor tehnologice de confecionare parcurse.


Competene specificeLa finele clasei a VIII-a elevul va fi competent: 1. Elaborarea unui proiect de confecionare a unui articol de port popular (poale pentru ie sau poale pentru cmaa brbteasc, sau batist n trei coluri). - s prezinte schia grafic a croiului unor poale sau a unei batiste n trei coluri; - s prezinte pe hrtia cu liniatura n ptrele unele ornamente, elemente decorative pentru broderia poalelor de dimensiuni mic sau pentru decorul batistei albe n 3 coluri (n mrime real). 2. Conceperea i organizarea mijloacelor de confecionare a obiectului preconizat: - s selecteze materialele i ustensile adecvate pentru confecionarea articolului preconizat; - s respecte normele de igien i protecie a muncii n timpul pstrrii i utilizrii materialelor i ustensilelor. 3. Confecionarea articolului (poale sau batist n trei coluri). - s execute etapele tehnologice de confecionare a articolului, croirea detaliilor, tivirea i executarea broderiilor, unirea detaliilor, finisarea lucrrii. 4. S evalueze articolul de port popular confecionat (poale de dimensiuni mici sau batist alb n trei coluri. - s comenteze etapele tehnologice de confecionare a articolului de port popular (poale, batist n trei coluri).

CLASA a VIII-a Coninuturi1. Articole de port popular: - croiul cmii femeieti ncreite la gt (ie, poale); - croiul cmii brbteti (cma scurt i poale); - batista alb n 3 coluri decorat cu broderii. 2. Ornamentica i cromatica tradiional: - elemente decorative motive populare utilizate n broderiile articolelor de port popular; - culori de baz (rou, negru, alb) i culori complementare (galben, albastru etc.). 3. Materiale i ustensile: - pnz natural de bumbac, in etc.; - fire colorate muline; - ace, foarfece, gherghef etc.; - norme de igien i securitate a muncii. 4. Tehnici de cusut i brodat: - nslitura, gurele simple; - punctul cruciuli, lnior; - punctul ocol; - punctul neted pe fir; - cheie simple de unit detalii. 5. Tehnici de broderie artistic: - punctul rmuric; - punctul plin (punct artistic); - punctul de goblen.

Activiti de nvare i evaluare- Discuii dirijate privind tipurile de cmi femeieti i croiul lor, croiul cmii brbteti; - exerciii de reprezentare grafic a detaliilor de poale femeieti sau poale brbteti; - exerciii de reprezentare grafic a croiului batistei albe n trei coluri (triunghi obinut dintr-un ptrat njumtit pe o diagonal i bondia croit n lungime care se prinde n partea din frunte a batistei n 3 coluri; - exerciii de selectare i reprezentare pe hrtia cu liniatura n ptrele a unor elemente decorative pentru batista alb n trei coluri sau pentru poale; - discuii dirijate privind promovarea portului popular n scopul integrrii culturale n marea familie a popoarelor europene; - exerciii de elaborare i prezentare a proiectelor de confecionare a unui articol; - activiti practice de selectare a pnzei de bumbac sau in etc. cu firile uor vizibile; a firelor colorate muline rou, negru etc.; - evaluarea activitilor elevilor: prezentarea proiectului i organizarea mijloacelor de confecionare; - activiti de evaluare a respectrii normelor de igien i protecie a muncii. Lucrri practice: confecionarea unui articol de port popular n miniatur sau de dimensiuni normale pentru vrsta copiilor (la preferina elevului); activiti practice ce angajeaz elevii la executarea etapelor tehnologice: croirea detaliilor, tivirea, broderia, unirea, finisarea lucrrii; - evaluarea lucrrilor confecionate de ctre elevi; - exerciii de autoevaluare a propriilor activiti; - discuii dirijate privind comentarea etapelor tehnologice de confecionare.


Competene specificeLa finele clasei a VIII-a elevul va fi competent: 1. Elaborarea unui proiect de confecionare a unui articol de port popular sau obiect de ritual din cele studiate pe parcurs. - s prezinte schia grafic a croiului detaliilor articolului sau forma, dimensiunea obiectului; - s prezinte pe hrtia cu liniatura n ptrele ornamente (fragmente) i elemente decorative pentru broderia articolului. 2. Conceperea i organizarea mijloacelor de confecionare a obiectului preconizat. - s selecteze materiale i ustensile potrivite procesului tehnologic; - s respecte normele de igien i protecie a muncii. 3. Confecionarea articolului preconizat conform proiectului elaborat. - s execute etapele tehnologice: croirea i tivirea detaliilor, executarea broderiilor pe fundalul detaliilor, unirea detaliilor i finisarea articolului. 4. Evaluarea lucrarilor (articolul de port popular sau obiect de uz casnic i ritual) confecionate conform cerinelor utilitare, estetice i calitative; - s descrie etapele tehnologice de confecionare a articolului de port popular sau a obiectului de ritual pe care l-a confecionat.

CLASA a IX-a Coninuturi1. Articole de port popular: - costumul tradiional femeiesc; - costumul tradiional brbtesc; - articole ce se purtau pe vreme rece i iarna; - tipurile de costume, specifice pentru cele 4 zone etnografice ale R.Moldova: nord, sud, centru, transnistrean. 2. Ornamentica i cromatica tradiional: - specificul ornamenticii; - motive populare simboluri; - culorile tradiionale. 3. Scurt istoric, importana portului popular n cultura naional. 4. Materiale i ustensile: - proprietile i metode de prelucrare a materiei prime. 5. Norme de igien i protecie a muncii. 6. Tehnici de cusut i brodat: - puncte de cusut cu caracter preponderent funcional (gurele, tighel, feston etc.); - puncte de cusut cu caracter decorativ (cruciulie, neted pe fire numrate, ocol, guria ppuii etc.); - puncte de brodat artistic (goblen, rmuric, plin etc.)

