el corte inglés aptc abril 2014

Ofertas válidas del 10 al 23 de abril de 2014.supermercado.elcorteingles.es

ALIMENTACIÓN • DROGUERÍA • PERFUMERÍA

Nº95 • Abril 2014 • 1,80€

PASCUAPASIÓN EN TUS PLATOS

PUBLICACIÓNCONTROLADA POR PGD

EDITA EL CORTE INGLÉS, S.A. c/ Hermosilla, 112 - 28009 Madrid. Dpto. de Ventas y Promociones de El Corte Inglés (contenidos). Dpto. de Creatividad El Corte Inglés. Dpto. de Producción Gráfi ca El Corte Inglés REALIZA c/ Arroyo del Soto, 2 bis Pol. Ind. La Laguna 28914 Leganés (Madrid) www.gomel.es DIRECCIÓN José Luis Erviti. Gorka Erviti (director general). Melina Erviti (directora de comunicación). DEPARTAMENTO DE CONTENIDOS Carlos Cortina (director) redactores María Costoya (coordinadora de producto). Isabel Barahona. Beatriz Buitrago. creativos Diana R. Salgado (directora de arte y estilismo). Miguel Martínez (jefe de sección). Izaskun Redondo (subjefa de sección). Virginia Rodríguez. Javier Bernal. estilistas Cristina Hornedo. Pilar Lapastora. Mapi de Lucas. fotógrafos Sergio G. Erviti. Feli Ruiz. Jorge Menéndez B. tratamiento digital SaioaMoral (jefa de sección). Roberto Villalba. Juan Ramos. Idoia Ortega. COLABORADORES Escuela de cocina del Dpto. de Formación de El Corte Inglés. Natalia Ramos (nutricionista). AGRADECIMIENTOS LUXOCOLAT. EQUIPO DE PRODUCCIÓN Antonio Avellán (director). Javier González García (coordinador de producto). Juan Granero. Víctor García. Alberto Díez-Madroñero. ADMINISTRACIÓN Óscar García (director económico-fi nanciero). Jesús Carretero (jefe de sección). Laura Benito (secretaria). DESARROLLO DE NEGOCIO Fernando Bachiller (director). Óscar Olmo (creativo). COMERCIALIZACIÓN In Store-Media. Pº Castellana nº 86 9º Dcha, 28046 Madrid. Tel.: 915640925 C/Escuelas Pías, 118, 08017 Barcelona. Tel.: 934342060 FOTOMECÁNICA Gamacolor S.G.I. IMPRESIÓN Rotocobrhi. DEPÓSITO LEGAL: M-16065-2005. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de los textos, fotografías, ilustraciones y demás contenidos.

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sumarioNO95 • abr l 2014

Abr lRecetas trad c onales y modernas para Pascua,

platos l geros con productos de temporada

y dulces deas para el Día de la Madre.

NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

concurso de Recetas aptc: Conoce a la ganadora del mes de febrero.

novedades aliada/Special Line El Corte Inglés: Tu máximo ahorro.

productos ecológicos El Corte Inglés: Tu nueva compra eco de confi anza.

novedades de primeras marcas: Salsa Heinz • Salsa Kikkoman • Pechuga de polloCasa Matachín • Cerveza Radler con limón Buckler • Azúcar bajo en calorías BC • Naturchips Grefusa • Piña por avión • Agua de coco fresca• Pinchos morunos ternasco de Aragón• Mermeladas light Hero.

¿te aptc cuidarte? Cremas faciales.

a tu servicio:Platos preparados.

6970

4 gastro-guía: Personalidades en el Supermercado de Castellana • El mejor sumiller de cava España• El Corte Inglés te invita al cine • Club de vinos.

lo ++ fresco: Nísperos. Receta de Nísperos en almíbar sobre migas dulces (pág 8) • Carne de vacuno premium. Receta de Lomo asado a las cinco pimientas (pág 13)

frutas de temporada: Frutas y verduras de abril.

tu despensa: Especial Pascua. Recetas de: Bacalao confi tado con jamón ibérico y verduras (pág 17) / Potaje de bacalao con majado murciano (pág 23)• Ahumados. Receta de Pizza de salmón ahumado, rúcula y alcaparras (pág 28) • Dulces de Pascua • Vinos blancos y rosados de la D.O. Rioja• Conservas vegetales • Chacina tradicional• Lomo cocido El Corte Inglés • Mixers • Nueva Pastelería & Panadería de El Corte Inglés• Zumos El Corte Inglés • Control de peso• Bebidas vegetales • Cervezas El Corte Inglés.

la receta de... Pepe Rodríguez Rey, chef y jurado de MasterChef. Receta de Sopa de pescados y mariscos especiados. pastelería: Tartas para el Día de la Madre.

entrevista aptc: Rocío Mateo Gallego nos habla sobre la importancia de los lácteos en una dieta equilibrada.

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4 gastro - guía

en bocade TODOS

El Supermercado de El Corte Inglés te invita al prees-treno de las mejores películas. Este mes te presenta-mos “Amor en su punto”, una comedia romántica

y gastronómica con Leonor Watling. Entrega este cupón en uno de los centros indicados* antes del 4 de mayo y consigue tu invitación para acudir al preestreno que se celebrará el 6 de mayo. ¡No te la pierdas!

*Centros participantes: Princesa y Callao (Madrid), Plaza Cataluña (Barcelona), Nuevo Centro (Valencia), Gran Vía (Bilbao), Nervión (Sevilla), Sagasta (Zaragoza), Zorrilla (Valladolid),Avda. Andalucía (Málaga), El Tiro (Murcia), Vigo y Coruña.Entradas limitadas.

T oni Fernández, sumiller de El Corte Inglés de Avenidas (Palma de Mallorca) se ha proclamado ganador de la IX Semifi nal del concurso Mejor Sumiller de Espa-

ña en Cava, cuya fi nal se celebrará a fi nales de junio en Barcelona. Elegido Mejor Sumiller de Baleares durante los últimos 3 años, Toni Fernández ejerce su profesión asesoran-do a los clientes que acuden al Supermercado sobre vinos, degustación o los maridajes más adecuados, aunque su gran pasión es el mundo del cava, del que es uno de los mejores especialistas de España.

E l Embajador de Irlanda en España, Mr. Justin Har-man, junto con su delegación, han visitado este mes las instalaciones del Supemercado de El Corte Inglés

de Castellana para conocer la implantación en tienda de varios productos irlandeses como la carne de buey raza Angus Beef, las cremas de licor Baileys o Sheridans, la cer-veza Guinness o el whiskey Connemara.

E l Supermercado de El Corte Inglés de Castellana ha recibido este mes la visita de la Ministra de Pesca noruega, Mrs. Elizabeth Aspaker, quien,

en compañía de una delegación en la que también se encontraban el embajador de Noruega en España (Mr. Johan Vibe) y la directora del consejo de productos Mar de Noruega (Mrs. Hildegunn Fure), ha recorrido las ins-talaciones para conocer de primera mano el funciona-miento de nuestro Supermercado. Además, la ministra se ha interesado especialmente por la implantación en el Departamento de Pescadería de uno de los productos estrella de Noruega: el bacalao salvaje skrei.

LA VISITA DE IRLANDA AL SUPERMERCADODE EL CORTE INGLÉS DE CASTELLANA

LA MINISTRA DE PESCA NORUEGA,EN EL SUPERMERCADO DE EL CORTE INGLÉS

CINE Y GASTRONOMÍA

El embajador de Irlanda en España, con su delegación y con representantes del Supermercado.

La ministra de pesca de Noruega, Mrs. Elizabeth Aspaker, durante su visita al Supermercado.

ELEXPERTOEN CAVA

NUEVO

Más cremoso ydelicioso que nunca

6 lo ++ fresco nísperos

Esta primavera descubre en la Frutería del Supermercado de El Corte Inglés una de sus frutas más delicadas, jugosas y con un sabor agridulce realmente único: los nísperos. Unas auténticas joyas de la naturaleza, perfectas para saborear y disfrutar al máximo.

NísperosLa joya de la pr mavera

7

Máxima frescuraDurante los últimos años la fruta

del níspero ha ido ganando en se-

guidores y son muchos los cocineros

internacionales que han incorpora-

do este manjar originario de China

a sus menús más vanguardistas. Si

quieres añadirlo en tu dieta, en el

Supermercado de El Corte Inglés

encontrarás los mejores nísperos re-

colectados de manera artesanal en

su momento óptimo de maduración

y sometidos a los más estrictos con-

troles de calidad. Procedentes de las

mejores zonas de producción como

la de Callosa d'en Sarriá (Alicante),

donde cuentan con Denominación

de Origen, estos frutos llegan pun-

tuales y en las mejores condiciones

de frescura a su cita primaveral. Te

conquistará su piel tersa y delicada

y su pulpa agridulce que aporta una

gran cantidad de calcio y tiene un

efecto diurético. ¡Riquísimos!

S n duda la mejor manera de aprec ar todo el sabor e ntens dad de los nísperos es tomándolos al natural, aunque s

qu eres darles un punto extra de gusto añádeles m el, mermelada o unas hoj tas de menta fresca.

8 lo ++ fresco nísperos

Difi cultad Baja • Listo en 1 horaPara 4 personas:•• 4 nísperos4 nísperos •• ½ L de agua½ L de agua•• 300 g de azúcar300 g de azúcar •• 1 bastón de canela1 bastón de canela •• 4 granos de pimienta rosa4 granos de pimienta rosa •• 2 granos de clavo2 granos de clavo•• 4 granos de cardamomo4 granos de cardamomo•• 1 tarrina de helado de coco1 tarrina de helado de cocoMigas dulces:Migas dulces: •• 100 g de nueces100 g de nueces peladaspeladas •• 100 g de harina100 g de harina•• 100 g de azúcar moreno100 g de azúcar moreno•• 100 g de mantequilla100 g de mantequilla

Pelamos y despepitamos los nísperos.Pelamos y despepitamos los nísperos. Cocemos unos 15 min con el azúcarCocemos unos 15 min con el azúcar

y especias, hasta que queden tier-y especias, hasta que queden tier-nos. Colocamos las nueces con lanos. Colocamos las nueces con la harina, el azúcar y la mantequillaharina, el azúcar y la mantequilla fundida en un recipiente y trituramosfundida en un recipiente y trituramos hasta conseguir una crema fina. In-hasta conseguir una crema fi na. In-troducimos extendido en papel en eltroducimos extendido en papel en el horno precalentado a 200ºC unoshorno precalentado a 200ºC unos 15 min, sacamos y enfriamos. Una15 min, sacamos y enfriamos. Una vez frío, aplastamos con un rodillovez frío, aplastamos con un rodillo hasta formar migas y reservamos.hasta formar migas y reservamos.Formamos una capa de migas en unFormamos una capa de migas en un plato, colocamos dos mitades de nís-plato, colocamos dos mitades de nís-peros escurridos del almíbar y coro-peros escurridos del almíbar y coro-namos con una quenelle de heladonamos con una quenelle de helado de coco. Decoramos con pimientade coco. Decoramos con pimienta rosa y cardamomo.rosa y cardamomo.

