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Eine Präsentation von Gudrun Walser 5e
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Inhaltverzeichnis
• Allgemeines• Geschichte• Heutzutage• Tiefkühlpizza• Zutaten und Zubereitung• Rekorde
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Allgemeines:
Jede Pizza hat einen Pizzaboden und ist belegt mit Tomatensauce.
Verschiedene Variationen:• Margherita (Käse)• Prosciutto (Käse, Schinken)• Pizza Quattro Stagioni (Käse, Champignons,
Artischoken, Peperoni, Schinken, Oliven)
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Geschichte:
• 1000 v. Chr. Etrusker heutige Focaccia• Griechen Pizza vor backen belegen• Römer mussten sich nur noch von ihren Vorgängern
bedienen• Immer mehr neue Variationen• 1520 entscheidende Veränderung• 11.06.1889 Pizzeria „Brandi“
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Namensherkunft:
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Heutzutage
• Weltweite Verbreitung
• Bekanntestes italienisches Nationalgericht
• Beliebtes Fertiggericht
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Tiefkühlpizza:
• 1960 in den USA entwickelt
• Industrielle Großproduktion
• Einige Hersteller: Wagner (Deutschland) Dr. Oetker (Deutschland) Freiberger Lebensmittel (Österreich)
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Zutaten:
• Teig: - Wasser - Mehl - Salz - Hefe
• Tomatensauce:Selbstgemachte Tomatensauce oder Tomatensauce (Ketchup) kaufen.
• Belag: Alles was man will
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Zubereitung:Im Steinofen: • Zwischen 400 und 450°C• Ca. 5 min. backen
Im Backofen:• Zwischen 180 und 200°C• Ca. 15 min. backen
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Größte Pizza:
• 1990 in Südafrika
• Durchmesser von 37,4m
• 1995 Guinnes Buch der Rekorde
Längste Pizza :
• 2002 in Italien
• 130m lang
• Kostet 7.000€
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Danke für eure
Aufmerksamkeit