el suelo y su manejo bajo el paradigma organico

8/7/2019 EL SUELO Y SU MANEJO BAJO EL PARADIGMA ORGANICO

1/48

EL SUELO Y SU MANEJO BAJO EL PARADIGMA ORGANICO

9.1 Manejo agroecolgico de suelos y nutricin de las plantas.

La relacin suelo - planta se caracteriza por una interrelacin cclica dada por lo que el suelo le aporta alas plantas y la necesidad de estas para que el suelo mantenga su fertilidad natural.

La agricultura ecolgica pretende reproducir esta interrelacin cclica (Kolmans,1996).

Ahora bien, esta afirmacin no implica no recurrir a ninguna prctica agrcola. La agricultura es en smisma una actividad artificial, pero la agricultura ecolgica,para lograr una mayor productividad que enun ecosistema natural, hace uso de tcnicas basadas en los ciclos vitales naturales.

Una de las medidas importantes para mantener la fertilidad natural del suelo, es el reciclaje de nutrientesde la materia orgnica.

Kolmans (1996), destaca la importancia del fomento de los microorganismos para mejorar la fertilidaddel suelo considerando la calidad y cantidad de los nutrientes. As mismo plantea que en una nutricinvegetal indirecta, no se alteran las poblaciones de organismos que se encuentran en relacin con lasplantas, mientras que en la directa, es el factor humano el que determina la cantidad de nutrientes,desactivando as la capacidad que naturalmente las plantas tienen para ello.

El manejo agroecolgico del suelo y la nutricin vegetal se puede entender entonces como el manejo delos procesos que intervienen en la rizosfera que caracterizan la interrelacin suelo - planta.

Con relacin a la prctica de la fertilizacin, las diferencias ms importantes entre el modelo convencionalde agricultura y la agricultura alternativa se refieren a las caractersticas del modelo de produccin, laforma en que se conduce la nutricin (directa o indirecta), la solubilidad de los fertilizantes, la relacincon los microorganismos del suelo, la forma de expresar el rendimiento y los indicadores de la fertilidad,as como el consumo de energa (Tabla 9.1)

Agricultura convencional Agricultura alternativa

Modelo de produccin abierto Modelo de produccin cerrado

Nutricin vegetal directa;Nutricin de las plantas directamente confertilizantes fcilmente solubles.Se desprecia y se desactiva la actividad deledafn.

Nutricin vegetal indirecta;Alimenta el edafn para que sea este el que suministre losnutrientes a la planta.Estimula la actividad del edafn, convirtindolo en unayudante confiable y econmico.

En los anlisis de suelo, slo importan losnutrientes qumicos solubles

Considera como indicador de la fertilidad, la calidad ycantidad de los nutrientes, as como la actividad biolgica.

Evala rendimiento en trminoscuantitativos Evala rendimiento en trminos cuantitativos y cualitativos

Alto consumo de energa Bajo consumo de energa

Tabla 9.1 Comparacin entre modelos de agricultura referente a la fertilizacin.


2/48

La agricultura ecolgica presta especial atencin a las reacciones qumicas, los equilibrios e interaccionessinrgicas y/o antagnicas.

El manejo agroecolgico de suelos y de la nutricin vegetal se fundamenta en lo siguiente:

1. Uso de suelos segn su vocacin.2. Uso de enmiendas para la mejora de los suelos.

3. Uso de medidas integrales de conservacin de suelos.4. Aplicacin de tcnicas de laboreo reducido.5. Uso de la rotacin y asociacin de cultivos.6. Uso racional de fuentes de fertilizantes inorgnicos como complemento para manejar la nutricin

vegetal.7. Fertilizacin cientfica.8. Uso de prcticas de abonamiento orgnico (Vermicompost, Compost Natural, Biotierras y Abonos

fermentados).9. Uso de prcticas de abonamiento verde.10. Uso de Biofertilizantes (Empleo de biopreparados a partir de microorganismos de vida libre o

asociados a las plantas).

9.1.1 Uso de suelos segn su vocacin.

Es una de las medidas ms elementales que considera un manejo agroecolgico de suelos. Se refiere alestudio de los factores limitantes de los mismos en relacin con las exigencias del cultivo y sus niveles detolerancia a la presencia de determinadas cualidades dadas por sus propiedades fsicas y qumicas.

En la medida en que los cultivos bajo explotacin corresponden en mayor medida con la vocacin delsuelo, la prctica agrcola se acercar ms a los procesos que naturalmente tienen lugar en el suelo,requirindose a su vez menos intervencin externa y de los agricultores para contrarrestar efectosnegativos.

El uso de suelos segn su vocacin se consigue a travs de los estudios de factores limitantes y por tantode la clasificacin agroproductiva general y particular para los cultivos.

El estudio de suelos debe incluir el estudio de las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas.

El estudio de los factores limitantes del suelo para que el mismo permita la mayor expresin de losrendimientos y calidad de las cosechas, incluir, en la medida de las posibilidades del agricultor, peroteniendo en cuenta la necesidad de su estudio, los siguientes parmetros:

Profundidad efectiva.

La profundidad efectiva del suelo definida como la profundidad a la cual aparece algn material restrictivopara el desarrollo ptimo del sistema de races de las plantas.Los requerimientos de profundidad son especficos para cada cultivo, debiendo valorarse el efectorestrictivo real para el cultivo y en que medida afecta los rendimientos y calidad de las cosechas.

Pedregosidad, rocosidad y gravillosidad.

Los libros clsicos de estudio de suelos refieren valores restrictivos para la explotacin de suelos en laagricultura con presencia de piedras y rocas (porcentaje de la superficie) y/o afloramientos rocosos, locual es cierto que restringen el laboreo de reas a gran escala en el marco de una agricultura que basasu rentabilidad precisamente en el empleo de mquinas e insumos de mayor productividad que el trabajocon herramientas manuales. Este aspecto debe ser considerado de acuerdo a las condiciones con que secuenta para la explotacin agrcola.

Pendiente.

La pendiente del terreno es un factor de extrema importancia muy relacionado con el drenaje y el riesgo

de erosin del suelo. Se realizan prcticas de cultivo tales como la preparacin del suelo, riego, control dela vegetacin indeseable, labores de cultivo propiamente dichas (aporques, escarificacin, etc.) y otrasque son aceleradoras de la erosin y degradacin de la fertilidad natural, lo que es imprescindiblemantener en la agricultura y ms en el caso de una agricultura que se sustenta en principios orgnicos.


3/48

La horticultura a valores de pendiente del suelo mayores del 8%, considerando sus caractersticas fsicas,regularmente demanda la realizacin de prcticas de conservacin y mejoramiento que permitan suexplotacin sostenible.

Drenaje.

La textura y estructura del suelo determinan caractersticas importantes que pueden restringir su

capacidad productiva. En este sentido el drenaje interno de un suelo depender de la velocidad deinfiltracin del agua en el sentido de su profundidad y el drenaje externo de la misma y de su pendiente.Muchos cultivos son susceptibles a encharcamientos de agua mas o menos prolongados, por lo que sedebern conocer las caractersticas del rea a fin de proceder con la ejecucin de medidas que atenen elefecto negativo de este factor.

Erosin.

La erosin debe evaluarse atendiendo a sus riesgos y factores relacionados, as como por indicadorestales como el porcentaje de prdidas de los horizontes del perfil orgnico del suelo. La erosin estrelacionada directamente con la fertilidad natural del suelo, en la medida en que se hayan perdido capasde suelo de los perfiles orgnicos se ir deteriorando su fertilidad. En esta condicin el uso de prcticasde mejoramiento es necesario, tiles, pero costosas.

Caractersticas del suelo en relacin con la nutricin y fisiologa de las plantas.

Un grupo de caractersticas del suelo puede ser por si mismas o como resultado de su interaccin,factores limitantes de la adecuada nutricin de las plantas.

Entre estas caractersticas se encuentran el pH, la salinidad, la sodicidad, el valor de la capacidad deintercambio catinico (valor T), la capacidad de campo, el porcentaje de arcilla, las relacionesintercatinicas, la relacin slice sesquixidos, porcentaje de saturacin por bases (V), contenido demateria orgnica y reserva nutricional del suelo, etc.

Si bien algunas de estas caractersticas pueden no ser las de mayor efecto negativo a considerar para suexplotacin en los cultivos, en los cuales muchas veces la adicin de materia orgnica mejora

determinadas condiciones, s estn todas ellas en estrecha relacin con la eficiencia del sistema de cultivoespecial que representa la agricultura ecolgica. En este sistema de produccin el manejo de suelos ynutricin de los cultivos demandan prcticas integrales que necesariamente sern apropiadascondicionalmente al estudio de los mismos y de sus complejas interacciones.

La agricultura ecolgica como norma, siempre preocupa y ocupa a los agricultores en el uso de compost yabonos orgnicos de distinto tipo, sin embargo el abonamiento orgnico puede ser un arma de doble filosi no se logran en ellos las condiciones y efectos mas apropiados para el suelo y para las plantas.

Los abonos orgnicos aplicados al suelo deben verse como un momento en el que estos materiales enmovimiento cclico tienen determinadas cualidades, las cuales dependen de sus fuentes y a su vez de lascualidades de las mismas. Esto quiere decir por ejemplo que no se aporta lo mismo al suelo cuando seemplea un mismo material, digamos un residuo de cosecha, proveniente de un suelo o de otro, cuando

se emplea un estircol de una misma especie animal de un lugar o de otro, cuando se emplea un residuoque tiene un elemento que no est en el equilibrio ptimo o con niveles de toxicidad.

El trmino manejo de suelos implica conocer el suelo.

El trmino manejo de la nutricin vegetal implica conocer el suelo y su relacin con la demanda encalidad y cantidad de elementos nutrientes de la planta y su disponibilidad, es decir conocer que prcticaagronmica realizar para que la planta tenga disponibles los nutrientes que demanda para expresar supotencial de rendimiento en el momento oportuno.

9.1.2 Uso de enmiendas.

El uso de enmiendas puede verse como una oportunidad para aportar al suelo una vez que se le haalterado su equilibrio natural, o que naturalmente presenta una condicin desfavorable para laexplotacin agrcola que puede ser manejada en funcin de la mejora de un agroecosistema en funcinde sus propiedades.


4/48

De esta manera, el uso de enmiendas como el encalado, es una prctica agrcola que permite aprovecharposibilidades de sinergismos en la absorcin de nutrientes y mejora de los equilibrios internutrientes.

El uso de enmiendas se refiere a la utilizacin de prcticas agronmicas que permitan corregirlimitaciones significativas del suelo para su cultivo y que han sido denominadas como labores demejoramiento de suelos. Estas enmiendas pueden ser qumicas o fsicas. Entre las enmiendas qumicascabe destacar el encalado. Entre las fsicas, la aplicacin masiva de materia orgnica dirigida a mejorar laestructura del suelo, el mejoramiento de la nivelacin y el drenaje de las plantaciones, etc.

