efeitos do ambiente na produção animal - aves - ufpel – faem – dz
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Efeitos do ambiente na produção animal - AVES -
UFPEL – FAEM – DZUFPEL – FAEM – DZ
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Aparelho termorregulador de aves
• A temp. retal pintinhos < frango/galinha (41,1 a 42,2°C).
• Sistema termorregulador pouco desenvolvido (> 6 - 10 dias idade).
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Relação entre Temperatura (°C) e UR (%)
Idade (dias) 80 % 70 % 60 % 50 % 40 %
1 33 33 33 33 35
2 32 32 32 32 34
3 31 31 31 31 33
4 30 30 30 30 32
5 30 30 30 30 32
6 29 29 29 29 31
7 29 29 29 29 31
8 28 29 29 29 31
9 - 12 27 28 28 29 31
13 - 16 26 27 27 29 31
17 - 20 25 26 26 28 30
21 - 24 24 25 26 27 29
25 - 30 23 24 25 27 29
31 - 35 22 23 25 26 28
> 35 21 22 24 25 27
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Desafios no aviário
Ventilação, limpeza/desinfecção, vacinação, biosseguridade
Temperatura
UR Poeira
Microorg.Amônia
Densidade
Lucro Prejuízo
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Desafios no aviário
Biosseguridade e Biossegurança
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Desafios no aviário
Problemas respiratórios (aerosaculite): condenação parcial ou total de carcaças.
Causas de mortalidade no transporte:
40; 40%
35%
25%
Saúde criação Injúria física Estresse térmico
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Desafios no aviário
Criação de matrizes => “Dark house”
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Confinamento = maiores desafios
Desafios no aviário
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Bem-estar animal
Aspecto público
Aspecto legal
Aspecto técnico
Legislação fixa critérios mínimos de criação
Conhecimento “empírico”, empatia ou ativismo em
prol dos animais
Conhecimento científico, aspectos fisiológ., comport.
ou produtivo
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Bem-estar animal
Não passar fome/sede
Liberdade de movimento
Não passar estresse físico ou térmico
Densidade, n° bebedouros e comedouros, cama
Bebedouros e comedouros, qualidade da ração e água
Ambiência, cama
Livre de doenças Biosseguridade, vacinação
Manejo, habituaçãoNão sentir medo
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Efeitos
4,4 10 15,6 21,1 26,7 32,2 37,8
11,8 11,6 11 10 8,7 7 4,8
4,4 10 15,6 21,1 26,7 32,2 37,8
15,5 16,3 17,8 20,1 25,4 33,7 40,9
- No consumo de ração (kg)
- No consumo de água (litros/100 poedeiras)
- Na excreção de água (kg nas fezes)4,4 10 15,6 21,1 26,7 32,2 37,8
13,1 13 12,4 11,5 10,1 8,2 5,7
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Efeitos
- No consumo de água
- Efeito da temperatura da água sobre o ganho de peso, consumo de água e temperatura corporal de frangos de corte mantidos em estresse calórico -
Temperatura da água
Ganho de Peso
Consumo de água
Temperatura Corporal
(°C) (g) mL/dia (°C)
12,7 55,4 344 42,8
31,1 50,3 359 43,1
42,2 47,0 384 43,3
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Efeitos- No consumo de água
- Perda de peso (%), de água (g) e do saco vitelino (%) em pintos de 1 dia, quando expostos a diferentes ambientes -
Temperatura Ambiente
Perda Total de Peso (%)
Perda de água (g)
Perda do saco vitelino
(°C) (%)
30,8 8,2 1,82 4,50
33,5 7,3 1,05 4,80
35,1 9,6 2,21 5,0
36,8 13,7 3,46 5,20
38,8 13,8 4,35 3,40
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Efeitos
Produção de calor pelas aves
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Efeitos
- Na reprodução: redução da libido, espermatogênese, aumento de esp. anormais.
- Na postura
Desempenho de poedeiras em relação ao obtido a 16°C
T amb. °C Prod. relativa % Tamanho ovo % Efic. C.A.¨%
16 100 100 100
18 100 100 95
21 100 100 91
24 100 99 888
27 99 96 86
29 97 93 85
32 94 86 84
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Efeitos
- No ganho de peso e C.A.
Poedeiras: 32°C x 16°C: piora em 18% CA.
Valores médios de consumo e ganho de peso (1-7 dias) de acordo com a T ambiente (°C)
20 25 35
Cons. ração (g/ave) 103,5 116,2 92,77
Cons. água (ml/ave) 190,35 249,3 272,2
GP (g) 102,1 101,68 79,16
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Efeitos- No desempenho de frangos de corte
Desempenho Fria Termoneutra Quente
GP 1475 1402 1151
C.A. 2,42 2,49 2,76
Prod. Calor (% E cons.)
70,3 66 72,1
Ganho de energia (% E cons.)
28,8 34,3 32,3
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Respostas
Perda de calor
- Efeito da temperatura sobre as formas de dissipação de calor sensível e latente em aves
Leghorn -
Temp. °C Calor sensível % Calor latente %
4,4 90 10
15,6 80 20
26,7 60 40
37,8 40 60
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Medidas a serem adotadas
Adequar densidade ao sexo, peso das aves e temperatura;
Dimensionamento de bebedouros e comedouros;
Estratégias nutricionais, construtivas ou manejo para melhorar ambiência;
Jejum prévio ao estresse calórico;
Conjunto de medidas é melhor do que uma única alternativa/método.
Início é fundamental (1ª semana).
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Medidas a serem adotadas- Cama aviária e produção de amônia
Altura da cama(cm) Prod. Amônia (g/100g cama)
5 19,5
10 16
15 14
Densidade (aves/m²) Prod. Amônia (g/100g cama)
10 8,5
14 24,4
18 21
- Potencialidade de produção de amônia em função da altura da cama de frangos e da densidade de alojamento -
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Medidas a serem adotadas- Ventilação e frequência respiratória (mov/min)
Temp. amb. (°C) Ar parado Vent. 2,5 m/s
20 20 20
25 20 20
30 55 40
35 150 80
40 > 250 < 200
Frangos com 230 g
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Estudo dirigido1. Quais os principais prejuízos às aves causados por fatores ambientais?
2. Na tentativa de promover o bem-estar às aves em confinamento, quais aspectos devem ser considerados?
3. Em um ambiente com temp. e UR elevados, os frangos de corte conseguem perder calor eficientemente por via insensível? Seria eficiente tentar amenizar o estresse térmico com o uso de nebulização + ventilação?
4. Cite quais os principais gases nocivos às aves, em um galpão avícola. Como a amônia prejudica a sanidade dos lotes de aves? Que fatores afetam a prod. de amônia?
5. Cite algumas medidas que poderiam amenizar os efeitos prejudiciais de um estresse em criação avícola.