EL MATADOR

Giro: Mini Súper Propietario: Sr. Rodolfo

Plascencia

Ubicación: Vasco de Gama y Andrés de Urdaneta.

Horarios: de 6:30am – 8:30pm y de 10:30am - 5:00pm en fines de semana

y periodos vacacionales.

Mapa

Resumen De Actividades: La investigación de mercados realizada a “El Matador” es

un proyecto de estudio el cual realizamos con el fin de tratar de ayudar a una micro empresa aplicando los conocimientos adquiridos en clase.

El equipo de “Los Retardados” realizo 4 visitas a “El Matador” durante las cuales recabamos información sobre el mini súper, su ambiente, su mercado y competencia, entre otros, esto por medio de entrevistas con el propietario, Investigación cualitativa (uso del método de observación), e investigación cuantitativa.

En la primera visita nos entrevistamos con el propietario para realizar una investigación exploratoria en la cual se realizaron las preguntas de investigación que se muestran en el presente trabajo, luego entonces nos dedicamos a analizar los datos que arrojaron las preguntas de investigación; y de la información recabada nació nuestra primera hipótesis.

Durante las siguientes visitas el equipo se dedico a llevar a cabo la investigación cualitativa en la que pudimos percatarnos de las situaciones que tendríamos que analizar en nuestra investigación.

 

  La segunda visita fue para exponer dudas respecto a

la información adquirida en la entrevista durante el proceso de la investigación exploratoria y percatarnos de que cubríamos con los datos suficientes para continuar ahora con la creación de una encuesta.

En la tercera visita realizamos la investigación cuantitativa para la cual llevamos a cabo una serie de encuestas externas, las cuales facilitarían el rechazo o aprobación de las hipótesis generadas a lo largo de la investigación.

En la ultima visita realizada a “El Matador” también nos entrevistamos con el propietario y fue para terminar de corroborar la información proporcionada por el mismo (esto con el fin de ajustar detalles para la presentación del informe) y reportarle al Sr. Plascencia adelantos de la investigación, y plantearle que darle seguimiento (implementando las soluciones que ofrecimos) sería la forma de llegar a la resolución de las problemáticas del mini súper.

Antecedentes históricos El mini súper: “EL MATADOR”, formaba parte de una cadena de

tiendas de conveniencia de una Cervecería; el Sr. Rodolfo Plascencia y su familia empiezan a trabajar como empleados en febrero del 2005. Manejaban ventas de cerveza, principalmente, y abarrotes, con un horario de: lunes a domingo de 7:00am-11:00pm.

El Sr. Rodolfo Plascencia decide comprar el mini súper, lo logra en agosto del 2009, y realiza los trámites necesarios para volver a utilizar el nombre de “EL MATADOR”.

Como era de suponerse, el Sr. Plascencia tomo el cargo de todos los pagos tributarios. Sus ventas aumentan en comparación a otros años, pero esta cuestión de gastos le trae complicaciones al no poder sobrellevarlos con mucha facilidad, en los periodos vacacionales, pues su principal mercado son los estudiantes de la Escuela (la Preparatoria No.5, que se encuentra a escasos metros de distancia), y su ausencia produce que las ventas sean excesivamente bajas. Agrega a sus productos de venta la comida rápida, frappés, y Servicio de ciber. 

Se establece un OXXO relativamente cerca y tiempo después un SEVEN-ELEVEN en la acera del frente de la Preparatoria, lo que no le trae muchas complicaciones pues tiene el favoritismo de los jóvenes ante los precios, calidad de sus productos y el servicio.

La Preparatoria tiene un cambio de Director, El Sr. Jurado

Parres, el cual implementa un nuevo reglamento que no permite a los jóvenes permanecer en el perímetro escolar después de las 8:00pm. Ante tal situación, se cambian los horarios del negocio y trabajan de 6:30am- 8:30pm.

El dueño, llegó a pensar en poder ampliar su mercado hacia las amas de casa y sus familias, las cuales le son aledañas, así que optó por introducir productos que les interesaran pero su idea no le trajo ningún resultado satisfactorio.

Investigación de Mercados

COMPETENCIA:

OXXO: Es parte de una cadena de tiendas de conveniencia mexicana. Está diseñado para satisfacer las necesidades de los consumidores, ofreciéndoles una serie de conveniencias como cercanía, horario de 24 horas en muchos de los casos, fácil acceso, rapidez y comodidad de compra, así como la facilidad de pagar los recibos de servicios domésticos en las tiendas.

  UBICACIÓN: Colón y Urdaneta, a dos cuadras de “El

MATADOR”. 

7-ELEVEN: Es una franquicia internacional. Ofrece a los clientes un amplio surtido de productos de reconocida calidad en las presentaciones y tamaños de más alta demanda en exhibiciones con equipos modernos de forma ordenada y atractiva. Puedes encontrar una amplia variedad de marcas de diferentes productos como: refrescos, botanas, cerveza, cigarros, vinos y licores, leche, abarrotes comestibles y no comestibles, farmacia entre otros. Además aceptan el pago de servicios como: Luz, Agua, Gas, Teléfono y Cablevisión.

  UBICACIÖN: Américo Vespucio y Urdaneta, en la acera

de enfrente de “El MATADOR”.