9.1.3 Uso de medidas integrales de conservacin de suelos.

Esta es una de las actividades agrcolas que menos explicacin requiere en relacin con un manejoagroecolgico de suelos. Cabe destacar que el enfoque de la conservacin de suelos en este sentido va adirigido hacia un manejo integral con enfoque de sistema, es decir el uso apropiado de la medida quecorresponda en cada momento condicin de espacio y tiempo. De esta forma la conservacin de suelosdebe concebirse como un sistema y estar sujeta a su proyeccin y replanteo de manera que noobstaculice el mejor desempeo del sistema de medidas fitotcnicas de un cultivo o grupo de cultivosdeterminados.

9.1.4 Aplicacin de tcnicas de laboreo reducido

El uso de tcnicas de laboreo reducido pretende evitar lo ms que se pueda cualquier labor que provoquecompactacin, perodos prolongados de exposicin y riesgos de erosin, prdida de la vida microbianapor desecacin, entre otros efectos negativos que provocan los sistemas convencionales de preparacinde suelos y mtodos de siembra. Incluye varias modalidades que se refieren a la reduccin de labores delabranza, a la preparacin localizada del rea vital de las plantas conservando el resto del rea en suestado natural, a la reduccin y sustitucin de labores mecanizadas por otras de traccin animal o a sucombinacin.

9.1.5 Rotacin y asociacin de cultivos.

La rotacin de cultivos se define como la sucesin de un cultivo por otro en el tiempo siguiendo criterios

por los cuales se beneficie la interrelacin suelo - planta.

La asociacin de cultivos se define como el arreglo de dos o mas cultivos en un mismo campo siguiendocriterios por los cuales se haga un mejor aprovechamiento del suelo y de los sinergismos ycomplementariedades que esta prctica pueda facilitar. En el caso de la asociacin de cultivos se puedenpresentar varios tipos de arreglos.

Tipos de asociacin de cultivos:

Cultivos intercalados: Es la siembra de 2 o ms cultivos en un mismo campo, siguiendo surcosindependientes pero vecinos.

Cultivos en franjas: Consiste en la siembra de 2 o ms cultivos en un mismo campo alternando enfranjas.

Cultivos mixtos: Cuando se siembran 2 o ms cultivos en el mismo campo sin organizacin de franjas osurcos.

Cultivos de relevo: Cuando se siembran 2 o ms cultivos en secuencia, sembrando o trasplantando elsegundo antes de la cosecha del primero, siguiendo como propsito el mejor aprovechamiento de latierra y el abonado verde.

Asociacin intensiva: Cuando se combinan 2 o ms cultivos que se intercalan desde la siembra y seutilizan adems cultivos de relevo.


5/48

El manejo integrado de suelos y de la nutricin vegetal se benefician de la rotacin yasociacin de cultivos a travs de:

1. Incorporacin de vegetacin de apoyo como abonos verdes y cobertura. Diferentes cultivosaportan biomasa aprovechable en funcin del otro cultivo y de la mejora de la fertilidad del sueloa travs de la incorporacin de los nutrientes de la materia orgnica.

2. Exploracin del perfil del suelo por races de diferentes profundidades. El aprovechamiento delespacio vital de desarrollo de las plantas con diferentes sistemas de races, permite utilizar losnutrientes distribudos en todo el perfil. Los cultivos con races ms profundas recuperan yreciclan nutrientes hacindolos disponibles para los cultivos de desarrollo de races superficiales.

3. Utilizacin diferencial de los nutrientes y la humedad. Las distintas necesidades de nutrientes encantidad y momento pueden favorecer mutuamente a los cultivos de la asociacin.

4. Produccin y movilizacin de nutrientes en funcin del cultivo acompaante o sucesor. En el casode las asociaciones y rotaciones con leguminosas, stas aportan nitrgeno al medio para su usopor los dems cultivos. Diferentes especies vegetales hacen movilizan nutrientes en cantidadesque pueden ser aprovechados por los cultivos sucesores.

5. Incremento en la diversidad biolgica del suelo. La diversidad de especies vegetales favorece ladiversidad de los microorganismos del suelo, dadas las distintas interrelaciones que suceden enlas rizosferas de las mismas atendiendo a los procesos bioqumicos que tienen lugar.

9.1.6 Uso racional de fuentes de fertilizantes inorgnicos como complemento para manejar lanutricin vegetal.

La agricultura orgnica aprueba el uso de fuentes minerales de nutrientes que no han sido sujetas asntesis o intervencin de qumica. Entre ellas las provenientes de fuentes mineras como la roca fofrica ylos quelatos de distintos elementos.

Si bien los agricultores orgnicos no pueden hacer uso de los fertilizantes qumicos y los agroeclogosestn convencidos que se puede lograr producir sin ellos, la prctica agronmica ha demostrado que laspropias labores de una agricultura estrictamente orgnica, encierran efectos que atentan contra elmanejo agroecolgico. Ejemplos de ellos sobran. Cuando se utilizan fuentes de materia orgnica para elabonado directo, pueden existir toxicidades por elementos y desequilibrios internutrientes desfavorablespara el aprovechamiento de las complementariedades y sinergismos, los cuales supuestamente son laherramienta de que se vale la agroecologa en la fundamentacin del abonado orgnico. Las fuentes demateria orgnica pueden ser vectores de agentes patgenos indeseables y de semillas o propgulos deespecies de plantas no deseables en los campos de cultivo.

El uso de materiales con relaciones C/N muy altas pueden provocar deficiencias de N en los cultivos, locual provoca otras deficiencias y susceptibilidad a plagas y enfermedades, con la consecuente prdidasde rendimiento y calidad, no deseables en ningn sistema de agricultura.

Para el caso de un modelo alternativo de agricultura, el uso de fertilizantes qumicos se considera comoun complemento del mantenimiento de la fertilidad del suelo y del mantenimiento de los equilibriosnecesarios entre los nutrientes que presentan relaciones antagnicas. En este caso, el uso de losfertilizantes qumicos slo se considera como complemento en funcin de mantener equilibrios eintensificar interrelaciones suelo - planta - microorganismos.

Los desequilibrios entre los elementos del suelo son perjudiciales a las plantas. Muchas veces estosdesequilibrios pueden ser provocados por la propia prctica agrcola, por ejemplo el mulching e incluso laaplicacin de materiales orgnicos provenientes de residuos de cosecha y hasta de origen animal.

Algunos sistemas intensivos de agricultura utilizan combinaciones de materia orgnica con fertilizantesminerales, a los que se les ha denominado "organominerales". Con el uso de estas formulacionesconsistentes en composts mezclados con cantidades previamente determinadas de portadores de N,P2O5 y K2O,Ca y Mg, se estimula la actividad microbiana del compost y se mantienen equilibriosimportantes para la nutricin vegetal, tales como los equilibrios Ca/Mg, K/Ca y Ca+Mg/K. As mismo larelacin C/N de un material orgnico puede ser favorecida con la adicin de N.

9.1.7 Fertilizacin cientfica.


6/48

Por fertilizacin cientfica se ha entendido por los agroqumicos, el aporte de los nutrientes en cantidad ycalidad necesarios a las necesidades de las cosechas, con el objetivo de lograr el mximo derendimientos y calidad comercial de las mismas. Los sistemas de fertilizacin cientfica se fundamentanen el monitoreo de los elementos minerales del suelo, su extraccin y aprovechamiento por las plantasatendiendo a las distintas formas de aportacin, con el objetivo de aportar los mismos en formas solublesy aprovechables, en dosis, momentos y mtodos apropiados a la tecnologa y condiciones de cultivo.

Si analizamos el concepto, las intenciones son nobles y cientficamente argumentadas, slo que lavariable ambiental fue considerada slo en algunos casos en funcin de disminuir la contaminacin de lasaguas y no en funcin de los efectos sobre los ecosistemas en cuanto a la vida del suelo y la saludhumana, entre otros.

Sin embargo el concepto metodolgicamente deber ser retomado en el manejo agroecolgico en cuanto alo sistmico y metodolgico, pues la fertilizacin, ya sea qumica o natural no deja de ser una prcticaartificial y, ambas tienen en comn el propsito de aportar los nutrientes en cantidad y calidad necesariaspara obtener cosechas productivas.

La fertilizacin como labor agrcola invariante del manejo de suelos y nutricin vegetal, tiene que servista en el sentido del aporte al agroecosistema traducido en la atencin a las necesidades cclicas yestacionales de las plantas, a la disponibilidad y equilibrio de nutrientes y su dinmica bioqumica.

La fertilizacin en el marco de un modelo alternativo de agricultura tambin tiene que ser consideradacomo una fertilizacin cientfica, slo que requiere del concurso de una mayor cantidad de disciplinascientficas atendiendo a que en este caso se trata, como fue definido antes, de una nutricin indirecta queconsidera como indicador de la fertilidad, la calidad y cantidad de los nutrientes, as como la actividadbiolgica.

9.1.8 Uso de prcticas de abonamiento orgnico (Vermicompost, Compost Natural, Biotierras yAbonos fermentados)

COMPOST

El compost puede obtenerse por las siguientes vas:

1. Compost natural.2. Compost resultante del proceso de biodigestores para la obtencin de biogs como fuente

alternativa de energa rural.3. Compost artificial con la inoculacin de microorganismos (Biotierra)4. Compost obtenido por la cra de lombrices (Humus de lombriz o Vermicompost).

Los distintos materiales orgnicos disponibles (estircoles o residuos), tienen distintas caractersticasfsicas y qumicas. La prctica ideal cuando se conforma el componente orgnico para la mezcla con elsuelo en el sustrato es obtener un Compost en el que los distintos materiales hayan sido mezclados. Estopermite uniformar las caractersticas de los materiales disponibles y atenuar caractersticas indeseablesen alguno de los portadores. Por ejemplo cuando se compostea mezclando estircoles con residuos degramneas (zacates de gramneas: plantas de la familia botnica Poaceae), se atena el aspecto negativo

que representa una alta relacin C/N (Carbono / Nitrgeno) de los residuos de gramneas. Considreseque estos residuos en ocasiones pueden estar en mayor abundancia que los estircoles.

Las tcnicas para producir compost naturalmente son diversas. Ellas estn en dependencia de lascaractersticas de los materiales que se compostean.

La produccin de abonos orgnicos en general, abarca variados procedimientos, que van desde sencillastecnologas como es el caso de la produccin de humus de lombriz, hasta complejos procesostecnolgicos, como puede ser el composteo de las basuras urbanas de grandes ciudades.

A continuacin estudiaremos uno de los tantos procedimientos sencillos para obtener compost.

