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Aranés
Introducción
Esta taller está dirigido a alumnos de 10 a 12 años, que quieran
tener una referencia sobre el aranés, con este taller no
conseguiremos que los alumnos lo sepan todo sobre el aranés,
pero sí que se interesen por esta cultura y que, a lo mejor, en un
futuro quieran aprender más.
El objetivo principal del taller es acercar la lengua y la cultura
aranesas, para sensibilizar acerca de la interculturalidad en las
aulas y en la sociedad en general.
Duración: dos días.
Primer día: geografía, fauna y flora y gastronomía
Segundo día: lengua, monumentos, actividades al aire libre y
folklore
Índice
1. Geografía
2. Fauna, flora y clima (Lago Aigüestortes)
3. Gastronomía
4. Lengua
5. Monumentos
6. Actividades al aire libre
7. Folklore
El primer día del taller, el profesor presentará a los alumnos,
donde cada uno tendrá que llevar un cartel con su nombre para
conocerse, pondrá una canción en aranés e introducirá el tema
de esta forma:
-En España se hablan distintas lenguas, ¿Qué lengua habláis
vosotros?¿Qué otras lenguas se hablan en España? (esperará sus
respuestas)
-Algunas lenguas que se hablan en nuestro país son el gallego, el
catalán, el aragonés, el bable, el euskera y el castellano.
-Nosotros vamos a hablar de otra lengua de la que seguro no
habéis oído hablar anteriormente que es el aranés, ¿alguno sabe
de qué se trata esto del aranés? Para ello, se hará una lluvia de
ideas de qué es lo que esperan aprender del aranés y cómo
creen que esta lengua (sus hablantes, su cultura…)
-Durante el taller vamos a ver diferentes aspectos relacionados
con esta lengua y con su localización, el Valle de Arán.
Una vez que se ha reflexionado un poco acerca de qué es el
aranés, comenzaremos con su localización. Para ello, se les
preguntará…
1. Geografía
Se les preguntará a los alumnos si saben localizar en un mapa el
Valle de Arán.El profesor jugará con las distintas respuestas de
los alumnos guiándoles hacia la localización correcta. En caso de
que alguno sepa dónde está situado, le propondrá que lo
explique al resto de la clase completando el profesor la
información que el alumno pueda omitir.
Después de la breve explicación dada por el alumno o por el
profesor (según circunstancias) el profesor dará datos más
específicos como que el territorio posee 620 km2, que está
rodeado por montañas las cuales alcanzan los 3000m de altura,
que hay alrededor de 200 lagos, que se da una agricultura
bastante pobre, que el aranés como lengua se habla desde el
siglo XI, que ya que está pegado con la frontera de Francia el
aranés viene de la lengua occitana y que este territorio es de los
occitanos en el que mejor se ha conservado esta lengua, ya que
la han hecho oficial y más de un 60% de la población lo habla
fluido.
Por grupos le pedirá el profesor que anoten en su cuaderno que
creen que describan el tipo de vida que hay allí y buscarán
imágenes del Valle de Arán.
En el Valle de Arán existen ocho diferentes municipios cuya
capital es Vielha
2. Flora, fauna y clima (Lago Aigüestortes)
Se les preguntará a los alumnos si tienen alguna idea de qué tipo
de ser vivo puede habitar en este valle y al igual con el clima. Les
pondrá imágenes de los animales más representativos.
Se explicará a los alumnos los distintos seres vivos que se
encuentran en el Valle de Arán.
El profesor escribirá las palabras de la flora y fauna en aranés en
la pizarra y enseñará fotos de seres vivos para que los alumnos le
digan dónde colocarlos.
Después del ejercicio el profesor pasará a explicarles el clima que
hay en el valle (clima atlántico generoso de lluvias y con
abundante nieve) y todo lo relacionado con la reserva natural del
lago Aigüestortes.
El profesor explicará los principales aspectos de este
lago:
- Diferencia de bosques perennes y bosques
caducifolios
- Mamíferos como jabalí, corzo y armilla
- Valles en forma de “V”
- Prohibición de la caza y la pesca
- Es la zona de reservas de agua más importante de los
pirineos
3. Gastronomía
El profesor explicará las distintas comidas típicas del Valle de
Arán las cuales se caracterizan por ser comidas dulces y
también por componerse de carnes típicas de la zona como
pueden ser el jabalí, el cerdo aranés, etc.