Preguntas de Investigación ¿Cuál es el principal problema que esta afectando a la empresa? La caída de las ventas en temporada de vacaciones.  ¿Considera que la ubicación influya en el problema de la empresa? Sí, porque nos encontramos muy cerca de una escuela, y de los estudiantes dependen nuestras

ventas.  ¿Qué servicios ofrece que la diferencian del resto de las empresas? La amplia variedad de productos y servicios (venta de lonches, frappés, sándwich, salchipulpos,

Sushi, futbolitos, ciber), además de buenos precios (muy accesibles) y la mejor atención.  ¿Cuál es su mercado meta? A los estudiantes, que son el 90% de nuestros clientes.    ¿Pronostica las posibles ventas por temporada? Sí. En épocas vacacionales nuestras ventas bajan un 90%, prácticamente no hay ventas, al año

tenemos un aproximado de 6 meses sin ventas; esto considerando fines de semana, vacaciones de diciembre, junio, y Semana Santa.

 

7.-¿En base a qué factores realiza las compras de los productos? En base a nuestras ventas y temporadas.  8. ¿Cuáles son las medidas que toma para solventar sus gastos en vacaciones? Realizo Ahorros.  9. ¿Cómo han sido sus ventas en comparación con años anteriores? Han ido en ascenso.

10. ¿Cuál es el producto que mas vende? Comida rápida  11. Además de los estudiantes, ¿Qué tipo de clientes son los que recibe? Los vecinos de la zona, pero no es con mucha frecuencia   12. ¿Cuál cree que sea el motivo de que pase esto?

La excesiva afluencia de los jóvenes que no permiten que hagan sus compras tranquilamente. Y como esto es casi siempre, optan por no venir.

  13. ¿Ha hecho algo al respecto?

Sí, introduje productos del hogar para el ama de casa, pero no tengo gran variedad.

Análisis FODAPOSITIVAS NEGATIVAS

OPORTUNIDADES

Se encuentra en una muy buena zona comercial y altamente concurrida.

AMENAZAS

Competencia (Ofrecen productos similares ).

La competencia cuenta con un horario mas extenso (24hrs.)

POSITIVAS NEGATIVAS

FORTALEZAS

Cuenta con una gran variedad de servicios. (Cyber café, futbolitos, maquinitas, etc.)

Excelente atención al cliente.

Precios más accesibles que en la competencia.

DEBILIDADES

Acorta su horario de servicio en temporada vacacional.

No cuenta con una diversa variedad de productos de consumo básico en el hogar.

Objetivos de la investigación: Implementar una estrategia que

ayude al mini súper el matador a lograr mayores ventas en temporada vacacional.

Colocar en la primera posición al mini súper en la preferencia de consumo de las familias de esa zona.

Encuestas: Se realizaron a 100 personas,

localizadas en los alrededores de la zona donde se encuentra del mini súper.

A continuación se presentan las preguntas aplicadas:

¿Conoce el mini súper ¨el Matador¨?

¿Compra usted en el mini súper ¨el Matador¨?

¿En donde prefieren comprar?

¿Por qué si compra en el mini súper ¨el matador¨?

5%3%

92%

Servicio

Variedad

Distancia

¿Por qué no compra en el mini súper ¨el matador¨?

74%

2%

24%

Ventas

Variedad

Servicio

Distancia

¿Cuántas veces por semana compra usted en el mini súper ¨el matador¨?

¿Qué artículos compra con regularidad en ¨el matador¨?

¿En que horario frecuenta el mini súper ¨el matador¨?

16%

56%

28%

Ventas

Mañana de 7 a 11 am

Tarde de 12 a 16 pm

Noche de 17 a 21 pm

¿Como considera el servicio en el mini súper ¨el matador¨?

Objetivo de las Encuestas:

Presentar datos cuantitativos que ayuden al mini súper EL MATADOR a conocer su posicionamiento en las familias de la zona y conocer el tipo de productos y servicios que requieren las mismas; y en base a esto implementar una estrategia que ayude al mini súper a subir sus ventas en temporada vacacional.

Se realizo una investigación de mercados para “El Matador”, en la cual para obtener un resultado mas preciso se desarrollo una investigación exploratoria así como una recopilación de datos por medio de una investigación cualitativa.

De dichos procesos se pudo concluir

LA DEFINICIÓN DEL PROBLEMA:

El problema de “El Matador” es de decisión gerencial, debido a la falta de: estrategias de publicidad y promoción, inconsistencia en el horario de atención al cliente en comparación a la competencia y falta de variedad en los productos de consumo básico.

Hipótesis

Una mejor variedad en productos básicos y una ampliación del horario de atención, mejoraria las ventas dentro de el mercado familiar.

La realización de una campaña publicitaria atraeria con más facilidad a las familias de la zona.

Solución de problemas Llevar acabo una campaña publicitaria en los alrededores de la

zona del mini súper( repartir volantes casa por casa para dar a conocer los productos, precios y servicios con los que cuenta el mini súper el matador.

Implementar promociones( para comprar algún producto en especial)

Mejorar la imagen del mini súper ( pintar el establecimiento, talar algunos árboles que no dejan ver el anuncio del matador, además de colocar algunas lámparas con luz blanca dentro y fuera de la tienda, para lograr crear un ambiente seguro y que las familias de la zona se sientan cómodas al ir a comprar.

Tener una variedad en productos básicos para así analizar que es lo que compran las familias en temporada normal y tener datos que nos ayuden para poder surtirnos de esos productos en temporada vacacional y las ventas no bajen.

Tener un horario más amplio de 6:30 a .m. a 9:30 pm.

Conclusiones

El estudio de mercado concluye que la zona estudiada tiene el potencial de mercado suficiente, más no ha sido aprovechado debido a falta de estrategias de promoción y publicidad por parte del propietario de “El Matador”