Procedimiento sencillo recomendado por el INIFAT (Instituto Nacional de Investigaciones Fundamentalesde Agricultura Tropical, 1997):


7/48

Consideraciones iniciales:

Para elaborar el compost debe escogerse un rea de buen drenaje, de fcil acceso desde el reaproductiva o de origen de los desechos orgnicos, los cuales pueden ser:

Residuos de cosecha de todo tipo (no aprovechables para la alimentacin animal. Restos de chapeas, limpias y podas. Restos de beneficios de granos y cereales (frijoles, trigo, arroz, man, soya, etc.) Residuos de la agroindustria azucarera (bagazo, paja, cachaza, mosto de destileras, etc.) Restos de beneficio de frutas, viandas, hortalizas, etc. Desechos de cocinas y comedores y otras basuras biodegradables (papel, cartn, cscaras, etc.) Jacinto de agua (Eicchornia crassipes). Por tener un alto contenido de agua estas plantas debenutilizarse ya marchitas. Excretas de animales (vacuna, equina, porcina, gallinaza, cuncola, ovina, caprina, etc.) Aserrn y virutas de madera. Otros materiales utilizados en la alimentacin humana y animal ya descompuestos. Desechos de mataderos de aves, ganado y otros.

El Compost puede ser elaborado en trincheras o simplemente formando pilas, tumbas o burros, comopopularmente se les llama. Estas pilas se forman al ir superponiendo capas de diferentes materiales a lavez que se van humedeciendo.

Los aspectos ms importantes a tener en cuenta a la hora de elaborar una pila se reflejan acontinuacin. Estos es necesario respetarlos para que el proceso sea eficiente y el producto finalcuente con la calidad requerida. Relacin C/N de los materiales de 25 a 35:1. Tamao de la partcula < 5 mm para material leoso. Contenido de humedad de los materiales del 50 - 60 %. Temperatura de la pila de 55 - 6 oC durante tres das como mnimo Aireacin de las pilas por canales de ventilacin y volteo.

Tamao de la pila: Longitud > 2m, ancho = 1 - 2 m, alto = 1 - 1.5 m.

Un aspecto importante es considerar la relacin C/N de los materiales iniciales.

Los residuos de gramneas son materiales de una alta relacin, lo cual puede atenuarse con el uso deestircoles, residuos de leguminosas y otras fuentes ya descompuestas. Como alternativa se haplanteado la incorporacin de portadores qumicos de nitrgeno (urea, sulfato de amonio o nitrato deamonio), lo cual tendra como objetivo en esta fase del composteo bajar la relacin C/N a fin de mejorarlas posibilidades para la actividad microbiana y por tanto la descomposicin.

Mediante la adicin de cultivos especiales de bacterias (inculo preparado en laboratorio) se puede lograruna aceleracin del proceso de obtencin del compost. Al compost obtenido por esta va se le ha dado elnombre de "biotierra".

Otra forma de inoculacin sera aadir de 1 a 2% en peso del compost producido en una pila previa, lacual suministrar una poblacin microbiana aclimatada a los desechos frescos.

Procedimiento:

1. Comenzar con una capa del material mas resistente (relacin C/N mayor) de aproximadamente20 cm de espesor. A continuacin, si se va a trabajar con inculo microbiano, aadir ste a raznde 1,5 kg/m2 de residuos (aproximadamente una capa de 1 cm). Humedecer rociando aguasobre la pila en la medida que esta se va formando. Nunca agregue agua en forma de chorro,pues de esta forma no lograr un humedecimiento parejo.

2. Aadir una capa de materia orgnica (estircol, cachaza u otro residuo de origen animal rico enNitrgeno) de aproximadamente 5 cm de espesor. En el caso de haber aadido inculo

microbiano no es imprescindible agregar esta capa, pero si se dispone de ella es muy convenienteincorporarla, ya que eleva la calidad del compost, pero entonces ser necesario aadir una fuentede nitrgeno (urea, etc.) y volver a humedecer.


8/48

3. Esparcir una fina capa de tierra o suelo sobre toda la pila (aproximadamente de 3 mm) yhumedecer.

4. A continuacin se siguen conformando las capas en el mismo orden (pasos 1 al 3), hasta lograruna altura de la pila de 1,50 m de alto. Cuando se cuenta con diversos tipos de materiales estosse pueden alternar en las capas.

5. Para garantizar la ventilacin (recuerde que este proceso debe ser aerbico), se colocarn,verticalmente a lo largo de la linea central de la pila cada 1,2 m, tubos viejos de regado, trozosde caa brava o bamb perforados o troncos de unos 10 cm de dimetro que se retiran 2 3 das

despus, cuando la pila haya descendido, con lo cual se logra hacer orificios que funcionarncomo chimeneas, a travs de los cuales asciende aire caliente y vapor de agua. Esto indica que elproceso est ocurriendo.

6. A continuacin se deja reposar la pila. Pasados 2 3 das la temperatura se habr elevado losuficiente, lo cual puede comprobarse introduciendo en la masa una cabilla (varilla de acero) nomuy gruesa hasta 1 m de profundidad en la parte inferior de la pila, si la misma quema al tacto latemperatura est en el rango aproximado de 55 y 60 oC.

7. A los 9 10 das de establecida la pila se proceder a realizar el primer viraje, es decir, seinvierten las capas de modo que las superiores queden debajo y las inferiores arriba. Para estafecha la temperatura habr comenzado a descender, lo que indica que es conveniente realizar elvolteo. Debe tenerse en cuenta el cuidado de restablecer las dimensiones de alto y ancho de lapila, aunque el largo se afecte. No debe olvidarse hacer de nuevo los orificios de ventilacin, ascomo humedecer la masa si presentara signos de desecacin (la humedad debe mantenerse al 60

%).8. Despus de esta primera vuelta, se deja de nuevo en reposo, controlando la temperatura cada 2 3 das, hasta que la misma comience a descender nuevamente, entonces se proceder a unsegundo volteo, actuando de la misma forma que la primera vez.

9. Se repite el procedimiento tantas veces como sea necesario hasta que la temperatura del interiorde la pila no se eleve mas, lo cual indica que el proceso ha concludo. En este momento elmaterial debe presentar la apariencia terrosa de la borra del caf, tener un color oscuro y un nodesagradable olor a humedad.

10. A continuacin se proceder a la fase de maduracin y secado del material para lo cual se darvuelta a la pila cada 2 3 das sin humedecer mas. Cuando la humedad est entre el 35 y 45 %el compost estar listo para ser utilizado.

Algunas recomendaciones tiles:

El compost no debe ser envasado en sacos de fibra vegetal. La duracin del proceso estar en dependencia de los materiales utilizados (si la relacin C/N esalta demorar ms, si es alta aumentar ms la temperatura y ser ms rpido). El proceso debedurar entre 2 y 6 meses. Si no cuenta con inculo o estircol simplemente se puede utilizar tierra rica en materia orgnicaprocedente de algn montecillo o bosque cercano. Tratando de tomar la parte mas superficial delsuelo, es decir, del horizonte hmico. A las pilas se les puede aadir hierba fresca recin cortada lo cual favorece la fermentacin. Es preferible que las pilas estn en un lugar sombreado, pero si esto no es posible, puedencubrirse con un colchn de hierbas secas u otro material para que mantengan la humedad, lo queadems es til para evitar que el exceso de agua de lluvia las pueda enfriar. El control de la temperatura es de mucha importancia, por lo que resulta necesaria la mxima

observacin y proceder con tantos volteos y rociados con agua de la pila como sean necesarios.

El programa de colaboracin interinstitucional para la produccin orgnica de alimentos (PROA) en CostaRica, ha publicado recientemente un plegable conteniendo un mtodo similar para elaborar Compost, delcual se han tomado los elementos fundamentales.

COMPOST: Abono orgnico de color oscuro, suelto, semejante al suelo, a partir de materialbiodegradable, a travs de un proceso donde actan microorganismos y el medio ambiente (sol, agua yaire) y durante el cual se liberan gases y calor.


9/48

MATERIALES A UTILIZAR:

Desechos agroindustriales:

GallinasaCachazaVinaza de caaRestos de piaBanano de desechoBroza de cafBagazoAserrnGranza de arroz

Otros:

Basura de la casa

ZacatecenizaRoca fosfricaRastrojosRestos vegetalesMelazaExcremento de animalesCarbnCarbonato de CalcioHojas de rboles (maderables, madero negro, negro, por, eucalipto, etc.)

LO QUE NO SE DEBE UTILIZAR:

Alimentos grasosos como aceite de freirResiduos del patio tratados con plaguicidas qumicos y malezas con semillas.Productos qumicos en generalExcrementos humanos o animales domsticos.Latas, vidrios, piedras o metales en general.

ANTES DE INICIAR:

Es importante considerar las caractersticas del material. Una de ellas es la utilizacin de una relacin delos materiales ricos en carbono con respecto a los ricos en nitrgeno en una relacin de 3 a 1. Es decirpor cada 3 materiales ricos en carbono y mas pobres en en nitrgeno ud. puede utilizar uno rico ennitrgeno y mas pobre en carbono.

Los materiales secos y duros como el zacate, borucha, aserrn, granza de arroz, etc. son fuente decarbono. Por lo contrario, materiales suaves como residuos orgnicos de cocina, estircoles, chapiasverdes, etc. son fuente de nitrgeno. (Ver en la lectura complementaria el listado de materiales con surelacin C/N).

DONDE CONTRUIR LA ABONERA

En un lugar que permita el movimiento del abono orgnico para lograr su madurez. Puede ser bajo techoo taparse con plstico, sacos y hojas anchas, sobre el suelo o concreto.

COMO COLOCAR LOS MATERIALES

Los materiales se colocan en capas, uno sobre otro, guardando la relacin de materiales vistaanteriormente (3 : 1). Ud. los puede variar de acuerdo a su disponibilidad. No necesariamente debeutilizar los que aparecen en el ejemplo siguiente (no es una receta).


10/48

Coloque los materiales siguiendo una alternativa similar a este ejemplo.

Zacate picado, aserrn o suelo Estircol Restos de cocina Chapia Aserrn Estircol o gallinaza Restos de cocina, chapia Suelo, zacate picado

La recomendacin ms sensata es aquella por la que se le exprese que el mejor COMPOST es aquel quese elabore con su propia mezcla de materiales y utilizando materias primas de su Finca y de acuerdo a sudisponibilidad y precio.

PROCEDIMIENTO:

1. Escoja el lugar (accesible y con agua disponible)

2. Coloque una capa de suelo3. Agregar residuos de cosecha4. Agregue carbn5. Agregue carbn.6. Agregue residuos de cosecha7. Espaciar granza de arroz u otro material que le de volumen como por ejemplo trozos de caa de

maz.8. Agregar estircol9. Agregar residuos de cosecha10. Agregue agua y melaza11. Repita la operacin con los materiales restantes. Revuelva y forme un montculo de 1 m de alto

(a la altura de la cintura), y 2 m de ancho por el largo necesario.12. Tapar el montculo con plstico y sellar los bordes con suelo.13. Todos los das se debe destapar. Ver si est calentando (debe calentar). Para probar la

temperatura, introducir un cuchillo si al tocarlo con su mano no resiste la temperatura debedejarlo 2 das as y luego darle vuelta al montculo. Hgalo cuantas veces sea necesario.