Te sugerimos que para preparar esta receta de nísperos con migas uses...

Los productos de máxima calidad de El Corte Inglés:

canela en rama, 50 g; harina, 1 kg y nueces, 325 g.

De color limón maduroDe color limón maduro con fondo cristalino ycon fondo cristalino y tostado, este licor detostado, este licor de hierbas muestra en lahierbas muestra en la nariz aromas balsámicosnariz aromas balsámicos y dulces. En la bocay dulces. En la boca se presenta potente,se presenta potente, con un toque de cítricoscon un toque de cítricos y fondo amargo.y fondo amargo. Grato recuerdo persistente.Grato recuerdo persistente.

LICORDE HIERBAS PAZO DE USÍA

Otras recetas de frutas en www.aptcsupermercado.elcorteingles.es

Nísperos en almíbar sobre migas dulces (postre)Información nutricional de esta receta:476 Kcal/persona476 Kcal/personafuente de VITAMINA A fuente de B6 fuente de B1

Otra opc ón para coronar esta receta es eleg r en vez de helado de coco,

uno de va n lla o nata helada.

frutas y verduras de temporada 9

DEL MESFRUTAS Y VERDURAS

Descubre la gran variedad de frutas y verduras frescas que este mes podrás encontrar en su mejor momento en el Supermercado de El Corte Inglés.

PLÁTANO Son un alimento completo porque aportan energía, vitaminas y minerales. Bajo en calorías y con efecto saciante, el plátano es también beneficioso para la flora intestinal.

PERACONFERENCIACon bajo aporte calórico, la pera conferencia es diurética y astringente. Su sabor tiene un punto ácido por lo que son perfectas en platos salados.

FRESÓNAportan pocas calorías, ya que cuentan con gran contenido en agua. Guárdalas en un lugar fresco, oscuro y ventilado.

ESPÁRRAGOSVERDESPoseen alto contenido en fibra, por lo que son muy saciantes. También son fuente de vitaminas antioxidantes como la C, E y provitamina A.

ESPINACASAltas en vitaminas A, C y E, las espinacas favorecen la producción de hierro, fortalecen el sistema inmunológico y contribuyen a cuidar la piel.

GARBANZOSSu alto contenido en fibra y magnesio ayudan a reducir el colesterol. Tienen también alto contenido en hierro y ácido oleico.

Truco: Lávalas e ¡ntrodúcelas s¡n escurr¡r en un cazo al fuego. Al cocerlas s¡n agua no perderán nutr¡entes n¡ sabor.

Truco: Refuerza su sabor dulce añad¡éndolesCo¡ntreau y zumo de naranja natural.

ácido por lo que sonperfectas en platos salados.

FRESÓÓÓÓÓÓÓÓNNNNNNNNNNNNNNNNÓÓÓÓÓÓÓÓ

nnnnnnnnnnnnn

V

10 lo ++ fresco ternera

Encuentra en tu Supermerca-Encuentra en tu Supermerca-do de confianza todos losdo de confi anza todos los cortes de vacuno que bus-cortes de vacuno que bus-ques para tus recetas: ragú,ques para tus recetas: ragú, hamburguesas, carne pica-hamburguesas, carne pica-da, tournedó, filetes... y to-da, tournedó, fi letes... y to-dosellosprocedentesdeunados ellos procedentes de una carne de calidad premium.carne de calidad premium.

Carne de vacuno prem um

Calidaden todos los cortes

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Tournedó

F lete de lomo

Carne para ragú

Carne p cada

Escalop nes

F letes 1ª A

12 lo ++ fresco ternera

El origen importaCada bocado de tu hamburguesa o

fi lete o cada pedacito de fondue que

te llevas a la boca, si procede de la

carne de vacuno de la Carnicería del

Supermercado de El Corte Inglés,

será de calidad reconocida. Porque

antes de llegar a tu plato, esta carne

ha pasado por exhaustivos contro-les que garantizan su origen y tra-zabilidad y aseguran que todo el proceso de elaboración sea efi caz y de calidad, supervisando desde las

granjas hasta los silos y los pastos en

los que se alimentan las reses, todo

ello realizado en exclusiva para el

Supermercado de El Corte Inglés.

Por ello, tanto en las bandejas pre-paradas de hamburguesas, ragú, lomo o fi letes 1ª A –diseñadas para

tu comodidad– como en los diversos

cortes especiales que te preparará tu carnicero (la carne para fondue, los escalopines o el tournedó son los más habituales) encontrarás

solamente una materia prima de la

mejor calidad, desde el origen hasta

llegar a tu mesa.

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Lomo asado a las cinco pimientas (20 plato)Dificultad MediaDifi cultad MediaListo en 1 horaListo en 1 horaPara 4 personas:Para 4 personas:•• 800 g de lomo de vacuno en una800 g de lomo de vacuno en una pieza sin huesopieza sin hueso •• 100 g de azúcar100 g de azúcar morenomoreno •• 100 g de miel100 g de miel•• 2 cucharadas soperas2 cucharadas soperas de mostaza a la antiguade mostaza a la antigua •• 1 bote de 5 pimientas1 bote de 5 pimientas•• 200 ml de Pedro Ximénez200 ml de Pedro Ximénez•• aceite de olivaaceite de oliva •• salsal

Salpimentamos con las 5 pimientasSalpimentamos con las 5 pimientas el lomo entero, lo colocamos en unael lomo entero, lo colocamos en una

placa de horno untada con aceiteplaca de horno untada con aceite de oliva y rociamos con el Pedrode oliva y rociamos con el Pedro Ximénez. Lo introducimos en el hor-Ximénez. Lo introducimos en el hor-no precalentado a 190º C unosno precalentado a 190º C unos 4040 minutos. Mezclamos la mostaza conminutos. Mezclamos la mostaza con la miel y el azúcar. Cuando el lomola miel y el azúcar. Cuando el lomo esté bien asado, lo sacamos del hor-esté bien asado, lo sacamos del hor-no y lo napamos con esta mezcla. Lono y lo napamos con esta mezcla. Lo volvemos a introducir en el grill hastavolvemos a introducir en el grill hasta que la piel quede dorado.que la piel quede dorado.

De color guinda granateDe color guinda granate con ribete rubí. En lacon ribete rubí. En la nariz es fino, con notasnariz es fino, con notas a fruta sazonada, limpioa fruta sazonada, limpio y de buena intensidad.y de buena intensidad. En la boca se muestraEn la boca se muestra seco, sabroso, goloso yseco, sabroso, goloso y equilibrado, con un pasoequilibrado, con un paso láctico agradable, texturaláctico agradable, textura sedosa y final persistente.sedosa y final persistente.

VINO TINTO RIOJAMARQUÉSDE MURRIETA

Te sugerimosTe sugerimos que para prepararque para preparar

esta receta deesta receta de lomo asado uses...lomo asado uses... Los productos de máximaLos productos de máxima

calidad decalidad de El Corte Inglés El Corte Inglés::miel de azahar, 350 g,miel de azahar, 350 g,

aceite de oliva virgen extra, 1 Laceite de oliva virgen extra, 1 L y Pedro Ximénezy Pedro Ximénez DuqueDuque, 75 cl., 75 cl.

Información nutricional de esta receta:400 Kcal/persona400 Kcal/personaalto en CINC fuente de HIERRO alto en B12

Otras recetas de carne en www.aptcsupermercado.elcorteingles.es

14 tu despensa especial Pascua

Pascua

PASIÓN PORLA BUENA MESA

Llega la esperada Semana Santa y tienes unos días per-fectos para compartir conla familia y amigos momen-tos únicos donde las rece-tas a base de bacalao y los dulces más tradiciona-les se reinventan y adaptan a los nuevos tiempos.

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El protagonistaSi hay un producto estrella e indis-

pensable de la gastronomía típica de

estas fechas ese es sin duda el baca-

lao. Y es que sus múltiples presenta-

ciones, cortes y posibilidades culina-

rias le convierten en el protagonista

de la Semana Santa. Acércate al

Supermercado de El Corte Inglés

y encuéntralo fresco en la Pescade-ría, al corte o en bandejas, salado o desalado, desmigado, en lomos, rodajas, fi letes o entero tanto en el Departamento de Charcutería como en el de Refrigerados. Y es

que con este famoso y riquísimo

pescado podrás preparar cientos de

recetas que forman parte de nuestro

recetario más tradicional, como el

potaje, o elaborar otras creaciones a

la última. Te planteamos una gran

variedad de ideas. Toma nota.

Además del clás co potaje que todo el mundo espera d sfrutar en estas fechas, sorprende a tus nv tados

con una receta donde el suave sabor del bacalao contraste con el punto dulce que aportan los dad tos

de mango, p m ento y salsa de curry.


Siempre versátil Fresco, con una carne fi nísima, y de una jugosidad extraordinaria,

así es el bacalao fresco que podrás

encontrar en la Pescadería del Su-

permercado de El Corte Inglés. Y

es que aunque ya hemos podido

comprobar la amplia variedad de

bacalaos, ésta es una de las más

exquisitas. Además de resultar muy

sano, con un bajo contenido graso,

está riquísimo y ofrece unas posi-

bilidades gastronómicas increíbles.

Desde el clásico potaje en todas sus

versiones, a un bacalao a la viz-

caína, a la riojana o al ajoarriero...

Anímate a probarlos.

En la Pescadería del Super-mercado de El Corte Inglés tamb én d spones de prác-t cas bandejas de bacalao fresco de anzuelo. Unagran var edad de cortes Curados en sal y desalados.

