Curso: La integración de las TIC en la enseñanza de las Ciencias

Sociales en el Valle Medio

Clase N° 3- Segundo encuentro presencialIFDC Luis Beltrán, sábado 15 de octubre de 2016.

Eje N° 1: Configuración de los espacios locales y

actividades productivasActividades productivas

Espacios urbano - rurales

Tendencias actuales

¿Una nueva agricultura? Implosión de la agricultura tradicional por presencia de mundos heterogéneos organizados según condiciones científicas, comerciales y de prácticas de consumo. (Globalización y heterogeneidad)

Desagrarización de los espacios rurales; pérdida de importancia de lo agrario/rural pero revalorización de lo alimentario.

¿Nueva industrialización de la agricultura? Control del proceso de producción a través de acuerdos y contratos que deben ser revisados (agricultura flexible). Persiste la subordinación.

Tendencias actuales

• Irrupción de sujetos extra-agrarios y bajo una diversidad de modalidades de organización de la producción, incluyendo centralmente la relación con la tierra. • Prioridad exportadora en los países dependientes • Nuevos usos de los espacios rurales (conurbanos,

usos residenciales, turismo).

“Vieja ruralidad”

• La comunidad como elemento principal de vínculos y como forma relativamente autosostenida. • Actividad agropecuaria como actividad principal.• Productores familiares monoactivos• Preeminencia de los aspectos físicos del trabajo

agrícola. • Oficios tradicionales, saberes empíricos altamente

artesanales.

“Nueva ruralidad”

• La noción de “nueva ruralidad” conceptualmente implica un enfoque espacial en vez de sectorial ya sea entendido como sector agropecuario, como complejo alimentario o agroindustrial. • Esta perspectiva impone su significado en el carácter

multidimensional de la realidad del espacio rural. • Sintetiza una serie de cambios del mundo rural que se

manifiestan con distinta magnitud e intensidad en diferentes zonas. • Nuevos usos del espacio rural no exclusivamente ligados a

lo agropecuario porque incluso son portadores de nuevos valores culturales en el marco de la crisis de la ciudad.

Nueva ruralidad - Graciano

• Diferencia entre rural y urbano cada vez menos importante. • Como impacto de la globalización. • Cuestiona la especificidad del capitalismo

agropecuario. • Complejos agro-industriales: la agricultura pasa a

ser una rama de la industria.• Nueva sociedad, nueva ruralidad vs ruralidad

tradicional.

Nueva ruralidad – Gómez Etchenique

• Descentrar lo rural de lo agrario• Lo rural como un lugar de vida• Particularidades del modo de vida, tres dimensiones

acumulativas: 1. Tipo de espacio y actividades2. Distingue de otras situaciones (relaciones personales,

revaloriza comunidad / sociedad de Tönnies)3. En cuanto al alcance que considera lo rural en relación

al alcance de éstas en concentraciones urbanas, grado de integración a servicios, mercados.

• Excluye el término sector rural y se plantea el mundo rural o lo rural.

Críticas a la noción de “nueva ruralidad”

• Se concentra en las rupturas con respecto a lo “viejo” y pierde de vista las continuidades. • Omite los cambios en la agricultura y no considera

que muchas de las modificaciones que efectivamente tienen lugar en el medio rural están correlacionadas con lo que sucede en el sector.

Globalización. Relación tiempo- espacio

Teorías del espacio- tiempo: • Lugar: relaciones sociales definidas por la comunidad misma

(comienzos del sistema capitalista)• Espacio: relaciones sociales definidas por actores y acciones

lejanas• Afecciones en la vida cotidiana• Relación dialéctica local-global• El tiempo y el espacio son creaciones sociales y son flexibles. • Globalización: aceleración del tiempo y compresión del

espacio.

Teoría de la compresión tiempo- espacio

• Aceleración del tiempo es algo buscado por el capitalismo. • Descentralización de la producción No hay rigidez• Aceleración por jornadas de trabajo continuadas• Compresión: se ligan y juntan procesos productivos

en diferentes lugares del mundo. • Descentralización y la transnacionalización limitan

la acción del estado – nación y dominan la compresión del espacio.

Globalización

• Globalización en el siglo XXI, elementos centrales: - Redes de producción y consumo- Empresas transnacionales- Financialización (todo lo que se puede comprar y vender en

la Bolsa)- Titulación (transformación de non-líquido en líquido:

monetarización)- Hipermovilidad del capital

Globalización en la agricultura

• Se diferencia del proceso de internacionalización de los mercados (comercio)• Comandada por la agroindustrial global• Su origen se remonta al período de la segunda post-

guerra. • Incluye dimensiones económicas, políticas,

culturales y sociales. • Se articula con procesos locales.

Dimensión económica

• “La agricultura como parte de una tendencia a la formación de una economía mundial crecientemente integrada y, a su vez, como parte de una nueva fase del desarrollo del capitalismo a escala global.” (Neiman, 2012)

• Penetración del capital internacional aún en áreas remotas y aisladas.

• Rol central del capital internacional en la conformación de los mercados de trabajo y de la distribución de los emplazamientos fabriles.

• Existencia de una reserva mundial de mano de obra barata.• Progreso tecnológico que permiten que la localización, el

control y la dirección se independicen.

