護肝類保健食品概述2014/06/25盧保秀

目錄

保健食品與健康食品之定義

保肝定義

市售護肝類保健食品主成分及功效

臺灣

FDA通過審核之護肝類健康食品一覽表

有何不同?

保健食品

=食品

健康食品：有衛福部核可具有特定的保健 功效或特殊營養

保健食品健康食品

認識健康食品

主管機關 行政院衛生福利部

法源依據 健康食品管理法

標章說明

「健康食品管理法」實施之後，若擬宣稱中央主管機關公告認

定之保健功效者，則應依健康食品管理法相關規定申請許可，

經審核通過後始得作中央主管機關公告認定之保健功效的標示

或廣告，標章如圖，核准通過之「健康食品」須於產品包裝上

標示健康食品、核准之證號、標章及保健功效等相關規定項

目，都是經審查合格的健康食品。

係指增進民眾健康、減少疾病危害風險，且具 有實質科學證據之功效，非屬治療、矯正人類 疾病之醫療效能，並經中央主管機關公告者。

認識健康食品目前中央主管機關公告的保健功效共計13項(1)調節血脂功能

(2)免疫調節功能

(3)腸胃功能改善

(4)骨質保健功能

(5)牙齒保健

(6)調節血糖

(7)護肝

(化學性肝損傷)

另外，目前中央主管機關亦有公告魚油及紅麴健康食品規格 標準

(8)抗疲勞功能

(9)延緩衰老功能

(10)輔助調節血壓功能

(11)促進鐵吸收功能

(12)輔助調整過敏體質功能

(13)不易形成體脂肪功能。

保肝定義

減輕肝臟負擔

飲食要清淡，容易消化。少吃油膩，辛辣或高 蛋白高脂肪的食物。

增加肝臟營養

肝臟的營養主要有三種:第一種是葡萄糖、第二 種是胺基酸、第三種是肌苷

改善肝臟供血

俗話說

:"肝藏血

"。意思是白天活動時，血流向 四肢，晚上睡覺時，血藏於肝臟

市售護肝類保健食品主成分及功效

五味子

朝鮮薊

蜆精

五味子

本草綱目：「五味皮肉甘 酸，核中辛苦、都有鹹味，

此則五味具也。」

五味子今有南北之分，南產 者色紅，北產者色黑，入滋 補藥，必用北產者乃良。

五味子中的北五味子【

S.chinensis(Turcz.)Baill】最

具有保護肝臟的功能。

五味子

主要成分：揮發油、有機酸、鞣質、維生 素、醣類及樹脂。

而種子中含揮發油的主要成分即五味子素 （

schizandrin）

依據動物實驗結果五味子素對於四氯化碳 造成肝臟損傷所引起之

GPT上升作用有明顯

減輕效果

朝鮮薊

學名為

CynarascolymusL.

菊科植物，花為紫色的， 鱗片般草綠色外皮

花瓣和花底部的果肉可入 菜

富含營養素具醫療價值， 有「蔬菜之皇」之美名

全世界最古老的藥用植物 之一

朝鮮薊

主要成分：洋薊酸

(朝鮮薊苞葉萃取物

)。

對肝臟之功效如下：

促進排除肝臟中毒素

(如消化蛋白質所產 生的氨)

促進肝臟細胞再生

增進膽汁的分泌和脂肪的消化

促進膽汁流動，預防脂肪積聚於肝

蜆精

花蓮立川漁場

‐黃金蜆

本草綱目記載： 「蜆，主治開胃、壓

丹石藥毒、去暴熱、 明目、利小便、解酒 毒、治目黃。」

蜆精

2003花蓮縣政府委託慈濟大學，與立川漁 場合作黃金蜆研究，研究蜆萃取物對重要

器官（肝、腎、心、胰臟）效能評估研 究：證實蜆萃取物對肝臟能提供有效之保

護作用，並提出生理生化之科學證據

主要成分：膽鹼、高蛋白、肝醣、維生 素、鋅鈣磷等礦物質。

主要功效為修復細胞促進細胞再生

最重要的事

五味子屬酸性，會令尿液酸化，因此與鹼 性的西藥併服會有中和反應，使得效果降 低。如與磺胺類藥併服，會使磺胺藥易結 晶析出。

蜆精富含礦物質，與易產生螯合的西藥也 不宜併服。

蜆精的鈉含量和

purine的含量偏高，故高血 壓、洗腎病患和痛風或過敏的病患不適食

用。

FDA審核通過之護肝功能類健康食品項

次

許可證字號 中文品名 保健功效 申請商 製造商

1

衛署健食字第

A00003號(衛署健食

字第A00015證號資

料整併至此)

雙鶴極品靈芝(膠囊

及粉劑)

免疫調節功能,護肝

功能（針對化學性

肝損傷）

勇健工業股份有限

公司

勇健工業股份有限

公司

2

衛署健食字第

A00015號(證號整併;

詳見衛署健食字第

A00003號)

雙鶴極品靈芝免疫調節功能,護肝

功能（針對化學性

肝損傷）

勇健工業股份有限

公司

勇健工業股份有限

公司

3

衛署健食字第

A00023號(衛署健食

字第A00035號資料

整併至此)

如新華茂超級靈芝免疫調節功能,護肝

功能（針對化學性

肝損傷）

美商如新華茂股份

有限公司台灣分公

司

杏輝藥品工業股份

有限公司食品工廠;

明通化學製藥股份

有限公司第二廠

4

衛署健食字第

A00035號(證號整

併。詳見衛署健食

字第A00023號。)

如新華茂超級靈芝免疫調節功能,護肝

功能（針對化學性

肝損傷）

美商如新華茂股份

有限公司台灣分公

司

杏輝藥品工業股份

有限公司食品工廠

5衛署健食字第

A00036號

維力康膠囊護肝功能（針對化

學性肝損傷）

震達科技股份有限

公司

天魁股份有限公司

6衛署健食字第

A00045號

順康500香菇菌絲體

萃取物

護肝功能（針對化

學性肝損傷）

宗信燦股份有限公

司

優生製藥廠股份有

限公司

衛署健食字第 愛健生命科學股份

結論

健康食品雖然有政府掛保證，但如果不好 好照顧我們的身體，依然只是治標不治本 的方法，所以有健康的飲食和充足的睡眠 才是保肝最好的方法

!!!

參考資料

衛生福利部食品藥物管理署

食品藥物消費者知識服務網

本草綱目

行政院衛生署中醫藥資訊網

感謝您的聆聽