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Información nutricional de esta receta:523 Kcal/persona

Bacalao confi tado con jamón ibérico y verduras (20 plato)Difi cultad Media Listo en 1 horaPara 4 personas:• 4 lomos de bacalao fresco de 180 g cada uno • 4 láminas de jamón ibérico de 5 cm de ancho por 15 cm de largo aprox. • 500 ml de caldo de ave • 1 hueso de jamón• 12 espárragos trigueros• 8 zanahorias baby• 8 mazorcas de maíz baby cocidas • 300 ml de aceite de oliva • 4 dientes de ajo • sal

Doramos los ajos en aceite de oliva, apartamos y reservamos. En el acei-

te no muy caliente confi tamos los lomos 4 minutos. Los sacamos, es-currimos el exceso de aceite y deja-mos enfriar. Envolvemos cada lomo con una lámina de jamón ibérico y reservamos. Reducimos el caldo de ave con los huesos de jamón unos 5 minutos. Colamos y reservamos caliente. Pe-lamos los trigueros y escaldamos, torneamos las zanahorias y escal-damos. Salteamos a fuego fuerte las verduras con las mazorcas de maíz unos minutos. En un plato sopero colocamos un lomo de bacalao, re-gamos con el caldo concentrado y acompañamos con las verduras.

Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Aroma intenso, maduro, con finas notas de hierbas, frutos verdes maduros y finas lías. En boca es potente, complejo, rico en matices minerales, menta, hinojo, con un tacto graso y una excelente acidez cítrica.

VINO BLANCO ALBARIÑO PAZO BARRANTES

alto en B12 alto en YODOalto en VITAMINA A

Encontrarás todos los cubiertos, vajillas y utensilios que aparecen

en este reportaje en el Departamento de Menaje de El Corte Inglés.

Otras recetas de Pascua en www.aptcsupermercado.elcorteingles.es


El ge el bacalao perfecto para cada elaborac ón.

Filete

Lomo extra

Desmigado

Tajadas

Palitos

Palitos

LomoTajadas

Salados

DESALADOS

19

En su puntoEl bacalao ha formado y forma

parte de una gran cantidad de de-

liciosas recetas típicas en la dieta de

los países mediterráneos. Encontrar

el punto óptimo de sal sin perder

un ápice de sabor es todo un arte.

Aunque el salado ha sido el más

consumido tradicionalmente, reali-

zando la técnica del desalado a nivel

doméstico manteniendo el bacalao

a remojo entre 24 y 48 horas con

sucesivos cambios de agua, hoy día

el desalado ha ganado puntos y son

muchas las personas que no dudan

en comprobar sus ventajas.

1 Las tajadas de bacalao deben ser

del mismo tamaño y deben colo-

carse con la piel hacia arriba, lo que

facilita que la sal salga, ya que suele

concentrarse en la piel.2 Es importante que el agua en la

que se sumerge el pescado (calcula

tres partes de agua por una de ba-

calao) esté bien fría, para evitar que

el bacalao se abra. Se pueden echar

unos cubitos de hielo para conse-

guir bajas temperaturas.3 El tiempo de desalado viene a ser

de unas 36 horas, pero si son dema-

siado gruesas las tajadas el tiempo

puede llegar a las 40 horas. 4 Es importante hacer por lo me-

nos cuatro cambios de agua durante

todo el proceso.

En la Charcutería del Supermercado de El Corte Inglés d spones de una ampl a var edad de cortes de bacalao salado

y desalado para que el jas el que más se adapte a la receta que vas a elaborar.

Cocochas de bacalao al p l p l de naranjacon cama de patatas

y gu nd llas.

Consejospara desalar el bacalao

20 tu despensa especial Pascua202020202020202020202000202002 tutututututututututuutututuutuuut ddddddddddddddddddesesesesesesesesesesesseseesesspepepepepepepepepepepepepeepeeensnsnsnsnsnsnsnsnsnsnsnsnsnnsnsn aaaaaaaaaaaaaaa eseseseesesesesesesesesesssespepepepepepepepepepepepepepepepepepep ciciciciciciciciciciciccicicc alalalalalalalaalalalaaalala PPPPPPPPPPPPPPPasasasasasasasasasasasasasaasaasscucucucucucucucucucucucuucuuuc aaaaaaaaaaaaaaaaa

ImprescindiblesPara elaborar el potaje de Vigilia, además de contar con tu bacalao, salado o desalado, preferido tienes que tener a mano unaselección de ingredientes imprescindibles. Garbanzos secos, castellanos o Pedrosillano, que tienes que poner a remojo para cocinarlos, y espinacas, frescas o ya cocidas y envasadas.

Toma notaNo olvides contar con unos productos tan esenciales como el aceite de oliva virgen extra, pimentón de primera calidad, guindillas, ajos y unos huevos frescos.

GUINDILLA

PIMENTÓN

AJOS

GARBANZOS EN CONSERVA

O SECOS

HUEVOS

ESPINACAS FRESCAS O EN CONSERVA

LAUREL

Espinacas al natural Gutarra,425 gne. 1,69€ (3,98€/kg)Descubre la promociónque este mes te ofrecemosen conservas vegetales(pág. 36-42)

Garbanzo PedrosillanoLegumbres Montes 1 kg.

Garbanzocastellano extraEl Corte Inglés,1 kg. 259€

Huevos frescos XL El Corte Inglés,10 und. 2,47€

21

Siempre a manoPara que tengas a mano tus cortes

de bacalao preferidos sólo tienes

que acercarte al Departamento de Congelados y elegirlos. Dispones

de una amplia variedad de cortes,

con o sin piel, listos para cocinar de

marcas tan prestigiosas del sector como Pescanova, Findus, Royal

o aliada. Además estos productos

pueden ser cocinados sin desconge-

lación previa ya que tan sólo hay que

incrementar el tiempo de prepara-

ción de las recetas. Si quieres una

descongelación tradicional coloca el

envase en la parte baja del frigorífi -

co el día anterior a ser utilizado.

Tamb én puedes encontrar bacalao de or gen sosten ble,como los fi letes de bacalao al punto se sal F ndus, que podrás reconocer por la et queta de MSC de Pesca Sosten ble Cert fi cada.

• 1. Lomos de bacalao Pescanova, 300 gne. • 2. Filetes de bacalao MSC Findus, 420 gne. • 3. Rodajas de bacalao Royal, 270 gne. • 4. Lomos de bacalao extra Royal, 360 gne. • 5. Filetes de bacalao en trozos Pescanova, 400 g. • 6. Filetes de bacalao al punto de sal aliada, 400 gne.

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Guisode VigiliaEn España, el potaje de Vigilia hace

referencia a un guiso de "abstinen-

cia" que se creó para hacer posible

cumplir el precepto de no comer

carne durante la Cuaresma pero sí

disfrutar de la buena mesa. Esta re-

ceta ha llegado hasta nuestros días

legándonos un delicioso plato en el

que el bacalao es el protagonista acompañado por dos ingredientes

secundarios excepcionales: los gar-banzos y las espinacas. Eso sí, exis-

ten muchas versiones de esta receta

según la región donde se prepare y, si

bien en estas páginas compartimos

contigo una típica de Murcia, es

sorprendente los diferentes y ricos

matices que cada zona le aporta. Y

es que el potaje de Vigilia o Cuares-

ma es un plato tradicional de plena

actualidad que vale la pena degustar

y tomar en buena compañía.

Paso 1 y 2:Paso 1 y 2:Rehogamos el ajo picado con las almendras hasta que se doren y añadimos las ñoras y la cebolla de la cocción de los garbanzos, picada. Incorporamos el pimentón y el huevo frito.

Paso 3:Paso 3:Trituramos con unos garbanzos cocidos y un poco de caldo de cocción, hasta conseguir una crema fi na.

Paso 4:Paso 4:Añade a los garbanzoslas espinacas en juliana,el bacalao en dados y el huevo cocido picado.

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Fresco con agradable entrada en boca, recordando frutos rojos mezclados con aromas de la madera, a coco y vainilla. Amplio en boca, persistente, y con carácter, deja clara la calidad de los frutos elaborados.

TINTOCRIANZARIOJAMARQUÉSDE ARIENZO

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oooca,cccter,

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Información nutricional de esta receta:545 Kcal/persona545 Kcal/persona

Potaje de bacalao con majado murciano (1er plato)Dificultad MediaDifi cultad MediaListo en 2 horasListo en 2 horasPara 4 personas:Para 4 personas:•• 500 g de garbanzos500 g de garbanzos•• 200 g de espinacas frescas200 g de espinacas frescas•• 200 g de lomo de bacalao200 g de lomo de bacalao desaladodesalado •• 1 cebolla1 cebolla•• 1 hoja de laurel1 hoja de laurel •• 3 L de caldo3 L de caldo de pescadode pescado •• 2 huevos cocidos2 huevos cocidos •• aceite de olivaaceite de oliva •• salsalMajado:Majado:•• 2 ñoras2 ñoras •• 25 g de almendras25 g de almendras crudascrudas •• 2 dientes de ajo2 dientes de ajo•• 1 cuchara sopera de pimentón1 cuchara sopera de pimentón dulcedulce •• 1 huevo frito1 huevo frito•• 100 ml de aceite de oliva100 ml de aceite de oliva

Ponemos en remojo los garbanzosPonemos en remojo los garbanzos la víspera con agua templada y sal.la víspera con agua templada y sal. Al día siguiente escurrimos el agua.Al día siguiente escurrimos el agua. Ponemos una olla al fuego con el cal-Ponemos una olla al fuego con el cal-do de pescado y, cuando empiecedo de pescado y, cuando empiece

a humear, añadimos los garbanzos,a humear, añadimos los garbanzos, la cebolla y el laurel. Cocemos has-la cebolla y el laurel. Cocemos has-ta que queden tiernos.ta que queden tiernos.Ponemos las ñoras en remojo sin pe-Ponemos las ñoras en remojo sin pe-pitas. Rehogamos el ajo picado conpitas. Rehogamos el ajo picado con las almendras hasta que se doren ylas almendras hasta que se doren y añadimos las ñoras y la cebolla deañadimos las ñoras y la cebolla de la cocción de los garbanzos, pica-la cocción de los garbanzos, pica-da. Incorporamos el pimentón y elda. Incorporamos el pimentón y el huevo frito. Colocamos este sofritohuevo frito. Colocamos este sofrito en un recipiente y trituramos conen un recipiente y trituramos con unos garbanzos cocidos y un pocounos garbanzos cocidos y un poco de caldo de cocción, hasta conse-de caldo de cocción, hasta conse-guir una crema fina. Lo incorpora-guir una crema fi na. Lo incorpora-mos al guiso añadiendo las espina-mos al guiso añadiendo las espina-cas en juliana, el bacalao en dadoscas en juliana, el bacalao en dados y el huevo cocido picado. Cocemosy el huevo cocido picado. Cocemos unos 5 minutos.unos 5 minutos.

alto en VITAMINA Efuente de CALCIOalto en ÁCIDO FÓLICO



NUESTRO CHEF TE ACONSEJASi disponemos de pieles de bacalao o espinas, podemos elaborar un caldo para conseguir más sabor.