Activiti de nvare i evaluare- Discuii dirijate privind istoricul portului popular i caracteristicile eseniale, importana valorificrii i reintegrarea cultural n marea familie european; - discuii dirijate privind tipurile de costume populare din cele 4 zone etnografice ale R.Moldova n contextul ntregului arial cultural; - exerciii de elaborare a proiectelor de confecionare a unei lucrri (articol de port popular sau obiect de uz casnic i ritual) la preferina elevilor n baza studiilor acumulate pe parcurs; - evaluarea proiectelor prezentate de elevi; - exerciii de selectare i evaluare a calitii materialelor i ustensilelor necesare confecionrii lucrrii preconizate; - activiti de respectare a normelor de igien i protecie a muncii; - activiti practice de confecionare a lucrrilor preconizate (la preferina fiecrui elev): croirea detaliilor conform schiei grafice a tipului de croi, tivirea marginilor, executarea broderiilor conform modelului ales pe fundalul detaliilor sau a obiectului de ritual (nfrmi, ervet), unirea detaliilor cu ajutorul cheiei de unit detalii, finisarea lucrrii; - evaluarea lucrrilor confecionate i prezentate de ctre elevi; - exerciii privind descrierea unui tip de costum specific zonei date; - activiti de prezentare (mod de a expune) a obiectelor confecionate de ctre elevi.

Modulul mpletitul din fibre vegetale22

Competene specificeLa finele clasei a V-a elevul va fi competent: 1. Elaborarea unui proiect de confecionare a figurinei preferate: bieel (feti) din pnui. - s participe la colectarea, selectarea, prelucrarea prealabil a fibrelor vegetale adunate; - s le clasifice dup proprietile fizice i tehnologiile de prelucrare; - s exerseze executarea unor modele de mpletire din fibre vegetale. 2. Conceperea i organizarea mijloacelor de realizare conform proiectului. - s selecteze fibrele vegetale (pnuile, paiele etc.) conform cerinelor de calitate; - s selecteze ustensilele necesare procesului tehnologic. 3. Confecionarea figurinei preferate o feti (un bieel) din pnui de porumb. - s umezeasc pnuile inndu-le n ap cldu vreo 10 minute; - s scuture pnuile de ap scond surplusul, nvelindu-le ntr-un tergar ce va absorbi bine umezeala; - s rup pnuile n fii. 4. Evaluarea figurinei confecionate conform criteriilor funcionale estetice. - evaluarea etapelor procesului tehnologic, utiliznd terminologia specific.

CLASA a V-a Coninuturi1. Istoricul apariiei meteugului mpletitul din fibre vegetale. 2. Fibre vegetale: paie, foi de porumb, papur, salcie (lozie). 3. Proprietile fibrelor vegetale: elasticitate, luciu, duritate. 4. Tehnologia prelucrrii fibrelor vegetale: selectarea fibrelor, fierberea, despicarea, rsucirea fiilor i formarea firului (din foi de porumb). 5. Ustensile i tehnici de mpletire din fibre vegetale. 6. Confecionarea obiectelor: - suport pentru vaze (tave). 7. Finisarea obiectului, splarea, bronzarea, lcuirea.

Activiti de nvare i evaluare- Diverse activiti organizatorice privind ntreprinderea unei excursii n parcul satului (oraului), la plantaiile de fibre vegetale (lozie, papur, paie, pnui); evideniind proprietile fibrelor vegetale i tehnologiile de prelucrare; - exerciii practice de executare a unor modele de mpletituri din fibre vegetale; de clasificare, selectare a fibrelor vegetale adunate; - activiti de selectare a fibrelor vegetale conform criteriilor de calitate; de selectare a ustensilelor necesare procesului tehnologic (a tare, foarfece, srm subire i elastic, ac etc.); - activiti practice privind confecionarea figurinei preferate o feti (un bieel) din pnui: - umezirea pnuilor, - ruperea pnuilor n fii (de-a lungul pnuii de la mijloc); - activiti de demonstrare evaluare a lucrrilor finisate: comentarea tehnicilor de mpletire, modalitilor de confecionare a etapelor de lucru, utiliznd terminologia specific.


Competene specificeLa finele clasei a VI-a elevul va fi competent: 1. Elaborarea unui proiect de confecionare a fluturaului (ngeraului) o jucrie (din paie, pnui). - s selecteze materialele necesare: - paie (pentru coroni i aripioare); - pnui (pentru hinia lung; - s mpleteasc coronia. 2. Conceperea i organizarea mijloacelor de confecionare a figurinei preferate ngeraul (fluturaul, o jucrie). - s selecteze fibrele vegetale conform cerinelor de calitate; - s selecteze ustensilele necesare procesului tehnologic. 3. Confecionarea figurinei preferate ngeraul (fluturaul, o jucrie) conform regulamentului tehnologic. - s asambleze detaliile, ndreptndu-le cu foarfeca; - s finiseze lucrarea. 4. Evaluarea lucrrii finisate, evideniind aspectul estetic, calitatea executrii etapelor respective. - s comenteze aspectul estetic, formele, materialele utilizate; - s utilizeze n exprimare terminologia specific.