Confit de pato: Cuartos de pato fritos en su propia grasa
Coquilhons: Rombos dulces hechos a base de
mantequilla, leche y huevos
Olla aranesa: Mezcla de carne de cerdo y ternera
picados sazonados con sal gorda servidos típicamente
en un cuenco
Pasteres: Masa de harina y agua. Se hacen pequeñas
láminas finas de tortilla y se fríen con aceite (desayuno
típico de la zona)
Truhada: Patatas peladas con agua y sal que se hierven
con leche. Puré al viejo estilo de la zona
Civet de Senglar: Carne de jabalí con verdura y chocolate
rallado por encima
Después de la explicación de las comidas el profesor pasará una
ficha con un crucigrama a los alumnos con las comidas típicas
Horizontal:
1- Cuartos de pato fritos en su propia grasa
2- Patatas peladas con agua y sal que se hierven con leche. Puré al viejo estilo de la zona
3- Masa de harina y agua. Se hacen pequeñas láminas finas de tortilla y se fríen con aceite (desayuno típico de la zona)
Vertical:
1- Rombos dulces hechos a base de mantequilla, leche y huevos
2- Carne de jabalí con verdura y chocolate rallado por encima
1
2
1
2
3
Después de saber un poco de la gastronomía aranesa,
haremos una receta de los platos explicados.
Receta de” coquilhons”:
Ingredientes:
Mantequilla
15 huevos
1Kilo de azúcar
1vaso de anís
1 vaso de leche
4 kilos de harina
Zumo de limón
Elaboración: Batir los huevos y paralelamente derretir la mantequilla con la leche. Mezclarlo todo con el resto de ingredientes y hacer una masa muy consistente. Dejar reposar dos horas. Después aplanar con un rodillo y hacer rombos y freírlos con mucho aceite. Servirlos espolvoreados de azúcar
4. Lengua
El profesor explicará a los alumnos palabras clave que sean
corrientes en la lengua aranesa. Después de dar las explicaciones
adecuadas repartirá un folio con un ejercicio de unir con flechas
las palabras aranesas con su correspondiente en castellano.
ARANÉS CASTELLANO
1. Os roi 3. Lago
2. Arrij 4. Cataluña
3. Mai 5. Valle de Arán
4. Catalonha 2. Río
5. Val D’aran 7. Hombre
6. Perinéu 6. Pirineo
7. Óme 1. Oso pardo
5. Monumentos
El profesor explicará a los alumnos los monumentos más
destacados del Valle de Arán en el que describirá los siguientes
monumentos:
- La iglesia parroquial Salardú que muestra el más puro estilo
románico de montaña
- El santuario de Motgarri junto al río Noguera Pallaresa
- El hermoso pueblo de Vilamòs
-Vielha, capital del Valle de Arán
A continuación el profesor aportará un folio a cada alumno
con imágenes de monumentos del Valle de Arán y otros que
no lo sean; los alumnos deberán diferenciar cuáles son los
característicos del Valle de Arán siguiendo las indicaciones
anteriormente dadas por el profesor.
6. Actividades al aire libre
El profesor explicará las distintas actividades que se pueden
hacer en el Valle de Arán al aire libre, como pueden ser:
- Barranquismo: Típico del Valle de Arán se realiza en el
barranco de Bausen, recomendable para ver la vegetación
de la zona desde otra perspectiva, practicando una
actividad lúdica en sus frondosos bosques.
- Senderismo: Actividad de ocio más destacada en el
territorio por sus innumerables rutas y parajes que la
zona nos ofrece esta actividad nos permite disfrutar de
los mejores paisajes del valle de la mejor manera posible,
a pie. Rutas:
- Pla de Beret a Montgani: 12,6 km dificultad baja
-Ruta de los siete lagos en Colomers: 5,7 km
dificultad alta
-Paseo fluvial por el Casterro: 8 km dificultad
media
- Esquí: Deporte recomendable para todas las edades que
se practica en todos los ambientes del Valle de Arán. Se
podrá observar el valle desde otro espacio panorámico,
destaca la estación de esquí de Baqueira-Beret.