Otras recetas de Pascua en www.aptcsupermercado.elcorteingles.es

24 tu despensa salmón ahumado

Déjate seducir por su sabor, calidad y propiedades, y deleita tu paladar con un surtido de deliciosos ahumados. Salmón, bacalao, trucha...

perfectos para tomar solos o elaborar con ellos una gran variedad de ricas recetas.

Ahumados

SÍMBOLO DEEXCELENCIA

25

Échale mag nac óny conqu sta a tus

nv tados con un t mbalde bacalao, dados

de pep no, canón gos,lollo rosso y una

v nagreta con mostaza.

Te sorprenderá la gran var edad de espec al dades, cortes y marcas de ahumados de pr mera cal dad que encontrarás en el Supermercado

de El Corte Inglés. Perfectos para tener s empre a mano.

Ahumados El Corte Inglés:• 1. Surtido de ahumados, 125 g. 3,19€ (25,52€/kg)• 2. Bacalao ahumado en aceite de oliva, 80 g. 3,39€ (42,38€/kg)• 3. Trucha ahumada, 100 g. 2,89€ (28,90€/kg)

1 2 3


Salmón noruego aliada:• 1. Centro de salmón noruego, 400 g. 9,50€ (23,75€/kg)• 2. Salmón ahumado noruego, 100 g. 2,42€ (24,20€/kg)• 3. Salmón ahumado noruego, 250 g. 5,95€ (23,80€/kg)

¡De primera!Sin duda otra riquísima alternativa

para estas fechas es tener a mano una gran selección de tus salmo-nes ahumados preferidos. Unos

productos con una materia prima

de calidad excepcional que podrás

encontrar tanto en prácticos es-

tuches refrigerados envasados al

vacío, como al corte en el Depar-

tamento de Charcutería. Todos

ellos son unas auténticas obras de arte gastronómicas que aportan a cada receta y plato una colección de sabores, matices y posibilida-des únicas. Elabora un tartar, unos

rulos o unas "piruletas" rellenas con

tus ingredientes preferidos, unos

espaguetis o incluso unas croque-

tas... ¡Verás como no dejan ni uno

de estos exquisitos bocados!

Prepara un del c oso tartar de salmón noruego con

aguacate. Un plato lleno de prote nas y v tam nas

que gustará a todos.

1 2 3

27

Todo ventajasEl salmón ahumado ocupa un lu-

gar en la gastronomía actual, por su

apreciada carne, su escaso nivel de grasas y por su valor nutricional ca-

racterizado por el alto nivel de pro-teínas, minerales y vitaminas que aporta. Además, este popular ahu-

mado ayuda a fortalecer el sistema

nervioso e inmunitario reduciendo

el riesgo de padecer enfermedades

cardiovasculares. Además, está muy

recomendado en momentos en los

que hay que cuidarse como durante

el embarazo y la lactancia, ya que su

alto contenido en omega 3 y fósforo

infl uyen positivamente en la forma-

ción del bebe.

No sólo se trata de un al mento realmente sabroso s no de un producto altamentesaludable. Su alto

conten do de Omega 3 conv erte al salmón en un al mento de

lo más recomendable en la d eta d ar a.

Salmón Ahumado El Corte Inglés: • 1. Lomo de salmón ahumado, 100 g. 3,39€ (33,90€/kg)• 2. Salmón ahumado, 100 g. 2,99€

(29,90€/kg) • 3. Salmón ahumado, 250 g. 6,95€ (27,80€/kg)

Haz un roll to con salmón, queso frescoy esp nacas y córtalo en fi nas rodaj tas.

1

2

3


Pizza de salmón ahumado, rúcula y alcaparras (20 plato)Difi cultad Media Listo en 2 horasPara 4 personas:Masa de pizza:• 300 g de harina de fuerza• 200 ml de agua tibia• 20 g de levadura prensada fresca• 15 g de aceite de oliva• ½ cucharadita de salRelleno: • 6 cucharadas soperas de tomate frito • 1 bolsa de mozzarella rallada • orégano • 250 g de salmón ahumado• 2 tomates de pera en rodajas fi nas • 2 cucharadas soperas de alcaparras • 10 g de rúcula fresca• 2 cucharadas de aceitunas negras en rodajas • 1 cucharadita de albahaca fresca picada

Hacemos un volcán con la harina e introducimos en el hueco el agua, la levadura, el aceite de oliva y la sal. Amasamos hasta que absorba el líquido, formamos una bola y colo-camos en un recipiente tapado con una servilleta húmeda. Reservamos unos 30 minutos hasta que doble el volumen. Estiramos la masa con un rodillo y harina, para que no se pe-gue, formando un círculo de unos 4 mm de grosor. Colocamos la masa en una placa sobre papel de horno. Extendemos por su superfi cie el to-mate frito y espolvoreamos con mo-zzarella. Colocamos las alcaparras, las aceitunas, las rodajas de tomate y el orégano. Finalmente añadimos el salmón ahumado troceado. Intro-

De color amarillo pálido, este vino muestra una burbuja fina y delicada. En la nariz es intenso, con notas de albaricoque y flores blancas. En la boca se muestra fructoso, con un dulzor suave y agradable y nula acidez.

VINO BLANCO VERDEJOYLLERA 5.5

ducimos en el horno precalentado a 200ºC unos 20 minutos. Sacamos y espolvoreamos con la rúcula y la albahaca picadas. Información nutricional de esta receta:457 Kcal/personaalto en B6 alto en VITAMINA Dfuente de VITAMINA E

Otras recetas de ahumados enOtras recetas de ahumados en www.aptcsupermercado.elcorteingles.eswww.aptcsupermercado.elcorteingles.es

30 tu despensa dulces de Pascua

Dulces de Pascua

IRRESISTIBLESTENTACIONES



Si hay un dulce representa-tivo en esta época del año son sin duda las torrijas. Elaboradas con ingredien-tes de primera calidad y la receta más tradicional, po-drás encontrarlas en la Pas-telería del Supermercado de El Corte Inglés. Caerás en la tentación.

31

Receta maestraElaboradas con los ingredientes bá-

sicos de toda la vida, esta popular

receta sigue conquistando el pala-

dar de grandes y pequeños en las

festividades de Pascua. Y es que de-

bido a que la tradición en nuestro

país durante estos días de Cuares-

ma invitaba a abstenerse de tomar

una gran cantidad de alimentos, se

potenció la imaginación a la hora

de elaborar y disfrutar con muchos

otros. Así surgió este sencillo pos-tre que, a pesar de su humildad, ha logrado convertirse en la estrella de los dulces de estas fechas. An-

tiguamente se preparaban con pan

del día anterior mojado en leche o

vino, rebozadas en leche y huevo y

fritas en aceite de oliva. Ahora, po-

drás llevarte ya preparadas y listas

para degustar las más delicisosas

que te ofrece la Pastelería del Su-

permercado de El Corte Inglés.

S solas son una golosa tentac ón a los que pocos pueden res st rse, aún lo serán más s las acompañas con una crema nglesa, fruta fresca o helado.

Torrijas Elaboración Propia, 4 und, 640 g. 6,10€ (9,53€/kg)

32 tu despensa dulces de Pascua

Auténticasobras de arteTener una pequeña obra de arte en

casa elaborada con tu ingrediente

preferido ya es posible gracias a las

exclusivas creaciones que podrás encontrar en la Pastelería del Su-permercado de El Corte Inglés. Un obsequio artesanal que cautiva

tus cinco sentidos. Elaboradas con

las mejores materias primas y con

originales diseños son perfectas para hacer un regalo único tanto a grandes como a pequeños aman-tes del chocolate.

Los maestros chocolateros y pasteleros te ofrecen una

gran var edad de exclus vasfi gur tas y or g nales

creac ones real zadas a basede del c oso chocolate.

Consultar disponibilidad en tienda.Consultar disponibilidad en tienda.

33

Como todos los años por estas fechas podrás encontrar d vert dos dulces y adornos de Pascua. Conej tos, huevos de d versos tamaños, cas tas... ¡Impos ble res st rse y no llevártelos todos a casa!

Figuritas de chocolate GuyLian,5,95€

Galletas surtidas Joyful Easter Kelsen,400 g. 3,99€ (9,98€/kg)

Gallina cesta Amatller,825 g. 21,95€ (26,61€/kg)

Peluche Gold Bunny Lindt, 100 g. 17,99€ (179,90€/kg)

Casa del bosque Peppa Pig chocolate con leche Simon Coll, 250 g.

13,95€ (55,80€/kg)

Gold Bunny con leche Lindt, 100 g. 2,99€

(29,90€/kg) / Conejo de Pascua Gold Bunny Lindt, 50 g. 1,99€ (39,80€/kg)

Figuritas de Pascua huevos pecosos Disney2, 180 g.

2,99€ (16,61€/kg)

Gran sorpresaGran sorpresa Kinder PascuaKinder Pascua

FerreroFerrero, 150 g., 150 g. 9,459,45€

(63(63€/kg)/kg)

34 tu despensa vinos La Rioja

La D.O. Rioja apuesta ahora con su calidad y experiencia por los blancos y rosados.

Vinos jóvenes y frescos pero con personalidad y una madurez que denota su origen.

Un valor seguro que encuentra su esplendor en la temporada que empieza.

No se permite la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.