CLASA a VI-a Coninuturi1. Varietatea fibrelor vegetale: istoricul apariiei meteugului de mpletire din fibre vegetale. 2. Fibre vegetale combinate: paie, foi de porumb. 3. Proprietile fibrelor vegetale: elasticitate, luciu, duritate, fragilitate. 4. Tehnologia prelucrrii fibrelor vegetale: selectarea fibrelor, fierberea, despicarea, rsucirea, formarea firului din foi de porumb. 5. Ustensile i tehnici de mpletire din fibre vegetale. 6. Confecionarea obiectelor: ngera, flutura, o jucrie. 7. Finisarea lucrrii confecionate: - splarea, bronzarea, lcuirea.

Activiti de nvare i evaluare- Activiti de selectare a materialelor i ustensilelor necesare: paie, pnui; - activiti practice de confecionare a coroniei, aripioarelor, hiniei ngeraului, utiliznd diverse fibre vegetale (combinate): pentru coroni i aripioare; - paie pentru hini pnui de porumb; - activiti de asamblare a figurinei, de ndreptare a aripioarelor cu foarfeca; - activiti de finisare a lucrului: splarea, bronzarea, lcuirea. Activiti de demonstrare a lucrrilor finisate, analiz, sinteza tehnicilor utilizate, modalitilor de confecionare a etapelor de lucru, utiliznd terminologia respectiv.


Competene specificeLa finele clasei a VII-a elevul va fi competent: 1. Elaborarea unui proiect de confecionare a ppuii modelate din dou elemente separat lucrate tava pentru fructe, psri maestre) la alegere. - s selecteze materialele necesare (papur sau paie); - s confecioneze separat primul element (capul), apoi al doilea trunchiul ppuii. 2. Conceperea i organizarea mijloacelor de confecionare a figurinei. - s selecteze fibrele vegetale conform cerinelor de calitate; - s selecteze ustensilele necesare procesului tehnologic. 3. Confecionarea lucrrii preferate (ppua, psrea miastr sau tava pentru fructe) conform regulamentului tehnologic. - s asambleze detaliile lucrate separat; - s finiseze lucrarea. 4. Evaluarea lucrrii finisate, evideniind aspectul estetic, calitatea executrii etapelor de lucru. - s comenteze aspectul estetic al lucrrii finisate, formele, materialele utilizate; - s utilizeze n comentarii terminologia specific.

CLASA a VII-a Coninuturi1. Varietatea fibrelor vegetale: paie, foi de porumb, papur, salcie (lozie) etc. 2.Proprietile fibrelor vegetale: elasticitate, luciu, duritate; 3. Tehnologia prelucrrii fibrelor vegetale: selectarea fibrelor, fierberea, despicarea, rsucirea fiilor i formarea firului (din foi de porumb). 4. Ustensile i tehnici de mpletire din fibre vegetale. 5. Confecionarea obiectelor: - suport pentru vase (tave), suvenire, jucrii. 6. Finisarea obiectului, splarea, bronzarea, lcuirea.

Activiti de nvare i evaluare- Exerciii de antrenare privind executarea unor modele de mpletituri din fibre vegetale; - activiti de selectare, clasificare a fibrelor vegetale pregtite pentru desfurarea leciei; - activiti de selectare a fibrelor vegetale necesare pentru lucrarea ce urmeaz a fi confecionat, innd cont de criteriile de calitate; - activiti de selectare a ustensilelor necesare procesului tehnologic (a tare, foarfec, srm subire i moale, ace etc.); - activiti practice privind realizarea obiectului preferat prevzut de proiectul didactic al leciei: umezirea pnuilor; ruperea pnuilor n fii (de-a lungul pnuii, de la mijloc); - activiti de evaluare demonstrare a lucrrilor finisate: comentarea tehnicilor de mpletire utilizate; explicarea modalitilor de realizare a etapelor de lucru, utiliznd terminologia specific.


Competene specificeLa finele clasei a VIII-a elevul va fi competent: 1. Elaborarea unui proiect de confecionare a unui obiect utiliznd tehnica rsucirii fir: coule pentru dulciuri, tav pentru pine la alegere. - s selecteze obiectul preferat; - s selecteze materialele necesare. 2. Conceperea i organizarea mijloacelor de confecionare a obiectului. - s selecteze fibrele vegetale conform criteriilor de calitate, innd cont de faptul c de data aceasta trebuie s fie puin mai groase, mai tari, suficiente pentru executarea lucrrii preferate; - s selecteze sculele necesare procesului tehnologic. 3. Confecionarea lucrrii preferate. - s asambleze detaliile lucrate separat; - s finiseze obiectul realizat. 4. Evaluarea lucrrii finisat axndu-se pe aspectul estetic, calitatea lucrului ndeplinit. - s evalueze lucrrile finisate; - n comentarii s utilizeze terminologia specific.

CLASA a VIII-a Coninuturi1. Varietatea fibrelor vegetale: paie, foi de porumb, papur, rchit etc. 2. Proprietile fibrelor vegetale: elasticitate, luciu, duritate. 3. Tehnologia prelucrrii fibrelor vegetale: selectarea, fierberea, ruperea fiilor, formarea firului din foile de porumb selectate, despicarea etc. 4. Ustensile i tehnici de mpletire din fibre vegetale. 5. Confecionarea obiectului: coule pentru dulciuri, tav pentru pine la alegere. 6. Finisarea obiectului: splarea, bronzarea, lcuirea.