14. Comprobar la humedad, si al apretar el material este chorrea agua entre los dedos, le sobre,entonces se debe revolver el montculo. Si al apretar no suelta agua y conserva su forma lapelota de material, est perfecta y si se desmorona, le falta, entonces agregue agua.

15. cada vez que se revuelva el montculo, este debe recobrar la forma16. Es importante el desarrollo de hongos en el compost. Es una buena seal !17. Se contina revolviendo y manteniendo la forma. Entre mas tiempo madure, mejor, no menos de

3 meses.

En el plegable al que hemos hecho referencia se concluye diciendo que: "El hacer COMPOST es comohacer pan, cada quien debe desarrollar su propia receta con sus ingredientes".

Retomando esa afirmacin se har mencin a otros mtodos reportados por Miranda (1996), para laelaboracin de compost por horticultores mejicanos. Se trata de la elaboracin de compost en hoyos y entanques.

La elaboracin de compost en hoyos se adecua a las condiciones de la huerta casera. Estudios realizadosen Mjico han revelado que un buen nmero de familias producen mas de 200 kg de basura orgnica alao.

Para hacer un "hoyo de composta", se debe seguir el siguiente mtodo :

1. Hacer un hoyo de 0,60 x 0,60 x 1 m de profundidad.2. Recoger la basura orgnica del hogar en un bote o recipiente exclusivo para ello.

3. Vaciar la basura orgnica en el hoyo.4. Tapar la basura depositada con una palada de tierra (suelo de la capa arable), a fin deproporcionar fuente de microorganismos y que no se produzcan malos olores y moscas.

5. Mantener la humedad evitando encharcamiento del hoyo.


11/48

6. Cada vez que se vace el bote de basura orgnica se cubre con tierra nuevamente y as se vanobteniendo capas alternas de basura y suelo, hasta que se llene el hoyo.

7. Cada cierto tiempo se deben hacer unos agujeros en la composta.8. Al extraer el compost del hoyo, se separarn los ltimos 20 cm de basura que todava no est

lista y posteriormente se echarn en el fondo para poder comenzar de nuevo.

Mediante este procedimiento se pueden obtener 0,28 m3 de compost cada 3 - 6 meses.

El hoyo de composta puede ser apropiado para horticultores que no se dedican a tiempo completo a estaactividad y que marginalmente pretenden explotar la basura orgnica hogarea sin dedicar el mayortiempo a esta prctica. Lo anterior se plantea pues existen prcticas mas productivas en las cuales sepuede emplear tambin la basura orgnica domstica para formar un verdadero sistema biodinmicocomo lo constituye la cra de lombrices para obtener el Vermicompost.

Figura 9.1. Hoyo de composta.

El composteo en hoyos para procesar mayores volmenes de material, segn lo demanda el composteopara elaborar sustratos para fomentar organopnicos, puede ser realizado mediante un sistema de treshoyos continuos en los que se rota el material, segn refieren Morales y Masson (1996), a los 30 y a los60 das.

Otro mtodo referido para la elaboracin de compost por Miranda (1996), es la elaboracin en tanque otambo. Este mtodo se utiliza igualmente para procesar la basura domstica.

El tanque puede permitir una extraccin sistemtica del compost. Segn podr apreciarse en la figura

siguiente el tanque puede facilitar la ventilacin y drenaje, as como aislar la basura del exteriorprotegindola de roedores, insectos y malos olores.

Para esto se pueden usar 2 variantes: 1) El tanque estacionario y 2) el tanque rotatorio.

El tanque estacionario constar de una tapa con agarradera y dos puertas en la seccin inferior. En las partes del crculo de la tapa que no componen la tapa, es decir que queda fija, se inserta en un orificio untubo ventilador que se conecta en ese espacio con una cavidad vaca que quedar entre el borde deltanque y una lmina galvanizada perforada o simplemente una malla metlica con orificios de dimetroapropiado.

Las puertas de la parte inferior dan paso al material, ubicndose un anillo con malla metlica separadodel fondo del tanque que permitir drenar el tanque e ir extrayendo el material.


12/48

Figura 9.2 Tanque para la elaboracin de compost.

El tanque estacionario puede ser til tambin para la lombricultura.


13/48

BIOTIERRA

La Biotierra es el compost obtenido por la inoculacin de la mezcla de materiales orgnicos conmicroorganismos que descomponen la materia orgnica a travs de diferentes procesos bioqumicosnaturales. Ha sido una prctica utilizada para acelerar el composteo y facilitar el proceso dedescomposicin.

La produccin del compost "Biotierra" se populariz en Cuba como una alternativa de fertilizacin desuelos, realizndose un conjunto de investigaciones en distintos cultivos con excelentes resultados, entrelos cuales para plantaciones de papa, los mejores resultados se alcanzaron cuando se combin su usocon el de fertilizantes minerales balanceados (NPK).

La aplicacin de un inculo compuesto por distintos microorganismos acelera el proceso dedescomposicin de la materia orgnica y aumenta la calidad del producto final.

Mayea (1993), atribuy los inicios del composteo en Asia desde hace varios siglos y lo defini, segn sutecnologa, como la obtencin rpida de humus fuera del suelo mediante la desintegracin fsica ydescomposicin qumica por los macro y microorganismos existentes y aadidos. Entre losmicroorganismos aadidos como parte del inculo de laboratorio se encuentran : Aspergillus orizae,

Bacillus nato, Sacharomycae cerevizae y Trichoderma viride.

La harina puede hacerse de yuca, boniato, pltano, maz, cabecilla de arroz. En el caso del maz y lacabecilla de arroz aadir agua hasta el 60 %. Si la harina est muy hmeda como puede ser en el caso

del boniato, se puede aadir cachaza seca o bagazo, u otro material similar seco. Las harinas de boniato,yuca y pltano se obtienen por molinado directo de las races o tubrculos, segn el caso.


14/48


15/48

Figura 9.3 Tcnica operativa para obtener la biotierra

Entre los 2 y 7 das la temperatura ir subiendo hasta alcanzar 55 60 0C, la cual debe mantenerse. Sila temperatura excede este valor, hay que virar la pila y/o humedecerla. A los 9 d as se hace el primer

viraje aunque est alta la temperatura (viraje de homogeneizacin) y se vuelve a mantener a 55 - 60 0C.Durante el viraje se humedece si es necesario. Una vez que baje la temperatura, lo cual puede deberse afalta de humedad, falta de aire, compactacin, se da un nuevo viraje y humedecimiento, lo cual se repitehasta que la temperatura ya no suba mas despus del viraje.

Algunos ndices prcticos de que la pila est lista son el hecho de que haya decrecido su volumen a 1/3aproximadamente, el material est fro, tiene color oscuro o negro y posee un olor agradable a bosquehmedo.

Rendimiento : Una pila de 1,5 x 2 x 10 m tendr 30 m3 de restos al inicio del proceso. Una vezterminado el mismo, se habrn obtenido aproximadamente 12 t de Biotierra.

La siguiente tabla es una gua para los productores de Biotierra para conformar su sustrato orgnico y

balancear los materiales a llevar a la pila de acuerdo a su relacin C/N, de forma tal que la misma estentre 30-40 : 1 (ptimo entre 26 - 35 :1). De forma general los residuos del grupo de plantasleguminosas poseen relaciones C/N mas bajas que los residuos provenientes de las gramneas. Lamateria orgnica descompuesta proveniente de fuente animal posee generalmente una relacin C/N baja.


16/48

La combinacin de la pila y la ubicacin por estratos alternando materiales de relacin C/N alta y bajapermitir proporciones mas apropiadas para la accin microbiana y nos permitir utilizar una mayordiversidad de residuos.

Tabla 9.2. Relacin C/N de algunos materiales posibles a utilizar en la preparacin del compost.

ABONOS ORGANICOS FERMENTADOS

Entre los mtodos para elaborar abonos orgnicos se encuentra el BOCASHI, abono orgnico desarrollado

en Centroamrica, fundamentalmente en Costa Rica.

El trmino Bocashi, es un trmino japons que significa "fermentacin suave" (PROA, 1996).

Este tipo de abono proviene del proceso de fermentacin de diferentes residuos orgnicos que seincorporan al suelo sin terminar el proceso en s, lo cual permite aportar al suelo poblaciones demicroorganismos en crecimiento y desarrollo y as aportar "vida al mismo".

Los procedimientos para elaborar abonos fermentados pueden ser muy variados y semejan el proceso deelaboracin de biotierras, ya que se emplea como inculo un abono elaborado anteriormente o tierrafrtil, slo que el proceso es ms corto, estando listo el material entre 15 y 20 das de iniciada lafermentacin.

El procedimiento de forma general consiste en mezclar fuentes de materia orgnica proveniente deresiduos de cosecha y estircoles, aadir una fuente de carbohidratos, arinas de granos o viandas, miel yel inculo. Despus de varios das de movimiento para no dejar subir la temperatura de fermentacin yaest listo para envasar y aplicar.


17/48

A continuacin un procedimiento de elaboracin de un BOCASHI, utilizado como referencia por elPrograma de Colaboracin Interinstitucional (PROA) en Costa Rica, para promover la agricultura orgnica.

Elaboracin de un Bocashi.

Para iniciar: Un lugar tapado o materiales para cubrir y una superficie de trabajo de suelo compacto oconcreto.

Materiales:

6 sacos de tierra (sacos a 50 kg) 1/2 sacos de Bocashi 3 sacos de gallinaza (sacos a 40 kg) 3 sacos de cascarilla de arroz (sacos a 15 kg) 1/2 saco de carbn molido (sacos a 30 kg) 1/2 saco de semolina de arroz o alimento para ganado (sacos a 50 kg). 10 kg de roca fosfrica 1 galn (3,78 l) de melaza 50 Galones de agua (200 l)

Procedimiento:

1. Se dispersan dos sacos de tierra en la superficie de trabajo.2. Se agrega un saco de cascarilla de arroz.3. Se agrega gallinaza.4. Se aade un saco de carbn.5. Se coloca una capa de semolina.6. Se disuelve la melaza en agua y se riega sobre la mezcla.7. Se agrega la roca fosfrica.8. Se coloca una capa de Bocashi.9. Los pasos anteriores se repiten en capas con los materiales restantes.

10. Se revuelven bien todos los materiales.11. Se agrega agua si es necesario hasta mantener la mezcla con un 50 % de humedadaproximadamete.

12. Una vez conformado la pila extendida a lo largo con las dimensiones similares a una pila cecompost, se cubre durante 1 2 das.