V nos blancos y rosados

LAS DOS NUEVAS ESTRELLAS

DE RIOJA

35

Con nombre propioJóvenes y frescos, pues se consumen

preferentemente el año de su cose-

cha, los vinos blancos y rosados de

la D.O. Rioja han experimentado

un auge en los últimos años gracias

a su carácter alegre y refrescante

versatilidad, consiguiendo un re-conocimiento y prestigio interna-cional. Interesantes, sutiles, con diversos matices de profundidad,

ya son casi tan demandados como

sus hermanos mayores, los tintos,

gracias a la calidad de su elabora-

ción. Perfectos para degustarlos

en el aperitivo o la comida, estos deliciosos y sorprendentes vinos, combinan con los platos de la co-cina mediterránea, desde recetas

ligeras a base de ahumados o en en-

saladas, a clásicos más contundentes

como unas patatas a la riojana o un

bacalao al pil pil. Disfrútalos.

Frescos, jóvenes,afrutados...

los blancos y rosados de la D.O. R ojav sten de gala

cualqu er ocas ónporque mar dana la perfecc óncon todo t po de

aper t vos, platos frios o com das

l geras, tan prop asdel buen t empo.

36 tu despensa conservas vegetales

Sanas, variadas y muy versátiles, así son las conservas vegetales que te mostramos. Para que puedas consumir tus preferidas siempre que quieras te proponemos una

cuidada selección de primeras marcas con una promoción muy especial.

conservas de verduras

VEGETALES365 DÍAS AL AÑO

37

Todo un clásicoSi hay una conserva clásica esa es

sin duda la de los espárragos blan-

cos. Un producto exquisito y deli-cado capaz de conquistar los pala-dares más sibaritas, muy apreciado

en la cocina por su suave sabor y sus

propiedades diuréticas y dietéticas.

Una verdura muy popular, perfec-

ta para tomar sola como elemen-

to principal o como guarnición de

una gran cantidad de recetas. Y es

que si solos o acompañados de una

vinagreta, como te mostramos, ya

son una delicatessen, en platos más

creativos resultan irresistibles.

S qu eres darles un punto de sabor extra y or g nal te proponemos que

s rvas los espárragos con una v nagretaa base de mango, menta, ace te de ol vav rgen extra y unas gotas de v nagre.

• 1. Espárragos cortos muy gruesos Carretilla, 5-8 piezas, 110 gne. 2,45€ (22,27€/kg) • 2. Es-párragos Cidacos, 6-12 piezas, 205 gne. 2,95€ (14,39€/kg) • 3. Espárragos muy gruesos Ba-jamar, 6-12 piezas, 325 gne. 3,95€ (12,15€/kg) • 4. Yemas de espárragos muy gruesas Ca-rretilla, 135 gne. 2,65€ (19,63€/kg) • 5. Yemas de espárragos Cidacos, 3x100 gne. 5,25€

(17,50€/kg) • 6. Espárragos D.O. Navarra Lodosa, 12-16 piezas, 250 gne. 3,35€ (13,40€/kg)

1 2 3 4

5

6

Al comprar 2 Productos de este reportaje, llévate de

REGALOun pack de pechuga de pollo en

aceite de oliva Matachín o un frasco de tomate frito ecológico Pedro Luís. aceite de olivade tomate frito ecológico Pe


• 1. Alcachofas Aranca, 52-60 piezas, 250 gne. 5,35€ (21,40€/kg) • 2. Chucrut con vino Hengstenberg, 770 gne. 1,55€ (2,01€/kg) • 3. Corazones de alcachofas D.O. Tudela Pedro Luis, 400 gne. 5,65€ (14,13€/kg) • 4. Guisantes con zanahorias Cassegrain, 265 gne. 1,75€ (6,60€/kg)• 5. Guisantes extra finos cocinados Bonduelle, 465 gne, 1,75€ (3,76€/kg) • 6. Verdura Bonduelle Natur+. 1€: Habas baby al natural, 265 gne,(3,77€/kg) / Guisantes finos al natural, 260 gne, (3,85€/kg) / Judías verdes redondas al natural en trozos, 225 gne, (4,44€/kg) / Zanahorias en rodajas, 220 gne, (4,55€/kg) • 7. Verduras Bonduelle. 1,25€: Remolacha en rodajas, 305 gne, (4,10€/kg) / Zanahoria rallada, 280 gne, (4,46€/kg)

1

2 3

764 5

La gran familiaLas principales marcas nacionales e Las principales marcas nacionales e

internacionales cultivan y envasan internacionales cultivan y envasan

para ti una selección de verduras y para ti una selección de verduras y

hortalizas de primera calidad. hortalizas de primera calidad. Ela-Ela-boradas con las mejores materias boradas con las mejores materias primasprimas y siguiendo unos estrictos y siguiendo unos estrictos

procesos de conservación (donde procesos de conservación (donde

todas las variedades frescas son coci-todas las variedades frescas son coci-

nadas, esterilizadas y conservadas en nadas, esterilizadas y conservadas en

agua y sal) resultan una agua y sal) resultan una opción tan opción tan natural como fácil y rápida de pre-natural como fácil y rápida de pre-pararparar. Judías verdes, alcachofas, car-. Judías verdes, alcachofas, car-

do, menestra de verduras, guisantes, do, menestra de verduras, guisantes,

remolacha, zanahorias... Te invita-remolacha, zanahorias... Te invita-

mos a que conozcas la amplia y rica mos a que conozcas la amplia y rica

familia que encontrarás en el Su-familia que encontrarás en el Su-

permercado de El Corte Inglés. Re-permercado de El Corte Inglés. Re-

cuerda que es importante guardarla cuerda que es importante guardarla

en lugares de temperaturas mode-en lugares de temperaturas mode-

radas, donde no haga mucho calor.radas, donde no haga mucho calor.

39

• 8. Zanahorias baby Gutarra, 210 gne. 1,15€ (5,48€/kg) • 9. Menestra navarra de verdura Gutarra, 400 gne, 4,15€ (10,38€/kg) • 10. Borraja natural Gutarra, 400 gne. 2,65€ (6,63€/kg) • 11. Judías verdes redondas extra finas El Faro, 180 gne. 1,75€ (9,72€/kg)• 12. Verduras Gutarra. 1,69€: Patatas enteras, 450 gne, (3,76€/kg) / Acelgas al natural, 425 gne, (3,98€/kg) / Judías verdes planas en trozos, judías verdes en tiras o judías verdes redondas en trozos, 350 gne, (4,83€/kg) • 13. Cardo natural Gutarra, 400 gne, 1,95€ (4,88€/kg)• 14. Judías verdes planas en trozos sin sal Gutarra, 300 gne. 1,59€ (5,30€/kg)

8

9 10 11

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Idea aptc: Prepara unas albón-digas con morcilla, rebózalas con harina, huevo batido y almendras y fríelas. Pochamos la cebolleta pi-cada en aceite de oliva, añadimos unos rovellons y rehogamos todo con una salsa elaborada con man-tequilla, harina y caldo de ave.

• 1. Champiñones extralaminados Gutarra, 3x105 gne. 2,20€ (6,98€/kg) • 2. Setas con ajos tiernos Lodosa,160 gne. 1,15€ (7,19€/kg)• 3. Setas variadas Ferrer,200 gne. 1,59€ (7,95€/kg)• 4. Rovellons en trozos Ferrer,200 gne. 2,35€ (11,75€/kg)1 2 3 43



aceite de oliva Matachín o un frasco de tomate frito ecológico Pedro Luís. aceite de olivade tomate frito ecológico P

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Manjaresde la tierra Hay pocos manjares que gusten

tanto como los pimientos rojos. De

piquillo en tiras, en trozos o ente-

ros, en ensalada, asados al horno, al

ajillo... ¡Querrás probarlos todos! Y

es que estas conservas elaboradas con este "rojo objeto de deseo", lleno de sabor y color, permite mil y una posibilidades gastronómi-cas. Y es que además, es tan sencillo

sacarles el máximo partido que po-

drás preparar con ellos desde unas

tapas acompañados con ventresca

o atún, una escalibada o los típicos

pimientos rellenos. Sólo tienes que

elegir tu marca de conserva prefe-

rida, abrir el envase, y quitar el lí-

quido antes de consumirlos crudos

o cocinarlos. ¡Buen provecho!

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• 1. Pimientos del cristal en tiras al ajillo Bajamar, 180 g. 2,25€ (12,50€/kg) • 2. Pimientos del piquillo Dantza:Extra entero, 340 gne. 4,95€

(14,56€/kg) D.O. Lodosa en tiras, 250 gne. 1,99€

(7,96€/kg) • 3. Ensalada de pimientos asados Alsur,380 gne. 1,60€ (4,21€/kg) • 4. Pimientos dulces asados en aceite pelados a mano Ibsa,220 g. 1,99€ (9,05€/kg) • 5. Pimientos primera enteros D.O. Lodosa Viuda de Cayo,260 gne. 3,35€ (12,88€/kg)

Pimientos de piquillo extra D.O. Lodosa,200 gne. 2,95€ (14,75€/kg)

Pimientos enteros Carretilla,150 gne. 1,65€ (11€/kg)

Cebolla frita crujiente P&W,200 g. 1,35€

(6,75€/kg)


• 1. Tomate frito en aceite de oliva estilo mediterráneo Helios, 560 g. 1,49€ (2,66€/kg) • 2. Tomate frito Hida. 1,19€: Normal o pisto de verduras, 400 g, (2,98€/kg) Light, 340 g, (3,50€/kg) • 3. Tumaca listo para untar Cidacos, 300 g. 1,35€ (4,50€/kg) • 4. Sofrito de tomate y cebolla o pisto Mis Sofritos Gallina Blanca, 350 g. 1,25€ (3,57€/kg) • 5. Tomate deshidratado con aceite Aranca, 190 g. 1,60€ (8,42€/kg) • 6. Tomate triturado Apis, 810 g. 0,99€ (1,22€/kg) • 7. Tomate frito Solís, 3x360 g. 2€ (1,85€/kg)

1 3 44 5 6 7

S hay una conserva Impresc nd ble esa es s n duda la de tomate.

APROVECHA

MEJORLOS ALIMENTOS

El tomate fr¡to se conserva en el fr¡goríf¡co entre 24 y 36 horas, pero puedes usar lo

que te sobre mezclado con una lata de atún y tendrás un r¡co relleno para sándw¡ch.