Activiti de nvare i evaluare- Activiti practice de selectare a materialelor necesare pentru executarea couleului pentru dulciuri, tavei pentru pine, unor suvenire, motivnd de ce anume acest obiect va fi confecionat; - exerciii de antrenare a rsucirii firului mai lung, depnndu-l n ghem; - activiti de modelare a obiectului: coaserea firului, utiliznd a trainic de culoarea firului rsucit, ace mari, foarfece; - activiti practice de executare a tortiei couleului, utiliznd n acest scop paie, fire formate din pnui mai subiri, mai fine; - activiti practice de asamblare a detaliilor lucrate separat; - activiti de finisare a lucrrii realizate: fixarea locurilor mai slabe, splarea, lcuirea, uscarea; - activiti de prezentare a lucrrilor realizate, evideniind aspectul estetic, calitatea materialelor utilizate, acurateea executrii etapelor de lucru; - activiti de selectare a lucrrilor pentru expoziia clasei, expoziia colar etc.


Competene specificeLa finele clasei a IX-a elevul va fi competent: 1. Elaborarea unui proiect de confecionare a unor suvenire mici: celu, cpri, vielu, tav pentru flori, personaje din povetile populare etc. - s selecteze obiectul preferat pentru a fi confecionat din fibre vegetale; - s selecteze materialele necesare. 2. Conceperea i organizarea mijloacelor de confecionare a lucrrilor. - s selecteze fibrele vegetale conform criteriilor de calitate, de particularitile acestora; - s selecteze sculele necesare procesului tehnologic. 3. S realizeze lucrarea preferat conform regulamentului tehnologic. - s selecteze materialele necesare; - s lucreze, conducndu-se de planul ntocmit respectnd tehnologiile specifice. 4. S evalueze lucrarea realizat conform proprietilor funcionale i estetice. - s comenteze aspectul estetic i calitatea lucrului ndeplinit; - n comentarii s utilizeze terminologia specific.

CLASA a IX-a Coninuturi1. Aspectul estetic al lucrrilor confecionate din fibre vegetale, importana nsuirii acestui meteug popular strvechi. 2. Varietatea fibrelor vegetale: paie, pnui, papur, rchit. 3. Proprietile fibrelor vegetale: elasticitate, luciu, duritate etc. 4. Tehnologia prelucrrii fibrelor vegetale: selectarea, fierberea, ruperea fiilor din foile de porumb, prelucrarea paielor pregtind segmentele de anumite lungimi etc. 5. Ustensile i tehnici de mpletire din fibre vegetale. 6. Confecionarea obiectelor suvenire: celu, capr, vielu, tav pentru flori (la alegere). Finisarea obiectelor: splarea, lichidarea unor neajunsuri, bronzarea, lcuirea.

Activiti de nvare i evaluare- Activiti practice de selectare a materialelor i sculelor necesare pentru lucru; - activiti practice de pregtire a materialelor adunate, selectate: Activiti de realizare a lucrrii preferate conform regulamentului tehnologic: - s lucreze conducndu-se de planul ntocmit (de proiectul elaborat); - s respecte tehnologiile specifice. - Activiti de organizare i desfurare a expoziiei de totalizare a rezultatelor obinute pe parcursul anului, evideniind reuita fiecrui elev, calitatea lucrrilor realizate, nivelul de pregtire al elevului pentru orientarea lui profesional pentru a-i gsi locul potrivit la timpul cuvenit, devenind de folos familiei, societii. - Activiti de selectare a lucrrilor pentru expoziia colar, raional, zonal.

Modulul Tricotarea27

Competene specificeLa finele clasei a V-a elevul va fi competent: 1. Elaborarea unui proiect de confecionare a papuceilor de cas sau a mnuii cu un deget (la alegerea elevului), innd cont de criteriile funcionale i estetice, tehnicile de tricotare. - s utilizeze elementele de baz ale tricotrii ochi pe fa, ochi pe dos, jeteul; montarea ochiurilor pe andrele; tricotarea liniar, tricotarea circular, ochiul de margine, ncheierea ochiurilor; scderea i mrirea numrului de ochiuri. 2. Conceperea i organizarea mijloacelor de realizare a lucrrilor conform proiectului. - s selecteze firele textile conform criteriilor de calitate; - s selecteze ustensilele necesare procesului tehnologic. 3. Tricotarea uneia din variantele propuse papucei de cas ori mnui cu un deget, conform regulamentului tehnologic. 4. Evaluarea calitii i aspectului estetic al articolelor tricotate. - s utilizeze adecvat terminologia specific.

CLASA a V-a Coninuturi1. Varietatea articolelor tricotate. - pulover, veste, fulare, mnui, ciorapi etc. 2. Materiale i ustensile: - fire textile de ln natural, mohair, acril etc.; - andrele (de diferite numere); - croete, ace de cusut etc. 3. Elementele de baz ale tricotrii: - ochi pe fa, ochi pe dos, jeteul; - montarea ochiurilor pe andrele. 4. Tehnici de tricotare: - tricotarea liniar, tricotarea circular; - ochiul de margine; - ncheierea ochiurilor; - scderea i mrirea numrului de ochiuri. 5. Modele de tricotare - jerseu, elastic, semielastic.

Activiti de nvare i evaluare- Activiti practice de observare, cercetare a varietii de articole vestimentare tricotate; - exerciii de selectare a materialelor necesare la tricotarea articolului preconizat; - activiti de executare a elementelor de baz ale tricotrii; - exerciii de scdere i mrire a numrului de ochiuri; - exerciii de elaborare a unui proiect de tricotare a papuceilor de cas; - exerciii de prezentare a proiectului; - activitatea practic de tricotare a variantei selectate de papucei sau a fularului, mnuii; - activiti de evaluare i autoevaluare a lucrrilor confecionate conform criteriilor funcionale i estetice, cerinelor de calitate; - n comentariile realizate s utilizeze adecvat terminaia de domeniu.