13. Diariamente se revuelve la mezcla para mantener la temperatura alrededor de los 55 0C, sepuede regular tambin variando la altura de la pila.

14. El material estar listo en unos 15 das.

El Bocashi se aplica en las camas de semilleros, bandejas (4 partes de suelo por una de Bocashi, en loscanteros, o en aplicacin localizada al fondo del surco.

En reas del INIFAT (Instituto Nacional de Investigaciones Fundamentales de Agricultura Tropical), LaHabana, Cuba, Ojeda et al. (1997),no encontraron diferencias entre el tratamiento con 0,745 t defertilizante qumico frmula 8-9-14 y el tratamiento con 2 - 4 t/ha de Bocashi en el cultivo de variashortalizas. Sin embargo la calidad fue superior con el uso del abono orgnico fermentado con un 5 % defrutos con calidad comercial mayor que con el fertilizante qumico.

VERMICOMPOST

La cra de lombrices en un ambiente controlado para obtener el humus resultante de su alimentacin apartir de la materia orgnica y para obtener la materia seca de su propio cuerpo, se conoce comolombricultura.

El uso del humus de lomriz, casting o vermicompost, como alternativa de fertilizacin, es una de las

posibilidades con que se cuenta para el manejo agroecolgico de la nutricin vegetal.

La literatura cientfica reconoce entre las ventajas del uso del vermicompost, su riqueza en nutrientes y elalto porcentaje de la materia orgnica que los porta. Sin embargo, ms directamente, los agricultores


18/48

orgnicos le agradecen a este animal, los favores que les hace cuando trabajan voluntariamente da ynoche para proveerlos de un abono rico en nutrientes.

En el presente epgrafe no se pretende realizar una presentacin de los detalles de la lombricultura, msbien se abordarn los elementos ms importantes en el manejo de la produccin de vermicompost, quefrecuentemente conducen al fracaso de esta prctica alternativa al uso de fertilizantes qumicos.

La lombricultura es la explotacin intensiva de la lombriz de tierra con el objetivo de producir humus yprotena animal (Alonso et al., 1996; MINAGRI, 1995).

El humus es el apreciado producto del incesante trabajo de ingestin y de digestin de sustanciasorgnicas por parte de la lombriz.

La composicin qumica es variable.

Elementos

N ................................ 1,5-3 %P................................. 1,8-3 %K ................................ 1,0-3 %

Materia Orgnica ................. 50-60 %PH ............................... 6,7 - 7,3Relacin C/N ..................... 21,1 : 1Intercambio catinico ........... 167,6 meq/100 gCationes de Calcio .............. 2,5 meq/100 gMg ............................... 2,5 -3 meq/100gNa ............................... 0,02 meq/100gFe ............................... 0,20 meq/100gAl ............................... 0,95 meq/100gZn ............................... 40 ppmMn ............................... 30 ppmCo ............................... 2 ppm

El humus es de color oscuro, inodoro, de granulometra tipo polvo, suelto, ligero.

Es soluble en agua lo que nos permite preparar un abono lquido para mezclarlo con el agua de riego.

Permanece inalterable conservando una rica reserva de sustancia orgnica ya que posee una humedadmenor del 50% que le permite una estabilidad microbiolgica y trmica. Su empleo debe ser ptimodurante el ao de produccin despus de este perodo conserva sus propiedades pero algunas de susactividades puede resultar inferior.

Su uso no tiene contradiccin, es apropiado para cualquier cultivo y aunque se suministre en exceso noprovoca ningn dao.

Influye positivamente en las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del suelo.

Propiedades fsicas

El humus ejerce una accin muy favorable sobre la estructura del suelo, es decir la agrupacin departculas en agregados de tamao medio y lo permite una buena circulacin del agua, del aire y de lasraces. Se obtiene un aumento en la permeabilidad, una mayor capacidad de retencin del agua y menorcohesin del suelo por lo que mejora los suelos arcillosos.

Propiedades qumicas

Equilibra las funciones fsicas del suelo, debido a sus condiciones de humidificacin y de unamineralizacin de las sustancias orgnicas nitrogenadas facilitando la absorcin de los elementos

nutritivos por parte de la planta, aumenta la capacidad de cambios de iones del suelo por la formacindel complejo "arcillo hmico" absorventes y regulador de la nutricin de la planta, tambin se formancomplejos "fosfo hmico" que mantienen el fsforo asimilable por las plantas.


19/48

Propiedades biolgicas

Estn determinadas por el numero de microorganismos por unidad de volumen y en su capacidad deactividad, las cuales son pertenecientes a los principales grupos fisiolgicos del suelo, que aseguran lafertilidad reactivando el proceso de desintoxicacin por contaminantes qumicos, favorece la accinantiparasitaria y protege las plantas de las plagas, aumentando las defensas naturales. Fortalece diversosmetabolismos biolgicamente activo por el aporte de enzimas, estimulando las plantas, la presencia dehumus favorece el desarrollo de las races, posee adems una actividad fitohormonal que le brindacondiciones ventajosas en el aumento de la velocidad y porcentaje de germinacin de la semilla, mejoradel estado vegetativo, crecimiento de las plantas, la floracin, la produccin de frutos y absorcin deelementos nutritivos, sus riquezas en microorganismos tambin le permiten el aporte energtico por lagran cantidad de organismos mineralizantes, reactivando los terrenos estriles ya que regenera la florabacteriana, regula el incremento y la actividad de los nitratos del suelo.

Especies utilizadas

Hbrido Rojo Californiano (HRC).Esta especie, descubierta en California en 1954, permiti el desarrollo vertiginoso de la lombricultura.

Su caracterstica fundamental es que no escapa del cultivo, por lo que se le considera como una

especie domstica. Adems de esta caracterstica, el HRC tiene una vida de 16 aos en comparacincon las otras especies que tienen una vida promedio de 4 aos. Tambin entre sus caractersticaspodemos sealar una mayor resistencia a las condiciones ambientales y mayor productividad.

El HRC fue introducido en Cuba en 1985 y se ha cultivado intensamente para ampliar los pies de cra.

Africana Roja.Es la segunda especie ms utilizada. Es la ms abundante en Cuba y se puede encontrar naturalmenteen la tierra hmeda de patios y cultivos. Esta especie, si bien tiende a escapar del cultivo antecondiciones adversas del clima o del cultivo puede cultivarse por su alta productividad.

A continuacin se refieren algunas caractersticas de las lombrices que son de especial importancia parael proceso de la cra y obtencin del humus.

Morfologa externa.

La lombriz es un animal alargado, de cuerpo cilndrico y anillado que pertenece al Phylum Anniida. ClaseOligochaeta, su longitud varia entre los 5 y 10 cm en la especie Hbrido Rojo Californiano. Su cuerpo estrevestido por una fina cutcula que lo protege de la desecacin.

Todos sus segmentos metmeros son iguales, excepto el primero que se le denomina Prostomio, elsegundo Metastomio que contiene la boca y el ltimo Pigidio que contiene el ano.

Tambin en la poca de la madurez sexual aparece una sona diferenciada glandular que se le denominaCLITELO y est relacionada con la reproduccin y puesta de huevos o capullos.

La morfologa interna y externa son utilizadas en sistemtica para clasificar distintas especies delombrices.

La morfologa externa se apoya en estructuras como: nmero de quetas, nmero de segmentos delcuerpo del animal, cantidad de segmentos y posicin que ocupa el clitelo con respecto al prostomio,caratersticas del extremo posterior en la lombrz; estas caractersticas junto a otras son las empleadasen la clasificacin.

2.- Morfologa interna:

a) La respiracin:

Es epitelial, las lombrices necesitan tener la piel hmeda para poder captar el oxgeno ya que en unmedio muy seco no se podra llevar a cabo el intercambio, al igual ocurre con un medio muy anegado enagua que provocara la muerte por asfixia.


20/48

b) El sistema digestivo:

Es rectilneo y consta de boca succionadora sin dientes por donde entra el alimento hmedo y se dirigehacia la faringe, de aqu pasa al esfago que tiene a ambos lados las glndulas calcferas las cualessegregan una sustancia denominada Carbonato de Calcio, la que tiene la propiedad de neutralizar loscidos en los alimentos. Ahora bien, si la acidez es muy elevada no pueden neutralizarlas pues estosalimentos diariamente consumen una cantidad de excreta equivalente en peso a su peso corporal, que enun adulto es aproximadamente igual a un gramo.

Ahora bien, una vez que el alimento ha llegado al esfago pasa al buche, al estmago y de ah alintestino en donde actan varias enzimas desdoblando los alimentos en sustancias ms simples; lasdeyecciones salen a travs de ano enrriquecidas por microorganismos propios de la flora bacterianacuyas enzimas, se plantean que son del orden de 4 x 10 colonias de bacterias por gramo de humusactivo.

c) El aparato circulatorio:

La sangre de las lombrices es un pigmento semejante a la Hemoglobina, pero no lo es propiamente. Lamisma circula a travs de los diferentes vasos, siendo los ms representativos de este sistema: el vasolongitudinal dorsal, el vaso longitudinal ventral y el subneural, adems de otros cinco vasos pulstiles

anastomosados metamericamente en las proximidades del prostomio que impulsan la sangre a la parteposterior del cuerpo del animal y que algunos autores hacen llamar corazones.

d) Los rganos excretores:

Poseen un par de nefridios por segmento y son unos simples tubitos por donde se eliminan las sustanciasde desecho al exterior a travs de unos poros que se les denomina poros nefridiales o nefrioporos y quese comunican con unos embudos ciliados, los cuales atraen las sustancias de desechos antesmencionadas respondiendo a la funcin de excresin.

e) El sistema nervioso:

Est representado por un par de ganglios supraesofgicos que se encuentran por encima del esfago y

que algunos autores lo hacen llamar cerebro ya que en animales algo ms evolucionados que los anlidoseste par de ganglios se corresponde con el cerebro.

Tambin aparece un collar periesofgico alrededor del esfago y la cadena ganglionar ventral.

Organos de los sentidos:

Poseen cedas, papilas tctiles, fosetas ciliadas, clulas visuales subcutneas las cules no permiten lavisin pero s perciben la luz. Las lombrices podemos decir que son animales fotosensibles y su tropismodentro de otras cosas, corresponde a su respuesta en presencia de la luz, las cuales huyen ante estaprefiriendo los habitats oscuros. A este tropismo se le denomina fototropismo negativo.

Se conoce que la exposicin de las lombrices por ms de 24 horas a luz natural a luz natural las mata yantes la luz ultravioleta ocurre lo mismo, pero solo admiten esta exposicin muy pocos minutos sin quemueran.

Las lombrices tambin responden a los alimentos movindose verticalmente hacia arriba en busca deellos, tambin bajan verticalmente para huir de un pH muy cido o muy bsico, para refugiarse en elhumus y buscando la humedad ptima en el fondo de la litera para evitar la incidencia de los rayossolares en las horas ms crticas, que provocan el recalentamiento de los canteros y su desecacin en laparte superior de ellos.