2




43

Sopa de pescados y mariscos especiados(20 plato)Difi cultad MediaListo en 30 minutosPara 4 personas:• 1/2 kg de chirlas • 1/2 kg de gamba arrocera• 1 L de caldo de pescado• cebolla • 2 dientes de ajo• 1 tomate • 100 ml de vino blanco• 200 g de hojas de espinacas• 50 g de lubina por persona• 50 g de sepia por persona• 1 langostino por persona• 2 mejillones por persona• 50 g de mayonesa • 50 g de salsa de kimchi (salsa coreana picante)• gotas de salsa de chile dulce

LA RECETA DE...

El chef y jurado de MasterChef y Mas-terChef Junior comenzó su andadura con 22 años. Su pasión por los fogo-nes le llevó a aprender de cocineros de la talla de Ferrán Adrià o Martín Berasategui. Después abriría su restau-rante, El Bohío, galardonado con una estrella Michelin. Su cocina es castella-no-manchega aligerada con toques de autor, como la receta que te presenta-mos este mes en .

Cortamos la cebolla en cuadraditos y pochamos en aceite de oliva con el ajo y el tomate para hacer un sofrito. Aña-dimos las chirlas y las gambas, rehoga-mos. Incorporamos el vino, reducimos y añadimos el caldo. Hervimos 15 mi-nutos. Colamos y ponemos a punto de sal. Escaldamos las espinacas en agua con bicarbonato para que mantengan el verde. Escurrimos y trituramos con el cal-do de pescado. Cortamos la lubina, los langostinos, los mejillones y la sepia en cuadraditos. Damos un golpe de calor para que se hagan lo justo. Disponemos en el fondo del plato 3 go-tas de salsa de chile y colocamos encima la lubina, la sepia, los langostinos y los mejillones. Añadimos el caldo. Mezcla-mos la mayonesa con la salsa de kimchi en cantidades iguales y ponemos 3 pun-tos encima del pescado. Decoramos con hojas, hierbas o mini verduras al gusto. Servimos muy caliente.

PEPE RODRÍGUEZ REYCHEF Y JURADO DE MASTERCHEFCHEF Y JURADO DE MASTERCHEF

44 tu despensa chacina

Encuentra, en la Charcute-ría de tu Supermercado de El Corte Inglés, los mejores embutidos elaborados a la manera tradicional: sin con-servantes ni aditivos; ado-bados, cocidos o curados siguiendo las recetas ances-trales, como en casa, y con el sabor más auténtico.

Chac na trad c onal

LO MEJORDE CADA CASA

Los más tradicionalesVen y déjate asesorar por los pro-

fesionales que te atenderán en la

Charcutería del Supermercado de

El Corte Inglés y descubrirás todo

un mundo de chacinas tradicio-

nales. La mejor materia prima, el

cerdo ibérico criado en las dehesas,

y los procesos de curación, secado,

adobado o cocido artesanales. Todo

ello para proporcionarte embutidos

de calidad, 100% naturales, sin con-

servantes ni colorantes y elaborados

siguiendo las recetas tradiciona-

les de cada comunidad autónoma:

morcón, chorizo ibérico, butifarras,

salchichones, morcillas, cecina, lon-

ganizas, chistorra, fuet, chorizo...

¡están todos, y están buenísimos!

45

Llam netsde fuet

Morc llapataterabér ca

Sobrasada de cerdo negro

Morcón bér code bellota

Salgotsde chor zo

Morc llaastur ana

Cañade lomo bér co

de bellota

Salch chónde payés Fuet

Te presentamos una selecc ón de chac nas trad c onales:

46 tu despensa lomo cocido

Lomo coc do

LISTO PARADISFRUTAR

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Lomo cocido con pimienta o a las finas hierbasEl Corte Inglés,7,95€/kg

El tono rosado natural del lomo cocido El Corte Inglés, a la pi-mienta o a las fi nas hierbas, se vuelve apeteciblemente dora-do con un golpe de plancha. Además de resultar sencillísimo de preparar, este representante de la Dieta Mediterránea gusta a mayores y pequeños por su sabor suave y muy agradable. Acompáñalo de tu guarnición favorita y... ¡a disfrutar!

Un lomo especialElaborado con materia prima de

primerísima calidad, el lomo cocido

El Corte Inglés podrás encontrarlo

en cómodas bandejas. Sus dos va-riedades (con pimienta o a las fi nas hierbas), ambas tiernas y sabrosas, te aportan un toque extra de sabor que complementan su suavidad.

Para prepararlo, lo mejor y más sen-

cillo es hacerlo a la plancha y acom-

pañarlo con una sencilla guarnición

de verduras o una salsa. El resultado

será tan delicioso como saludable ya

que hasta las personas con intole-

rancia al gluten pueden tomarlo. Y

si quieres reforzar su sabor, te da-

mos un truco: marínalo unas horas

antes en salsa de soja.

Con verduras, con arroz, con puré... ¡cualqu er guarn c ón le va b en!

48 tu despensa mixers

Coca-ColaTu refresco de siempre, la chispa de la felicidad, con un nuevo diseño en aluminio que te conquistará. Refréscate y disfruta con las clásicas burbujas de Coca-Cola. Coca-Colaaluminio, 25 cl. 0,99€ (3,96€/L)

Tónica pimienta rosa Schweppes Con un 100% más de aroma a pimienta, fortalece la esencia del enebro provocando un trago mucho más intenso. Es ideal para combinar con ginebras florales, rones viajos y tequilas.Tónica original premium, pimienta rosa premium o ginger cardamomo Schweppes, 4x20 cl. 5,95€ (7,44€/L)

Pink CowUn inédito refresco made in Spain, aromático, con una burbuja fina, con ligeros toques cítricos y frutales. Su versatilidad hace que pueda disfrutarse solo o con whisky, tequila, ginebra, coñac o una gran variedad de cócteles. Refresco Pink Cow, 20 cl. 1,30€ (6,50€/L)

1724Esta tónica está fabricada por el procedimiento tradicional, con agua mineral, quinina recogida a mano en el Camino del Inca, cuyo origen está a 1724 metros sobre el nivel del mar, y de ahí el nombre de esta tónica. Perfecta para tomar con vodka, ginegra o cachaça.Tónica 1724, 4x20 cl. 6,95€ (8,69€/L)

Fever Tree Mediterranean Con quinina natural, tiene un aroma y sabor en los que toman protagonismo ingredientes tan mediterráneos como el tomillo, geranio, romero y mandarina. Perfecta para tomar con vodkas y ginebras Premium florales.Tónicas Fever-Tree, 4x20 cl: Tónica, tónica mediterráneao tónica lemon. 5,95€

(7,44€/L)

Apúntate a la última moda en bebidas refrescantes, los Premium Mixers. Unos refrescos de gran calidad que han sido creados para servir como mezcla

en la elaboración de los mejores cócteles... Sin duda, te sorprenderán.

Beb das refrescantes

LOS MEJORES MIXERS

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Soda water Schweppes Mantiene la elegancia y la calidad de los destilado. Es ideal para combinar con espirituosos envejecidos en roble, donde la soda contribuye a suavizar el alcohol y la madera, bebidas aromáticas con un toque amargo y cualquier tipo de ginebra Premium, atenuando su carácter.Agua soda Schweppes, 4x25 cl. 2,89€

Ginger ale SchweppesEste clásico mixer sorprendeEste clásico mixer sorprende con su intenso sabor y una fresca con su intenso sabor y una fresca

sensación picante, provenientesensación picante, proveniente de una mayor intensificación ende una mayor intensificación en su aroma de ginger. Es Ideal consu aroma de ginger. Es Ideal con whisky o bourbon, por el contrastewhisky o bourbon, por el contraste picante que aporta el jengibre,picante que aporta el jengibre, y con rones añejos.y con rones añejos. Ginger aleGinger aleSchweppesSchweppes, 4x25 cl., 4x25 cl. 2,89 2,89€

Me TonicSu concentración de quininaSu concentración de quinina algo superior a la de otras tónicas,algo superior a la de otras tónicas, el yuzu japonés, un cítrico de origenel yuzu japonés, un cítrico de origen oriental, y la pimienta negra aportanoriental, y la pimienta negra aportan a esta tónica un sabor único ya esta tónica un sabor único y personal perfecto para tomar sola,personal perfecto para tomar sola, con ginebra o vodka.con ginebra o vodka.Tónica Me Tonic, naranja premiumTónica Me Tonic, naranja premium Me Orange o limón premiumMe Orange o limón premiumMe CitrusMe Citrus, 4x20 cl., 4x20 cl. 5,995,99€ (7,49(7,49€/L)/L)

Las mezlas perfectasIdeales para experimentar nuevas

e intensas experiencias en cada

copa, los mixers que te presenta-

mos ayudan potenciar o equilibrar

la copa aportando un sofi sticado

trago inexistente hasta el momen-

to, respetando toda la personali-

dad del mixer elegido y del des-

tilado seleccionado. El resultado

será inimitable y original y podrás

disfrutarlo en cada trago.

50 tu despensa nueva pastelería & pastelería

Panadería & Pastelería

Calidad artesanaSi buscas una pastelería y una pana-

dería donde todos y cada uno de sus

productos tengan una excelente cali-

dad artesana, donde las recetas más

clásicas y que gustan a todos, como

la tarta San Marcos, Sacher o la bo-

llería tradicional, comparten espacio

con las recetas, sabores y texturas más

modernos, ésa es la nueva Panade-ría & Pastelería de El Corte Inglés.

Un lugar donde podrás disfrutar al

máximo con las creaciones dulces y

saladas elaboradas cada día por los

maestros pasteleros del Obrador de

El Corte Inglés. Ven y conoce la nueva colección de tartas y postres: de chocolate y frambuesa, de limón y merengue, de zanahoria, de vio-leta y chocolate, de profi teroles, de chocolate blanco y fl or de azahar... Además, las tienes en distintos for-

matos, para que puedas disfrutar de

sus nuevos sabores cuando más te

apetezca; tú solo o en compañía de

tu familia, amigos... ¡Perfectos para

cualquier celebración!

IMAGENRENOVADA

Acércate y descubre la nueva Panadería & Pastelería de El Corte Inglés. Su imagen renovada, su calidad y sus recetas clásicas e innovadoras te sorprenderán.

51

Fab án León, fi nal sta

de Marter Chef,nos presenta la

la nueva Panadería & Pastelería

de El Corte Inglés. Descubre de su mano

las recetas más trad c onales y

las elaborac onesmás nnovadoras.