Competene specificeLa finele clasei a VI-a elevul va fi competent: 1. Elaborarea unui proiect de tricotare a unui fular pentru sine, pentru cei dragi, innd cont de criteriile funcionale i estetice, tehnicile de tricotare. - s utilizeze elementele de baz ale tricotrii: ochiuri pe fa, ochiuri pe dos, ochiul de margine, jeteul etc.; - s calculeze numrul necesar de ochiuri pentru montarea lor pe andrele, innd cont de limea i lungimea preferat a fularului. 2. Conceperea i organizarea mijloacelor de realizare a lucrrii conform proiectului. - s selecteze firele textile conform criteriilor de calitate; - s selecteze ustensilele necesare procesului tehnologic. 3. Tricotarea fularului conform regulamentului tehnologic. - s tricoteze, conducndu-se de tehnicile preferate (tricotarea simpl, tricotarea n relief, tricotarea n dou culori etc.). 4. Evaluarea lucrrilor realizate n aspect estetic i utilitar. - s aprecieze aspectul estetic, acurateea lucrului independent; - n comentarii s utilizeze terminologia specific.

CLASA a VI-a Coninuturi1. Varietatea articolelor tricotate: - pulovere, veste, fulare, mnui, ciorapi etc. 2. Materialele i ustensile: - andrele (de diferite numere); - foarfece, ace, croete. 3. Elementele de baz ale tricotrii: - ochiuri pe fa, ochiuri pe dos, jeteul, ochiul de margine, ochiul de ncheiere a tricotului. 4. Tehnici de tricotare: - tricotarea liniar; - tricotarea n relief; - tricotarea n dou culori. 5. Modele de tricotare: jeteu, elastic, semielastic.

Activiti de nvare i evaluare- Activiti de observare, cercetare a varietii de articole vestimentare tricotate, evideniind aspectul estetic i funciile utilitare; - exerciii de prezentare a proiectului elaborat; - exerciii practice de selectare a materialelor i ustensilelor necesare, de proiectare i modelare a articolului prevzut pentru tricotare; - exerciii de efectuare a calculelor necesare privind stabilirea numrului de ochiuri necesar limii preferate precum i lungimea fularului; - activiti practice de tricotare a variantei preferate de fular (a altui obiect) necesar i util att sie ct i altora); - activiti practice de evaluare i autoevaluare a lucrrilor finisate; - n comentariile realizate s utilizeze adecvat terminologia specific; - s participe activ la selectarea lucrrilor, la organizarea i desfurarea expoziiei colare de ncheiere a anului de studii.


Competene specificeLa finele clasei a VII-a elevul va fi competent: 1. Elaborarea unui proiect de confecionare a unei veste fr mnici, fustie, jucrii (la alegere), innd cont de criteriile funcionale i estetice, tehnicile de tricotare utilizate. - s utilizeze elementele de baz ale tricotrii (ochiuri pe fa, ochiuri pe dos, jeteul etc.); - s utilizeze tehnicile de lucru necesare procesului tehnologic: tricotarea liniar, circular; scderea i mrirea numrului de ochiuri; tricotarea n dou culori etc. 2. Conceperea i organizarea mijloacelor de realizare a lucrrilor conform proiectului. - s selecteze firele textile conform criteriilor de calitate; - s selecteze ustensilele necesare procesului tehnologic. 3. Tricotarea uneia din lucrrile propuse conform regulamentului tehnologic. - s elaboreze schia (tiparul) obiectului selectat pentru tricotare; - s tricoteze respectnd tehnicile i tehnologiile selectate. 4. Evaluarea calitii i aspectului estetic al articolelor tricotate. - s utilizeze adecvat n comentarii terminologia specific.

CLASA a VII-a Coninuturi1. Valoarea ;i aspectul estetic al articolelor tricotate: - veste, fustie, ciorapi, mnui, articole decorative, jucrii. 2. Materiale i ustensile: - fire textile din ln natural, mohair, acril, andrele, croete (variate dup numere i materialul din care sunt produse). 3. Elementele de baz ale tricotrii: - ochiul pe fa, ochiul pe dos, jeteul, ochiul de margine, de ncheiere. 4. Modaliti de tricotare: liniar, circular, scderea i mrirea numrului de ochiuri.

Activiti de nvare i evaluare- Activiti de observare-cercetare a varietii i calitii de articole vestimentare; - activiti de selectare a materialelor necesare realizrii obiectului preferat; - activiti de prezentare a proiectului de tricotare a acestuia; - activiti practice de tricotare a lucrrii selectate; - activiti de evaluare i autoevaluare a lucrrilor confecionate conform criteriilor funcionale i estetice, cerinelor de calitate; - activiti de analizare a lucrrilor finisate de determinare i ncurajare a spiritului de creator i ingeniozitii unor elevi; - n comentariile realizate s utilizeze adecvat terminologia specific.

Modulul Croetarea30

Competene specificeLa finele clasei a V-a elevul va fi competent: 1. Elaborarea unui proiect de confecionare a papuceilor pentru cas, de executare a dantelei din 3-4 rnduri pentru batistue (la alegere), innd cont de criteriile funcionale i estetice, tehnicile de croetare (croetare circular utiliznd piciorue cu 1 jeteu, croetare liniar). - s utilizeze elementele de baz ale croetrii: piciorue cu 1 jeteu, piciorue scurte, lnior de ochiuri libere etc.; - s prezinte proiectul. 2. Conceperea i organizarea mijloacelor de realizare conform proiectului. - s selecteze fire textile conform cerinelor de calitate; - s selecteze ustensilele necesare conform procesului tehnologic. 3. Confecionarea papuceilor conform regulamentului tehnologic. - s elaboreze schema grafic; - s croeteze urmrind schema grafic, respectnd reguli de formare a colului la surfilare, la executarea dantelei. 4. Evaluarea lucrrilor realizate, evideniind aspectul, proprietile funcionale i estetice. - s comenteze aspectul estetic i calitatea lucrului ndeplinit; - s utilizeze terminologia specific.