Locomocin:

Intervienen los msculos, el lquido celmico y las quetas. Cuando la lombriz quiere avanzar apoya las

quetas en la superficie y el lquido celmico ayudado por los msculos se dirige hacia adelante, la parteposterior del cuerpo del animal se acorta avanzando de esta forma, entonces, se retiran las quetas,seguidamente el lquido celmico se desplaza hacia atrs estirndose el cuerpo y puede comenzar denuevo este movimiento que le permite avanzar.


21/48

g) Reproduccin:

Cuando estamos en presencia de una lombriz con clitelo hablamos de que esta ha alcanzado la maduressexual o sea que es adulta, ya que el clitelo no tipifica el estadio juvenil.

Las lombrices son hermafroditas, es decir poseen los dos sexos el femenino representando por los ovariosy el masculino por los testculos, pero no se autofecundan, o sea necesitan del apareamiento de dos

lombrices.

Esta unin no est precedida de ninguna manifestacin amorosa, slo les gua el instinto, en la misma sevan a entrelazar estrechamente las lombrices en posicin invertida haciendo coincidir ambos clitelos, enesta posicin pueden permanecer hasta 15 minutos quedando en contacto el poro genital masculino conel femenino intercambiando el material espermtico ambas lombrices; es por eso que se plantea que laproduccin de las lombrices, es recproca cruzada, sta unin es facilitada por secresiones del clitelo.

Ahora bin, los espermatozoides no siempre fertilizan las huevas inmediatamente, sino que esto puedesuceder posteriormente, por tanto, el material espermtico es almacenado en el aparato genital femeninohasta la fecundacin.

El acoplamiento de dos lombrices se efecta con no menos de 7 das entre uno y otro, del cual se

obtienen 2 capullos, uno por cada una de las lombrices que intervienen. Si las condiciones del medio encuanto a humedad y temperatura se refiere son ptimas, a los 21 das tendremos el nacimiento de laspequeas lombrices.

Las lombrices recin nacidas tienen color blanco y son capaces de alimentarse por s solas, siendoparecidas a sus progenitores, solo varan en tamao y color. A los tres das aproximadamente se tornande color rosceo y seguidamente de color rojo.

Regeneracin:

Es la capacidad que tiene el extremo que contiene la boca de regenerar toda la parte posterior del cuerpodel animal, pero es vlido aclarar que el extremo posterior no puede regenerar cabeza. Dicha capacidadno est relacionada con la reproduccin.

Condiciones de vida:

Las condiciones de vida de las lombrices pueden ser controladas los criadores s son capaces de velar poralgunos de los parmetros que influyen directamente sobre ellas como son: temperatura, humedad, laalimentacin cuidando el pH ptimo para permitir un desarrollo pleno del cultivo.

Cuando las lombrices estn en los rangos ptimos de dichos parmetros son capaces de vivir,reproducirse y producir humus, pero dejan de reproducirse, si los valores se hacen extremos puedenprovocar la muerte a las lombrices.

Cobertura

Se recomienda no utilizar cobertura directamente sobre los canteros, como en los casos de laexperiencia, sino que se recomienda usar la sombra de rboles como la higuereta que nos excluye elinconveniente de la presencia de cochinillas que compiten por los alimentos.

Alimentacin adecuada:

La alimentacin de las lombrices puede ser cualquier desecho o basura de origen animal o vegetal rico enmateria orgnica descomponible o en avanzado estado de descomposicin, en general, los materialesms usados para la alimentacin son los estircoles de vaca, conejos, ovejas, etc. Tambin serecomienda introducir en la alimentacin algn tipo de fibra y celulosa, bien en forma de cartn comoresiduos de fbricas de papel, como hojas de papel comn, ya que se sabe que la celulosa tiene efectopositivo en la neutralizacin de la acidez de los alimentos.

Tambin se conoce que al suministrar celulosa a la dieta de las lombrices mejoran los resultados en laetapa reproductiva, y se ha observado adems que los productos que contienen lignina demoran muchoms que otros en ser consumidos ya que su descomposicin es ms lenta.


22/48

Se debe velar que los alimentos que se van a suministrar deben ser neutros y hmedos para que puedanser ingeridos por las bocas sin dientes de las lombrices, porque estos son succionados hasta por las mspequeas de ellas.

Trastornos fisiolgicos para la lombriz:

Las alteraciones fsico - qumicas en el medio o un desbalance en la alimentacin provocan un estado

txico alimenticio, donde puede peligrar la supervivencia de las lombrices o en casos ms drsticos lamuerte.

Este desbalance alimenticio puede ser ocasionado por una intoxicacin proteica que se le conoce en laliteratura internacional como "gozzo cido" y lo causa un excesivo contenido de sustancias proteicas enlos alimentos, por lo que los microorganismos all presentes en el proceso de descomposicin producenuna elevada acidez y la consiguiente liberacin de gases, por eso, las lombrices al ingerir el alimento enesas condiciones pueden sufrir una inflamacin a todo lo largo de su cuerpo dando la apariencia deabultamientos y constricciones ya que las glndulas calcferas antes mencionadas no pueden neutralizarla acidez, con la modesta secrecin de Carbonato de Calcio de sus glndulas, es por ello que se ocasionaen esos casos trastornos fisiolgicos los cules se revelan como:

a) Inflamacin de la regin clitelar y necropsia.

b) En la mayora de los casos aparecen constricciones y abultamientos a todo lo largo del cuerpo delanimal.

c) Se mostrarn filiformes y rosadas quedando en el fondo de las literas casi inmviles.

d) En otros casos se tornarn blancuzcas y pueden morir.

Enemigos Naturales:

Ranas, ratas, mancaperros, aves, y las hormigas, las cules pueden ser controladas cuando efectuamosel regado como se requiere.

Densidad de poblacin:

La densidad de poblacin de un cultivo de lombrices puede llegar a su clmax por unidad de rea cuandolas condiciones para su desarrollo son ptimas o sea cuando encuentran todos los requerimientosnutricionales indispensables para su desarrollo, cuando numricamente la poblacin de lombrices essuperior a la de sus enemigos y puede competir con ellos dominando como poblacin, cuando estnmejor adaptados en su habitat, pero para que eso ocurra, como individuos, ellas necesitan de un espaciovital donde se le facilite su desarrollo.

Una poblacin dbil numricamente puede ser desplazada por otros organismos ms fuertes quecompiten con ellas por el habitat, por los alimentos, etc.

Cuando en un rea pequea hay alta densidad de poblacin los alimentos comienzan a escasear, elespacio vital se va reduciendo, comenzando a predominar los enemigos ms fuertes y mejor adaptados.

Siempre que seamos capaces de proporcionar a un cultivo las condiciones de pH, temperatura yhumedad ptima podemos encontrar de cuarenta mil a cincuenta mil lombrices por metro cuadrado,aunque algunas experiencias en Cuba han arrojado valores en cultivo superiores.

Tecnologa de produccin del humus.

Para el establecimiento de una explotacin de lombricultura, en primer trmino debe contarse con unrea de cra destinada a la produccin. Sus dimensiones estarn en correspondencia con las necesidadesde produccin, teniendo en cuenta el potencial de alimentacin y disponibilidad de agua.


23/48

Condiciones que debe reunir el rea de cra:

1. Superficie plana con una ligera pendiente que facilite el drenaje externo.2. Disponibilidad de agua y alimentos.3. Disposicin que permita disponer los canteros o contenedores de norte a sur.4. Permitir la proteccin del rea.

5. Contar con personal calificado.6. Posibilidades de sombreo.

Pie de cra.

La cantidad de lombrices necesaria para comenzar la cra es de 1 kg/m2 de superficie a sembrar, lo querepresenta entre 1 000 y 1 200 individuos en los distintos estadios.

La cra normalmente se comienza con el fomento del pie de cra, por lo cual es necesario haberacondicionado un rea con ese fin. De esta rea partir el pie para el fomento en los canteros ocontenedores en produccin.

El fomento del pie de cra se realizar aplicando la masa de lombrices sobre el cantero y cubrindolo con

una capa de materia orgnica de 15 cm de espesor.

Mtodos.

Existen varios mtodos de produccin a distintas escalas. La produccin puede llevarse a cabo enpequeos contenedores de distintas forma, sin embargo la explotacin ms convencional plantea el usode contenedores en los cuales se pueda realizar el manejo rotatorio necesario del proceso. Existenmtodos de cultivo en canteros sobre el suelo utilizando la sombra natural de cultivos como el pltano(Musa spp.) u otras especies utilizadas con el propsito de dar sombra como la higuereta (Ricinus spp.).Se han creado centros productores en los que las actividades que incluye la tecnologa se realizanmecanizada o semimecanizadamente.

Alimentacin.

El alimento puede estar constitudo por cualquier tipo de materia orgnica en descomposicin que poseaun pH entre 7,5 y 8,5.

Entre las fuentes, se encuentra el estircol vacuno, equino, caprino, ovino, etc., que estn bienfermentados.

Tambin se podrn utilizar compost fresco y residuos orgnicos de diverso tipo, entre los cuales seincluyen las basuras orgnicas domsticas. Estos materiales se podrn mezclar con estircol al 50 % ycon varios das de antelacin de forma que las fermentaciones hayan ocurrido y se haya estabilizado laacidez y la temperatura.

Todo alimento que se vaya a utilizar deber ser sometido a la Prueba de la Caja.

La Prueba de la Caja consiste en tomar una caja de madera o plstica, con orificios de drenaje y lassiguientes dimensiones: largo=30 cm, ancho=30 cm y alto= 10 cm. Se colocan 5 a 6 cm del alimentoque se va a proporcionar, previamente humedecido y cuyo pH haya sido controlado. Se instalan en lacaja 50 lombrices colocndolas en la superficie. Si el alimento est bueno las lombrices descendernrpidamente. Se deja reposar por 24 horas y se cuentan de nuevo. Si se encuentran los 50 individuos elalimento es excelente, sino tiene limitaciones en la medida de la cantidad de lombrices que seencuentren.

Al iniciar la cra la primera capa de alimento debe ser de 15 cm. Con posterioridad se aadirn capas de10 cm, colocdolas en el centro del cantero con un margen libre de 15 a 20 cm a ambos lados de losbordes. La frecuencia normal de alimentacin debe ser de una vez por semana, no obstante cuando la

densidad de la poblacin aumenta, sta puede reducirse a tres o cuatro das, lo cual se determina alobservar que la superficie ya est convertida en humus. La altura del cantero no debe sobrepasar los 70cm.


24/48

Para que se tenga una idea del consumo de materia orgnica en el proceso, se puede calcular que porcada m2 de cantero, se necesitan 2 t por ao. Por cada t de materia orgnica que se consuma seproducirn de 500 a 600 kg de humus.

