een dag mosseloogst in de haven â€port du pav©â€™ te charron het...

Download Een dag MOSSELOOGST In de haven â€Port du Pav©â€™ te CHARRON het meest noordelijke dorp in het departement Charente-Maritime. Vertaald uit het Frans – Freddy

Post on 23-May-2015

215 views

Category:

Documents

1 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • Dia 1
  • Dia 2
  • Een dag MOSSELOOGST In de haven Port du Pav te CHARRON het meest noordelijke dorp in het departement Charente-Maritime. Vertaald uit het Frans Freddy Storm 02/2010
  • Dia 3
  • De havenparking
  • Dia 4
  • Het ontvangstcomit
  • Dia 5
  • Vertrek voor het getijde
  • Dia 6
  • De mosselputten verschijnen De mosselputten zijn eiken palen of palen van kastanjehout die ingedreven zijn in de sedimenten en het zand. Ze zijn uitgelijnd op plekken die bij laag tij bloot komen te liggen.
  • Dia 7
  • La Tramontane, een aluminiumboot met platte bodem, arriveert op de visplek.
  • Dia 8
  • Het zeepeil daalt. Aan de horizon: de brug naar het le de R.
  • Dia 9
  • Goed voorziene mosselputten. De mossel heeft 10 18 maanden nodig om zijn handelskaliber te krijgen.
  • Dia 10
  • Prachtige mosselen.
  • Dia 11
  • Het werk kan beginnen. De mosselen op de palen worden geoogst.
  • Dia 12
  • Een kraan met een plukker (pcheuse). Een superwerktuig.
  • Dia 13
  • De van mosselen ontdane oude palen.
  • Dia 14
  • 1 e sortering: de netten ophalen.
  • Dia 15
  • Het reinigen gaat door.
  • Dia 16
  • Wassen en kalibreren. In zakken doen.
  • Dia 17
  • Terug naar de Port du Pav.
  • Dia 18
  • La Rose des Vents Houten trawler, uitgerust voor het vangen van vis.
  • Dia 19
  • Terugkeer in de Port du Pav.
  • Dia 20
  • Men moet zich reppen want de camions wachten.
  • Dia 21
  • Bereiding van worsten met de kleine mosselen. Om volgend jaar op de palen te bevestigen.
  • Dia 22
  • De worsten zijn klaar om rond de palen te worden gerold.
  • Dia 23
  • De koorden worden op regelmatige wijze rond de palen gewikkeld, zodat de mosselen de palen compleet bedekken tijdens hun groei. Men heeft de koorden met mosselzaad opgehaald om de palen ermee te bekleden tegen volgend seizoen.
  • Dia 24
  • Op weg naar het laboratorium. Voor een verdere etappe: het ontbaarden.
  • Dia 25
  • Deze formidabele machine verwijdert de baarden (de baard = dat bosje vezels waarmee de mossel zich aan de paal vastklampt), waarna ze de mosselen wast.
  • Dia 26
  • Sortering onder toezicht. Conditionering voor de verzending en de verkoop.
  • Dia 27
  • Het merk "La Charron" garandeert de kwaliteitsspecificatie van deze mossel. Ze beantwoordt aan een zeer precies lastenboek. Dit merk verhandelt enkel mosselen uit de mosselputten van Marsilly, Esnandes en Charron in het departement Charente-Maritime en van lAiguillon-sur-Mer in de Vende.
  • Dia 28
  • Na een mosselmaaltijd natuurlijk een digestieve wandeling in Port du Pav om er de zonsondergang te bewonderen.
  • Dia 29
  • EINDE

Recommended

View more >