Descentralización de la producción

• Subsidiarias y delegación por contrato• Eliminar la rigidez: disminuir gastos y riesgos de

producción y el nivel de conflictividad social• Control sin riesgos• Escapar al control del Estado• Empleo continuado estacional• Producción en contra-estación

Dimensión política

• “El final de la guerra fría implica una búsqueda de un nuevo orden económico y político mundial; por lo que el orden de la postguerra basado en la hegemonía agroalimentaria de EE.UU. comienza a declinar.” (Neiman, 2012)

• Desregulación de las economías nacionales• Creciente intervención del capital financiero• Incremento de la competencia: EE.UU., U.E. y Japón• “La globalización es un proyecto hegemónico en el que

intervienen agencias multilaterales, empresas transnacionales y estados con menos posibilidades de interceder en este proceso.” (Neiman, 2012)

Dimensión cultural

• Utilización del nacionalismo (dimensión cultural) para vender.• Elementos culturales transnacionales• Resistencia cultural: fundamentalismo y tribalismo• La cultura local: lo provincial se transforma en

local• Fundamentalismo: radicalización de lo local• Tribalismo: membresía en grupo

Evolución de los regímenes alimentarios

• El primer régimen agroalimentario (desde la revolución industrial hasta la primera guerra mundial) caracterizado por el libre comercio internacional de los productos poco o nada industrializados. • El segundo régimen agroalimentario (hasta la segunda

postguerra) caracterizado por un gran sistema de intervención pública y mercados internacionales muy regulados con creciente integración de los sectores agrario e industriales. • El tercer régimen agroalimentario (comienza a

consolidarse a fines del siglo XX) de características más complejas por el papel que pasa a jugar la agricultura en la economía y la sociedad.

Cadena agroindustrial

a) se trata de un ámbito de reproducción y acumulación; yb) existe cierto grado de asimetría en las relaciones sociales

en cada eslabón y entre los diferentes eslabones que componen la cadena.

• En primer lugar, los eslabonamientos materiales de la cadena parecen ser definidos de manera amplia y flexible; hay siempre una materia prima agropecuaria en su inicio y un producto elaborado al final.

• En segundo lugar, los sujetos que conforman un CAI, se interrelacionan en un contexto de diversos grados de diferenciación social pero siempre significativos (asimetría, poder desigual).

Integración vertical

• El concepto de integración vertical en la agricultura hace referencia a uno de los mecanismos existentes de concentración y centralización del capital.

• Cuatro formas de integración vertical en ciertos complejos agroindustriales argentinos:

1) por propiedad o propiamente dicha; 2) integración contractual o agricultura contractual, cuando la

integración se realiza a través de un contrato entre productores primario integrados y la gran empresa integradora;

3) por asociación de productores o cooperativizada; y 4) vía poder de mercado.

Relaciones entre los conceptos

• “En el marco del modelo agroalimentario globalizado se depende cada vez más de la semilla que le vende la gran empresa agroindustrial, generalmente un híbrido o transgénico que no se reproduce fácilmente, obligando al productor a comprar su semilla año tras año en forma permanente. De allí que sea un elemento que disminuye continuamente la autonomía relativa del productor agropecuario. Los productores pierden paulatinamente su capacidad para reproducir su propia semilla y con ello reproducir su propia existencia.”

Relaciones entre los conceptos

• “El sistema agroalimentario argentino es el espacio socioeconómico que incluye la producción agropecuaria, la provisión de insumos agropecuarios y la comercialización, procesamiento industrial y distribución final de alimentos; o bien, sucintamente: la red de relaciones que se gestan en torno a la producción y el acceso a la alimentación (Barraclough, 1982).”

Relaciones entre los conceptos

• “El concepto de complejo agroindustrial comprende el ciclo de etapas y características del sistema, pero referidos a un producto o conjunto de productos determinados. El complejo configura el subsistema de un sistema más amplio; por consiguiente, también se puede visualizar el conjunto de los complejos agroindustriales como conformando la totalidad del sistema agroalimentario.”

Globalización y reestructuración

• “Las reestructuraciones sociales en los ámbitos agrarios y rurales da cuenta de la presencia de procesos combinados que caracterizan los actuales procesos de modernización. (…) la presencia de procesos mixtos en la búsqueda de inserción flexible en la reestructuración productiva del agro; de las diversas conexiones modernización-flexibilización y modernización-precarización en la agricultura y de la intensificación y complejización del agro.”

• “Estos procesos modifican el escenario productivo y el espacio social, construyen nuevas formas de territorialidades aunque sin desaparición de viejos rasgos, como la histórica precariedad laboral existente en el campo.”

Reestructuración productiva

• “Por un lado, hay búsqueda de integración competitiva flexible, modernización productiva con alta tecnología, organización a escala, complejas fusiones y alianzas claves; por otro, persistencias de precarización en los ambientes y condiciones de trabajo, altos niveles de autoexigencia y modalidades diversas de movilidad territorial y de intermediación laboral que complejizan y debilitan el vínculo contractual, mayor visibilización o crecimiento del trabajo infantil. Se produce un aumento del control territorial por avance del capital hacia la tierra y la producción, y al mismo tiempo aumento de la intensificación del trabajo.”

CONCLUSIÓN

“La complejización de la relación globalización/ ruralidad, que se expresa entre otras formas en las mutuas conexiones entre modernización/ persistencias, nos ubica en los terrenos de la heterogeneidad social y del carácter mutante de lo rural.”