Riego.

El riego estar en dependencia de las condiciones climticas y de la poca del ao. Debe garantizarse el

80 % de humedad en el sustrato durante todo el tiempo.

El riego y el manejo de la sombra permitirn controlar la temperatura, la cual deber mantenerse entre20 y 28 0C.

Mtodos de manejo y cosecha del humus

Colecta de la superficie del cantero.

Consiste en un raspado de la capa superficial una vez que se haya retirado antes el riego. Una vez que seretira esa primera capa, no habitada por las lombrices, pues ellas descienden durante el da en busca dela humedad y retirndose de la luz, se espera durante 30 - 60 minutos para realizar un segundo raspado

y as sucesivamente se procede por capas hasta que queda una gran concentracin de lombrices en elfondo del cantero. Esa ltima capa rica en lombrices puede utilizarse para inocular otros contenedoresrecin montados, o simplemente se vuelven a alimentar para continuar la cosecha de humus.

El desdoble o inoculacin de nuevos canteros debe hacerse cuando la densidad de poblacin alcanza los 3kg/m2 de superficie para Eudrilus o 20 000 individuos/m2 en el caso de Eisenia. Aunque de formageneral se plantea que la poblacin deber estar entre 20 000 y 30 000 lombrices/m2.

Para conocer la densidad de poblacin se deben hacer muestreos una vez por mes cada 10 m2 decantero. La muestra debe tener 20 x 20 x 30 cm, dividida en estratos de 10 cm de acuerdo al momentoen que se tome.

Figura 9.4

De esta forma se conoce la densidad de poblacin de lombrices y capullos en cada uno de los perfiles. Elnmero de capullos es muy importante, ya que si las condiciones no les son favorables, la reproduccin


25/48

disminuye, disminuyendo el nmeros de capullos. Cuando las lombrices tienen las condiciones ptimas elnmero de apareamiento aumenta.

Otro dato que nos el muestreo es la relacin entre juveniles y adultas, ya que en una poblacin sanadeben encontrarse todos los estadios de vida de las lombrices. Cuando una poblacin slo tiene lombricesadultas es que no hay reproduccin y cuando solo hay juveniles, las condiciones son adversas, ya queeste estadio es el ms resistente.

Con el muestreo se puede adems saber el estado fsico en que se encuentran las lombrices y cul es sudesplazamiento vertical, debido a que el muestreo se realiza a tres niveles diferentes (0-10, 10-20, 20-30 cm). El muestreo se debe realizar en los canteros sacando las muestras de los tres perfiles paradeterminar la cantidad de lombrices y capullo. Un muestreo ms exhaustivo se podr hacer sacando unade cada uno de los extremos del cantero (entre los 3 a 5 m) y uno del centro para de esta forma tenerdatos representativos de la realidad. En las canoas o contenedores, la tcnica utilizada es la misma, soloque se saca una sola muestra con los tres perfiles.

Debemos aclarar que al comienzo del cultivo, no tendremos los tres perfiles mencionados anteriormente,pues es bueno recordar que se comienza con slo 15 m de excreta.

Las muestras se deben recoger en bolsa de nylon sealando claramente en que parte del cantero y a

perfil pertenece, para poder llevar sin dificultad el control de nmero de lombrices y capullos y de staforma hacer las comparaciones necesarias entre las muestras, y los muestreos.

El conteo del nmero de lombrices y capullos nunca debe ser pasadas las 24 horas de sacada la muestra,ya que pasado este tiempo se pudiera afectar la poblacin, el conteo se debe realizar el mismo da desacada la muestra.

El nmero de capullos debe estar por encima de las 500/m2, con estos datos podemos decir que nuestrapoblacin se encuentra en ptimas condiciones. Para llevar nuestros datos de un rea de 400 cm2 a 1m2, slo necesitamos multiplicar los valores obtenidos por 25.

II. Mtodo de la pirmide

Se extrae todo el humus de los canteros y se forma una pila en forma de pirmide (cnica) al sol. Al cabode 1-3 horas, las lombrices migran hacia el centro y base de la pila, se disgrega el humus y se colectanlas lombrices.

TamizadoConsiste en la cosecha total del cantero por un tamizado a travs de una criba o una mquinatamizadora. El dimetro de los orificios ser de 2 mm para obtener un humus fino, de 2,4 a 4,6 para unagranulometra media y de 6 mm para una gruesa.

Desdoble.

El desdoble puede realizarse en dos modalidades:

Desdoble con cosecha total del cantero. Desdoble sin cosecha del cantero.

Desdoble con cosecha total del cantero (Figura 9.5):

1. Se divide el cantero A que se va a desdoblar en tres partes iguales.2. Se preparan tres canteros (B,C y D) de iguales dimensiones que el cantero A que se va a

desdoblar.3. Se suspende la alimentacin hasta atrasarla 3 a 4 das para que las lombrices se encuentren

hambrientas.

4. Se procede a alimentar el cantero con una capa de 5 cm de espesor. Pasados unos 7 das estacapa estar llena de lombrices.5. Se retira la capa con alta densidad de poblacin de lombrices en las tres secciones marcadas

anteriormente y cada una se distribuye en los tres nuevos canteros.


26/48

6. Se repiten las operaciones No. 4 y 5 hasta tres veces.7. Se cosecha el humus del cantero A.8. Alimentar los canteros para dar inicio a un nuevo ciclo.

Desdoble sin cosecha (Figura 9.6).

1. Se divide el cantero A que se va a desdoblar en tres partes iguales.

2. Se preparan dos canteros (B y C) de iguales dimensiones que el cantero A que se va a desdoblar.3. Se suspende la alimentacin hasta atrasarla 3 a 4 das para que las lombrices se encuentrenhambrientas.

4. Se procede a alimentar el cantero con una capa de 5 cm de espesor. Pasados unos 7 das estacapa estar llena de lombrices.

5. Se retira la capa con alta densidad de poblacin de lombrices en dos de las tres seccionesmarcadas anteriormente, dos se distribuyen en los dos nuevos canteros (B y C) y una permaneceen el que se desdobla A.

6. Se repiten los pasos No. 4 y 5 tres veces.7. Se redistribuye el material que qued en el cantero A (1/3 con tres capas de alimento

superpuestas)

8. Alimentar los canteros para dar inicio a un nuevo ciclo.

Figura 9.6


27/48

El uso del vermicompost en el manejo agroecolgico de suelos.

Transplante de rboles

Distribucin en el hoyo de 100 a 300 g en directo contacto con las races o el soporte que lo contiene, enfase de replante suministrar 300/500 g y regar.

Transplantes difciles

De 15 a 20 das antes de ser removido enterrar en el rea de las races 250 g/m2 de humus regandoabundantemente y en el lugar donde ha de ser ubicada (proceder como se indica arriba)

Terrenos agotados

Independientemente de la situacin distribuir de 300 a 800 g/m2, labrar con azada y regar.

Semilleros

Esparcir 300g/m2.

Fruticultura

De 1 a 2 kg por planta jven y de 2 a 3 kg/planta en produccin de 20 a 25 kg/ha. Echar sobre lasemilla o antes de la siembra.

Fertilizacin floral

Disolver en agua de 60 a 70 g/1 de humus y dejar reposar durante 24 h.


28/48

Csped

De 80 a 150 g/m2 dos veces al ao y regar.

Tiestos y plantas interiores

En tiestos de 10 a 20 cm de dimetro echar 3 cucharadas cada dos o tres meses y de 20 a 40 cm de

dimetro echar 5 cucharadas cada dos o tres meses.

Organopnicos

Aplicar de forma localizada en los canteros 600 g/m2/ao del humus, lo cual podr hacerse de formafraccionada en las sucesiones de cultivos.

9.1.9 BIOFERTILIZANTES

Los biofertilizantes son productos elaborados a partir de microorganismos de distinto tipo que una vezaplicados al suelo o a las plantas, a travs de distintos mecanismos, realizan funciones de fertilizacin, alas cuales se les ha llamado fertilizacin biolgica.

Los biofertilizantes son uno de los puntales de la agricultura orgnica. Actualmente su produccincomercial se ha extendido considerablemente, existiendo una amplia gama de productos.

A continuacin se resume en varias pginas la caracterizacin de los principales biofertilizantes de usoagrcola, a partir de los trabajos publicados por Herrera (1993):

1.Microorganismos fijadores de nitrgeno

Simbiticos: Rhizobium sp.Bradyrhizobium sp. No Simbiticos: Azotobacter chrooccocumAzospirillum brasilense

2.Microorganismos solubilizadores de fsforo y potasio

Fosfobacterias: Pseudomona fluorescensBacillus meghaterium Hongos: Aspergillus nigerPenicillium lilacium Actinomicetos : Gneros Streptomyces y Actinomyces

3.Hongos formadores de micorrizas

Gneros : GlomusAcoulosporaGigaspora

A continuacin se ampliar en lo concerniente a los principales elementos necesarios para la comprensinde la accin de estos microorganismos utilizados como base para la fabricacin de productosbiofertilizantes.

A continuacin se resumen algunos de los aspectos fundamentales que sobre el tema de losBiofertilizantes han sido estudiados por el Instituto de Ecologa y Sistemtica y varias instituciones delMinisterio de Agricultura en Cuba.


29/48

Considerando la accin que realizan desde el punto de vista espacial, los biofertilizantes puedenclasificarse en dos grandes grupos:

1. De accin indirecta2. De accin directa.

En el primer grupo (accin indirecta) el producto de la biofertilizacin (nutrientes solubilizados,mejoramiento de la estructura del suelo, etc.) es aprovechado indirectamente por los cultivos, aunqueestos pueden adicionalmente influir sobre los primeros. En el segundo (accin directa) se agrupanmicroorganismos que total (ndulos fijadores de nitrgeno) o parcialmente (micorrizas) habitan algncomponente de los tejidos vegetales, y por ello la accin de la biofertilizacin se realiza en parte delvegetal y no en su medio circundante.

Desde el punto de vista de su distribucin, los biofertilizantes pueden ser considerados como:

1. de distribucin RESTRINGIDA (Simbiosis Azolla-Anabaena, fijadores biolgicos de nitrgenosimbiticos -FBNS-, algunos tipos de endomicorrizas y ectomicorrizas)

2. de distribucin AMPLIA (fijadores biolgicos de nitrgeno de vida libre -FBNL-, microorganismossolubilizadores de fsforo y potasio -MOSP y MOSK-, microorganismos estimuladores del

crecimiento vegetal -MECV-, lombrices de tierra -LT-, Y micorrizas vesculo-arbusculares -MVA-).

En general, el procedimiento seguido en el estudio de cualquiera de ellos consiste en tres grandes pasos:

1. Aislamiento y caracterizacin de cepas de los diferentes biofertilizantes2. Ensayos de efectividad sobre el crecimiento vegetal3. Establecimiento de tcnicas para la reproduccin masiva que permita su introduccin en la

practica agrcola.