52 tu despensa especial Día de la Madre

Las tartas de Elaboración Propia del Obrador del Supermercado de El Corte Inglés son una original y bonita manera de felicitar el Día de la Madre. ¡Celébralo!

Tartas Día de la Madre

Tarta lazo con fondant y fresa, y Mousse de chocolate con crema de l món.

CELEBRA EL DÍAMÁS DULCE

día de la

E L D Í A D E T O D A S L A S M A M Á S

E L D Í A D E T O D A S L A S A Á S

4 DE AYO

53

Postre original¿Quieres celebrar de una mane-

ra original y muy dulce el Día de

la Madre? En tu Supermercado

de confi anza encontrarás creativos

postres especialmente elaborados para esta celebración y que se con-vertirán en una llamativa sorpresa en la comida o merienda. Tienes

tartas en formato individual o fa-

miliar, clásicas –como la mousse de

chocolate rellena de limón y con

cobertura crujiente– o con diverti-

das formas, como el postre bolso de

chocolate... ¿cuál te pides?

En fondant, de base o de relleno, el chocolate es el rey en las tartas.

Acompaña tu tarta con un mar dajeque realce los mat cesdel dulce, como este cava brut Gramona Imper al, elegante, de gran fi nura y muy suave.

Un postre nd v dual de lujo: bolso de chocolate negro.

Tartas Bolso de chocolate negro

y de Texturas de chocolate.

54 tu despensa

ENTREVISTA CON...

¿Qué son los productos lácteos?Los elaborados a partir de la leche, como el queso o el yogur, y por supuesto la propia leche.

¿Qué tipo de lácteos y qué cantidades son más aconsejables tomar a diario?Los lácteos son una de las fuentes más importantes de gra-sa saturada de la dieta por lo que se recomienda consumirlos desnatados en caso de exceso de peso, hipercolesterolemia o como prevención de enfermedades cardiovasculares. Tanto la leche como el queso y el yogur están recomendados, éste último en especial si existen problemas de digestión ya que tiene menos lactosa y es más digerible, disponiendo de la misma cantidad de nutrientes. La cantidad recomendada de-pende de la etapa de la vida, variando de 2 a 4 raciones (una ración equivale a un vaso de leche o 2 yogures) en un adulto a 4 en los adolescentes. En el embarazo y la lactancia, se debe aumentar el consumo hasta 4 o 6 raciones.

¿Son imprescindibles en una alimentación sana?Son uno de los pilares de la alimentación ya que tienen una gran cantidad de nutrientes, principalmente calcio, fósforo,

magnesio y proteínas pero también vitaminas y otros micronu-trientes. Aportan más del 10% del total de nutrientes que ne-cesitamos diariamente y se estima que una dieta sin productos lácteos sólo cubriría el 44% de las necesidades de calcio.

¿Cuáles son los principales benefi cios que aportan los lác-teos a la salud?Aparte de ser una fuente de nutrientes, tienen otros benefi cios,

principalmente sobre la salud ósea, tanto en la infancia como en la edad adulta y de forma especial en las mujeres. Un consu-mo adecuado de lácteos en todas las etapas de la vida es esencial para mantener una buena salud ósea y prevenir enfermedades como la osteoporosis. Se ha demostrado que el consumo de lácteos en la infancia ya determina la aparición o no de enfer-medades óseas en edad adulta.

¿Está relacionado directamente el con-sumo de lácteos con la prevención de enfermedades y la mejora de la salud?Además de la salud ósea, los estudios demuestran que el con-sumo de lácteos ayuda a disminuir la tensión arterial, a preve-nir la hipertensión y otras enfermedades como la diabetes, el ictus e incluso algunos tipos de cáncer como el de colon.

Rocío Mateo Gallego

Diplomada en Nutrición y Dietética y Master en Salud Pública, Rocío Mateo Gallego expone las claves de la importancia de los lácteos en una alimentación sana.

La Sociedad Española de Arteriosclerosis (SEA) surgió para abordar desde un punto de vista multidisciplinar un importante problema médico y social -la arteriosclerosis- y contribuir a diagnosticar y tratar esta afección. Esta enfermedad es un proceso multifactorial, en cuyo diagnóstico y tratamiento están implicados especialistas de diversas disciplinas.

UN CONSUMO ADECUADO DE LÁCTEOS

ES ESENCIAL PARA MANTENER UNA BUENA SALUD ÓSEA Y PREVENIR

ENFERMEDADES

56 tu despensa zumos funcionales

No busques más, en el Supermercado de El Corte Inglés dispones de tus variedadesde zumos exprimidos y funcionales preferidos. ¿A qué esperas para probarlos?

Zumos

VITAMINASA LA CARTA

57

100% frutaDisfrutar de tus zumos preferidos

ahora es mucho más sencillo gra-

cias a la amplia variedad que po-

drás encontar en el Supermercado

de El Corte Inglés. Con los expri-midos que te presentamos podrás tomar en un solo vaso una de las 5 raciones de fruta y verdura reco-mendadas. Puedes elegir entre clá-

sicos sabores como el de naranja con

pulpa, mandarina o manzana, hasta

otros más originales como el de po-

melo rosa o multifrutas. Todos ellos

sin azúcares añadidos, ni conservan-

tes ni colorantes. Recuerda agitarlos

antes de servirlos bien fríos.

Zumos El Corte Inglés, 1 L:Naranja con pulpa exprimida, mandarina exprimida, manzana turbia exprimida o multifrutas exprimido. 1,32€

Pomelo rosa exprimido o piña exprimida. 1,65€

Contiene licopeno, beta-caroteno y más del 50% de vitamina C requerida diariamente, por lo que es bueno para la absorción de hierro y radicales libres. Zumo de tomate El Corte Inglés,1 L, 1,32€

58 tu despensa zumos funcionales

Zumos El Corte Inglés,1 L: Vegetales, frutos rojos y acerola o cranberry arándanos rojos. 1,95€

Granada y uva roja. 2,95€

La mejor manera de desintoxicar el organismo y ayudarte a mantener la línea. Con este completo zumo podrás tomar tus verduras preferidas de la manera más sencilla. Y es que un vaso de 200 ml equivale a 200 g de vegetales, ya que cadalitro de zumo contieneun 90% de zumo de tomate,un 3% de puré de zanahoria y un 3% zumo de apio,perejil y espinacas.

Para elaborar 1 litro de este zumo se necesitan 650 uvas, 4 cerezas, 30 grosellas,6 frambuesas, 4 fresas,1 mora y 6 acerolas.Por eso un vaso te aporta una de las 5 raciones diarias de fruta y verdura recomendadas.

Elaborado a base de arándanos,este zumo además de tener un delicioso sabor por su acción antiséptica y antibiótica suele ser muy recomendable para evitar las infecciones urinarias.

100% preparado con estas dos frutas, aporta un extra de polifenoles y otros compuestos antioxidantes. Mientras que la granada es una fruta rica en vitamina C, B5, fenoles naturales, potasio y vitaminas E, A y ácido fólico, la uva roja aporta abundantes antirradicales libres naturales que pueden ayudar a prevenir enfermedades como el cáncer o las cardiovasculares.

Fuente natural de ant ox dantes,s n colorantes n conservantes. Así son estos zumos func onalesque te presentamos.

ZUMO DE VEGETALES

ZUMO DE CRANBERRY

ZUMO DE FRUTAS ROJAS CON ACEROLAZUMO DE GRANADAS

Y UVA ROJA

59

MIREIA HERNÁNDEZ HERNÁNDEZrecibe su premio en el Supermercado de El Corte Inglés de Colón (Valencia).

¡Envía tu receta ya! Tu tarjeta regalo te está esperandoEnvía tu receta a [email protected] antes del 23 de abril junto a tus datos personales*. El ganador del mes de abril verá su receta publicada en el número de junio**.

*Es imprescindible indicar el nombre y apellidos, DNI, dirección, teléfono y centro de El Corte Inglés donde recoger el premio en caso de resultar ganador. **Consulta las bases completas del concurso en la página web supermercado.elcorteingles.es

NUESTRA GANADORA DE FEBRERO ES... Pimientos rellenos de arroz y verduras, enviada por MireiaHernández Hernández. Si tú también quieres conseguir una tarjeta regalo de 100€ y ver tu receta publicada en la revis-ta aptc, participa en la nueva edición del Concurso enviando tu plato ganador antes del 23 de abril. ¡No esperes más!

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Gana una tarjeta regalo de

Pimientos rellenos de arroz y verdurasDifi cultad Baja • Listo en 1 hora.Para 4 personas:• 4 pimientos rojos • 200 g de arroz bomba • 2 ramas de apio• 2 tomates maduros • 1 cebolla • perejil picado • 30 ml de aceite de oliva virgen extra• 750 ml de caldo de verduras• colorante • sal • pimienta

Pelamos y picamos la cebolla y el apio. Cortamos los tomates en daditos y los pimientos por la mitad y despepi-tamos. Los escaldamos sumergiéndolos

en agua hirviendo 3 veces un minu-to cada una. Escurrimos y enfriamos con agua fría. Salteamos el apio y lacebolla. Agregamos el arroz, rehoga-mos e incorporamos los tomates y el colorante. Salpimentamos el arroz y añadimos el caldo. Cocemos a fuego lento unos 18 min. hasta que el arroz esté casi tierno y el caldo se haya con-sumido. Rellenamos las mitades de pi-mientos y horneamos unos 20 minutos a 180º, hasta que estén bien tiernos. Servimos calientes.

Información nutricional de esta receta:309 Kcal/persona

alto en B6 fuente de VITAMINA Efuente de ÁCIDO FÓLICO

60 tu despensa control de peso

QUERERES PODER

Control de peso

61

Llevar una vida más sana y comer de manera salu-dable es de lo más reco-mendable aunque no se padezca sobrepeso, pero si además quieres quitarte esos kilitos de más te da-mos algunas ideas que te serán de ayuda. Lograrás alcanzar tu peso ideal, in-crementar tu nivel de ener-gía y sentirte mejor.