- Escalada: Deporte muy típico de la zona ya que el 30% del
territorio supera los 2000 m con buenas paredes
verticales para practicar esta actividad. Destacan las
paredes verticales de La Pui de Unija y el gran bloque
rocoso de Bossots.
- Rafting: Una de las actividades más demandadas de los
veraneantes en la zona. Destaca la temporada de
deshielo cuando los rápidos y toboganes se convierten en
una experiencia más que espectacular.
- Pesca: Actividad más antigua del Valle de Arán.
Controlada y regulada con el objetivo de que no se
masifique esta actividad. Además se puede asegurar la
supervivencia y sostenibilidad de la fauna de las especies
hídricas. Zonas donde pescar:
-Lac del Mar
-Presa de Aiguamog
Por último el profesor les dará una hoja con una sopa de letras a
cada alumno con las palabras de las actividades que se realizan
en el Valle de Arán.
W P E S C A G F D D F D D C E
L E A Q J R B M D O Z X C V S
S T O W Q O Y F K G A L R T C
E B F O P T E U N N R G Ñ Ñ A
A E A J K L Y V M I J J R P L
C E P R P X X X L T H J K L A
Q E R U R L E T C F P R E C D
V S Z T C A S V H A E W Q B A
Q Y I A S E N D E R I S M O X
Z B M S I D T Q S T G Q P O L
W U J D S A G H U Ñ L M B C W
Q S F H I K P Ñ M I C P A Z X
A Q S I L Ñ B E W E S Q U I V
Y Q R H G F J O L P Ñ M T E Q
W F H I F K L N D W E Q O R E
7. Tradiciones y folklore
El profesor explicará las tradiciones del valle (fiestas), las
vestimentas típicas y los instrumentos principales y luego
realizará un ejercicio con los bailes típicos.
La cultura aranesa tiene un fuerte vínculo con el pasado,
como se puede ver en numerosas fiestas y tradiciones
que aún se celebran.
Hay ritos y costumbres que son la expresión popular de
los distintos acontecimientos sucedidos en la historia
aranesa.
Una costumbre muy arraigada en el valle es celebrar
romerías en honor a los santos y fiestas relacionadas
con el campo, como son:
- Fiesta de Santa Creu (13 de mayo): Se celebra en
Salardú donde se reúnen alrededor del célebre Santo
Cristo de la localidad las cruces de los pueblos que
forman el municipio.
- Fiesta de Deth Taro D’Arties (Antes de la víspera de
San Juan): Un grupo de hombres del pueblo van a
buscar el mayor abeto del bosque que se planta en
las afueras, en el camino que lleva a los campos. El 23
por la noche se enciende y el párroco lo bendice y
cuando ya lleva un rato ardiendo es derribado
Los instrumentos típicos de la zona no son muy variados
pueden destacarse dos de ellos:
- El chiflo (flauta de tres agujeros)
- El salterio (tambor de cuerdas)
A continuación el profesor realizará una actividad para explicar
los bailes típicos de esta cultura. Este formará cinco grupos de
alumnos y a cada grupo se le dará una ficha con la definición del
baile que posteriormente tendrán que representar.
Ficha del baile 1
Es Esclops: Baile en el que jóvenes de ambos sexos danzan en
círculo con un zueco en la mano.
Ficha del baile 2
Eth Puntet: Baile que rememora las discrepancias entre los
vendedores de pan negro y los de pan blanco. Se baila en círculo
con las canastas de pan en el centro
Ficha del baile 3
Es Aubades: Baile dónde las muchachas se sientan en un banco
de la plaza y los muchachos danzan hasta fatigar al músico.
Ficha del baile 4
Era Pólca Piqué: Se baila con paso de polca y giros.
Ficha del baile 5
Era Morisca: Baile donde se forma una cadena de muchachos y
muchachas que van cogidos de la mano por las calles del pueblo
durante la fiesta de la oveja.
BIBLIOGRAFÍA:
El Valle de Arán 25 itinerarios (Sergi Lara) Edit: El senderist
Cassany, D.l; M. Luna; G. Sanz (1994) [reimpresión
2008]: Enseñar lengua. Barcelona: Graó.
Página web oficina de turismo del Valle de Arán (No contestaron
nuestro e-mail)
Currículo de Educación Primaria, disponible
en http://www.boe.es/boe/dias/2007/07/20/pdfs/A31487-
31566.pdf