CLASA a V-a Coninuturi1. Croetarea meteug popular tradiional: fee de mas tradiionale, erveele, mileuri, articole de mbrcminte croetate sau garnisite cu dantel. 2. Materiale i ustensile: ln produs n condiii de cas, de producie industrial de diferite culori: fire de bumbac, pnz, set de croete, ace, foarfece; condiii de utilizare i pstrare a acestora; mostre de papucei de cas croetai (2-3 variante), de batistue carnisite cu dantel croetat. 3. Tehnici i elemente de baz ale croetrii: picioru cu 1-2 jeteuri, picioru de festor; varieti de fixare a dantelei; modaliti de asamblare a papuceilor etc.

Activiti de nvare i evaluare- Activiti de observare-cercetare a varietii de papucei de cas croetai, de batistue garnisite cu dantel croetat, de comparare, de selectare a unor motive populare; - exerciii de prezentare a proiectului elaborat; - exerciii de croetare a unui model simplu de papucei, utiliznd elementele de baz respective (la alegerea elevului); - activiti practice de prelucrare a marginilor erveelului, utiliznd punctul de surfilare sau gurica (la alegere); de unire a detaliilor papuceilor (cu acul sau cu croeta); - activiti de evaluare i autoevaluare a lucrului ndeplinit conform cerinelor funcionale, estetice i criteriilor de calitate, utiliznd terminologia specific. Suporturi didactice: - fia tehnologic de executare a rozetei (milieului); - chestionar de autoevaluare; setul de plane tehnologice editate la compartimentul Educaia tehnologic cl. V-IX.

Modulul Croetarea31

Competene specificeLa finele clasei a VI-a elevul va fi competent: 1. Elaborarea unui proiect de croetare a unor rozete sau milieu mic (la alegere), innd cont de criteriile funcionale i estetice, tehnicile de croetare. - s utilizeze elementele de baz ale croetrii: lnior de ochiuri libere, piciorue cu 1, 2, 3 jeteuri, croetare circular; - s prezinte proiectul. 2. Conceperea i organizarea mijloacelor de realizare conform proiectului. - s selecteze firele textile conform cerinelor de calitate; - s selecteze ustensilele necesare procesului tehnologic. 3. Croetarea rozetei (milieului) conform regulamentului tehnologic. - s elaboreze schema grafic; - s elaboreze urmrind schema i respectnd tehnicile de executare a picioruelor cu 1, 2, 3 jeteuri. 4. Evaluarea lucrrilor realizate, evideniind proprietile funcionale i estetice ale acestora, corectitudinea executrii picioruelor cu mai multe jeteuri. - s comenteze aspectul estetic i calitatea lucrului ndeplinit; - s utilizeze terminologia specific.

CLASA a VI-a Coninuturi1. Croetarea meteug popular tradiional: fee de mas tradiionale, erveele cu marginile croetate, milieuri, mostre de rozete etc. 2. Materiale i ustensile: fire textile variate dup culoare, provenien, modul de producere: fire de bumbac, cnep, sintetice etc.; pnz, set de croete, ace, foarfece, condiii de utilizare i pstrare a acestora. 3. Tehnici i elemente de baz ale croetrii: piciorue cu 1, 2, 3 jeteuri, picioru de feston, varieti de finisare a rozetei (milieului).

Activiti de nvare i evaluare- Activiti de observare-cercetare a varietii de rozete, milieuri, de selectare, de comparare, de confecionare a formei, culorii, a tehnicilor de croetare utilizate; - activiti practice de executare a lucrrilor selectate, utiliznd elementele de baz respective; - activiti practice de selectare a firelor textile necesare, de estimare a cantitii suficiente pentru realizarea lucrrilor; - activiti de evaluare i autoevaluare a lucrrilor confecionate conform cerinelor fundamentale, estetice i de calitate ale acestora, respectnd terminologia specific; - s utilizeze n comentariile realizate terminologia specific.

Modulul Croetarea32

Competene specificeLa finele clasei a VII-a elevul va fi competent: 1. Elaborarea unui proiect de executare a dantelei nguste la unul din articolele componente ale costumului femeiesc de port popular moldovenesc: batista n trei coluri, orule, fusta alb ce se poart sub catrin (la alegere), inndu-se cont de criteriile funcionale, estetice i de calitate, de tehnicile de croetare (circular, liniar). - s utilizeze elementele de baz ale croetrii picioru cu jeteu, ptrele goale, ptrele pline, ochiuri libere etc.; - s prezinte proiectul. 2. Conceperea i organizarea mijloacelor de realizare conform proiectului. - s selecteze fire textile conform cerinelor de calitate; - s selecteze ustensilele necesare conform procesului tehnologic. 3. Executarea dantelei conform regulamentului tehnologic. - s elaboreze schema grafic. 4. Executarea dantelei conform regulamentului tehnologic. - s elaboreze schema grafic, motivul ornamental; - s croeteze urmrind schema, respectnd regulile de formare a colurilor. 5. Evaluarea lucrrilor realizate, evideniind proprietile funcionale i estetice. - s comenteze aspectul estetic, calitatea, acurateea lucrului ndeplinit; - s utilizeze n exprimare terminologia specific.