Buenos hábitosMantener un peso saludable es

esencial para tener una óptima cali-

dad de vida. Lo esencial es llevar una

alimentación sana y equilibrada, rica

en proteínas y baja en grasas. Tam-

bién se debe reducir en la medida

de lo posible la ingesta de sal, ya

que provoca retención de líquidos,

y beber al menos 2 litros de agua al

día. Es aconsejable hacer 5 comidas

al día y no ingerir alimentos antes

de pasadas 2 horas desde la última

comida. También se recomienda no

dejar pasar más de 5 horas sin tener

nada en el estómago. Para eso nada

mejor que tener a mano galletas de salvado y avena, que encontra-

rás con deliciosos sabores de coco o

avellanas, unas tortitas, unas barri-tas, unos snacks multivitaminados o

unos batidos de ricos sabores como

los que te ofrecemos, perfectos para

tomar entre horas.

1

2

• 1. Barrita de salvado de avena sabor chocolate y avellanas Dieta Dukan,150 g. 3,49€ (23,27€/kg)• 2. Galletas de salvado de avena sabor coco o avellanas Dieta Dukan,225 g. 4,05€ (18€/kg) / Tortitas de salvado de avena Dieta Dukan, 280 g. 4,55€ (16,25€/kg)

62 tu despensa control de peso

•• 1. Barrita sustitutiva chocolate o yogur limón1. Barrita sustitutiva chocolate o yogur limón Special LineSpecial Line, 192 g., 192 g. 3,983,98€€ (20,73 (20,73€€/kg)/kg) •• 2. Infusión instantánea soluble vientre plano2. Infusión instantánea soluble vientre plano Special LineSpecial Line, 12 und., 12 und. 2,982,98€€ (0,25 (0,25€€/und)/und)•• 3. Batido sustitutivo3. Batido sustitutivo Special Line Special Line 9x30 g: Chocolate. 9x30 g: Chocolate. 7,59 7,59€€ (28,11(28,11€€/kg) //kg) / Fresa.Fresa. 7,747,74€€

(28,67(28,67€€/kg)/kg) •• 4. Snack bañado en chocolate4. Snack bañado en chocolate Special LineSpecial Line, 200 g: Negro., 200 g: Negro. 4,114,11€€ (20,55(20,55€€/kg)/kg) // Con leche.Con leche. 4,054,05€€ (20,25 (20,25€€/kg)/kg)

1

2

3 4

64 tu despensa bebidas vegetales

Beb das vegetales

MUCHO DONDE ELEGIR

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%05

De almendras, soja, ave-na, arroz... Descubre la gran variedad de nuevas bebidas vegetales que po-drás encontrar y elige tu preferida en función de tus gustos y necesidades. ¡En-cuentra la tuya y disfrútala al máximo!

Para todosEn tu Supermercado de confi anza

descubrirás una amplia oferta de

bebidas a base de productos vege-tales, como soja, almendras, avena o arroz. Todas ellas están indicadas

tanto para la intolerancia a la lacto-

sa como para quienes no consumen

proteínas animales. Puedes encon-

trar desde las variedades más clási-

cas hasta otras bebidas enriquecidas

con vitaminas, proteínas, ligeras o

con chocolate o incluso las últimas

novedades, como la nueva leche

de almendras Vivesoy, que ayuda a

combatir la fatiga, y la de avena que

cuida la piel. Y lo mejor de todo es

que ¡están buenísimas!

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UNIdad2ª

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1

2 3 4

5 6 7 8 9

66 tu despensa novedades aliada/special line

aliada y te traen las nuevas incorporaciones a su amplio catálogo de productos: cuídate con el muesli malteado y la bebida de coco, novedades Bio, y dale un toque de vida

a tus platos con estas salsas mexicanas. Llévatelos todos a casa.

TUS MARCASde confi anza

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Aceite de oliva virgen aliada:1 L. 3,10€

5 L. 14,50€ (2,90€/L)

67

Bebida de arroz con cacao bioSpecial Line, 1 L. 2,30€

Bebida de avena prebiótica con calcio y vitaminas Special Line, 1 L. 1,69€

Bebida de arroz bio sin azúcar y sin lactosa Special Line, 1 L. 1,79€

Bebida de chufa antioxidanteSpecial Line, 1 L. 1,79€

Bebida de avena ecológicaSpecial Line, 1 L. 1,89€

Bebida de arroz con calcio vitaminada Special Line, 1 L. 1,52€

Bebida de almendra ecológicaSpecial Line, 1 L. 2,30€

Bebida de espelta bioSpecial Line, 1 L. 1,95€

Bebida de soja con calcioSpecial Line, 1 L. 1,05€

Bebida de soja ecológica enriquecida con calcio Special Line, 1 L. 1,59€

Bebida de avena con chocolate ecológi-ca Special Line, 1 L. 1,98€

Caldo de pollo o verduras bioSpecial Line, 1 L. 1,69€

Especial, tostada o 100% malta. Son las tres nuevas variedades de cerveza marca El Corte Inglés elaboradas para conquistar los paladares más cerveceros.

Cervezas

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pack de seis latas y a un precio irre-

sistible, las nuevas cervezas marca

El Corte Inglés abarcan todos los

gustos de los amantes de la cerveza.

La especial es rubia, suave y ligera,

perfecta para refrescarse. Si prefi e-

res un matiz más profundo, lige-ramente acaramelado, la tostada es tu cerveza. Y para quienes bus-

can sabores más potentes, la 100% malta será la elección perfecta.

Cerveza El Corte Inglés: Especial, 100% malta o tostada, 6x33 cl.3€ (1,52€/L). Comprando 2,la segunda unidad sale a 1,50€ (1,14€/L)UNIdad2ª

%05

68 tu despensa cerveza

No se permite la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.

69

Una selección de alimentos que, además decuidar de ti, respetan el medio ambiente.

Calabacines Biode agricultura ecológicaMJ agroasesores.

Fresón ecológico Bionesttarrina de 250 g o 500 g.

Espárragos trigueros,manojo de 250 g.

Paté de aceituna negra o verde Paño,140 g. 3,32€ (23,71€/kg)

Salchicha de tofu, quinoay zanahoria Sojhappy, 200 g.

3,63€ (18,15€/kg)Queso curado

de cabra Sujaira, kg. 14,90€

B¡onest te ofrece un fresón ecológico, natural y nutr¡t¡vo, lleno de sabor, de agr¡cultura b¡ológ¡ca y recog¡do en su momento ópt¡mo. Una del¡c¡a para el paladar.

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Las mejores marcas del mercado traen este mes novedades para tu cesta de la compra.

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NATUCHIPS SNATT'SDeliciosos y equilibrados, con ingredientes 100%con ingredientes 100% naturales. Así son los nuevos NatuChips de Snatt's. A base de patata, cereales y soja, con aceite de oliva y sal marina, con un 70% menos de grasa, es natural que estén tan buenas. Además, no tienen conservantes ni colorantes y horneados. Pruébalas y no dejarás ni una en la bolsa.

os, os,

uevos uevosA baseA baseoja, oja,alalenosenose esténe esténo tieneno tienentestes y no y nolsa.lsa.

MERMELADAS DE TEMPORADA LIGHT HEROLa nueva mermelada de Temporada© Light tiene todo el sabor de mermelada original pero con un 30% menos de azúcar y de calorías. Además, contiene Stevia, un edulcorante de origen natural hasta 200 veces más dulce que el azúcar pero con 0 calorías, además de ser un complemento perfecto en una dieta saludable gracias a su contenido en vitaminas esenciales.

SALSA WOK KIKKOMAN

¡Cocina al wok con Kikkoman! El aderezo ideal para preparar exquisitos platos de una manera

rápida y fácil en el wok.

MAGNUM, 25 AÑOS DE PLACERLa prestigiosa marca de helados cumple 25 años y qué mejor manera de celebrarlo que con un envase especial con sus clásicos helados con un nuevo sabor a champagne.

71

Las encontrarás como siempre en el Supermercado de El Corte Inglés.

AZÚCAR BAJO EN CALORÍAS BCCon todo el sabor del azúcar, el edulcorante natural BC es bajo en calorías y es ideal para toda la familia.

PIÑA MADURA VÍA AÉREAEsta piña, madurada en la mata, alcanza un alto grado de dulzor. Recolectada por la mañana en República Dominicana, llega a tu Supermercado de confianza en 48 horas. Una delicia.

BUCKLER 0,0 RADLERCon zumo natural de limón, la nueva Buckler 0,0% Radler tiene todo el sabor de una cerveza tradicional, refresca sin límites pero no contiene alcohol.

PINCHO MORUNO TERNASCO DE ARAGÓNSi te gustan los pinchos morunos ven a la Carnicería del Supermercado de El Corte Inglés y descubre los nuevos de ternasco de Aragón. ¡Deliciosos!

SALSA ANDALOUSE HEINZ¡La 1ª cosecha está lista! Desde hace 140 años Heinz cultiva sus mejores tomates para ti para traerte unas salsas tan deliciosas como la Andalouse con su delicioso toque picante.

AGUA DE COCOAGUA DE COCO INVO te ayuda aINVO te ayuda a eliminar toxinas,eliminar toxinas,

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4 DE AYO

73

Hacemos un repaso intensivo a las

mejores cremas y tratamientos anti

edad y anti arrugas que podrás en-

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mercado de El Corte Inglés. Prime-

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* Consulta las condiciones en tu centro de El Corte Inglés más cercano.

Por internet: www.elcorteingles.esPor e-mail: [email protected]

Por teléfono: 901 930 930. Y en Cataluña también en el 901 282 130

Horario de recepción de pedidos: de 9:00 a 22:00 horas de lunes a domingo (excepto festivos de ámbito nacional).

En Cataluña de 9:00 a 21:30 horas de lunes a sábado y festivos de apertura autorizados.* Además, también podrás hacer tu pedido al número de Fax: 902 550 061. Y en Cataluña también en el 935 683 203.

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Nuevas cartasPrimavera-veranoLa Cafetería de El Corte Inglés te ofrece esta temporada sus nuevas cartas de desayunos, comidas y me-riendas. En ellas podrás encontrar

una gran cantidad de deliciosas nove-

dades, platos perfectos para cada mo-

mento del día. Tus clásicos favoritos

como el sándwich Cortty o las torti-

tas con nata y sirope, y novedades que

te van a cautivar como el sándwich de

roast beef, "burrata", los calamares en

tempura, la tarta de zanahoria o las

nuevas barritas para el desayuno. Una

variedad capaz de cautivar a todos los

paladares. Y con la calidad y el servi-

cio que tanto te gustan.

el corte inglés aptc abril 2014

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