Todos, de una u otra forma, contribuyen a mejorar la calidad y productividad de los cultivos mediante laeliminacin total o parcial de la adicin de fertilizantes qumicos.

Aunque normalmente se trata de encontrar las cepas mas efectivas de cada uno de los biofertilizantesconocidos, tambin pueden producirse tecnologas de manejo para mejorar la influencia de losbiofertilizantes nativos "in situ", mediante la optimizacin de la fertilizacin, el empleo de pesticidascompatibles, mejoramiento de la calidad de los suelos, etc.

Los biofertilizantes de accin INDIRECTA.

Simbiosis Azolla-Anabaena.-

De utilidad mayormente restringida a los campos de arroz, las algas del gnero Anabaena se asocian demanera simbitica con helechos acuticos del gnero Azolla, estimulndose el crecimiento de este ltimode manera notable, de modo que al depositarse toda la biomasa del helecho en el suelo, en los periodosde secano, se produce una rpida descomposicin con considerables aportes de nitrgeno al terreno. En

algunos lugares, donde el cultivo de arroz se encuentra totalmente mecanizado, este efecto biofertilizadorno puede ser aprovechado debido a que las maquinarias impiden el desarrollo del helecho o steentorpece el uso de aquellas. Se ha comprobado que esta Simbiosis es capaz de fijar entre 103 y 312 kgde N/ha/ao y de incorporar al ecosistema cantidades sustanciales de materia orgnica que van de 150hasta 300 t/ha/ao.

Los microorganismos solubilizadores de fsforo (MOSP).-

Para que los compuestos orgnicos del humus o de la materia orgnica recin incorporada puedan cederfsforo a la solucin del suelo y a las plantas, parece ser necesaria la accin hidroltica de las fosfatasas.Algunos trabajos han demostrado que varios microorganismos del suelo poseen actividad fosfatasa. Ladisolucin microbiolgica de fosfatos insolubles debe ser entendida como la transformacin de esteelemento de una forma insoluble a otra soluble en agua. Esta disolucin puede ocurrir por accin de

cidos orgnicos o inorgnicos producidos durante el metabolismo de los microorganismos.

El trmino "fosfobacteria" ha sido utilizado genricamente para referirse a las bacterias que presentan lapropiedad de liberacin del fsforo de las formas insolubles y mas recientemente se ha utilizado para


30/48

referirse a bacterias que liberan el fsforo de compuestos inorgnicos por acidificacin del medio.Originalmente, el trmino fue utilizado en Rusia para referirse a un "fertilizante biolgico" consistente enBacillus megaterium var. phosphaticum que fue utilizado con posterioridad a la Segunda Guerra Mundial,pero su uso decay' a medida que la industria de los fertilizantes se desarrollo' en ese pas.

Sin embargo, no son slo bacterias las que se consideran actualmente en el grupo de losmicroorganismos solubilizadores de fsforo. Tambin algunos hongos y actinomicetos realizan estafuncin. Entre los gneros bacterianos reportados como capaces de la solubilizacin de fosfatosinorgnicos se encuentran Pseudomonas, Achromobacter, Agrobacterium, Micrococcus, Aerobacter,Flavobacterium y otros; entre los hongos solubilizadores se encuentran los gneros Aspergillus,Penicillium, Sclerotium, Rhizopus, etc. Actinomicetos del gnero Actinomyces tambin se haninvolucrado.

Es interesante resaltar que todos estos microorganismos son hetertrofos y necesitan por tanto defuentes energticas carbonadas para su metabolismo. En los suelos, en las condiciones comunes decultivo, la materia orgnica carbonada es limitante de la actividad microbiolgica y consecuentemente dela disolucin de fsforo. Se sabe que el 30-40 % de los microorganismos aislados de la rizosfera soncapaces de disolver fsforo, mientras que del suelo no rizosfrico slo el 10 - 17 % lo hacen. Estosignifica que las potencialidades de estos microorganismos estn restringidas mayormente a la rizosfera(donde est mas asegurado el suministro de fuentes carbonadas), lo que no puede garantizar losrequerimientos de las plantas de por s, pues los fertilizantes aadidos mas all de la rizosfera se

perderan por lixiviacin o fijacin.

Los fijadores de nitrgeno atmosfrico de vida libre (FBNL).-

La nica e inagotable fuente de nitrgeno en la naturaleza la constituye la atmsfera, en la cual esteelemento ocupa alrededor del 80 % del volumen total. Se calcula que en la atmsfera estn contenidasalrededor de 80 mil toneladas de nitrgeno sobre una hectrea de suelo.

Los primeros organismos nitrofijadores aislados fueron Clostridium pasteurianum y Azotobacter (1893 y1901, respectivamente), desplegndose desde entonces un enorme inters en estudiar estos organismosdebido a la contribucin que pudieran hacer a la nutricin nitrogenada de las plantas superiores. Comoconsecuencia de este inters, hoy se sabe que el proceso mediante el cual el nitrgeno atmosfrico esreducido a nitrgeno amoniacal e incorporado por ese curso al reservorio de nitrgeno del suelo, slo esllevado a cabo por procariotas, bacterias, actinomicetos y algas verde-azules (cianofceas).

Los microorganismos que fijan nitrgeno pueden ser aerobios o anaerobios, auttrofos o hetertrofos,tener vida libre o estar asociados en Simbiosis con otros organismos, como sucede con la Simbiosis delRhizobium con plantas leguminosas, que se excluye de este grupo.

Entre las bacterias nitrofijadoras de vida libre se cuentan gneros tales como Azomonas, Azotobacter,Beijerinckia, Derxia (de Azotobacteraceae, aerobios); Bacillus, Clostridium (de Bacillaceae, anaerobios);Klebsiella y Enterobacter (de Enterobacteraceae, anaerobios facultativos).

Azotobacter ha sido el gnero de bacterias nitrofijadoras mas estudiado hasta nuestros das. La mayorade los cultivos de Azotobacter asimilan no ms de 10 mg de nitrgeno molecular por gramo de fuente de

carbono utilizada, aunque en algunos casos fijan hasta 15 e incluso 30 mg de nitrgeno por gramo deglucosa utilizada.

En general, se calcula que para obtener una fijacin de nitrgeno atmosfrico equivalente a 100 kg/ha,los organismos fijadores requieren metabolizar aproximadamente 10 000 kg de compuestos carbonados.La rizosfera es un ambiente favorable para la fijacin de nitrgeno, debido a la presencia de fuentes decarbono como exudados radicales, clulas desprendidas, etc. Muchas bacterias nitrofijadoras vivenasociadas a la rizosfera, lo que produce influencias mutuas. Sin embargo, las principales fuentes deenerga en los suelos, la celulosa, hemicelulosa y lignina, no son directamente utilizables por las bacteriasnitrofijadoras, por lo que deben contar con la accin de otros microorganismos que desintegrenpreviamente esos complejos polmeros. En condiciones naturales, el suministro de esas sustancias vienedado por los residuos de los vegetales que se acumulan en el suelo, mientras que en el caso de losagroecosistemas, slo la paja que queda despus de la cosecha constituye la fuente proveedora dematerial carbonado energtico para las poblaciones de nitrofijadores hetertrofos libres. En cultivos queofrecen pocos residuos, o en aquellos mecanizados, donde la paja se retira o se quema, la regeneracinde estos microorganismos se ve disminuida, as' tambin como los beneficios que pueden obtenerse deellos.


31/48

Los estimuladores del crecimiento vegetal (MECV)

Algunos microorganismos fijadores de nitrgeno de vida libre como Pseudomonas, Enterobacter,Azospirillum y Azotobacter, as como algunos microorganismos solubilizadores de fsforo, se incluyen eneste grupo.

En determinadas condiciones ambientales, el efecto beneficioso de estos microorganismos, especialmente

Azotobacter, no se debe al nitrgeno fijado, cuya cantidad puede ser exigua, sino a las sustanciasfisiolgicamente activas que son excretadas al medio circundante - la rizosfera - de donde son tomadaspor las raicillas absorbentes de las plantas, produciendo en stas un aumento del crecimiento al serabsorbidas en determinadas concentraciones. Entre estas sustancias se encuentran vitaminas, lasauxinas, citoquininas y giberelinas, de reconocido efecto estimulador del crecimiento vegetal, fosfolpidos,cidos grasos, y un gran nmero de sustancias. Tambin se ha reportado la sntesis de sustanciasfungistticas que, al inhibir el crecimiento de los hongos fitopatgenos del suelo, promuevenindirectamente el desarrollo de las plantas.

Todas estas sustancias, mediante su accin conjunta, son capaces de estimular la germinacin de lassemillas y acelerar el crecimiento de las plantas, especialmente en sus primeros estadios y siempre quesea adecuada la concentracin de organismos en el sistema radicular.

El efecto estimulador del crecimiento vegetal ocurre solamente cuando en el suelo hay suficiente cantidadde materia orgnica, ya que en suelos poco frtiles, con escaso contenido de materia orgnica, no seobtiene efecto agronmico positivo.

Los biofertilizantes de accin DIRECTA.

Los fijadores biolgicos simbiticos de nitrgeno (FBNS).-

Dentro de este grupo se incluyen todos los microorganismos que de forma directa, es decir, habitandoalguna parte del vegetal, son capaces de fijar nitrgeno resultando de ello un beneficio para la plantahospedera:

a) La Simbiosis Rhizobium-leguminosas.

b) La Simbiosis formadoras de ndulos con algunas plantas no leguminosas.

c) La Simbiosis de algas verdeazules con la familia Cycadaceae.

d) Los ndulos foliares fijadores de nitrgeno.

a)La Simbiosis Rhizobium-leguminosas.

La sntesis de amonio a partir de nitrgeno elemental e hidrogeno fue puesta en practica como procesoindustrial desde 1913 y se halla muy difundida en el mundo para la produccin de fertilizantesnitrogenados. Esta reaccin transcurre a alrededor de los 350 grados Celsius y 350-1000 atmsferas depresin, es decir, en condiciones que requieren de un alto consumo de fuentes energticas.

El mismo proceso reductor del nitrgeno elemental es llevado a cabo por las bacterias a temperaturaambiente y presiones atmosfricas normales gracias al complejo enzimtico que poseen, la nitrogenasa,cuya funcin es la activacin de la molcula de nitrgeno y su posterior reduccin.

Por ello, una importante alternativa para la solucin de la falta de abonos nitrogenados, sobre todo en lospases pobres, es el manejo de la actividad nitrofijadora de los microorganismos del suelo, de modo quepueda suplirse en alguna medida el suministro de fertilizantes nitrogenados a los cultivos.

Las plantas no pueden utilizar el nitrgeno

el suelo y su manejo bajo el paradigma organico

Documents