CLASA a VII-a Coninuturi1. Croetarea meteug popular tradiional: articole de mbrcminte i nclminte croetate sau garnisite cu dantel. 2. Materiale i ustensile: - pnz din fire naturale, fire de bumbac, de mtase, ln etc.; - set de croete, ace, foarfece etc.; - condiii de utilizare i pstrare adecvat a acestora. 3. Tehnici de croetare: - croetare liniar, circular etc.; - varieti de fixare a dantelei. 4. Elementele de baz ale croetrii: - picioru scurt, picioru cu 1, 2 jeteuri; - picioru de feston etc. Subiecte orientative: - articole vestimentare tradiionale i moderne croetate sau garnisite cu dantel, accesorii vestimentare; - dantela ngust utilizat la garnisirea obiectelor de uz casnic i de port popular; - batistua alb n trei coluri; - la poalele i la mnecele cmii tradiionale; - bluze etc.

Activiti de nvare i evaluare- Activiti de observare cercetare a unei expoziii la tem; - activiti de comparare, de selectare a unor motive populare; - exerciii de prezentare a proiectului elaborat; - activiti de elaborare a schemei grafice a lucrrii; - activiti practice de selectare, de prelucrare a marginilor (tivire cu croeta, cu acul) (la alegere); - activiti de evaluare i autoevaluare a lucrului ndeplinit conform criteriilor funcionale, estetice, utiliznd terminologia specific. Suporturi didactice: - fia tehnologic de executare a articolelor utilizate; - chestionar de autoevaluare; - setul de plane ilustrative.

Modulul Croetarea33

Competene specificeLa finele clasei a VIII-a elevul va fi competent: 1. Elaborarea unui proiect de confecionare a unui model simplu de dantel pentru tergar sau fa de mas. - s utilizeze elemente de baz ale croetrii: piciorue cu 1 jeteu i mai multe, ptrele pline, goale, motive ornamentale simple etc.; - s prezinte proiectul. 2. Conceperea i organizarea mijloacelor de realizare conform proiectului. - s selecteze fibre textile, pnz conform cerinelor de calitate; - s selecteze ustensilele necesare procesului tehnologic (croete, fire textile etc.). 3. Croetarea frizei (ncheieturii) feei de mas conform regulamentului tehnologic. - s elaboreze schema grafic a modului de ornament pentru prosop frizei croetate pentru faa de mas (pentru tergar); - s realizeze schema grafic ce reprezint tehnica formrii colului dantelat al feei de mas (motivul ornamental, dimensiunile lucrrilor la alegerea elevului); - s realizeze lucrrile urmrind schemele grafice. 4. Evaluarea lucrrilor finisate conform proprietilor funcionale i estetice, criteriilor de calitate. - s prezinte explicaiile de rigoare privind aspectul estetic i calitatea lucrului ndeplinit; - n comentarii s utilizeze terminologia specific.

CLASA a VIII-a Coninuturi1. Croetarea meteug tradiional: fee de mas tradiionale, prosoape, erveele, milieuri, tergare de ritual, de interior etc. 2. Materiale i ustensile: pnz din fire naturale, fire de bumbac, set de croete, ace, foarfece, condiii de utilizare i pstrare adecvat a acestora. 3. Tehnici i elemente de baz ale croetrii: picioru scurt, piciorue cu 1,2 jeteuri, picioru de feston etc.; varieti de fixare a dantelei. 4. Motive populare simbolice, utilizate la croetarea dantelei pomul vieii, miez de nuc, motive geometrice, alte suporturi didactice: schemele grafice ce reprezint motivele ornamentale selectate, modalitile de plasare a acestora n cadrul dantelei pentru tergar (pentru friz i marginile dantelate ale feei de mas).

Activiti de nvare i evaluare- Activiti de observare-cercetare a varietii de obiecte de art popular croetate sau garnisite cu dantel; prosoape, fee de mas, milieuri etc.; de comparare, de selectare a unor elemente, motive populare; - exerciii de prezentare a proiectului; - activiti n echip i individuale privind modalitile de prezentare n schema grafic a tehnicii de formare a colului croetat; - activiti practice privind amplasarea corect a motivelor ornamentale n dantel pentru tergar (fa de mas); - activiti practice, discuii privitor la modalitile de grupare a picioruelor cu 1 jeteu, a altor elemente de baz la executarea dantelelor respective; - activiti de selectare - realizare a modalitilor de fixare (unire) a dantelelor de laii feei de mas; - activiti practice de selectare a modalitilor de splare, apretat, clcare, pstrare i valorificare a operelor create, executate de elevi; - activiti practice de realizare a lucrrilor practice, urmrind schema grafic respectiv, mostrele prezentate la ore; - activiti practice de evaluare a lucrrilor finisate, n funcie de proprietile funcionale i estetice, de criteriile calitii; - activiti de organizare i participare cu propriile lucrri la expoziiile clasei, colii etc.

Modulul Croetarea34

Competene specificeLa finele clasei a IX-a elevul va fi competent:1. Elaborarea unui proiect de confecionare a batistuei miresei, feei de mas tradiionale pentru masa dulce a miresei, a unui set de erveele (la alegere elevul va confeciona doar una din variantele propuse). - s utilizeze elementele de baz ale croetrii: piciorue cu 1 jeteu, ptrele pline i goale, motiv ornamental simplu, specific tematicii: trandafirul etc.; - s prezinte proiectul. 2. Conceperea i organizarea mijloacelor de realizare conform proiectului: - s selecteze firele textile, pnza conform cerinelor de calitate; - s selecteze ustensilele necesare procesului tehnologic stabilit (croete, foarfece, ae, motivul ornamental etc. 3. Realizarea motivului ornamental din colul dantelat, apoi dantela de la marginile batistuei sau friza dantelat, marginile dantelate ale feei de mas; setul de erveele garnisite cu dantel (la alegere) conform regulamentului tehnologic. - s elaboreze schema grafic; - s croeteze urmrind schema grafic; - s croiasc batistua (laii feei de mas, erveelele) pe fir; - s tiveasc marginile cu ajutorul croetei (punctul feston), cu ajutorul acului punctul guric simpl, dubl sau zigzag); - s asambleze detaliile; - s finiseze lucrarea. 4. Evaluarea lucrrii realizate conform proprietilor funcionale i estetice. - s evalueze (comenteze) aspectul estetic i calitatea lucrului ndeplinit; - s utilizeze n exprimare terminologia specific.

CLASA a IX-a Coninuturi1. Croetarea meteug popular tradiional. 2. Articole tradiionale i moderne garnisite cu dantel croetat: prosoape de ritual, fee de mas, nfrmie, erveele garnisite cu dantel etc. 3. Materiale i ustensile: - pnz din fire naturale (in, bumbac etc,); - fire textile pentru croetare nr.20, 30 depnate n bobine, piote, sculuri; - croete, ace, foarfece etc. 4. Elementele de baz ale croetrii: - grupuri de piciorue scurte; - grupuri de piciorue cu 1, 2, 3 jeteuri; - elementele , ; - modaliti de unire a detaliilor (cu acul, cu croeta). 5. Motive ornamentale tradiionale: trandafirul, inele ngemnate, simboluri ale cretinismului: crucea, coroana de cununie, coronia miresei etc.

Activiti de nvare i evaluare- Discuii dirijate privind istoricul i importana acestui meteug; - relaiile interdisciplinare, legtura cu alte genuri de art; - discuii dirijate privind stabilirea trebuinelor umane, protejarea i nfrumusearea corpului uman, a propriului cmin; - celebrarea evenimentelor principale din viaa omului: naterea, cstoria, moartea ...; - activiti practice de cercetare-observare a obiectelor principale utilizate cu aceste ocazii; - activiti practice de selectare a motivelor ornamentale populare simple; - activiti practice de elaborare-prezentare a proiectelor privind confecionarea dantelelor preconizate, de realizare a schemelor grafice necesare; - activiti practice de evaluare a lucrrilor executate, evideniind aspectul estetic, calitatea, utilizarea terminologiei specifice; Suporturi didactice: - fia tehnologic de executare a lucrrilor practice; - chestionar de autoevaluare; - materiale ilustrative didactice; - mostre de lucrri realizate de elevi; - activiti de organizare i participare la diverse expoziii colare.

Modulul Arta ceramicii (Olritul tradiional) CLASA a VII-a35

Competene specificeLa finele clasei a VII- a elevul va competent: 1.Elaborarea unui proiect de confecionare a unui obiect de ceramic (un vas utilitar sau a unui obiect decorativ, sau jucrie) la preferin; - s argumenteze necesitatea valorificrii meteugului i artei ceramice pentru integrarea cultural, social; - s prezinte schia grafic a unui obiect de ceramic (forma, dimensiunea, proprietile prilor componente) i elementele decorative. 2. Conceperea i organizarea mijloacelor de confecionare: pregtirea materialelor i a ustensilelor (lutul, argil colorat, alb sau roie, roata sau forma pentru turnat); - s respecte normele de securitate a muncii. 3. Modelarea unui obiect din lut utiliznd roata olarului sau tehnica turnat n form; - s respecte proporiile prilor componente conform schiei din proiect; - s execute elementele decorative aplicate pe vas la roat; - s modeleze i s fixeze mnua de vas i s finiseze obiectul pentru uscare i ardere. 4. Evaluazrea lucrrii, lucrrilor confecionate de colegi n aspect estetic, calitativ, funcional; - s comenteze etapele tehnologice de confecionare utilizate; - s utilizeze corect terminologia specific.

Coninuturi1. Obiecte de ceramic tradiional: - vase mari folosite la pstrarea i prepararea produselor alimentare (oale mari, gavanoase etc.); - vase pentru ap i vin etc. (ulcioare, cni); - obiecte decorative (farfurii, sfenice, vaze); - plastic mic (jucrii, uruiece); - figurine etc. 2. Centre de ceramic tradiional: Iurceni, Hogineti, Ceneui, igneti, Ungheni etc., meteri ceramiti, artistul plastic M.Grati. 3. Materiale i ustensile: - argil din carier; - lutul din sectorul de preparare n condiii casnice; - scnduric pentru netezit (fache); - roata olarului; - srmuli pentru tiat vasul de pe roat, vas cu ap. 4. Tehnici de modelare i de executare a decorului: - modelarea la roata olarului; - angobarea, decorarea pe vasul umed la roat; - turnat n form; - modelare. 5. Ornamentica i cromatica tradiional: - elemente decorative, motive populare, compoziii decorative; - culori tradiionale: crmiziu, brun, negru, alb, verde etc.

Activiti de nvare i evaluare- Discuii dirijate privind istoricul dezvoltrii meteugului i artei ceramice i importana ceramicii n dezvoltarea civilizaiei i culturii naionale; - exerciii de reprezentare grafic a formei i proporiilor prilor componente a unor obiecte de ceramic tradiional; - discuii dirijate privind funciile utilitare ale vaselor de ceramic, contribuia vasu

educatie tehnologica_gimnaziu

Documents